vestigacin de Mercados

dad 1. Fundamentos de la investigacin de mercados

dencia de aprendizaje. Contextualizando

1 Empresa seleccionada

SUSHI SHOGGY
Restaurante de comida japonesa con especialidad en sushi ubicada al sur de la ciudad de
Hermosillo Sonora.
Necesidades de la empresa
Ampliar la cartera de clientes y mantener los ya cautivos.
Ampliar la zona de reparto.
Reducir el tiempo de entrega.
Reducir costos de operacin.
Ser los numero uno en la zona.
2 Planteamiento del problema
Sushi Shoggy es una empresa que recin abri sus puertas al pblico, su giro es el de
restaurante de comida japonesa, teniendo su especialidad en sushi, se encuentra ubicado en
el sur de la ciudad de Hermosillo Sonora, donde este giro de negocios es muy popular y este
tipo de alimento ya forma parte de las gastronoma local, por lo tanto este es uno de los
mayores retos a vencer ya que hay empresas de la competencia con poder econmico y ya
bien establecidos por lo que Sushi Shoggy necesita:
Objetivo de la investigacin:
Identificar la manera de ampliar la cartera de clientes y mantener cautivos a los mismos.
Determinar el tipo de producto que debe elaborarse o venderse, con base en las
necesidades manifestadas por los consumidores durante la investigacin.
Determinar el sistema de ventas ms adecuado, de acuerdo con lo que el mercado est
demandando.
Definir las caractersticas del cliente al que satisface o pretende satisfacer la empresa, tales
como: gustos, preferencias, hbitos de compra, nivel de ingreso, etctera.
. Saber cmo cambian los gustos y preferencias de los clientes, para que as la empresa
pueda responder y adaptarse a ellos y no quedar fuera del mercado.

Educacin Superior Abierta y a Distancia Ciencias Sociales y Administrativas

vestigacin de Mercados

dad 1. Fundamentos de la investigacin de mercados

dencia de aprendizaje. Contextualizando

El mercado a investigar es el potencial ya que existe la necesidad de ampliar la cartera de

clientes.
Las caractersticas del mercado a investigar es de las personas que vivan o trabajen en las
colonias:
Altares, Nuevo Hermosillo, Rancho Grande, Cuauhtmoc, Marquesa.
De edad de entre los 15 a 65 aos de edad de clase media y media alta.
Encuesta:
Hola ! Somos una empresa de comida japonesa y queremos que nos haga el favor de
contestar esta encuesta. Contstela con sinceridad, ya que estos datos son muy importantes
para nuestro proyecto.
Sexo:

Femenino _________

Masculino__________

1. Cul es su edad? ___________

2. Ocupacin _________________
3. Consume sushi?
S ________ No ________
4.Cuantos miembros de su familia consumen sushi? ________________
5. Cada cundo acostumbra comer sushi?
Cuntas veces a la semana __________
Cuntas veces al mes _______________
6. Dnde acostumbra comprar el sushi?
___________________________________________________
7.Que es lo que le gusta de ese lugar?
__________________________________________________________________________________________
8. Con que ingredientes prefiere en el sushi?
_____________________________________________________________________________________
9.Lo Prefiere
Natural________ Empanizado___________
Educacin Superior Abierta y a Distancia Ciencias Sociales y Administrativas

vestigacin de Mercados

dad 1. Fundamentos de la investigacin de mercados

dencia de aprendizaje. Contextualizando

Con alga_______ Sin alga

Otro___________________________________________________________________________

10. Cunto est dispuesto a pagar por el?

$50 ____
$70 ____
$100 ____
11. Cundo consume sushi ..
Lo pide a domicilio _____
Pasa a recogerlo

_____

Consume en el local _____

.12 Con Que bebida prefiere acompaar el sushi?
_________________
13.Cunto tiempo est dispuesto a esperar?
___________________

GRACIAS POR TU COOPERACIN

Educacin Superior Abierta y a Distancia Ciencias Sociales y Administrativas

vestigacin de Mercados

dad 1. Fundamentos de la investigacin de mercados

dencia de aprendizaje. Contextualizando

Educacin Superior Abierta y a Distancia Ciencias Sociales y Administrativas