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Nombre y Apellido
Ciudad
Carrera
Capitn Miranda
Agronoma
Oscar Saciuk
Encarnacin
Agronomia
Telfono
0995-694 033
0985-747448
Hay que tener en cuenta que la creacin de la empresa procesadora de miel de abeja no
producir ningn tipo de problemas o inconvenientes que puedan perjudicar el
ecosistema regional, por ser una produccin natural. Al contrario este proyecto
propiciar la preservacin de los bosques y por ende el equilibrio ambiental al generar la
polinizacin de flores de diferentes especies arbreas.
CI: 4222099
FORMACION ACADEMICA
2001-2010
IDIOMAS
Ingls- nivel bsico
INFORMATICA
Nivel bsico en programas como:
Windows
Excel
Word
Power point
MARA BELN ESPINOZA LEDESMA
Domicilio:
Telfono:
Correo electrnico:
Fecha de nacimiento:
CI:
FORMACION ACADEMICA
IDIOMAS
INFORMATICA
DESCRIPCION
CANTIDAD
Honorarios de Contador)
3
Patente Municipal
CANTIDAD
UNIDAD
Maquinarias y equipos
Centrifugadoras
Unidad
Mamelucos
Unidad
Tambores
Unidad
Instalaciones
Unidad
200
Unidad
Unidad
Anaqueles
Unidad
Escritorio
Unidad
Sillas
Unidad
Unidad
Ventiladores de techo
Unidad
Instalaciones
Unidad
Unidad
Cajones
IVA debito fiscal
Muebles y tiles
Equipos de informtica
Equipos de informtica
Unidad
Guantes
Unidad
Caretas
Unidad
150
Unidad
Unidad
Enseres y utensilios
Baldes de 20 litros
Rodados
Motocargas
3- PLAN DE MARKETING
3.1 Definicin de producto o servicio
3.1.1 PRODUCTO PRINCIPAL
El producto a fabricar ser: MIEL DE ABEJAS
3.1.2 Tipos
Miel pradera: Procedente de la regin de la Pampa Hmeda, con milimetrajes de hasta
34mm. Profundidad. Si bien es de origen plurifloral, las especies predominantes en su
composicin son trboles blanco y rojo, especies del gnero Brassica y Melilotus,
cardos, alfalfa. Es caracterstico su color, su sabor y aroma muy suave.
Miel polifloral: Su valor vara entre los 35 y 50 mm profundidad y est compuesta por
flores diversas, sin el predominio de ninguna especie en particular.
Miel monofloral: Las mieles de eucaliptos y de ctricos tienen volmenes importantes
de produccin
3.1.3 Caractersticas tcnicas del producto
Poder endulzante de la miel y su uso
Los azucares de la miel tpica son:
Carbohidratos
Fructosa (%)
Glucosa (%)
Azcares reductores (%)
Sucrosa (%)
Promedio
38.38
30.31
76.65
1.31
Intervalo
30.91 - 44.26
22.89 - 40.75
61.39 - 83.72
0.25 - 7.57
Desviacin estndar
1.77
3.04
2.76
0.87
1.23
0.76 - 1.86
0.126
de %
(valores
slidos
agua
promedio)
Miel
82.4
17.6
Azcar / sucrosa
100
0.0
29.0
alta fructosa
Jarabe de maz
80.3
19.7
Melaza
72.0
28.0
3.1.4 SUBPRODUCTOS
El mercado de los subproductos se caracteriza en la mayora de los casos por los bajos
volmenes de produccin y la alta variabilidad en los precios y destinos. La produccin
nacional es destinada principalmente al consumo interno con el auge del naturismo.
Los principales consumidores son los pases que poseen una economa desarrollada.
Estos subproductos nicamente sern vendidos al igual que los enjambres que se vayan
produciendo con el paso del tiempo y que no sean utilizados para aumentar la
produccin.
Los subproductos obtenidos son los siguientes:
Polen
El polen es recolectado por abejas en los estambres de las flores y transportado en sus
patas traseras hasta la colmena, donde es utilizado para alimentar a la cra. Es un
alimento fundamentalmente proteico, pero tiene tambin glcidos, lpidos, aminocidos
esenciales, vitaminas (especialmente del grupo B), enzimas (amilaza, invertaza, etc.),
sustancias minerales, antibiticas y aceleradoras del crecimiento, etc.
El color, la forma y las Caractersticas de la capa exterior del grano de polen, dependen
y son propias de la especie de la cual provienen, por eso y debido a su presencia en la
miel, se utiliza para determinar el origen floral de la misma.
La produccin para consumo propio de la colmena es de aproximadamente 40 a 50 Kg.
al ao, de los cuales no es recomendable debido al debilitamiento de la colonia extraer
ms de 3 Kg. para su comercializacin. Cabe aclarar, que estos valores dependen de la
disponibilidad de flora con produccin de abundante polen
La produccin industrial de polen supone su secado a temperaturas no mayores a 40
grados centgrados, para reducir la humedad al 8%, con lo cual se asegura su
conservacin. Actualmente la demanda est creciendo por su uso en cosmetologa.
Los principales pases consumidores son: Reino Unido, Italia y Francia. Esta ltima
produce polen de alta calidad sin llegar a cubrir su demanda interna, importndolo de
Espaa. Otros pases proveedores son: Hungra, China, Chile y Argentina.
la
clasificacin
para
su
venta
directa,
preparacin
de
alimentos
complementarios dietticos a travs del mezclado con los otros productos, venta a
industrias cosmetolgicas o farmacuticas, etc.
Jalea real
Es una pasta gelatinosa, blancuzca adorada que tiende a espesarse con el transcurso del
tiempo, su acidez es elevada (PH4), es rica en vitaminas, aminocidos y oligoelementos,
posee, adems, una sustancia antibitica y antibacteriana. Es considerado uno de los
alimentos ms completos de la naturaleza.
La produccin industrial de jalea real requiere un buen conocimiento y manejo del
colmenar, ya que supone la crianza artificial de reinas que son abortadas por el hombre.
A continuacin se har una somera descripcin del proceso de produccin: la jalea real
es el alimento generado por las abejas obreras para alimentar a las larvas. A las larvas
que van a ser reinas se les entrega una mayor cantidad de jalea real y por ms tiempo. El
hombre aprovecha esta propiedad para la produccin industrial de este producto,
estimulando a las obreras a crear nuevas reinas mediante la eliminacin de la reina
madre de la colmena y retirando la larva al tercer da de aceptada la celda real artificial,
procediendo luego a la cosecha de la jalea que servira de alimento a aqulla.
Los rindes obtenidos son de alrededor de 250 a 300 gr./colmena por ao. La
conservacin debe realizarse a una temperatura de entre 2 y 5 grados, en frascos de
vidrio y al vaco para evitar los cidos grasos no saturados. Se utiliza como
complemento diettico y en la fabricacin de cosmticos
El principal mercado es el de Japn, que produce alrededor de 10 tn/ao e importa cerca
de 210 tn/ao. Otros mercados importantes son: Francia, Reino unido e Italia, que
consumen respectivamente 11, 4,5 y 5 tn/ao e importan aproximadamente el 75% de
esos volmenes. El consumo integrado de Alemania, Austria, pases escandinavos,
Blgica y Luxemburgo, alcanza las 40 tn
El principal exportador es China, siguiendo en orden de importancia Corea y Tailandia.
Existen en Europa varias empresas importadoras de Jalea Real fresca a baja temperatura
o liofilizada. Estas empresas acondicionan el producto y lo redistribuyen a la industria o
a minoristas.
Propleos
Es un producto que contiene sustancias resinosas, gomosas y balsmicas, de color pardo
verdoso, aroma fuerte y sabor amargo. Posee propiedades bacteriostticas, antibiticas,
antiinflamatorias y anestsicas. Es recolectado por las abejas de determinadas especies
de rboles (por ejemplo: pinos, lamos, sauces, etc.), de lo cual depende la composicin.
Las abejas lo utilizan para fijar partes mviles de la colmena (cuadros, entretapas, etc.),
ocluir agujeros, aislar objetos extraos que no pueden ser sacados de la colmena sin
tratarlos por su tamao (insectos, roedores, etc.), evitando as su putrefaccin.
Industrialmente se lo produce agregando vallas plsticas dentro de la colmena, las
cuales son cubiertas con esta sustancia por las abejas. El rendimiento puede variar entre
40 y 250 gr./colmena al ao dependiendo del tipo y cantidad de forestales disponibles y
del mtodo de obtencin y extraccin utilizados.
En el mbito mundial el mercado ms importante es la C.E.E. siendo Alemania, Reino
Unido y Francia los principales importadores. Los proveedores son Espaa y pases de
Europa Oriental. Otros pases de alto consumo son: Dinamarca, Austria e Italia, aunque
cabe destacar que en la CEE el propleo no est autorizado para ser usado como
medicamento...
Cera
Es una secrecin cerosa blanca lquida (se endurece al contacto con el aire), producida
por glndulas internas que poseen las abejas. Es utilizada para ejecutar sus
construcciones (paneles, celdas de reinas, etc.). El consumo de miel para producir 1 Kg.
de cera es de aproximadamente 7 a 10 Kg. se recupera por fundicin de los oprculos
(cera virgen) y de los paneles viejos (cera negra). Se calcula que el rendimiento por
colmena y por ao asciende al 1 - 1,5 % de la produccin de miel.
Se utiliza en cosmetologa y odontologa, elaboracin de cera para lustre, pinturas,
esculturas, etc.
Se calcula que la produccin de cera nacional alcanza al 3 - 3 % de la produccin total
de miel. En 1998 la exportacin fue de aproximadamente 200 tn.
En el mercado interno es canjeada por cera estampada a razn de 600 gr de cera
estampada por 1000 gr de cera virgen, lo que equivale a un valor de 3,6-4 $/Kg.
Apitoxina
Es el veneno producido por las abejas para su defensa y que es inyectado por su aguijn
en situaciones de defensa. Se cree que posee propiedades antirreumticas, lo cual ha
aumentado su demanda por parte de los laboratorios medicinales.
La produccin industrial contempla el uso de electroestimulacin y diferentes aparatos
de extraccin de complejidad variable
Enjambres
Es un conjunto de abejas que salen junto con su reina de la colmena, para formar otra
colonia. El enjambre se compone de una abeja reina, varios miles de abejas obreras y un
nmero menor de machos.
Durante el perodo de un ao, es factible que cada una de las colmenas se multiplique
debido a la creacin por parte de los integrantes de la misma, de una nueva abeja reina.
Cantidad
Porcentaje
SI
96
96%
NO
4%
si; 96%
Cantidad
Porcentaje
Miel de caa
8%
Miel de abeja
88
88%
Miel de Jate'i
4%
Se observa que el 88% de los encuestados consume miel de abeja, el 8% consume miel
de caa dulce y solo el 4% consume miel de Jatei con la cual tenemos muy alta
preferencia del producto que tenemos previsto lanzar en el mercado.
3. En qu ocasiones consume?
Respuestas
Cantidad
Porcentaje
Cuando se enferma
36
36%
Cuando practica
deportes
24
24%
Cuando estudia
24
24%
En otras ocasiones
4%
En otras ocasiones ; 5%
Cuando estudia ; 27%
Cantidad
Porcentaje
Siempre
8%
A veces
24
24%
Nunca
68
68%
1er trim.; 8%
2 trim.; 24%
Siempre ; 68%
Cantidad
Porcentaje
Diariamente
64
64%
Semanalmente
20
20%
Mensualmente
12
12%
Mensualmente ; 13%
Semanalmente ; 21%
Diariamente ; 67%
Cantidad
Porcentaje
33
33%
47
47%
Un litro mensualmente
20
20%
los
Cantidad
Porcentaje
vendedores 68
68%
16
16%
informales
Del mercado
4%
8%
Otros
4%
7. De donde compra
De una casa comercial; 8% Otros ; 4%
De una empresa procesadora ; 4%
Del mercado; 16%
De los vendedores informales; 68%
Cantidad
Porcentaje
250 ml
44
44%
500 ml
28
28%
750 ml
4%
1 litro
20
20%
Otros
4%
Otros ; 4%
1 litro; 20%
250 ml; 44%
750 ml; 4%
Cantidad
Porcentaje
5000
9%
7500
79
79%
10000
12
12%
12500
7%
15000
85
85%
17500
8%
25000
13
13%
1 litro 30000
79
79%
8%
250
500
Respuestas
35000
250 ml
10000; 12%5000; 9%
7500; 79%
500 ml
17500; 8% 12500; 7%
15000; 85%
1 litro
35000; 8%
25000; 13%
30000; 79%
En esta encuesta se observa los diferentes precios en que los consumidores adquieren la
miel. La cual nos da la pauta del precio del producto a comerciar
10. Como paga?
Respuestas
Cantidad
Porcentaje
Trueque
4%
Al contado
95
95%
A crdito
1%
Al contado ; 95%
Se observa en este punto que el 95% de los clientes compran al contado el producto, el
4% compra en trueque y solo el 1% compra a crdito. Como se ve el producto se
adquiere en un gran porcentaje al contado.
11. Estara dispuesto a comprar miel de una distribuidora?
Respuestas
Cantidad
Porcentaje
SI
100
100%
NO
0%
SI; 100%
Como Se observa el 100% de los encuestados que consumen miel de abeja le gustara
adquirir el producto de una empresa procesadora
3.3
Anlisis de la competencia
ubicacin privilegiada, sobre una de las avenidas principales, del local que va ser
destinado exclusivamente para venta de la miel que tambin va a ser algo nico dentro
de la ciudad y la promocin radial que se va emitir durante todo el ao, que los
competidores no la tienen
3.4
Proyeccin de ventas
En el cuadro que a continuacin se presenta, se muestra la cantidad de productos
que la microempresa ofrecer al mercado consumidor, configurndose as un plan
productivo y de ventas.
OFERTA DE MIEL DE ABEJA
AO
Miel de abeja
1
6000
6000
6000
FIJACION DE PRECIO
El canal de
141.762.565
Punto de equilibrio: 1,48
PRECIO
27850
37400
18400
23850
Basndonos en los precios de los competidores y los gastos operativos el precio de venta de la
miel ser de 35.000
e Cantidad
400 kg
3600
6000
6000
6000
Precio unitario
Precio total
2500
2250
206
38
111
1.000.000
8.100.000
1.236.000
228.000
666.000
Antibitico
TOTAL
10
45000
450.000
11.680.000
Maquinarias y equipos
Maquinarias y
equipos
Motocarga
Centrifugadoras
Mamelucos
Guantes
Pinzas
Caretas
Baldes DE 20 LTS
Tambores
Cajones
Anaqueles
Escritorio
Sillas
Computadora e
impresora
Total
Cantidad
Precio unitario
Precio total
1
2
3
3
3
3
150
4
200
1
1
4
1
8.000.000
966.000
300.000
90.000
20.000
90.000
20.000
750.000
215.000
990.000
450.000
162.500
2.750.000
8.000.000
1932000
900.000
270.000
60.000
270.000
3.000.000
3.000.000
43.000.000
990.000
450.000
650.000
2.750.000
65.922.000
Servicios
Servicios
ANDE
COPACO
AGUA CORRIENTE
MANTENIMIENTO Y
REPARACIONES
PATENTES
MUNICIPALES
TOTAL
Cantidad
12 meses
12 meses
12 meses
1 ao
Precio unitario
50.000
50.000
33.000
150.000
Precio total
600.000
600.000
33.000
150.000
2 ao
75.000
75.000
1.821.000
Instalaciones
Instalaciones
ALQUILER del local
TOTAL
Cantidad
12
Precio unitario
500.000
Precio total
6000.000
Insumos administrativos
Concepto
Cartuchos
Bolgrafos
Papel
TOTAL
Cantidad
1
5
2
Precio unitario
110.000
1.000
25.000
165.000
Precio total
110.000
5.000
50.000
Estos se colocan sobre la boca de un recipiente grande y limpio, para filtrar la miel que
caer a travs del orificio que la centrifuga tiene en la parte baja de su tambor.
Con esto se obtiene un producto higinico y libre de cuerpos extraos , que permite su
conservacin por largos periodos de tiempo y con una buena presentacin para el
consumidor. Finalizado el trabajo de cosecha, todos los implementos e instalaciones que
fueron utilizados son correctamente lavados.
Post-cosecha:
La miel de abeja puede sufrir alteraciones en su calidad no solo durante el proceso
productivo de extraccin sino en la etapa de post- cosecha, es por ello que se aplican
tres tcnicas fundamentales de post-cosecha, el DECANTADO, la CONSERVACION y
la PROTECCION DE HUMEDAD, para obtener un producto de suprema calidad
manteniendo ntegramente sus propiedades hasta el embazado final, conservndose
como un producto 100% natural.
Decantado:
Es una operacin que busca obtener un producto limpio, la miel por su gran densidad
facilita el proceso de separacin de los cuerpos extraos, especialmente recin
cosechada, todos los cuerpos extraos exceptuando restos de tierra, tienden a ser
suspendidos durante su permanencia en tambores, despus de aproximadamente dos
das de espera se procede a retirar los desechos de la superficie utilizando una esptula
especial.
Temperatura:
El calor a una temperatura superior a los 45C, por ms de nueve horas, (fcilmente
alcanzable en un tambor expuesto al sol en verano), provoca alteraciones como:
La HMF (Hidroximetilfurfural) debido al sobrecalentamiento se produce una
transformacin qumica en las molculas de uno de los azucares de la miel (fructosa)
para convertirse en HMF, el cual es daino a la salud y altera el color de la miel.
Por tal motivo el proceso de bao mara al que se somete con frecuencia a la miel,
cuando esta, naturalmente se cristaliza, debido a su madurez, debe hacerse entre 50C y
no superior a 70C, y por tan solo 10 mts como mximo, para evitar saturar de calor a
las molculas de la miel y provocar su alteracin qumica.
El excesivo calor provoca tambin modificacin en las concentraciones de enzima, las
enzimas son estructuras proteicas que intervienen como catalizadores en diferentes
reacciones bioqumicas de la miel, su destruccin es un claro indicador que la miel ha
estado expuesta a un calor excesivo.
Humedad:
La miel se destaca por su alta Higroscopicidad, es decir presenta una alta capacidad de
atraer, incorporar y retener agua, lo que indudablemente desencadena un proceso de
Para esto necesitar viruta o trocitos de lea. El procedimiento hace que las abejas se
inquieten, porque creen que corren peligro, y sorben miel del panal. Como estn
satisfechas, no pueden atacar a los humanos que estn cerca.
Centrfuga Manual (Modelo 6/30)
a. Descripcin del Producto.Formada por Centrfugas con capacidad de 6 marcos en forma tangencial. 30 medios
marcos en forma radial siendo esta ultima la mejor y ms rpida en cosechas
permitiendo as la fcil extraccin. Canastilla. Tanque de acero inoxidable AISI 3042B.
Modelo 4/16. Con un sistema sumamente seguro suave y silencioso con la caracterstica
anterior de centrifugacin 4 marcos tangencial y 16 medios marcos en forma radial
canastilla, tanque de acero inoxidable.
Centrfuga a Motor (Modelo 8/40)
Descripcin del Producto.- Posee un motor de HP des multiplicador de fuerza. De
velocidad graduable su tanque y canastilla de acero inoxidable, material totalmente
higinico. Y una tapa de acrlico que sella completamente. Otros modelos sobre
demanda
Motocarga:
Se utilizara para el transporte del producto final al local instalado
Tambores:
Se utilizaran para el almacenamiento de la miel y la distribucin en las botellas
CANTIDAD DE COLMENAS
1 colmena
2 colmenas
16 colmenas
200 colmenas
CANTIDAD
DE
CERAS
ESTAMPADAS
5 minutos
12 ceras estampadas
1 hora
144 ceras estampadas
8 horas/diarias
1152 ceras estampadas
2 das
1800 ceras estampadas
- El proceso de envasado ser manual el mismo se realizar con la carga de la miel del
tambor con grifo y se proceder al tapado que estar a cargo de dos personas, la cual es
un proceso que durar en promedio 30 segundos por litro con lo que en una hora se
cargarn 120 litros, en un da se cargarn 960 litros y la totalidad se cargarn en 6 das.
TIEMPO REQUERIDO
1 minuto
1 hora
8 horas /dia
6 dias
CANTIDAD DE LITROS
2 litros
120 litros
960 litros
6000 litros
4.5 Proveedores
Materia prima e insumos
Azcar
Cera estampada
Envases
Tapas
ETIQUETAS
Antibitico
Motocarga
Centrifugadoras
Mamelucos
Guantes
Caretas
Cajones
Anaqueles
Escritorio
Sillas
Proveedor
Azpa
Agronorte
Ecoenvase
Ecoenvase
Ecoenvase
Apicomix
Chacomer
Apidea
Apicenter
Apicenter
Apicenter
Grippo
EUROESTILO SRL
EUROESTILO SRL
EUROESTILO SRL
5.2 Organigrama
Gerente
general
Jefe de
comercializaci
n y ventas
Jefe de
produccin
REMUNERACIO
SUBTOTAL
AGUINALDO TOTAL
Gerente
Departamento
N
2.000.000
1.824.055
24.000.000
21.888.660
2.000.000
1.824.055
2.735.850
2.735.850
comercial
Jornales
TOTAL
Contador
Marketing
Abogado
Escribano
26.000.000
23.712.715
2.735.850
52.448.565
Patente Municipal
Requisitos para Habilitacin de Comercios de la Municipalidad deEncarnacion:
Llenado de Formulario de Solicitud de Habilitacin y Patente Comercial, adjuntando:
Fotocopia de C.I
Fotocopia del RUC
Declaracin Jurada de bienes de activo
Inscripcin en el Registro de Establecimiento en el Departamento de proteccin de
Alimento del Ministerio de Salud Pblica y Bienestar Social
Para dar cumplimiento a la Ley 836/80 Cdigo Sanitario y el Art. 2 del
Decreto 1635/99, nota mediante se solicita al Instituto Nacional de Alimentos y
Nutricin en el Departamento de Proteccin de Alimentos el Registro de
Establecimiento, Inspeccin y Verificacin por rubros de productos registrados.
Requisitos:
Patente Municipal actualizado.
Fotocopia de RUC y Fotocopia de CI del Propietario de la empresa.
Acreditacin Apoderado firmante de la presente solicitud, autenticado.
Contrato de prestacin de servicio original o fotocopia autenticada del
Responsable Tcnico y Fotocopia del Registro Profesional.
Planos y croquis de Planta o Depsito.
Flujograma del Proceso de Elaboracin.
Comprobante del sistema de eliminacin de desechos.
Comprobante del pago de arancel del presente trmite.
Listado de productos alimenticios, incluyendo marca, origen RSPA N.
Concepto
Cantidad
Valor
Total
Inscripcin en el Registro
100.000
100.000
Publico de Comercio
Rubrica de libros Contables
150.000
150.000
1
2
1
1
4.000
50.000
3500
1.600
4.000
100.000
3500
1.600
Trabajo
Honorario del contador
Certificacin del MSPyBS,
1
1
300.000
500.000
300.000
500.000
INAN y INTN
Registro de la marca en el
357.000
357.000
unitario
Registro correspondiente
(MIC y Poder Judicial)
1.516.100
TOTAL
50.832.000
Instalaciones
200 cajones
Muebles y tiles
Anaqueles
Escritorio
4 sillas
Instalaciones
Equipos de informticas
Equipo de informtica
Enseres y utensilios
3pares de guantes
3 pinzas
3caretas
150 baldes de 20 lts
Rodados
Motocargas
Gastos de constitucin
Gastos de constitucin
Gastos por alquiler
Local comercial
Capital operativo
Gastos operativo
TOTAL
2000000
43000000
2950000
990000
450000
650000
100000
2750000
2750000
3.600.000
270.000
60.000
270.000
3000000
8000000
8000000
1516000
1516000
6.000.000
6.000.000
66.114.565
66.114.565
141.762.565
Porcentaje
50%
50%
Inversin
70.881.282,5
70.881.282,5
210.000.000
210.000.000
210.000.000
6.000.000
66.114.565
6.000.000
66.114.565
137.885.435
137.885.435
Ingreso
Ventas
Egreso
Inversiones
75.648.000
Capital
66.114.565
operativo
Flujo de caja 68.237.435
neto
210.000.00
0
210.000.00
0
210.000.00
0
75.648.000
66.114.565
6.000.000
66.114.565
6.000.000
66.114.565
Ingreso
Ventas
Egreso
Inversiones
Capital
operativo
Pasivo
66.114.565
Maquinarias
y 50.832.000
equipos
Muebles y tiles
2.950.000
Rodados
Equipos
computacin
8.000.000
de 2.750.000
Capital
Patrimonio
141.762.665
Enseres
y 3.600.000
utensilios
Gastos
de 1516100
constitucin
Alquiler pago por 6.000.000
adelantado
Total Activos
141.762.665
Total Pasivo
141.762.665
8-
ESPECIFICA
QU
TIPO
DE
AYUDA
NECESITARA DE LA INCUBADORA
Se necesitara de una ayuda econmica
9- ANEXOS
ENCUESTA
Seor/a: solicito su colaboracin en contestar en este cuestionario que solo es para un
trabajo de investigacin como estudiante de Agronoma
Marca con una cruz la respuesta que le parece conveniente.
Sexo:
Femenino
Masculino
Rangos de Edad
18-25
26-31
Profesin
Docente
Estudiante
32-37
38-43
44 y ms
Comerciante
Ama de casa
Empleado
Otros
Profesional independiente
Preguntas de investigacin
1. Consume Ud. y su familia miel?
Si
No
2. Qu tipo de miel consume?
Miel de Caa Dulce
Miel de Abeja
Miel de Jatei
Otros Especificar:.
3. En qu ocasiones consume?
Cuando se enferma
Cuando practica deportes
Cuando estudia
Cuando trabaja
En otras ocasiones Especificar:.
4. Encuentra a disposicin el producto cuando requiere?
Si
A veces
Nunca
Otros Especificar:.
5. Con qu frecuencia consume?
Diariamente
Semanalmente
Mensualmente
Otros Especificar:
6. De dnde compra?
De los vendedores informales
Del mercado
De una Casa Comercial
G. 5.000
500 ml
G. 10.000
G. 12.500
G.15.000
750 ml
G. 15.000
G. 17.500
G.20.000
1 Litro
G. 20.000
G. 25.000
G.30.000
2 Litros
G. 7.500
G. 40.000
G.10.000
G. 50.000
G.60.000
Otros
Especificar:..
9. Qu cantidad acostumbra consumir?
Un litro por semana
Un litro cada 15 das
Un litro cada mes
Otros
Especificar:.......................................
10. Cmo paga?
Trueque
Al contado
A crdito
Tarjeta de crdito
Tarjeta de dbito
Otros
Especificar:..
11. Estara dispuesto a comprar miel de una nueva distribuidora?
Si
No
9.1 Formularios
9.2 Tramites de constitucin