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Tcnico uusuperior en agricultura ecolgica

Usos de la Mentha piperita para el control de plagas en la


agricultura organica.

Informe presentado para el ramo Manejo Ecolgico de Plagas y


Enfermedades de la carrera Tcnico En Nivel Superior en Agricultura
Ecolgica

Alumno(s): Maximilian Dobbs


Gonzalo Yavar
Profesor: Felipe Jimnez Roa

Santiago chile
2014

Introduccin

Desde los aos 70con el inicio de la revolucin verde comenz a cultivarse y


producirse alimentos bajo un sistema de agricultura que hoy se conoce como
agricultura convencional. Esta agricultura basada en grandes plantaciones de
monocultivos, es dependiente de muchos insumos externos como fertilizantes y
plaguicidas. A dems de intensas labores mecanizadas y riego excesivo. Todas
estas prcticas adems de ser muy caras son dependientes de combustibles
fsiles y tienen un impacto negativo sobre la salud de los consumidores y
trabajadores. Son innumerables los impactos ambientales que genera esta
actividad, entre ellos (sin profundizar) se encuentran la erosin del suelo, la
contaminacin de aguas, perdida de variedades genticas, impactos en los
ecosistemas y contaminacin global, etc.
Esta manera de cultivar a travs de monocultivos, implica romper totalmente los
ecosistemas naturales complejos, y transformarlos en sistemas simplificados (se
busca producir una sola especie). Los productores buscan maximizar las
producciones, y para este tienen que exterminar cualquier otra especie que este
compitiendo por los recursos del cultivo. Al no existir biodiversidad en el predio se
produce un desequilibrio en donde quedan muchos nichos ecolgicos disponibles,
no existen interacciones ecolgicas y por ende el sistema no es estable. Al haber
ausencia de enemigos naturales, surgen las plagas, y la manera que tienen de
controlarlas es a travs de plaguicidas. Pero no entienden que al aplicar una y otra
vez plaguicidas, herbicidas fungicidas y una gran variedad de agroqumicos, cada
vez desestabilizan ms el sistema y las plagas irn incrementando y encontrando
puntos dbiles donde atacar.
Sin embargo, la naturaleza misma nos da las interacciones necesarias para formar
agroecosistemas equilibrados que se autorregulen por si solos o con la menor
cantidad de recursos e insumos externos.
Estos se originan en la riqueza intrnseca de las especies y que surgen de su
lucha por la supervivencia. La proteccin natural de cultivos reduce el riesgo de la
resistencia en los insectos, tiene menos consecuencias letales para los enemigos
naturales, reduce la aparicin de plagas secundarias, es menos nocivo para el
hombre, ms econmico y no ocasiona daos en el medio ambiente.
Como alternativa, los productos naturales provenientes de una gran variedad de
plantas actan inhibiendo, repeliendo, disuadiendo o eliminando insectos plagas
de distintos tipos (rastreros, voladores, chupadores, defoliadores, etc.) como as
tambin estimulando procesos vitales de los cultivos para fortalecerlos y as
protegerse de los ataques de las distintas pestes. Algunas de estas plantas han
sido estudiadas cientficamente y otras siguen vigentes por leyenda popular.
Es importante para seguir reuniendo conocimientos tericos, entender cmo
funcionan cientficamente estas prcticas populares y ancestrales. Y as poder
replicarlas y seguir aumentando la cantidad de informacin relacionada con
prcticas agrcolas naturales, en este caso orientadas al control de plagas.

Nos preguntaremos cual es la capacidad que tiene la Mentha piperita y sus


componentes activos como controlador de plagas de insectos. Y como utilizarla.

Objetivos

En este informe pretendemos investigar, analizar y reflexionar los usos que tiene la
Mentha piperita para el control de plagas en la agricultura. Y abordar estos
conocimientos de manera cientfica, para saber cules son los componentes
activos que tiene esta planta, y como estos podran actuar para el control de
plagas.
Analizar de qu manera podemos utilizar estos compuestos para el control de
ciertas plagas, en ciertas especies. Por ejemplo: cuando utilizarlos como extractos,
purines, cultivo asociado, etc. Entender su uso como repelente o insecticida, y
saber cules son las interacciones que tiene con distintas plagas.
Analizar los usos mdicos de la Mentha piperita, y as tal vez descubrir un nuevo
uso aplicado a la agricultura. Y cultivar esta planta con doble propsito de uso
humano y para manejo de plagas.

Antecedentes

Como antecedentes nosotros podramos empezar hablando sobre el uso de la


Mentha piperita en diferentes mbitos de la vida (animal y vegetal), como tambin
la historia de la menta en la cultura, sus propiedades, hbitat natural, condiciones
del cultivo de la menta, la domesticacin de la menta y tambin ahondar un poco
en la composicin de la menta.
Partiendo por la historia de la Mentha x piperita hay que dejar en claro que es un
cruce entre la Mentha aquatica y la Mentha spicata (hierbabuena) originaria del
sureste y este de Europa en donde predomina un clima ms templado. Partiendo
su domesticacin en Inglaterra en el siglo XVII por sus componentes aromticos.
Debido a su fcil propagacin por rizomas podemos encontrar esta especie en los
distintos hemisferios donde se encuentre un clima templado para el fomento de
este cultivo.
Para seguir hablando de cmo este cultivo ha empezado a ser cultivado tenemos
que tener en claro la forma en que esta se ha cultivado, los requerimientos, el tipo
de suelo, el espacio entre plantas, la cosecha, los rendimientos, etc. (todo esto
visto desde una agricultura convencional). Tambin podemos tomar la experiencia
emprica en donde la Mentha x piperita crece en el sur de chile si ser domesticada,
ya que se dan las condiciones de clima necesarias y tambin ayuda su rpida
reproduccin por rizomas, en donde la gente tiene claro los usos medicinales
como tambin el uso dentro de un cultivo (asocindolo a otros cultivos) por lo cual
no se ven grandes monocultivos de menta sino que se ven mentas en las distintas
casas de la gente.
Debido a ensayos realizados podemos ver las exigencias de un cultivo de Mentha
x piperita en base a los nutrientes extrados del suelo en relacin a una Ha de
superficie:
170 Kg. de nitrgeno, 25 Kg. de fsforo, 290 Kg. de potasio, 130 Kg. de calcio y 17
Kg. de magnesio. En base a estos datos vemos que la menta necesita un suelo
con una rica carga de materia orgnica y no solo de un suelo nutrido, sino tambin
de un suelo en buenas condiciones para la produccin de este cultivo. En este tipo
de plantaciones la siembra se realiza a finales de invierno, principios de primavera.
Sin dar mucha importancia en la separacin entre planta debido a su buena
reproduccin por los rizomas sino en la separacin de las hileras que puede variar
entre 60 y 80 cm. Otro punto que debemos saber tambin es el punto de cosecha
que se aplica cuando est inicindose la floracin, la cual se realiza en das de sol
en la maana o en la tarde procurando separar la hojas y las flores del tallo para
evitar la dispersin de los principios activos.
Ya sabiendo la forma tradicional en que este cultivo es producido podemos
empezar a hablar de los usos que tiene la menta; en forma de infusin sirve para
trastornos digestivos como tambin hepticos, tambin sirve para los dolores
musculares. Otra forma de aplicacin es en forma de aceite el cual se aplica

tpicamente para aliviar la sinusitis, como para el dolor de cabeza, para bajar el
dolor de la caries como tambin aplicrselo en la piel para evitar las picaduras de
insectos. Tambin tiene una importancia gastronmica como infusin, como
tambin licores en base a menta, tambin aderezar ensaladas, salsas, etc.
Para empezar ahondar en el tema que vamos a investigar tenemos que ver la
composicin qumica de la menta para ver cules son los compuestos activos que
actan como insecticida. Las hojas de la menta estn compuestas en un 10 a 12%
de elementos minerales, flavonoides, acidos fenolicos, taninos, cafeico,
clorogenico, rosmariico, ursolico. Y hasta contiene un 3% de aceite esencial el
cual da el aroma a la menta y es el compuesto que analizaremos ya que por lo
investigado este es (Mentol) el principio activo que acta como insecticida.
Este principio activo tambin es usado en diferentes industrias como lo son las
farmacuticas y tambin la industria alimentaria (dulces, chicles, etc.). Segn lo
investigado por una empresa de qumicos alemana, est trabajando en la
fabricacin del mentol sinttico para as dejar de depender de los cultivos de la
menta para extraer el mentol.

Analisis

Ya conociendo ms la menta podemos empezar a enfocarnos en el uso de la


menta como insecticida o repelente debido a sus componentes (mentol, menteno,
Felandreno y cielo) dando nfasis en el mentol ya que es el compuesto que ms
informacin hemos logrado acceder. El mentol es un alcohol secundario saturado
el cual es una sustancia cristalina cerosa de color blanco, el cual a T ambiente se
encuentra en estado solid. La frmula molecular del mentol: C 10H20O el cual tiene
7 posibilidades de estero ismeros (lo nico que vara es la orientacin
tridimensional de sus tomos en el espacio), este compuesto utilizado de forma
pura resulta toxico pudiendo matar a una persona con una dosis de una
cucharadita.

Conociendo ya la composicin del mentol podemos empezar a ver en qu


artrpodo acta y como acta. Ya que el mentol al ser un componente que emite

olor acta de repelente principalmente hacia las hormigas debido al fuerte olor que
causa el mentol que contiene la menta en grandes cantidades. Por lo tanto
nosotros podramos ocupar la menta en asociacin con otros cultivos colocando
mentas que cubran 3 metros de radio que sera lo que alcanza a llegar el
componente que produce olor (mentol), y debido al control de las hormigas, si nos
encontramos con otro tipo de plaga que se asocia con las hormigas como lo son
los pulgones tendramos una mayor posibilidad de control de esta plaga. El mentol
causa en las hormigas un malestar en su organismo impidiendo que el organismo
se movilice por un lugar en presencia de este olor.
Principalmente gracias al mentol como ya sabemos y al ceol la menta acta
como repelente e insecticida. Tambin acta en el control de polillas, gorgojos,
pulgones, mosca de la fruta, mariposas de la col y garrapatas de animales
domsticos.
Formas de utilizacin:

1. En extracto alcohlico controla hormigas, larvas de la mariposa y polilla del


repollo y para moscas de la fruta.
2. Tambin la planta de menta puede ir asociada por ejemplo con tomate,
repollo, brcoli coliflor, para repeler pulgones, mariposa de la col y hormigas
3. Puede ser utilizado como bolsitas de tela llenas con hoja de menta seca
para ahuyentar polillas.
4. Otro tipo de aplicacin que se le puede dar a la menta es en forma de
infusin el cual acta como insecticida de la tuta absoluta, plaga de gran
importancia para el tomate. Esta infusin consiste en 50 gr de hoja de
menta se hecha en una infusin de 1L de agua, dejndola reposar por 24
hrs, luego del reposo se filtra y se adicionan 9L de agua y una cucharada
jabn. Este preparado se aplica foliarmente para prevenir que la larva se
alimente de las hojas del tomate. Este mismo preparado tambin sirve para
el control de piojos y garrapatas en los animales.

Conclusiones

Bueno nos damos cuenta que la Mentha piperita es una muy buena planta para
cultivar, pues tiene muchsimos usos, tales como usos cosmticos, usos
medicinales, usos domsticos. A dems de esto el cultivo mismo de la planta nos
puede servir para asociarlo con plantas de repollo, brcoli, coliflor, tomate
ejerciendo un efecto controlador de distintas plagas como hormigas, pulgones,
polillas, gorgojos, mosca de la fruta, mariposas de la col. Utilizndolo como
cultivos asociados. Tambin sirve como atrayente de abejas y algunos insectos
benficos, le agrega biodiversidad al huerto y podemos aprovechar de cultivarla en
espacios sombros ya que esta es una planta que no le gusta el sol directo.
sea es una planta que tiene funcionalidad en el mismo cultivo como repelente de
plagas y atrayente de insectos benficos. Y una vez cosechada nos provee de
medicina, cosmticos, repelentes naturales y preparados varios.
Tambin nos damos cuenta que hay poca informacin en cuanto a los usos de
esta planta en trminos de manejo de plagas, hay mucha informacin para usos
medicinales y cosmticos, muchas maneras de prepararla y utilizarla para muchos
efectos en la salud humana. Falta realizar investigaciones y atreverse a hacer una
relacin entre efecto medicinal para humanos y como esa misma preparacin
podra servir para manejo de plagas en agricultura.
Realizando ms estudios cientficos y sabiendo como acta el mentol en los
insectos, se podra descubrir ms asociaciones benficas para la Mentha piperita,
Y en general con muchas plantas.
Igual siempre ser bueno tenerla en el huerto y sabiendo a que plantas asociarla
es benfica y nos ayuda a generar interacciones positivas para el huerto.

Bibliografa
http://www.botanical-online.com/medicinalsmentapiperita.htm#toxicidadmentol
http://es.wikipedia.org/wiki/Mentol
http://es.wikipedia.org/wiki/Mentha_%C3%97_piperita
http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/20067199296_Plantas%20con
%20accion%20insecticida.pdf
Muoz L.de B., Fernando 2002 Plantas medicinales y aromticas. Ediciones
Mundi-Prensa Madrid, Espaa.
https://isqch.wordpress.com/2013/06/26/frescor-el-frescor/
Alviar, Camilo 2004 Manual de agricultura alternativa: principios Editorial San
Pablo Bogota D.C., Colombia