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COSTOS EN LA EMPRESA
3.4.1.
y V.
Unitario Unid.
Valor
total
Fajas transportadoras
3500
21000
Tneles de
congelacin
20760
41520
Cameras de MP
17800
17800
Cameras de prod.
terminado
17800
35600
Maquina lavadora
2400
2400
Maquina
transportadora
4100
4100
Tina de lavado
Total
122420
Fuente:
3.4.2.
Tabla 1.2.
Costo de muebles y enseres del rea administrativa de
BIOFRUTOS .SAC, en nuevos soles.
Muebles, equipos,
y enseres
V. Unitario
Unid.
Valor
total
Escritorios
380
10
3800
Archivadores
200
1400
Sillas
60
22
1320
Impresoras
300
900
Computadoras
1800
Librero
160
0
3
Total
Fuente:
3.4.3.
480
7900
V. Unitario
Unidade
s
Valor total
Cuchillos
25
15
375
Cubeteadores
50
10
500
Cucharones
15
120
Cajas de plastico
170
510
Total
Fuente:
3.4.4. DEPRECIACIONES
1505
33
20000.00 1666.67
5000.00
Maquinaria
y equipos
12242
0
15
8161.33
680.11
2040.33
Muebles
enseres
7900
1580.00
131.67
395.00
1505
301.00
25.08
75.25
Utencilios
Total
30042.33 2503.53
7510.58
Fuente:
N
perso.
Hrs
Costo/
h
Costo/
dia (s/.)
Costo /
mes
Costo/
periodo
Calidad
12
4.7
56.4
1466.4
4399.2
Almacen
12
2.8
67.2
1747.2
5241.6
Saneamiento
12
3.7
88.8
2308.8
6926.4
Mantenimiento
6.3
151.2
3931.2
11793.6
363.6
9453.6
28360.8
Total
Fuente:
N
pers.
Hrs
Costo/
h
Costo /
dia
Costo /
mes
Costo/
periodo
Peladoras
10
3.7
296
7696
23088
Cubeteras
3.7
266.4
6926.4
20779.2
Plaqueo
3.7
148
3848
11544
Saneo
3.7
177.6
4617.6
13852.8
Apoyo
3.7
207.2
5387.2
16161.6
Empaque
3.7
148
3848
11544
1243.2
32323.2
96969.6
Total
Fuente:
3.4.7.
COSTOS DE ENVASES
Estos costos incluyen el envase primario, secundario y embalaje de
producto terminado. En la tabla 1.7. se indica las unidades empleados
por mes a d cada material de envase as como su costo mensual, con
estos datos se determino en costo total por periodo de produccin de
mango congelado
.
Tabla 1.7.
Costo de total de envases de mango congelado por periodo
de produccin, en nuevos soles de la empresa
BIOFRUTOS .SAC.
Envases
Unid./
mes
Valor/
mes
Valor/
periodo
Bolsasdepolietileno
12045
2409
7227
Cajas de carton
12045
4818
14454
Cinta de
embalaje(azul)
Total
100
300
7327
21981
Fuente:
3.4.8.
3000
9000
750
Jefe de produc.
2600
7800
650
Superv. Produccin
2300
6900
575
Secretaria
1500
4500
375
Jef. mantenimiento
2500
7500
625
J. Aseguramien. Calidad
2600
7800
650
Jefe de almacen
2400
7200
600
Superv.sameamient
1900
5700
475
Superv. De linea
2000
6000
500
Superv. De m.p
2200
6600
550
Superv. De p.t.
2200
6600
550
Total
28400
85200
7100
Fuente:
3.4.9.
COSTOS FIJOS
Se consideran costos fijos, a los costos que asume la empresa
independientemente de la produccin. En la taba 1.9. se indica los costos
fijos mensuales y por periodo de la empresa.
Tabla 1.9.
Mensual
Periodo
2503.53
7510.5
M.o estable
28400
85200
Leyes sociales
7100
21300
Vigilancia
6000
18000
Telefono
1800
5400
45803.5
137410.5
Depreciaciones
Total
Fuente:
Mensual
Periodo
32323.2
96969.6
Insumos
750
2250
Envases
7327
21981
Luz
2700
8100
Agua
2000
6000
Total
45100.2
135300.60
Fuente:
Datos:
Produccin diaria: 15 Tn
Produccin mensual: 163.8 Tn
Produccin por periodo( 3 meses): 491,4 Tn
Costos fijos ( 3 meses): s/. 137410,5
Costos variables ( 3 meses): s/.135300,6
Precio de producto: s/. 0,9 / kg
450000 kg-----------------------------x
X= s/.123901,6
Costo
variable
Costo
total
137410,5
0,0
137410,5
0,0
450000
137410,5
123901,6
261312,1
405000
453000
137410,5
124727,7
262138,2
407700
456000
137410,5
125553,7
262964,2
410400
459000
137410,5
126379,7
263790,2
413100
462000
137410,5
127205,7
264616,2
415800
465000
137410,5
128031,7
265442,2
418500
468000
137410,5
128857,7
266268,2
421200
471000
137410,5
129683,7
267094,2
423900
474000
137410,5
130509,7
267920,2
426600
477000
137410,5
131335,7
268746,2
429300
480000
137410,5
132161,8
269572,3
432000
483000
137410,5
132987,8
270398,3
434700
486000
137410,5
133813,8
271224,3
437400
489000
137410,5
134639,8
272050,3
440100
492000
137410,5
135465,8
272876,3
442800
495000
137410,5
136291,8
273702,3
445500
498000
137410,5
137117,8
274528,3
448200
501000
137410,5
137943,8
275354,3
450900
504000
137410,5
138769,8
276180,3
453600
507000
137410,5
139595,9
277006,4
456300
Fuente:
P . E=
Costo fijo
Costo variable
Precio de venta
Producion
P . E=
137410,5
135300,6
0,9
491400
P . E=219975,4
kg
P . E=219 , 9754 Tn
o Mtodo analtico:
Con los datos de la tabla 1.11 se puede elaborar el siguiente
grafico, en el cual se determian el punto de equilibrio en el
intercepto del costo total y ingresos.
500000.0
450000.0
400000.0
350000.0
300000.0
Costo (s/.)
250000.0
200000.0
150000.0
100000.0
50000.0
0.0
0
Costo fijo
Costo total
Ingresos