Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua

ESPAC 2012

Contenido

1. Ficha Metodolgica

2. Resultados ESPAC 2012

Provincias
Cultivos
Rosas

Ganadera
Avicultura

Ficha Metodolgica

Cobertura

A nivel Nacional, excepto Galpagos y zonas no delimitadas.

Desagregacin

Nacional y Provincial.

Unidad de investigacin

Unidad de Produccin Agropecuaria (UPA).

Extensin de tierra dedicada total o parcialmente a la produccin
agropecuaria.

Muestra

Esta encuesta se realiz a travs de muestreo de marcos mltiples: marco

de rea y marco de lista.
El total de UPAs investigado tanto en reas y de lista fue de 42.781.

Periodicidad

Anual (octubre a diciembre de 2012)

Resumen Ejecutivo
La superficie de labor agropecuaria en el 2012 fue de 7,3 millones de Hectreas
Las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria son: Manab, Guayas, Los
Ros y Loja; as la Costa resulta ser la regin con mayor superficie de labor
agropecuaria.
Los cultivos permanentes representan 18,74% de la superficie de labor agropecuaria,
mientras los transitorios representan el 13,83%.
En el sector pecuario predomina el ganado vacuno con un total de 5,24 millones de
cabezas.

Superficie de labor agropecuaria

La superficie de labor agropecuaria (cultivos permanentes, transitorios y barbecho, pastos naturales y
cultivados) en el 2012 fue de 7,38 millones de hectreas

Superficie de uso de labor agropecuario

Evolucin de la superficie de labor agrcola

(millones de ha)
7,32

7,36

7,30
7,25

7,38

7,30

7,23

7,21

Pastos
Naturales
19,28%

7,21
7,17
Pastos
Cultivados
48,14%

6,94

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

2010

2011

2012

Cultivos
Permanentes
18,74%
Cultivos
Transitorios y
Barbecho
13,83%

Principales provincias segn superficie agropecuaria

Manab lidera las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria con 1,2 millones de hectreas.

Superficie de labor agropecuaria (Ha)

Cultivos
permanentes

Cultivos
transitorios

Pastos
Cultivados

Pastos
Naturales

Total

Participacin
nacional

1. MANAB

193.167

98.224

840.749

113.823

1.245.963

16,9%

2. GUAYAS

265.264

267.635

203.085

75.806

811.791

11,0%

3. LOS ROS

221.596

230.622

86.047

22.024

560.288

7,6%

4. LOJA

47.595

60.765

94.968

337.909

541.237

7,3%

5. ESMERALDAS

191.751

12.523

229.753

9.741

443.768

6,0%

6. MORONA
SANTIAGO

11.780

8.934

372.424

38.866

432.005

5,9%

7. PICHINCHA

55.709

27.815

195.807

98.011

377.342

5,1%

8. EL ORO

93.442

9.057

237.301

8.220

348.020

4,7%

9. AZUAY

4.743

23.750

94.409

199.699

322.600

4,4%

10. BOLVAR

35.140

38.637

132.280

90.174

296.230

4,0%

Provincia

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Provincias segn superficie agropecuaria

Superficie de labor agropecuaria (Ha)
Provincia

Participacin
nacional

Cultivos
permanentes

Cultivos
transitorios

Pastos
Cultivados

Pastos
Naturales

Total

13. ZAMORA CHINCHIPE

11.333

4.154

154.391

44.500

214.378

2,9%

14. SANTO DOMINGO DE

LOS TSCHILAS

52.525

5.269

145.922

1.063

204.779

2,8%

15. SUCUMBOS

54.039

8.207

106.294

4.343

172.884

2,3%

16. PASTAZA

11.641

3.257

131.970

4.878

151.746

2,1%

17. CAAR

27.084

7.590

53.458

61.286

149.418

2,0%

18. IMBABURA

15.174

17.644

57.667

42.141

132.626

1,8%

19. TUNGURAHUA

9.651

20.665

62.390

31.677

124.383

1,7%

20. CARCHI

4.266

15.941

29.609

55.409

105.225

1,4%

21. NAPO

8.441

1.903

80.286

3.276

93.906

1,3%

22. ORELLANA

27.548

16.450

30.886

7.040

81.925

1,1%

23. SANTA ELENA

3.387

8.371

12.759

14.411

38.927

0,5%

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Manab
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Pltano

47.869

37.972

261.770

Banano

6.436

5.190

24.251

La produccin anual de pltano en

Manab representa el 46,8% respecto a
la produccin Nacional de este cultivo y
el 91,0% de la produccin se destina a
la venta; mientras que, la produccin
anual de maz duro seco representa el
10,6% a nivel Nacional y el 83,7% se
destina a la venta.

1.626.281 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Maz duro seco

72.606

58.797

129.266

Arroz

15.855

12.090

42.128

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

977.142

149.941

2.123

19.069

46.218

38.554

5.561

1.832.879

3.739.596

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Guayas
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

81.545

71.175

5.548.445

41.775

40.264

1.585.131

Caa de azcar para

azcar
Banano

1.042.588 ha

Superficie de Labor Agropecuaria 811.791 ha

La produccin anual de caa de azcar
para azcar en Guayas representa el
75,2% respecto a la produccin nacional
de este cultivo y el 100%
de la
produccin se destina a la venta; mientras
que, la produccin anual de arroz
representa el 65,8% de la produccin
nacional y el 92,3% se destina a la venta.

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

257.294

237.316

1.029.783

49.927

46.288

238.391

Arroz
Maz duro seco

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

326.678

91.447

6.770

3.256

31.942

4.062

3.425

996.875

863.861

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Los Ros
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Banano

63.866

62.536

2.753.724

Palma Africana

38.000

27.854

376.674

La produccin anual de banano en Los

Ros representa el 39,7% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
94,7% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de maz duro seco representa el 56,3% a
nivel Nacional y el 96,1% se destina a la
venta.

652.797 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Maz duro seco

156.565

150.185

684.142

Arroz

126.296

109.957

444.330

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

119.574

54.094

2.093

1.578

12.493

3.028

518

839.300

2.119.676

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Loja
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Caa de azcar para

azcar
Banano

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

6.745

6.061

549.957

15.670

12.631

28.146

La produccin anual de caa de azcar

para azcar en Loja representa el 7,5%
respecto a la produccin nacional de este
cultivo y el 100% de la produccin se
destina a la venta; mientras que, la
produccin anual de maz duro seco
representa el 8,3% a nivel Nacional y el
82,2% se destina a la venta.

960.428 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios
Maz duro seco

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

38.792

33.068

101.339

6.414

6.327

24.892

Arroz

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

383.578

114.130

17.889

25.002

24.243

17.045

80.431

895.356

1.566.145

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Esmeraldas
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

121.163

102.813

1.119.496

3.433

3.055

38.815

Palma Africana
Banano

La produccin anual de palma africana en

Esmeraldas representa el 42,3% respecto
a la produccin nacional de este cultivo y
el 100% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de maz duro seco representa el 0,19% a
nivel Nacional y el 31,5% se destina a la
venta.

726.437 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

1.576

1.559

2.286

634

609

1.918

Maz duro seco

Yuca

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

256.713

49.991

344

1.253

22.782

12.129

203

381.669

28.262

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Morona Santiago
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Pltano
Banano

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

1.824
2.717

20.447
13.768

2.501
3.162

La produccin anual de pltano en

Morona Santiago representa el 3,7%
respecto a la produccin nacional de este
cultivo y el 61,6% de la produccin se
destina a la venta; mientras que, la
produccin anual de yuca representa el
18,2% a nivel Nacional y el 54,8% se
destina a la venta.

849.572 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Yuca

3.362

3.250

12.909

Maz duro seco

1.570

1.463

1.102

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

266.207

24.068

1.602

1.084

20.728

4.569

104

396.507

84.749

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Pichincha
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

20.448
1.442

19.187
1.227

225.286
7.434

Palma Africana
Pltano

660.999 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

La produccin anual de palma africana en
Pichincha representa el 8,5% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
100% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de papa representa el 7,4% a nivel
Nacional y el 80,8% se destina a la venta.

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Papa

3.129

2.954

21.205

Maz suave choclo

3.026

2.864

6.410

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

363.112

53.728

25.370

1.676

21.021

4.010

1.192

421.857

5.565.074

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

El Oro
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Banano

63.883

62.828

2.269.901

Cacao

17.751

15.165

5.987

439.067 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

La produccin anual de banano en El Oro
representa el 32,4% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
98,3% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de arroz representa el 1,3% a nivel
Nacional y el 82,0% se destina a la venta.

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Arroz

3.723

3.604

19.776

Maz duro seco

3.152

2.850

4.793

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

201.767

79.064

5.213

1.625

6.459

4.574

340

205.408

4.592.780

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Azuay
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Banano
Naranja

Superficie cosechada
(Ha)

392
93

Produccin anual
(Tm)

361
90

580.346 ha

823
786

Cultivos transitorios de mayor produccin

La produccin anual de banano en Azuay
representa el 0,01% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
68,5% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de papa representa el 2,4% a nivel
Nacional y el 73,4% se destina a la venta.

Cultivos
transitorios

Papa
Maz suave seco

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

1.997

1.913

6.662

17.881

15.913

6.409

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

380.351

70.967

78.311

5.331

39.653

3.226

3.372

763.546

197.741

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Bolvar
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

6.444
7.308

6.108
6.411

28.929
27.847

Banano
Pltano

386.992 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

La produccin anual de banano en Bolvar
representa el 0,41% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
65,8% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de maz suave choclo representa el 26,0%
y el 93% se destina a la venta.

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Maz suave choclo

16.560

16.294

18.881

Maz suave seco

19.662

18.525

6.322

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

216.132

57.127

33.705

4.237

14.618

7.369

94

448.252

46.994

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Cotopaxi
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Banano

4.544

4.458

114.843

Palma Africana

2.148

1.890

14.876

La produccin anual de banano en

Cotopaxi representa el 1,6% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
94,1% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de papa representa el 22,7% a nivel
Nacional y el 86,3% se destina a la venta.

477.797 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Papa

7.118

6.655

64.637

Yuca

2.459

2.388

10.591

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

313.391

130.610

198.816

12.057

12.873

4.723

1.142

567.263

1.913.966

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Chimborazo
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Tomate de rbol

244

79

1.120

Banano

307

307

740

La produccin anual de tomate de rbol

en Chimborazo representa el 7,6%
respecto a la produccin nacional de este
cultivo y el 93,6% de la produccin se
destina a la venta; mientras que, la
produccin anual de papa representa el
17,8% a nivel Nacional y el 76,5% se
destina a la venta.

448.563 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios
Papa

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

10.232

10.015

50.657

350

350

9.349

Tomate rin

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

293.261

94.287

259.053

33.676

12.192

1.981

1.214

354.763

666.682

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Zamora Chinchipe
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Pltano

3.243

2.239

22.415

Banano

1.419

634

5.251

La produccin anual de pltano en

Zamora Chinchipe representa el 4,0%
respecto a la produccin nacional de este
cultivo y el 57,9% de la produccin se
destina a la venta; mientras que, la
produccin anual de yuca representa el
24,0% a nivel Nacional y el 27,6% se
destina a la venta.

412.313 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Yuca

1.634

1.579

17.031

Maz duro seco

1.800

1.682

1.660

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

162.103

11.277

2.540

1.208

7.930

3.260

58

213.712

8.188

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Santo Domingo de los Tschilas

Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Palma Africana

12.537

11.055

154.013

Pltano

10.253

9.354

48.303

La produccin anual de palma africana en

Santo Domingo de los Tschilas
representa el 5,8% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
100% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de yuca representa el 16,8% a nivel
Nacional y el 97% se destina a la venta.

269.489 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

2.299
1.674

1.800
1.651

11.896
3.293

Yuca
Maz duro seco

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

149.967

71.909

311

598

5.466

3.206

191.816

3.596.095

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Sucumbos
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Palma Africana

25.547

20.587

508.742

Pltano

1.972

1.662

9.057

La produccin anual de palma africana en

Sucumbos representa el 19,2% respecto a
la produccin nacional de este cultivo y el
100% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de maz duro seco representa el 0,17% a
nivel Nacional y el 56,4% se destina a la
venta.

393.028 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

1.679
225

1.669
224

2.047
355

Maz duro seco

Yuca

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

85.545

13.107

193

183

6.456

1.722

----

272.320

6.878

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Pastaza
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Pltano

5.819

4.577

13.514

Cacao

1.777

1.041

674

La produccin anual de pltano en

Pastaza representa el 2,4% respecto a la
produccin nacional de este cultivo y el
65% de la produccin se destina a la
venta; mientras que, la produccin anual
de yuca representa el 3,4% a nivel
Nacional el 57,6% se destina a la venta.

399.776 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Yuca

1.552

1.549

2.374

Maz duro seco

1.038

1.010

1.257

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

74.281

6.555

768

509

11.303

1.659

22

143.369

212.789

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Caar
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

12.438

12.347

834.812

6.840

6.763

93.511

Caa de azcar para

azcar
Banano

La produccin anual de caa de azcar

para azcar en Caar representa el
11,3% respecto a la produccin
nacional de este cultivo y el 99% de la
produccin se destina a la venta;
mientras que, la produccin anual de
papa representa el 8,1% a nivel
Nacional y el 84% se destina a la
venta.

223.100 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Papa

2.873

2.773

23.158

Arroz

711

711

2.972

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

191.274

25.174

41.477

1.039

10.097

919

504

205.139

24.612

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Imbabura
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

4.692

4.149

344.506

577

470

4.146

Caa de azcar para

azcar
Tomate de rbol

La produccin anual de caa de azcar

para azcar en Imbabura representa el
4,7% respecto a la produccin
nacional de este cultivo y el 99% de la
produccin se destina a la venta;
mientras que, la produccin anual de
papa representa el 3,2% a nivel
Nacional y el 90% se destina a la
venta.

270.105 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios
Papa

Tomate rin

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

1.104

1.058

8.988

489

489

4.352

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

84.060

11.361

11.592

829

7.974

1.354

476

116.152

7.073.114

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Tungurahua
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

2.929

563

3.981

Tomate de rbol

La produccin anual de tomate de

rbol en Tungurahua representa el
27,1% respecto a la produccin
nacional de este cultivo y el 98,8% de
la produccin se destina a la venta;
mientras que, la produccin anual de
papa representa el 8,2% a nivel
Nacional y el 84,8% se destina a la
venta.

307.473 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Papa

3.413

3.203

23.487

Maz suave choclo

5.627

5.480

20.563

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

161.964

32.383

16.739

5.164

7.444

462

158

166.154

4.783.264

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Carchi
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

141
32

69
16

682
62

Tomate de rbol
Naranja

La produccin anual de tomate de

rbol en Carchi representa el 4,6%
respecto a la produccin nacional
de este cultivo y el 99,4% de la
produccin se destina a la venta;
mientras que, la produccin anual
de papa representa el 28,1% a nivel
Nacional y el 89% se destina a la
venta.

144.813 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios
Papa
Tomate rin

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

4.555

4.459

79.979

801

779

17.497

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

114.085

7.589

957

101

6.320

163

554

76.380

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Pollos y gallinas en
planteles avcolas
-----

Napo
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Tomate de rbol

389

267

1.108

Pltano

612

519

911

La produccin anual de tomate de

rbol en Napo representa el 7,5%
respecto a la produccin nacional de
este cultivo y el 96,5%
de la
produccin se destina a la venta;
mientras que, la produccin anual de
maz duro seco representa el 0,06% a
nivel Nacional y el 62,5% se destina a
la venta.

239.718 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios
Maz duro seco
Yuca

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

1.213

1.204

742

20

20

47

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

66.703

3.658

5.614

2.718

414

46

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Pollos y gallinas en Pollos y gallinas en

campo
planteles avcolas
60.600

23.226

Orellana
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Palma Africana

6.862

4.794

108.894

Cacao

11.999

8.901

3.691

La produccin anual de palma africana

en Orellana representa el 4,1%
respecto a la produccin nacional de
este cultivo y el 100%
de la
produccin se destina a la venta;
mientras que, la produccin anual de
maz duro seco representa el 1,4% a
nivel Nacional y el 53,3% se destina a
la venta.

263.845 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios
Maz duro seco
Yuca

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

9.283

9.241

16.370

773

733

1.032

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

29.215

3.656

----

2.529

555

----

159.571

2.100

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Santa Elena
Cultivos permanentes de mayor produccin
Cultivos
permanentes

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

Pltano

352

182

1.792

Naranja

68

36

615

La produccin anual de pltano en

Santa Elena representa el 0,32%
respecto a la produccin nacional de
este cultivo y el 94,5%
de la
produccin se destina a la venta;
mientras que, la produccin anual de
tomate rin representa el 26,3% a
nivel Nacional y el 99% se destina a la
venta.

128.351 ha

Cultivos transitorios de mayor produccin

Cultivos
transitorios

Superficie plantada
(Ha)

Superficie cosechada
(Ha)

Produccin anual
(Tm)

572

569

16.694

5.066

4.428

11.109

Tomate rin
Maz duro seco

Nmero total de cabezas de ganado (machos y hembras)*

Aves *

Vacuno

Porcino

Ovino

Asnal

Caballar

Mular

Caprino

Pollos y gallinas en
campo

Pollos y gallinas en
planteles avcolas

18.448

5.810

216

1.091

4.104

545

9.292

42.371

102.045

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

* Existencia en el da de la visita

Cultivos: Permanentes y Transitorios

Produccin de cultivos permanentes

Los cultivos permanentes representan el 18,7% de la superficie de labor agropecuaria siendo la caa de azcar,
banano y palma africana los cultivos que en su conjunto abarcan el 96% de la produccin total de cultivos
permanentes
Produccin total de cultivos permanentes
(miles de tm)
8.000

7.378,92

7.000

7.012,24

6.000
5.000
4.000

2.649,05

3.000
2.000

774,89

1.000
0

Caa de azcar

Banano

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Palma africana

Otros cultivos
permanentes

Caa de azcar
La produccin nacional de caa de azcar en el 2012 fue de 7,3 millones de toneladas mtricas.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada

Cosechada

Produccin
(tm)

2012

106,93

95.24

7.378,92

7.375,34

99,95%

2011

94,84

86,46

5.957,21

73,26%

2010

89,83

84,66

8.131,82
8.347,18

6.126,32

93,11%

AO

Ventas
(tm)

Vtas/Prod

Produccin de caa de azcar

(miles de tm)

9.000,0
8.000,0
7.000,0
6.000,0
5.000,0
4.000,0
3.000,0
2.000,0
1.000,0
0,0

Guayas

Caar

Loja

Imbabura

Nacional

2009

6.470,4

536,3

832,8

501,8

8.473,1

2010

6.579,9

555,5

428,8

666,1

8.347,2

2011

5.613,1

435,6

1.834,4

151,0

8.131,8

2012

5.548,4

834,8

550,0

344,5

7.378,9

Banano
Se registr 7 millones de toneladas mtricas en produccin nacional de banano. Los Ros es la principal provincia
productora de este producto.
En miles

Superficie (Ha)
Plantada

Cosechada

Produccin
(tm)

2012

221,76

210,90

7.012,244

6.600,49

89,45%

2011

200,11

191,10

7.427,78

6.850,16

92,22%

2010

235,77

215,65

7.931,10

6.895,39

86,94%

AO

Ventas
(tm)

Vtas/Prod

Produccin de Banano
(millesde tm)

2009
2010
2011
2012

Los Ros
3.744,58
3.887,13
2.670,05
2.753,72

El Oro
1.861,66
1.892,65
2.443,67
2.269,90

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Guayas
1.554,66
1.719,36
1.692,68
1.585,13

Nacional
7.637,32
7.931,06
7.427,78
7.012,24

99,95%

Palma Africana
La produccin nacional de palma africana al 2012 fue de 2,6 millones de toneladas mtricas.
Esmeraldas es la provincia con mayor produccin de Palma Africana.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada

Cosechada

Produccin
(tm)

2012

240,33

198,58

2.649,05

2.648,10

99,96%

2011

244,57

202,65

2.097,36

2.097,28

99,97%

2010

248,20

193,50

2.850,47

2.775,32

97,36%

AO

Ventas
(tm)

Vtas/Prod

3000,0

Palma Africana
(miles de tm)

2500,0
2000,0
1500,0
1000,0
500,0
0,0
2009
2010
2011
2012

Esmeraldas
1427,5
1848,3
1288,0
1119,5

*Sucumbos

508,7

Los Ros
274,6
275,3
302,8
376,7

Pichincha
121,5
155,4
217,0
225,3

Nacional
2264,7
2850,5
2097,4
2649,1

* La informacin de la provincia de Sucumbos, hasta el ao 2011, fue tomada en conjunto con las provincias NorOrientales (Napo, Sucumbos y Orellana)

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Produccin de cultivos transitorios

Los cultivos transitorios representan el 13,83% de la superficie de labor agropecuaria, siendo el arroz, maz duro
seco y la papa los de mayor produccin constituyendo el 92,3% del total de produccin de transitorios.

Produccin total de cultivos transitorios

(miles de tm)

1.800

1.600

1.566

1.400

1.215

1.200
1.000
800
600
400

285

313

Papa

Otros cultivos
transitorios

200
0

Arroz

Maz Duro Seco

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Arroz
La produccin nacional de arroz fue de 1,5 millones de toneladas mtricas en el ao 2012. Guayas es la provincia
con mayor produccin de arroz.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada

Cosechada

Produccin
(tm)

2012

411,46

371,20

1.565,56

1.416,97

90,51%

2011

378,64

329,96

1.477,94

1.299,40

87,92%

2010

414,15

393,14

1.706,20

1.548,54

90,76%

AO

Ventas
(tm)

Vtas/Prod

Produccin de arroz
(miles de tm)

2009
2010
2011
2012

Guayas
1.044,70
1.009,26
889,01
1.029,78

Los Ros
449,75
615,66
464,43
444,33

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Manab
46,84
47,35
54,51
42,13

Nacional
1.579,4
1.706,2
1.477,0
1.565,5

Maz duro seco

La produccin nacional de maz duro seco registr 1,2 millones de toneladas mtricas.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada

Cosechada

Produccin
(tm)

2012

361,35

330,06

1.215,20

1.126,48

92,70%

2011

302,00

263,00

830,15

758,81

91,41%

2010

315,22

293,90

868,03

788,40

90,83%

AO

Ventas
(tm)

Vtas/Prod

Maz duro seco

(miles de tm)

2009
2010
2011
2012

Los Ros
404,61
466,20
478,85
684,14

Guayas
158,54
158,52
121,56
238,39

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Loja
80,81
108,02
65,77
101,34

Nacional
767,15
868,03
830,15
1.215,19

Papa
La produccin nacional de papa para el ao 2012 fue de 285 mil toneladas mtricas. Carchi es la provincia con
mayor produccin de papa.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada

Cosechada

Produccin
(tm)

2012

35,77

34,32

285,10

239,72

84,08%

2011

48,21

43,61

339,04

286,60

84,53%

2010

47,88

44,25

386,80

321,23

83,05%

AO

Ventas
(tm)

Vtas/Prod

Papa
(miles de tm)

2009
2010
2011
2012

Carchi
68,19
167,43
107,17
79,98

Cotopaxi
51,47
64,19
64,97
64,64

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Chimborazo
47,13
47,61
47,88
50,66

Nacional
286,79
386,80
339,04
285,10

Rosas

Rosas
La produccin de rosas en el ao 2012, fue de 2,5 millones de tallos cortados, frente a los 2,2 millones del 2011.

Produccin de rosas
(millones de tallos cortados)
3200
2.483,19

2.387,99

2400

2.198,41
1.635,45

1.766,36

1.814,58

2008

2009

1600

800

2007

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

2010

2011

2012

Rosas
La superficie sembrada de rosas en el ao 2012, fue de 4 mil hectreas cifra similar a la del 2011.

Superficie sembrada
(miles de ha)

Superficie Plantada
Superficie Cosechada

2009
4,01
3,70

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

2010
4,26
3,73

2011
4,27
4,14

2012
4,07
3,80

Ganadera

Sector Pecuario
En este sector predomina el ganado vacuno con un total de 5,2 millones de cabezas, seguido por el porcino con
1,1 millones de cabezas. El perodo de referencia es al da de la entrevista

6.000

Nmero de cabezas de ganado al da de la entrevista

(en miles)

5.000

4.000

3.000

2.000

1.000

2009
2010
2011
2012

Vacuno
5.195
5.254
5.359
5.236

Porcino
1.406
1.490
1.831
1.162

Ovino
820
792
743
712

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Asnal
134
139
131
121

Caballar
360
367
344
338

Mular
120
125
119
120

Caprino
158
135
112
109

Ganado vacuno
Manab con 1 milln de cabezas de ganado vacuno, es la provincia con mayor participacin, representa el 19%
del total Nacional, seguido por Loja con 392.591 cabezas. El perodo de referencia es al da de la entrevista

Existencia de ganado vacuno

(miles)

2009
2010
2011
2012

Manab
1.000,62
951,51
982,83
977,14

Loja
392,05
409,20
382,06
383,58

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Periodo investigado al da de la entrevista.

Azuay
373,59
428,04
430,16
380,35

Pichincha
392,10
386,50
360,47
363,11

Guayas
346,19
356,95
341,71
326,68

Nacional
5.194,72
5.253,53
5.358,91
5.235,55

Produccin de Leche
En el 2012 se registraron un promedio de 5,6 millones de litros de leche diarios. En la regin sierra la
produccin de leche a nivel nacional llega al 76,7% del total, siendo las provincias ms representativas
Pichincha con 14,3%; Azuay 9,99% y Cotopaxi 9,40%

7.000

Produccin total de leche y ventas (miles de litros)

Produccin por Regiones (miles de litros)

6.375
5.709

6.000

5.675

5.229

REGIN ORIENTAL

446

5.000
4.000
REGIN COSTA

3.000

871

2.000
1.000

REGIN SIERRA

4.358

2009

2010

2011

2012
-

Produccin Total (litros)

Venta en Lquido (litros)

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

Avicultura

Existencia de pollos y gallinas de criadas en campo o planteles avcolas

Se registraron 10 millones de gallinas criadas en planteles avcolas durante el 2012, mientras que las criadas en
campo registraron una existencia de 4,7 millones; el periodo de referencia es del da de la entrevista
Criadas en campo
(millones)

2009
2010
2011
2012

Pollos, Pollas
4,33
4,68
4,73
5,03

Criadas en planteles avcolas

(millones)

Gallinas
4,48
4,74
4,75
4,72

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Periodo investigado al da de la entrevista.

2009
2010
2011
2012

Pollos, Pollas
22,7
23,1
30,4
27,0

Gallinas
10,3
13,2
8,7
10,2

Produccin semanal de huevos de gallina

Los planteles avcolas en el ao 2012 registraron una produccin semanal de 40 millones de huevos de gallina,
mientras que en la produccin de huevos de gallina criadas en campo es de 7,3 millones. El periodo de referencia es
de 7 das al da de la entrevista.

Produccin de huevos de gallina

(millones)
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0

HUEVOS DE CAMPO
HUEVOS DE PLANTEL

2007
6,39
37,98

2008
6,50
35,41

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Periodo investigado 7 das.

2009
7,43
38,40

2010
7,89
46,68

2011
8,75
39,40

2012
7,34
40,09

Destino de la produccin de huevos de gallina

El principal destino de los huevos de gallinas criadas en planteles avcolas fue la venta registrando 32,5 millones
de huevos, mientras que de los huevos de gallina criadas en campo fue el autoconsumo, con 5,8 millones. El
periodo de referencia es de 7 das al da de la entrevista.

Huevos de aves criadas en campo

(miles)

2009
2010
2011
2012

Autoconsumo
5.754,90
6.240,59
6.792,36
5.797,59

Ventas
1.049,84
1.159,75
1.405,13
986,83

Otros
622,90
485,42
556,04
557,51

Fuente: Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC

Periodo investigado 7 das.

Huevos de aves criadas en planteles avcolas

(miles)

2009
2010
2011
2012

Autoconsumo
27,87
329,19
6,56
52,35

Ventas
36.292,60
43.227,22
26.884,46
32.508,22

Otros
2.084,34
3.120,22
12.505,54
7.528,56

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