ISSN 0327-7968

Buenos Aires, 29 de julio de 2015

Encuesta de Supermercados
Junio de 2015
La Encuesta de Supermercados releva informacin de 67 empresas distribuidas en todo el territorio nacional.
Ventas a precios corrientes con estacionalidad
Las ventas a precios corrientes comprendidas en la encuesta sumaron $18.160,8 millones, lo cual representa
una suba de 24,2% respecto al mismo mes del ao anterior.
La variacin interanual de la ventas del primer semestre del ao 2015 fue de 28,4%.
Cuadro 1. Evolucin de las ventas a precios corrientes,
variaciones porcentuales
Variacin porcentual

Ventas en
millones
de pesos

Perodo

2013
2014

131.710.084
180.837.017

2014 Jun
2015 May
Jun*

Mes anterior

///
///

14.624,0
18.265,2
18.160,8

Igual
perodo
ao
anterior

Del acumulado desde

enero hasta cada mes
del ao respecto a
igual perodo ao
anterior

26,7
37,3

1,0
5,3
-0,6

///
///

35,3
26,1
24,2

37,9
29,3
28,4

Ventas a precios constantes

Las ventas a precios constantes comprendidas en la encuesta sumaron $14.694,6 millones, lo cual representa
una baja de 1,4% respecto al mes anterior.
Cuadro 2. Evolucin de las ventas a precios constantes1,
variaciones porcentuales
Variacin porcentual

Perodo

2014 Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2015Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun*

Ventas
en millones
de pesos

Mes anterior

13.776,0
13.686,2
14.276,2
13.087,6
14.474,3
15.125,9
17.734,4
14.685,2
13.774,1
14.843,0
14.306,1
14.896,9
14.694,6

///
-0,7
4,3
-8,3
10,6
4,5
17,2
-17,2
-6,2
7,8
-3,6
4,1
-1,4

1
Los valores a precios constantes se calculan utilizando el ndice de Precios al
Consumidor Nacional urbano. Dado que a partir de Octubre de 2014 cambi su
base a octubre 2013-septiembre 2014, la serie de valores constantes presenta
modificaciones, manteniendo como corresponde las variaciones de la serie
anterior.

I. 8.124

1/10

INDEC - Supermercados

Serie de ventas a precios corrientes

Anlisis de los resultados de Mayo de 2015
La variacin interanual de las ventas totales a precios corrientes registr un aumento de 26,1%. En este caso,
las jurisdicciones donde se registraron las subas ms importantes fueron Neuqun (35,4%), Otras provincias del
Norte (35%), Chubut (32,4%), Ciudad de Buenos Aires (27,5%) y Otras provincias del Sur (27,2%).
Las ventas de los primeros cinco meses del ao 2015 fueron 29,3% superiores a las correspondientes al mismo
perodo del ao 2014. Las jurisdicciones donde se reflej un mayor incremento fueron Neuqun (37,7%), Otras
provincias del Norte (35,8%), Chubut (35,1%), Otras provincias del Sur (31,3%) y Ciudad de Buenos Aires
(30,7%).

Cuadro 3. Evolucin de las ventas a precios corrientes, por jurisdiccin. Variaciones porcentuales
Variacin porcentual

Ventas a precios corrientes

2014

2015

Mayo

Abril

Mes
anterior

Mayo

Jurisdiccin

Igual
perodo
ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo ao
anterior

miles de pesos
Total
Ciudad de Buenos Aires
24 partidos de la provincia de Buenos Aires
Resto de Buenos Aires
Crdoba
Chubut
Entre Ros
Mendoza
Neuqun
Salta
Santa Fe
Tucumn
Otras provincias del Norte1
Otras provincias del Centro y del Oeste2
Otras provincias del Sur3

14.480.412
2.455.646
3.863.878
1.671.154
759.134
475.531
279.900
781.160
482.075
287.118
723.185
319.878
793.691
445.864
1.142.198

17.343.764
2.960.234
4.570.423
1.960.573
848.117
608.373
319.095
958.649
627.994
343.305
828.681
382.786
1.010.312
523.301
1.401.921

18.265.166
3.131.270
4.883.862
2.039.368
882.506
629.657
340.670
983.193
652.612
361.882
878.264
402.872
1.071.452
554.230
1.453.328

5,3
5,8
6,9
4,0
4,1
3,5
6,8
2,6
3,9
5,4
6,0
5,2
6,1
5,9
3,7

26,1
27,5
26,4
22,0
16,3
32,4
21,7
25,9
35,4
26,0
21,4
25,9
35,0
24,3
27,2

29,3
30,7
27,8
27,3
22,5
35,1
28,8
30,1
37,7
30,3
25,1
29,2
35,8
27,7
31,3

Comprende las provincias de Corrientes, Chaco, Formosa, Jujuy, Misiones y Santiago del Estero.
Comprende las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis.
3
Comprende las provincias de La Pampa, Ro Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego.

Grfico 1. Evolucin mensual de las ventas totales a precios corrientes

22.000

en millones de pesos

19.000
16.000
13.000
10.000
7.000
M ay

Jul

Sep

No v

Ene

2013

I. 8.124

M ar

M ay
2014

2/10

Jul

Sep

Nov

Ene

M ar

M ay
2015

INDEC - Supermercados

En la variacin interanual de las ventas a precios corrientes por grupo de artculos, se observan los
aumentos ms significativos en Otros (57,8%), Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (46,5%),
Bebidas (34,2%), Artculos de limpieza y perfumera (33,7%) y Lcteos (30,2%).
Con respecto a la variacin acumulada, los mayores aumentos surgen en Otros (51,7%), Bebidas
(37,9%), Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (37,1%), Artculos de limpieza y perfumera
(32,5%) y Lcteos (31,9%).

Cuadro 4. Evolucin de las ventas a precios corrientes, por grupos de artculos. Variaciones porcentuales
Variacin porcentual

Ventas a precios corrientes

2015

2014

Grupos de artculos

Mayo

Abril

Mes
anterior

Mayo

Igual
perodo
ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo ao
anterior

miles de pesos
Total

14.480.412

17.343.764

18.265.166

5,3

26,1

29,3

9.489.168

11.685.057

11.802.330

1,0

24,4

26,4

Bebidas

1.368.032

1.921.683

1.835.859

-4,5

34,2

37,9

Almacn

3.821.239

4.464.513

4.585.153

2,7

20,0

21,7

514.489

605.022

617.885

2,1

20,1

20,4

Alimentos y bebidas

Panadera
Lcteos

1.661.119

2.094.775

2.163.064

3,3

30,2

31,9

Carnes

1.410.504

1.722.821

1.718.382

-0,3

21,8

22,8

Verdulera y frutera

500.365

614.098

610.374

-0,6

22,0

24,7

Alimentos preparados y rotisera

213.420

262.145

271.613

3,6

27,3

27,0

1.942.428

2.427.728

2.597.747

7,0

33,7

32,5

Artculos de limpieza y perfumera

400.984

458.598

587.251

28,1

46,5

37,1

Electrnicos y artculos para el hogar

Indumentaria, calzado y textiles para el hogar

1.376.716

989.639

1.271.818

28,5

-7,6

17,0

Otros

1.271.116

1.782.742

2.006.020

12,5

57,8

51,7

Grfico 2. Evolucin mensual de las ventas a precios corrientes de los principales rubros
14.000

en millones de pesos

12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
M ay

Jul

Sep

Nov

Ene

M ar

2013

Jul

Sep

Nov

Ene

2014

Aliment os y Bebidas

I. 8.124

M ay

Limpieza y Perfumer a

3/10

M ar

M ay
2015

Elect rnicos

INDEC - Supermercados

Las ventas a precios corrientes del mes de mayo de 2015 totalizaron $18.265,2 millones. De ese total, $14.882
millones (81,5%) corresponden a las grandes cadenas y $3.383,2 millones (18,5%), a las medianas.
Las ventas de las cadenas grandes y medianas registraron en el mes de mayo de 2015, con respecto a mayo de
2014, incrementos de 25,6% y 28,7%, respectivamente (cuadro 5).
Las ventas por metro cuadrado a precios corrientes del mes de mayo en las cadenas grandes y medianas
totalizaron $5.754 y $6.223 respectivamente, registrndose en la variacin interanual alzas de 22,2% en el caso
de las grandes cadenas y de 28,7% en lo que respecta a las medianas (cuadro 6).

Cuadro 5. Ventas a precios corrientes, segn tipo de cadena. Variaciones porcentuales

Variacin porcentual

Monto en miles de pesos

Tipo de cadena

2015

2014

Mayo

Mes
anterior

Igual
perodo
ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo ao
anterior

Mayo

Abril

Todas las cadenas

14.480.412

17.343.764

18.265.166

5,3

26,1

29,3

Cadenas grandes

11.850.905

14.043.842

14.882.002

6,0

25,6

28,4

Cadenas medianas

2.629.507

3.299.922

3.383.164

2,5

28,7

33,3

Cuadro 6. Ventas a precios corrientes por metro cuadrado en pesos, segn tipo de cadena. Variaciones
porcentuales
Variacin porcentual

Monto en pesos

Tipo de cadena

2014

2015
Mes
anterior

Igual
perodo
ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo ao
anterior

26,4

Mayo

Abril

Mayo

Todas las cadenas

4.730

5.546

5.835

5,2

23,4

Cadenas grandes

4.707

5.439

5.754

5,8

22,2

25,4

Cadenas medianas

4.835

6.052

6.223

2,8

28,7

31,0

I. 8.124

4/10

INDEC - Supermercados

I. 8.124

5/10

INDEC - Supermercados

759.134
848.117
882.506

475.531
608.373
629.657

279.900
319.095
340.670

781.160
958.649
983.193

Crdoba
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Chubut
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Entre Ros
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Mendoza
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Resto de Buenos Aires

2014 Mayo
1.671.154
2015 Abril
1.960.573
Mayo
2.039.368

63.532
88.035
79.374

22.406
33.185
29.711

37.698
54.525
53.166

66.377
92.825
82.035

150.035
209.526
197.728

266.522
350.887
352.867

73.808
80.952
84.224

126.093
150.645
150.270

180.800
226.250
225.226

442.928
529.239
537.599

17.378
19.084
19.190

7.688
9.098
9.178

13.252
15.652
16.110

16.949
18.404
18.675

55.972
65.874
65.349

148.654
176.308
182.771

24 partidos de la Provincia de Buenos Aires

2014 Mayo
3.863.878
437.545
1.073.360
2015 Abril
4.570.423
623.509
1.163.998
Mayo
4.883.862
596.077
1.221.701

514.489
605.022
617.885

Panadera

140.443
168.888
174.910

3.821.239
4.464.513
4.585.153

Almacn

619.919
693.761
732.681

269.781
370.445
376.661

Ciudad de Buenos Aires

2014 Mayo
2.455.646
2015 Abril
2.960.234
Mayo
3.131.270

Bebidas

1.368.032
1.921.683
1.835.859

Total

14.480.412
17.343.764
18.265.166

Total
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Perodo

50.338
60.156
60.467

30.802
38.354
39.509

57.876
81.376
83.412

61.695
72.836
73.750

219.565
268.009
275.258

469.636
579.105
604.619

349.102
441.762
456.407

1.661.119
2.094.775
2.163.064

Lcteos

108.708
127.777
124.767

16.622
16.826
17.349

54.347
68.312
68.752

67.861
79.417
77.063

152.371
171.061
172.996

302.119
370.354
370.001

242.139
290.748
296.315

1.410.504
1.722.821
1.718.382

11.702
14.451
13.778

7.944
9.420
8.714

25.658
30.916
32.918

24.415
32.400
30.273

61.835
73.146
72.784

101.344
126.645
125.286

102.365
127.322
124.849

500.365
614.098
610.374

Verdulera
y frutera

en miles de pesos

Carnes

Grupos de artculos

Cuadro 7. Ventas a precios corrientes por grupos de artculos, segn jurisdiccin.

8.173
9.889
10.014

2.797
3.515
3.652

7.343
7.317
7.997

7.579
8.930
9.396

14.622
18.455
18.925

60.342
74.577
78.437

50.789
62.250
63.869

213.420
262.145
271.613

104.034
133.162
139.579

43.278
54.117
57.371

61.396
83.396
85.949

79.245
91.014
94.673

247.238
303.796
322.975

527.596
653.893
717.737

324.599
399.484
437.735

1.942.428
2.427.728
2.597.747

Artculos
Alimentos
preparados de limpieza y
y rotisera perfumera

28.200
33.962
40.856

8.893
9.149
12.746

17.299
24.034
26.162

26.729
24.716
33.870

41.709
49.800
62.083

93.154
101.884
136.295

39.963
42.867
57.075

400.984
458.598
587.251

72.015
43.988
55.174

33.168
23.128
31.792

39.940
33.245
41.090

108.962
57.007
75.024

159.904
123.846
149.954

398.138
279.302
372.706

145.044
117.423
144.129

1.376.716
989.639
1.271.818

50.558
77.258
87.127

32.494
41.351
46.424

34.629
58.955
63.831

118.522
144.318
162.521

124.975
147.821
163.717

251.990
420.848
478.232

171.502
245.284
266.639

1.271.116
1.782.742
2.006.020

Indumentaria, Electrnicos
calzado y
y artculos
Otros
textiles para
para el
el hogar
hogar

I. 8.124

6/10

INDEC - Supermercados

287.118
343.305
361.882

723.185
828.681
878.264

Salta
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Santa Fe
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

61.451
97.534
88.979

Otras provincias del Norte1

2014 Mayo
793.691
2015 Abril
1.010.312
Mayo
1.071.452

del Sur3
1.142.198
1.401.921
1.453.328

92.061
123.664
119.792

266.903
334.970
331.917

116.903
156.046
158.949

172.764
236.610
243.113

76.534
88.542
89.266

201.155
231.964
236.776

78.140
80.777
81.806

125.410
139.872
138.758

Almacn

25.675
28.411
28.165

9.924
10.910
10.984

22.220
25.661
25.502

8.430
9.112
9.180

29.035
34.886
34.774

6.891
7.595
7.704

11.978
15.139
15.393

Panadera

Comprende las provincias de La Pampa, Ro Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego.

Carnes

146.246
197.359
205.702

31.154
38.475
39.559

66.551
84.278
85.773

28.880
34.680
35.529

75.111
89.046
90.829

23.671
28.519
28.904

142.446
171.084
170.814

46.470
56.339
54.895

78.060
112.550
109.641

35.577
47.147
45.939

58.343
73.120
72.871

39.872
51.643
50.567

78.235
88.391
93.139

9.270
12.064
11.085

21.500
27.942
26.870

5.757
8.093
7.415

26.960
34.403
32.866

4.214
5.339
5.016

19.166
23.566
25.381

Verdulera
y frutera

Grupos de artculos

en miles de pesos
50.492
65.569
80.820
86.443
83.346
86.412

Lcteos

1
Comprende las provincias de Corrientes, Chaco, Formosa, Jujuy, Misiones y Santiago del Estero.
2
Comprende las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis.
3

Otras provincias
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Otras provincias del Centro y del Oeste 2

2014 Mayo
445.864
29.909
2015 Abril
523.301
42.009
Mayo
554.230
36.843

25.261
35.573
31.772

50.975
65.080
61.551

22.796
32.892
30.494

38.205
52.881
51.676

Bebidas

319.878
382.786
402.872

Tucumn
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

482.075
627.994
652.612

Total

Neuqun
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Perodo

Cuadro 7.(conclusin)

8.727
10.986
11.297

5.604
6.936
7.239

19.518
23.196
23.779

3.663
5.070
5.305

11.659
14.955
15.022

3.349
4.112
4.358

9.255
11.957
12.323

149.928
190.613
200.278

59.710
75.112
78.065

104.742
140.081
143.297

41.459
51.154
53.540

97.794
116.176
124.552

41.202
51.379
54.045

60.207
84.351
87.951

Artculos
Alimentos
preparados de limpieza
y rotisera y perfumera

38.080
51.810
57.555

15.961
17.058
24.434

27.124
28.446
38.746

9.404
10.193
14.683

26.568
26.329
37.406

7.679
8.922
12.253

20.221
29.428
33.087

104.165
93.378
113.794

58.660
34.224
48.237

80.167
55.547
75.036

37.137
23.399
29.277

69.091
45.858
60.174

31.034
20.071
27.368

39.291
39.223
48.063

89.732
111.255
120.875

62.299
74.128
83.940

139.594
178.467
210.716

47.776
69.823
80.966

76.494
96.864
111.443

28.270
52.056
59.367

42.281
64.314
70.222

Indumentaria, Electrnicos
calzado y
y artculos
textiles para
para el Otros
el hogar
hogar

Cuadro 8. Ventas totales, ventas por boca, ventas por metro cuadrado y ventas por operacin a precios
corrientes, segn jurisdiccin
Perodo

Total
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Ventas totales
en miles
de pesos

Nmero Ventas por

Superficie
de
boca en miles del rea de
ventas en m2
bocas
de pesos

Ventas
por m2
en pesos

Nmero
de
operaciones

Ventas por
operacin
en pesos

14.480.412
17.343.764
18.265.166

2.100
2.191
2.190

6.895
7.916
8.340

3.061.549
3.127.438
3.130.166

4.730
5.546
5.835

65.307.060
67.192.640
66.199.234

221,7
258,1
275,9

2.455.646
2.960.234
3.131.270

649
718
719

3.784
4.123
4.355

450.378
462.615
462.474

5.452
6.399
6.771

15.095.014
16.888.935
16.607.239

162,7
175,3
188,5

24 partidos de la Provincia de Buenos Aires

2014 Mayo
3.863.878
400
2015 Abril
4.570.423
404
Mayo
4.883.862
402

9.660
11.313
12.149

767.684
774.379
777.248

5.033
5.902
6.284

14.745.737
14.862.602
14.770.620

262,0
307,5
330,6

Ciudad de Buenos Aires

2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

Resto de Buenos Aires

2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

1.671.154
1.960.573
2.039.368

283
290
290

5.905
6.761
7.032

399.169
410.343
410.343

4.187
4.778
4.970

7.379.360
7.232.185
7.101.857

226,5
271,1
287,2

Crdoba
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

759.134
848.117
882.506

117
121
121

6.488
7.009
7.293

225.765
226.769
226.769

3.362
3.740
3.892

3.342.775
3.263.643
3.229.612

227,1
259,9
273,3

Chubut
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

475.531
608.373
629.657

50
52
52

9.511
11.699
12.109

96.727
103.150
103.150

4.916
5.898
6.104

1.832.964
1.869.790
1.825.699

259,4
325,4
344,9

Entre Ros
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

279.900
319.095
340.670

36
38
38

7.775
8.397
8.965

51.730
52.358
52.358

5.411
6.094
6.507

1.382.758
1.317.203
1.306.383

202,4
242,3
260,8

Mendoza
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

781.160
958.649
983.193

121
121
121

6.456
7.923
8.126

193.844
194.251
194.251

4.030
4.935
5.061

3.542.570
3.726.857
3.632.906

220,5
257,2
270,6

Neuqun
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

482.075
627.994
652.612

55
51
51

8.765
12.314
12.796

86.823
96.643
96.643

5.552
6.498
6.753

1.454.598
1.795.076
1.787.115

331,4
349,8
365,2

Salta
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

287.118
343.305
361.882

40
41
41

7.178
8.373
8.826

72.035
72.169
72.169

3.986
4.757
5.014

1.664.110
1.389.174
1.367.543

172,5
247,1
264,6

Santa Fe
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

723.185
828.681
878.264

69
68
68

10.481
12.186
12.916

149.040
148.880
148.880

4.852
5.566
5.899

2.646.964
2.452.929
2.440.538

273,2
337,8
359,9

Tucumn
2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

319.878
382.786
402.872

28
28
28

11.424
13.671
14.388

86.181
86.181
86.181

3.712
4.442
4.675

1.338.445
1.373.966
1.376.498

239,0
278,6
292,7

Otras provincias del Norte 1

2014 Mayo
793.691
2015 Abril
1.010.312
Mayo
1.071.452

84
92
92

9.449
10.982
11.646

237.561
249.381
249.381

3.341
4.051
4.296

4.375.091
4.623.020
4.555.046

181,4
218,5
235,2

Otras provincias del Centro y del Oeste 2

2014 Mayo
445.864
2015 Abril
523.301
Mayo
554.230

45
45
45

9.908
11.629
12.316

99.432
100.148
100.148

4.484
5.225
5.534

1.876.809
1.841.306
1.828.354

237,6
284,2
303,1

123
122
122

9.286
11.491
11.913

145.180
150.171
150.171

7.867
9.335
9.678

4.629.865
4.555.954
4.369.824

246,7
307,7
332,6

Otras provincias del Sur 3

2014 Mayo
2015 Abril
Mayo

1.142.198
1.401.921
1.453.328

1
Comprende las provincias de Corrientes, Chaco, Formosa, Jujuy, Misiones y Santiago del Estero.
2
Comprende las provincias de Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis.
3

Comprende las provincias de La Pampa, Ro Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego.

I. 8.124

7/10

INDEC - Supermercados

El personal ocupado total en el mes de mayo de 2015 ascendi a 100.017 personas (cuadro 9).
Los salarios brutos promedio en el mes de mayo de 2015 fueron $27.867 para Gerentes, supervisores y otro personal
jerrquico y $12.402 para Cajeros, administrativos, repositores y otros (cuadro 11).

Cuadro 9. Personal ocupado asalariado, por categora.Todas las cadenas

Variacin porcentual

Cantidad de personal ocupado

2015

2014
Mayo

Mes
anterior

Igual
perodo
ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo ao
anterior

Abril

Mayo

99.254

100.100

100.017

-0,1

0,8

0,6

Gerentes, supervisores y otro personal jerrquico 12.023

11.907

11.901

-0,1

-1,0

-0,9

Cajeros, administrativos, repositores y otros

88.193

88.116

-0,1

1,0

0,7

Total

87.231

Cuadro 10. Sueldos y salarios brutos y contribuciones patronales, por categora. Todas las cadenas
Variacin porcentual

Monto en miles de pesos

2015

2014

Mes
anterior

Igual
perodo
ao
anterior

Del acumulado
desde enero hasta
cada mes del ao
respecto a igual
perodo ao
anterior

Mayo

Abril

Mayo

Sueldos y salarios brutos

1.114.869

1.371.328

1.424.476

3,9

27,8

31,7

Contribuciones patronales

278.718

348.159

356.530

2,4

27,9

32,1

Total

Gerentes, supervisores y otro personal

jerrquico
Sueldos y salarios brutos

235.271

312.309

331.641

6,2

41,0

38,8

Contribuciones patronales

58.818

78.299

83.326

6,4

41,7

39,1

Sueldos y salarios brutos

879.598

1.059.019

1.092.835

3,2

24,2

29,7

Contribuciones patronales

219.900

269.860

273.204

1,2

24,2

30,3

Cajeros, administrativos, repositores

y otros

Cuadro 11. Sueldos y salarios brutos promedio, por categora. Todas las cadenas
Variacin porcentual

Monto en pesos
2014

2015

Mayo

Mes
anterior

Del acumulado
Igual desde enero hasta
perodo cada mes del ao
respecto a igual
ao
perodo ao
anterior
anterior

Abril

Mayo

11.232

13.700

14.242

4,0

26,8

30,9

Gerentes, supervisores y otro personal jerrquico 19.568

26.229

27.867

6,2

42,4

40,1

Cajeros, administrativos, repositores y otros

12.008

12.402

3,3

23,0

28,7

Total

I. 8.124

10.084

8/10

INDEC - Supermercados

La variacin de precios implcitos de la Encuesta de Supermercados refleja las modificaciones de un

conjunto acotado de precios de productos y no, obviamente, del total de precios de la economa, por
lo cual no puede tomarse como una medida de la inflacin. Dado el marco metodolgico propio de
cada encuesta, resulta tcnicamente inviable realizar una comparacin con otros indicadores de
evolucin de precios elaborados por el INDEC.
Por citar un ejemplo, el ndice de Precios al Consumidor (IPC) toma en cuenta un nmero
considerablemente mayor de bienes, adems de una amplia gama de servicios, a la vez que incluye
precios de venta no slo en supermercados sino en diversos tipos de comercios ms pequeos.
Los ndices de precios de los supermercados se elaboran a partir de la informacin recolectada del
operativo de ndice de Precios al Consumidor. En consecuencia, dado que a partir de octubre de 2014
est vigente el ndice de Precios al Consumidor Nacional urbano, base oct2013-sep2014=100, se
presenta la serie tomando la nueva base.

Cuadro 12. Evolucin del ndice de precios implcitos

de la encuesta de Supermercados
base oct2013-sep2014=100
Perodo

2014 Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
2015 Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun*

105,8
107,4
109,3
111,0
112,5
113,9
114,9
116,5
117,6
119,3
120,8
122,2
123,1

Cuadro 13. ndice de ventas a precios corrientes y constantes

de la encuesta de Supermercados
base oct2013-sep2014=100
Precios Corrientes

Precios Constantes

Perodo

Variacin
Mensual

2014Jun

///

99,9

///

Jul

106,6

0,9

99,2

-0,7

Ago

113,2

6,2

103,5

4,3

Sep

105,4

-6,9

94,9

-8,3

Oct

118,1

12,1

104,9

10,6

Nov

124,9

5,8

109,7

4,5

Dic

I. 8.124

105,6

Mensual

147,7

18,3

128,6

17,2

2015Ene

124,1

-16,0

106,5

-17,2

Feb

117,5

-5,3

99,9

-6,2

Mar

128,3

9,3

107,6

7,8

Abr

125,3

-2,4

103,7

-3,6

May

131,9

5,3

108,0

4,1

Jun*

131,2

-0,6

106,5

-1,4

9/10

INDEC - Supermercados

Sntesis metodolgica
Los clculos requeridos para los ndices originales de este informe requieren deflactaciones. Para tal fin, se construyeron
ndices de precios Laspeyres, con ponderadores e ndices del IPC dentro de cada Grupo de artculos. Un detalle con frmulas
aparece en www.indec.gov.ar / Comercio y servicios / Comercio/ Supermercados / Descripcin de la Construccin de los
ndices.
Cuadro 12
- Clculo del ndice de precios implcitos. El valor mensual surge como cociente entre el ndice de precios corrientes y
el ndice de precios constantes, ambos con base oct2013-sep2014=100.
Cuadro 13
- Clculo de la serie a Precios Corrientes. La serie utiliza como base la facturacin promedio del perodo oct2013sep2014=100.
- Clculo de la serie a precios constantes. La serie se calcula dividiendo la facturacin de cada mes a precios promedio del
perodo oct2013-sep2014=100 por la facturacin del perodo base.

Acerca de la desestacionalizacin del ndice de Supermercados

Tal como se mencion en la pgina 9, dado que hasta el mes de diciembre de 2013 los ndices de supermercados eran
construdos a partir de ponderadores y deflactores provenientes del IPC-GBA base abril 2008=100 y que a partir del presente
comunicado estas ponderaciones y deflactores surgen del IPCNU base oct2013-sep2014=100, aparece una inevitable
discontinuidad en la serie, que se deriva de la no comparabilidad entre los ndices de precios mencionados, que impiden el
empalme de la misma.
Esto hace que las series de ndices de Supermercados desestacionalizada se vea discontinuada ya que son necesarios 5 aos
de datos mensuales para la desestacionalizacin de series econmicas.

Signos convencionales
*

-.
...
///
s
e

Dato provisorio
Dato igual a cero
Dato nfimo, menos de la mitad del ltimo dgito mostrado
Dato no registrado
Dato no disponible a la fecha de presentacin de los resultados
Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de
las cosas o del clculo
Dato confidencial por aplicacin de las reglas del secreto estadstico
Dato estimado por extrapolacin, proyeccin o imputacin

Los 24 partidos de la provincia de Buenos Aires comprenden: Almirante Brown, Avellaneda, Berazategui, Esteban Echeverra, Ezeiza, Florencio Varela,
General San Martn, Hurlingham, Ituzaing, Jos C. Paz, La Matanza, Lans, Lomas de Zamora, Malvinas Argentinas, Merlo, Moreno, Morn, Quilmes, San
Fernando, San Isidro, San Miguel, Tigre, Tres de Febrero y Vicente Lpez.
Este relevamiento, de periodicidad mensual, es representativo de la actividad de una nmina de empresas de supermercados que cuentan por lo menos con
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alguna boca de expendio cuya superficie de ventas supera los 300 m .
Los datos que aqu se presentan tienen carcter provisorio, dado que la informacin se recopila y actualiza permanentemente, pudiendo ser modificados de
acuerdo con nueva informacin suministrada por las empresas.

I. 8.124

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INDEC - Supermercados