Trabajo Prctico Sistema Digestivo

GUIA DE ESTUDIO
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Cul es la funcin del sistema digestivo?

Explica qu es la digestin y para qu se realiza.
Enumera todos los rganos del tubo digestivo.
Nombra las glndulas anexas, qu funcin tienen y qu jugos fabrica cada una.
Cules son los alimentos y en qu nutrientes son transformados?
Explica la diferencia entre digestin mecnica y digestin qumica. Quines las realizan?
Explica qu son las enzimas y cul es su importancia.
Describe las transformaciones del alimento que tienen lugar en la boca.
Explica por qu debe detenerse la respiracin cuando el bolo alimenticio atraviesa la faringe.
Describe las transformaciones que tienen lugar en el estmago, qu jugos intervienen y qu funcin cumplen.
Explica por qu el cido clorhdrico no daa las paredes estomacales.
Explica la funcin del mucus en el tubo digestivo.
Qu sucede en el duodeno? Explica las transformaciones que ocurren y todos los jugos que intervienen.
Qu son las vellosidades intestinales y cul es su funcin?
Qu sucede en el interior del intestino grueso?

EJERCITACIN
1) En el siguiente esquema:
a) Pinta con un color los rganos del tubo digestivo, indicando sus nombres;
b) Con un color diferente, pinta las glndulas anexas e indica sus nombres.

Trabajo Prctico Sistema Digestivo

2) Completa las siguientes tablas:
JUGOS
DIGESTIVOS
Saliva
Jugo gstrico
Jugo Intestinal
Bilis
Jugo
pancretico

Quin lo
produce?

Alimentos
Hidratos de carbono
Protenas
Lpidos

Dnde es volcado?

Qu funcin tiene?

rganos donde son transformados

Jugos que intervienen

3) Teniendo en cuenta el tiempo que tarda la digestin gstrica segn la composicin de los alimentos, responde:
a) Qu se digerir ms rpido, la carne, la manteca o el arroz? Qu comida se digerir ms lento?
b) Por qu una comida con abundantes grasas est asociada a una digestin lenta?
COMIDA
CARNE DE VACA
MANTECA
ARROZ

% DE GRASAS
10.15
84.60
0.30

% DE PROTEINAS
22.00
1.50
8.00

% DE H. DE CARBONO
79.00

4) Marca con una cruz cul o cules de las siguientes funciones se realizan en cada rgano:
FUNCIN
Ingestin
Masticacin
Deglucin
Digestin
qumica
Digestin
mecnica
Absorcin de
nutrientes
Formacin de
materia fecal
Recuperacin
de sales y agua
Defecacin

BOCA

FARINGE

ESOFAGO

ESTOMAGO

INTESTINO DELGADO

INTESTINO GRUESO

5) Subraya la respuesta correcta:

1. Por qu tubo va el bolo alimenticio hasta el estmago?
Por el duodeno - Por el esfago - Por la trquea - Por el ploro - Por el quimo
2. Qu pasta se forma en el estmago?
La enzima digestiva - El quimo - El bolo alimenticio - El ploro - El jugo gstrico
3. Qu nombre recibe la primera parte del intestino delgado?
Yeyuno Ploro Cardias - Duodeno
4. Qu nombre recibe el lquido con cido clorhdrico y enzimas digestivas que produce el estmago?
Jugo intestinal - Jugo gstrico - Jugo pancretico - cido clorhdrico

Trabajo Prctico Sistema Digestivo

5. Qu nombre recibe el lquido con enzimas digestivas producido por el pncreas?
Bilis - cido clorhdrico - Jugo gstrico - Jugo pancretico
6. Dnde es volcado el jugo pancretico?
Al pncreas - Al hgado Al estmago - Al duodeno - Es vertido a la vescula biliar
7. La digestin finaliza en el estmago?
S, el estmago es el nico rgano encargado de digerir
S, porque cuando el quimo sale del estmago ya se ha realizado todo el proceso digestivo
Depende, a veces s, a veces no
No. En el estmago ocurre una parte de la digestin, pero sta termina de hacerse en el intestino
8. Qu es el jugo gstrico?
Son enzimas gstricas para digerir ms el cido clorhdrico
Son las sustancias del alimento
Son clulas que digieren el bolo alimenticio
Son la suma del jugo pancretico y el lquido biliar
9. Cmo se forma el quimo?
Por la accin del jugo pancretico y los movimientos del estmago
Por la accin del jugo gstrico y los movimientos del estmago
Por la accin de la bilis o lquido biliar
Por la accin del hgado
Se forma en el estmago
10. Cmo se forma la sustancia pastosa denominada quilo?
Luego de la digestin en la boca Luego de la digestin gstrica Luego de la digestin intestinal
11. Qu nombre recibe "la salida" del estmago que puede abrirse y cerrarse?
Cardias Ploro Duodeno - Yeyuno
12. Funcin del hgado en la digestin:
Almacena la bilis, un lquido que se fabrica en la vescula y que se mezcla con el quimo
En el hgado se almacena el jugo pancretico y all se mezcla con la bilis
El hgado est cerca del estmago, pero no tiene nada que ver con la digestin
Fabrica la bilis, un lquido que se almacena en la vescula hasta que se mezcla con el quimo
13. Dnde se produce la mezcla del quimo con la bilis, el jugo intestinal y el jugo pancretico?
En ningn lugar, porque esas cuatro cosas no se mezclan nunca
En el duodeno, que es la primera parte del intestino grueso
En el colon, que es la primera parte del intestino delgado
En el duodeno, que es la primera parte del intestino delgado
14. Para qu sirve el estmago?
Slo sirve para retener la comida y soltarla poco a poco hacia el duodeno, que es el verdadero rgano digestivo
Es el rgano donde se absorben los nutrientes hacia la sangre
Es el rgano encargado de hacer la digestin
Hace una parte de la digestin, proceso que contina en el duodeno
15. Para qu sirve la bilis?
Para digerir los glcidos - Para nada en especial - Para ayudar a digerir las grasas - Para digerir las protenas
16. Qu es la digestin?
Es lo mismo que la absorcin de nutrientes - Es la disgregacin fsica y qumica del alimento
Es lo que hace el estmago - Es la trituracin del alimento
17. Cmo llegan a todo tu cuerpo los nutrientes que resultan de la digestin?
Por el intestino grueso - A travs del intestino delgado - A travs de la sangre - Por el estmago
18. Dnde se produce la absorcin de nutrientes que resultan de la digestin de hidratos de carbono, lpidos y protenas?
En el intestino delgado - En el estmago - En el intestino grueso - En el esfago

Trabajo Prctico Sistema Digestivo

19. Qu es el duodeno?
Una glndula anexa - El intestino delgado - La primera porcin del intestino delgado - La ltima parte del estmago
20. Une con flechas segn corresponda:
Las protenas se descomponen en
La digestin termina en
La digestin no termina en
Los lpidos se descomponen en
La bilis y el jugo pancretico se vuelcan en
La digestin comienza en
La bilis es almacenada en
La bilis es fabricada en
Los hidratos de carbono se descomponen en

el intestino delgado
la vescula biliar
la boca
el duodeno
cidos grasos
el hgado
el estmago
azcares simples como la glucosa
aminocidos