Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
MAESTRA EN:
MBA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS 6 VERSIN 8 EDICIN
HORAS ACADMICAS SOCIALES
AUTORA:
CORTEZ TERN FABIOLA VANESSA
Contenido
1. INTRUDUCCIN.........................................................................................................3
2. SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD.......................................................................3
2.1.
2.2.
Significado de ISO................................................................................................7
4.2.
4.3.
4.4.
Enfoque a Procesos............................................................................................10
4.5.
Metodologa PHVA..............................................................................................12
4.6.
4.7.
4.8.
6.
5.1.
5.2.
Poltica de calidad...............................................................................................17
5.3.
Mapa de procesos...............................................................................................17
5.4.
Principales Proveedores.....................................................................................17
5.5.
5.6.
5.6.1.
5.6.2.
Auditoras Internas.......................................................................................18
5.6.3.
Seguimiento y Medicin...............................................................................18
5.6.4.
5.6.5.
Anlisis de Datos..........................................................................................19
5.6.6.
Mejora Continua...........................................................................................19
BIBLIOGRAFA.........................................................................................................19
Estructura Organizacional
Planificacin (Estrategia)
Recursos
Procesos
Procedimientos
El Recurso es todo aquello que vamos a necesitar para poder alcanzar el logro de los
objetivos de la organizacin (equipos, infraestructura, dinero, etc.).
Los Procesos son el conjunto de actividades que transforman elementos de entradas
en productos o servicios. Todas las organizaciones tienen procesos, pero no siempre se
encuentran identificados. Los procesos requieren de recursos, procedimientos,
planificacin y las actividades as como sus responsables.
Los Procedimientos son la forma de llevar a cabo un proceso. Es el conjunto de pasos
detallados que se deben de realizar para poder transformar los elementos de entradas
del proceso en producto o servicio. Dependiendo de la complejidad, la organizacin
decide si documentar o no los procedimientos.
4
2.2.
Establecer el proyecto
Identificar los clientes
Identificar los requisitos del cliente
Desarrollar el producto
Desarrollar el proceso
Desarrollar los controles
4. ISO 9001
4.1.
Significado de ISO
nacional ms representativo.
Miembros correspondientes, de los organismos de pases en vas de desarrollo y
que todava no poseen un comit nacional de normalizacin. No toman parte
activa en el proceso de normalizacin pero estn puntualmente informados
6433
13616
20022
22000
Nombre
Unidades SI y las recomendaciones para el uso de sus
mltiplos y de otras ciertas unidades.
Cintas de papel perforadas Dimensiones y localizacin
de los agujeros de la alimentacin y los agujeros de
cdigo.
Dibujos tcnicos Referencia de los elementos.
Cdigo Internacional de Cuenta Bancaria IBAM
Esquema universal de mensaje para la industria financiera
Sistema de Gestin de Seguridad Alimentaria
La ISO 9001 es una norma internacional que se aplica a los sistemas de gestin de
calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos de administracin de calidad con
los que una empresa debe contar para mantener un sistema efectivo que le permita
administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Los clientes se inclinan
por los proveedores que cuentan con una acreditacin porque de este modo se
aseguran que la empresa seleccionada disponga de un buen sistema de gestin de
calidad. Esta acreditacin demuestra que la organizacin est reconocida por ms de
640.000 empresas en todo el mundo.
La familia de normas ISO 9000 se dividen en tres, como se presenta a continuacin:
ISO
9001
ISO
9000
ISO
9004
Fundamentos y Vocabulario
La ISO 9001 ha identificado ocho principios de gestin de la calidad que pueden ser
utilizados por la alta direccin con el fin de conducir a la organizacin hacia una mejora
en el desempeo.
1. Enfoque al cliente: Las organizaciones dependen de sus clientes y por lo tanto
deberan comprender las necesidades actuales y futuras de los clientes,
satisfacer los requisitos de los clientes y esforzarse en exceder las expectativas
de los clientes.
2. Liderazgo: Los lderes establecen la unidad de propsito y la orientacin de la
organizacin. Ellos deberan crear y mantener un ambiente interno en el cual el
personal pueda llegar a involucrarse totalmente en el logro de los objetivos de la
organizacin.
3. Participacin del personal: El personal, a todos los niveles, es la esencia de una
organizacin, y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas
para el beneficio de la organizacin.
Enfoque a Procesos
PROCES
O
10
Inicio
Activida
Elementos de Entrada
Elementos de Salida
Materia Prima,
Productos finales,
Insumos, Dinero,
servicios o productos
Personal, Datos,
semi-elaborados,
Clientes, Producto,
Fin
La ISO 9001:2008 se basa en un modelo enfocado a procesos en el cual la
organizacin debe determinar estos procesos y gestionarlos de manera sistemtica.
A continuacin se presenta de manera grfica el modelo de enfoque a procesos usado
por la norma ISO 9001:
visualiza todo como un proceso por lo que los elementos mencionados en el primer
artculo estn dentro de los procesos, y a su vez, estos procesos se gestionan como un
sistema. A modo de ejemplo se presenta el siguiente grfico:
4.5.
Metodologa PHVA
La norma tambin adopta la metodologa PHVA para la gestin de los procesos, la cual
fue desarrollada por Walter Shewart y difundida por Edwards Deming y consiste en:
1. Planear (o Planificacin de la Calidad): En esta etapa se desarrollan objetivos y
las estrategias para lograrlos. Tambin se establece que recursos se van a
necesitar, los criterios, se disean los procesos, planes operativos, etc.
2. Hacer: Se implementa el plan.
3. Verificar (o Control de Calidad): En esta etapa se realizan actividades de anlisis
para la verificar que lo que se ha ejecutado va acorde a lo planeado y su vez
detectar oportunidades de mejora.
4. Actuar (o Mejora de la Calidad): Se implementan acciones para mejorar
continuamente. En varias organizaciones esto se conoce como proyectos de
mejora.
12
4.7.
productos consistentes.
Reducir costes y desperdicios: Un SGC ayuda a crear una cultura proactiva y
de anlisis de datos, por lo que la organizacin se enfoca en detectar
oportunidades de mejoras y corregir problemas potenciales, lo que conlleva a
14
culturales de la organizacin, pues como muy bien dijo Albert Einstein: Si quieres lograr
resultados diferentes, tienes que hacer cosas diferentes.
Paradigma
ISO 9001 me dice cmo Falso. ISO 9001 solo provee requisitos. La
debo de hacer las cosas
organizacin decide cmo implementarlos.
ISO 9001 es burocrtico
Falso. ISO 9001 solo pide 6 procedimientos
documentados y 21 registros obligatorios. Los
dems procedimientos estn a opcin de la
empresa si tenerlos documentados o no.
ISO 9001 me pide como Falso. ISO 9001 solo pide que los documentos del
documentar
mis SGC sean controlados. La forma de redactarlos
procedimientos.
est a opcin de la empresa (diagramas de flujo,
formato en prosa, dibujos, Videos, etc).
ISO 9001 es un sistema Falso.
ISO
9001
es
un
SISTEMA
para
gestionar DOCUMENTADO para gestionar la calidad
documentos.
ISO 9001 pide requisitos Falso. ISO 9001 solo pide que el personal de la
mnimos para la educacin organizacin sea competente.
del
personal
de
la
empresa.
ISO 9001
asegura la Falso. De hecho no hay herramienta o modelo de
calidad de mis productos
gestin que asegure el xito, sino ms bien, te
ayudan a conseguirlo. Todo depender mucho de
otros factores tanto internos como externos como
por ejemplo la cultura de la organizacin y el
mercado de esta.
ISO 9001 es la solucin a Falso. La implementacin de ISO 9001 debe de
mis problemas.
ser una decisin estratgica de la organizacin
(tal y como lo especifica la norma misma). Si
quieres clavar un clavo, usa el martillo el cual es
la herramienta para esto, y no un destornillador.
4.8.
interesadas.
Flexibilidad del sistema de documentacin y eliminacin del requisito de Manual
de Calidad.- Se busca una arquitectura de documentacin ms simplificada y
5. BIBLIOGRAFA
Norma ISO 9001:2008 Sistema de Gestin de Calidad Requisitos.
Evans R. James, Lindsay M. William, ADMINISTRACIN Y CONTROL DE LA
CALIDAD, Sexta Edicin, 2005.
Moreno Luzn, M. D.; Peris, F. J.; Gonzales, T. GESTIN DE LA CALIDAD Y
DISEO DE ORGANIZACIONES. 1era Edicin. Prentice Hall. Madrid, 2001.
16