Propuestas para Mejorar El Nivel de Productividad en Mypes Del Sector Calzado Considerando Los Factores Mano de Obra y Tecnología - Galerías Acma

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
FACULTAD DE ECONOMA
INVESTIGACION:
PROPUESTAS PARA MEJORAR EL NIVEL DE PRODUCTIVIDAD EN

MYPES DEL SECTOR CALZADO CONSIDERANDO LOS FACTORES:
MANO DE OBRA Y TECNOLOGA GALERAS ACMA
ASESOR: Dr. PEDRO VILLENA PACHECO
INVESTIGADORES :
Uchasara Chambilla Gean Marcos
Cueva Sotomayor Karol
Mamani Romero Irvin
Gonzales Ccapa Luz
Huaman Enriquez Michael
Portugal Palma Lucero
2015
PRESENTACION
El presente trabajo ha sido realizado por estudiantes de la Facultad de Economa,
concernientes a la Universidad Nacional de San Agustn Arequipa; esta investigacin se
enfoca en determinar propuestas para mejorar el nivel de productividad en MYPES del sector
calzado considerando los factores: mano de obra y tecnologa en las galeras ACMA.
Consideramos que el anlisis del aumento de la productividad en las MYPES es dems
importante pues permite que la produccin de zapato mejore en comparacin a los aos
anteriores y compitiendo con otras zonas de produccin nacional e internacional. Las
empresas del calzado que quieran surgir y competir en el entorno actual, globalizado y con
apertura al cambio, deben tener como premisa fundamental aumentar su productividad, su
competitividad e innovacin
La industria del calzado se caracteriza por ser una de las actividades ms globalizadas y en
cuyo seno se desarrolla una intensa competencia internacional. Segn el Instituto de Estudios
Econmicos y Sociales la industria del calzado, en el Per entre los aos 2001-2006 ha
registrado ndices negativos, con respecto a su crecimiento industrial, debido al incremento de
las importaciones de calzado provenientes principalmente de China, Vietnam, Brasil y
Malasia. A partir del ao 2007 el panorama se fue tornando ms optimista ya que el ao 2008
el ndice de Crecimiento Industrial fue de 67,2%, pero en el 2009 tuvieron un retroceso con
respecto al ao anterior de 25% y 17,6% respectivamente. En el primer semestre del ao
2011, se registr un decrecimiento de 5,69%, respecto a lo presentado en el primer semestre
del ao 2010. Por ello esta industria enfrenta una fuerte competencia, por una parte de pases
como China que se ha convertido en una de las principales potencias mundiales, con quien el
Gobierno Peruano ha firmado un Tratado de Libre Comercio
2
Las organizaciones que no cumplan con estndares altos de calidad, produccin, bajos costos
y tiempos, eficiencia, nuevos mtodos de trabajo y tecnologa entre otros aspectos, estn lejos
de aumentar el primer objetivo que es la productividad; esta se mide en trminos de la
rentabilidad de cada negocio y est afectada por diversos factores tanto internos como
externos; entendindose como internos: mquinas, personas y calidad y como externos:
proveedores, gobierno y entidades financieras.
Consideramos que los productores deben de tomar un papel activo en el manejo y
fiscalizacin de este importante recurso para ello los productores de calzado deben de estar
informados al respecto. Hemos realizado esta investigacin con dicha finalidad, esperamos
que sea de su agrado y utilidad les presentamos el anlisis del trabajo; propuestas para mejorar
el nivel de productividad en MYPES del sector calzado en las galeras ACMA.
DEDICATORIA
Dedicamos esta investigacin a la prestigiosa

Facultad de Economa de la UNSA, que por
conmemorarse su 50 aniversario, nos motiv en
todo momento a esforzarnos y realizar as un
buen trabajo.
AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a nuestra honorable universidad

de San Agustn por permitirnos ser parte de ella
.A nuestros profesores de la facultad de
economa; por impartirnos sus conocimientos y
as poder formarnos como economistas de xito
Agradecemos a la seora microempresaria
Juana Jufra por acompaarnos en este proceso
gracias por sus consejos y recomendaciones .Por
ltimo y ms importante agradecemos a
nuestros padres porque sin ellos no estaramos
aqu ahora
INDICE
PRESENTACION................................................................................................................................... 2
DEDICATORIA ..................................................................................................................................... 4
AGRADECIMIENTOS .......................................................................................................................... 5
INTRODUCCION .................................................................................................................................. 9
RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................................................................... 11
CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y MARCO NORMATIVO.......................... 13
1.1) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ............................................................................. 13
1.1.1) CONTEXTO:...................................................................................................................... 13
1.1.2) EL PROBLEMA DE INVESTIGACION: ......................................................................... 15
1.2) ANTECEDENTES:............................................................................................................... 18
1.2.1) LA COMPETITIVIDAD DE LA INDUSTRIA DEL CALZADO EN EL PERU Y SUS
PROYECCIONES EN EL MEDIANO PLAZO (CASO PYME TOBEXX Y EL PAPEL DEL
CITECCAL: .................................................................................................................................. 18
1.2.2) ANLISIS Y PROPUESTA DE FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL EN EL
SECTOR DE LA INDUSTRIA DEL CALZADO DE CUERO EN EL CANTON COTACACHI.
CASO: TALLER VICTORIA ROSAS: .................................................................................... 18
1.2.3) PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIN DE LA INNOVACIN BASADO EN
LA GESTIN POR PROCESOS PARA QUE UNA ASOCIACIN DE MYPES DEL SECTOR
CALZADOS DE LIMA PUEDA CUMPLIR PEDIDOS MAYORES A LA CAPACIDAD
INDIVIDUAL: .............................................................................................................................. 19
1.2.4) EVALUACIN DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS MYPES DEL SECTOR
CALZADO EN EL DISTRITO DEL CERCADO (PROVINCIA DE AREQUIPA) Y
PROPUESTA DE UN PLAN ESTRATGICO DE MEJORAMIENTO DE LOS FACTORES
MAS CRTICOS: ........................................................................................................................ 20
1.2.5) GESTIN POR COMPETENCIAS Y PRODUCTIVIDAD LABORAL ENEMPRESAS
DEL SECTOR CONFECCIN DE CALZADO DE LIMAMETROPOLITANA....................... 21
1.3) JUSTIFICACIN DEL TRABAJO DE INVESTIGACION: .............................................. 22
1.3.1)
JUSTIFICACIN TERICA: ...................................................................................... 24
1.3.2)
JUSTIFICACIN PRCTICA:.................................................................................... 26
1.4) MARCO TEORICO:............................................................................................................. 28

1.5) OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:............................................................................. 38
1.6) HIPOTESIS DE INVESTIGACIN: .................................................................................... 38
1.6.1) HIPTESIS GENERAL:.................................................................................................... 38
1.6.2) HIPOTESIS ESPECFICAS:.............................................................................................. 39
1.7) METODO Y METODOLOGIA: .......................................................................................... 40
1.7.1) METODO: .......................................................................................................................... 40
6
1.7.2) METODOLOGIA:.............................................................................................................. 41
1.7.3) TECNICAS:........................................................................................................................ 44
1.7.4) TCNICA ........................................................................................................................... 46
CAP II: MANO DE OBRA CALIFICADA COMO FACTOR INFLUYENTE EN LA
PRODUCTIVIDAD. ............................................................................................................................. 47
ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD..................................................... 48
NMERO DE TRABAJADORES ............................................................................................... 49
NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LOS TRABAJADORES. ..................................................... 51
PRODUCCIN DE ZAPATOS.................................................................................................... 53
PRODUCCIN DE PARES DE CALZADO POR TRABAJADOR........................................... 54
SEGN EL NIVEL DE PRODUCCIN SE DEBE AUMENTAR............................................. 55
HORAS OPERADAS EN EL TALLER....................................................................................... 58
TRABAJADORES ESTABLES Y ESPORDICOS ................................................................... 59
AUMENTO DEL NIVEL DE PRODUCTIVIDAD. .................................................................... 60
MOTIVO DE ESCASEZ DE MANO DE OBRA CALIFICADA. .............................................. 62
SUPERVISIN DE INVENTARIOS. .......................................................................................... 64
PARTICIPACIN EN LOS CONCURSOS DE INNOVACIN. ............................................... 65
CAPACITACIN DE TRABAJADORES................................................................................... 68
MOTIVO DE LAS CAPACITACIONES..................................................................................... 70
REAS DE CAPACITACIN..................................................................................................... 71
GASTOS DE CAPACITACIONES.............................................................................................. 73
MOTIVOS POR LOS CUALES NO SE CAPACITAN LOS TRABAJADORES. ..................... 74
CAP III: IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIA COMO MEDIO PARA MEJORAR LA
PRODUCTIVIDAD. ............................................................................................................................. 75
3.1) TIPOS DE TECNOLOGIA.................................................................................................... 77
3.1.1) La tecnologa en los procesos administrativos.................................................................... 77
3.1.2) La tecnologa en los sistemas productivos .......................................................................... 78
3.1.3) Tecnologa base .................................................................................................................. 78
3.1.4) Tecnologa clave ................................................................................................................. 79
3.1.5) Tecnologa en proceso ........................................................................................................ 79
3.1.6) La tecnologa en el servicio y en la comercializacin......................................................... 79
3.2) LA INNOVACIN Y LA TECNOLOGA ........................................................................... 80
3.3) FOMENTAR LA INNOVACIN ......................................................................................... 80
3.4) COMO SE DESTRUYE LA INNOVACION ....................................................................... 81
CAPITULO IV: ANALISIS DE LAS ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD

............................................................................................................................................................. 103
4.1) Mano de obra....................................................................................................................... 114
4.2) Tecnologa........................................................................................................................... 115
4.2.1)
Maquinaria .................................................................................................................. 116
CAP V: EXPORTACION DE CALZADO ........................................................................................ 118

5.1) EXPORTACIN DEL CALZADO PERUANO................................................................. 118
5.2) EXPORTACION DE CALZADO DE OTROS PAISES.................................................... 126
5.2.1) PRODUCCION INTERNACIONAL DE CALZADO..................................................... 126
5.2.2) TENDENCIAS DE LA PRODUCCIN Y EL CONSUMO A ESCALA
INTERNACIONAL .................................................................................................................... 128
COMPROBACION DE HIPOTESIS ................................................................................................. 131
HIPOTESIS GENERAL ............................................................................................................. 131
HIPOTESIS ESPECFICA.......................................................................................................... 131
CONCLUSIONES. ............................................................................................................................. 132
RECOMENDACIONES ..................................................................................................................... 134
BIBLIOGRAFA: ............................................................................................................................... 135
ANEXOS............................................................................................................................................. 137
INTRODUCCION
En nuestra regin Arequipa es la tercera ciudad de fabricacin de calzado a nivel
nacional, en Arequipa existen 700 micro empresarios y 4 pequeos empresarios dedicados al
rubro del calzado que producen cerca de 3.5 millones de soles al ao. Adems de exportar a
los mercados de Ecuador Bolivia y Chile. Existen 5 empresas grandes, entre ellas, Sander,
Dobleck, Maurus y otros y que exportan al extranjero un 60% de su produccin, a pases
como Chile Argentina, Bolivia y Colombia. Anualmente las 600 empresas de la regin
producen un milln 500 mil pares de calzado de los cuales 500 mil son exportados a pases
como Paraguay, Uruguay, Bolivia y Chile. En la actualidad debido a la globalizacin estas
empresas estn en constante competencia, la produccin de calzado en Arequipa se redujo en
30% en los ltimos aos, debido a la produccin extranjera cuyo producto es ms barato y de
menor calidad.
Comercio mundial se ha vuelto muy complejo, esto ha trado como consecuencia el
incremento de los riesgos en las empresas. En la Provincia de Arequipa, el sector calzado est
constituido en gran parte por MYPES las cuales buscan sobrevivir a los permanentes cambios
presentados en el mercado globalizado
Actualmente en las MYPES del sector calzado en Arequipa, existen algunas
limitaciones como la falta de mano de obra calificada, la utilizacin de tecnologas no
adecuadas, la falta de innovacin, entre otros factores de productividad y adicionndole a esto
el ingreso de productos del norte y el ingreso de los mega centros, tambin ha mermado el
expendio de los empresarios locales, reduciendo de esta manera su competitividad.
Ante la inminencia de los Tratados de Libre Comercio y el empuje de la globalizacin, la
prioridad de dichas MYPES debe ser tomar medidas que permitan aumentar la productividad
y alcanzar estndares internacionales
Segn el (Estudio de Impacto Econmico de los mega centros en la MYPE Local",

realizado por el Comit Tcnico de la Cmara Pyme-Voluntariado,) las ventas disminuyeron
entre 10% y 30%.Los rubros ms afectados fueron el sector confecciones textiles, calzado y
panificacin. Los pequeos y microempresarios no pueden competir con la produccin en
serie con la que se elaboran los productos de los 'malls', que mayormente son de China
Al da, en Arequipa, se crean 10 Micro y pequeas Empresas (Mypes), sin embargo el
30% de ellas fracasa porque no tienen conocimientos sobre estrategias para mejorar su
productividad
10
RESUMEN EJECUTIVO
El micro y pequea empresa (MYPE), actualmente juegan un rol muy importante en la
economa no slo del Per, sino en todos los pases del mundo.
Un sector de gran importancia en el proceso de expansin y crecimiento de las
MYPES es el sector cuero y calzado.
Nuestro proyecto radica en tomar los factores de productividad ms importante y ms
crticos de las MYPES del sector calzado mediante un proceso de evaluacin.
A nivel nacional son aproximadamente 4 mil 819 empresas que se dedican a este
rubro. El 50% estn ubicadas en Trujillo y 30% se encuentran en Arequipa. El resto son
microempresarios de Lima. La regin Arequipa ocupa el segundo lugar a nivel nacional en
exportacin de calzado de cuero.
El problema central de nuestro proyecto se encuentra en buscar soluciones a las
limitaciones de los factores de mano de obra y de las tecnologas.
Considerando como principal objetivo el establecer propuestas para mejorar la
productividad de las MYPES en cuanto a mano de obra y tecnologa.
La productividad en las MYPES del sector calzado ha incrementado durante los
ltimos 5 aos, registrando en algunos ejercicios variaciones negativas. Esta tendencia
responde a la situacin que atraviesan algunos de los principales factores que influyen en ella:
1.- MANO DE OBRA CALIFICADA:
Los productores Arequipeos no pueden satisfacer pedidos de gran magnitud por
diferentes motivos, uno de ellos es la mano de obra calificada,
La falta de personal calificado afecta al 34.7% en negocios donde laboran entre 11 y
49 personas, aadi el IEES, que seala que esto se debera a que el sistema educativo
peruano no proporciona las habilidades y competencias requeridas para desempearse en el
mercado laboral.
11
Mientras los puestos de trabajo requieren de una preparacin para realizar tareas
especficas, el sistema educativo tradicional mayoritariamente se orienta a ensear
informaciones tericas desvinculadas del objetivo de desarrollar conocimientos tecnolgicos y
capacidades prcticas para la vida activa productiva, lo cual ocasiona que los jvenes tengan
dificultades para insertarse en el trabajo y las empresas no pueden cubrir su demanda de mano
de obra calificada.
Considerando que en los ltimos 5 aos se aprecia una leve mejora en este factor.
2.- IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIA:
La tecnologa en las MYPES se utiliza en el hogar, negocio, industrias, empresas,
escuelas, gobierno. Es necesaria en empresas de servicio, de manufactura o en comercios y
est presente en empresas micro, pequeas, medianas, grandes e internacionales.
Cualquier tipo de tecnologa requiere alguna cantidad de inversin la cual no se
encuentra al alcance de todos los productores de calzado en la ciudad de Arequipa. Para pasar
de la etapa de idea a innovacin y, despus, convertir sta en tecnologa, la empresa necesita
asignar recursos financieros, materiales y humanos. La tecnologa no se crea por s sola;
requiere de investigacin de las necesidades del mercado, investigacin de los competidores y
lo que estn haciendo en este campo, requiere, tambin, de personal especfico para
desarrollarla.
Un
factor fundamental que permite que tenga ventajas competitivas en la
productividad es el tema de capacitacin sobre el uso adecuado de la tecnologa.
12
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y MARCO NORMATIVO
1.1) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

1.1.1) CONTEXTO:
Entre los aos 60 y 70 del siglo pasado, la industria del calzado peruano alcanz un
notable dimensionamiento. El crecimiento de la ganadera de a pie increment la produccin
de cuero hasta alcanzar en promedio 100 mil toneladas de pieles durante el primer quinquenio
de la dcada del 70, generando una produccin record de 88 millones de pares de calzado en
1973, ello como producto de las polticas proteccionistas para la industria nacional; sin
embargo dichas polticas fueron artificiosas, de manera tal que progresivamente la actividad
industrial del pas ingres a una severa crisis y recesin.
Debido a ello, hoy en da, la industria del calzado, entre otras, se encuentra en una
seria crisis. De acuerdo con las cifras del Ministerio de Trabajo, desde 1982 la industria del
calzado ha perdido 60 mil empleos y aproximadamente 200 empresas tuvieron que cerrar sus
puertas ante una competencia desleal proveniente del contrabando y de los ilcitos aduaneros.
Esta grave situacin se remonta a 1988, cuando se comenz a estudiar seriamente la
problemtica que se estaba presentando en este sector.
Las micro y pequeas empresas (MYPE), actualmente juegan un rol muy importante
en la economa no slo del Per, sino en todos los pases del mundo, porque generan ms
empleos que las empresas grandes o el propio Estado (ms del 70% de peruanos trabajan en
una MYPE), adems por su contribucin al Producto Bruto Interno (del valor total de bienes y
servicios finales producidos dentro del territorio nacional, el 42% es producido por las
MYPE).
13
No solo en el Per el sector de la pequea y microempresa es revalorizado y toma-do

en cuenta dentro del escenario econmico y el panorama de las nuevas sociedades. A nivel
mundial la revalorizacin del sector PYMES y de las MYPES como unidades productivas de
pequea escala se dan a partir de los aos 70 debido principalmente a cambios estructurales
como el crecimiento de los servicios, es decir que el antiguo paradigma de que solo son
empresas aquellas unidades de produccin que producen bienes o tangibles cambia
rotundamente desde que las facturaciones por servicios de consultoras empresariales,
tratamientos clnicos, respaldo o soporte tcnico y la valorizacin del conocimiento como
factor de produccin de riqueza; empiezan a generar riqueza y valor agregado a los
intangibles que con el tiempo se comienzan a valorizar como un activo tanto como las
infraestructuras o maquinarias en las principales economas; paralelamente el crecimiento de
los productos informticos en un contexto en que los cambios se dan da a da y que la
obsolescencia se cuenta por segundos, las empresas se ven en la necesidad de reducir su
tamao para contar con mayor eficiencia, es decir se hacen pequeos los productos y se hacen
pequeas las empresas.
Las MYPES son actualmente empresas de gran transcendencia dentro de nuestro
mercado empresarial, puesto que son las que ms producen y las que ms empleos genera, a
razn de que los empleadores obtienen mayores y mejores beneficios por acogerse a este
sistema especial, y a los trabajadores les permite acceder a dichos centros sin contar con
grandes carreras o preparaciones profesionales, puesto que la mano de obra en su mayora es
artesanal.
Un sector de gran importancia en el proceso de expansin y crecimiento de las
MYPES es el sector cuero y calzado, para ello es vital remitirnos a Trujillo. El pro-ceso de
constitucin de esta agrupacin industrial tiene sus orgenes en las migraciones de la dcada
del 60 que se convierten en masivas en la dcada del 70, poca en que se aplica la reforma
14
agraria. La mayor parte de los pequeos empresarios proviene del departamento de

Cajamarca, uno de los ms poblados y pobres del pas, dedicado a la agricultura y
especialmente a la ganadera. Por lo que se constata un vnculo directo con las fuentes de la
principal materia prima: el cuero.
1.1.2) EL PROBLEMA DE INVESTIGACION:
Consiste en tomar los factores de productividad ms importante y ms crticos de las
MYPES del sector calzado mediante un proceso de evaluacin. El problema central radica en
buscar soluciones a las limitaciones de los factores de mano de obra y de las tecnologas El
problema de investigacin comprende estos elementos: descripcin, explicacin y prediccin.
En el primero expondremos sobre el problema o la realidad econmica a estudiar; en el
segundo, planteamos las posibles causas principales del problema de estudio; en el tercero,
sealamos las perspectivas del mismo.
1.1.2.1) DESCRIPCION:
En estos ltimos aos el comercio mundial se ha vuelto muy complejo, esto ha trado
como consecuencia el incremento de los riesgos en las empresas.
En Arequipa, en el distrito del cercado el sector calzado est constituido en gran parte
por MYPES las cuales buscan sobrevivir a los permanentes cambios presentados en el
mercado globalizado.
Actualmente en las MYPES del sector calzado en el cercado de Arequipa, existen
algunas limitaciones como la falta de mano de obra calificada, la utilizacin de tecnologas no
adecuadas, la falta de innovacin, entre otros factores de productividad y adicionndole a esto
el ingreso de productos del norte y el ingreso de los mega centros comerciales, tambin ha
mermado el expendio de los empresarios locales, reduciendo de esta manera su
competitividad.
15
Ante la inminencia de los Tratados de Libre Comercio y el empuje de la globalizacin,

la prioridad de dichas MYPES debe ser tomar medidas que permitan aumentar la
productividad y alcanzar estndares internacionales.
La cada en la productividad del trabajo afecta notablemente la productividad y
competitividad de las empresas, toda vez que se necesitaran ms trabajadores para alcanzar
los mismos niveles
produccin. Se identifican al menos dos temas que afectan a la
productividad de la mano de obra en el Per, y que podran explicar el deterioro en esa

variable durante los ltimos 50 aos: i) la baja calidad de la educacin pblica y ii) la baja
inversin en capacitacin y formacin especializada de trabajadores.
En tanto nuevos equipos y maquinaria pueden ayudar a automatizar procesos, utilizar
de manera ms eficiente los insumos o mejorar la calidad de los productos o servicios, la
tecnologa se convierte en un factor muy importante en la determinacin de la productividad
de las MYPE. Sin embargo, existe una serie de restricciones que limitan su uso, tales
como
el difcil acceso al crdito, el desconocimiento de esas nuevas tecnologas y el atraso
con que stas se conocen y la falta de capacitacin para sacar el mximo provecho a dicha
tecnologa
1.1.2.2) EXPLICACION:
La falta de experiencia de las MYPES para aumentar su productividad de calzado en

el cercado de Arequipa se redujo en 30% en los ltimos aos debido a la produccin
extranjera cuyo producto es ms barato y de menor calidad y al contar con un personal
eficiente, sin embargo hay posibilidades de no adaptarnos a los cambios constantes de la
demanda del mercado, de la tecnologa, de la sociedad, etc.
16
En el cercado de Arequipa la mayor fuente de trabajo en los productores de calzado

son los modelos para varn, los cuales son enviados a pases como Paraguay, Uruguay, Chi-le
y Bolivia. "Anualmente ms 600 empresas de la regin producen un milln 500 mil pares de
calzado de los cuales 500 mil son exportados
1.1.2.3) PREDICCION:
Con la apertura de nuevos mercados en Arequipa

competencia
las MYPES tienen mayor
ya que estos grandes mercados importan calzados extranjeros lo cual es
desfavorable para las MYPES si no tienen buenas estrategias para mejorar la mano de obra y
aumentar tecnologas para as poder mejorar la productividad de sus calzados en cuanto a
calidad y diseo innovadores generando as, ms y mejor produccin y empresas cada vez
ms productivas y mejor conformadas.
-
INTEROGANTE PRINCIPAL:
Cmo mejorar la productividad de las MYPES enfocndonos en la mano de obra y

tecnologa?
-
INTEROGANTES SECUNDARIAS:
Cul es la situacin actual del factor mano de obra dentro de las MYPES del sector calzado?
Cul es el efecto del uso de la tecnologa sobre el nivel de productividad del sector calzado
17
1.2)
ANTECEDENTES:
1.2.1) LA COMPETITIVIDAD DE LA INDUSTRIA DEL CALZADO EN EL PERU Y

SUS PROYECCIONES EN EL MEDIANO PLAZO (CASO PYME TOBEXX Y EL
PAPEL DEL CITECCAL:
Tesis, formulada en el ao 2007 por el Bachiller en contabilidad, Sr. HERNAN SOTO
BRITO, para optar grado acadmico en magister en contabilidad con mencin en banca y
finanzas de la Universidad Nacional San Marcos, en este trabajo dice que la industria del
calzado tiene como principal impulsor la produccin de pieles, aspecto que en nuestro pas se
viene contemplando para incrementar los volmenes del hato ganadero; sin embargo, la
lentitud de los programas y planes desarrollados por el sector agricultura al respecto, no
permiten vislumbrar a corto plazo, una mejora significativa sobre el particular, teniendo que
depender de insumos importados que encarecen la produccin de calzado nacional.
As mimo habla del papel del CITECCAL (centro de innovacin tecnologa para la
industria del cuero, calzado e industrias conexas), teniendo este como objetivo orientar y
capacitar a las mypes del sector calzado, as mismo usa instrumentos tecnolgicos para
comprobar la calidad del producto. Adems habla de las principales dificultades que
encuentran las mypes del sector calzado para poder competir frente a la competencia
extranjera y la competencia desleal.
1.2.2) ANLISIS Y PROPUESTA DE FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL EN EL
SECTOR DE LA INDUSTRIA DEL CALZADO DE CUERO EN EL CANTON
COTACACHI. CASO: TALLER VICTORIA ROSAS:
Tesis, formulada en el ao 2013 por los alumnos Estefana Alejandra Viteri Tern,
Christian Mateo Albuja Villamarn para para la obtencin del ttulo de ingeniero en negocios
internacionales de la Universidad Internacional de Ecuador, este trabajo trata sobre el estudio
de la situacin de la industria de calzado basndose en la empresa VICTORIA ROSAS en
el cantn COTACACHI- Ecuador. De esta manera identifica los problemas por los que pasa
la industria de calzado.
18
Despus de realizar un anlisis del sector del calzado de cuero y del taller Victoria
Rosas se lograron proponer distintas estrategias y recomendaciones que forman parte de un
plan de fortalecimiento empresarial que servir tanto al taller Victoria Rosas as como para
las distintas empresas que se dedican realizar actividades econmicas similares; logrando
cumplir con el objetivo general de la investigacin.
A pesar de que el sector del calzado de cuero ha crecido en el pas, en el Cantn
Cotacachi se puede observar que existen un sinnmero de problemas que afectan a cada una
de las empresas que se dedican a la fabricacin de calzado de cuero. Al determinarse los
principales problemas y desafos que existen tanto en el cantn como en el taller Victoria
Rosas se determin las soluciones ms adecuadas para generar un plan de mejor utilidad,
logrando cumplir con cada uno de los objetivos especficos Planteados en la investigacin
1.2.3) PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIN DE LA INNOVACIN
BASADO EN LA GESTIN POR PROCESOS PARA QUE UNA ASOCIACIN DE
MYPES DEL SECTOR CALZADOS DE LIMA PUEDA CUMPLIR PEDIDOS
MAYORES A LA CAPACIDAD INDIVIDUAL:
Se sabe que estas empresas no cuentan en su mayora con reas delimitadas de trabajo
debido a la escasa cantidad de trabajadores que disponen (entre 1 y 10 en el caso de las
microempresas, que son la amplia mayora). Para poder disear procesos que respondan de
manera eficiente a las necesidades de un mercado cada vez ms competitivo y utilizar nuevas
herramientas y formas de trabajo (tecnologa) que permitan satisfacer estas necesidades, los
procesos que se implementen se disean pensando en una organizacin de Mypes que s
pueda responder a estos requerimientos (no siendo el caso de muchas de las Mypes de
manera individual) y as sentar un antecedente de asociatividad que pueda ser tambin
aplicado por empresas de otros rubros.
19
Por otro lado, se sabe que las empresas (Grandes, medianas, pequeas o
microempresas) se muestran cada vez ms dispuestas a trabajar con clientes extranjeros en un
mercado global. Esto debido a que el comercio mundial ha crecido casi 3 veces ms que el
PBI en los ltimos aos, lo que hace atractivos los mercados internacionales y alienta a los
productores nacionales a buscar la exportacin de sus productos. Estn tambin las
licitaciones estatales, debido a que el PBI peruano viene creciendo de manera estable en los
ltimos aos, es posible predecir un alza en las compras estatales. Sin embargo, para poder
trabajar con clientes extranjeros o postular a licitaciones, es necesario manejar volmenes que
permitan satisfacer pedidos de gran envergadura sin perjudicar los costos de produccin de los
mismos. Es por esto, junto a la necesidad de gestionar los procesos explicados en el prrafo
anterior, que se evidenci la necesidad de una asociacin de varias empresas involucradas en
el rubro que permita alcanzar estndares internacionales.
1.2.4) EVALUACIN DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS MYPES DEL SECTOR
CALZADO EN EL DISTRITO DEL CERCADO (PROVINCIA DE AREQUIPA) Y
PROPUESTA DE UN PLAN ESTRATGICO DE MEJORAMIENTO DE LOS
FACTORES MAS CRTICOS:
Una fbrica que es manufacturera, y que tiene cualquier lnea de produccin, debe
hacer que todos sus trabajadores se familiaricen con la fbrica, dar tambin una motivacin
continua, y ensear a los trabajadores a amar su trabajo. Esto incrementar constantemente la
productividad.
En la fabricacin de calzado, la materia prima que se trabaja en la mayor parte del
proceso es el cuero, y de este sale materiales residuales, que son pequeos pedazos de cuero
cortado, estos materiales residuales deberan eliminarse en su totalidad, y si es que existe
deberan utilizarse para realizar otros productos, como calzados para nios. Para evitar que
existan materiales residuales se tiene que capacitar a los trabajadores en el rea de cortado y
20
en todas las areas donde se procesa el cuero, y otros materiales. Utilizando as el material
principal al 100% y obtener una mayor produccin.
En este tipo de proceso, no se puede tener productos terminados como inventario,
porque solo ocasionara perdidas, esto quiere decir que se obtendra mayor costo de las
mercaderas producidas, y menos ingresos de los productos vendidos. Tambin otro punto
importante es que se pasara la moda de los productos, porque en la fabricacin de los
calzados, uno de los aspectos importantes es la moda y la constante actualizacin de los
modelos de los calzados, tambin la elegancia del cuero.
Se concluye que se tiene que trabajar en pedidos, es decir, fabricar por rdenes de
trabajo, y vender no solamente en la regin donde se fabrica el calzado, tambin exportarlo a
diversos pases de Amrica y todo el mundo.
Se determin tambin que en esta fbrica trabajan los operarios por destajo, es decir,
aumenta el salario de acuerdo a los materiales que has realizado por las actividades que
realizan los operarios, pero tambin se inspeccionara las piezas trabajadas.
1.2.5) GESTIN POR COMPETENCIAS Y PRODUCTIVIDAD LABORAL
ENEMPRESAS DEL SECTOR CONFECCIN DE CALZADO DE
LIMAMETROPOLITANA
Tesis para Optar El Grado Acadmico De Doctor En Ciencias Administrativas,
presentada por Pedro Leonardo Tito Huamani en el ao 2012, este trabajo habla de la
productividad en las empresas en el sector calzado en lima metropolitana. Basndose en una
Mype.
La entrevistada considera que es importante para los trabajadores los conocimientos,
habilidades y aptitudes en la fabricacin del calzado; dado que ha visto, la gente que forma
parte de los recursos humanos en la industria del calzado, en su gran mayora son personas
que no ha recibido mayor instruccin o preparacin en los temas tcnico productivos y mucho
21
menos tcnicas en gestin, y eso debido a que no existen escuelas o centros de formacin
como lo hay en otros pases
Tambin menciona que hay empresas que tienen una estructura organizacional para la
seleccin del personal es por ello que los ponen en prctica para ver si son capaces de realizar
la tarea que se les asigna. Por otro lado, el hecho de que sean los colaboradores familiares, no
influira en la actividad laboral. As mismo, para medir el desempeo del trabajador ellos
deben definir un estndar, incluso el trabajador puede hacer cantidades mayores al estndar, y
as se podra decir si el trabajador se desempea bien o deficientemente.
1.3)
JUSTIFICACIN DEL TRABAJO DE INVESTIGACION:
La importancia de la investigacin radica en que el crecimiento de la productividad de las

MYPES del sector calzado en las galeras ACMA (Arequipa) contribuye a la prosperidad no
solo de la regin sino tambin del pas, haciendo que dichas MYPES del sector se vuelvan
ms competitivas en el mercado global, contribuyendo as el mejoramiento de la calidad de
vida.
Dada la presencia de MYPES dedicadas a la produccin de calzado en las galeras
ACMA en el distrito del Cercado (Provincia de Arequipa), es indiscutible la necesidad de
determinar mediante la evaluacin de la productividad en el sector calzado que mejoras se
pueden implementar para que as se contribuya al progreso de la regin.
La justificacin del proyecto se da en funcin de la gran importancia del crecimiento
de las MYPES en el sector calzado en la regin de Arequipa. Ya que se ve que en la
actualidad
ha incrementado la competitividad entre las
MYPES de este sector. Esta
competitividad con lleva un mejoramiento en la productividad de estas MYPES
22
Al tener las MYPES una mayor productividad no solo van a poder competir con las
grandes empresas sino que tambin pueden acceder a los diversos programas que el Estado da
para promover la formalizacin del micro y pequeas empresas.
Esta justificacin es terica. Tambin
radica en que el crecimiento de la
productividad de las MYPES del sector calzado Arequipa esto contribuye a la prosperidad no
solo de la regin sino tambin del pas, haciendo que dichas MYPES del sector se vuelvan
ms competitivas en el mercado global, contribuyendo as el mejoramiento de la calidad de
vida.
Dada la presencia de MYPES dedicadas a la produccin de calzado, es indiscutible la
necesidad de determinar mediante la evaluacin de la productividad en el sector calzado que
mejoras se pueden implementar para que as se contribuya al progreso.
Para lograr el cumplimiento de los objetivos, se acude al empleo de las tcnicas de
investigacin cientfica como un medio para demostrar la validez de los criterios y conceptos
que el mtodo contiene, as como la eficacia de los instrumentos de la investigacin que se
materializarn a travs de la informacin recolectada, cuyo procesamiento va a enriquecer y
fortificar los anlisis deductivos a realizarse y que concedern valor cualitativo a las
propuestas de solucin.
23
1.3.1) JUSTIFICACIN TERICA:

La mejora continua de las MYPES, requiere la correspondiente solucin, la misma que
viene mediante la aplicacin de un modelo de gestin empresarial que dispone de documentos
normativos, polticas, estrategias, acciones, metas, objetivos, evaluaciones y todo lo necesario
que incida en la mejora que requieren este tipo de empresas.
Las empresas que disponen de un adecuado modelo de gestin empresarial, han
llevado a cabo la planeacin, organizacin, direccin, coordinacin y control de sus
actividades y recursos orientndolos al logro de economa, eficiencia, efectividad,
competitividad y por tanto mejora continua.
Porque el sector calzado a pesar de ser uno de los componentes ms importantes de las
MYPE es a la vez uno de los ms vulnerables, especialmente por dos aspectos esenciales que
influyen en las reglas del mercado:
a. Porque nuestro pas no constituye un importante centro de produccin ganadera, lo cual
genera la falta de pieles en cantidad necesaria como para incrementar sustantivamente la
produccin a niveles ms importantes.
b. Por la masiva importacin de calzado extranjero procedente de pases con mayor tecnologa
que ingresan a nuestro mercado a precios inferiores que la produccin nacional.
La presente investigacin busca mediante la aplicacin de la teora y conceptos
bsicos de lo que significan para la economa nacional, las micro y pequeas empresas
(MYPE), establecer en funcin a un diseo econmico y financiero, las perspectivas que
existen en cuanto al crecimiento del sector industrial perteneciente al rubro de calzado, para lo
cual, y previa evaluacin y anlisis del entorno, se disearn las respectivas alternativas y
estrategias de cambio que permitan incrementar la actividad industrial sobre el particular,
24
sustentado en la mayor participacin formal y competitiva, y en la implementacin de

estrategias de produccin de las MYPE en dicha actividad, de conformidad con las
disposiciones establecidas en las leyes y normas vigentes.
De otro lado, dado que esta investigacin est orientada a los fabricantes de calzado,
este sector se caracteriza por el empleo intensivo de la mano de obra, que como podemos
comprobar es uno de los ejes de la economa debido a las altas tasas de crecimiento que
presenta al da de hoy. La manufactura, sector al cual pertenecen los fabricantes de calzado,
por naturaleza, es una actividad productiva que no solo genera valor agregado, sino tambin
empleo y condiciones fundamentales para el desarrollo econmico, al crear encadenamientos
productivos hacia atrs y hacia delante y brinda sostenibilidad a las reas donde se ubican.
Ello debido a que las inversiones no se pueden mover fcilmente a otras actividades, siendo
trascendental su contribucin a la economa del pas.
En segundo orden de ideas, existen diversos estudios previos realizados por
universidades pblicas y privadas, instituciones de consultora y adems por el sector privado
nacional e internacional en lo referente a la problemtica, competitividad y sostenibilidad del
sector confeccin de calzado, lo que permite apoyar la investigacin en dichos estudios
La principal herramienta utilizada en este estudio para demostrar la correlacin
existente entre la productividad laboral y la gestin por competencias es la capacitacin,
debido a que constituye uno de los pilares fundamentales sobre los cuales se sustenta el
proceso de aprendizaje organizacional, que a su vez posibilita el desarrollo de competencias
laborales para incrementar la efectividad de los trabajadores. Esto se puede sustentar en la
investigacin realizada por el economista Jos de la Rosa Orderique Torre, quien concluye
que la capacitacin es efectiva para la gestin empresarial y para el proceso productivo de las
mismas.
25
Dicha capacitacin estuvo dirigida a los directivos de las empresas seleccionadas pues,
como plantean muchos especialistas, para cualquier empresa resulta estratgico contar con
una gerencia capaz de liderar los procesos de transformacin que se llevan a cabo en una
organizacin. Asimismo hay estudios internacionales que demuestran la existencia de una
relacin de causalidad entre el gerente o directivo y la idoneidad y profesionalizacin de los
agentes que prestan sus servicios en estas empresas. De ah que se intuya que el gerente deba
poseer los conocimientos, la capacidad, la vocacin, la actitud y la idoneidad necesarias para
actuar como gestor y ejecutor de polticas y de mejorar el desempeo organizacional
1.3.2) JUSTIFICACIN PRCTICA:
El desarrollo de la presente investigacin permitir al graduando, poner en prctica los
conceptos aprendidos a lo largo del Programa de Maestra, permitiendo desarrollar un proceso
de innovacin estratgica para la reestructuracin organizacional y productiva de la industria
del calzado y la factibilidad de readecuarla a la nueva visin comercial del Estado Peruano,
as como a las expectativas de mejoramiento de la actividad empresarial e industrial de la
Nacin que existen actualmente, generadas por la reciente suscripcin del Tratado de Libre
Comercio (TLC) con los Estados Unidos, as como las diversas negociaciones que el gobierno
viene sosteniendo actualmente, con diversos pases y organismos internacionales de comercio.
En este sentido, las recomendaciones a proponerse, sern las que resulten ms favorables a la
solucin del problema, siendo por ende las que ms se adapten a la problemtica encontrada.
Adems, dichas soluciones debern ser totalmente practicables y su implementacin estar
sustentada en procesos viables.
El anlisis y la explicacin del problema que tienen algunas MYPES del sector
calzado de Arequipa para llegar a ser ms productivos y nos permitir llegar a posibles
26
soluciones y a formular estrategias para asesorar a otras MYPES que tienen similar problema
y puedan llegar a ser Competitiva.
Porque el conjunto de caracteres fundamentales propios del problema que se ha
planteado, hacen necesario encontrar soluciones adecuadas para el logro de una mayor
competitividad de las MYPE del sector calzado, por ser stas las que generan un importante
espacio para el empleo de mano de obra intensiva y directa, contribuyendo al desarrollo del
pas.
El estudio servir tambin como un documento para las personas que dirigen MYPES
Y estas personas puedan hacer competitivas a sus MYPES mejorando algunas estrategias
productivas.
Porque resulta importante precisar la significacin y dimensionamiento de las MYPE
en la actividad industrial del pas, ya que stas constituyen hoy en da la segunda fuerza en
movimiento de capital de inversin y la primera en la promocin y generacin de empleo, lo
cual le permite crear un espacio importante en la vida del pas y un impacto favorable en los
sistemas de produccin del pas.
Porque representa el mejor esquema de desarrollo laboral y productivo en un pas con
elevadas tasas de desempleo. Adems, los modelos de las MYPE en los distintos pases donde
actan, han trascendido ms all de las reglas informales sobre las que emergi,
encontrndose actualmente en un proceso de transformacin hacia la formalizacin con apoyo
del Estado, que ha tenido que reconocer su participacin y aporte significativo al PBI
nacional.
Porque el sector calzado a pesar de ser uno de los componentes ms importantes de las
MYPE es a la vez uno de los ms vulnerables, especialmente por dos aspectos esenciales que
influyen en las reglas del mercado:
27
a. Porque nuestro pas no constituye un importante centro de produccin ganadera, lo cual

genera la falta de pieles en cantidad necesaria como para incrementar sustantivamente la
produccin a niveles ms importantes.
b.
Por la masiva importacin de calzado extranjero procedente de pases con mayor
tecnologa que ingresan a nuestro mercado a precios inferiores que la produccin nacional.
Este trabajo podr ser utilizado como modelo de gestin empresarial para el desarrollo de las
MYPES del Sector comercio.
1.4)
MARCO TEORICO:
1.4.1) MYPES:
Como sabemos la micro y pequea empresa (en adelante Mype) juega un papel
importante en el desarrollo social y econmico de nuestro pas, al ser la mayor fuente
generadora de empleo y agente dinamizador del mercado. En un pas, donde la falta de
empleo es uno de los problemas ms serios, resulta imprescindible reflexionar sobre cul es el
rol promotor que le corresponde al Estado.
Nuestra Constitucin consagra una Economa Social de Mercado que como subraya el
Tribunal Constitucional (en adelante TC) es una condicin importante del Estado Social y
Democrtico de Derecho que debe ser ejercida con responsabilidad social y bajo el
presupuesto de los valores constitucionales de libertad y justicia. En este contexto, le
corresponde al Estado ejercer su rol promotor del empleo respetando el Principio de Igualdad
conforme al cual se debe tratar igual a los iguales y desigual a los desiguales.
Nadie duda que una de las formas que tiene el Estado de promover el empleo sea a
travs de la legislacin. Por ello, el Estado ha establecido un marco normativo promotor de la
28
Mype, a fin de que los sobrecostos laborales, los costos de transaccin, y la carga tributaria no
frenen su formalizacin y crecimiento.(1)
(1)http://www.monografias.com/trabajos93/mypes-peru/mypes-peru.shtml#ixzz3JNPbE8Ga
1.4.2) ESTRATEGIA:
Es un plan que especifica una serie de pasos o de conceptos nucleares que tienen como
fin la consecucin de un determinado objetivo. El concepto deriva de la disciplina militar, en
particular la aplicada en momentos de contiendas; as, en este contexto, la estrategia dar
cuenta de una serie de procedimientos que tendrn como finalidad derrotar a un enemigo. Por
extensin, el trmino puede emplearse en distintos mbitos como sinnimo de un proceso
basado en una serie de premisas que buscan obtener un resultado especfico, por lo general
beneficioso. La estrategia, en cualquier sentido, es una puesta en prctica de la inteligencia y
el raciocinio.
La estrategia nace en el seno del mbito militar, remontndose hasta hace miles de
aos. En efecto, desde siempre han existido conflictos entre pueblos, hecho que llev a los
diversos ejrcitos a disear un cuerpo de conocimientos para afrontar situaciones de guerra.
Esta circunstancia todava puede experimentarse en el presente, pero debido al veloz cambio
de las condiciones tecnolgicas, se hace necesaria una actualizacin constante. La estrategia
dar cuenta de la forma de aplicar dichos conocimientos a una situacin concreta, es decir,
har referencia a las acciones concretas fundadas en un acervo doctrinal para obtener un
29
resultado especfico. Uno de las expresiones ms antiguas de conceptos militares empleados

para desarrollar una estrategia es el libro denominado El arte de la guerra, ( Sun Tzu); el
mismo se emplea como formacin para distintos escenarios que requieren la aplicacin de
nociones que impliquen obtener un resultado. (2)
1.4.2.1) ESTRATEGIA DE LIDERAZGO EN COSTOS:
Esta Estrategia significa concentrarse en ser el que Produce ms Barato (por escala,
tecnologa, etc.) lo cual lo puede reflejar en precios ms baratos o en mrgenes de ganancias
superiores. Los productos no se diferencian de la competencia pero son ms baratos.
(2) http://definicion.mx/estrategia/#ixzz3KPASyGCl
Porter plantea que la estrategia de Liderazgo en costos se justifica cuando los

consumidores de determinada industria son sensibles a los precios, cuando existen pocos
caminos para lograr diferencias entre los productos, cuando existen pocos caminos para lograr
diferencias entre una marca y otra o cuando existe una gran cantidad de compradores con un
poder de negociacin considerable. El liderazgo en costos puede obtenerse a travs de
Economas de Escala, y de Curvas de Aprendizaje.
Tener acceso favorable a las materias primas.
Diseo de producto.
Amplia lnea de productos relacionados.
Fuerte capital inicial.
Precios agresivos y prdidas inciales buscando buenas cuotas de mercado.(3)
30
1.4.3) PRODUCTIVIDAD:
La productividad se entiende por productividad al vnculo que existe entre lo que se ha

producido y los medios que se han empleado para conseguirlo (mano de obra, materiales,
energa, etc.). La productividad suele estar asociada a la eficiencia y al tiempo: cuanto menos
tiempo se invierta en lograr el resultado anhelado, mayor ser el carcter productivo del
sistema.
Por medio de la productividad se pone a prueba la capacidad de una estructura para

desarrollar los productos y el nivel en el cual se aprovechan los recursos disponibles. La
mejor productividad supone una mayor rentabilidad en cada empresa. De esta manera, la
gestin de calidad busca que toda firma logre incrementar su productividad.
(3)
http://vero-abila.blogspot.com/2012/04/tipos-de-estrategias.html
Algunos de los aspectos indispensables que no deben olvidarse a la hora de montar

una compaa que produzca bienes o servicios son: la calidad, la produccin, la eficiencia, la
innovacin, la tecnologa y los nuevos mtodos de trabajo. Conceptos que tienen que ver con
la productividad a largo y pequeo plazo; en base a lo mucho o poco que se respeten estas
cuestiones, depender el pronstico de vida de la compaa.
En una empresa, la productividad es fundamental para crecer o aumentar la

rentabilidad y para alcanzar una buena productividad deben analizarse con detenimiento los
mtodos utilizados, el estudio de tiempos y una sistema organizado para realizar el pago de
los sueldos a los empleados.
Si quisiramos buscar un sinnimo del trmino, podramos aferrarnos al de

rendimiento, ya que la productividad exige un buen manejo de los recursos a fin de conseguir
31
resultados que vuelvan eficiente todas las labores desarrolladas dentro de la compaa, no slo
en lo que respecta a la fabricacin o produccin del servicio, sino tambin en lo referente a los
mtodos utilizados y a la relacin interna de la compaa.
La forma en la que las empresas pueden medir la productividad, es a travs de un

clculo en el que se realiza una comparacin entre los insumos y los productos, donde la
eficiencia es lo que representa el costo por unidad de cada producto.
1.4.3.1) Factores que afectan la productividad:
a.- Factores externos:
Incluyen la regulacin del gobierno, competencia y demanda, estn fuera del control
(4)
http://definicion.de/productividad/#ixzz3KP7HHKJt
De la empresa, estos factores pueden afectar tanto al volumen de la salida como a la

distribucin de las entradas.
Reglamentacin del Gobierno. La legislacin obrera, las leyes proteccionistas y las

reglamentaciones fiscales inciden directamente o indirectamente sobre la productividad.
La reglamentacin para proporcionar equilibrio entre el progreso industrial y las metas

sociales deseadas, como un medio ambiente ms limpio y lugares de trabajo ms seguros no
se consideran contraproducentes. Cualquier intento de reglamentar reas diferentes de estas
resulta generalmente conflictivo y confuso.
32
b.- La calidad:
Con respecto a la calidad, se sabe que una baja calidad conduce a una productividad
pobre. La prevencin de errores y el hacer las cosas bien desde la primera vez son dos de los
estimulantes ms poderosos tanto para la calidad como para la productividad.
c.- De producto:
Es un factor que puede influir grandemente en la productividad, usualmente se

reconoce que la investigacin y desarrollo conducen a nuevas tecnologas las cuales mejoran
la productividad.
No todos estn de acuerdo en que los gastos de investigacin y desarrollo repercuten

necesariamente en la productividad, se dice que la mayor parte de la investigacin desarrollo
est enfocada al desarrollo de productos y a resolver problemas de ambiente ms que al
mejoramiento de la productividad. Sin embargo, es innegable que la inversin en este rubro
genera cambios importantes en la tecnologa misma que repercute directamente en la
productividad.
d.- Proceso:
Estos factores incluyen flujo del proceso, automatizacin, equipo y seleccin de tipos
de proceso. Si el tipo de proceso no se selecciona adecuadamente de acuerdo al producto y al
mercado, pueden resultar deficiencias. Dentro de un proceso dado existen muchas formas de
organizar el flujo de informacin, el material y los clientes. Estos flujos se pueden mejorar
con nuevos equipos de anlisis de flujos de procesos, con incrementos en la productividad.
33
e.- Fuerza de trabajo:
La fuerza de trabajo es tal vez el ms importante de todos, est asociado a un gran

nmero de sus factores: seleccin y ubicacin, capacitacin, diseo del trabajo, supervisin,
estructura organizacional, remuneraciones, objetivos y sindicatos.
El sindicato. Han sido responsables los sindicatos de la disminucin de la

productividad? Aun cuando hace falta mayor evidencia cientfica para contestar a esta
pregunta, una muestra de 782 ejecutivos de diversas empresas, tomada por el Wall Street
Journal, revelo la influencia negativa de los sindicatos sobre diversos factores incluyendo a la
productividad; el sindicalismo no se opone abiertamente al incremento de la productividad,
pero considera a su vez que a un incremento de la misma corresponde un incremento de
salarios.
f.- De capacidad e inventarios:
La capacidad en exceso, es con frecuencia, un factor que contribuye a reducir la

productividad, la capacidad casi nunca puede ajustarse a la demanda, pero la planeacin
cuidadosa de la capacidad puede reducir tanto la capacidad en exceso como la capacidad
insuficiente.
El inventario puede ser un impedimento o una ayuda para la productividad de una

empresa. Muy poco inventario puede conducir a la perdida de ventas, volumen reducido y
productividad ms baja; demasiado inventario producir costos ms elevados de capital y
menor productividad.
La solucin a este problema, para empresas con manufactura repetitiva son los
sistemas de inventarios justo a tiempo. (5)
34
g.- Asociatividad Empresarial:
La asociatividad empresarial es un mecanismo de cooperacin que se presenta como

una de las posibles alternativas de la Pyme, para afrontar y sacar provecho de la evolucin de
un entorno cada vez ms competitivo y globalizado.
Hoy da, el desafo clave de las empresas para ser competitivas es seguir avanzando en
la cadena de valor y especializarse cada vez ms en actividades de uso intensivo de
conocimientos y de valor agregado. Su debilidad estructural, tanto a nivel de su capital como
a nivel de sus recursos humanos, les obliga a ponerse en red para compartir entre ellas
capacidades y competencias externalizadas, en materia de vigilancia, de coordinacin de
actividades y de explotacin de esta vigilancia, en materia de ingeniera de proyectos
colaborativos, o bien an de medios para innovar y conquistar nuevos mercados. Muchos
elementos que las Pymes, a nivel individual, no pueden acceder o desarrollar de manera
eficiente.
La situacin econmica actual ofrece a los clusters de empresas, una oportunidad

Considerable: a travs de un pilotaje estratgico adecuado, se vuelven verdaderos
integradores, al servicio de las Pymes, en mercados de ndole mundial.
Igualmente, el plan estratgico de un cluster de empresas debe estar por encima de la

suma de los planes estratgicos de cada uno de sus miembros.
Si un cluster quiere salir en el escenario mundial, deber primero organizar una cadena
de valor con alto potencial de innovacin y desempear un verdadero papel de integrador y
de mercadotecnia. Hoy en da, ningn jefe de empresa, que tiene una actividad que busca la
(5) http://www.cca.org.mx/cca/cursos/administracion/artra/produc/recursos/factores.htm
35
competencia en mercados internacionales, puede ignorar esta nueva dimensin de la

gestin empresarial. Ningn cluster, digno de este nombre, puede descuidar el benchmark
internacional y la alianza con varias redes, o lo que se llama el interclustering.
El reto es emocionante, aunque a veces las resistencias culturales y socio

comportamentales son todava muy presentes. La frmula es mgica, porque provoca
encuentros entre individuos que no habran imaginado antes poder descubrirse habilidades de
cooperacin, construir proyectos juntos y enriquecerse con valores comunes y compartidos,
que conllevan un real sentido.(6)
h.- Innovacin:
Segn Joseph Schumpeter (en: Theorie der wirtschaftlichen Entwicklung [Teora del
desarrollo econmico], 1911) la innovacin es la imposicin de una novedad tcnica u
organizacional en el proceso de produccin y no simplemente el correspondiente invento.
Un innovador es para Schumpeter el empresario creador, en contraposicin con el
Empresario de arbitraje, quien simplemente aprovecha para obtener ganancias las diferencias
de precios existentes. En la bsqueda de nuevos campos de accin, el empresario creador
impulsara el proceso de la destruccin creativa. Sus motivaciones son las posiciones de
monopolio (a corto plazo) basadas en la innovacin, las que le proporcionan al empresario
una ganancia como pionero. Esto es, ventajas en dinero (tambin llamadas premio a la
innovacin) que surgen a travs de las mejoras incoativas, por ejemplo a travs de la alta
productividad que trae consigo una innovacin de procedimientos o a travs de precios
monoplicos ms altos de una innovacin de productos.
(6)http://www.redempresariosvisa.com/IdeasCenter/Article/que-es-la-asociatividadempresarial
36
Segn Jrgen Hauschildt la innovacin se trata esencialmente de algo nuevo:

nuevos productos, nuevos mercados, nuevos modelos, nuevos procedimientos, nuevos
procesos, nuevas vas de distribucin, nuevas frases publicitarias, etc. El resultado de las
innovaciones es algo novedoso, que se diferencia notablemente del estado anterior dado.
Esta novedad debe ser perceptible; una innovacin solo puede ser tal para quien la percibe. La
novedad consiste en que los propsitos y los medios se enlazan entre s de una forma que
hasta ese momento no se conoca. Ese enlace tiene que validarse econmicamente en el
mercado o dentro de la empresa. As, puede alcanzarse un propsito dado (por ejemplo la
marcha de un automvil) con nuevos medios (hidrgeno, autogs, gas natural, etc.) o bien,
para medios ya dados (por ejemplo, una lnea telefnica existente) puede crearse un propsito
nuevo (su utilizacin para la transmisin de datos en Internet). La mera generacin de una
idea no es suficiente es recin su uso o su venta lo que diferencia una innovacin de una
invencin.
Peter Drucker fue uno de los primeros cientficos que se ocup de investigar qu
fuentes existen para la innovacin. En 1986 identific siete fuentes que se suman a la gran
idea. Aunque esta ltima tiene gran encanto, lo ms frecuente es que fracase.
Al autor Clayton Christensen se le considera el descubridor de la innovacin

disruptiva. Esta se orienta al objetivo de interpelar a nuevos mercados o nuevos grupos de
clientes a travs de un cambio radical de los productos.(7)
(7)http://es.wikipedia.org/wiki/Innovaci%C3%B3n
37
1.5) OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:
- OBJETIVOS GENERALES:
Establecer propuestas para mejorar la productividad de las MYPES en cuanto a mano de
obra y tecnologa
- OBJETIVOS ESPECFICOS:
Determinar la situacin actual del factor mano de obra dentro de las MYPES en el sector
calzado
Determinar la influencia del uso de tecnologa en el nivel de produccin de calzado
1.6) HIPOTESIS DE INVESTIGACIN:
1.6.1) HIPTESIS GENERAL:

Como se pudo ver, las Mypes en el sector calzado tienen problemas que, por lo
general, , dificulta que puedan tener un nivel de produccin que puedan cumplir con los
requerimientos de sus clientes.
Como hiptesis general se plantea que:
La implementacin de estrategias en
la mano de obra y tecnologa aumentan la
productividad de las MYPES del sector calzado en las galeras ACMA
( cercado de
Arequipa )
Estos factores que determinan la implementacin de estrategias dentro de las MYPES
del sector calzado en las galeras ACMA el distrito del Cercado (Provincia de Arequipa)
deben ser los adecuados para permitir su permanencia dentro del mercado competitivo
38
Variables:
Variable Dependiente
Y= Incremento en la productividad de las MYPES
Variable Independiente
X= Implementacin de estrategias en la mano de obra y tecnologa
1.6.2) HIPOTESIS ESPECFICAS:
La situacin actual de la mano de obra dentro de las MYPES en el sector calzado es
que no hay mucha mano de obra calificada
porque no todas acceden a una
capacitacin
El efecto en el uso de tecnologa es que aumenta su produccin, su calidad y a la
misma vez aumenta su nivel de productividad
Variables:
Variable Dependiente
Y= La productividad de las MYPES en el sector calzado
Variable Independiente
X=creacin de talleres de capacitacin
X= aumento en el uso de tecnologa
39
Tener En Cuenta
X, es una variable independiente, sea es una variable el cual se puede controlar.
Y, es una variable dependiente, sea es una respuesta a la variable independiente
1.7) METODO Y METODOLOGIA:
1.7.1) METODO:
El tipo de investigacin usado para este proyecto es de tipo transversal ya que al

realizar una evaluacin de la productividad de las MYPES del sector calzado en
Arequipa en el distrito del cercado, recolectamos
datos en un tiempo nico y
determinando la incidencia de estos datos.

1.7.1.1)Segn el enfoque:
Nuestra investigacin es de carcter cualitativo y cuantitativo:
Cualitativo: se ha incorporado el registro etnogrfico en funcin a las variables
dependientes, utilizando la tcnica de observacin, descripcin y anlisis de las
prcticas y discursos (entrevistas), sobre las relaciones que establecen los/as
directivos/as y productores/as entre s, con los problemas o circunstancias, e
instituciones frente a temas puntuales. Siendo obligatorio para ello- la relacin
personal, directa y cara a cara con el /la empresario/a para el recojo de dicha
informacin.
40
Cuantitativo: Para realizar nuestro proyecto se realiz una recoleccin de datos,

de propietarios y directivos del sector confeccin de Calzado, enfocndonos
principalmente en aquellas ubicadas en el cercado de Arequipa, en ese sentido, la
muestra fue seleccionada en base a la medicin numrica.
1.7.1.2)
Segn los objetivos:
En este caso, el tipo de investigacin realizada, es de carcter Aplicativo, dado

que se obtuvo los resultados sobre la realidad actual que estn viviendo los
empresarios del sector confeccin de calzado y las posibilidades que estos tienen
desarrollar estrategias , para mejorar sus niveles de Productividad.
1.7.1.3)
Segn el nivel de profundidad:
Es del tipo Explicativo, dado que va ms all de la descripcin de conceptos o

fenmenos, o de establecer relaciones entre conceptos. La presente investigacin est
dirigida a responder si en efecto los empresarios del sector confeccin de calzados,
pueden mejorar sus niveles de productividad en sus talleres, a partir de la aplicacin de
ciertas estrategias.
1.7.2) METODOLOGIA:
1.7.2.2)
Unidad de Anlisis:
La presente investigacin se aplica a los productores de las mypes del sector

calzado, que realiza sus actividades de produccin y comercializacin en las Galeras
ACMA en el cercado de Arequipa.
41
Esta unidad de anlisis nos brinda la informacin requerida para cumplir los
objetivos del estudio.
1.7.2.3)
N Poblacin de estudio:
El universo de investigacin est compuesto por todos los directivos y propietarios de

MYPES del sector fabricantes de calzado, ubicadas en la galera ACMA el cercado de
Arequipa
1.7.2.4)
Tamao de la muestra:
La muestra se determin por conveniencia, vale decir a empresas representativas del

sector confecciones de calzado de la galera ACMA del cercado de Arequipa.
Como la mayora de los fabricantes son mypes, para los fines de la presente
investigacin se ha optado por asignarle las mismas probabilidades de ser tomados en la
muestra. Por tanto, la seleccin de la muestra obedeci a criterios ms de inters y de
conveniencia.
El tamao de muestra para el presente estudio es de 15 unidades, que es igual a 15
directivos o propietarios de empresas fabricantes de Calzado
Se utilizar la tcnica del muestreo al azar o muestreo aleatorio simple para obtener la
muestra respectiva, para lo cual aplicaremos la siguiente frmula:
42
Dnde:
n: Tamao de la muestra
N: poblacin total = 42
Z: nivel de confianza de 95% = 1,96
p: probabilidad de acierto= 0.5
q: probabilidad de error= 0.5
E: error permisible =5%
Ejemplo:
n=
( . )( . )( )
) .
( . )( . )
n = 13.3972
n = 14
Ya que nuestra poblacin total es pequea para realizar nuestro proyecto de
investigacin, tomamos la decisin de tomar toda la nuestra poblacin, teniendo as el
tamao de la muestra 42.
43
1.7.3) TECNICAS:
1.7.3.1)
Encuestas:
La encuesta es uno de los instrumentos de medicin para llevar a cabo nuestra

investigacin, se aplican mediante entrevistas cara a cara y siguiendo preguntas estructuradas
en un cuestionario preparado. Se aplicaron a los empresarios de la muestra, con el propsito
de efectuar un diagnstico descriptivo de sus niveles o estilos de gestin que utilizan en sus
empresas, as como sus niveles de productividad con su fuerza laboral, en el universo materia
de la investigacin.
1.7.3.2)
Observacin directa:
Recoge en guas e informes de observacin, aquella informacin que se gener cuando

se tomaron los primeros contactos al visitar sus talleres y aquella que se recogi en la
interaccin con ellos/as. Dentro de dicha interaccin, la actitud del encuestador fue la de dejar
al encuestado la mayor libertad de expresin, sin que en ella medie cuestionamiento alguno,
lo cual segn Bourdieu (1993) aborda la complejidad que no es registrada a travs de los
cuestionarios, ms su conocimiento le permite comprender de manera ms integral. En este
caso, la observacin, sirvi para una investigacin exploratoria, donde el investigador toma
contacto y analiza de modo preliminar la situacin problemtica del contexto, espacio o sector
que se investiga. Con tales resultados preliminares se disearon las estrategias de intervencin
futuro.
1.7.3.3)
Entrevista personal:
Con la entrevista se busc en los directivos/propietarios, conocer la

problemtica del sector desde la perspectiva del empresario/a, as como las estrategias
empresariales que vienen aplicando, despus de la capacitacin.
44
Se abordaron diversos problemas del sector y sus propuestas de solucin; entre

otros: modelos de gestin moderna, problemas de productividad de la fuerza laboral,
problemas de seriado y diseo de nuevos modelos, problemas con las importaciones de
calzado asitico, impacto de la tributacin, acceso a la tecnologa, etc., las cuales han
sido tomadas en cuenta para la elaboracin de las recomendaciones
1.7.3.4)
Modelo de frontera:
Es el conjunto de las distintas combinaciones alternativas mximas de dos bienes o

servicios que se podran producir en un perodo determinado cuando se tiene disponibilidad
de factores y tecnologa limitados.
Los factores de produccin o productivos, o simplemente factores, son los recursos y
servicios (trabajo, materias primas, maquinarias, materiales, o los servicios de
transporte,
auditora o limpieza) que utilizan las empresas en sus procesos de produccin de bienes o
servicios, para lo cual se utiliza la tecnologa para combinarlos y obtener los productos
(bienes y servicios) requeridos por el mercado
Las sociedades no pueden tener todo lo que desean. Los pases deben decidir cuntos
recursos limitados van a destinar a la produccin de bienes econmicos. Una economa que
debe decidir qu producir, en trminos de bienes econmicos,
Las diferentes Posibilidades de Produccin de una sociedad, refleja el problema de la
sociedad en trminos que existiendo un mximo de recursos para producir dos tipos de bienes,
se tienen alternativas de produccin o un men de posibilidades de produccin de la sociedad.
45
1.7.4) TCNICA
Encuesta:
Elaborada segn las necesidades de informacin que se requiere, la cual contiene preguntas
abiertas y cerradas, las cuales se aplicaran a los integrantes de la muestra.
Entrevista:
Aplicada a todos los involucrados del sector calzado de las MYPES como complemento en la
obtencin de informacin
La presente investigacin utilizara el modelo de frontera para cuantificar el nivel de
productividad en las MYPES de Arequipa sector calzado, este modelo nos indica que
mientras ms productivos sean las MYPES de Arequipa sector calzado podrn ser ms
competitivos.
Esta investigacin por su alcance es descriptiva, ya que nos permitir determinar
variables que influyen en la productividad de las MYPES de Arequipa sector calzado.
As mismo la Investigacin utilizara tambin la entrevista a profundidad las cuales
sern efectuadas a los dueos o a las personas que ejercen diferentes actividades para una
mayor productividad dentro de la MYPES de Arequipa sector calzado
46
CAP II: MANO DE OBRA CALIFICADA COMO FACTOR INFLUYENTE EN LA

PRODUCTIVIDAD.
La regin Arequipa ocupa el segundo lugar a nivel nacional en exportacin de calzado

de cuero.
A nivel nacional son aproximadamente 4 mil 819 empresas que se dedican a este
rubro. El 50% estn ubicadas en Trujillo y 30% se encuentran en Arequipa. El resto son
microempresarios de Lima.
Los productores Arequipeos no pueden satisfacer pedidos de gran magnitud por
diferentes motivos, uno de ellos es la mano de obra calificada,
La falta de personal calificado afecta al 34.7% en negocios donde laboran entre 11 y
49 personas, aadi el IEES, que seala que esto se debera a que el sistema educativo
peruano no proporciona las habilidades y competencias requeridas para desempearse en el
mercado laboral.
Mientras los puestos de trabajo requieren de una preparacin para realizar tareas
especficas, el sistema educativo tradicional mayoritariamente se orienta a ensear
informaciones tericas desvinculadas del objetivo de desarrollar conocimientos tecnolgicos y
capacidades prcticas para la vida activa productiva, lo cual ocasiona que los jvenes tengan
dificultades para insertarse en el trabajo y las empresas no pueden cubrir su demanda de mano
de obra calificada.(1)
En el siguiente cuadro
encontramos lo que son las estrategias para mejorar la
productividad, en las cuales tomamos 3 variables primero el personal calificado, segundo la

buena tecnologa y por tercero el manejo de costos.
(1)http://peru21.pe/2012/07/05/economia/falta-personal-calificado-pais-2031824
47
CUADRO NUMERO 1
ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD.
Estrategias para mejorar la
PERIODO DE AOS
productividad
2010
2011
2012
2013
2014
Personal Calificado
15
25
32
28
Buena Tecnologa
31
27
15
10
Manejo De Costos
Fuente: ELABORACION PROPIA, A BASE DE ENCUESTAS REALIZADAS A LOS

MICROEMPRESARIOS
Grfico N 1
ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD.
Fuente: Elaboracin propia
El personal calificado va a tener una ligera variacin positiva que va desde el 2010 al
2014, en el sector de buena tecnologa los micro empresarios consideran este factor no tan
importante por eso desciende desde el 2011 al 2014.
(2)http://www.monografias.com/trabajos55/manejo-costos-y-productividad/manejocostos-y-productividad.shtm
48
Dado un determinado nivel de precios en el mercado, lograr la mayor utilidad implica

fijar un costo como objetivo, para lo cual es necesario hacer uso de diversas herramientas,
instrumentos y metodologas a los efectos de una mejor medicin, control, seguimiento,
anlisis,
planificacin,
asignacin
reduccin
de
costos.(2)
En lo que es manejos de costos vemos que esto varia positivamente , la cual indica que para
los micro y pequeos productores de calzado si es importante manejar sus costos .
La Cantidad de trabajadores tienen una gran participacin de la produccin de calzado
ya que al trabajar con una cantidad determinada de trabajadores se va a obtener distinto
beneficio.
CUADRO NMERO 2
NMERO DE TRABAJADORES
NUMERO DE TRABAJADORES
PERIODO DE AOS
2010
2011
2012
2013
2014
1a3
10
4a6
12
11
7 a mas
20
25
30
28
32

MICROEMPRESARIOS
49
Grfico N2:
NMERO DE TRABAJADORES
Las micro y pequeas empresas encuestadas nos indican que ha habido una
disminucin en la cantidad de empresas que cuentan con menos de 4 trabajadores , ha habido
una ligera variacin positiva de empresas desde el 2010 al 2014 que poseen entra 4 y 6
trabajadores, vemos un incremento ms significativo en lo que son empresas de 7 a 13
trabajadores, lo cual es un buen indicador ya que cada empresa est requiriendo ms mano de
obra para aumentar su produccin pese a que el consumo interno de calzado est siendo
atacado de una manera muy agresiva por parte de china .
El grado de conocimientos de un trabajador revela sus habilidades para realizar la
produccin de calzado, en el siguiente cuadro vemos las opiniones de los micro y pequeos
productores de calzado.
50
CUADRO NMERO 3
NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LOS TRABAJADORES.
NIVEL DE CONOCIMIENTOS
PERIODO DE AOS
DE LOS TRABAJADORES
2010
2011
2012
2013
22
2014
NINGUNO
30
25
26
17
MEDIO
12
17
16
22
25
ALTO

MICROEMPRESARIOS
Grfico N.3
NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LOS TRABAJADORES.

Con respecto al nivel de conocimientos en los que llegan los trabajadores a operar en
sus talleres o fabricas los encuestado respondieron lo siguiente, hubo una variacin
significativa negativa entre el 2010 al 2014 con respecto a trabajadores que llegan a sus
talleres con ningn conocimiento sobre el calzado, los productores contestaron que la gran
mayora de los trabajadores llegan a sus talleres con un conocimiento medio sobre el calzado.
Pero que ninguno llega con un conocimiento alto o experto a sus talleres
51
Con lo que podemos concluir que la rotacin de maestros en calzado no es frecuente

en los talleres, cada taller protege de distintas maneras a sus trabajadores ms capacitados de
distinta manera para que estos no decidan prestar sus servicios en otros lugares.
Vladimir de la Roca Morn, presidente de la Cmara de Produccin de Cuero y
Calzado, inform que los empresarios estn trabajando al 50 por ciento de su capacidad
productiva.
La importacin ha ido aumentando desde hace unos seis a siete aos, pero la
produccin nacional ha ido cayendo en un 50 por ciento, agreg el directivo a La Repblica.
El mercado principal sigue siendo Lima, seguido de algunas ciudades del norte y sur.
La exportacin se da mayormente a Ecuador, Colombia, Chile y Bolivia. Apenas el 7 por
ciento de la produccin se va a esos mercados del extranjero.
Segn Vladimir de la Roca, si el gobierno no hace nada este ao la produccin caer
otra vez drsticamente. Los malls o grandes centros comerciales incrementarn sus
importaciones. Tambin repercute el tema de la informalidad. (3)
En el siguiente cuadro vemos la cantidad de produccin de calzado por los micro y
pequeos empresarios a travs de los aos que van desde el 2010 hasta el 2014.
52
(3) http://archivo.larepublica.pe/14-05-2015/el-ano-2014-se-dejo-de-producir-ocho-millonesde-pares-de-zapatos
CUADRO NMERO 4
PRODUCCIN DE ZAPATOS.
PRODUCCION DE ZAPATOS
PERIODO DE AOS
2010
PRODUCCION DE CALZADO
42751
2011
41500
2012
2013
2014
19698
29750
33700

MICROEMPRESARIOS
Grfico N.4
PRODUCCIN DE ZAPATOS.

La produccin de calzado ha disminuido a lo largo de los periodos 2010 al 2014 esto
se debe a los diversos motivos como lo es la competencia de china y al contrabando, aunque
53
muestra de que estas queran cambiar de rumbo en el ao 2013 pero vemos que en el 2014
hubo una disminucin pequea, el consumo interno de calzado nacional ha disminuido .pero
nuestras exportaciones estn haciendo que esta disminucin no sea tan pesada sobre los
productores, ya que parte de nuestra produccin es exportada a nuestros pases vecinos tales
con son Chile, Bolivia , Argentina, Brasil, Ecuador Colombia y Venezuela, etc. entre el
principal consumidor de calzado tenemos al pas de chile quien demanda del 40% de la
produccin que es importada.
La produccin de pares de calzado por empleados vara de acuerdo a cada empresa la cantidad
de horas de trabajo y la maquinaria que el taller use.
Nos apoyamos del siguiente cuadro para ver la variacin de los aos 2010 hasta el 2014.
CUADRO NMERO 5
PRODUCCIN DE PARES DE CALZADO POR TRABAJADOR.
PRODUCCION DE PARES DE
PERIODOS DE AOS
CALZADO POR TRABAJADOR
Produccin
2010
4168
2011
4020
2012
3823
2013
4089
2014
4218

MICROEMPRESARIOS
Grfico N.5
PRODUCCIN DE PARES DE CALZADO POR TRABAJADOR.
54

La productividad resulta ser la relacin entre lo que se produce y los medios empleados para
producir, la mano de obra, los materiales, la energa, entre otros. Generalmente, por esto es
que se suele relacionar la productividad a la eficiencia y al tiempo, porque cuanto menor sea
el tiempo que lleve el obtener el resultado desea ms productivo ser el sistema.
Mediante la productividad es que se puede evaluar la capacidad que presenta un sistema para
elaborar los productos y el grado en el cual se aprovechan los recursos. (4)
En la produccin de calzado vemos una disminucin que va desde el ao 2010 hasta el 2013,
pero en el 2014 vemos que estas cifras estn empezando a variar positivamente para el
beneficio de los propietarios de los talleres esto puede es un indicio de que sus trabajadores
estn resultando ms eficientes.
La mano de obra y la tecnologa (maquinaria) son puntos clave para la fabricacin de calzado,
en la cual los productores de calzado nos sealaron las siguientes opiniones.
CUADRO NMERO 6
SEGN EL NIVEL DE PRODUCCIN SE DEBE AUMENTAR.
SEGN EL NIVEL DE
PERIODO DE AOS
PRODUCCION SE DEBE
2010
2011
2012
2013
2014
AUMENTAR
55
MANO DE OBRA
26
24
21
19
14
MAQUINARIAS
16
18
21
23
28
NINGUNO

MICROEMPRESARIOS
(4)http://www.definicionabc.com/economia/productividad.php
Grfico N: 6
SEGN EL NIVEL DE PRODUCCIN SE DEBE AUMENTAR.

Segn los productores de calzado nos indican que ellos en el 2010 pensaban que era mejor
aumentar la mano de obra que la tecnologa para incrementar su produccin .la brecha entre
estos indicadores era grande en dicho ao pero dicha brecha o pensamiento fue disminuyendo
en el 2011.
Esta brecha se hace nula en el 2012 para luego en el 2013 pasar una opinin inversa a la del
2010 pero no en gran variacin .esta variacin se da en mayor notoriedad en el ao del 2014
en la que los propietarios responden a que es mejor tener mquinas para aumentar a
produccin. As ellos piensan optimizar sus beneficios.
56
La jornada mxima legal prevista en la Constitucin Poltica del Per es de ocho (08) horas
diarias o de cuarenta y ocho (48) horas semanales. Se entiende como horas semanales,
aquellas comprendidas en un perodo de siete (07) das, no obstante, se puede establecer por
Ley, por Convenio o decisin unilateral del empleador, una jornada menor a la mx. Legal.
(5)
(5)Referencia: Articulo 1 del Decreto Supremo No. 007-2002-TR
El contrato de trabajo a destajo: Se conoce tambin como contrato de trabajo de obra o por
labor.
En el contrato de trabajo por destajo, se pacta pagar un determinado valor por cada unidad
producida, lo que se supone, mejora la productividad del trabajador, y a la vez, la empresa
racionaliza los gastos laborales, por cuanto slo paga por lo que el trabajador haga
efectivamente.
Esto hace que en principio, el tiempo que el trabajador invierta en producir una unidad no sea
importante, por cuanto no se le pagar en funcin del tiempo invertido, sino en la cantidad de
las unidades elaboradas, y resulta obvio que si el trabajador en un da no hace nada, pues no
ganar nada, y si hace mucho, pues ganar mucho, aliciente suficiente para que mejore su
productividad, al menos en teora.
El valor pagado por cada unidad, obra o labor, debe ser razonable y debe contemplar el
esfuerzo estndar requerido para su realizacin. (6)
El trabajo por destajo es la modalidad en que los trabajadores de los talleres de calzado operan
por eso se ve en el cuadro distintos tipos de horarios de trabajo.
CUADRO NMERO 7
57
HORAS OPERADAS EN EL TALLER.

HORAS OPERADAS EN EL
TALLER
PERIODOS DE AOS
2010
2011
2012
2013
2014
1 A 5 HORAS
6 A 10 HORAS
23
24
22
25
26
11 A MAS HORAS
19
18
20
17
16

MICROEMPRESARIOS
(6) http://www.gerencie.com/contrato-de-trabajo-por-destajo.html
Grfico N 7
HORAS OPERADAS EN EL TALLER.
Fuente: Elaboracin propias
Con respecto al nmero de horas operadas en las pequeas fbricas de calzado, nos indican
que ninguna empresa trabaja menos de 5 horas, la gran mayora de pequeos y micro
fabricantes trabajan de 6 a 10 horas diariamente pero tambin hay un buen nmero de
productores que trabajan ms de 11 horas diarias pero estas no son la mayora de fbricas, a
Lo largo de los aos 201 al 2014 la cantidad de talleres que operan de 6 a 10 horas diarias han
ido incrementndose aunque en el 2012 vemos un descenso, y en el 2013 se recupera y hasta
varia positivamente para beneficio de las empresas.
58
La diferencia entre los trabajadores estables y los espordicos es primero los trabajadores
estables poseen de un contrato de acuerdo a ley y con en ello todos los beneficios, en cambio
los trabajadores espordicos carecen de estos y todos sus beneficios, Segundo los trabajadores
estables van a trabajar todo el ao mientras que los trabajadores espordicos solo vana a
laborar para el taller durante un cierto periodo (campaa).
Por eso este es un punto clave para la produccin de calzado y nos apoyamos en el siguiente
cuadro para analizar las variaciones entre los trabajadores estables y espordicos.
CUADRO NMERO 8
TRABAJADORES ESTABLES Y ESPORDICOS
TRABAJADORES ESTABLES Y
PERIODO DE AOS
ESPORADICOS
2010
2011
2012
2013
2014
ESTABLES
195
165
185
194
182
ESPORADICOS
60
180
210
165
158

MICROEMPRESARIOS
Grfico N 8
TRABAJADORES ESTABLES Y ESPORDICOS
59
Fuente: Elaboracin Propia
Los micro y pequeos talleres de produccin de calzado poseen con dos tipos de trabajadores,
los trabajadores estables ( estos trabajando todo el ao) y los trabajadores espordicos( estos
trabajadores solo trabajan en campaa donde aumenta la demanda de calzado y los talleres se
ven forzados a contratarlos para poder satisfacer la demanda de sus clientes) Los trabajadores
estables han ido en aumento del 2010 al 2014 pero hubo variaciones positivas y negativas a
lo largo de este periodo, en el 2011 subi pero en el 2012 disminuyo y en el 2013 volvi a
subir y en el 2014 disminuyo peor en una cantidad pequea . Los trabajadores espordicos
han ido en descenso pero al igual que los trabajadores estables estos tambin han variado a lo
largo de estos periodos en el ao del 2011 vemos un incremento muy notorio y en el 2012
vemos un descenso tambin notorio en el 2013 trata de recuperarse para que en el 2014 siga
subiendo la cantidad de trabajadores espordicos pero esto sigue siendo inferior a la cifra del
2010 lo que nos da a entender de que las empresas estn optando por tener trabajadores
estables, pero siempre las empresas van a tener que contar con trabajadores espordicos para
los periodos de campaa en donde la demanda de sus productos se elevan.
Productividad se entiende como el coeficiente entre la cantidad producida y la cuanta de los
recursos que se hayan empleado en la produccin, estos recursos pueden ser: Materiales,
instalaciones maquinarias y herramientas, y servicios del Hombre.
CUADRO NMERO 9
AUMENTO DEL NIVEL DE PRODUCTIVIDAD.
AUMENTO DEL NIVEL DE
PERIODO DE AOS
PRODUCTIVIDAD
2010
2011
2012
2013
2014
SI AUMENTO
28
25
20
24
25
NO AUMENTO
14
17
22
20
17
60

MICROEMPRESARIOS
Grfico N 9
AUMENTO DEL NIVEL DE PRODUCTIVIDAD.
En los ltimos 5 aos la competencia para los productores de calzado ha ido incrementando,
pero la demanda aumento en mayor proporcin en relacin al incremento de esta, es as q la
productividad de los productores de las galeras ACMA han aumentado su productividad.
Las estrategias laborales adecuadas aseguran que las empresas pueden producir bienes al
menor costo posible y ganar una participacin slida en la cuota de mercado potencial. Dos
61
tipos de trabajo existen en todas las economas: la mano de obra calificada y la mano de obra
no calificada. Comprender los tipos de trabajo ayuda a los administradores a administrar las
empresas de xito y producir bienes eficientes.
Para poder dar una explicacin clara respecto a los escases de la mano de obra calificada
empezaremos por dar conceptos clave:
Mano de obra calificada: La mano de obra calificada es la parte de los trabajadores en una
economa que tienen habilidades especficas y tcnicas de la industria relacionadas con los
negocios y la produccin de bienes. Estas personas aportan conjuntos de habilidades
especializadas en el mercado y son esenciales en la promocin de las industrias mediante el
desarrollo de nuevas tcnicas o mtodos de produccin.
CUADRO NMERO 10
MOTIVO DE ESCASEZ DE MANO DE OBRA CALIFICADA.
MOTIVOS DE ESCACES DE
PERIODOS DE AOS
MANO DE OBRA CALIFICADA
2010
2011
2012
2013
2014
FALTA DE CAPACITACION
22
20
24
22
23
INESTABILIDAD DE EMPLEO
10
11
10
12
19
OTROS

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N10
MOTIVO DE ESCASEZ DE MANO DE OBRA CALIFICADA.
62
Los motivos ms frecuentes para que exista mano de obra calificada escasa segn nuestra
encuesta son 2 la falta de capacitacin y la inestabilidad del empleo.
Falta de capacitacin: en el rubro del calzado la capacitacin es escasa por no decir nula la
mayora de los trabajadores adquieren conocimiento por las personas que los contratan pues
no existe un centro de capacitacin para que los especialicen en el rea.
Inestabilidad de empleo: la fabricacin de calzado tiene un ambiente voluble ya que la
bonanza del empleo es por temporadas es por eso que los trabajadores buscan mejores
oportunidades en especial lugares donde puedan adquirir mayores ganancias
Existen varias nociones de inventario. Una corriente de opinin afirma que tener inventario es
inevitable dado que los costos de no tenerlo cuando los clientes lo demandan sobre pasa el
costo de afrontar dichos costos. La otra corriente de opinin dice con firmeza que el
inventario es la raz de todos los problemas de produccin. Dicho de otra forma, la presencia
de inventario quiere decir que la empresa esconde detrs de los niveles de inventario ciertas
ineficiencias de la firma.
63
Este mdulo se enfoca en la primera escuela de pensamiento. Si los inventarios no se pueden

eliminar totalmente y la produccin sin existencias es una situacin ideal, los inventarios
deben entonces por lo menos ser gestionados.
Clasificacin
Frecuencia del conteo de ciclos
Clase A
Mensual
Clase B
Trimestral
Clase C
Semestral
CUADRO NMERO 11
SUPERVISIN DE INVENTARIOS.
SUPERVICION DE
INVENTARIOS
PERIODOS DE AOS
2010
2011
2012
2013
2014
1 a 100 veces
30
25
27
25
19
101 a 200 veces
12
16
13
12
15
201 a 360

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N11
SUPERVISIN DE INVENTARIOS.
64
Fuente. Elaboracin propia

La mayora de los productores de calzado realizan sus inventarios trimestralmente (del 2010
al 2014 son 78) es por eso que se les da una clasificacin de CLASE B. en segundo lugar los
que lo realizan cada 6 meses (del 2010 al 2014 son 40) y los que lo hacen anualmente (del
2013 al 2014 son 3) les damos una clasificacin de CLASE C.
Los concursos de innovacin son para promover proyectos que permitan desarrollar y
consolidar, la produccin del pas como una herramienta de desarrollo sostenible, a travs del
fortalecimiento de la innovacin en el diseo y desarrollo del producto final, innovacin en la
aplicacin de tcnicas y el fomento de actividades de investigacin y desarrollo de tecnologa
para la produccin.
CUADRO NMERO 12
PARTICIPACIN EN LOS CONCURSOS DE INNOVACIN.
PARTICIPACIN EN LOS
PERIODOS DE AOS
CONCURSOS DE INNOVACION
2010
2011
2012
2013
2014
Si participa
No participa
41
40
40
38
37
65

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N11
PARTICIPACIN EN LOS CONCURSOS DE INNOVACIN.
Fuente: Elaboracin Propia

La participacin de los fabricantes de calzado en los concursos de innovacin es baja puesto
que la mayora de los productores no estn informados respecto al tema pero aun as del 2010
al 2014 ha ido bajando gradualmente la falta de participacin de los fabricantes siendo as
que se pas del 2010 a una participacin, al 2014 con 5 participaciones.
La gran mayora de empresarios
que tienen el deseo de crecer, mejorar e incrementar
significativamente su nivel de produccin deben capacitar a su personal.

Tanto personal directivo como los empleados recin ingresados los cuales
necesitan
mantenerse actualizados sobre las ltimas actualizaciones relacionadas a los diversos mbitos
donde se desenvuelven. Pero es sabido que el acceder a capacitacin no es sencillo para los
empleados, y tampoco lo es para las empresas que se esfuerzan por atender las necesidades de
sus empleados.
66
Por medio de la capacitacin el perfil del trabajador se adecua al perfil de conocimientos,

habilidades y actitudes requerido en un puesto de trabajo. La capacitacin no debe
confundirse con el adiestramiento, este ltimo implica una transmisin de conocimientos que
hacen apto al individuo ya sea para un equipo o maquinaria.
El proceso de capacitacin se puede acometer de dos modos. Primero, el que se produce por y
dentro el mismo grupo de trabajo; se da un intercambio que fomenta el aprendizaje a travs de
experiencias compartidas. En este aspecto, la capacitacin de saberes es inherente al oficio
especfico de cada trabajador. Segundo, la que es acometida por una persona ajena al mbito
de la organizacin. Por ejemplo, facilitadores externos de empresas especializadas en el rea.
Se capacita al personal de una empresa para alcanzar la satisfaccin por el trabajo que realiza;
pues si un empleado no est satisfecho con la labor que lleva a cabo no podr efectuar un
trabajo eficiente.
El proceso de capacitacin es un proceso continuo. El mismo est constituido de cinco pasos,
a que continuacin mencionamos:
1. Analizar las necesidades. Identifica habilidades y necesidades de los conocimientos y

desempeo.
2. Disear la forma de enseanza: Se elabora el contenido del programa, folletos, libros,

actividades...
3. Validacin: Se eliminan los defectos del programa y se hace una presentacin restringida a
un grupo pequeo de personas.
4. Aplicacin: Se dicta el programa de capacitacin.
5. Evaluacin: Se determina el xito o fracaso del programa.
CUADRO NMERO 13
67
CAPACITACIN DE TRABAJADORES.
CAPACITACIN DE
TRABAJADORES
2010
PERIODOS DE AOS
2011
2012
2013
2014
SI los capacitan
28
25
31
34
36
NO los capacitan
14
17
11

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N12
CAPACITACIN DE TRABAJADORES
68
El mayor porcentaje es positivo respecto al cuadro pues la mayora de fabricantes de calzado

capacitan a sus trabajadores pues como podemos ver del 2010 al 2015 ha ido evolucionando
la capacitacin a los trabajadores en forma positiva siendo as que 15 en el 2010 se pas a19
en el 2014. De forma inversa sucede con los trabajadores no capacitados pues en el 2010 eran
9 y en el 2015 concluimos con 5.
La capacitacin es un proceso que lleva a mejorar continuamente las actividades laborales,
con el fin de implantar mejores formas de trabajo. sta es una actividad sistemtica,
planificada y permanente, cuyo propsito general es: preparar desarrollar e integrar al
recurso humano en el proceso productivo, mediante la entrega de conocimientos,
desarrollo de habilidades y actitudes necesarias para el mejor desempeo de todos los
trabajadores. En este sentido, la capacitacin va dirigida al perfeccionamiento tcnico del
trabajador, para que ste se desempee eficientemente en las funciones a l asignadas.
Producir resultados de calidad, dar excelente servicio a los clientes, prevenir y solucionar
anticipadamente problemas potenciales dentro de la organizacin.
Algunos de esos beneficios para la empresa son los siguientes:
Ayuda a prevenir riesgos de trabajo.
Produce actitudes ms positivas.
Aumenta la rentabilidad de la empresa.
Eleva la moral del personal.
Mejora el conocimiento de los diferentes puestos y, por lo tanto, el desempeo.
Crea una mejor imagen de la empresa.
Facilita que el personal se identifique con la empresa.
Mejora la relacin jefe-subordinados.
Facilita la comprensin de las polticas de la empresa.
Proporciona informacin sobre necesidades futuras de personal a todo nivel.

69
Ayuda a solucionar problemas.
Facilita la promocin de los empleados.
Incrementa la productividad y calidad del trabajo.
Promueve la comunicacin en la organizacin.
CUADRO NMERO 14
MOTIVO DE LAS CAPACITACIONES.
MOTIVO DE LAS
CAPACITACIONES
PERIODOS DE AOS
2010
2011
2012
2013
2014
mejor acabado
34
32
34
31
33
mejor calidad
Otras

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N12
MOTIVO DE LAS CAPACITACIONES.
Fuente : Elaboracion propia

70
Hay muchos motivos por los cuales se dan las capacitaciones en el cuadro presentamos las
dos ms relevantes para los fabricantes de las galeras ACMA para quienes el motivo
principal (vase ene l cuadro) del 2010 al 2014 es para obtener un mejor acabado con cifras
que van en aumento (de 10 a 13) progresivamente y en segundo lugar para obtener mejor
calidad (de 8 a 6) oscilantemente. En tercer lugar viene a ser denominados otros (mejor mano
de obra, personal calificado, etc.) de forma descendiente de 2 en el 2011 y 0 en el 2014.
CUADRO NMERO 15
REAS DE CAPACITACIN.
REAS DE CAPACITACION
PERIODOS DE AOS
2010
2011
2012
2013
2014
TODAS
12
PROCESO DE PRODUCTIVO
17
12
13
12
GESTION Y ADMINISTRACION

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N15
REAS DE CAPACITACIN
71

En este sector manufacturero por el lado de produccin tenemos muchas ares, aunque
pequeas, estas son diferentes es por eso que en el cuadro podemos apreciar tres aspectos
importantes, en primer lugar al decir TODAS nos referimos en mayor proporcin al uso de la
tecnologa en esta rea encontramos resultados positivos (de5 en el 2010 a 8 en el 2014) pues
los propietarios son los ms interesados en estar capacitados en esta rea para poder producir
ms. En los procesos productivos encontramos que los resultados son variables pues los
trabajadores van con conocimiento medio pues la mayora aprende de otros dueos en otros
talleres .En tercer lugar encontramos el rea administrativa aqu encontramos resultados
positivos (de2 en el 2010 a 4 en el 2014) pues los propietarios quienes cumplen este rol son
los ms interesados en estar capacitados. En lo que son gasto en capacitaciones cada
microempresario se ha dado cuenta que el mismo debe de capacitar a sus trabajadores por el
mismo motivo que cuando llegan a su taller no tienen un buen conocimiento para que puedan
desarrollar en su microempresa ya que solo llegan con el nivel bsico entonces el
microempresario se ve obligado a tener gasto en realizar estas capacitaciones gracias a nuestro
72
estudio de encuesta observamos que durante todos estos ltimos 5 aos los empresarios no
han gastado un valor mayor a cien nuevos soles.
CUADRO NMERO 16
GASTOS DE CAPACITACIONES.
GASTO EN CAPACITACIONES
PERIODOS DE AOS
2010
2011
2012
2013
MENOS DE 100
37
38
37
36
100 A 200
nada
2014
38
2
2

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N16
GASTOS DE CAPACITACIONES.

73
Durante estos ltimos ao se ha visto que toda microempresa tiene trabajadores estables y
espordicos esto se debe a que no tienen un empleo seguro ya que la demanda de calzado solo
es por temporadas entonces cuando los trabajadores entra a una empresa de calzado primero
entran sin tener conocimiento sobre la produccin de calzado entonces el microempresario
realiza las capacitaciones y en algunas situaciones los microempresarios no lo realiza por la
falta de tiempo o por la falta de recursos lo ms frecuente es la falta de tiempo ya que algunos
microempresario tienen ms de un taller o tiendas y solo esperan que el gobierno o una
institucin privada les pueda brindar capacitaciones a sus trabajadores.
CUADRO NMERO 17
MOTIVOS POR LOS CUALES NO SE CAPACITAN LOS TRABAJADORES.
MOTIVOS POR LOS CUALES
PERIODOS DE AOS
NO SE CAPACITAN LOS
2010
2011
2012
2013
2014
TRABAJADORES
Falta de recursos
Falta de tiempo
No lo cree necesario

MICROEMPRESARIOS
74
GRAFICO N17
MOTIVOS POR LOS CUALES NO SE CAPACITAN LOS TRABAJADORES.
CAP III: IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIA COMO MEDIO PARA

MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD.
La tecnologa en las mypes se utiliza en el hogar, negocio, industrias, empresas, escuelas,

gobierno. Es necesaria en empresas de servicio, de manufactura o en comercios.
75
Est presente en empresas micro, pequeas, medianas, grandes e internacionales.

Cualquier tipo de tecnologa requiere alguna cantidad de inversin. Para pasar de la etapa de
idea a innovacin y, despus, convertir sta en tecnologa, la empresa necesita asignar
recursos financieros, materiales y humanos. La tecnologa no se crea por s sola; requiere de
investigacin de las necesidades del mercado, investigacin de los competidores y lo que
estn haciendo en este campo, requiere, tambin, de personal especfico para desarrollarla.
Las empresas dedicadas a productos de "alta tecnologa" son aqullas que invierten,
aproximadamente, el doble de recursos en investigacin y desarrollo y el doble de personal
tcnico, que el invertido por empresas dedicadas a la manufactura.
Lo anterior no significa que la tecnologa tenga que ser siempre un proceso costoso, aun
cuando s lo es para las empresas fabricantes de alta tecnologa. Para otro tipo de empresas, la
tecnologa puede consistir en procesos muy simples, pero siempre requiere de inversin, sea
para desarrollarla internamente, o para comprarla.
No se necesita ser una gran empresa para desarrollar tecnologas sofisticadas. De hecho, las
innovaciones aportadas por los negocios pequeos han sido de gran trascendencia para el
desarrollo de tecnologas actualmente utilizadas por grandes firmas.
Muchas de las personas que inventaron estos productos trabajaban en grandes corporaciones;
ya sea por no creer en el producto o por considerarlo poco importante para la empresa, dichas
corporaciones no proporcionaron a los inventores los recursos y facilidades para probar la
innovacin y convertirla en tecnologa. Esto oblig a los inventores a convertirse en
emprendedores, y desarrollar el producto con sus propios recursos.
En la actualidad es reconocida universalmente la necesidad de aumentar los niveles de
bienestar social, y para ello se hace necesario mejorar la productividad de las organizaciones,
ya que de ello tambin depende ajustarse a los cambios que sufre el entorno mundial.
76
Por eso el anlisis de productividad es de gran importancia ya que seala en donde se han de
buscar las posibilidades de mejoramiento y sus resultados.
La herramienta a usar en este punto en nuestro proyecto de investigacin es aumentar la
productividad con implementacin de tecnologas en la produccin de calzado.
3.1) TIPOS DE TECNOLOGIA
3.1.1) La tecnologa en los procesos administrativos
Generalmente, asociamos el concepto de tecnologa con el diseo de productos y el proceso
de fabricarlos. Pensamos, por ejemplo, en nuevas herramientas, maquinaria, materiales, etc.
Lo cierto es que no se suele asociar el concepto de tecnologa con las empresas de servicios,
con los comercios y, mucho menos, con la forma de administrar un negocio.
La tecnologa en los procesos administrativos tiene que ver con la forma en que se lleva a
cabo la operacin cotidiana del negocio. Los procesos administrativos del negocio incluyen,
entre los elementos ms importantes, los siguientes:
La forma de planear y llevar a cabo los objetivos y estrategias establecidos.
Los procedimientos que utiliza la direccin general para comunicarse con el personal,
asignarle responsabilidades, evaluar y premiar o sancionar su desempeo.
Los diversos sistemas de informacin y la forma de procesar esta ltima.
Los procedimientos contables y financieros: procesos de facturacin y cobro,

decisiones de inversin y financiamiento.
La tecnologa es aplicable a todos estos procedimientos administrativos. La tecnologa es una

habilidad, una forma de hacer las cosas eficientemente y, en este sentido, cualquier
procedimiento utilizado por la empresa es susceptible de perfeccionamiento.
Muchas empresas desarrollan un sinnmero de sistemas y procedimientos para facilitar el
trabajo administrativo rutinario. En realidad, esta labor es realizada por personas especficas
que trabajan en esas reas del negocio y, por tanto, conocen muy bien cada una de las
actividades. En sta, como en muchas otras reas, es muy importante que los directivos
77
promuevan la atmsfera, el ambiente propicio para que surja la innovacin por parte de los
empleados.
3.1.2) La tecnologa en los sistemas productivos
La tecnologa, en el rea de produccin de la empresa, abarca diversos mbitos: existe
tecnologa en las materias primas necesarias para la fabricacin, en la maquinaria y equipo
necesario para sta; existe tecnologa en el proceso mismo de fabricacin; existe tecnologa en
la forma de llevar los inventarios, en el empaque y etiquetado del producto.
Todo producto o proceso contiene una tecnologa especfica en las diferentes fases del ciclo
de vida de stos. El ciclo de vida de un producto es el conjunto de etapas por las que pasa:
todo producto introducido al mercado pasa por una etapa de crecimiento (en donde aumenta,
cada vez ms, el volumen de ventas y la utilidad generada), de madurez (las ventas se
estabilizan por la entrada de competidores y las utilidades disminuyen), y una etapa final de
declinacin (el producto es retirado del mercado).
Al igual que los productos y procesos, las tecnologas tienen su propio ciclo de vida. En
general, existen tres tipos de tecnologa asociados con este ciclo.
3.1.3) Tecnologa base
La tecnologa base es la que atraviesa por una etapa de madurez en su ciclo de vida. Esta
tecnologa ha sido probada en el mercado y, adems, es utilizada por todos los competidores
del mercado; la tecnologa base es aqulla que ha alcanzado su punto ms alto en aceptacin y
uso generalizado por parte de las empresas del sector. Estas empresas compiten entre s a
partir de elementos tales como precio, servicio posventa, atencin al cliente, etc. No compiten
entre s a partir de la tecnologa porque se supone que todos ellos la poseen, ya sea por haberla
desarrollado internamente o por haberla adquirido. Por esta razn, la tecnologa base no es
una ventaja competitiva para ninguna de las empresas y, por lo tanto, deben diferenciarse ante
el cliente mediante otro tipo de elementos.
Entre los sectores o industrias que manejan este tipo de tecnologa estn las del ramo textil,
agroalimentario, confecciones, calzado, automotriz, etctera.
78
3.1.4) Tecnologa clave

Este tipo de tecnologa, a diferencia de la tecnologa base, tiene un ciclo de vida muy corto.
La tecnologa clave pasa por las mismas etapas de dicho ciclo pero de una manera ms rpida;
las etapas de introduccin y crecimiento son muy cortas, haciendo que la tecnologa llegue y
permanezca en su etapa de madurez en un periodo de tiempo muy breve, para ser sustituida en
seguida por una nueva tecnologa.
Las empresas que compiten con base en la innovacin de los productos deben desarrollar
tecnologas flexibles, adaptables a los cambios del entorno; stas les permitirn lanzar nuevos
productos al mercado, con la velocidad necesaria para no perder su participacin en l.
Los sectores o industrias que desarrollan su ventaja competitiva a partir de la tecnologa clave
son, por ejemplo, la electrnica, nuclear, aeronutica, etctera.
3.1.5) Tecnologa en proceso
Esta tecnologa es aqulla cuyo potencial no ha sido probado en el mercado; se encuentra an
en su fase de desarrollo y de prueba. Esta tecnologa es la que reemplaza a la tecnologa clave,
una vez probada su eficacia.
Ejemplo: En el ramo de productos farmacuticos, los laboratorios destinan grandes recursos
financieros y humanos al desarrollo de nuevas frmulas medicinales. Este tipo de
investigacin suele tomar ms tiempo que, por ejemplo, la invertida en aparatos electrnicos,
toda vez que las consecuencias que traern una nueva medicina o droga para la poblacin son
ms importantes. Aun cuando algunas de las innovaciones en farmacutica no hayan sido
convertidas en tecnologa, se espera que, tarde o temprano, lo hagan y, por ello, se consideran
tecnologas en proceso.
3.1.6) La tecnologa en el servicio y en la comercializacin
El servicio al cliente y la comercializacin de los productos o servicios del negocio son el
vnculo entre ste y la clientela. Los procedimientos administrativos y los procesos de
produccin estn un poco aislados de lo que ocurre en el mercado. Corresponde al rea
encargada de la comercializacin, no slo mantener el contacto con el cliente para detectar sus
necesidades, sino informar al resto de la empresa de lo que est ocurriendo en el mercado.
79
El rea encargada de la comercializacin y servicio al cliente puede desarrollar diferentes

tecnologas para cada una de las siguientes actividades:
Conocer y monitorear las necesidades de los clientes.
Evaluar las formas de distribucin y venta de los productos.
Conocer y monitorear la calidad en el servicio al cliente.
Comunicar al resto del negocio lo que est ocurriendo en el mercado.
3.2) LA INNOVACIN Y LA TECNOLOGA

La innovacin no surge si, dentro de la organizacin, no existe el ambiente propicio para ello.
Una cosa es aceptar que el dueo o director del negocio es el responsable de fomentar la
innovacin y, otra, es saber cmo hacerlo.
No existen recetas ni frmulas generales para fomentar la innovacin. Sin embargo, s
podemos contar con una serie de principios tiles que nos proporcionen una gua sobre "qu
hacer" y "qu no hacer" para fomentar la innovacin y propiciar el desarrollo de tecnologas.
3.3) FOMENTAR LA INNOVACIN
Desarrolla en tus empleados un sentimiento favorable hacia el cambio, a travs de charlas
informales o juntas formales, debes convencer a tus empleados de que el cambio es benfico
para el negocio y, por ende, para ellos. Algunos de los elementos que pueden ayudarte a
lograr esta actitud hacia el cambio es hacer que los empleados participen ms en la toma de
decisiones y, sobre todo, garantizarles que su empleo no estar amenazado si se realizan
cambios en el negocio.
Anmalos a aportar nuevas ideas, la actitud del director y del resto del personal hacia las
nuevas ideas debe ser de apertura y aceptacin, independientemente de que dichas ideas sean
buenas o malas. Esto no significa que debas aceptar cualquier idea que te propongan; significa
que tu actitud hacia las diferentes propuestas debe ser de disposicin a escuchar y a discutir
dichas ideas. Esto implica tiempo de tu parte; debes reservar y dedicar una parte de tu tiempo
para escuchar y discutir las propuestas que hacen tus empleados.
Permite la interaccin de tu gente, cuando los empleados tienen la posibilidad de intercambiar
opiniones y puntos de vista entre ellos, se genera un flujo de informacin y de nuevas ideas
80
que es discutido y compartido por todos. Para lograrlo, es conveniente que realices t algunas
reuniones iniciales para que se conozcan los empleados y te conozcan a ti. Del resto se
encargarn ellos mismos.
Se tolerante con el fracaso, un director efectivo es aqul que acepta el hecho de que, en
ocasiones, a pesar de haber invertido suficientes recursos en una innovacin, sta resulta un
fracaso. La actitud del director, ante una situacin como sta, debe ser de aceptacin y
tolerancia; de otra manera, inhibir futuras propuestas.
Proporciona a tus empleados objetivos claros y libertad para lograrlos. Los miembros de la
organizacin deben tener una gua o direccin hacia la cual encauzar su creatividad. Adems,
deben establecerse ciertas restricciones o lmites razonables que permitan al empleado y al
negocio, en general, invertir el tiempo y los recursos en proyectos congruentes y reales. Una
forma de lograrlo es asignando a cada rea del negocio un conjunto de lineamientos generales
sobre las necesidades que no han sido satisfechas.
Reconoce sus logros. El reconocimiento a los empleados debe ser tangible, explcito,
concreto. Lo ideal es otorgarles bonos o algn tipo de remuneracin econmica va sueldo; sin
embargo, si el negocio no est en posibilidades de llevar a cabo este tipo de reconocimiento,
debes recurrir a otro tipo de incentivos tales como premios, prestaciones, das de asueto, o, en
ltima instancia, el reconocimiento verbal, escrito y pblico de la labor realizada, nunca estar
de ms "echarle porras" a los empleados.
3.4) COMO SE DESTRUYE LA INNOVACION
Desconfa de cualquier idea nueva que provenga de "abajo", precisamente porque es nueva y
porque proviene de los empleados.
"Ponle trabas" a toda innovacin: encrgate de que tenga que ser aprobada y firmada por
muchos encargados antes de llegar a tu escritorio.
No decidas t... deja que la innovacin sea criticada por otros departamentos y caiga por s
sola.
Expresa tus crticas... calla tus alabanzas. Asegrate de que no olviden que pueden perder su
empleo en cualquier momento.
81
Si algo anda mal, seguramente se debe a errores que tus empleados cometieron; no dejes la
puerta abierta para que, en cualquier momento, se acerquen a decirte que algo no est
funcionando en su rea... Se trata de su fracaso... es su responsabilidad, no la tuya.
Mantn el control sobre, absolutamente, todo; cuenta con frecuencia todo lo que sea contable.
Toma tus decisiones y cambia tus polticas en secreto; comuncalo a tus empleados de forma
sorpresiva... No seas predecible.
No des informacin gratuita... Asegrate de ser el nico que conoce la informacin
importante del negocio; si alguien te la pide, slo proporcinale unos cuantos datos para que
no insista.
Delega en tus subalternos toda la responsabilidad de contratar, despedir o transferir al
personal. T no puedes estar al pendiente de todo lo que ocurre "all abajo".
Recuerda: t y todos aquellos que ocupan los puestos ms altos ya saben todo lo que es
importante saber del negocio.
Un factor fundamental que permite que tenga ventajas competitivas en la productividad es el
tema de capacitacin, se encuentran muy actualizados en temas de tecnologa y tienen una
mejor capacitacin para el uso de maquinaria, por ejemplo Brasil dispone de escuelas de
tcnicas de calzado y ha recibido un apoyo sustancial; por otra parte, Brasil es uno de los
fabricantes de maquinaria para la fabricacin de calzado de cuero.
CUADRO NMERO 18
INSTITUCIONES
QUE
BRINDAN
CAPACITACIONES
SOBRE
NUEVAS
TECNOLOGAS.
82
INSTITUCIONES QUE BRIDAN
PERIODOS DE AOS
CAPACITACIONES SOBRE
2010
2011
2012
2013
2014
NUEVAS TECNOLOGIAS
EMPRESAS PRIVADAS
35
37
32
33
25
INSTITUCIONES FINANCIERAS
10
Ninguna de las anteriores (n/a)

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N18
INSTITUCIONES QUE BRINDAN CAPACITACIONES SOBRE NUEVAS TECNOLOGAS.
Segn la encuesta las empresas reciben mayor capacitacin sobre tecnologas de empresas
privadas, en segundo lugar instituciones financieras, con lo cual se concluye que existe
informacin sobre la proveniencia de capacitacin en cuanto a capacitaciones sobre nuevas
tecnologas.
83
El factor sobre la capacitacin permite que la competencia adquiera mayores ventajas sobre
los productores nacionales de calzado de cuero por lo que se debe considerar la
implementacin de nuevas polticas que incentiven el crecimiento de esta industria en el pas.
La innovacin y el emprendimiento deben ser dos factores fundamentales en la mente de los
productores para superar cualquier barrera y poder expandir su mercado y sobre todo competir
con otros pases.
Dentro del rea productiva se enfrentan a grandes desafos en especial a la hora del modelado
y del diseo. Por ejemplo en la parte del modelado el modelista debe utilizar tcnicas para que
se evite el excesivo desperdicio de recursos y se aproveche de mejor manera la piel o cuero.
En cuanto a diseo es otro problema que afrontan muchas empresas en especial las pequeas
o los artesanos. Al momento de disear los modelos para proceder con la elaboracin del
calzado la mayora de empresas obtienen principalmente los modelos o las ideas para sus
creaciones de revistas especializadas, otros pocos realizan una pequea investigacin de
tendencias actuales de moda, dicho avance ha sido mejorado ltimamente a los productores de
calzado por el uso de nuevas tecnologas.
CUADRO NMERO 19
ADQUISICIN DE MAQUINARIAS.
ADQUISICIN DE
PERIODOS DE AOS
84
MAQUINARIAS
2010
2011
2012
2013
2014
PEGADORA
11
12
15
TROQUEL
APARADORAS
12
10
14
ARMADORA
CONFORMADORA DE TALON

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N19
ADQUISICIN DE MAQUINARIAS.

En el cuadro anterior se puede observar que los productores de calzado han adquirido
maquinaria progresivamente pasando los aos siendo el ltimo ao el que ms ha aumentado
la adquisicin de maquinarias. En cuanto a adquisicin de maquinaria, una de las maquinarias
que ha aumentado su adquisicin a lo largo del tiempo es la aparador, en segundo lugar
85
pegadora, y armadora, los cual refiere que para la innovacin tecnolgica, estas son las
maquinarias que han marcado tendencia dentro del rubro de calzado
Como nos muestra el grafico siguiente han aumentado el nmero de adquisicin los diferentes
tipos de maquinaria conforme pasaba los aos. Muy pocos productores siguen sin usar
maquinarias en sus talleres de fabricacin, esto refleja que la mayora de empresas se
concentran ms en una produccin ms rpida y creando un buen diseo del calzado.
El principal problema para los productores es que la mayor parte de maquinaria debe ser
importada ya que en el pas no hay una gran elaboracin de maquinarias para la fabricacin de
calzado, estas mquinas eran importadas principalmente de pases que estn muy
desarrolladas en la industria como son Brasil e Italia. Al ser maquinas importadas los precios
de estas mquinas son sumamente altos y muy difciles de adquirir para las pequeas o
medianas empresas debido a la falta de financiamiento de las mismas o por la falta o carencia
de programas de ayuda para las empresas del sector por parte del Estado o de instituciones
tanto pblicas como privadas.
Es por estas razones que las empresas se han visto obligadas a adquirir ahora ultimo las
maquinas del mercado asitico por ser de menor precio esto se ve reflejado en el cuadro a
continuacin.
CUADRO NMERO 20
ORIGEN DE MAQUINARIAS.
ORIGEN DE MAQUINARIAS
PERIODOS DE AOS
86
2010
2011
2012
2013
2014
CHINA
11
18
24
31
35
JAPONESAS
AMERICANAS
NACIONALES

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N20
ORIGEN DE MAQUINARIAS.

La adquisicin de maquinaria nacional es muy baja debido al precio en otros pases y tambin
segn la calidad de estas esto se puede observar en el grafico siguiente de donde provienen
cada uno de los tipos de maquinarias en los ltimos ao, como se muestra en los ltimos 5
aos la mayor lugar de origen de maquinarias es de china
ya que este pas contiene
maquinaria de gran calidad y a un precio menor comparado con los dems pases de orgenes.
87
La falta de inversin en capital humano, es decir, la carencia de inversin en capacitaciones

tanto para el personal como para el rea administrativa de las distintas empresas se convierte
en un problema a la hora de establecer una estructura de costos y de precios, por eso el
productor se ve dispuesto a usar mtodos de financiamiento.
CUADRO NMERO 21
FINANCIAMIENTO DE MAQUINARIAS.
FINANCIAMIENTO DE
PERIODOS DE AOS
MAQUINARIAS
2010
2011
2012
2013
2014
AHORROS
15
15
17
16
20
CREDITOS
10
19
22
27
34
OTROS

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N21
FINANCIAMIENTO DE MAQUINARIAS.
88

El cuadro 21 se referencia al financiamiento de maquinarias segn los medio siguientes:
ahorros, crditos y otros; como muestra a partir de los aos ha sido equitativo en el
financiamiento segn ahorros y crditos. El grafico siguiente tambin muestra que muy pocos
productores han utilizado otro tipo de financiamiento que no sea ahorros y crditos.
En cuanto al financiamiento de la maquinaria, se tiene en primer lugar al financiamiento
mediante crditos bancarios, en segundo lugar recursos propios o ahorros, con lo cual se
deduce que los crditos bancarios son una herramienta importante en el proceso de innovacin
tecnolgica.
Un factor que juega un papel fundamental dentro de la industria del calzado de cuero es el uso
de la tecnologa. Dentro del Per el uso de la misma depende del tamao de la empresa y su
volumen de produccin.
Grandes empresas fabricantes de calzado exigen que la empresa tenga siempre mquinas de
tecnologa de punta y que rinda a un gran volumen de produccin. Tambin el uso de
maquinaria garantiza la calidad al momento de la fabricacin del calzado ya que su tecnologa
facilita la elaboracin del mismo, disminuye los tiempos de fabricacin y brinda seguridad y
calidad en el producto final.
89
CUADRO NMERO 22
USO DIARIO DE MAQUINARIAS.
USO DIARIO DE
PERIODOS DE AOS
MAQUINARIAS
2010
2011
2012
2013
2014
1 a 5 horas
6 a 10 horas
23
23
29
30
28
11 a mas
15
16
12
11
12

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N22
USO DIARIO DE MAQUINARIAS.
Por eso en las fbricas de calzado las maquinarias operan cierto tiempo determinado segn
sea la decisin del productor el cuadro 22 nos muestra el uso diario de maquinarias en los
ltimos 5 aos, el grafico siguiente nos muestra que el uso de maquinaria marca una tendencia
90
sobre el uso de maquinaria en el rango de 6 a 10 horas, con lo cual se puede deducir la vida
promedio de la maquinaria as como la productividad de estas.
El entorno actual se plantea bajo la concepcin de un entorno abierto, competitivo, complejo,
en cambio permanente, en el que la empresa tiene que integrarse y competir con otras
empresas que ofrecen idnticos o semejantes productos y servicios para resolver los
problemas de esa sociedad. Por lo que el xito depende de si la empresa elige aquellos
entornos, mercados, y aquellos productos/servicios en los que posee ventajas competitivas
con respecto a los competidores (Garca, 1994).
Respecto a las estrategias de competitividad, existen evidentes ventajas de aglomeracin
sectorial que permiten a las empresas tener xito en esta estrategia (Mercado, 1998). As
como tambin, la bsqueda de nuevas y mejores oportunidades comerciales. Para ello, es
necesario, medir la capacidad y cultura de innovacin empresarial.
CUADRO NMERO 23
RENOVACIN DE MAQUINARIAS.
RENOVACION DE
PERIODOS DE AOS
MAQUINARIAS
2010
2011
2012
2013
2014
PEGADORA
TROQUEL
APARADORAS
ARMADORA
CONFORMADORA DE TALON

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N 23
91
RENOVACIN DE MAQUINARIAS.

En el cuadro estn reflejadas las maquinarias que se renuevan ms segn cada tipo de
productores en el transcurso de los aos, segn este siguiente nos dice que la renovacin de
los diversos tipos de maquinarias ha sido variada en los ltimos aos.
Sobre la renovacin de maquinaria se tiene que el troquel es una de las maquinarias que tiene
mayores renovaciones en un taller de calzado, mientras que la conformadora de taln es la
maquinaria que menos se ha renovado.
CUADRO NMERO 24
FACILIDAD DE ENCONTRAR REPUESTO DE MAQUINARIAS.
92
FACILIDAD DE ENCONTRAR
PERIODOS DE AOS
REPUESTO DE MAQUINARIAS
2010
2011
2012
2013
2014
FACIL
13
19
22
REGULAR
33
31
25
21
20
DIFICIL

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N24
FACILIDAD DE ENCONTRAR REPUESTO DE MAQUINARIAS.
El cuadro 24 se referencia a la facilidad de encontrar repuestos de maquinarias en los ltimos

5 aos tomando como alternativas fcil regular y difcil. En cuanto a la facilidad para
encontrar repuestos, se tiene que se encuentran en su mayora de manera fcil y regular, con
lo cual se deduce, que el costo de reparacin de las maquinarias no es muy alto.
93
El grafico a continuacin nos muestra que el mayor nmero de productores encuentran de

forma regular repuestos para sus maquinarias y tambin nos muestra que el 2014 los
productores encontraron con facilidad y regular sus dichos repuestos.
La innovacin se ha convertido en el desafo definitorio de la competitividad global, sostiene
Michael Portero y Scott Stern (Porter, 2006). Antes, los desafos era la reestructuracin
empresarial, la reduccin de costos e incremento de la calidad; hoy en da el reto es la mejora
continua.
Bermdez (Bermdez, 2010), sostiene que la innovacin empieza como un tema de actitud de
las personas frente a los cambios y oportunidades que aparecen frente a nuestros ojos y
propone siete indicadores para medir la innovacin, agrupados en tres temas: economa,
eficiencia y calidad.
Sector Calzado Peruano, que a falta de innovacin tecnolgica se ven obligados a competir,
comprometiendo as su perspectiva de crecimiento futuro.
CUADRO NMERO 25
TECNOLOGA INCORPORADA EN LA EMPRESA.
TECNOLOGA INCORPORADA
PERIODOS DE AOS
EN LA EMPRESA
2010
2011
2012
2013
2014
Hardware para produccin
Maquinarias
39
40
39
37
35
Bienes
de
capital
para
nuevos 3
productos
MICROEMPRESARIOS
94
GRAFICO N 25
TECNOLOGA INCORPORADA EN LA EMPRESA.

El cuadro 25 nos ensea las tecnologas que ha incorporado cada empresa productora ya sea
hardware para produccin, maquinarias y bienes de capital para nuevos productos, dichos
datos estadsticos fueron tomados en los ltimos 5 aos. El grafico nos muestra que el mayor
nmero de productores han incorporados maquinarias paras sus empresas a diferencia de
hardware para producir y bienes de capital para nuevos productos fueron usados en menor
nmero.
CUADRO NMERO 26
SERVICIOS INFORMTICOS.
SERVICIOS INFORMTICOS
PERIODOS DE AOS
2010
Diseo de pginas webs
2011
2012
2013
2014
10
11
18
Software y herramientas de desarrollo 3
N/A
27
29
25
20
33

MICROEMPRESARIOS
95
GRAFICO N26
SERVICIOS INFORMTICOS.

En el cuadro 26 se puede observar si los productores han utilizado servicios informativos y
cul de ellos tales como diseo de pginas web, software y herramientas de desarrollo.
El grafico nos ensea que en los aos 2010 y 2011 el mayor nmero de productores no usaban
ningn sistema informticos pero al pasar de los aos han sido utilizados progresivamente por
los productores de calzado.
La maquinaria dentro de la elaboracin del calzado no forma parte significativa dentro del
proceso productivo ya que estas son solo herramientas de apoyo para la fabricacin del
calzado. Cabe recalcar que si se podra adquirir maquinaria de alta tecnologa que sirva como
apoyo para fabricar adornos o apliques para decorar y realizar creaciones innovadoras que
vayan siempre con la tendencia de la moda mundial podra generar una ventaja competitiva
sobre la competencia.
El cuadro 27 establece cual es la calificacin de los cambios introducidos por nuevas
tecnologas, los productores de calzado nos dicen si han sido malo, regular, bueno o ni malo
96
ni bueno en los ltimos aos. El cuadro refleja que la mayora de los productores han dado a
elegir la opcin de bueno como calificacin en los cambios que ocurrieron al implementar en
nuevas tecnologas.
Un punto a tomar tambin es que a los productores no les parecen malos los cambios
ocurridos en los aos que fueron tomados en cuenta.
CUADRO NMERO 27
CALIFICACIN
DE
LOS
CAMBIOS
INTRODUCIDOS
POR
NUEVAS
TECNOLOGAS.
CALIFICACIN DE LOS
PERIODOS DE AOS
CAMBIOS INTRODUCIDO
2010
2011
2012
2013
2014
POR NUEVAS TECNOLOGIAS

Malo
Regular
10
12
15
bueno
25
27
32
29
27
Ni malo ni bueno
10

MICROEMPRESARIOS
97
GRAFICO N 27
CALIFICACIN DE LOS CAMBIOS INTRODUCIDOS POR NUEVAS TECNOLOGAS.

Dentro del grafico nos muestra que a todos los productores no le parece malo el cambio por
uso de nueva tecnologas y a la mayora de los productores le parece buena la calificacin de
los cambios introducidos por nuevas tecnologas.
Hoy en da usar un zapato no solo se basa en lucirlo estticamente actualizado sino tambin se
busca el confort y funcionalidad por lo que se hace necesaria la implementacin y el avance
tecnolgico que va de la mano con los hbitos de los consumidores cambiando as el concepto
y el punto de vista tradicional al valorar cada vez ms la parte de esttica y funcional sin
importar si el calzado es sport, fino, deportivo, de vestir, de lujo.
Las grandes debilidades que muestra el sector calzado estn fundamentalmente en temas de
certificacin y el uso de patentes y en temas de capacitacin y en Investigacin y Desarrollo.
Por lo que es necesario fortalecer la capacidad empresarial en estos rubros para enfrentar las
posibles amenazas ante los cambios del entorno econmico y que en el futuro puedan
convertirlas en empresas no competitivas.
98
El control de calidad hoy en da en las empresas se ha convertido en una actividad vital la cual
es desarrollada para garantizar el xito del producto terminado.
CUADRO NMERO 28
ESTNDARES DE CALIDAD.
ESTNDARES DE CALIDAD
PERIODOS DE AOS
2010
2011
2012
2013
2014
Estndares de otros pises
No cuenta
42
40
41
40
37

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N28
ESTNDARES DE CALIDAD.

El cuadro 28 nos presenta si los productores de calzado usan estndares de calidad en los
ltimos 5 aos. El grafico a continuacin refleja que los estndares de otros pases son pocos
99
usados por los productores en cambio la mayor parte de productores no cuenta con estndares
de calidad.
El calzado ecuatoriano que es elaborado con cuero ecuatoriano garantiza que los productos
finales son de calidad ya que el cuero ecuatoriano pasa por procesos de curtacin que son
realizados con las ms altas normas de calidad.
Los principales productores y exportadores a nivel mundial de calzado con suela de caucho,
plstico, cuero natural o regenerado y parte superior de cuero natural son China, Italia, Hong
Kong, Alemania y Brasil.
Los pases Asiticos cuentan con gran cantidad de exportaciones de calzado de cuero debido a
los bajos costos de produccin como son la mano de obra. Otro factor que promueve a que
sean exportadores mayoritarios es que en la actualidad estos pases estn fabricando
maquinaria para la elaboracin de calzado de cuero adquiriendo as una ventaja sobre los
dems pases productores.
CUADRO NMERO 29
EXPORTACIN DE CALZADO.
EXPORTACIN DE CALZADO
PERIODOS DE AOS
2010
2011
2012
2013
2014
Dama
1800
1750
1500
1620
1800
Varn
2450
2210
1990
2050
2320
otros
800
500
600
400
500

MICROEMPRESARIOS
100
GRAFICO N29
EXPORTACIN DE CALZADO.

El siguiente cuadro 29 se puede observar el nivel de produccin de calzado exportado al
extranjero en los ltimos aos segn el tipo de calzado para dama y varn. El grafico
siguiente nos muestra que ha predominado la produccin de zapato para varn exportado que
el de damas.
El diseo y la tecnologa de una empresa manufacturera es una implementacin que ahorra
costos, aumenta la eficiencia en la produccin, aumenta la produccin.
Hoy en da los progresos en las denominadas tecnologas de manufactura tienen un gran
efecto en los procesos y produccin de una Industria.
La tecnologa productiva nos ayuda a hacer los procesos ms rpido y eficientes si hay una
buena capacitacin para los empleados.
Por tanto es evidente que la tecnologa es un elemento imprescindible y en continuo
desarrollo dentro de cualquier empresa. No obstante la tecnologas estn mucho ms presentes
en las grandes empresas que en la mediana y pequea empresa esto se debe a la dimensin de
la empresa y como consecuencia al mbito de la actuacin de la misma y su capacidad de
101
inversin y gestin aunque poco a poco esta diferencia se est acortando ya que las pequeas
y medianas empresas ya que estn siendo consciente de que el uso de la tecnologa es cuestin
clave para la expansin y supervivencia.
En cuanto a nuestro estudia realizado se puede observar que la mayora de microempresas ha
aceptado que gracias a la tecnologa incorporada en el diseo es muy bueno o alto.
CUADRO NMERO 30
DISEO DEL CALZADO CON NUEVA TECNOLOGA.
DISEO DEL CALZADO CON
PERIODOS DE AOS
NUEVA TECNOLOGIA
2010
2011
2012
2013
2014
BAJO
ALTO
27
30
33
34
32
NI ALTO NI BAJO
15
12
10

MICROEMPRESARIOS
GRAFICO N 30
DISEO DEL CALZADO CON NUEVA TECNOLOGA.
Fuente: elaboracin propia

102
CAPITULO IV: ANALISIS DE LAS ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA

PRODUCTIVIDAD
Nuestra regin de Arequipa es la tercera ciudad de fabricacin de calzado da nivel nacional en
la actualidad , debido a la globalizacin las microempresas estn en constante competencia la
cual gnero que se redujera en un 30% en alguno casos durante los ltimos aos actualmente
en las MYPES del sector calzado en Arequipa existe algunas limitaciones como la falta de
mano de obra califica que es la parte ms importante para que una empresa florezca ya que
ellos son los que tienen las habilidades y las aportan y son esenciales en la promocin de las
industrias mediante el desarrollo de nuevas tcnicas o mtodos de produccin , y como se ha
visto en los ltimos 5 aos la causa mayor por la que no hay mano de obra calificada es por la
falta de capacitacin que tienen estos trabajadores ya que al llegar a una empresa no llegan
con los conocimientos suficientes para que ayuden a mejorar la productividad de cualquier
microempresa ya que no elaboran el calzado que tengan buena tcnica.
En la fabricacin la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las
maquinarias, los equipos de trabajo y los empleados.
La productividad en las maquinarias y equipos est dada como parte de sus caractersticas
tcnicas, no as con el recurso humano o los trabajadores.
La fuerza de trabajo es tal vez la ms importante de todos, est asociado a un gran nmero de
sus factores: seleccin y ubicacin, capacitacin, diseo del trabajo, supervisin, estructura
organizacional, remuneraciones, objetivos y sindicatos.
Con respecto a la calidad se sabe que una baja calidad conduce a una productividad pobre. La
prevencin de errores y el hacer las cosas bien desde la primera vez son dos de los
estimulantes ms poderosos tanto para la calidad como para la productividad.
103
Hoy en da la calidad se ha convertido en un socio relevante de los productos y servicios que

las empresas comercializan en el mercado nacional e internacional. Es decir, trasciende
fronteras. La importancia que la calidad de productos y servicios ha ido teniendo en los
ltimos tiempos se ha incrementado vertiginosamente y la cobertura de los sectores de
actividad comercial en los que se ha enganchado se ha expandido de manera notable. El
crecimiento sostenido de la calidad obedece, entre otras cosas, principalmente a la creciente
demanda de los consumidores y usuarios -la cual trasciende a los clientes comerciales, es
decir, a los intermediarios de la cadena comercial- de satisfacer sus necesidades, las que en la
actualidad suelen cambiar a lo largo del tiempo, en perodos diferentes, dependiendo del
sector productivo o comercial. Como las demandas o requisitos de los clientes son cambiantes
en el tiempo, sus exigencias y expectativas son mayores. Esto genera factores de competencia,
en lo que concierne a la calidad de los productos y servicios que ofrecen las empresas. Pero la
calidad de los productos y servicios recae al interior de la organizacin y de las otras
organizaciones asocias a ella, en sus procesos productivos, en la distribucin, venta y la
atencin al cliente. Es decir, involucra a los actores de la cadena de produccin y de
distribucin. La situacin que se ha presentado, ha trado consigo el impulso de actividades
que en su conjunto constituyen un soporte para la calidad de bienes y servicios, que estn
relacionadas con la: Calidad de las mediciones Estandarizacin de procesos, de productos y
servicios Evaluacin de la conformidad de los productos y servicios, de manera competente y
confiable, y que a su vez comprende: - Certificacin de sistemas de gestin, y - Certificacin
de producto, entre otros Las actividades anteriormente descritas, son realizadas en los pases
por las siguientes organizaciones respectivamente: Los laboratorios de calibracin que se
referencian al Laboratorio Nacional de Metrologa o inclusive a los Laboratorios de
Metrologa de otros pases. El Organismo Nacional de Normalizacin del pas. Las
actividades de evaluacin de la conformidad que son llevadas a cabo por las entidades
104
competentes para el efecto, deseablemente acreditados y que son los: - Organismos de

Certificacin de Sistemas de Gestin - Organismos de Certificacin de Productos.
El presente documento hace conocer el estado actual de la calidad en la comercializacin de
productos y servicios, y la relevancia de su aplicacin en los procesos, utilizndola como
criterio de competitividad. Asimismo, da a conocer a las MYPE, las organizaciones que se
dedican a las actividades que constituyen un soporte de la calidad, de modo que puedan
recurrir a ellas cuando lo requieran. Todo ello, con el propsito de fortalecer la competitividad
de las MYPE en el mercado, teniendo a la calidad como aliado para ello. No obstante lo
expuesto, es conveniente mencionar que los Reglamentos Tcnicos de cada pas, que son de
cumplimiento obligatorio y que velan por la proteccin de la salud o seguridad humana, de la
salud animal o vegetal o del medio ambiente, constituyen para la MYPE un pre-requisito para
alcanzar la calidad, Es decir, no es posible que una MYPE piense en calidad si antes no ha
pensado en cumplir los requisitos establecidos en los Reglamentos Tcnicos. Cumplamos con
los requisitos obligatorios, al mismo tiempo o luego, cumplamos con requisitos que se
orientan a la estandarizacin de los productos, de los procesos, en otras palabras aquellos
requisitos que distinguen nuestra oferta de otras, hacindola ms competitiva.
El inventario puede ser un impedimento o una ayuda para la productividad de una empresa,
muy poco inventario puede conducir a la perdida de ventas, volumen reducido y
productividad ms baja, pero a la misma vez demasiado inventario producir costos ms
elevados de capital y menor productividad
Segn la teora del comercio internacional, un pas tendr ventaja comparativa en la
produccin de los bienes y servicios que hacen uso intensivo del factor ms abundante en ese
pas. Ello se debe a que la mayor abundancia de un determinado factor implica que el precio
de ese factor ser bajo, en relacin con otros insumos ms escasos. Los bienes producidos con
105
insumos relativamente ms baratos tendrn menores precios y, por lo tanto, sern ms

competitivos que esos mismos bienes cuando se producen en otros lugares. Este razonamiento
se ha aplicado a Amrica Latina para predecir que la regin posee una ventaja en la
produccin de bienes de uso intensivo de mano de obra, que se supone el factor ms
abundante. Adems se ha sostenido que, como la competitividad latinoamericana depende de
la mano de obra barata, las polticas y disposiciones que pretenden incrementar el nivel de
vida de los trabajadores implican necesariamente un mayor costo de la mano de obra y una
menor competitividad de precios. La teora econmica indica que en los mercados laborales
suficientemente competitivos los salarios se aproximan a la productividad marginal del
trabajo. Si los salarios son inferiores a dicha productividad, otro empresario podra contratar a
un trabajador a un salario mayor y obtener igualmente una ganancia. (2)
Las empresas deben ser cada vez ms competitivas y para ello necesitan innovar, no slo,
adaptndose y utilizando las Nuevas Tecnologas, invirtiendo en nuevos procesos de
produccin, bienes y servicios, sino tambin reorganizando sus recursos humanos y sus
mtodos de gestin.
Hoy en da el principal objetivo de las empresas productoras de calzado es incrementar los
niveles de bienestar social para lo cual se requiere una mejora en la productividad, esto es de
vital importancia para poder obtener buenos resultados.
De acuerdo al estudio realizado, se recomienda implementar las estrategias propuestas en el
mismo, que servirn como respuesta a las deficiencias que presenta el sector, en bsqueda de
mejorar y fortalecer la competitividad y productividad de las empresas de la ciudad de
Arequipa.
106
Es por esto que el anlisis de productividad es de gran importancia ya que seala en donde se
han de buscar las posibilidades de mejoramiento y sus resultados.
Una de las principales fuentes para poder incrementar la productividad en el mercado es tener
personal calificado y capacitado al 100% en la labor que realiza y de esta manera encontrase
aptos para el uso adecuado de la tecnologa.
En nuestra ciudad de Arequipa segn el estudio realizado en el presente proyecto de
investigacin, en los ltimos 5 aos se puede aprecia que la fuente de capacitacin sobre
tecnologa de las empresas productoras de calzado proviene de empresas privadas, seguida
por la capacitacin que dan las instituciones financieras sobre nuevas tecnologas.
De lo cual se entiende que la capacitacin permite que la empresa productora de calzado sea
ms competitiva y se beneficie con las ventajas que trae consigo el tener personal calificado,
por lo cual debemos considerar nuevas polticas que incentiven el crecimiento de la industria
en el pas. La innovacin y el emprendimiento deben ser dos factores fundamentales en la
mente de los productores para superar cualquier barrera y poder expandir su mercado y sobre
todo competir con otros pases.
Durante el proceso de produccin de calzado se detectan distintos desafos en el rea de
modelado y diseo, por lo cual adems de disponer de personal capacitado en estos
procedimientos, es necesario contar con las herramientas necesarias para es los productores
han mejorado su tcnica con el uso de nuevas e innovadoras tecnologas, que permiten lograr
un mejor acabado.
En los ltimos aos la adquisicin de maquinaria ha incrementado progresivamente, pero en
este ltimo ao se ha manifestado con mayor notoriedad. Una de las maquinas que ms ha
incrementado su adquisicin es la aparador, seguida por la pegadora y armadora, esto refiere
107
que se ha dado innovacin tecnolgica en nuestra ciudad lo cual marca tendencia dentro del
rubro del calzado.
Pocos son los productores de calzado que mantienen una produccin artesanal, esto
demuestra que la mayora de empresas mejoro su productividad hacindola ms eficiente y
con mejor diseo gracias a las herramientas tecnolgicas que se han implementado.
Uno de los principales impedimentos en la adquisicin de tecnologa es que actualmente en
nuestro pas no hay gran ndice de elaboracin de maquinaria para la fabricacin de calzado,
lo que obliga a nuestros productores de calzado a importar estas mismas de pases con mayor
desarrollo industrial como son Brasil e Italia.
Al importar el valor de la maquinaria es sumamente alto y muy difcil de adquirir para la
pequea y mediana empresa, debido a la falta de financiamiento o carencia de programas de
ayuda por parte del sector pblico y privado.
Es por esta razn que las empresas productoras de calzado se han visto en la necesidad de
buscar una fuente ms rentable de importacin de maquinaria, como es el mercado asitico
por ser de menor precio.
Como se ha mencionado anteriormente la adquisicin de maquinaria nacional es muy baja
debido al factor precio y calidad.
El financiamiento de la maquinaria se da principalmente por financiamiento bancario los
cuales son una herramienta fundamental en el proceso de innovacin tecnolgica, y en
segundo lugar por ahorros o recursos propios del inversionista.
En el Per el uso de tecnologa depende del tamao de la empresa y el volumen de su
produccin, el uso de tecnologa garantiza la calidad en el momento de la fabricacin del
108
calzado ya que su tecnologa facilita la elaboracin del mismo, disminuye tiempos de

fabricacin y brinda seguridad y calidad en el producto final.
Las fbricas de calzado en nuestra ciudad operan solo por un tiempo determinado segn sea la
decisin del productor, este tiempo promedio va de 6 a 10 horas diarias, con lo que podemos
deducir el tiempo de vida promedio de cada mquina.
La renovacin de maquinaria es variable en los ltimos aos, segn nuestro estudio la
maquina con mayor tiempo de vida til es el troquel, mientras que por su uso la conformadora
de taln seria la maquina con menor tiempo de vida til.
Un punto importante tambin sera la facilidad que tiene el productor para poder adquirir
repuestos y de esta manera extender la vida til de su maquinaria, los cuales se encuentran de
manera fcil y regular en el mercado de nuestro pas, esto hace que el costo de reparacin de
maquinarias no sea muy alto.
Sector Calzado Peruano, que a falta de innovacin tecnolgica se ven obligados a competir,
comprometiendo as su perspectiva de crecimiento futuro, la tecnologa es el principal factor
de innovacin tecnolgica que se ha incorporado en cada empresa productora de calzado en
nuestra ciudad, seguida en menor nmero por nuevos hardware y bienes de capital para
nuevos productos.
La mayor parte de productores de calzado en los aos 2010 y 2011 no usaban ningn sistema
informtico pero con el paso de los aos se han indo implementando estos sistemas.
La mayora de los productores indican que los cambios que ocurrieron al implementar en
nuevas tecnologas en su produccin fueron buenos en los ltimos aos.
109
Hoy en da usar un zapato no solo se basa en lucirlo estticamente actualizado sino tambin se
busca el confort y funcionalidad por lo que se hace necesaria la implementacin y el avance
tecnolgico que va de la mano con los hbitos de los consumidores cambiando as el concepto
y el punto de vista tradicional al valorar cada vez ms la parte de esttica y funcional sin
importar si el calzado es sport, fino, deportivo, de vestir, de lujo.
El control de calidad hoy en da en las empresas se ha convertido en una actividad vital la cual
es desarrollada para garantizar el xito del producto terminado, pero segn el estudio
realizado se aprecia que la mayor parte de productores no cuenta con estndares de calidad.
Los principales productores y exportadores a nivel mundial de calzado son China, Italia, Hong
Kong, Alemania y Brasil. Los pases Asiticos cuentan con gran cantidad de exportaciones de
calzado de cuero debido a los bajos costos de produccin como son la mano de obra. Otro
factor que promueve a que sean exportadores mayoritarios es que en la actualidad estos pases
estn fabricando maquinaria para la elaboracin de calzado de cuero adquiriendo as una
ventaja sobre los dems pases productores
Para la elaboracin del anlisis interpretativo se tendr en cuenta los resultados obtenidos a
partir del anlisis estadstico descriptivo de la productividad obtenida de las encuestas
entrevistas personales y datos proporcionados por los propietarios de las MYPES del sector
calzado
La mayora de los dueos y/o directivos del sector confeccin de calzado, son provincianos.
Sus habilidades, conocimientos y actitudes relacionados a la confeccin y gestin de sus
talleres, fueron adquiridos de manera emprica y en algunos casos, por descendencia de algn
familiar cercano. De all que son autosuficientes en la ejecucin de las diversas funciones
propias de los gerentes, llegando incluso a subvalorar el aporte que pudiera hacer algn
profesional del rea empresarial. A lo sumo permiten que los familiares cercanos participen
110
en la toma de decisiones gerenciales. En ese orden de ideas, la caracterstica comn en la

mayora de los casos es encontrar un desorden en el taller de produccin y de modo
pronunciado en la parte administrativa. Sin embargo, este escenario va mejorando a modo que
el negocio crece y se desarrolla, vale decir se nota una mejora sustantiva en la organizacin y
gestin de sus empresas en los pequeos y medianos empresarios
De la misma forma, en la mayora de los empresarios se observan conductas gerenciales de
individualidades. Y esto es explicable, dado que como se hicieron empresarios a punta de su
esfuerzo y dedicacin personal, le son difciles cambiar a posiciones y actitudes de apertura y
prctica de una gerencia participativa. Menos an, no estn acostumbrados a delegar en sus
subordinados, ni menos facultar para que los colaboradores pudieran tomar decisiones por
iniciativa propia. En promedio, el empresario del sector es todito dado que es el
administrador, contador, financista, vendedor, publicista y marketero, supervisor, operario y
distribuidor.
Algo que debemos destacar es su predisposicin a capacitarse, fundamentalmente en la
gerencia y parte tcnica. As lo manifestaron cuando se enteraron que la presente
investigacin tena un componente de capacitacin para potenciar y perfeccionar las
competencias gerenciales. Sin embargo, dicha predisposicin no es atractiva cuando las
capacitaciones se relacionan solo a la mejora de las habilidades gerenciales
Otro hecho a destacar en el sector, es la utilizacin intensa de la mano de obra en la
confeccin de calzados. Son pocas las empresas que han logrado industrializar sus procesos
de produccin. Esta situacin cuando se evala comparativamente con los productos
importados vemos que es la razn fundamental por lo que encarece los calzados de origen
nacional. De la misma forma, la falta de industrializacin de los procesos no permite
homogenizar los seriados y modelos. Cada taller tiene sus propios moldes y series que cuando
111
se compara con otros talleres difieren significativamente. Los extremos de esta deficiencia se
vieron en un taller, cuando al azar se verific un par de calzado que diferan en el tamao
entre un miembro y el otro.
Cuanto ms pequeo es el negocio, se observa un nivel de familiaridad entre todos los que
trabajan en la mayora de los talleres. Conversando con algunos propietarios pudimos
identificar que en efecto eran familiares directos. Visto as, las mujeres (esposa e hijas) se
dedican a vender en la tienda, en tanto que los hombres (hijos y familiares de 1er y 2do grado
de consanguinidad) se encuentran en el taller, participando en la confeccin del calzado.
En el comn de los negocios siempre hay algn familiar cercano trabajando. Cuando se trata
de contratar a personas ajenas como colaboradores del negocio, el mtodo de seleccin se
reduce a que confeccione un par de calzados. Aqu cuenta segn comentan- el tiempo que
utilizan y la calidad del acabado. En realidad la decisin de a quien contratar se reduce a un
nivel subjetivo, donde el propietario decide segn su parecer y el algunos casos por afinidad
por ser coterrneos y conocidos en comn.
La mayora de los empresarios no realizan actividades de promocin y publicidad de sus
productos. A lo sumo la promocin se reduce a la presentacin de tarjetas personales. Segn
manifiestan, cada cierto tiempo salen a buscar clientes (tiendas, boutiques, autoservicios, etc.)
con algunas muestras a la mano. Toda vez contactado y cerrado el negocio, procuran
mantener la lealtad con dichos clientes a partir de algunas concesiones mutuas.
En el sector es muy frecuente que las retribuciones por su trabajo al personal se reduzcan al
mtodo de pago por destajo. As todas las operaciones en la confeccin, como en las ventas
se reducen a una forma prctica de pagar, condicionado al nmero de piezas, unidades
producidas por cada operario o vendedor
112
Otro de los aspectos que salta a la vista es la nula o el limitado criterio que se utiliza para
distribuir la planta. En la mayora de los negocios vemos que tambin les sirve de vivienda
familiar, adicional al taller de produccin. En todo ello, no existe un criterio uniforme de
cmo se hizo para distribuir los espacios. En la mayora de los casos se ha visto que no se ha
aplicado un criterio tcnico, uniforme que guarde secuencialidad, en el proceso de confeccin
de calzados. Se ha visto casos que el corte y desbaste se encuentra separado por un espacio
dedicado a la venta o exhibicin de productos terminados, del aparado, armado y acabado
Las empresas son los agentes econmicos que transforman los factores de produccin en
bienes y servicios, es por tanto que el factor produccin se convierte en el ncleo y razn de
ser de las empresas del sector calzado. Para evaluar el nivel de productividad del sector
calzado es indispensable estimar la reduccin tanto en los costos como en los tiempos de
fabricacin los cuales estn enmarcados dentro de este factor. A pesar de que las MYPES del
sector han logrado reducir los tiempos de fabricacin gracias a mejoras autnomas y contando
con muy poco apoyo de otras instituciones y/o empresas del sector, el hecho de que afirmen
no haber reducido los costos de fabricacin, significa que en realidad no han logrado alcanzar
niveles de productividad satisfactorios. Lo anterior permite deducir que el factor produccin
en las empresas del sector est siendo directamente afectado por la ausencia de compaas,
instituciones y otras empresas del sector que a travs de alianzas podran llegar a acuerdos que
favorezcan y contribuyan al mejoramiento del mismo. Los PRODUCTORES del sector no
deben esperar reducir sus costos de fabricacin simplemente porque el proveedor ofrezca
precios ms bajos sino que deben buscar estrategias de compra de insumos en lugares de otros
entes que proporcionen beneficios econmicos para el sector y continuar trabajando como lo
han venido haciendo en la reduccin de los tiempos de fabricacin.
113
Tomamos como fuente de anlisis las dos variables independientes la mano de obra y la
tecnologa de las cuales obtuvimos los siguientes resultados
4.1)
Mano de obra
En el sector calzado el factor mano de obras en promedio medianamente crtico .Los aspectos
que integran esta variable, a pesar de no ser tan crticos, influyen en la productividad: el hecho
de que el nivel de formacin del personal que conforman las MYPES se encuentre en un nivel
tan bajo explica en gran medida la ausencia de innovacin y desarrollo en los procesos
productivos. Lo anterior se refleja en que muchas entidades que estn dispuesta a apoyar no lo
hagan debido no por falta de buenas ideas sino propuestas bien estructuradas y fundamentadas
que puedan lograrse de manera ms fcil con la ayuda de personal con niveles ms altos de
formacin. A lo anterior se suma, la creencia de que vale ms los conocimientos empricos
que los adquiridos a travs de programas acadmicos.
La planeacin y organizacin en las empresas del sector calzado puede ser destacada en
promedio como una variable medianamente critica, dentro de esta existen aspectos que no son
crticos para la productividad ,pues el hecho de que los empresarios tengan claro cules son
los factores claves para ser contratados por sus clientes ,como para contratar sus proveedores
y las condiciones en que debe funcionar la MYPE ,se convierte en un punto a favor a partir
del cual determinan hacia donde deben dirigir sus esfuerzos .Sin embargo para encaminar
dicho esfuerzo en el sector se requiere de una planeacin realizada a partir de un
direccionamiento estratgico con el cual el sector no se encuentra familiarizado. As mismo
las empresas del sector no han concebido la idea de que la planeacin y organizacin de una
empresa surge a partir de un organigrama, el cual puede facilitarle al sector la identificacin
de reas claves.
114
El hecho de que las empresas del sector no establezcan manuales de funciones ,procesos y
procedimientos refleja que la estandarizacin del proceso de fabricacin del calzado no ha
sido un aspecto a contemplar dentro de la planeacin y organizacin y a su vez la informacin
que podran contener dichos manuales no ha sido aprovechado por los propietarios de las
mypes para fortalecer los proceso de aprendizaje dentro del sector :lo anterior se da debido a
que no poseen los suficientes conocimientos para realizar esta labor, pues como es bien sabido
,las MYPES que loran vincular este aspecto es porque tienen claro que este aspecto
contribuye al incremento de los ndice de productividad .
Invertir en maquinara que podra superar el tiempo que tarda un persona en realizar
determinada labor.
Adems es necesario resaltar a las empresas del sector que para logar implementar, renovar
y/o mejorar este factor es primordial destinar un porcentaje de las utilidades por mnimo que
este sea para dicho fin
4.2)
Tecnologa
Es claro que para mejorar la productividad es esencial contar con creciente capital
tecnolgico, fundamentalmente con inversiones en tecnologas de la informacin y de las
telecomunicaciones; un alto nivel de capital humano, habilidades y competencias
profesionales, sustentado en una adecuada educacin acadmica y una formacin profesional
permanente; haciendo de la innovacin la razn de ser de las empresas. En el sector calzado
este factor es en promedio medianamente crtico.
La innovacin y la tecnologa del sector se ve afectada por la ausencia de un inters orientado
hacia la investigacin y desarrollo enfocado al estudio del mercado con el fin de implementar
mejoras en sus procesos y productos, dirigindose hacia lo que busca el consumidor y a la
consecucin de altos niveles de competitividad y productividad.
115
De igual forma la falta de recursos de financiamiento imposibilita la adquisicin de sistemas

de gestin que permitan una adaptacin continua a los cambios tecnolgicos presentados en la
industria, lo cual explica el bajo nivel de cambios tecnolgicos y organizativos en la mejora
de los procesos y productos del sector; pues como es bien sabido, adquirir tecnologa
representa altos costos financieros y una difcil adaptacin del personal operativo a cambios
que por su nivel de formacin van a percibir como una amenaza, pues gran parte de la
tecnologa est representada por equipos automatizados que desplazan la mano de obra. El
hecho de que aspectos como una cultura poco orientada a la innovacin y tecnologa en el
sector, la carencia de un sistema de informacin interno y externo y los excesivos riesgos que
deben asumir la mayora de las empresas sean medianamente crticos no quiere decir que su
incidencia en el desarrollo de actividades relacionadas con este factor no sea mayor y de gran
importancia; en realidad el hecho que existan algunas debilidades por pequeas que sean
contribuyen al rendimiento general del factor.
4.2.1) Maquinaria
En las empresas del sector calzado la maquinaria y equipo son un factor medianamente
crtico, pues a pesar de que no poseen un alto grado de automatizacin la mayora de las
MYPES poseen los equipos necesarios para el buen funcionamiento de sus procesos
productivos .Sin embargo existen algunos aspectos importantes los cuales en la actualidad se
han convertido en una debilidad para la productividad del sector: dichos aspectos se refieren
al bajo nivel de mejoras tanto radicales como incrementales de maquinaria que de realizarse
fortaleceran el rendimiento de los proceso productivos del sector.
Es claro que para ello debe poseerse la informacin suficiente sobre proveedores de
maquinaria y equipos tanto regionales nacionales e internacionales, sin embargo ,los
resultados obtenidos en la encuesta muestra que los propietarios de la mypes no tienen mucha
informacin respecto a las maquinarias tal vez debido a que creen que por sus limitaciones
116
financieras no podrn acceder a ninguna de las alternativas ofrecidas por los proveedores, sin
tener en cuenta que el mero hecho de poseer la informacin y mantener actualizados les
proporciona una visin hacia donde quisiera por utpico que les parezca llegar con sus
productos. A su vez el desinters radica en que por el hecho de ser micro y pequeas
empresas no manejan altos niveles de produccin y por tanto no perciben la necesidad de
invertir en maquinara que podra superar el tiempo que tarda un persona en realizar
determinada labor.
117
CAP V: EXPORTACION DE CALZADO
5.1) EXPORTACIN DEL CALZADO PERUANO

La exportacin de calzado peruano ascendi a 23.1 millones entre enero y octubre de este ao,
reflejando una concentracin en los pases vecinos de Chile, Colombia y Ecuador, seal la
Asociacin de Exportadores (Adex).
CUADRO NUMERO 1
Lista de productos exportados por Per calzado, botines y artculos y sus partes
Fuente: Clculos del CCI basados en estadsticas de COMTRADE
La gerente de manufacturas de Adex, Ysabel Segura, manifest que los pases emergentes
estn deseosos de comprar calzado de calidad a precios competitivos.
(1)http://es.slideshare.net/angelius102/calzado-a-colombia-12007248
118
"En el Per se fabrica calzado de cuero de mayor calidad y con diseos modernos, por lo que
la produccin est destinada a un pblico ms selecto, aunque no podemos competir con la
fabricacin masiva de los pases asiticos, seal.
El Per enva calzado a 62 pases, siendo Chile el principal destino de exportacin, pese a
reflejar una cada de seis por ciento en sus adquisiciones.
Otros destinos son Estados Unidos, pas que registra un incremento de importaciones de
calzado peruano de 12.5 por ciento, Canad (32.3 por ciento), Mxico (-26.1 por ciento),
Bolivia, (39 por ciento), Venezuela (-5 por ciento), Panam(129 por ciento), Pases Bajos,
Costa Rica, Cuba y Espaa.
Segura anot que el calzado peruano se exporta en 28 partidas y que la principal es Los
dems calzados con parte superior de materia textil y suela de caucho o plstico (5.5
millones de dlares), que creci en seis por ciento.
Le siguen Los dems calzados con parte superior de cuero natural, que cay en siete por
ciento, Calzado impermeable que cubran el tobillo sin cubrir la rodilla que se usa en el sector
industrial, que creci en nueve por ciento, y Calzado impermeable con puntera metlica de
proteccin.
Otras partidas importantes son Los dems calzados, Los dems calzados con suela y parte
superior de caucho y plstico, Los dems calzados, con parte superior de cuero natural, de
deporte, Calzado con la parte superior de tiras o brindas fijas a la suela, Los dems
calzados con parte superior y suela de cuero natural, entre otros.(2)
(2)http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-adex-exportacion-calzado-ascendio-a-231millones-a-octubre-536306.aspx
119
CUADRO NUMERO 2
Empresas Exportadoras ao 2008
Fuente :Sunat Elaboracin Propia
A pesar de que durante los meses de enero a octubre de 2014 no se lleg a superar las cifras
de exportacin de calzado del ao pasado, los pases de la regin agrupan el 62% del total del
calzado peruano. As lo asegur la Gerencia de Manufacturas de la Asociacin de
Exportadores (ADEX), quien alert que este sector empresarial nacional enfrenta una realidad
difcil debido a la competencia de las importaciones, principalmente las que provienen de
Asia.
Las exportaciones han sumado un total de 23.1 millones de dlares; sin embargo, ha sido un
retroceso de 7% respecto al ao pasado, que fue de 24.8 millones de dlares. Entre las
naciones ms consumidoras son Chile (6.2 millones de dlares), Colombia (4.4 millones de
dlares) y Ecuador (3.6 millones de dlares).
120
Para la gerente de Manufacturas de ADEX, Ysabel Segura, la competencia con los productos
importados de China, Vietnam y Malasia es muy cruel con la industria nacional debido a los
impuestos que son cada vez menos sostenibles para los empresarios.
Aadi que los productos peruanos son muy admirados en el mundo, pero por la calidad del
producto, el precio de las exportaciones no puede ser bajo, por lo que la produccin est
destinada a un pblico ms selecto.
Tambin se asever que el calzado peruano se exporta en 28 partidas y que ala principal de
ellas es de calzados con parte superior de materia textil y suela de caucho o plstico,
seguido de aquellos que tienen cuero natural en la parte superior y los destinados al sector
industrial.
Si bien an no somos una potencia mundial en la produccin y en la exportacin de calzado,
el Per busca a paso firme hacerse de un nombre a nivel internacional en este rubro.
Desde el ao 2007, la exportacin de calzado peruano viene creciendo a una tasa promedio
anual de 11%, segn el Ministerio de la Produccin.
Solo el ao pasado los envos totales, por ejemplo, superaron los US$21 millones. Los
principales rubros de exportacin son los calzados de cuero y textil; ellos constituyen cerca
del 70% de las ventas.
DEJANDO HUELLA
Uno de los factores que impulsan el crecimiento es el constante contactos que buscan los
productores peruanos con posibles compradores internacionales a travs de diversas ferias
internacionales, entre ellas Per Moda, asegur Adriana Ros, directora del Centro de
Innovacin Tecnolgica del Cuero, Calzado e Industrias Conexas (CITEccal).
El Per tiene potencial. Posee buena calidad de cuero y calzado. Y recin se est forjando
una buena imagen, apunta.
En el ltimo Per Moda se exhibieron productos de reconocidas marcas nacionales como
Calzados Chosica (Tigre), Garbo, Dart Cuero, Bruno Ferrini, Calimod, entre otras.
121
Uno de los retos para las empresas del sector calzado ser invertir un poco ms en el rea de
diseo, para ampliar el desarrollo de modelos propios para exportar sin necesidad de andar
copiando algunas tendencias o modelos del exterior, recomend Ros.(3)
CUADRO NUMERO 3
LA INDUSTRIA DE CALZADO DE PER
FACTOR
PERU
Principales mercados
de destino de las
Estados Unidos, Chile, Ecuador, Bolivia, Colombia, Venezuela,
exportaciones
Principales productos
Calzado de seguridad industrial, militar de cuero, calzado urbano
de exportacin
de cuero dama, caballero y nio de cuero, textil vulvanizado, terry

slippers
Fuente: Aduanas Elaboracin:Prompex
ANLISIS DE FORTALEZAS, DEBILIDADES, OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

FORTALEZAS
Proceso creciente de estandarizacin y modernizacin de empresas e introduccin de
sistemas de gestin de la calidad como el ISO 9000 y Buenas Prcticas.
Desarrollo de nuevos productos ampliando la oferta exportable partiendo de las ventajas
nacionales.
Masa crtica de mano de obra con capacidad creativa y de aprendizaje.
Nivel requerido de inversiones para modernizar las empresas, comparativamente menor a
otras industrias.
Potencial de crecimiento de materias primas, especialmente en cueros nativos, basadas en
nuestra amplia biodiversidad y con mercados definidos.
(3)http://peru21.pe/emprendedores/calzado-peruano-pisa-fuerte-2127323
122
Existencia de una Mesa de Trabajo de la Cadena, articulada con organizaciones similares de

la Comunidad Andina trabajando propuestas a nivel macro que propicien la competitividad de
toda la Cadena.
Existencia de instituciones privadas como Universidades, ONGs que con apoyo de la
Cooperacin Internacional prestan servicios no financieros a las pymes del sector.
DEBILIDADES
Falta de una imagen pas internacional como productor y exportador de este rubro de
productos.
Falta de procedimientos y mecanismos adecuados para el uso sostenible de la fauna.
Falta de una estrategia nacional de promocin de la ganadera, de la mejora gentica y del
manejo ganadero, de la industria del calzado y afines.
Proveedura de cueros, plantas, hormas y accesorios insuficiente y sin adecuada capacidad
de respuesta para el mercado de exportacin.
Serias dificultades de financiamiento de las empresas tanto para su desempeo en el
mercado local e inexistencia de mecanismos financieros favorables para la apertura de nuevos
mercados externos.
Aun dbil actividad exportadora y canales comerciales poco desarrollados en el extranjero.
Alta atomizacin de pequeos talleres de productores y escala limitada de las empresas
exportadoras ante el mercado internacional.
Menos de un 20 % de empresas se encuentran en procesos de mejora de la competitividad y
realizan ciertas inversiones en equipamiento e infraestructura.
Arancel cero con Bolivia que dispone de una fuerte industria curtidora, con Colombia y
Venezuela (Clusula de la Nacin Ms Favorecida) y con Ecuador.
Posibilidades de atender pedidos en mercados de Centro y Sudamrica y el Caribe que no
son atendidos por los grandes pases exportadores y que requieren una oferta de calidad, lotes
reducidos y respuesta relativamente rpida.
123
Posibilidad de llegar a acuerdos de participacin con organizaciones comerciales

internacionales.
Decisin de internacionalizacin de las empresas peruanas en forma consorciada con
establecimiento de canales comerciales propios o con terceros en el extranjero
Inclusin de Calzado en el ATPDEA y ampliacin del TLC
Existencia e inters de empresas que adquieren licencias y se encuentran en bsqueda de
nuevos proveedores.
Existencia de nichos de mercado en Estados Unidos y otros pases de Amrica que
demandan productos similares a los que producimos en el Per.
Acuerdos con empresas proveedoras extranjeras para la rpida introduccin de innovaciones
va insumos con alto valor agregado.
Inters de diversos organismos de cooperacin internacional para apoyar programas de
competitividad de pymes entre ellos el sector.
AMENAZAS
Existencia de pases que protegen su industria fijando cuotas, precios de referencia para la
importacin y, de otros pases que cuentan con industrias con un desarrollo de toda la cadena,
que tienen programas pblicos definidos de promocin que incentivan la modernizacin de su
infraestructura, la innovacin y apertura de mercados, como es Brasil.
Crecimiento de exportaciones de pieles y cueros de bajo valor agregado dirigidos a mercados
como el europeo que fijan tasas a la importacin de los cueros de mayor valor agregado y
carencia de medidas en el Per que desincentiven este proceso. Reduccin creciente de la
participacin del calzado y manufacturas nacionales en el mercado local e incremento de las
prcticas de competencia desleal. incluida la informalidad, el contrabando y aun dbil control
de fronteras.
Desarrollo de la infraestructura productiva y comercial de los gigantes del Asia,
conjuntamente con socios comerciales de Estados Unidos y Europa.
Creciente internacionalizacin comercial o productiva de empresas productoras incluso
sudamericanas.
124
Las empresas de Asia muy agresivas con prcticas dumping, subvaluacin y

triangulacin.(4)
CUADRO NMERO 4
Consumo Potencial De Calzado
NIOS
DE 0 A 09 AOS
DAMAS
%
3.555.661 13.63
NIOS
DE 10 A 14 AOS
1.829.613 6.96
VARONES
%
1.831.725 6.97
POBLACION %
5.387.366 20.6
942.508 3.64
2.772.141 10.6
JOVNES
DE 15 A 24 AOS
ADULTOS DE 25 A 39 AOS
3.805.184 14.55
4.472.037 17.1
1.268.395 4.85
1.490.679 5.7
5.073.579 19.4
5.962.716 22.8
ADULTOS DE 40 A MAS
5.217.347 19.95
1.739.116 6.65
6.956.463 26.6
18.879.842 72.19
7.272.423 27.81
TOTALES
26.152.265 1oo
FUENTE : INEI http://www.inei.gob.pe/buscador/?tbusqueda=calzado
Segn el Cuadro N 04 se puede apreciar que las damas tienen un mayor porcentaje del
consumo potencial en comparacin con los varones, ya que las damas demandan ms calzado
en menos tiempo; ellas basan su eleccin de compra en colores, diseo, precio siendo estos
los criterios de mayor influencia en la toma de decisin de compra.
Es por ello que las empresas de calzado deben innovar en diseos, debiendo mantenerse
actualizados con las nuevas tendencias que impone la moda.
La calidad (duracin) del calzado es el criterio influyente en la toma de decisin de compra.
(4)http://empresas.regioncallao.gob.pe/contenidos/docoportunidadnegocio/exportacion_calzad
o.
125
Grfico N 1 Calzado: principales productos en miles de US$
5.2) EXPORTACION DE CALZADO DE OTROS PAISES

En la actualidad las empresas buscan no solo generar utilidades sino tambin satisfacer las
necesidades que existen en el mercado , el plan de negocios tiene como objetivo presentar un
modelo para la creacin de una empresa de calzado
5.2.1) PRODUCCION INTERNACIONAL DE CALZADO
China es el principal pas productor de calzado en el mbito mundial con una produccin de
alrededor de 6 mil millones de pares de calzado anuales, le siguen aunque con una diferencia
considerable la India, Brasil e Italia. Se estima que, en el futuro, el 90% de la produccin
mundial de calzado se concentrar en Asia (China, India, Mongolia y Sudeste asitico)
quedando un volumen de produccin menor en los pases europeos (Italia, Espaa, Portugal, y
algunos pases de Europa del Este), y Latinoamrica (Brasil, Mxico y Colombia).
Los principales pases exportadores son: China, Hong Kong e Italia. En Amrica Latina,
Brasil ha logrado una participacin importante, ya que cuenta con una industria curtidora
principalmente de vacuna y ha mejorado tanto los procesos de curtido como los de acabados.
126
Cuadro numero 5
Produccin de calzado en pases.
N Pases
Productores de calzado
2003
Millones
Pares
1
CHINA
6900
2
INDIA
690
3
BRASIL
642
4
INDONESIA
509
5
VIETNAM
360
6
ITALIA
335
7
ESPAA
300
8
TAILANDIA
270
9
PAKISTAN
270
10 MEXICO
240
11 TURQUIA
215
FUENTE: PK Shoes Consult. CICEG 2003
La industria del calzado se ve afectada al hacer frente a una competencia desleal, ante la
oferta del calzado asitico, bajo un esquema de precios dumping lo que provoc la quiebra de
cientos de fbricas. Por lo anteriormente expuesto, el gobierno federal, decidi establecer un
programa de apoyo integral para el desarrollo exportador de la industria del cuero, calzado y
marroquinera. Con este programa se atienden los requerimientos del sector, principalmente
las pequeas y medianas empresas, a fin de desarrollar su capacidad exportadora, mediante
estrategias, actividades y metas definidas, as como mecanismos de evaluacin y seguimiento.
Cuadro 2
Nichos de mercado.
PRODUCTOS
Caballeros
Dama
Nia
Nio
Deportivo
Bota vaquera
Calzado de
plasticp
EUROPA
X
X
X
X
ASIA LATINOAMERICA NORTEAMERICA

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
127
5.2.2) TENDENCIAS DE LA PRODUCCIN Y EL CONSUMO A ESCALA

INTERNACIONAL
En 1994 la poblacin mundial ascenda a unos 6 mil millones de habitantes. Ese mismo ao,
la produccin mundial de calzado fue, segn se afirm previamente, de 9.8 mil millones de
pares y el consumo de 9.1 mil millones, registrndose una diferencia, entre produccin y
consumo de 700 millones de pares (el consumo por ao representa un 92,86% de lo producido
anualmente). El consumo per cpita mundial supera ligeramente los 1.5 pares por ao. Pese al
aumento sostenido de la poblacin mundial, la produccin disminuy durante el lustro 19891994 en un 4%. Una consecuencia de esta situacin es el descenso en el consumo per cpita
que es una constante de todos los continentes, salvo frica, donde el consumo permaneci
estable a lo largo del perodo citado. Destac la contraccin del consumo en Europa, donde se
produjo una reduccin de 4 a 2.8 pares per cpita. Este dato, no obstante, est afectado por la
marcha de las economas de los pases del bloque ex comunista, ya que Europa occidental
sola ha experimentado un moderado incremento de la produccin de 50 millones de pares.
Cuadro 3
Importaciones de calzado en el mundo 2000.
REGIONES
TOTAL
EEUU
RESTO NORTEAMRICA
CENTRO Y SUR AMRICA
UNIN EUROPEA
RESTO DE EUROPA
JAPN
RESTO DE ASIA Y
ORIENTE
AFRICA
PACFICO SUR
FUENTE: Mercatanti, 2000
MILLONES
DE PARES
4.025
1.426
113
20
756
886
339
137
287
61
%
100,00
35,43
2,81
0,50
18,78
22,01
8,42
3,40
7,13
1,52
Obsrvese que la situacin de los pases del ex bloque sovitico es de gran inestabilidad poltica y
econmica, lo que seguramente ha incidido en la contraccin de los volmenes producidos. Como dato
128
interesante, se tiene que Brasil presenta un consumo per cpita de 2.98 pares; Estados Unidos de 6.22
pares y Francia de 6.11 pares (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de Brasil, 1996).
El consumo de calzado en el mundo se distribuy de la siguiente manera en 2000: Asia y Oriente

3.799 millones de pares de los cuales Japn consumi 574 millones; 2.366 millones de pares en
Europa, de los cuales 1.525 fueron destinados a la Unin Europea; 1.923 millones de pares en
Norteamrica, 1.626 millones de stos para el consumo en Estados Unidos; 705 millones de pares en
Centro y Sur Amrica, 320 millones en frica y 78 millones en el Pacfico Sur. Por su parte para la
misma fecha el consumo per cpita en las diferentes regiones tuvo el siguiente comportamiento: 4.9 en
Norteamrica, 3.5 en el Pacfico Sur, 2.8 en Europa, 2.4 en Centro y Sur Amrica, 1.3 en Asia y
Oriente, y 0.4 en frica.
Grfico N2 :
: Exportacin de Calzado por pases En miles de US$
129
CUADRO NUMERO 5
PRECIOS PROMEDIO CALZADO DE CUERO EEUU
130
COMPROBACION DE HIPOTESIS
HIPOTESIS GENERAL
1.- La implementacin de estrategias en la mano de obra y tecnologa aumentan la
productividad de las MYPES del sector calzado en las galeras ACMA
(cercado de
Arequipa)
Se acepta la Hiptesis General ya como se aprecia en los captulos II y III el ingreso de
tecnologa en el proceso de produccin de calzado con una buena mano de obra previamente
capacitada esto origina mayor eficiencia y rentabilidad para los productores de calzado
HIPOTESIS ESPECFICA
2.- La situacin actual de la mano de obra dentro de las MYPES en el sector calzado es que
no hay mucha mano de obra calificada porque no todas acceden a una capacitacin
Se acepta la primera hiptesis especfica ya que como resultado del cuadro 3 nivel de
conocimiento de los trabajadores, nos dice que los trabajadores que llegan a sus empresas
tienen conocimiento medio a inferior en su mayora y el cuadro 10 que nos cerciora de que
uno de los motivos porque no hay trabajadores capacitados es q justamente no hay lugares
donde ellos pueden capacitarse y en su gran mayora lo nuevos trabajadores aprenden
empricamente en sus talleres en q laboran
3.- El efecto en el uso de tecnologa es que aumenta su calidad y a la misma vez aumenta su
nivel de productividad
Se acepta la segunda hiptesis especifica ya que podemos apreciar los cuadros 6, 25 y 30 en
el cual nos indica que los productores de calzado piensan estn incorporando maquinas en el
proceso y se estn alejando cada vez ms de la manera tradicional de fabricacin de zapatos
con lo cual fabrican el calzado en menos tiempo y de mucho mejor acabado.
131
CONCLUSIONES.
Luego de analizar nuestro proyecto de investigacin se logr plantear distintas
propuestas que servir para mejorar la productividad de la MYPES del sector calzado
logrando as cumplir con el objetivo general de la investigacin.
A lo largo de estos meses fueron realizadas comparaciones de mediciones de la
productividad tomando en cuenta diferentes indicadores, con estos indicadores y sus
respectivos grficos como herramienta visual fue posible constatar las deficiencias en cuanto
al nivel de mano de obra calificada y al uso adecuado de la tecnologa y la importancia de esta
en la productividad de las MYPES productoras de calzado en Arequipa. Las cuales si bien es
cierto han incrementado su nivel en los ltimos aos.
-
En cuanto a la mano de obra calificada se puede observar que la capacitacin en la
mayora de productores el personal aprende a trabajar y se capacita al mismo tiempo

adquiriendo experiencia en la fabricacin de calzado, lamentablemente la capacitacin es un
recurso limitado debido a que no es tomado en cuenta por algunos dueos como tampoco por
parte del sector pblico ya que no se puede encontrar capacitaciones gratuitas.
-
Una de las principales dificultades en la ausencia de capacitacin es que la mayora de
las empresas cuentan con recursos econmicos limitados y no ven necesario invertir en ello
sino solamente en adquirir ms materia prima, o maquinaria pero de qu sirve adquirir un
pliego de un nuevo tipo de cuero nuevo si no sabemos cortar las piezas optimizando el
material?, o de qu sirve comprar una mquina de coser ltima tecnologa si el personal no
sabe usarla correctamente?
-
Lamentablemente es parte de la cultura del pas, ya que con el conocimiento no solo
en cuanto a capacitacin sino tambin de nuevos mercados y nuevos clientes se har ms

fcil el entendimiento sociocultural, y esto ayudar a que la empresa tenga mayores
oportunidades de crecimiento.
132
Otro aspecto a tomar en cuenta fue la implementacin de la tecnologa pues muchos
productores han optado por esta medida para mejorar la productividad de su negocio ya que al
experimentar estos cambios vieron reflejados buenos resultados en cuanto a la produccin
obtenida en comparacin a aos anteriores y pudieron entender que es necesario contar con el
uso de esta herramienta la cual ha permitido mejorar su tcnica y as mismo lograr un mejor
acabado en su produccin.
-
Se busc la forma de mejorar y fortalecer la competitividad y productividad de las
empresas de la ciudad de Arequipa, a travs de capacitacin constante de la mano de obra

sobre el uso adecuado de la tecnologa, el uso de estndares de calidad, Informacin adecuada
sobre cmo invertir y como elegir la maquinaria adecuada con poca inversin ya sea propia o
financiera.
-
podemos concluir que con la informacin adecuada sobre tecnologa y el uso adecuado
de esta, el productor podr elevar su nivel de productividad, la calidad de su producto y su

competitividad en el mercado.
-
a la implementacin de mano de obra calificada y tecnologas, busca obtener
resultados positivos, pero implica que varios de los elementos necesarios trabajen
conjuntamente y en armona manteniendo trabajadores motivados y orgullosos de la empresa
donde trabajan, adems de clientes que cataloguen como excelente el servicio y sobre todo
tener proveedores que se sientan satisfechos de trabajar con la empresa.
133
RECOMENDACIONES
1. Iniciativa de parte del estado por apoyar al sector calzado mediante cursos tcnicos
para los jvenes que quieran empezar a trabajar en el sector de calzado y as los
jvenes o nuevos trabajadores sern ms eficientes en sus puestos de trabajo
2. Apoya a la industria nacional de calzado poniendo barreras arancelarias a productos de
calzado de origen internacional que llegan al Per ya que sus costos de produccin de
estos calzados (importados) son mucho ms bajos y por ende sus precios tambin son
bajos y con los cual nuestra industria no puede competir en precios.
3. Seguir y ser ms constantes en la capacitacin hacia los dueos de las fbricas de
calzado para que el productor tenga una nueva visin y nuevas metas ms grandes y
ambiciosas.
4. Incentivar a los productores de calzado en lanzar al mercado nuevos diseos y seguir
un estndar de calidad internacional y as poder participar en diversas exposiciones de
calzado a nivel internacional
5. El estado tendra que promover el intercambio en conocimientos de productores y
maestros del calzado con otros pases, para as lograr obtener mayor conocimientos en
produccin y tendencias del calzado.
6. Remuneraciones y retribuciones justas, as como ambientes de trabajo saludables y
estabilidad laboral.
134
BIBLIOGRAFA:
1. Metodologa de la investigacin Efran Esteban
2. Soto, Hernn (2007). La competitividad de la industria del calzado en el Per y sus
proyecciones en el mediano plazo caso PYME Tobbex International y el papel de
CITECCAL.Peru.
3.http://mass.pe/noticias/2011/10/casi-todos-los-productores-de-calzado-son-microempresas
4.http://aritmeticatotal.blogspot.com/2012/01/descuento-comercial-teoria-y-ejercicios.html
5.http://www.rpp.com.pe/2012-10-09-produccion-de-calzado-disminuyo-en-30-en-arequipanoticia_529277.html
6.http://economia.unmsm.edu.pe/organizacion/iiec/archivos/revistasiie/PC_11/PC11_CAP01.pdf
7. http://infolimaperu.blogspot.com/2010/07/tesis-competitividad-de-la-industria.html
8.http://radiosanmartin.pe/web/index.php?option=com_content&view=article&id=1191%3Aenarequipa-hay-700-microempresas-formales-dedicadas-al-rubro-delcalzado&catid=37%3Anoticias&Itemid=72
9.http://diariocorreo.pe/ultimas/noticias/1754912/reduce-produccion-de-calzado-en-arequipa
10.http://peru21.pe/noticia/729815/peru-necesita-marca-pais-sector-calzado
11.http://www.andina.com.pe/Espanol/noticia-primeras-897-mypes-fueron-seleccionadas-paraconfeccionar-calzado-escolar-411426.aspx
12.http://www.crecemype.pe/portal/
13.: http://www.monografias.com/trabajos93/mypes-peru/mypes-peru.shtml#ixzz3JNPbE8Ga
135
14.http://www.eumed.net/tesisdoctorales/2010/aim/FACTORES%20DE%20PRODUCTIVIDAD
%20Y%20EFICIENCIA.htm
15.file://server/Compartido/descargas/carrasco_dj-tesis-pub.pdf
16.file://server/Compartido/descargas/soto_bh.pdf
136
ANEXOS
FORMULACION DE ENCUESTA
Buenos das (tardes, noches) somos estudiantes de la universidad Nacional de San
Agustin , y estudiamos en la facultad de economa ,estamos realizando un estudio en el
cercado de Arequipa en las galeras ACMA para conocer el grado de percepcin que tienen
los microempresarios sobre los indicadores que afectan la productividad de las MYPES
tomando en cuenta solo lo que es mano de obra y tecnologa
OBJETIVOS:
Nuestro objetivo al realizar este trabajo de investigacin es saber cules son las
limitaciones de las MYPES de acuerdo a su aumento en la productividad en relacin a la
mano de obra y tecnologa
FINALIDAD:
Conocer la percepcin que tiene cada productor en relacin a cada indicador los cuales
fueron:
1.
Tipos de estrategia que utiliza para mejorar su productividad
2.
Nmero de trabajadores
3.
Nivel de conocimiento de los trabajadores
4.
Produccin de zapatos semanal
5.
Produccin de pares de calzado por trabajador
6.
Nivel de productividad
7.
Horas que opera en su taller
8.
Estabilidad de Trabajadores
137
9.
Mano de obra calificada
10.
Estndares de Calidad
11.
Variacin de productividad
12.
Produccin durante los ltimos 5 aos
13.
Supervisin de inventarios
14.
Concursos de innovacin
15.
Capacitacin de los trabajadores
16.
Asistencia a capacitaciones
17.
reas de capacitacin
18.
Gasto en capacitaciones
19.
Instituciones que brindan capacitaciones a los microempresarios
20.
Maquinarias que utiliza
21.
Renovacin de maquinarias
22.
Accesibilidad a repuestos de maquinarias
23.
Financiamiento para adquirir maquinarias
24.
Horas de uso de las maquinarias
25.
Tecnologa incorporada en la empresa
26.
Servicios informticos
27.
Cambios por nueva tecnologa
28.
Variacin de tiempo en elaboracin de calzado con maquinaria
29.
Exportacin de calzado
30.
Procedencia de las Maquinarias
138
METODOLOGIA
Dnde:
N: Tamao de la muestra
N: poblacin total = 42
Z: nivel de confianza de 95% = 1,96
p: probabilidad de acierto= 0.5
q: probabilidad de error= 0.5
E: error permisible =5%
Ejemplo:
n=
( . )( . )( )
) .
( . )( . )
n = 13.3972
n = 14
139
Ya que nuestra poblacin total es pequea para realizar nuestro proyecto de

investigacin, tomamos la decisin de tomar toda la nuestra poblacin, teniendo as el
tamao de la muestra 42.
CUESTIONARIO:
1) Cul es el nmero de trabajadores en su taller? ________
2) Con que nivel de conocimientos llegan la mayora de sus trabajadores?
Ninguno
( ) medio
( )
alto ( )
3) Segn su nivel de produccin que necesita aumentar usted?
Mano de obra ( ) maquinarias ( )
ninguno ( )
4) Cuantos trabajadores estables y espordicos tiene?
Estables
( ) Espordicos ( )
5) Durante los ltimos aos ha aumentado su productividad? Si /No porque
SI
( )
NO
( )
____________________
6) Porque motivo cree usted que no hay mano de obra calificada?
Falta de capacitacin ( ) Inestabilidad de empleo ( ) otros ( )
7) Cuantas pares de zapatos produce a la semana?
_______
8) Cada trabajador cuantos pares de calzado produce? _______
9) Qu nmero de horas opera su taller al da?
_______
10) Usted que maquinaria ha adquirido durante los ltimos aos?
maquinaria
origen
financiamiento Uso diario
Pegadora
Troquel
Aparadores
Armadora
Cortadora de taln
Conformadora de punta
Conformadora de taln
11) Cada cunto tiempo renueva sus maquinarias?
________
12) Con que facilidad encuentra repuestos para sus maquinarias?
Fcil ( )
regular ( )
Difcil ( )
13) Cul fue su produccin hace 5 aos y cual en la actualidad?
hace 5 aos
ahora
14) realizan capacitaciones sus trabajadores?
capacitacin
procedencia
motivo
reas de
capacitacin
costo
SI
NO
140
15) Qu tipo de tecnologa ha incorporado a su empresa?

Hardware para produccin ( ) maquinarias ( ) bienes de capital para nuevos productos (
)
16) Con el uso de maquinarias cuantos pares de calzado produce? ____________
17) Participa en concursos de innovacin? SI / NO
cuales ____________
18) Cuntas veces al ao supervisa sus inventarios?
____________
19) Cmo califica los cambios introducidos por nuevas tecnologas?
Mala ( )
regular ( )
buena ( )
20) Trabaja con algn estndar de calidad? SI / NO
CUAL ___________
21) Qu instituciones le brindan capacitaciones sobre nuevas tecnologas?
Gobiernos locales ( ) Empresas privadas ( ) Instituciones financieras ( ) No sabe ( )
141
UBICACIN
Ubicacin: Calle Pizarro 412 Arequipa
142

Propuestas para Mejorar El Nivel de Productividad en Mypes Del Sector Calzado Considerando Los Factores Mano de Obra y Tecnología - Galerías Acma

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

PROPUESTAS PARA MEJORAR EL NIVEL DE PRODUCTIVIDAD EN

ASESOR: Dr. PEDRO VILLENA PACHECO

Dedicamos esta investigacin a la prestigiosa

Agradecemos a nuestra honorable universidad

JUSTIFICACIN TERICA: ...................................................................................... 24

1.4) MARCO TEORICO:............................................................................................................. 28

CAPITULO IV: ANALISIS DE LAS ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD

Maquinaria .................................................................................................................. 116

CAP V: EXPORTACION DE CALZADO ........................................................................................ 118

Segn el (Estudio de Impacto Econmico de los mega centros en la MYPE Local",

factor fundamental que permite que tenga ventajas competitivas en la

productividad es el tema de capacitacin sobre el uso adecuado de la tecnologa.

1.1) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

No solo en el Per el sector de la pequea y microempresa es revalorizado y toma-do

agraria. La mayor parte de los pequeos empresarios proviene del departamento de

Ante la inminencia de los Tratados de Libre Comercio y el empuje de la globalizacin,

produccin. Se identifican al menos dos temas que afectan a la

productividad de la mano de obra en el Per, y que podran explicar el deterioro en esa

el difcil acceso al crdito, el desconocimiento de esas nuevas tecnologas y el atraso

La falta de experiencia de las MYPES para aumentar su productividad de calzado en

En el cercado de Arequipa la mayor fuente de trabajo en los productores de calzado

Con la apertura de nuevos mercados en Arequipa

las MYPES tienen mayor

ya que estos grandes mercados importan calzados extranjeros lo cual es

Cmo mejorar la productividad de las MYPES enfocndonos en la mano de obra y

1.2.1) LA COMPETITIVIDAD DE LA INDUSTRIA DEL CALZADO EN EL PERU Y

JUSTIFICACIN DEL TRABAJO DE INVESTIGACION:

La importancia de la investigacin radica en que el crecimiento de la productividad de las

ha incrementado la competitividad entre las

MYPES de este sector. Esta

competitividad con lleva un mejoramiento en la productividad de estas MYPES

radica en que el crecimiento de la

1.3.1) JUSTIFICACIN TERICA:

sustentado en la mayor participacin formal y competitiva, y en la implementacin de

a. Porque nuestro pas no constituye un importante centro de produccin ganadera, lo cual

Por la masiva importacin de calzado extranjero procedente de pases con mayor

resultado especfico. Uno de las expresiones ms antiguas de conceptos militares empleados

1.4.2.1) ESTRATEGIA DE LIDERAZGO EN COSTOS:

Porter plantea que la estrategia de Liderazgo en costos se justifica cuando los

Tener acceso favorable a las materias primas.

Amplia lnea de productos relacionados.

Fuerte capital inicial.

Precios agresivos y prdidas inciales buscando buenas cuotas de mercado.(3)

La productividad se entiende por productividad al vnculo que existe entre lo que se ha

Por medio de la productividad se pone a prueba la capacidad de una estructura para

Algunos de los aspectos indispensables que no deben olvidarse a la hora de montar

En una empresa, la productividad es fundamental para crecer o aumentar la

Si quisiramos buscar un sinnimo del trmino, podramos aferrarnos al de

La forma en la que las empresas pueden medir la productividad, es a travs de un

1.4.3.1) Factores que afectan la productividad:

a.- Factores externos:

De la empresa, estos factores pueden afectar tanto al volumen de la salida como a la

Reglamentacin del Gobierno. La legislacin obrera, las leyes proteccionistas y las

La reglamentacin para proporcionar equilibrio entre el progreso industrial y las metas

Es un factor que puede influir grandemente en la productividad, usualmente se

No todos estn de acuerdo en que los gastos de investigacin y desarrollo repercuten

e.- Fuerza de trabajo:

La fuerza de trabajo es tal vez el ms importante de todos, est asociado a un gran

El sindicato. Han sido responsables los sindicatos de la disminucin de la

f.- De capacidad e inventarios:

La capacidad en exceso, es con frecuencia, un factor que contribuye a reducir la

El inventario puede ser un impedimento o una ayuda para la productividad de una