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seccin nutricin
La base de la pirmide est formada por aquellos alimentos que deben ser
igualmente la base de nuestra alimentacin (los cereales) y que se deben
consumir ms a menudo. Aunque puede parecer a primera vista que es
necesario ingerir muchos alimentos, en realidad una simple rodaja de pan ya
equivale a una racin de las 6 recomendadas al da de cereales y hay varios
alimentos, que al pertenecer a dos grupos, al ingerirlos estamos obteniendo los
nutrientes de ambos de una vez, como ocurre con las verduras y alimentos
ricos en calcio (por ejemplo el brcoli, las espinacas u otros).
Podis descargar una versin en formato pdf de la piramide de nutricin
vegana ampliada y adaptada para ser impresa, en el que se explica adems
qu alimentos forman parte de cada grupo y qu cantidad aproximada de
raciones diarias deberamos consumir (algo que vara en funcin de nuestra
actividad u otros factores).