23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

PODADASFRUTEIRAS
VIEIRAJNIOR,H.C.
MELO,B.

SUMRIO

INTRODUO
DEFINIESDEPODA
OBJETIVOSDAPODA
PRINCPIOSFISIOLGICOS
TIPOSDEPODA
INTENSIDADEDEPODA
POCADAPODA
PRINCPIOSQUEREGEMAPODA
GEMAS
RAMOS
INSTRUMENTOSUTILIZADOSPARAPODA
EXECUODASPODAS
FRUTEIRASQUENOREQUEREMPODA
BIBLIOGRAFIACONSULTADA

INTRODUO

Aartedepodarnasceudairracionaliniciativadeumasnoeessaorigemmuardesseramodahorticulturapareceter
infludo at hoje na evoluo pouco esclarecida dos processos e mtodos mundiais de poda. Contamnos Portes &
Ruyssen(1884)que,segundoPausmias,gegrafoehistoriadorgrego,foiumjumentoque,devorandoossarmentosde
umavideira,deuaosnauplianosaidiadepodla(InglezdeSouza,1986).Considerasequecabras,ovelhaseburros
foramosdescobridoresdapodaeportantosochamadosdeospaisdapoda.
Quandoasplantascomeamadiminuirasuaatividadefisiolgicaousejacomachegadadofrio,sabidoqueest
chegandoahoracorretadesefazerusodatesouradepoda.Deveseentoprepararcomantecednciaasferramentas
comporexemplo:amolarasferramentas,limparaslminasimpregnadasdeferrugemporestaremguardadasdesdeo
anoanterior,lubrificaramoladatesouraeafiaroserrote.Oritualdocorteestparacomear.

DEFINIESdePODA

Podarvemdolatimputare,quesignificalimpar,derramar.
http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

1/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

J Cndido de Figueiredo esclarece que podar eqivale a limpar ou cortar a rama ou braos inteis das videiras,
rvores,etc..
ParaJoaquimRasteiro,citadoporInglezdeSouza,1986,oconjuntodecortesexecutadosnumarvore,comofim
de lhe regularizar a produo, aumentar e melhorar os frutos, mantendo o completo equilbrio entre a frutificao e a
vegetaonormal,e,tambmcomofimdeajudaratomareaconservaraformaprpriadasuanatureza,oumesmode
asujeitaraformasconsentneasaopropsitoseconmicosdesuaexplorao.
Para Acerete a definio acadmica de podar cortar o quitar las ramas superfluas de los rboles, vides e otras
plantas,paraquefructifiquenconmsvigor.
Bailey, citado por Inglez de Souza, diz em sua enciclopdia de horticultura que poda a remoo metdica das
partesdeumaplantacomoobjetivodemelhorlaemalgumaspectoparaosinteressesdocultivador.
A poda a arte e a tcnica de orientar e educar as plantas, de modo compatvel com o fim que se tem em vista
(Simo,1998).
Emborasejapraticadaparadirigirarvoresegundoocaprichodohomem,autilizaodapoda,emfruticultura,tem
por objetivo regularizar a produo e melhorar a qualidade dos frutos. Embora possa ter apenas funo esttica, no
embelezamentodegramados,cercasvivas,caramanches,arvoretaseoutroselementosdaarquiteturapaisagista.
oconjuntodecortesexecutadosnumarvore,comoobjetivoderegularizaraproduo,aumentaremelhoraros
frutos,mantendoocompletoequilbrioentreafrutificaoeavegetaonormal
a tcnica e a arte de modificar o crescimento natural das plantas frutferas, com o objetivo de estabelecer o
equilbrioentreavegetaoeafrutificao.
a remoo metdica das partes de uma planta, com o objetivo de melhorla em algum aspecto de interesse do
fruticultor.
Apodaporsis,noentanto,noresolveoutrosproblemasligadosprodutividade.
Ela uma das operaes, porm outras medidas so necessrias, tais como: fertilizao adequada para corrigir
possveis deficincias nutricionais do solo, irrigao e drenagem para manter um nvel adequado de umidade, controle
fitossanitrio para combate de doenas e pragas, afinidade entre enxerto e portaenxerto, plantas autofrteis ou
compatveis,polinizao,condiesclimticaseedficasfavorveis.
A importncia de se podar varia de espcie para espcie, assim poder ser decisiva para uma, enquanto que para
outra,elapraticamentedispensvel.Comrelaoimportncia,asespciespodemseragrupadasem:
Decisiva:Videira,pessegueiro,figueira,nespereira.
Relativa:Pereira,macieira,caquizeiro,oliveira.
Poucaimportncia:Citros,abacateiro,mangueira,nogueira,pec.
Comoregrageralparasesaberseapodaumaoperaoimportanteouno,podeseestabelecerqueelatanto
maisnecessriaquantomaisintensivaforaexploraofrutcolae,inversamentemenorasuaimportnciaquantomais
extensivaforacultura(InglezdeSouza,1986).Estaimportnciadapodaesttambmdiretamenterelacionadacomo
objetivodaexplorao,ouseja,quetipodeprodutoomercadoexigepoiscomapodapodesemelhorarotamanhoea
qualidadedosfrutos.
Opodador,deverfazerusodeseusconhecimentosehabilidades,ondeumgestosegurorefleteaconvicodequem
acredita que a interferncia humana imprescindvel para modelar um pomar. Na natureza, as plantas crescem sem
qualquermodelamento,buscamsempreatendncianaturaldecrescerememdireoluz,tomandoaformavertical,e
comissoperdemaregularidadedeproduo.

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

2/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

Para que a poda produza os resultados esperados, importante que seja executada levandose em considerao a
fisiologiaeabiologiadaplantaesejaaplicadacommoderaoeoportunidade.

OBJETIVOSDAPODA

SegundoInglezdeSouza,1986,osseteobjetivosprincipaisdapodaso:
1Modificarovigordaplanta
2Produzirmaisemelhorfruta
3Manteraplantacomumporteconvenienteaoseutratoemanuseio
4Modificaratendnciadaplantaemproduzirmaisramosvegetativosquefrutferosouviceversa
5Conduziraplantaaumaformadesejada
6Suprimirramossuprfluos,inconvenientes,doentesemortos
7Regularaalternnciadassafras,demodoaobteranualmentecolheitasmdiascomregularidade.
Porquenecessrioorecursodapoda?Noverdadeque,noseuestadoselvagem,asplantasnosopodadase,
apesardisso,sedesenvolvememperfeitascondies?Estaperguntaformuladamuitasvezes,mas,defato,anatureza
temoseuprpriomtododepoda.Osramospequenosdesprendemsenaturalmenteeosgalhosfinos,asfolhaseas
floresmorremecaem.Vagarosamascontinuamente,todasasplantassofremumprocessoderenovaonatural.Pela
podanofazemosmaisdoqueacelerar,emboraparcialmenteesseprocessonormal(Brickell,1979).

PRINCPIOSFISIOLGICOS

Oconhecimentodealgumasregrassobreafisiologiavegetalemmuitoauxiliaopodador.Eleficasabendoporquese
poda,oquesepodeequandosepoda.
Os vegetais nutremse por meio de suas razes, que retiram do solo sais minerais e gua, necessrios para o seu
desenvolvimentoefrutificao.
A absoro determina uma presso de baixo para cima. A seiva tambm pode ter sua ascendncia ligada
transpirao,pelaaodacapilaridade,pelaosmose,etc.
Apodanoumaaounilateral.Elavaiensinandoquemaestpraticando.Mas,paraisso,precisorespeitarseu
ritmo,entendereconhecersuafisiologia,saberqualomomentocertodainterveno.Apodabaseiaseemprincpios
defisiologiavegetal,princpiosfundamentaisqueregemavidadasfruteiras.Umdessesprincpiosmaisimportantesa
relao inversa que existe entre o vigor e a produtividade. O excesso de vegetao reduz a quantidade de frutos, e o
excesso de frutos prejudicial qualidade da colheita. Assim, conseguimos entender que a poda, visa justamente
estabelecerumequilbrioentreessesextremos.Masdeveserefetuadacomextremocuidado.Seefetuadanomomento
imprprio, ou de forma incorreta, a poda pode gerar uma exploso vegetativa muito grande, causando um problema
aindamaiorparaoprodutor.
Baseandosenahidrulicavegetal,estabelecemseleisnasquaissebaseiamaspodasdasplantas(Simo,1998):
1)Ovigoreafertilidadedeumaplantadependem,emgrandeparte,dascondiesclimticaseedficas.
2)Ovigordeumarvore,comoumtodo,dependedacirculaodaseivaemtodasassuaspartes.
3) Humarelaontimaentreodesenvolvimentodacopaeosistemaradicular.Esseequilbrioafetaovigorea
http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

3/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

longevidadedasplantas.
4) A circulao rpida da seiva tende a favorecer o desenvolvimento vegetativo, enquanto a lenta favorece o
desenvolvimentodosramosfrutferos.
5)Aseiva,devidofotossntese,tendeadirigirseparaosramosmaisexpostosluz,emvezdesedirigirqueles
submetidossombra.
6)Asfolhassorgosquerealizamasntesedassubstnciasminerais,easuareduodebilitaovegetal.
7) H espcies que s frutificam em ramos formados anualmente, e outras produzem durante vrios anos nos
mesmosramos.
8)Oaumentododimetrodotroncoestemrelaoinversacomaintensidadedapoda.
9)Ovigordasgemasdependedasuaposioedoseunmeronosramos.
10)Quantomaisseveraapodanumramo,maioroseuvigor.
11)Apodadrsticaretardaafrutificao.Asfunesreprodutivasevegetativassoantagnicas.
SegundoInglezdeSouza,1986:
Acirculaodaseivatantomaisintensaquantomaisretilneofororamoequantomaisverticalforasuaposiona
copa.
Quantomaisintensaessacirculao,maisgemassedesenvolveroemproduesvigorosasdelenhoe,aocontrrio,
quantomaisembaraadaemaislentaessacirculaodaseiva,maiorseroacmulodereservase,consequentemente,
maioronmerodegemasquesetransformaroembotesflorferos.
Cortada uma parte da planta, a seiva refluir para as remanescentes, aumentandolhes o vigor vegetativo. Assim,
podacurtaresultasempreemramosvigorosos,nosquaisaseivacircularcomgrandeintensidade.Aspodasseveras,
portanto, tm geralmente a tendncia de provocar desenvolvimentos vegetativos, retardando a entrada da planta em
frutificao.
Diminuindo a intensidade de circulao da seiva, o que ocorre aps a maturao dos frutos, verificase uma
correspondente maturao dos ramos e das folhas. Nesse perodo acumulamse grandes reservas nutritivas, que so
utilizadasparatransformarasgemasfoliaresemfrutferas.
Afrutificaoumaconseqnciadaacumulaodecarboidratos.Essaacumulaomaiornosramosnovosdoque
nosvelhos,nosfinosdoquenosgrossos.
Dos objetivos enunciados, podese concluir que as plantas frutferas necessitam de modalidades bem diversas de
poda,perfeitamentedistintasumasdasoutras,deconformidadecomafunoquecadaumaexercesobreaeconomia
da planta. A poda acompanha a planta desde a sua infncia at a sua decrepitude. , pois, natural que v tendo
diferentes funes, adequadas cada uma s diferentes necessidades da planta, que por sua vez variam com a idade.
Podemosdistinguirquatromodalidadesprincipaisdepoda:

TIPOSDEPODA

Primeira:PODADEFORMAO:
Que tem por fim proporcionar planta uma altura de tronco (do solo s primeiras ramificaes da copa) e uma
estrutura de ramos adequados explorao frutcola. Se a poda de formao for correta, a copa se dispor com
harmonia, simetricamente, proporcionando uma distribuio equilibrada da frutificao, com arejamento e iluminao

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

4/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

convenientes.
Podesechamarapodadeformaodeconduodaplanta,podendoserconsideradacomoumapodadeeducao,
sendoexecutadanormalmentenoviveiro,comobjetivodeformarmudascomporte,alturaebrotaesbemdistribudas.
Podendoformarmudasemhastenica,comumemmacieiraepereira,ondetodasasbrotaeslateraissoeliminadas
noviveiro.Jemmudasqueformamumacopamaiorcomoasctricas,degoiabeiraecaquizeironaformaodamuda
acopadistribudanotroncoemtrsaquatrobrotaesespaadasentresiem3a5cm.
Existe tambm a poda realizada por ocasio do transplante (desplantio) antes da muda ser levada para o plantio
definitivo, denominada de poda de transplantao, que se faz eliminando as brotaes excessivas e, de acordo com a
espcieeaformadecopaquesedeseja,deixasetrsaquatroramosbemdistribudosefazendoodespontederamos
longos,comocuidadodeexecutarocortedeixandoumagemavegetativavoltadaparaforadacopainicial.Cortamse
tambmasrazesmuitolongas,quebradasetortas,buscandooequilbrioentreacopaeosistemaradicular.
Apodadeformaopropriamenteditaserexecutadaapsoestabelecimentodafruteiranocampo.executadanos
primeiros anos de vida da planta. Visa garantir uma estrutura forte e equilibrada, com ramos bem distribudos, para
sustentar as safras e facilitar o manejo e a colheita. Normalmente conduzse a planta com trs ou quatro pernadas
formadas, desbrotadas at a planta atingir um metro de altura, permitindo da em diante que as brotaes das gemas
laterais preencham os vazios da copa, assumindo assim a forma de copa desejada para cada espcie frutfera em
particular.
As formas das rvores podem ser naturais ou artificiais. As naturais tm o seu emprego nas espcies de folhas
persistentes(citros,mangas,abacates,cajus,etc.)quandopraticamentenohnecessidadedeintervenodohomem,
devidoaohbitodevegetaoefrutificaodessasplantas.Porm,asespciesdefolhascaducas,dadaaformaode
suas gemas frutferas, exigem podas anuais para maior rendimento. Essas plantas adquirem, portanto, por meio de
podasconstantes,formasartificiais(Simo,1998).
Asformasartificiaissodivididasemhasteapoiadaelivre.
As hastes livres so utilizadas para os vegetais que sustentam por si s a sua copa, e as apoiadas quando h
necessidade de se tutorar a planta para que ela adquira uma forma compatvel com o tipo de explorao, como por
exemploavideira.
Asformasapoiadaspodemserconduzidasemcordesoupalmetas.
Naconduoemcordes,asplantassoapoiadassobrepaliada,latadaoucerca.
Asprincipaisformasdecordoso:vertical,oblquaehorizontal.
Palmetaaformadeconduodaplantademodoqueosramossejamdistribudosopostamenteemsrie,dedois
emdois.
A conduo em palmeta pode ser de diversos tipos: U simples, U duplo, candelabro, verrier, ramos horizontais e
ramosoblquos.
Asformasemhastelivrepodemapresentarosseguintestipos:pirmide,fuso,vasoeguiamodificado.
Oempregodeumououtrotipo,quantoaoporte,dependedafinalidadeetambmdosagentesexternos,comovento
porexemplo.
Aformadevasobastantesimpleseaquemenoscontrariaoshbitosdaplanta.

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

5/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

Figura1.Podadeformaonaformadevaso(AeB)eguiamodificado(C).
Fonte:Simo(1998).

Figura2.Podadeformaovistadecima:a)pernadaB)braosC)ramos.
Fonte:Simo(1998).

Segunda:PODADEFRUTIFICAO:
Apodadefrutificaoiniciadaapsacopadaplantaencontrarseformada.Temporfimregularizaremelhorara
frutificao, quer refreando o excesso de vegetao da planta, quer pelo contrrio, reduzindo os ramos frutferos, para
que haja maior intensidade de vegetao, evitandose, dessa maneira, a superproduo da planta, que abaixa a
qualidadedafrutaeacarretaadecadnciarpidadasrvores.Dessemodo,apodadefrutificaoacontroladorada
produo, uniformizandoa, regularizandoa, dandolhe mais qualidade e mais consistncia. Geralmente as plantas de
http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

6/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

climatemperadonecessitamdestetipodepoda,dentreelaspodesecitar:figueira,macieira,marmeleiro,pessegueiro,
videira,entreoutrasfruteiras.

Terceira:PODADEREJUVENESCIMENTO,REGENERAOETRATAMENTO:
Temporfimlivrarasplantasfrutferasdosseusramosdoentes,praguejados,improdutivosedecrpitosou,semais
energicamente executada, reformar inteiramente a copa, renovandoa a partir das ramificaes principais, eliminando
focosdedoenasedepragas,reconstituindoaramagemjestril,reativandoassimaprodutividadeperdida.Essetipo
depodaradicalfreqentementeusadonotransplantedegrandesrvoresfrutferasadultasenorejuvenescimentode
pomaresabandonados,masdevigoraindarazovel,apresentandotroncosntegros.aindaotipodepodaqueseaplica
s fruteiras intensamente parasitadas por brocas, cochonilhas, ervasdepassarinho, algas, fungos, caros e outras
pragasemolstiasdapartearea,mascujaeliminaosejustifique,porsetratardeplantasdavalor.Normalmente,so
cortadas as pernadas principais, a 40 cm do solo e com isso, devese iniciar o processo de formao da planta
novamente. Esses cortes so maiores no inverno, e logo aps, recomendase a aplicao de uma pasta fungicida,
normalmentecprica,nolocaldocorteoquefacilitaacicatrizaoeminimizaoefeitodoataquedefungos.

Quarta:PODADELIMPEZA:
umapodaleve,quasesimplesvisitageralaqueanualmenteseprocedenospomares,comatesouradepodaem
punho,consistindonaretiradadumeventualramodoente,quebrado,seco,praguejado,mallocalizadoouinconveniente.
podasumria,aplicadasplantasadultasdaquelasfrutferasquerequerempoucapoda,comolaranjeiras,abacateiros,
jabuticabeiras,mangueiraseoutrastropicais.Geralmente,todasasfruteirasnecessitamdestetipodepoda.umtipode
podaexecutadanormalmenteemperodosdebaixaatividadefisiolgicadaplanta,ouseja,duranteoinvernoou,como
nasctricas,logoapssuacolheita.
Apsapodadelimpeza,geralmentesefazumtratamentoqumico(normalmentecprico)daspartescortadaspara
reduziraaparecimentodedoenas.

INTENSIDADEDAPODA

Aintensidadedapodadependedaespcie,daidade,donmerodepernadas/ramificaesexistentes,dosistemade
conduodaplanta,dovigor,dohbitodevegetao.
Comrelaointensidade,apodapodesercurta,mdiaoulonga.
Apodacurtaoudrsticaconsistenaquasetotalsupressodoramo.Podesepraticaraindaapodaultracurta,aqual
deixasobreoramodeumaaduasgemas.Alonga,tambmchamadaleve,deixaoramocomomximodecomprimento
(0,40a0,60m).Apodamdiaumtipointermedirioentreosdoisanteriores.
Dependendo da espcie frutfera, uma mesma rvore, pode receber simultaneamente os trs tipos de podas,
dependendodovigor,daposioedasanidadedosramos.

POCADAPODA

Basicamente,apoda,podeserexecutadaemduaspocas:noinvernoounovero.
http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

7/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

Podadeinvernoouseca

A poda de inverno ou poda em seco recomendada para frutferas que perdem as folhas (caduciflias), como
pessegueiro,macieira,ameixeira,figueira.Masoinvernoumarefernciamuitotericaepodeinduziralgunserros.Um
bommomentoparainiciarapodaquandoosprimeirosbotesfloraissurgiremnaspontasdosramos,indicandoquea
seiva comeou a circular de novo pela planta. Se a poda for feita antes, estimular a brotao na hora errada. Se
efetuadadepois,forarabrotaovegetativa,exigindomaistardeumanovapoda.
Por ocasio da poda seca ou de inverno, devese considerar a localizao do pomar, as condies climticas e o
perigodegeadastardiasantesdaoperao.Apodadeveseriniciadapelascultivaresprecoces,passandoasdebrotao
normal e finalizando pelas tardias. Em regies sujeitas a geadas tardias, devese atrasar o incio da poda o mximo
possvel,atmesmoquandoasplantasjapresentaramumaconsidervelbrotao,normalmenteasdeponteiros.
Deve ser praticada aps a queda das folhas. Essa orientao tem por finalidade propiciar a acumulao de
substncias de reserva no tronco e nas razes. Quando se poda antes da queda das folhas, parte das reservas de
carboidratoseliminada,comconseqncianaprodutividadefutura.Poroutrolado,apodaexecutadaapsabrotao
reduzovigordaplantaeosramosficammaissujeitosainfeco(Simo,1998).
Apodaseca,praticadaduranteoperododerepouso,eliminaosramosquejfrutificaramnasespciesemqueeles
notornamafrutificar.Eliminatambmosramosladresouvegetativos,doenteseemexcesso.

Podaverdeoudevero

A poda verde ou de vero realizada quando a planta est vegetando, ou seja, durante o perodo de vegetao,
florescimento, frutificao e maturao dos frutos e destinase a arejar a copa, melhorar a insolao, melhorar a
qualidadeeacoloraodosfrutos,manteraformadacopapelasupressodepartesdaplantaediminuiraintensidade
decortesnapodadeinverno.tambmexecutadaemplantaspereniflias(comfolhaspermanentes)comoasctricas,
abacateiro,mangueira.
Apodaverdeconsisteemdiferentesoperaes,taiscomo:desponte,desbrota,desfolha,esladroamento,incisese
anelamentos,desbaste,desnetamento.
Despontetemporfinalidadefrearocrescimentodedeterminadosramosemcomprimento,demodoapropiciaro
desenvolvimentoderamosinferiores.
Desbrotaasupressodebrotoslateraisimprodutivos,ousejabrotosinteis,quesedesenvolvemcustadas
reservas,emdetrimentodoflorescimentoedafrutificao.
Esladroamento os ramos que nascem da madeira velha (do portaenxerto, por exemplo) so denominados de
ramos ladres, e no apresentam nenhuma vantagem, pois exaurem as substncias nutritivas da planta, perturbando
seu desenvolvimento. Devem ser eliminados. S no o so quando as plantas encontramse em decrepitude e, neste
casoparticular,elessoutilizadospararevigorararvore.
Desfolha a supresso das folhas com diversas finalidades: melhor iluminao e arejamento das flores ou dos
frutos,eliminaodefocosdedoenasepragasiniciadasnafolhagem,umrecursoquemelhoraacoloraodefrutos,
assim com a eliminao do excesso de folhas, principalmente daquelas que recobrem os frutos, que necessitam de luz

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

8/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

paraadquirircolorao(pra,ma,ameixaekiwi).Navideira,soasfolhasprximasaoscachosasresponsveispela
qualidadedosfrutos.Estaeliminaodefolhasdeveserfeitacombomsenso,poisoabusonestedesfolhamentoprivaa
plantadeseusrgosdeelaboraodereservasdenutrio.
Inciseseanelamentosodescasquecircular,ouseja,remoodeumaneldecascadabasedosramosnovos,
tmporfinalidadeinterromperadescidaecomissoaretenodaseivaelaboradaprximosuagemaouaoseufruto.
Quandopraticadosnoinciodoflorescimento,aumentamafertilidadedasflorese,naformaodofrutos,melhoramas
suasqualidades(tamanho,coloraoesabor).Deveseoperarcommoderao,poisumasriedeinterrupesdeseiva
podercausarumenfraquecimentodovegetal.
Desbaste a supresso de certa quantidade de frutos de uma rvore, antes da maturao fisiolgica destes,
assimproporcionarmelhordesenvolvimentoaosfrutosremanescentes.
Dentreasfinalidadesdodesbastepodesecitar:melhoraraqualidadedosfrutos(tamanho,cor,saboresanidade)
evitar a quebra de ramos (superproduo) regularizar a produo eliminar focos de pragas e doenas reduzir as
despesascomcolheitadefrutosimprestveis(defeituosos,raquticosedoentes).
Empregasenormalmenteodesbasteparaopessegueiro,amacieira,apereira,agoiabeira,videira(uvasdemesa),
etc., por estar o tamanho de seus frutos ligado a uma maior cotao e, em alguns casos, na tentativa de eliminar a
produo alternada e manter a rvore com produo anual quase idntica. Esse processo pode ser praticado em
mangueira,macieiraepereira(Simo,1998).
O desbaste feito mo quando o fruto ainda se encontra em desenvolvimento inicial e no atingiu 2 cm de
dimetro.
Essaoperaoaltamenteonerosaecansativa,compensando,porm,ossacrifciosnasuarealizao.
Comoadventoeodesenvolvimentodeindstriaqumica,pesquisascomhormniosvmsendorealizadastantona
EuropacomonosEstadosUnidos.
Ousodehormniosnodesbastedefrutosrepresentaummeiodereduzirasdespesasearealizaodaoperaoem
curto espao de tempo, podendo ser adicionado a inseticidas. O cido naftaleno actico (ANA) a 0,2% numa nica
aplicao, ou 2,4D a 0,0001%, tem sido empregado. O 2,4D, embora efetivo, causa certas distores nas folhas
(Simo,1998).
Algumas espcies apresentam estreita correlao entre nmero de folhas e qualidade do fruto. Assim, em
pessegueiro,boaarelaodeumfrutoparacada15ou20folhase,emma,deumfrutoparacada30ou40folhas
(Simo,1998).
Desnetamento uma poda verde aplicada s videiras, consiste em aparar com a unha, ou simplesmente
arrancar, os ramos secundrios que nascem lateralmente do ramo principal e que so chamados de netos (Inglez de
Souza,1986).

PRINCPIOSQUEREGEMAPODA

Para perfeita execuo da poda, necessrio um conhecimento da posio, distribuio e funo dos ramos e das
gemasecirculaodaseiva.
As razes das fruteiras extraem do solo a gua, contendo esta, em soluo, os sais nutritivos que alimentaro a
planta.TalsoluoconstituiaSEIVABRUTA,quesobepelosvasoscondutoreslocalizadosnointeriordotroncoesedirige

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

9/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

at as folhas. Nestas e em presena de luz e perdendo gua por transpirao, a seiva bruta passa por diversas
transformaes,tornandoseSEIVAELABORADA(InglezdeSouza,1986).
A seiva circula pela planta toda, sempre fluindo para as partes mais altas e mais iluminadas da rvore, razo pela
qual os galhos mais vigorosos so aqueles que conseguem se posicionar melhor na copa e tm uma estrutura mais
retilnea, o que favorece sua circulao. A seiva, circulando pela periferia da planta, alimenta todos os rgos e
determinam seu crescimento e evoluo, tais como: o desenvolvimento das razes, o crescimento dos brotos, aumento
dosramos,folhas,gemaseafrutificao.porissotambmque,ocrescimentodaplantatendesempreaseconcentrar
nos ponteiros dos ramos, o que se denomina de Dominncia Apical. Quando eliminada, atravs da poda, ocorre uma
melhorredistribuiodaseiva,favorecendoabrotaolateraldagemas.
Acirculaorpidadaseivatendeafavorecerdesenvolvimentovegetativo,enquantoquealenta,odesenvolvimento
de ramos frutferos e essa circulao em funo da estrutura da planta. Quanto mais retilnea, mais rpida a seiva
circular.
No incio do seu desenvolvimento, as fruteiras gastam toda a seiva elaborada no seu prprio crescimento. Porm,
apsumcertotempo,variveldeespcieparaespcie,aplantaatingeumbomnveldedesenvolvimentocomo:tronco
forte, copa expandida e razes amplas, a planta j fotossintetiza intensamente e comea a aparecer sobras de seiva
elaborada, que sero armazenadas na planta, em forma de reservas. Quando essas reservas atingem uma suficiente
quantidade, tem comeo a frutificao, pois as reservas de seiva elaborada so invertidas ou gastas na transformao
das gemas vegetativas em gemas frutferas, que daro as futuras flores e frutas. Com esse desvio para a frutificao,
cessaquasequecompletamenteocrescimentodasrazesedacopa(InglezdeSouza,1986).
H um antagonismo entre a frutificao e a vegetao, ou seja, enquanto a planta desenvolve ativamente a sua
expanso vegetativa (como acontece nos indivduos novos) no h saldo de seiva elaborada para ser aplicado na
frutificao,omesmoacontecequandohumgrandegastodereservas,comoporexemplonumanoemqueocorreuma
superproduo,assimaplantaficasemsaldodeseivaelaboradapara,noanoseguinte,formarnovasgemasdefruto.A
frutificao ento muito pequena mas como as razes continuam a absorver gua e nutrientes e as folhas a
fotossintetizar,comeaaaparecernovosaldodeseivaelaborada,oqual,notendofrutosparadesenvolver,aplicado
emnovaexpansodasrazesedosramos.Comestaexpansopoderresultaremnovossaldosdeseivaelaborada,que
soarmazenadosnoslocaisdereserva,registrandoassimumsupervitdeseivaelaboradanaplanta,comissogrande
nmerodegemasvegetativastransformadoemgemasfrutferas,tornandoaplantaaproduzirgrandesafradefruto,
aomesmotempoquevegetamodestamente.
Asfruteirasdequintal,abandonadas,sempodasesemcuidados,aalternnciadeanosdefrutocomosdeescassez
muitofreqente.Apodapoderegularizarestaanomalia,eliminandoramosfrutferosnosanosdefrutificaoexcessiva,
estimulando,destemodo,aexpansodecrescimentovegetativos.
SegundoInglezdeSouza,1986,asplantasnosujeitasapodasapresentamduasimportantescaractersticas:
1) A planta alcana grande volume, porque sua folhagem, sem sofrer restrio alguma, absorve grande
quantidadedeguaenutrientes(seivabruta)eproduzgrandequantidadedeseivaelaborada(fotoassimilados),aqual
alternativamente gasta em grande frutificao seguida de grande expanso do sistema radicular e da copa, essa
expansoapenaslimitadapelaconformaoespecficadaplantaepelascondiesambientes(solo,clima,etc.)
2)A planta atinge a mxima longevidade, pois a produo contnua de novas quantidades anuais de ramos,
folhas e frutos, que as podas provocam, acaba por esgotar a planta, abreviando seus dias, o qual no se verifica nos
indivduosnopodados.

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

10/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

Emcontraposio,estesapresentamosinconvenientesseguintes:
Frutificaoinconstante
Frutainferior,tantoemtamanhocomemaspecto,poisaseivaqueafazdesenvolvertemdeserdistribuda
porumgrandenmerodefrutoseramos,oquenoacontecenospspodados
Operaesculturaismaisdifceis,maiscaras,devidomaioralturaeomaiorvolumedosps.Ocontrole
fitossanitrio chega a ser praticamente impossvel nos indivduos de crescimento livre e a colheita
freqentemente antieconmica, pois a produo, alm de ser de qualidade inferior, se distribui nas pontas
maisaltasdaramagem.

Ao podador indispensvel saber que parte da planta est cortando, pois, de conformidade com cada planta em
particular,hramoscujasupressoindispensvel,masoutrosexistemcujaeliminaoredundariaemgraveprejuzo
paraaproduo,porqueencerramnelesaprpriasafradefrutosdentrodesuasgemas.

GEMAS

Vulgarmente chamadas de olhos, as gemas so em essncia o princpio das folhas, flores e caules, envolto nas
escamascorticaisdotroncoedosramos.
Sorgosprodutoresderamosefolhas(vegetativas)ouflores(florferasoufrutferas),quevariamnoaspecto,na
forma, no tamanho e na distribuio, de espcie para espcie. Quanto localizao nos ramos, as gemas so ditas
terminaisouaxilares,conformeestolocalizadasnopicedosramosounaaxiladasfolhas.interessanteobservarque
as gemas so formadas com a mesma estrutura. O que vai tornlas vegetativas ou frutferas o vigor do seu
desenvolvimento,decorrentedaquantidadedeseivaquerecebem.Comojfoiditoafrutificaostemincioquandoa
plantajconseguiuarmazenarumadeterminadaquantidadedereservasdeseivaelaborada.
As gemas de folhas ou lenhosas distinguemse das florferas ou de frutos pela sua constituio interna e externa.
Gemas mais vigorosas e mais pontiagudas iro se transformar em ramos vegetativos. As de frutos so quase sempre
mais volumosa, de forma ovalalongada, e as de lenho so mais alongadas e afuniladas. As primeiras apresentamse
maismaciasaotato,easltimas,maissperas(Simo,1998).
Emprincpio,gemasmaisvigorosasemaispontiagudasirosetransformaremramosvegetativos.Asflorferas,tm
umaformamaisarredondadaedevemserpreservadas.
Asgemaspodemsernaturaisouadventcias.Asnaturaissoaquelasquesurgemnosramosnormalmentesegundoa
tendnciadaplanta,easadventcias,asqueemergemsobaomecnica(Simo,1998).
As gemas localizadas na parte superior dos ramos, brotam antecipadamente e com maior vigor que as laterais,
prolongando o ramo devido sua abertura lateral ser bem menor. Baseando nisso podemos dizer que ramos verticais
tendemaseremmaisvegetativos,eosinclinados,porondeaseivacirculadeformamaislenta,possuemmaiorpotencial
frutfero.
Aduraodasgemasestintimamenterelacionadabiologiadaplantaeaostratosculturais.Hespciesemqueas
gemasnoultrapassamumciclovegetativo,eoutrasemqueduramvriosanos.
Aspodasdosanosanteriorestmmuitainflunciasobreaformaodasgemas,querfrutferasquervegetativas.Se
aspodaspassadasforamseveras,aplantafoiprivadadegrandepartedesuacopae,portanto,poucaseivabrutapde
ser transformada em seiva elaborada. Como conseqncia, esperase muita vegetao e pouco florescimento. Ao

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

11/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

contrrio,seforambrandasaspodasanteriores,deseesperarquemuitaseivabrutapdesertransformadaemseiva
elaboradaequeoafluxodestacontribuiuparaadiferenciaodegrandequantidadedegemasvegetativasemfrutferas
(InglezdeSouza,1986).
J pela poda do ano em si pouca coisa pode fazer o podador no sentido de aumentar a frutificao. Podese,
entretanto,melhoraraproduodoanoemqualidadeeprepararaplantaparamaioressafrasvindouras.

RAMOS

Ramos so ramificaes oriundas de gemas. Segundo sua funo, dividemse em: ramos lenhosos (vegetativos),
mistosefrutferos.

RAMOSLENHOSOSouVEGETATIVOS

Caracterizamsepelovigor,peloaspectodacasca,normalmentelisa,epelosinterndiosrelativamentelongos.
Osramoslenhosos,segundosuaorigemeposio,podemdividirseemadventcioseladres.
Osramosadventciostmorigememcausamecnicacomopancada,incises,etc.
Ramoladrooramovegetativo,muitovigoroso,vertical,poucoramificadoedevemsereliminados.
Osramosladrestmorigememgemasaparentesepodemserclassificadosemnaturaisoubravos,segundoasua
localizao.Osnaturaisnascemdasgemasdoenxertoeosbravosdegemasdoportaenxerto.
Os ramos recebem denominao particular, de acordo com a sua posio na rvore. Pernadas so as primeiras
ramificaes, que partem diretamente do tronco ou da haste. Destas surgem ramos que so denominados braos. As
ramificaesdosbraosdizemsegenericamenteramos(Figura2).

RAMOSMISTOS

Apresentam as funes de crescimento e produo, ou seja, apresentam ao mesmo tempo desenvolvimento

vegetativoeexibemgemasfrutferas,quernoramodoano,quernodoanterior.Exemplos:pessegueiro,figueira,videira
(Simo,1998).

RAMOSFRUTFEROS

So apresentados por algumas espcies, principalmente de folhas caducas, que possuem ramos de frutos
especializados.
Esses ramos so normalmente curtos e de aspecto corrugado. Se eliminarmos tais ramos, a planta s produzir
vegetao. As principais representantes dessa espcie so: pereira, macieira, ameixeira europia, cerejeira (Simo,
1998).
Osramosespecializadosseoriginam,comoosramostodos,deumagemavegetativa.
http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

12/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

Osramosfrutferosclassificamseem:dardos,espores(lamburdas),bolsasebrindilas.
Dardossoosramospequenos,pontiagudos,comentrensmuitocurtos.Desenvolvemselentamenteeapresentam
umarosetadefolhasnasextremidades.
Dseonomedeesporosimplesaodardocomgematerminalfloral.Constituiramodefrutopropriamentedito.
Odardocomotemposeramifica,dandoorigemaumespororamificado.
Os espores, devido ao desenvolvimento lento e ao acmulo de substncias de reserva, apresentam com o tempo,
umengrossamentonaextremidade,emformadebolsa.
Apassagemdedardoparaesporodependedeumdeterminadoequilbrionafisiologiadaplanta,entreaseivabruta
remetidapelasrazeseassubstnciaselaboradaspelasfolhas.Seesseequilbriorompidograasmaiorquantidade
deseivaelaborada,muitosdardosseropromovidosaespores.
Asbolsasnadamaissodoqueumesporocomvriosanosquealterousuaformaexternaepassouareceberessa
denominao.Elaspodemfixarvriosfrutosaomesmotempo.umapartecurta,inchada,comenormequantidadede
substnciasnutritivas,queformamsenopontodeuniodafrutacolhidacomoramo.Podedarorigemanovasgemas
florais,dardos,lamburdas,brindilasouvriosdelesdecadavez.
Brindilas so ramos finos, com 3 a 5 mm de dimetro e de 0,50 a 0,20 m de comprimento. No apresentam
importnciaeconmica.Surgememplantasmalpodadasounaquelasvelhasenotratadas.
As brindilas apresentam uma pequena gema terminal e surgem na base das plantas sem os devidos cuidados
culturais.
Nas pereiras e macieiras decrpitas, esgotadas e tambm, ao contrrio, naquelas com vegetao luxuriante, as
lamburdassoraraseosdardosabundantes(InglezdeSouza,1986).

Conforme a natureza dos ramos que possuem, as plantas frutferas podem ser divididas em trs grupos (Inglez de
Souza,1986):
1)Plantascomramosespecializados so plantas que s do fruta sobre ramos especiais. Os demais ramos
dessas plantas s produzem brotos vegetativos e folhas. Esses ramos especializados so geralmente curtos e
denomindadosespores, em contraposio aos vegetativos, que so longos e vigorosos. Este o caso das macieiras,
pereiras,ameixeiraseuropias,cerejeiras,etc.
2)Plantascomramosmistos so plantas que alm de frutificarem sobre espores, frutificam tambm sobre
ramos do ano anterior, ou seja apresentam ramos mistos, j que tais ramos tanto do flores e, portanto frutos, como
tambmcrescimentosvegetativos.Exemplos:pessegueiros,ameixeirasjaponesas,videirasefigueiras.
3)Plantas em que as flores nascem sobre ramos da brotao nova nestas plantas, o ramo frutfero ao
invsdevirformadodoinverno,nascenaprimaveraeflorescemaisoumenosabundantemente,conformeascondies
lhe so mais ou menos propcias. Exemplo: plantas ctricas em geral. Influncias exercidas na planta ctrica apenas
algunsmeses,oumesmoumaspoucassemanasantesdanovabrotao,podemdeterminaraabundnciaouaescassez
doseuflorescimento.

INSTRUMENTOSUTILIZADOSPARAPODA

Noexistebompodadorsemboaferramenta,isto,aapropriada,alimpa,aafiadaelubrificada.Noconsiderando

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

13/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

os casos especiais e raros, trs ferramentas so indispensveis ao podador: tesoura de poda, serrote de podar e a
decotadeira. Porm inmeros so os instrumentos e ferramentas utilizados na execuo das diferentes modalidades de
poda, at o machado, a foice e a serra grande ou tranadeira podem, s vezes, entrar na relao das ferramentas do
podador. Existem tambm instrumentos especializados como tesouras para desbaste de cachos de uva, alicate para
incisoeanelamento,etc.(InglezdeSouza,1986).
Atesouradepodaaferramentatpicadopodador,servindoparaosdiversostiposdepoda.empregadaparacorte
deramoscomdimetrodeatmeiapolegada,almdesselimiteconvmempregaroserrotedepoda.

EXECUODASPODAS

Comofoivisto,importanteantesdeempunharqualquerinstrumentodepodaconhecerbemafruteiraaserpodada,
suafisiologiaeseuestadonutricionalesanitrio,oobjetivodaexplorao,apocaemquedeveserrealizadaapoda,
quetipodepodaeemqueintensidadedeveserpraticada,paraquesetenhaxitonessaoperao.
Apodadeumramopodeserporsupresso,ouseja,pelaeliminaodesseramopelabaseourebaixamento,quando
apenasseaparaesseramoemcomprimento.
Nasupressodegalhosgrossos,feitanaturalmentecomoserrote,ocortedeveserbemrentebasedogalhoebem
inclinado.
Umcorteidealepreciso,realizadodeumasvez,deveobservarumainclinaode45grausaproximadamente,no
sentidoopostoaodagemamaisprxima,oqueevitaoacmulodegua,quepoderiacausaroapodrecimentodoramo
eaparecimentodefungos.Assimcortesdeespessuramaiorque3,0cmdevemserprotegidoscompastascicatrizantes
basedecobre.

Vrias fruteiras requerem podas especiais (sejam de formao ou de frutificao) como por exemplo: Videira
PessegueiroFigueiraentrevriasoutras.

FRUTEIRASQUENOREQUEREMPODA

Diversasplantas,poresseimensoBrasil,produzemfrutoscomestveisesobemconhecidaseapreciadaspelopovo.
InglezdeSouza,1986,cita71dessasfruteiras:

Abacaxi

Graviola

Abricdopar

Grumixama

Abricdapraia

Guabiroba

Abio

Grabiju

Abiurama

Guajeru

Aa

Ing

Acapu

Jabuticaba

Ara

Jaca

Araticum

Jambo

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

14/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

Bacuri

Jambolo

Bocaiva

Jaracati

Buranhm

Ju

Buti

Jujuba

Cabeadenegro

Lichia

Cabeluda

Mangaba

Caimito

Mangosto

Cajmanga

Maala

Cajmirim

Murici

Caju

Oiti

Camapu

Pajur

Cambuc

Ponhema

Cambuci

Pequizeiro

Carambola

Pitanga

Castanhadopar

Pitomba

Cerejadoriogrande

Pupunha

Chich

Rom

Ciriguela

Sapota

Cocodapraia

Sapoti

Coraodeboi

Sapucaia

Cupuau

Tmara

Cuma

Tamarindo

Esfregadinha

Tarum

Feijoa

Umbu

Figodandia

Uvadojapo

Frutapo

Uvaia

Jenipapo

Praticamente,todasestasfrutferassopropagadasatravsdesementes,crescemesedesenvolvemsemqualquer
educaonosentidodeintervenohumanaparalhesdarumaformaeumporteadequadosasuaexplorao.Nenhuma
poda anual elas exigem para que dem suas safras normais de frutos. Raramente podem ser objeto de podas, antes
cortes de galhos quando estes se tornam prejudiciais a obras civis ou s convenincias dos homens (Inglez de Souza,
1986).

Umapodamalfeitaprejudicadeformairreversvelumadeterminadafruteira,trazendosrias
conseqnciasparaasuaformaoeproduo,sendoprefervelnorealizarapodaafazla
incorretamente.

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

15/16

23/04/2015

SistemasdePodaemFruteiras

BIBLIOGRAFIACONSULTADA

BRICKELL,C.,APoda.Portugal:PublicaesEuropaAmrica,1979,228p.:il.

INGLEZdeSOUZA,J.S.,PodadasPlantasFrutferas.SoPaulo:Nobel,1986,224p.:il.

SIMO,S.,TratadodeFruticultura.Piracicaba:FEALQ,1998.760p.:il.

INTERNET

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/poda.html#_INTRODUO

16/16