ESCOLA SANTO TOMS DE

AQUINO
Disciplina: QUMICA I - 3 EM
Apostila Qumica Orgnica

PROFESSORA: Marcelle Prates

30/04/15

Data:

Aluno:__________________________________________________Turma:_______

A Qumica dos Compostos de Carbono

A qumica dos compostos de carbono , freqentemente, estudada sob o nome de Qumica
Orgnica, como se fosse um ramo especial da Qumica. Na realidade, esse nome tem origens histricas
e razes didticas.
Dava-se o nome de Qumica Orgnica qumica dos compostos produzidos pelos animais e
vegetais. Acreditava-se naquela poca que tais compostos se formavam pela ao de um misterioso
princpio chamado de fora vital.
Atualmente a Qumica Orgnica tem um significado completamente diverso, sendo definida em
funo de seu objetivo de estudo: os compostos de carbono. Hoje deveramos denomina-la de Qumica
dos Compostos de Carbono.
importante ressaltar que vamos fazer uso constante das ligaes qumicas ao explicar a
estrutura e as propriedades dos compostos orgnicos. Desta forma necessrio recordar rapidamente
as ligaes inicas e covalentes e as condies que levam ao surgimento de molculas polares e
apolares. Devem ser caracterizadas as ligaes do carbono nos compostos orgnicos e discutidos os
vrios tipos de cadeias carbnicas.
KEKUL e COUPER foram os primeiros a tentar determinar a estrutura dos compostos orgnicos,
propondo, em sua Doutrina Estrutural, trs caractersticas fundamentais dos compostos de carbono:
O carbono tetravalente
As quatro valncias do carbono so equivalentes
Os tomos de carbono formam cadeias carbnicas, ligando-se entre si.
VANT HOFF e LE BEL propuseram uma estrutura tetradrica para o tomo de carbono. Sendo
assim, o tomo de carbono estar sempre situado no centro de um tetraedro imaginrio, estando cada
uma de suas valncias dirigida para um vrtice do tetraedro. Ou seja, o tomo de carbono efetua quatro
ligaes (cada uma representada por um trao).
Ligaes entre Carbonos
De acordo com a Teoria do Octeto, as ligaes ocorrem para que os tomos possam atingir a
estabilidade eletrnica, geralmente ficando com oito eltrons na camada de valncia. Por isso, os orbitais
participantes s podem ser do tipo s e do tipo p.
importante saber que toda primeira ligao entre dois tomos ocorre sempre com orbitais
contidos ao longo do mesmo eixo e ser sempre denominada ligao sigma (). A ligao sempre
formada pela interpenetrao de orbitais incompletos do tipo p, contidos em eixos paralelos. Verifica-se
ento que:
A B ligao - que uma ligao simples
A = B 1 ligao - que uma ligao dupla
1 ligao
A B 1 ligao - que uma ligao tripla
2 ligaes

Se tomarmos como base os fundamentos da geometria e construirmos dois tetraedros,

poderemos visualizar de forma mais clara os tipos de ligaes entre os carbonos que sero as seguintes:
a) Unio por um vrtice = ligao simples
b) Unio por uma aresta = ligao dupla
c) Unio por uma face = ligao tripla
Com a utilizao do modelo geomtrico fica bem simples e entender por que no existem quatro
ligaes entre dois tomos de carbono.
Os tomos de carbono tm a propriedade de se unirem, formando estruturas denominadas
Cadeias Carbnicas. Essa propriedade a principal responsvel pela existncia de milhes de
compostos orgnicos.
Nas cadeias carbnicas podem aparecer quatro tipos de tomo de carbono:
Carbono Primrio: aquele que se liga a um outro tomo de carbono;
Carbono Secundrio: aquele que se liga a dois outros tomos de carbono;
Carbono Tercirio: aquele que se liga a trs outros tomos de carbono;
Carbono Quaternrio: aquele que se liga a quatro outros tomos de carbono.
Classificao das Cadeias Carbnicas
importante lembrar que uma cadeia carbnica pode apresentar, alm de tomos de carbono,
tomos de outros elementos qumicos, desde que estes estejam entre os tomos de carbono. Ou seja,
faam parte de uma cadeia chamada de Cadeia Carbnica Principal.
Os elementos so: O, N, S, P. que so denominados heterotomos.
Desta forma, a cadeia carbnica pode ser classificada em Homognea ou Heterognea. No
primeiro caso (homognea) sua formao feita somente por tomos de carbono e hidrognio e no
segundo caso (heterognea) sua formao feita por tomos de carbono, tomos de hidrognio e
heterotomos.
Podemos ento definir como Cadeia Carbnica, o conjunto de todos os tomos de carbono,
hidrognio e heterotomos que constituem a molcula de qualquer composto orgnico.
Para estudar as cadeias carbnicas, teremos uma diviso em trs grandes grupos:
a) Cadeia aberta, acclica ou aliftica = so todas as cadeias que apresentam pelo menos
duas extremidades (pontas) e nenhum ciclo ou anel.
b) Cadeia fechada ou cclica = aquela que no apresenta extremidades (pontas); os tomos
se unem, originando um ou mais ciclos (anis).
c) Cadeia mista = aquela que apresenta pelo menos um ciclo e uma extremidade.
OBS:
Alguns autores distinguem, tambm, o que chamam de cadeias mistas, isto , cadeias
formadas de uma parte aberta e uma parte fechada. Entretanto, prefere-se incluir essas cadeias mistas
entre as cadeias cclicas, considerando a parte aberta (aliftica) simplesmente como sendo uma
ramificao.
Principais Regras da Nomenclatura IUPAC
Conhecendo o nome dos principais grupos, as regras j expostas e algumas regras
complementares, temos j condies de nomear um grande nmero de compostos orgnicos, segundo a
IUPAC. (International Union of Pure and Applied Chemistry).
1) Escolha da cadeia principal:

Determina-se a cadeia principal, que aquela que alm de possuir o maior nmero de tomos
de carbono, contm tambm as ligaes duplas, triplas e o grupo funcional. Quando houver duas ou
mais possibilidades, escolhe-se como cadeia principal a que contiver maior nmero de grupos laterais
(cadeia mais ramificada);
2) Indicao da posio dos grupos:
Deve-se numerar a cadeia principal de forma a localizar os grupos em funo do nmero
recebido pelos carbonos a que esto ligados; a numerao deve comear pela extremidade em que
resulta a menor soma desses nmeros (Regra dos Menores Nmeros);
Os nomes formam-se colocando os nomes dos grupos correspondentes s cadeias laterais
diante do nome do composto correspondente cadeia principal; localizam-se as cadeias laterais pelo
nmero do carbono a que esto ligados na cadeia principal.
Cada grupo (cadeia lateral) deve ser antecedido por um nmero indicativo de sua posio,
usando-se os prefixos di, tri, etc. quando o mesmo grupo aparecer mais de uma vez.
Os nmeros devem ser separados entre si por vrgulas; nmeros e nomes e nomes e
nomes devem ser separados entre si por hfen.
3) Elaborao final do nome:
Os grupos precedem os nomes da cadeia principal; a seqncia dos grupos obedece ordem
alfabtica, sem levar em considerao os prefixos designativos de quantidade (di, tri, tetra, etc.).
Estudo das Cadeias Abertas
As cadeias abertas podem ser classificadas de acordo com trs critrios:
I
II
III -

Quanto disposio dos tomos de carbono;

Quanto ao tipo de ligao entre os tomos de carbono;
Quanto natureza dos tomos que compem a cadeia.

Primeiro Caso:
Disposio dos tomos de carbono
a) Cadeia normal, reta ou linear = a cadeia aberta que apresenta somente duas
extremidades, ou seja, todos os tomos que compem a cadeia esto em uma nica
seqncia. importante registrar que uma cadeia reta, normal ou linear no precisa
apresentar todos os seus tomos representados numa mesma linha. Repara-se que s
possuem carbonos primrios e secundrios.
b) Cadeia ramificada = a cadeia aberta que apresenta no mnimo trs extremidades; seus
tomos de carbono no esto dispostos segundo uma nica seqncia, isto , apresentam
ramificaes. Possuem algum carbono tercirio ou quaternrio.
Alm da definio dada, nas cadeias ramificadas, distinguem-se:
-

Cadeia principal: uma cadeia constituda pelo maior nmero de tomos de carbono
ligados sucessivamente;
Cadeias laterais: so ligadas aos carbonos tercirios ou quaternrios da cadeia
principal.

Segundo Caso:

Ligao entre os tomos de carbono

a) Saturadas = s possuem simples ligao entre tomos de carbono (ligao do tipo ).
b) Insaturadas = possuem duplas e triplas ligaes entre os tomos de Carbono (ligaes do
tipo e do tipo ).
Terceiro Caso:
Natureza dos tomos de carbono
a) Homogneas = s possuem tomos de Carbono e Hidrognio.
b) Heterogneas = possuem alm dos tomos de Carbono e Hidrognio, heterotomos (O, N, S,
P).
Estudo das Cadeias Fechadas
As cadeias fechadas esto divididas em dois grupos:
I

Alicclicas = sem anel benznico;

II -

Aromticas = possuem anel benznico.

CADEIAS ALICCLICAS (no-aromticas)

So as cadeias fechadas que no apresentam o ncleo aromtico ou benznico. Para classificar
esse tipo de cadeia, utilizam-se os seguintes critrios:
a) O tipo de ligao entre os tomos de carbono:
i. Simples ligao = saturada
ii. Dupla ou tripla ligao = insaturada
b) A natureza dos tomos que compem a cadeia:
i. Homocclica = aquela composta apenas por tomos de carbono;
ii. Heterocclica = aquela que apresenta pelo menos um heterotomo entre os
tomos de carbono que formam a cadeia principal.
OBS: Outro critrio que poder ser utilizado para classificar as cadeias fechadas, sejam elas aromticas
ou no aromticas, est relacionado com a quantidade de anis ou ciclos. Podemos ento
classificar em monocclicas, para apenas um ciclo ou policclicas, para dois ou mais ciclos.
CADEIAS AROMTICAS
Basicamente, so consideradas cadeias aromticas aquelas que apresentam, em sua estrutura,
pelo menos um ncleo benznico.
O anel benznico apresenta simples e duplas ligaes alternadas na sua estrutura, permitindo
uma forma hexagonal regular.
OBS: podemos classificar um aromtico da seguinte forma:

i
ii
iii

Um anel = benzeno;
Dois anis = naftaleno;
Trs anis = antraceno.

Funes Orgnicas
um grupo de substncias que se assemelham nas propriedades qumicas (propriedades
funcionais).
Chamamos de grupo funcional o tomo ou grupo de tomos responsveis pelas propriedades
qumicas dos compostos pertencentes a uma determinada funo.
importante saber que numa molcula, o grupo funcional a parte mais suscetvel de mudanas
numa reao qumica, sendo formado por tomos de halognios, oxignio, nitrognio, enxofre e outros.
As funes na Qumica Orgnica so numerosas e seu estudo extenso, devido variedade de
comportamentos fsicos e qumicos que manifestam. Entre as funes orgnicas vamos estudar:

Hidrocarbonetos;

lcoois;

Fenis;

teres;

steres;

Aldedos;

Cetonas;

cidos Carboxlicos;

Aminas;

Amidas;

Para termos uma idia geral das funes orgnicas, apresentamos o quadro a seguir que nos d
uma viso geral das funes:
Funo

Frmula geral

LCOOL

OH
OH ligado a C
saturado

FENOL

Ar OH

TER

R O R1

Nomenclatura IUPAC
nome de o
RH
+ ol

hidroxi +

nome de
Ar H

nome
de
+
RO
nome de
R1 H

Exemplos
CH3 CH2
1-propanol

CH2

OH

OH
hidroxibenzeno

CH3 O
metoxietano

CH2

CH3

ALDEDO

O
||
RC
|
H

CETONA

O
||
RC
|
R1

CIDO
CARBOXLICO

O
||
RC
|
OH

STER

O
||
RC
|
O R1

nome de o
R CH3 + al

nome
de
o
R CH2 R1
+ ona

cido

nome de
o
R CH3 + oico

nome de
O
||
R C
|
OH

cido

ico
+
ato
+ nome de R1

O
||
CH3 CH2 C
|
H
propanal
O
||
CH3 C
|
CH3
propanona

O
||
CH3 CH2 C
|
OH
cido propanico

O
||
CH3 CH2 C
|
O CH3
propanoato de metila

H
|
R N
|
H
primria

AMINA

nome de R

+ amina

CH3 CH2 CH2

H
|
N
|
H

propilamina

R1
|
R N
|
H
secundria

nome de R
+ amina
nome de R1

CH3
|
CH3 CH2 N
|
H
metiletilamina
CH2 CH3

nome de R
nome de R1 + amina
nome de R2

R1
|
R N
|
R2
terciria

|
CH3CH2CH2

N
|
CH3

metiletilpropilamina
nome de
O
||
cido

ico
R
C
+ amida

|
OH

O
||
AMIDA

R
C

|
NH2
primria

NITRILO

RCN

HALETO
ORGNICO

(F, Cl, Br, I)

O
||

CH3 CH2
C

|
NH2
propanoamida

cido
nome
de
ico
R COOH +
nitrilo

CH3 CH2
propanonitrilo

nome de nome de
+
X
RH

CH3 CH2 CH2 Cl

1-cloro propano

Hidrocarbonetos

Hidrocarboneto qualquer composto binrio de carbono e hidrognio. Os hidrocarbonetos so

classificados de acordo com a sua cadeia carbnica.
Estamos destacando inicialmente essa funo porque, alm de ser bsica para o estudo das
demais, ela tem uma caracterstica particular: a ausncia de um grupamento funcional especfico. Isso
quer dizer que os hidrocarbonetos apresentam somente os elementos essenciais dos compostos
orgnicos Carbono e Hidrognio.
No podemos falar de hidrocarbonetos, se no falamos um pouco sobre o petrleo. Vejamos
abaixo, algumas particularidades sobre essa fonte de energia:
DESTILAO FRACIONADA DO PETRLEO
Frao

Intervalo
(aprox.)
temperatura
em
destilam (C)

de
que Principais componentes

Gs de petrleo

CH4

Gasolina ou benzina ou nafta

at 200

C5H12
C8H18

C6H14
C9H20

Querosene

150 a 250

C10H22
C13H28

C11H24
C14H30

Gs leo ou leo diesel

250 a 350

hidrocarbonetos superiores

leos combustveis

300 a 400

hidrocarbonetos superiores

leos lubrificantes

hidrocarbonetos superiores

Resduo

hidrocarbonetos superiores

C2H6

C3H8

C4H10
C7H16
C10H22
C12H26
C15H32

Cracking ou craqueamento cataltico do petrleo

Consiste em aquecer o petrleo a alta temperatura (500C), na presena de catalisadores,
provocando ruptura da cadeia carbnica dos hidrocarbonetos, dando origem a outros compostos com
menor cadeia carbnica, constituinte da gasolina.
Gasolina de polimerizao
No cracking formam-se grandes quantidades de hidrocarbonetos gasosos, a partir dos quais, por
um processo inverso, consegue-se obter os hidrocarbonetos mdios (C5 a C8) constituintes da gasolina.

ndice de octanos (octanagem) de uma gasolina

Uma gasolina de octanagem n aquela que se comporta como se fosse uma mistura contendo n
% de isooctano e (100 - n)% de n.heptano. Por conveno, o isooctano puro tem octanagem 100 e o
n.heptano puro tem octanagem zero.
Xisto betuminoso

 constitudo por rochas sedimentares impregnadas de um material oleoso muito parecido com o
petrleo.
Destilao seca da hulha
FRAO GASOSA
: gs de hulha
FRAES LQUIDAS
: guas amoniacais e alcatro de hulha
FRAO SLIDA (resduo) : coque
O alcatro de hulha representa a fonte natural mais importante para a obteno de compostos
aromticos. Por destilao fracionada do alcatro de hulha, obtm-se vrias fraes, das quais so
extrados inmeros compostos de que a indstria necessita, como benzeno, naftaleno, fenis, anilina,
etc.
Na destilao fracionada do alcatro de hulha, obtm-se 60% de piche.
Destilao seca da madeira

gs de madeira (CH4, C2H6, CO, ...),

usado como combustvel
cido pirolenhoso (vinagre de madeira) e
FRAES LQUIDAS
:
alcatro da madeira
FRAO SLIDA (resduo) : carvo de madeira
FRAO GASOSA

O vinagre de madeira (cido pirolenhoso) uma soluo aquosa cujos principais componentes
so: cido actico (7 a 10%), metanol (1 a 3%), acetona (1%) e gua (85 a 90%).
Antes de iniciarmos um estudo mais detalhado dos hidrocarbonetos, vamos ter uma idia geral
sobre esses compostos orgnicos, atravs do quadro a seguir:
Tipo
carbnica

Classe

ALCANO
PARAFINA

ALCENO
ALQUENO
OLEFINA

ou

de

cadeia

Exemplo

CH3CH2CH2CH3
butano

aliftica saturada

ou aliftica
ou
etnica com um

insaturada

CH3CH=CHCH3
2-buteno

H2C=CHCH2CH3
1-buteno
ALCADIENO
DIOLEFINA

ou aliftica

insaturada

etnica com 2

H2C=C=CHCH3
1,2-butadieno

H2C=CHCH=CH2
1,3-butadieno
H3CCCCH3
2-butino
ALCINO
ALQUINO

ou aliftica
etnica com um

insaturada

HCCCH2CH3
1-butino

ALCENINO
ALQUENINO

CICLOALCANO
CICLANO
CICLOPARAFINA

ou

aliftica
etennica

insaturada
com

um

e um

H2C=CHCCH
butenino

H2 C C H2
| |
H2 C C H2

ou
ou alicclica saturada

ciclobutano

CICLOALQUENO
CICLOALCENO
CICLENO
CICLOOLEFINA

ou
ou alicclica
ou etnica com um

H2 C C H2
| |
H C C H

insaturada

ciclobuteno

ARENO
HIDROCARBONETO
AROMTICO

ou
cadeia aromtica
benzeno

Alm dos compostos apresentados acima, temos tambm uma preocupao especial com alguns
radicais que so muito importantes no nosso estudo.

10

Desta forma, apresentamos a seguir uma sinopse de alguns radicais, onde so apresentadas
cadeias abertas e fechadas (ciclos).
No h necessidade de decorar todos os radicais. Mas, primordial saber entende-los.
A base de formao de cada um deles justificada pelo tipo de ligao e natureza dos elementos
que o compe.

RADICAIS MAIS IMPORTANTES

H3C
metil

H3CCH2
etil

H3CCH2
n.propil

|
H3CCH2
HCH
C

3
sec.butil

H3CCH2CH2CH2
n.butil

H3C
HCH2
C

|
C H3
isobutil

|
H3C
HCH
C

3
isopropil

CH2

|
H3C
CH
C

3
|
C H3
terciobutil

11

benzil

fenil

-naftil

ortotoluil

metatoluil

H2 C
|
metileno

-naftil

H3C
H
C

|
etilideno

H2 C C H2
| |
etileno

|
H3C
C

|
etilidino

ESTUDO DOS ALCANOS

So hidrocarbonetos alifticos saturados, ou seja, apresentam cadeia aberta com simples
ligaes apenas. O termo parafinas vem do latim parum = pequena + affinis = afinidade, e significa,
ento, pouco reativas.
Como definio mais simples, chamamos de ALCANOS, todos os hidrocarbonetos que
apresentam somente ligaes do tipo simples entre os tomos de carbono. E so identificados pela
partcula AN.
Para dar continuidade ao estudo dos hidrocarbonetos, utilizaremos a nomenclatura da IUPAC,
que uma nomenclatura oficial que leva em considerao o nmero carbonos, os tipos de ligaes entre
eles e a funo a que pertencem as substncias.
Assim, o nome de uma cadeia aberta normal, por exemplo, constitudo de trs partes: um
prefixo, um nome intermedirio e um sufixo.

Raiz + sufixo

Raiz + sufixo

Raiz + sufixo

Metano

16

Hexadecano

31

Hentriacontano

Etano

17

Heptadecano

32

Dotriacontano

Propano

18

Octadecano

33

Tritriacontano

Butano

19

Nonadecano

34

Tretratriacontano

Pentano

20

Eicosano

35

Pentatriacontano

Hexano

21

Heneicosano

36

Hexatriacontano

12

Heptano

22

Docosano

37

Heptatriacontano

Octano

23

Tricosano

40

Tetracontano

Nonano

24

Tetracosano

50

Pentacontano

10

Decano

25

Pentacosano

60

Hexacontano

11

Undecano

26

Hexacosano

70

Heptacontano

12

Dodecano

27

Heptacosano

80

Octacontano

13

Tridecano

28

Octacosano

90

Nonacontano

14

Tetradecano

29

Nonacosano

100

Hectano

15

Pentadecano

30

Triacontano

132

Dotriacontahectano

Repare que todos os nomes acima possuem, antes do sufixo, a partcula AN, que a
identificao de um alcano. O sufixo utilizado na tabela acima (O) que caracteriza um hidrocarboneto.
No entanto, esse sufixo dever ser substitudo para as demais funes orgnicas que sero as
seguintes:

Hidrocarbonetos = O

lcool = OL

Fenol = HIDROXI

Aldedo = AL

Cetona = ONA

cido Carboxlico = OICO

Sal Orgnico = OATO

Amina = AMINA

Amida = AMIDA

ter = OXI

O nmero de carbonos e de hidrognios que formam um alcano pode ser facilmente determinado
com a utilizao da seguinte frmula geral:
CnH2n + 2
Onde o valor de n o nmero de carbonos presentes na molcula.
As molculas dos alcanos so apolares. Conseqentemente, so insolveis na gua e solveis
nos solventes orgnicos, como benzeno e gasolina.
Os alcanos so importantes como combustveis, fazendo parte do petrleo (mistura de pentano e
hexano), da gasolina (mistura composta principalmente por hexano, heptano e octano), do querosene
(mistura de hidrocarbonetos com 10 a 16 tomos de carbono) e do gs de cozinha (mistura de metano,
etano, propano e butano).
As parafinas lquidas so usadas como solventes de graxas, ceras, tintas e vernizes. As parafinas
superiores (cadeias maiores) so usadas como leos lubrificantes.

13

Generalizando, podemos dizer que para os alcanos de cadeia normal, h um aumento gradativo
dos pontos de fuso e de ebulio com o aumento do nmero de carbonos.
Na condio ambiente padronizada, verifica-se o seguinte:
Os quatros primeiros alcanos so gasosos;
De 5 a 17 carbonos, so lquidos;
Com 18 ou mais carbonos, todos so slidos.
ESTUDO DOS ALCENOS
Os alcenos so hidrocarbonetos de cadeia aberta que possuem uma dupla ligao. Podem ser
chamados tambm de alquenos ou olefinas.
A principal fonte industrial dos alcenos o cracking do petrleo.
Os alcenos apresentam como frmula geral:
CnH2n
Os alcenos tm propriedades fsicas semelhantes s dos alcanos, isto , so insolveis em gua
e solveis nos solventes orgnicos.
O alceno mais simples o etileno, de frmula C2H4, que um gs incolor.
O etileno o composto orgnico mais importante na produo industrial, pois constitui a matriaprima fundamental para a obteno de inmeras substncias, graas reatividade da dupla ligao.
Os principais produtos derivados do etileno so: os plsticos (como o polietileno e o PVC), o
cloreto de etila (anestsico empregado na medicina), o etilenoglicol ou 1,2-etanodiol (usado como
anticongelante) e o etanol.
Alm de ser obtido do cracking do petrleo, o C 2H4 um produto natural do metabolismo dos
vegetais.
O etano produzido pelas plantas controla o amadurecimento das frutas, a germinao das
sementes e o desabrochar das flores.
Por isso, atmosferas ricas em etileno so usadas para acelerar artificialmente o amadurecimento
de frutas.
Nomenclatura segundo a IUPAC:
muito semelhante utilizada para os alcanos. Trocamos a terminao ANO do alcano
correspondente por ENO. A partir do buteno, enumera-se a cadeia, comeando-se pelo carbono da
extremidade mais prxima da ligao dupla.
A posio da dupla indicada por um nmero antes do nome.
Existe ainda uma nomenclatura antiga que usa a terminao ILENO para os alcenos mais
simples.
Exemplos:
ETILENO
PROPILENO
BUTILENO
METIL-ETILENO
DIMETIL-ETILENO SIMTRICO
DIMETIL-ETILENO ASSIMTRICO
ESTUDO DOS ALCINOS

14

So hidrocarbonetos de cadeia aberta que possuem uma tripla ligao entre os tomos de
carbono. So tambm chamados de alquinos ou acetilenos.
A frmula geral dos alcinos dada por:
CnH2n-2
Devemos nos lembrar que n 2.
Desta forma, o C2H2 (acetileno) o mais simples constituinte dessa srie.
A tripla ligao o grupamento funcional de um Alcino, ou seja, nela que vo acontecer as
reaes qumicas que caracterizam os alcinos e fazem deles substncias bastante reativas.
Para estudar os alcinos, costumamos dividi-los em dois tipos:
ALCINOS VERDADEIROS;
ALCINOS FALSOS.
Os alcinos verdadeiros so os que possuem a tripla ligao na extremidade da cadeia carbnica,
conseqentemente, tm Hidrognio ligado ao Carbono da tripla ligao.
Os alcinos falsos so os que no apresentam Hidrognio ligado tripla ligao.
Exemplos:
HCCH
RCCH
H3C C C CH3

Alcino duplamente verdadeiro

Alcino verdadeiro
Alcino falso

O Alcino um gs um pouco menos denso que o ar. O acetileno tem grande importncia na
preparao de outras substncias, muitas delas por sua vez, matrias-primas de outros produtos, como o
etileno, etano, benzeno, etanal e os polmeros (fibras sintticas), plsticos (PVC e o PVA) e a borracha
sinttica.
O sistema IUPAC emprega a terminao INO. As regras de enumerao da cadeia principal
(maior cadeia que contm a tripla ligao), de localizao da ligao tripla e dos grupos substituintes so
as mesmas que j foram aplicadas aos alcenos.
Muitos alquinos so comumente nomeados como se fossem derivados do acetileno:
ACETILENO = ETINO
ETIL-ACETILENO = 1-BUTINO
METIL-ACETILENO = PROPINO
ESTUDO DOS ALCADIENOS
So hidrocarbonetos alifticos insaturados por duas duplas ligaes.
A nomenclatura dos alcadienos segue a mesma regra vista para os outros hidrocarbonetos
insaturados. Nesse caso, como existem duas duplas ligaes na cadeia, o seu nome precedido de dois
nmeros, quando necessrio.
Como a frmula geral dos dienos a mesma dos alcinos, esses dois grupos de hidrocarbonetos
so ismeros e cadeia. Observe que a frmula C3H4 tem duas possibilidades de frmula estrutural:
H2C C CH2

PROPADIENO

15

HC C CH3

PROPINO

A posio das duplas ligaes determina o comportamento qumico dos dienos. Por isso,
costuma-se classifica-los em trs tipos:
DIENOS COM DUPLAS ACUMULADAS as duas duplas esto no mesmo carbono;
H2C = C = CH2
DIENOS COM DUPLAS CONJUGADAS nesse caso, h uma simples ligao entre duas duplas;
. . . CH = CH CH = CH . . .
DIENOS COM DUPLAS ISOLADAS nesse caso, h duas ou mais simples ligaes entre as
duplas.
. . . CH = CH - . . . CH = CH . . .
ESTUDO DOS CICLOALCANOS
Os Cicloalcanos, ciclanos ou cicloparafinas so hidrocarbonetos, cclicos saturados, ou seja,
apresentam uma cadeia fechada formada somente por simples ligaes.
Sua nomenclatura segue as mesmas regras utilizadas para os alcanos, sendo precedida pela
palavra ciclo, que indica a existncia de cadeia fechada.
A frmula geral dos cicloalcanos a seguinte:
CnH2n
Sendo que o valor de n 3.
Conseqentemente, os cicloalcanos so ismeros de cadeia dos alcenos.
Para estabelecer a nomenclatura de cicloalcanos ramificados, deve-se estabelecer a quantidade
e a posio dos radicais:
a) Com um radical: Nesse caso no h a necessidade de indicar a posio do radical,
pois o composto sempre ser o mesmo, qualquer que seja o carbono do ciclo onde o
radical for representado.
b) Com mais de um radical: A numerao do carbono do ciclo deve comear pelo
carbono que apresenta a maior quantidade de radicais, de modo a se obterem os
menores nmeros possveis para os carbonos nos quais existam outros radicais.
Um ciclano que muito conhecido o ciclopropano, que usado como anestsico em operaes
cirrgicas.
H um tipo de petrleo que, alm de alcanos, apresenta teores de at 20% de cicloalcanos. O
petrleo da Califrnia (EUA) e o russo servem de exemplos dessa ocorrncia natural de cicloalcanos.

16

OBS: Para tornar mais prtica a representao de compostos orgnicos cclicos, freqentemente adotase polgonos regulares para indicar anis carbnicos. Por esse motivo, cuidado pra no esquecer
dos tomos de hidrognio que ficam implcitos nesse tipo de representao.
ESTUDO DOS CICLOALCENOS
Hidrocarbonetos alicclicos etnicos ou etilnicos so hidrocarbonetos, com cadeia carbnica
cclica ou fechada com uma ou mais ligaes duplas. Os hidrocarbonetos desta classe com apenas uma
ligao dupla na molcula so chamados de cicloalquenos, ou cicloalcenos, ou ciclenos, ou cicloolefinas.
A frmula geral dos cicloalcenos a seguinte:
CnH2n-2
Sendo que o valor de n 3.
A nomenclatura semelhante dos cicloalcanos. A numerao inicia-se em um dos Carbonos da
dupla ligao e passa necessariamente por ela, j que a insaturao ocupa sempre a posio de nmero
1.
preciso ficar atento Regra dos Menores Nmeros.

ESTUDO DOS AROMTICOS

So hidrocarbonetos cujas molculas possuem um ou mais anis benznicos. So conhecidos
tambm como arenos.
A cadeia carbnica do benzeno chamada ncleo benznico ou ncleo aromtico. Os
hidrocarbonetos aromticos ou arenos so os que apresentam um ou mais ncleos benznicos.
Na nomenclatura dos derivados 1-2, 1-3 e 1-4 do benzeno, empregam-se os prefixos orto, meta
e para, respectivamente.
Quando a cadeia principal apresentar apenas um anel benznico, esta poder ainda apresentar
um ou mais radicais:
Com um radical, o nome do radical precede o nome da cadeia principal;
Com dois ou mais radicais, a numerao dos carbonos deve comear por um dos carbonos
ramificados e prosseguir de tal forma que os radicais estejam situados nos carbonos de menor nmero
possvel.
O termo aromtico teve origem no fato de uma srie de substncias naturais, entre as quais esto
includos alguns desses hidrocarbonetos, terem cheiro agradvel.
O mais simples desses hidrocarbonetos o benzeno (C6H6), cujas molculas contm apenas um
anel benznico. Antigamente o BENZENO era chamado de benzol, termo hoje reservado ao lquido
vendido no comrcio que o C6H6 impuro. O termo benzina no tem relao com o benzeno: uma
mistura de hidrocarbonetos, uma das fraes extradas do petrleo.
O naftaleno vendido no comrcio com o nome de naftalina, que muito usada para combater as
traas.
O tolueno (metilbenzeno) empregado como solvente e na obteno de diversas substncias,
como o explosivo TNT.
FUNES OXIGENADAS

17

LCOOIS
So compostos que possuem um ou mais grupos hidroxila, (OH), ligados a carbono saturado.
R - OH
Por serem bastante reativos e, ao mesmo tempo, baratos, os lcoois so usados na obteno de
outras substncias orgnicas, como medicamentos, anticongelantes e bactericidas. Alm disso, so
empregados como solventes e combustveis.
Os lcoois so pouco freqentes na natureza. O etanol a base das bebidas alcolicas, alm de
ser usado como combustvel, solvente e desinfetante. Quando puro denominado de lcool absoluto. Os
lcoois tm ao depressiva sobre o sistema nervoso. O metanol ataca o nervo ptico, ocasionando
cegueira.
Classificao:
a) De acordo com o nmero de hidroxilas:
Conforme a quantidade de hidroxilas que um lcool possa apresentar em sua molcula, os
lcoois podem ser classificados em:
1 hidroxila = monolcool ou monis
2 hidroxilas = dilcool
3 hidroxilas = trilcool
n hidroxilas = polilcool
b) De acordo com o tipo de carbono ao qual a hidroxila estiver ligada
De acordo com este tipo de classificao, os lcoois podem ser classificados em:
lcool primrio = hidroxila ligada ao carbono primrio;
lcool secundrio = hidroxila ligada ao carbono secundrio;
lcool tercirio = hidroxila ligada ao carbono tercirio.
Nomenclatura IUPAC:
Para uma cadeia normal, troca-se simplesmente a terminao o do hidrocarboneto
correspondente pela terminao ol.
Para cadeias ramificadas, escolhe-se como cadeia principal a maior fila de tomos de carbono
que contenham o grupo OH. A numerao da cadeia se inicia pela extremidade mais prxima do grupo
OH.
importante lembrar que este critrio predomina sobre a ligao dupla, tripla ou sobre os
halognios.
O nome da cadeia principal antecedido pelo nmero do carbono ao qual o grupo OH se liga.
Quando o lcool apresenta dupla ou tripla ligao, a terminao ol precedida pelos prefixos eno
e ino, respectivamente. A posio da dupla ou da tripla indicada antes do nome do hidrocarboneto
correspondente posio do grupo OH entre o nome do hidrocarboneto e a terminao ol.
H2C = CH-CH2 OH 2-propeno-1-ol
Nomenclatura Usual:

18

Na nomenclatura usual, leva-se em considerao o nome do radical ao qual est ligado o grupo
OH, de acordo com o seguinte esquema:
lcool...........(radical)......... + ICO
Deve ser lembrado que esta nomenclatura normalmente usada para monolcoois.
H3C OH

lcool metlico

H3C CH2 OH

lcool etlico

Nomenclatura de KOLB:
Nesta nomenclatura, que muito pouco usada, o grupo ( - C-OH) recebe o nome de carbinol.
O nome do composto dado, ento, pela indicao dos nomes dos radicais ligados a esse grupo,
seguido da palavra carbinol.
H3C CH2-OH

metil-carbinol
Carbinol

OH

H3C CH CH2 CH3

carbinol

metil-etil-carbinol ou etil-metil-carbinol

BEBIDAS ALCOLICAS
Todas as bebidas alcolicas contm um certo teor de etanol, podendo ser classificadas em dois
grupos:
Bebidas destiladas:

Aguardente
da cana-de-acar;
Usque
cereais envelhecidos;
Vodca
batata, trigo;
Conhaque destilado de vinho
Rum
melao de cana

Bebidas no-destiladas:

Cerveja

Vinho
Champagne
Sidra

cevada, lpulo, arroz, cereais maltados, gua e

fermento;
uvas;
uvas (fermentao na garrafa);
ma (semelhante ao champagne).

FENIS
So compostos que possuem um ou mais grupos OH ligados diretamente a um anel benznico.
Os fenis so obtidos do alcatro da hulha. Tm propriedades antisspticas:
a)

o fenol comum usado pelos dentistas no combate s bactrias da crie;

19

b)
c)
d)

os cresis so encontrados nas creolinas;

o timol usado em dentifrcios;
o cido saliclico utilizado em medicamentos contra micoses.

So ainda muito utilizados na fabricao de polmeros (baquelite, galatite), corantes,

medicamentos, etc. O fenol ou cido fnico em soluo aquosa foi o primeiro antissptico
comercializado. Seu uso foi introduzido em hospitais por volta de 1870, provocando uma queda muito
grande no nmero de mortes causadas por infeco ps-operatria. Na poca, o nome dessa soluo
diluda era cido carblico. O fenol comum deixou de ser utilizado com essa finalidade quando se
descobriu que ele corrosivo, podendo causar queimaduras quando em contato com a pelo, e venenoso,
quando ingerido por via oral.
Nomenclatura IUPAC:
A nomenclatura dos fenis semelhante estudada para os hidrocarbonetos aromticos. A
numerao dos carbonos do anel feita a partir do carbono ligado ao OH, sendo o grupo designado por
hidroxi.

Exemplos:
OH

hidroxibenzeno
OH

CH3

1-hidroxi, 2-metilbenzeno
Nomenclatura usual:
Podemos encontrar ainda uma outra nomenclatura para os fenis, pois alguns possuem nome
usual:
Exemplos:
OH

fenol

OH

20

CH3

cresol
TERES
So compostos em que o oxignio est ligado a dois grupos orgnicos. Podem ser considerados
como derivados da gua, pela substituio dos dois tomos de hidrognio por dois grupos orgnicos.
Tm como frmula geral:
R O R
R O Ar
Ar O Ar
So substncias volteis, muito usadas como solventes ou narcticos.
Caractersticas Gerais:
Quando os dois radicais ligados ao oxignio so idnticos, o ter classificado como
simtrico. Quando os radicais so diferentes, o ter considerado assimtrico ou misto.
Nomenclatura IUPAC:
Considera-se o prefixo indicativo do nmero de carbonos do radical menor com terminao oxi,
seguido do nome do hidrocarboneto correspondente ao radical maior.
Exemplo:

H3C O CH2 CH3 metoxietano

Nomenclatura usual:
A nomenclatura mais utilizada para os teres emprega a palavra ter seguida do nome dos dois
radicais, o ltimo deles com terminao ico:
Exemplo:
H3C O CH2 CH3
ter metiletlico
O ter Etlico
O ter etlico ou etoxietano conhecido comercialmente por ter sulfrico. O ter etlico um
lquido incolor, de baixa densidade. Seus vapores so bastante inflamveis, da decorrendo o perigo de
exploso ao se lidar com essa substncia sem as devidas precaues.
empregado como solvente de substncias pouco polares e como refrigerante e anestsico.
O pioneiro no uso do ter para fins anestsicos foi o doutor Crawford W. Long, em 1842.

21

A descoberta permitiu ao doutor Long usar o ter em uma cirurgia para remover tumores do
pescoo de um paciente, em 1842.
ALDEDOS
Os aldedos apresentam o grupo carbonila ligado a um carbono primrio. Esse grupo funcional
dos aldedos estar sempre localizado numa extremidade da cadeia. Sua frmula geral pode ser
representada pelas seguintes estruturas:
H

RC=O

ou Ar C = O

Repare que o grupo C = O denominado de carbonila. Enquanto que C = O denominado de grupo

aldedico.
importante salientar que o grupo carbonila tambm aparece em cetonas, cidos carboxlicos,
steres, amidas, etc..., e por esse motivo, esses compostos recebem o nome genrico de compostos
carbonlicos.
Entre os aldedos mais importantes est o metanal, cuja soluo aquosa entre 37 e 40%
chamada de formol ou formalina, sendo usada na conservao de cadveres, como fluido de
embalsamamento e tambm, devido a sua ao germicida, como desinfetante. O metanal tambm
usado na preparao de baquelite (resina sinttica), urotropina (diurtico), etc.
Nomenclatura IUPAC:
De acordo com a IUPAC, todos os aldedos tero a terminao AL. Esta terminao dever ser
acrescentada seguindo a seguinte regra:
Prefixo:
nmero de carbonos (incluindo o da carbonila)
Intermedirio: tipo de ligao entre os carbonos
Sufixo: funo aldedo (AL)
Exemplo:

H3C C = O

ET + AN + AL =

ETANAL

Obs:
J que para identificarmos uma funo como sendo aldedo temos que ter a carbonila na
extremidade da cadeia, esta poder portanto aparecer nas duas extremidades. Se isso acontecer, o
sufixo ser ento DIAL.
Nomenclatura usual:
H ainda uma outra nomenclatura baseada em nomes arbitrariamente dados aos cidos
carboxlicos de mesmo nmero de carbonos, que so os seguintes:
Metanal

Aldedo Frmico ou Formaldedo

Etanal

Aldedo Actico ou Acetaldedo

Etanodial

Glioxal ou Dialdedo

22

Propenal

Aldedo Acrlico

Fenil-Metanal =

Aldedo Benzico ou Benzaldedo

Voc j deve ter observado que em rtulos de alimentos industrializados h indicaes de

diversos aditivos que cumprem vrias finalidades (melhorar a cor, o aspecto, o sabor, o cheiro,
conservar). Os flavorizantes so adicionados para melhorar o flavor, que uma combinao de sabor e
cheiro (aroma). Freqentemente so especificados os nomes dos compostos usados como flavorizantes,
mas eles tambm podem aparecer indicados na forma de siglas. Os flavorizantes artificiais so formados
por misturas de substncias, nas quais o aldedo actico um componente comum.
CETONAS
So compostos orgnicos que apresentam um grupo funcional carbonila intercalado entre tomos
de carbono. Desta forma, ligado a um carbono secundrio.
So compostos cuja frmula geral pode ser apresentada das seguintes formas:

RCR

O
O

ou Ar C R ou ainda Ar C - Ar

Nos casos acima, os radicais R ou os aromticos Ar, podem ser os mais variados possveis e a
carbonila estar obrigatoriamente no meio da cadeia, diferentemente dos aldedos, onde a carbonila
aparece nas extremidades.
A cetona mais importante a propanona, conhecida por acetona, muito usada como solvente de
esmaltes. A ciclo-hexanona, obtida a partir do fenol, matria-prima na sntese do nilon.
Na indstria de alimentos, sua aplicao mais importante ocorre na extrao de leos e gorduras
de sementes, como soja, amendoim e girassol.
Sua comercializao controlada pelo Departamento de Entorpecentes da Polcia Federal por ser
utilizada na extrao da cocana, a partir das folhas da coca.
Em nosso organismo, a acetona encontrada no sangue em pequenas quantidades, fazendo
parte dos chamados corpos cetnicos. Nesse caso ela formada pela degradao incompleta de
gorduras.
Nomenclatura IUPAC:
De acordo com a IUPAC, o sufixo utilizado para indicar esta funo ONA. Para cetonas que
apresentam mais que um grupo carbonila, o sufixo ONA dever ser precedido por di, tri, etc, conforme a
quantidade de carbonilas.
Exemplo:
O

H3C C CH3

Repare na montagem do nome:

Prefixo: nmero de carbonos = 3 = PROP

Intermedirio: tipo de ligaes = simples = AN

23

Sufixo: cetona = ONA

Logo o nome ser: PROP + NA + ONA
Ou seja PROPANONA
Nomenclatura usual:
O

Na nomenclatura usual, o grupo C chamado de cetona e considera-se que ele esteja ligado
a dois radicais. O nome do composto segue, ento, o seguinte esquema:
NOME DOS RADICAIS + CETONA
Exemplo:
O

H3C C CH3
Dimetil-cetona.
CIDOS CARBOXLICOS
Os cidos carboxlicos so compostos caracterizados pela presena do grupo carboxila:
O

C OH
Esse grupo o resultado da unio dos grupos carbonila com a hidroxila.
Os cidos carboxlicos com at quatro carbonos so lquidos, miscveis em gua; os cidos com
cinco ou mais carbonos vo tendo sua solubilidade em gua reduzida medida que aumenta a cadeia.
cidos com dez ou mais carbonos so slidos, praticamente insolveis em gua.
CIDOS CARBOXLICOS NA NATUREZA
Nome Oficial
cido Valrico
cido Benzico
cido Ctrico
cido Ltico
cido Mlico
cido Olico
cido Oxlico
cido Tartrico
cido Butrico
cido Frmico

Fonte Natural
Heliotrpio, flor do gnero Valeriana
Morangos e Amoras
Frutas Ctricas (laranja, limo, etc.)
Soro do Leite
Mas
leos Vegetais
Espinafre e Tomates
Suco de Uva, vinhos
Manteiga Ranosa
Formigas

Pessoas diferentes, por apresentarem pequenas variaes em seu metabolismo, secretam

diferentes cidos carboxlicos, de baixa massa molecular, o que acarreta cheiros diferentes.
Os ces, de modo geral, apresentam o sentido do olfato muito desenvolvido e so capazes de
reconhecer as pessoas pelo seu cheiro, isto , pela composio de cidos carboxlicos que elas
produzem.
Nomenclatura IUPAC:

24

Os cidos carboxlicos tm seu nome terminado em OICO e, assim como nos aldedos, o
grupamento funcional ocupa sempre a posio 1.
Exemplo:
O

CH3 C OH
Prefixo: nmero de carbonos = dois = ET
Intermedirio: tipo de ligao = simples = AN
Sufixo: cido carboxlico = OICO
Desta forma, o nome do composto ser precedido da palavra cido + ET + AN + OICO, ou seja
cido ETANICO.
A nomenclatura dessa funo segue as mesmas regras dos aldedos. Ento, se no composto
existirem insaturaes e/ou ramificaes, essas devem ser indicadas no nome, iniciando-se a numerao
dos carbonos na extremidade onde se localiza a carboxila.
Os cidos carboxlicos so chamados cidos alcanicos. Entre os cidos carboxlicos mais
importantes encontra-se o cido actico, constituinte do vinagre, chamado de cido actico glacial,
quando puro. A vitamina C tambm um cido carboxlico conhecido como cido ascrbico.
Nomenclatura Usual:
A nomenclatura usual lembra a origem dos cidos ou as propriedades a eles associadas:
cido frmico =
formiga
cido proprinico = proto (primeiro) e pion (gordura)
cido Butrico =
Butyrum (manteiga)
cido Actico =
Acetum (vinagre)
STERES ORGNICOS
Voc certamente j sentiu cheiro de um ster, pois esses compostos tm cheiro agradvel, sendo
empregados na preparao de perfumes e essncias.
Os steres so compostos derivados dos cidos carboxlicos pela substituio do hidrognio do
grupo OH por um radical orgnico. Ou seja:
O

R C OH
cido Carboxlico

passa para R C O - R
ster Orgnico

Tanto no reino animal quanto no vegetal existem muitos steres naturais. Essncias vegetais
devem seu perfume presena dessas substncias. Os leos e as gorduras, genericamente chamados
lipdios, tambm so steres.
Enquanto os cidos carboxlicos tm cheiro desagradvel, os steres so o oposto. Tanto o cheiro
quanto o sabor adocicado e agradvel de muitas comidas so fruto de uma complexa mistura de
compostos orgnicos, dentre os quais prevalecem os steres. Por isso fabricantes de bebidas, balas,
sorvetes e muitos outros produtos valem-se de steres que imitam o flavor natural. Quando extrado de
fontes naturais, tornam-se muito caros.
steres e Ao Flavorizante

25

Frmula
HCOOCH2CH3
CH3COO(CH2)2CH(CH3)2
CH3COO(CH2)7CH3
CH3(CH2)2COOCH2CH3
CH3(CH2)2COOCH3
NH2

COOCH3

Nome
Formiato de Etila
Acetato de Isopentila
Acetato de Octila
Butirato de Etila
Butirato de Metila

Flavor
Rum
Banana
Laranja
Abacaxi
Ma

Antranilato de metila

Uva

Nomenclatura IUPAC:
Tanto a nomenclatura IUPAC quanto a usual dos steres baseiam-se na nomenclatura dos cidos
carboxlicos dos quais derivam.
Trata-se simplesmente de substituir a terminao ICO do cido carboxlico por ATO.

Exemplo:
cido Carboxlico

ster Orgnico

cido Actico
ou
cido Etanico

Acetato de Metila
ou
Etanoato de Metila

H3C C OH

H3C C O CH3

FUNES NITROGENADAS
AMINAS
So compostos derivados do amonaco (NH3) pela substituio de um, dois ou trs tomos de H
por radicais.
Desta forma podemos fazer uma classificao das aminas de acordo com a quantidade de
tomos de hidrognio substitudos:
a)
b)
c)

Amina Primria
Amina Secundria:
Amina Terciria:

R NH2
R NH R
RN-R

A nomenclatura oficial das aminas obedece a seguinte regra:

26

NOME DO RADICAL + AMINA

Exemplo:
H3C NH2

metilamina

NH2

fenilamina
OBS:
No h distino na nomenclatura das aminas primrias, secundrias ou tercirias. Basta no
entanto, colocar os radicais em ordem de complexidade ou em ordem alfabtica.
O grupo amino, alm de estar presente em muitos nutrientes, drogas e estimulantes, anestsicos
e antibiticos (penicilina), aparece em alimentos e em nosso organismo, formando as substncias mais
importantes para a vida, que so os aminocidos.
As vitaminas, fundamentais para o funcionamento de nosso organismo, tambm so aminas. Seu
nome deriva da juno de duas palavras: vital + amina, o que se deve ao fato de as primeiras vitaminas
descobertas serem aminas.
A mais importante das aminas, em nvel comercial, a anilina, cujo nome, de origem rabe (annil), significa anil, azul. A anilina um lquido incolor, oleoso, extremamente txico. Sua absoro atravs
da pele ou por via respiratria pode ter conseqncias fatais.
A dimetilamina e a trimetilamina so exaladas de peixes mortos, o que explica o forte cheiro que
emana desses animais.
AMIDAS
As amidas caracterizam-se pela presena do grupo funcional a seguir:
O

-CN
Da mesma forma que as aminas, as amidas podem ser classificadas em amidas primrias,
amidas secundrias ou amidas tercirias. Veja os exemplos:
O

RCN-H

amida primria

RCN-R

27

H
O

RCN-R

amida secundria

amida terciria

A nomenclatura oficial das amidas segue ao seguinte esquema:

NOME DO HIDROCARBONETO CORRESPONDENTE + AMIDA
Na maioria dos vertebrados terrestres (no homem, inclusive), a uria o produto final da
degradao de molculas nitrogenadas existentes em nosso organismo. temperatura ambiente, a uria
um slido formado por cristais incolores.
Um adulto pode excretar, atravs da urina, at 10 Kg de uria por ano. A uria utilizada
principalmente como fertilizante de solo, complemento alimentar de gado, na obteno de polmeros,
muitos dos quais usados em colas e vernizes, e na fabricao de medicamentos barbitricos, por
exemplo.

CURIOSIDADES
Por que os cabelos ficam brancos com a idade?
De acordo com as atuais teorias do envelhecimento, cabelos brancos surgem quando as
estruturas que compem as clulas se oxidam devido ao dos radicais livres - tipos reativos de
oxignio capazes de provocar danos celulares. Os radicais livres so molculas instveis, com nmero
mpar de eltrons (partculas atmicas de carga negativa), que podem desequilibrar as funes celulares.
No organismo, milhares de radicais livres, provenientes, sobretudo do oxignio (elemento vital para a
transformao dos alimentos em energia) so formados e destrudos a cada minuto. A destruio
operada por antioxidantes naturais (as vitaminas C, E e as enzimas superxido dismutase e catalase).
Assim, mais de 95% do oxignio absorvido na respirao so transformados em gua no interior das
clulas, enquanto os 5% restantes passam por outras etapas antes disso e permanecem sob a forma de
radicais livres. A poluio ambiental, os maus hbitos alimentares, a vida sedentria e a prpria idade
contribuem para o aumento na produo dos radicais livres, que facilitam o surgimento de doenas e o
envelhecimento precoce. At os 40/45 anos de idade, geralmente o organismo consegue vencer a luta
contra os radicais livres, retirando-os da circulao sem grandes dificuldades. Depois, contudo, esses
radicais livres, tendem a se acumular gradualmente no organismo, contribuindo para o surgimento no s
de cabelos brancos como de doenas degenerativas (arteriosclerose e cncer), problemas nas
articulaes (reumatismo e artrose) e alteraes na pele (rugas e manchas senis). s vezes, os cabelos
embranquecem precocemente, em geral quando, alm de ter predisposio gentica para isso, a pessoa
enfrenta problemas particulares graves. Numa situao de estresse emocional, por exemplo, o
organismo libera grande quantidade de adrenalina, substncia altamente oxidante que contribui para o
aumento dos radicais livres na corrente sangnea - e da, para o surgimento de cabelos brancos.
Fonte: Globo Cincia - Novembro de 93 - Texto do geriatra e professor universitrio Jos de
Felippe Jr.
Porque a urtiga queima a pele?

28

O nome urtiga vem do latim urere (= arder) e uma designao genrica de vrias plantas que
apresentam um mecanismo de ao semelhante. A mais comum delas a Urtica dioica. Nessas plantas
existem diversas substncias, principalmente a histamina, acetilcolina e cido frmico que, quando
entram em contato com a pele, provocam dilatao dos vasos sangneos e uma espcie de inflamao.
As substncias agressivas ficam armazenadas em minsculos plos que se espalham pelo caule e
folhas da planta. A parte inferior do plo apresenta incrustaes de clcio, o que lhe d rigidez, mas a
ponta frgil e se rompe ao mais ligeiro toque.
Copo de cerveja possui a mesma quantidade de calorias que um bife
A barriga avantajada dos bebedores de cerveja faz crer que esta bebida engordante. A cincia
no confirma o mito. O problema outro. Um copo de cerveja tem 70 calorias, a mesma coisa que um
bife saudvel. Ningum come 10 bifes de uma assentada, mas engole 10 copos de cerveja, conversando
com os amigos no bar.
Por que o sal evita o desbotamento das roupas?
Porque se misturarmos cloreto de sdio (sal de cozinha) na gua, explica o qumico Atlio Vanin,
da Universidade de So Paulo, ele impede que os corantes das roupas se dissolvam, ajudando a manter
a cor original. Se no houver sal na gua, uma parte da cor vai embora com o enxge. Os corantes so
fabricados com sal em sua frmula e, como um sal no se dissolve com outro, a presena do sal de
cozinha na gua inibe que a tinta da roupa se dilua. (Fonte: Super Interessante)
As cores e o pH
Muitas pessoas reclamam que adquirem mudas de hortnsia (Hidrangea Macrophilla) de
determinada cor e, com o passar do tempo elas mudam de cor: de azuis, as flores se tornam cor-de-rosa
ou vice-versa. Por que isso acontece? Na verdade, o ndice de acidez e alcalinidade do solo pode
realmente alterar a colorao dessas flores. O mistrio funciona mais ou menos assim: em solos cidos,
ou seja, com pH abaixo de 6,5 surgem flores azuis; j em solos alcalinos, com pH acima de 7,5 surgem
flores rosadas e at brancas. Podemos alterar o grau de acidez ou alcalinidade do solo, para determinar
a cor das hortnsias. Para obter flores azuis, por exemplo, recomenda-se regar o canteiro duas vezes
por ano com a seguinte mistura: 20g de sulfato de alumnio (pode ser substitudo por pedra ume) diludo
em 10 litros de gua. Para obter hortnsias cor-de-rosa, faa primeiro uma poda na planta, para ajudar a
eliminar parte do alumnio contido nas folhas. Depois, transplante-a para um novo canteiro, j preparado
com 300g de calcrio dolomtico por m2 Existe tambm a velha "receita da vov" para intensificar o tom
azul-violeta das hortnsias: colocar de molho em gua alguns pedaos de palha de ao usada e depois
aplicar a "gua enferrujada" nas regas.
Ao contrrio da crena geral, a tetraciclina no deve ser tomada com leite.
Pesquisas da Universidade de Cambridge, Inglaterra, revelam que a tetraciclina no deve ser
tomada com leite, ao contrrio da crena geral. Este antibitico combina-se com o clcio do leite e forma
um composto insolvel, o que reduz a sua absoro e, portanto, a sua eficcia.
Azedamento do leite e cansao muscular: h alguma relao?
O gosto azedo da coalhada ao cido lctico, produzido na fermentao do leite, sob a ao de
bactrias. Esse cido, produzido por bactrias do gnero Lactobacillus, diminui o pH do leite e coagula
protenas, formando o coalho. O cido lctico tambm produzido em nossas clulas quando realizamos
intensas atividades fsicas. Em situao de repouso ou atividades fsicas normais, h oxignio suficiente
para que nossas clulas respirem de maneira aerbica. Mas quando a concentrao de oxignio torna se insuficiente, como ocorre no caso da prtica de uma partida de futebol, ocorrer uma fermentao
lctica. Nesse processo, parte da glicose transforma - se em cido lctico, que se acumula no tecidos
musculares, provocando dor. Este chamado cansao muscular, que pode ser atenuado por massagens
ou atividades fsicas moderadas (alongamento), e que desaparece completamente com o repouso.

29

Como age o gs hilariante?

O gs hilariante, descoberto em 1722, formado por oxignio e nitrognio (N2O). Durante muito
tempo foi aproveitado como um tipo de droga leve, que provoca uma sensao parecida com a
embriaguez. No sculo XIX um dentista americano Horace Wells descobriu que ele eliminava a sensao
de dor e servia como anestsico. Esse gs afeta uma membrana do revestimento dos neurnios que
envolvida por ons de sdio e potssio. Eles mudam de lugar para deixar o impulso nervoso passar. Sob
ao do gs, esses ons no conseguem transpor a membrana e o impulso fica bloqueado. Os primeiros
neurnios a serem afetados so os que controlam o comportamento. Por isso o paciente fica rindo toa,
como se estivesse embriagado. Conforme a concentrao do gs aumenta com a inalao, os neurnios
responsveis pela viglia tambm so atingidos e a ento vem o sono e a paralisia geral. O efeito desse
gs no tem grande durabilidade.
Barata campe de velocidade no Reino Animal
A dificuldade que se tem para caar uma barata foi objeto de pesquisa na Universidade Hebraica
de Jerusalm, Israel. Os cientistas descobriram que este inseto um dos campees de velocidade do
reino animal. Pode percorrer um metro por segundo.Considerando-se o seu tamanho, proporcionalmente
para um homem equivaleria correr a 150 quilmetros por hora. A barata tambm campe de dribles -
capaz de desviar o rumo, em plena corrida, 25 vezes por segundo. O registro foi feito com uma cmera
de vdeo especial.
O po duro
O endurecimento no um ressecamento. A concentrao em gua constante no po, mas as
molculas de amido, que estavam distribudas desigualmente, ligadas s molculas de gua, cristalizam
liberando uma parte da gua, o miolo torna-se mais rgido. Por que o po mal cozido torna-se
rapidamente seco e duro? Por que o po duro torna-se "fresco" quando esquentamos no forno? Por que
o padeiro coloca no congelador o po para impedi-lo de endurecer? Por que o po endurece mais
devagar quando isolamos num pano ou numa caixa fechada? Tudo se explica se no esquecermos que
o po obtido por cozimento de uma goma de amido, isto , de farinha e gua. Se o po no for
bastante cozido, sobra muita gua no utilizada. Esta gua estabelece ligaes suplementares entre as
fibras de celulose, o po endurece. Esquente-o, voc romper estas pontes de hidrognio, e o po
voltar a ficar crocante. No ar, o po absorve umidade e endurece por formao de novas pontes de
hidrognio. Coloc-lo no congelador, se estiver mal cozido, impede as molculas de "passear" e criar
novas pontes. Cobri-lo, isola-o da umidade do ar e impede as molculas de gua de penetrar no po
para criar pontes inteis. Num po bem cozido, h todas as pontes de hidrognio necessrias para
garantir consistncia e friabilidade. Este po permanece fresco mais tempo, principalmente se for
guardado numa caixa fechada. (Texto extrado do livro "Les secrets de la casserole" de Herv This)
Digesto torna-se mais difcil a partir dos 50 anos de idade
A partir dos 50 anos de idade, a alimentao do ser humano deve ser mais leve porque o
estmago diminui a produo de suco gstrico e a digesto torna-se mais difcil. Da a sensao de peso
que os idosos sentem em seu estmago e tambm a freqncia com que sofrem de indigestes.
Gelatina De onde extrada a gelatina que usamos como alimento?
Do calgeno, nica protena animal em estado slido, encontrado no couro ou nos ossos de
animais, como o porco ou o boi. "Depois de extrado, o calgeno passa por um processo qumico para a
retirada da gordura e outras impurezas", explica a engenheira de alimentos Adilma Scamparini, da
Universidade Estadual de Campinas, SP. Geralmente a gelatina a venda nos supermercados obtida do
couro do boi.

30

Pescoos da girafa e do Homem tm o mesmo nmero de vrtebras

O pescoo da girafa e o do ser humano tm o mesmo nmero de vrtebras: sete. Mas o pescoo
da girafa mais longo porque as suas vrtebras so mais compridas. Apesar do aspecto manso e
desajeitado, a girafa temida at mesmo pelos lees. O coice e a cabeada poderosos mantm os
inimigos a uma distncia prudente.
Por que o fermento faz a massa crescer?
Porque libera gs carbnico (CO2) em reaes qumicas, formando bolhas no meio da massa que
fazem com que ela aumente de tamanho e fique fofa. Existem dois tipos de substncias usadas para
este fim: o fermento biolgico e o fermento qumico. O biolgico composto por microorganismos vivos leveduras -que se reproduzem graas temperatura da massa e ao acar presente nela, que lhes serve
de alimento. Durante a reproduo, os microorganismos liberam gs carbnico. O fermento qumico
composto por bicarbonato de sdio (NaHCO3) e um cido orgnico, que, quando aquecido a uma
temperatura de 50 a 60 graus Celsius e em contato com a umidade da massa, reagem e tambm liberam
gs carbnico.
Porque o ferro aquecido derrete e a madeira queima?
Porque acontecem fenmenos diferentes com cada um dos dois materiais. O aumento de
temperatura faz com que a madeira passe por uma reao qumica, ou seja, suas molculas se quebram
e se recombinam com as do oxignio existente no ar. O resultado a formao de novas molculas
como gs carbnico e gua. No caso do ferro, tambm h uma queima, j queimar reagir com o
oxignio: ferrugem no outra coisa seno ferro queimado. O problema que a queima do ferro muito
lenta e libera pouca energia: no h fogo, neste caso. Ou seja, o fenmeno dominante no ferro no
uma a reao qumica com o oxignio, mas sim uma mudana fsica: o derretimento. Nesse processo, a
ligao entre os tomos que compe o bloco de ferro torna-se cada vez mais frouxa, e por isso que o
material amolece.
Por que a gua, mesmo sendo constituda por elementos que pegam fogo como o hidrognio e o
oxignio no entram em combusto?
Para que uma substncia queime no basta ter elementos combustveis em sua composio.
preciso que seja capaz de reagir com o oxignio do ar. No caso da gua sua estrutura molecular muito
estvel, necessria muita energia para quebrar as ligaes que mantm seus tomos unidos e o calor
liberado pelo fogo no suficiente para quebrar estas ligaes. A gua no reage com o oxignio do ar
e, conseqentemente, no entra em combusto. Ao contrrio usada para apagar o fogo. (super
interessante)
Como o sal capaz de impedir o apodrecimento da carne crua?
O sal absorve a gua que existe em todos os alimentos. Para que as bactrias que produzem o
apodrecimento sobrevivam preciso que haja gua.
Como o vaga-lume emite sua luz?
Qumicos e bilogos chamam a isso de bioluminescncia. "Esse fenmeno resulta da oxidao de
uma substncia combustvel produzida pelo prprio animal: a luciferina", afirma Etelvino Bechara, do
Instituto de Qumica da USP. A luciferina reage com o oxignio que o animal inspira, auxiliada por uma
enzima batizada de luciferase. A energia formacida pela substncia adenosina trifosfato (ATP), principal
fonte energtica usada pelo metabolismo das clulas, mas, nesse caso, o resultado a emisso de luz.
H trs espcies de besouros luminosos: vaga-lumes, da famlia dos lampirdeos, com luz que varia
entre o verde e o amarelo; os tectecs ou salta-martins, dos elaterdeos, que emitem luz entre o verde e o
laranja; e os trenzinhos, dos fengoddeos, capazes de mais tonalidades: verde, amarelo, laranja ou
vermelho. A reao da luciferina com o oxignio na presena da luciferase e da ATP ocorre em clulas

31

especiais e da ATP ocorre em clulas especiais (os fotcitos) que formam um tecido chamado lanterna.
Esse tecido est ligado traquia e ao crebro, permitindo assim o controle da iluminao. Ou seja: o
inseto s se acende quando tem vontade. (Fonte: Revista Super Interessante Especial)
Por que o girassol acompanha o movimento do sol?
O responsvel pelo giro das plantas um hormnio chamado hormnio do crescimento e no
s com o girassol que este fenmeno acontece. Todas as plantas se curvam de acordo com o movimento
do sol em maior ou menor grau. No s a energia solar responsvel pelo movimento das plantas, mas
qualquer outro tipo de energia luminosa artificial. Este hormnio chamado cido indolilcetico (aia)
produzido pelas clulas jovens localizadas nas folhas. Na realidade no a flor que se curva influenciada
pela luminosidade do sol e sim o caule e a flor acompanha este movimento. noite, na ausncia da luz
para estimular o crescimento, a planta volta sua posio normal. (botnico Gilberto kerdauy - usp)
Beber caf realmente diminui embriaguez?
Diminui. O lcool uma substncia depressora do sistema nervoso central, porque reduz sua
atividade ao dificultar a passagem de mensagens entre os neurnios do crebro. No se sabe
exatamente por que isso acontece, mas acredita-se que o lcool altera a composio da membrana dos
neurnios, dificultando a transmisso dos impulsos nervosos. Isso faz com que a pessoa fique sonolenta,
desequilibrada e sem coordenao motora. J a cafena presente no caf tem exatamente o efeito
oposto. "Ela intensifica a passagem dessas mensagens neuronais, amenizando o efeito provocado pela
ingesto de bebidas de alcolicas", afirma o farmacutico bioqumico Roberto De Lucia, da Universidade
de So Paulo. Para reduzir o efeito da bebedeira, o caf deve ser ingerido sem acar, pois essa
substncia dificulta a absoro da cafena pelo organismo, prejudicando a sua ao.
Por que a mistura de gua e lcool libera calor?
O lcool e a gua so substncias fortemente polarizadas e por isso apresentam uma grande
afinidade. Esta afinidade d origem a uma ligao entre as molculas dos dois compostos (ligao
intermolecular) que bastante estvel. Esta estabilidade faz com que estes compostos no necessitem
de muita energia para permanecer unidos. Quando esto separadas, as molculas apresentam um
contedo energtico maior. Esta diferena de energia (quando unidas e /ou separadas) liberada para o
ambiente.
Por que o camaro fica vermelho quando aquecido?
A cor vermelha resultado de um grupo de pigmentos, conhecidos como carotenides. Esses
pigmentos tm uma funo importante no organismo do animal, como se transformar em vitamina A e
ajudar a proteger a membrana celular. Os carotenides tambm so responsveis pela colorao de
certos frutos, por exemplo, a melancia No caso do camaro e de outros crustceos como o siri e a
lagosta este pigmento est preso a uma protena que quando aquecida destruda mostrando sua
verdadeira cor.
Por que, mesmo quando a vela no est em p, a chama fica para cima?
Porque a chama mais leve que o ar e sobe. A chama formada por uma mistura de vrias
partculas, como tomos, molculas e ons (tomos em desequilbrio eltrico), resultado da queima do
pavio. A energia liberada pela queima provoca a agitao das partculas e esquenta a chama. Como o
calor, diminui a densidade, ou seja, as partculas ficam mais separadas entre si. A chama fica mais leve
que o ar e sobe. Isso acontece independentemente da posio em que est a vela.
Por que a gua se expande ao congelar?
At 40C, o resfriamento da gua acompanhada pela diminuio do volume. Da ao
congelamento total, a 0C, a gua se expande cerca de 9% e fica menos densa. Essa caracterstica, por

32

sinal, nica da gua, ocorre porque as molculas de gua so fortemente polarizadas e quando
resfriadas conseguem se unir atravs de pontes de hidrognio. Na fase slida todas as molculas esto
unidas por pontes de hidrognio formando uma estrutura vazada que imediatamente ocupada pelo ar.
Este ar no interior da estrutura o responsvel pela diminuio de densidade na gua no estado slido.
Como produzida a luz do vaga-lume?
A luz produzida atravs de uma reao qumica: uma molcula de luciferina oxidada por
oxignio, em presena de ATP (adenosina trifosfato), que est presente nas clulas de todos os seres
vivos. O produto dessa reao uma molcula energizada de oxiluciferina. Quando a molcula de
oxiluciferina se desativa, ou seja, quando ela perde sua energia, passa a emitir luz. Esse processo s
ocorre na presena de luciferase, que a enzima responsvel pela reao de oxidao.
Por que o sabor do usque melhora com o tempo?
O processo de envelhecimento da bebida provoca ligaes qumicas entre seus componentes,
formando algumas substncias - principalmente certos tipos de aldedos, cetonas e steres - que
melhoram o seu sabor. "Mas, para que isso acontea, o usque tem de ser conservado em tonis de
madeira", afirma o farmacutico bioqumico Eugnio Aquaroni, da Universidade de So Paulo. Pode ser
bastante poroso esse material permite a entrada de pequenas quantidades de oxignio que ajudam tais
reaes qumicas. Alm disso, h substncias presentes na madeira que tambm do gosto bebida.
Isso no acontece com o usque armazenado em garrafas, pois a entrada de oxignio muito pequena
(ocorre apenas atravs dos poros da rolha) e o vidro, ao contrrio da madeira no interage com a bebida.
(Fonte: Revista Super Interessante Especial)
Como feito o mel?
As abelhas tm em suas cabeas glndulas que secretam duas enzimas: invertase e glicose
oxidase. O mel formado pela reao dessas substncias com o nctar coletado das flores. A invertase
converte a sacarose - tipo de acar contido no nctar - em dois outros acares, glicose e frutose. A
glicose oxidase, por sua vez, transforma uma pequena quantidade de glicose em cido glicnico, que
torna o mel cido, protegendo de bactrias que o fariam fermentar. Agitando as asas para secar a gua,
presente em grande quantidade no nctar, as abelhas desidratam o mel, matando outros
microorganismos. (Fonte: Revista Super Interessante Especial)
O que Plstico?
A palavra plstico significa "que pode ser modelado". um termo normalmente utilizado par se
referir aos polmeros artificiais. Contudo, no que diz respeito plasticidade, os qumicos dividem os
polmeros em dois grupos:
Polmeros termoplsticos - quando aquecidos, amolecem e permitem ser modelados,
adquirindo formato desejado pelo fabricante. o caso de polipropileno.
Polmeros termofixos - ao serem aquecidos, no amolecem, mas sofrem decomposio.
o caso da baquelite.
Na boquinha da garrafa
Ao abrirmos uma garrafa de refrigerante gasoso (tipo coca cola), a "sabedoria popular" nos ensina
que para evitar que o gs escape devemos colocar o cabo de uma colherinha de caf dentro da garrafa,
ficando a colher apoiada no gargalo. Mas porque isso? O metal um bom condutor de calor, portanto ao
redor do cabo a temperatura ser maior (a colher transmite o calor externo para o cabo dentro da
garrafa) e, portanto, como j estudamos, a presso na regio ao redor da "boca da garrafa", ser maior,
dificultando a sada do gs.
EXERCCIOS

33

d)
e)

1, 2, 2, 2
4, 3, 2, 1

1) D o nome do seguinte ALCANO e diga

quantos carbonos primrios possui:
6) Assinale
o nmero de carbonos
secundrios existentes na molcula do
composto 4, 4, 5 - TRIMETIL, 3 - ETIL OCTANO.

H3C CH2 CH2 CH3

2) D o nome do seguinte ALCENO e diga

quantos carbonos secundrios possui:

a)
b)
c)
d)
e)

6
5
4
3
2

H3C CH = CH2
7) Classifique a cadeia de molcula
do 3 - METIL, 1 - BUTENO:
a)
3) Defina
o
que
Heterogneas.

so

Cadeias
b)
c)
d)
e)

4) Partindo da frmula estrutural abaixo,

representa cada uma das cadeias dos
seguintes compostos:
a)

acclica, ramificada,
homognea;
cclica, ramificada,
homognea;
acclica,
normal,
homognea;
acclica, ramificada,
heterognea;
cclica,
normal,
heterognea.

saturada,
insaturada,
insaturada,
insaturada,

BUTENO - 2
8) Defina
o
que
Homogneas.

b)

insaturada,

so

Cadeias

CICLOBUTANO

9) Represente a frmula do seguinte

composto:
Ciclo-hexeno
5) O nmero de tomos de carbono
quaternrio,
tercirio, secundrio e
primrio
existentes
na
frmula
estrutural de 3,4 - DIMETIL, 3 - ETIL, 1
- HEXENO, respectivamente:
a)
b)
c)

1, 1, 3, 5
1, 1, 4, 5
1, 2, 1, 2

10) O nome do ALCADIENO abaixo e o

nmero de carbonos primrios :
H2C = CH CH = CH2

34

a) PENTADIENO - 2 Carbonos
Primrios;
b) BUTADIENO - 2 Carbonos
Primrios;
c) PROPADIENO - 2 Carbonos
Primrios;
d) BUTADIENO e nenhum Carbono
Primrio;
e) PROPADIENO
e
nenhum
Carbono Primrio.
11) Classificando
abaixo temos:

cadeia

14) Construa a cadeia carbnica para um

CICLOBUTANOL.

15) Responda Verdadeiro (V) ou Falso (F):

(

O grupo [OH]- recebe o nome de

Carbonila;

O metanol possui 2 carbonos;

A frmula geral dos Alcinos CnH2n-

carbnica

HC C CH3

a) aberta, homognea, normal e

saturada;
b) fechada, homognea, normal e
saturada;
c) aberta, homognea, normal e
insaturada;
d) aberta, heterognea, ramificada
e saturada;
e) aberta, heterognea, ramificada
e insaturada.

O nmero mximo de Hidroxilas

por carbono num lcool, de trs.

16) O nome do lcool abaixo e:

H3C
a)
b)
c)
d)
e)

12) O nome do ALCENO abaixo :

CH2

OH

Propanol;
Butanol;
Metanol;
Etanol;
Benzanol.

H3C CH2 CH = CH2

a)
b)
c)
d)
e)

PENTENO;
BUTENO;
BUTADIENO;
PROPENO
HEXENO

17) Dentre as afirmaes abaixo, referentes

substncia
qumica
acetileno,
responda::
I)
II)

13) Escreva a frmula estrutural e d o

nome de acordo com a IUPAC dos
seguintes lcoois:
a) metlico

III)
IV)
V)
a)
b)
c)
d)
e)

b) etlico

35

O acetileno um gs utilizado nos

maaricos de solda;
A frmula molecular do acetileno
C2H4;
O nome oficial do acetileno etino;
Na combusto total do acetileno,
forma-se CO2 e H2O;
Entre os tomos de carbono do
acetileno h uma tripla ligao.
As opes I e II so corretas;
As opes II e IV so incorretas;
Somente a opo II correta;
Somente a opo II incorreta;
Todas so incorretas.

18) O nmero de tomos de hidrognio

existentes, por molcula, num alqueno
que apresenta 10 carbonos :
a)
b)
c)
d)
e)

18
20
22
16
24

22) Na soluo contida num frasco com

picles, entre outras substncias,
encontra-se o cido actico, cuja
frmula estrutural plana :

19) Um alcano encontrado nas folhas do

repolho contm em sua frmula 64
tomos de hidrognio. O nmero de
tomos de carbono na frmula :
a)
b)
c)
d)
e)

29
32
30
33
31

a)
b)
c)
d)
e)

20) Classifique a cadeia carbnica abaixo:

HC
HC
a)
b)
c)
d)
e)

23) O lcool utilizado como combustvel

atualmente :

24) Escreva as frmulas estruturais dos

seguintes Aldedos:

CH CH3

C=O

cclica,
saturada,
homognea;
cclica,
insaturada,
heterognea;
acclica, insaturada,
homognea;
acclica,
insaturada,
homognea;
cclica,
insaturada,
homognea.

Metlico;
Etlico;
Proplico;
Butlico;
Iso-proplico

a) Pentanal

ramificada,
ramificada,

b) Butanodial

ramificada,
normal,
ramificada,

21) Determine o nmero de tomos de

hidrognio existentes, por molcula,
nos alquenos que apresentam:
a) 15 tomos de carbono;

25) O cido butrico (do latim BUTYRUM =

manteiga) contribui para o cheiro
caracterstico da manteiga ranosa.
Esse cido formado por quatro
tomos de carbonos unidos numa
cadeia reta e saturada. O nome oficial
do cido butrico :
a) Butanodiona;
b) Butanodiol;
c) Butanona;
d) Butanico;
e) Butanenodiol.

b) 25 tomos de carbono.

36

26) Escreva a frmula dos seguintes cidos

Carboxlicos:
a) cido Pentanico

a)
b)
c)
d)
e)

Primria;
Secundria;
Terciria;
Metil-amina
Etil-amina.

30) Das funes orgnicas abaixo, qual

aquela que apresenta em sua estrutura
um radical hidroxila ?
b) cido Etanico.
a)
b)
c)
d)
e)
27) A acetona (propanona) era largamente
comercializada
no
varejo,
em
supermercados e farmcias, para
remover o esmalte das unhas.
Atualmente vendido um removedor de
esmaltes, lquido inflamvel e que no
contm
acetona.
O
radical
caracterstico da funo cetona, :

28) A biacetila o principal aromtico da

margarina. Sabendo que ela uma
dicetona formada por quatro tomos de
carbono de cadeia normal e saturada,
qual o seu nome oficial ?
a)
b)
c)
d)
e)

Butanodiona;
Butanodiol;
Butanona;
Butanico;
Butanenodiol.

Hidrocarboneto;
cidos Carboxlicos;
Cetonas;
Benzeno;
Alcino.

31) O anel benznico que possui uma

hidroxila ligada diretamente a um dos
carbonos de sua estrutura chama-se:
a)
b)
c)
d)
e)

cido carboxlico;
hidroxi-pentano;
hidroxi-benzeno;
cetona;
lcool.

32) Algumas
amidas
sintticas
so
utilizadas como substituto do acar.
Dos compostos abaixo, qual o utilizado
como componente de vrios adoantes:
a)
b)
c)
d)
e)

Sacarina;
Glicose;
Frutose;
Lactose;
Amido.

33) A nomenclatura correta para o

composto abaixo, de acordo com a
IUPAC :

29) Denomina-se amina todo composto

orgnico derivado da amnia, NH3, pela
substituio de seus hidrognios por
cadeias carbnicas (radicais). Que
classificao recebe a amina que teve
substitudo dois de seus hidrognios
por dois radicais?

37

CH3
|
CH3 CH CH2 C = O
|
NH2
a)
b)
c)
d)
e)

3-metilpropanamida
pentanamida
3-metilbutanamida
3-dimetilpropanamida
propanamida

34) Um composto muito utilizado hoje como

hidratante e umectante em cremes e
pomadas cosmticas a uria.
Quimicamente, a uria classificada
como:
a)
b)
c)
d)
e)

amina
amida
cido carboxlico
ster
cetona

um ter derivado do etanal;

um aldedo derivado do etanol;
um lcool derivado do 1-butanol;
um anidrido de cido derivado do
cido butanico;
e) um ster derivado do cido
butanico.
38) Entre as sries apresentadas nas
alternativas abaixo, a que contm
somente compostos oxigenados :

35) Na maioria dos vertebrados, a uria o

produto final obtido atravs da
degradao de uma certa substncia.
Essa substncia classificada como
macromolculas formadas pela unio
de aminocidos atravs de uma ligao
denominada peptdica. Essa substncia
:
a)
b)
c)
d)
e)

a)
b)
c)
d)

anilina;
protena;
glicose;
sacarina;
acetaminofen

a) etanol - etanal - etanoamina;

b) butano - butanol - cido butanico;
c) cloreto de metila - acetato de metila
- propanona;
d) etanolato de potssio - acetato de
sdio - anilina;
e) fenol - ter etlico - etanoamida.

39) O ter difenlico ou fenxi-benzeno

apresenta frmula molecular igual a:
a)
b)
c)
d)

36) O grupo amino aparece em muitos

alimentos e tambm em nosso
organismo formando as substncias
mais importantes para a vida. Como
so chamadas essas substncias ?
a)
b)
c)
d)
e)

anilinas;
barbitricos;
aminocidos;
glicose;
sacarina.

37) Observe o composto representado a

seguir:

e)

C6H10O
C12H12O
C12H10O
C6H6O
C12H12O2

40) As essncias das frutas e das flores

so geralmente conseqncia da
presena de substncias originadas a
partir da substituio do hidrognio do
grupo OH de um cido carboxlico por
um radical orgnico (R). Qual o nome
dessas substncias obtidas ?
a)
b)
c)
d)
e)

Aminas
ter
Aldedos
lcool
ster Orgnico

CH3 - CH2 - CH2 - C - O - C2H5

Trata-se da essncia artificial de
abacaxi. Podemos afirmar que:

38

41) Qual das funes abaixo identificada

pelo grupo animo:
a) fenol;

b)
c)
d)
e)

aldedos;
cetonas;
aminas;
cidos carboxlicos.

c) Qual o nome do composto de

acordo com a IUPAC?

d) Essa
cadeia
ramificada?

normal

ou

42) A frmula do ter etlico tem a seguinte

estrutura:
a)
b)
c)
d)
e)

CH3 - CH2 - O - CH3

CH3 - O - CH2 - CH3
CH3 - CH2 - O - CH2 - CH3
CH3 - CH - O - CH - CH3
CH3 - O - CH3

45) Observe a seguinte cadeia carbnica:

C - C = C - C - C - C - C = C

43) Um hidrocarboneto formado por oito

tomos de carbono, forma uma cadeia
que alm das suas simples ligaes,
possui tambm uma dupla ligao.
a) Qual o nome desse composto?

a)

Completando a cadeia, quantos

hidrognios so necessrios?

b)

Qual o nome da cadeia de acordo

com a IUPAC?

c)

Quantos carbonos primrios

secundrios existem?

d)

A cadeia saturada ou insaturada?

b) Quantos carbonos primrios e

secundrios possui essa cadeia?
c) Esse hidrocarboneto homogneo
ou heterogneo?
d) Qual a sua frmula geral e quantos
tomos de hidrognio possui?

44) Um hidrocarboneto formado por

quatro tomos de carbono e alm das
suas simples ligaes, possui uma
tripla ligao entre o primeiro e o
segundo carbonos.

46) O cheiro exalado pelo peixe causado

por aminas de baixa massa molecular.
Uma dessas aminas, responsvel por
esse
odor
desagradvel,

a
TRIMETILAMINA. Essa amina
classificada como:
a)
b)
c)
d)
e)

primria;
insaturada;
secundria;
saturada;
terciria.

a) Qual a sua frmula geral e quantos

tomos de hidrognio possui?
47) Cite trs aplicaes do FORMOL.
b) Sua cadeia
insaturada?

saturada

ou

39

48) Os componentes do gs encanado ou

gs de iluminao (CH4, H2, CO) no
apresentam cheiro; porm, quando
esse gs chega s casas ele apresenta
odor desagradvel devido adio de
substncias
denominadas
mercaptanas. Com qual finalidade
essas substncias so adicionadas
mistura do gs encanado? Dentre os
componentes que constituem essa
mistura gasosa, qual deles pode causar
morte ou intoxicao ao ser inalado em
concentraes relativamente baixas?

b) cido ltico

c) cido mlico

d) cido benzico

e) cido oxlico

49) O que cido actico glacial?

50) Pessoas
que
trabalham
com
hidrocarbonetos
aromticos,
como
benzeno, podem sofrer intoxicao
devido a inalao de seus vapores. Isso
pode ser verificado pela presena de
traos de fenol na urina dessas
pessoas. Esse processo ocorre no
organismo atravs de uma reao de
substituio. Indique qual o elemento
qumico presente no benzeno que foi
substitudo e qual o grupo substituinte.

52) A expresso "Voc est com cheiro de

bode"
refere-se
a
um
odor
desagradvel.
Algumas
das
substncias responsveis pelo cheiro
de bodes e cabras (caprinos) so os
cidos caprico e caprlico (do latim
caper = cabras). Sabendo que esses
cidos apresentam cadeia aliftica
normal e saturada, respectivamente,
com seis e oito tomos de carbono por
molcula, escreva suas frmulas e d o
seus nomes oficiais

53) Atualmente, em cirurgias e em

situaes que envolvem transfuses
sangneas, o sangue
pode ser
substitudo
por
uma classe de
substncias
denominadas
PERFLUOROCARBONOS. Represente
a frmula do PERFLUORODECALINA.
51) Pesquise os cidos carboxlicos abaixo
e diga qual a fonte natural de cada um
deles.
a) cido ctrico

40

54) Um dos produtos mais utilizados para

devolver gradualmente a cor aos
cabelos grisalhos o GRECIN, que
consiste numa soluo incolor de
acetato de chumbo (Pb(H3CCOO)2).
Quando essa soluo aplicada aos
cabelos, o on chumbo (Pb2+) reage
com o enxofre presente nas protenas
do cabelo, formando PbS, de cor preta.
Repetidas aplicaes originam mais
sulfeto de chumbo (PbS), escurecendo
os cabelos. O acmulo de chumbo no
organismo
pode
ser
prejudicial,
podendo provocar uma doena. Qual o
nome dessa doena?

55) Por que a comercializao da

ACETONA controlada? Quem faz
esse controle?

A funo orgnica a que pertence essa

substncia :
a) hidrocarboneto.
b) fenol.
c) ter.
d) cetona.
e) aldedo.
58) Uma molcula do cido carboxlico
produzido por algumas formigas
apresenta quantas ligaes sigma e pi?
D uma aplicao desse cido.

59) A tintura preta para cabelo obtida

atravs da reao:
56) Existe um produto denominado casco
de cavalo, utilizado para tornar as
unhas mais duras e resistentes; um dos
seus componentes o aldedo de
menor massa molecular. Qual o nome e
a frmula estrutural desse aldedo?

a) Que grupos funcionais esto

presentes no reagente e no produto
orgnico?
57) A substncia cuja molcula est
representada a seguir, responsvel
pelo aroma natural de canela.
b) Identifique o agente oxidante e o
agente redutor da reao.

41

60) Na vitamina K3 (frmula a seguir),

reconhece-se o grupo funcional:

b)

a) cido carboxlico.
b) aldedo.
c) ter.
d) fenol.
e) cetona.
61) No jornal CORREIO POPULAR, de
Campinas, de 14 de outubro de 1990,
na pgina 19, foi publicada uma notcia
referente existncia de lixo qumico
no litoral sul do Estado de So Paulo:
"(...) a CETESB descobriu a existncia
de um depsito de resduos qumicos
industriais dos produtos pentaclorofenol
e hexaclorobenzeno, no stio do Coca,
no incio de setembro, (...)".

hexaclorobenzeno

62) O metanol, uma das alternativas para a

substituio
da
gasolina
como
combustvel de veculos, produzido a
partir do carvo e da gua. Descreva,
utilizando equaes qumicas, seu
mtodo de produo e escreva a
equao que mostra sua combusto
completa.

63) Escreva a frmula e d os nomes dos

seguintes lcoois:
a) sec-butlico

b) terc-butlico.

Sabendo-se que o fenol um

derivado do benzeno onde um dos
hidrognios da molcula foi substitudo por
um grupo OH, escreva a frmula estrutural
do:
a)

64) Todos os hidrocarbonetos e compostos

orgnicos dele derivados, bem como
grande parte da energia que usamos,
vm do petrleo e do gs natural.
Observe o composto utilizado como
fonte de energia:
H3C CH2 CH2 CH3

Pentaclorofenol

42

Julgue os itens a seguir, e assinale

Verdadeiro (V) ou Falso (F):
( ) O composto acima obtido
mediante a destilao fracionada do
petrleo;
( ) O nome do composto acima, de
acordo com a IUPAC Propano;

65) A creolina um desinfetante constitudo

por metil fenis. Escreva a frmula
estrutural de trs componentes da
creolina.

69) A grande aplicao do metano como

gs combustvel. Tem grande
vantagem, em relao gasolina e
outros combustveis, de provocar
menor impacto ambiental. O metano
tem grande aplicao como matriaprima de fabricao de hidrognio.

500 C

CH4 + 2H2O (vapor)

CO2 + 4H2

Assinale a nica afirmativa FALSA:

66) A respeito da molcula abaixo:
C

a)

C
Podemos afirmar que:
a) possui 4 ligaes do tipo ;
b) possui 4 ligaes do tipo ;
c) possui 2 ligaes do tipo e 2
ligaes do tipo ;
d) possui 1 ligao do tipo e 3
ligaes do tipo ;
e) as afirmaes anteriores no so
verdadeiras, pois no existe essa
molcula.

67) Pesquise, qual era a antiga definio de

Qumica Orgnica. Por que ela no
adequada? Qual a definio atual?

68) Enuncie os postulados de Kekul. Qual

deles justifica o grande nmero de
compostos orgnicos conhecidos?

b)

c)

d)

Apesar de provocar menor impacto

ambiental, o metano, na equao
acima, libera gs dixido de
carbono,
responsvel
pela
destruio da camada de oznio;
O metano forma-se nos pntanos e
por isso chamado gs dos
pntanos. Ali ele formado por
fermentao
bacteriana
da
celulose;
O gs metano contribui para
aumentar,
em
excesso,
a
temperatura
do
planeta
ocasionando o efeito estufa. No
entanto, a sua porcentagem na
atmosfera

relativamente
pequena;
A combusto incompleta do gs
metano
libera
monxido
de
carbono (CO) e vapor de gua.

70) Quando a hidroxila estiver ligada a um

tomo de carbono da extremidade da
cadeia, este lcool ser classificado
como:
a)
b)
c)
d)
e)

Secundrio;
Tercirio;
Primrio;
Polilcool;
Esterico.

71) A
mais
importante
fonte
de
hidrocarbonetos

o
petrleo.
Aproximadamente 90% dos materiais
obtidos a partir da refinao do petrleo

43

so usados em reaes de combusto

para obter energia para meios de
transporte, aquecimento industrial e
domstico, produo de eletricidade e
iluminao.
A) Os hidrocarbonetos so obtidos do
petrleo por meio de mtodos de
destilao simples e tamisao;
B) O gs de cozinha (GLP) formado por
hidrocarbonetos que apresentam em sua
estrutura 7 (sete) e 8 (oito) tomos de
carbono.
A respeito das afirmaes acima,
podemos afirmar que:
a)
b)
c)
d)

somente A est correta;

A e B so falsas;
Somente B est correta;
A e B so corretas

d) 3 carbonos,
hidrognios;
e) 5 carbonos,
hidrognios.

oxignio

oxignio

74) Ao abastecer um automvel, um

consumidor percebeu a presena de
gua no combustvel. Qual seria o
processo mais adequado para a
separao da gua desse combustvel?
a)
b)
c)
d)
e)

Condensao;
Solidificao;
Destilao;
Catao;
Sublimao.

75) O nome do ALCENO abaixo e o

nmero de carbonos primrios :
H2C - CH CH = CH2

72) Um alceno possui cinco tomos de

carbono na cadeia principal, uma
ligao dupla entre os carbonos 1 e 2 e
duas ramificaes, cada uma com um
carbono, ligadas nos carbonos 2 e 3.
Sobre este alceno INCORRETO
afirmar que apresenta:
a)
b)
c)
d)
e)

Quatorze hidrognios.
Dois carbonos ternrios;
Um carbono quaternrio;
Quatro carbonos primrios;
Um carbono secundrio;

PENTENO - 2 Carbonos Primrios;

BUTENO - 2 Carbonos Primrios;
PROPENO - 2 Carbonos Primrios;
BUTENO e nenhum Carbono
Primrio;
e) PROPENO e nenhum Carbono
Primrio.

76) O nome do lcool abaixo, de acordo

com a nomenclatura de KOLB :
H3C

73) Construa a cadeia carbnica para um

CICLOBUTANOL, quantos tomos de
hidrognio,
carbono
e
oxignio,
encontramos?
a) 4 carbonos,
hidrognios;
b) 3 carbonos,
hidrognios;
c) 4 carbonos,
hidrognios;

a)
b)
c)
d)

oxignio

oxignio

oxignio

44

a)
b)
c)
d)
e)

CH2

CH2

OH

metil carbinol;
etil carbinol;
metil-etil-carbinol
propil-carbinol;
butil carbinol.

77) Escrevendo o nome de acordo com a

IUPAC do lcool etlico, temos:
a)
b)
c)
d)
e)

Metanol;
Propanol;
Metil-iso-butanol
Etanol
Etil-propanol.

78) Representando uma cadeia carbnica

para o etanol, encontramos quantos
tomos de Carbono?
a)
b)
c)
d)
e)

3
2
1
4
5

79) Represente
a
METOXIETANO

frmula

de

um

83) O nmero de ligaes entre carbonos

na molcula de ciclo - pentino
a)
b)
c)
d)
e)

84) Uma cadeia carbnica que possui

somente tomos de Carbono e
Hidrognios classificada como:
a)
b)
c)
d)
e)

80) Representa
frmula
HIDROXIBENZENO

de

7 ligaes simples;
5 ligaes simples;
4 ligaes simples e 1 tripla;
13 ligaes simples;
10 ligaes simples e 1 tripla

Heterognea;
Saturada;
Insaturada;
Homognea;
Cclica.

um
85) Quantos tomos de Carbono e de
Hidrognio possui um Ciclo-hexeno:
a) 6 Carbonos
Hidrognio;
b) 6 Carbonos
Hidrognio;
c) 7 Carbonos
Hidrognio;
d) 6 Carbonos
Hidrognio;
e) 7 Carbonos
Hidrognio.

81) O nome do ALCENO abaixo :

H3C CH = CH2
a)
b)
c)
d)
e)

PENTENO;
BUTENO;
BUTADIENO;
PROPENO
HEXENO

82) Na cadeia a abaixo, o nmero de

ligaes covalentes que se deve
colocar entre os carbonos, a fim de
completar a sua valncia :
CH

tomos

de

12

tomos

de

10

tomos

de

10

tomos

de

12

tomos

de

86) D o nome do seguinte ALCANO e

diga quantos carbonos primrios e
secundrios possui:
H3C CH2 CH2 CH2 CH3

CH2
CH3

a)
b)
c)
d)
e)

4
5
6
7
8

87) D o nome do seguinte ALCENO e

diga quantas ligaes sigma e pi possui
em toda a sua estrutura:
H3C CH2 CH = CH2

45

88) D o nome do seguinte ALCINO e

classifique a cadeia carbnica:
H3C C C CH3

6 ligaes simples
4 ligaes simples e 1 dupla
5 ligaes simples
14 ligaes simples
12 ligaes simples e 1 dupla

90) Represente a frmula do seguinte

composto:
Ciclo-hexano

a) devido sua densidade acumula-se

embaixo d'gua, nas depresses do
fundo do mar;
b) encontra-se
em
camadas
geolgicas de origem vulcnica
recente;
c) impregna
camadas
geolgicas
sedimentares e porosas, situadas
abaixo do fundo do mar;
d) de quantidade inferior que o
petrleo em terra firme, pois vem
acompanhado de gua;
e) encontra-se em rochas gneas
formadas antes da existncia de
vida na Terra.

94) As
afirmaes
abaixo
esto
relacionadas
ao
petrleo,
seus
derivados e a indstria petroqumica.
Indique a nica falsa.

91) O GLP (gs liquefeito do petrleo),

usado nos foges caseiros, formado
principalmente por:
a)
b)
c)
d)
e)

destilao;
filtrao;
decantao
precipitao;
decomposio;

93) A Petrobrs vem fazendo perfuraes

na plataforma continental a fim de
localizar depsitos petrolferos que se
supe estarem perto da costa
brasileira. O petrleo procurado:

89) O nmero de ligaes entre carbonos

na molcula de ciclo - penteno
a)
b)
c)
d)
e)

a)
b)
c)
d)
e)

metano e hidrognio;
propano e metano;
monxido de carbono e hidrognio;
propano e butano;
butanos e monxidos de carbono.

92) O fracionamento do petrleo um

processo industrial de:

46

a) destilao
fracionada
e
craqueamento so operaes de
grande importncia na indstria do
petrleo;
b) polietileno um polmero fabricado
principalmente
por
indstrias
petroqumicas;
c) a atual escassez de petrleo
acarretar
provavelmente
uma
diminuio mundial de borracha
sinttica;
d) um dos aditivos da gasolina para
automveis responsvel pelo
aumento de poluio ambiental com
chumbo;
e) a parafina e o asfalto so derivados
do petrleo obtido por filtrao do
leo bruto.

95) Na destilao do petrleo, ao ser

aumentada
gradativamente
a
temperatura,
so
obtidos
sucessivamente:

d) Etilideno;
e) Etileno.
100)

a) alcatro, querosene e guas

amoniacais;
b) leo diesel, gasolina e querosene;
c) leo diesel, gasolina e guas
amoniacais;
d) leos lubrificantes, gasolina e
querosene;
e) gasolina, querosene e leo diesel.

Leia o texto a seguir:

Vrias pessoas, aps ingerir uma

bebida conhecida por bombeirinho,
sofreram intoxicao, sendo que algumas
delas ficaram cegas.
Com base no texto, indique o nome do
lcool que provavelmente contaminou essa
bebida e represente sua frmula estrutural.

96) A gasolina constituda principalmente

de:
a) mistura de alcanos;
b) mistura de hidretos de carbono
aromticos;
c) mistura de lcoois;
d) mistura de composto de chumbo;
e) mistura de composto de fsforo.
97) O 2-metil-2-penteno
molecular:
a)
b)
c)
d)
e)

tem

frmula

C6H12;
C6H10;
C5H12;
C5H10;
C5H8.

98) O lcool (C2H5OH) produzido nas

usinas pela fermentao do melao de
cana-de-acar, que uma soluo
aquosa de sacarose (C12H22O11). Nos
tanques de fermentao, observa-se
uma intensa fervura aparente do caldo.
Escreva a equao da reao
envolvida.

99) A reao do carbeto de clcio, ou

carbureto, com a gua produzir o
hidrocarboneto C2H2 e hidrxido de
clcio [Ca(OH)2], com liberao de
calor. O nome deste hidrocarboneto :
a) Etano;
b) Eteno;
c) Etino;

47

101) Indique a
referente

acetileno:

afirmao
substncia

incorreta
qumica

a) O acetileno um gs utilizado nos

maaricos de solda;
b) A frmula molecular do acetileno
C2H4;
c) O nome oficial do acetileno etino;
d) Na combusto total do acetileno,
forma-se CO2 e H2O;
e) Entre os tomos de carbono do
acetileno h uma tripla ligao.
RESPOSTAS DOS EXERCCIOS
01) Butano
02 Carbonos Primrios
02) Propeno
03) So cadeias que, alm de Carbonos e
Hidrognios,
apresentam
heterotomos como O, N, S, P.
04) a) CH3 CH CH CH3
b) CH2 CH2

CH2 CH2
05) letra A
06) letra C
07) letra A
08) So cadeias que apresentam somente
Carbonos e Hidrognios
09)

CH
CH
2

CH
2

CH
2

CH
2
CH
2

10) letra B
11) letra C
12) letra B
13) a) CH3 OH

Metanol

b) CH3 CH2 OH
14)

Etanol

CH2 CH OH

CH2 CH2

15) F F V F
16) letra D
17) letra D
18) letra B
19) letra E
20) letra E
21) a) 30 hidrognios
b) 50 hidrognios
22)

CH
3

C
OH

23) letra A
24) a) CH3 CH2 CH2 CH2 CHO
b) OHC CH2 CH2 CHO
25) letra D
26)
a)
CH
3

O
CH
2

CH
2

b)

CH
3

CH
2

C
OH

O
C
OH

27)

48

28) letra A
29) letra B
30) letra B
31) letra C
32) letra A
33) letra C
34) letra B
35) letra B
36) letra C
37) letra E
38) letra E
39) letra C
40) letra E
41) letra D
42) letra C
43) a) Octeno
b) 2 primrios e 6 secundrios
c) homogneo
d) CnH2n
16 hidrognios
44) a) CnH2n-2
6 hidrognios
b) insaturada
c) Butino
d) normal
45) a) 14 hidrognios
b) Octadieno
c) 2 primrios e 6 secundrios
d) Insaturada
46) letra E
47) Bactericida
Desinfetante
Conservante
48) O cheiro das mercaptanas serve para
alertar as pessoas sobre vazamentos.
O CO pode causar morte ou
intoxicao.
49) o cido actico puro, sem gua.
chamado de glacial pois temperatura
ambiente slido e lembra o gelo (PF
= 16,6 C).
50) Ocorreu a substituio de um tomo de
hidrognio por um grupo hidroxila (
OH)
51) a) frutas ctricas;
b) leite;
c) mas
d) morangos / amoras
e) espinafre / tomates
52)

O
CH
3

(CH
2)4

OH

Cl

Cl

Cl

Cl

OH
Hexanico

O
CH
3

Cl

(CH
2)6

b)

OH
Octanico
53)

F2
F2

F2

F2

F2

Cl

Cl

Cl

Cl

F2

Cl

F2

F2 F2 F2

62) C + H2O CO + H2
CO + 2H2 H3C OH

54) Saturnismo
55) usada como solvente para extrao
da cocana.
Polcia Federal.
56)

metanal
aldedo frmico
57) letra E
58)

H3C OH +

b)

C
O

3
2

O2 CO2 + 2H2O

63) a) CH3 CH2 CH CH3

OH
Butanol

Cl

4 ligaes do tipo sigma

1 ligao do tipo pi
Fixador de pigmentos e corantes em
tecidos
59) a) Reagente funo fenol
Produto funo cetona
b) Oxidante: H e O
Redutor: Hidroquinona
60) letra E
61) a)

64) V F
65)

OH

CH3 C CH3

CH3
Metil-Propanol

OH
CH
3

OH

CH
3

49

OH
CH2
CH2

CH
3
66) letra E
67) - A parte da qumica que estuda os
compostos extrados de organismos
vivos;
- No adequada pois j podemos
sintetizar compostos orgnicos em
laboratrio;
- a parte da qumica que estuda a
maioria dos compostos do elemento C.
68) O carbono tetravalente. As quatro
valncias so iguais. Forma cadeias.
Terceiro Postulado.
69) letra A
70) letra C
71) letra B
72) letra C
73) letra C
74) letra C
75) letra B
76) letra B
77) letra D
78) letra B
79) CH3 O CH2 CH3
80)

OH

81) letra D
82) letra D
83) letra C
84) letra D
85) letra D
86) Pentano
2 primrios e 3 secundrios
87) Buteno
11 ligaes sigma e 1 pi
88) Butino
Aberta Homognea
Normal Insaturada
89) letra B
90)

50

CH2
CH2

CH2
CH2

91) letra D
92) letra A
93) letra C
94) letra E
95) letra E
96) letra A
97) letra A
98) C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
99) letra C
100) Metanol
CH3 OH
101) letra B