MENU 1

ENTRADA
Sopa de pollo
Ensalada de atun
Ensalada de palta
SEGUNDO
Frejoles con seco a la huachana de pollo
Lomo saltado
Ensalada rusa con filete de pollo o bisteck

MENU 2
ENTRADA
Sancochado de carne
Tequeos
Ensalada de palta
SEGUNDO
Lentejas con sudado de pollo/pescado frito
Pure de papa con asado de carne
Saltado de coliflor con pollo

MENU 3
ENTRADA
Sancochado de carne
Palta rellena
Ensalada fresca
SEGUNDO
Pallares con pollo al sillao/pescado
Picante de carne
Lomo saltado
Chuleta con papas fritas
Bisteck con papas fritas

MENU 4
ENTRADA
Sopa a la minuta
Salpicon de pollo
Ensalada de palta
SEGUNDO
Tallarin saltado de carne
Aji de gallina
Escabeche de pescado
Estofado de pollo

MENU 5
ENTRADA
Sopa de semola
Papa a la huancaina
Ensalada palta
SEGUNDO
Escabeche de pollo con camote
Pallares con pavita el vino
Seco de carne a la huachana
Cau-Cau

MENU 6
ENTRADA
Caldo de mote
Papa a la huancaina
Ensalada palta
SEGUNDO
Locro de zapallo
Frejoles con seco de carne/filete de pollo
Cau-Cau de mondongo

Ensalada de atun(8p)
Ingredientes
Cantidad Unidad Precio
2 Latas de filete de atn
2u
1 Cebolla
1u
2 tomates
2u
2 palta
2u
1 kg. papa
1 kg
1 Lechuga
1u
5 Limones
5u
4 Huevos
4u
Sal, pimienta
Mayonesa
Palta rellena(8)
Ingredientes
Cantidad Unidad Precio
04 paltas
4u
kg. Arvejitas
0.5 kg
02 zanahorias grandes
2u
kg papa
0.5 kg
08 hojas de lechuga
04 huevos
Mayonesa c/n.

Ingredientes
01 paquete wantan
300 gr. queso fresco
paltas
tomate
cebolla
Aceite c/n.
limn, sal, pimienta

Tequeos
Cantidad

Unidad Precio
1u
300 gr
2u
1u
1u

Sancochado de carne(8)
Ingredientes
Cantidad Unidad Precio
carne de res
2 kg
garbanzos
0.5 kg
4 zanahorias medianas
4u
habas verdes
1 kg
4 tallos de apio
4u
1 nabo
1u
8 papas blancas medianas
8u
1 col mediana
1u
yuca
1 kg
choclos
4u

1 cucharadita de azcar
sal
Sopa a la minuta(4)
Ingredientes
Cantidad Unidad Precio
leche evaporada
0.5 u
fideos cabello de ngel
100 gr
carne de res
250 gr
cebolla
0.5 u
diente de ajo molido
1 diente
2 huevos
2u
cucharadita de organo
1 cuchar
cucharaditas deaj panca
2 cuchar
aceite vegetal
3 cuchar
agua hirviendo
5 tazas
Sal,pimienta
Salpicon de pollo(8)
Ingredientes
Cantidad Unidad Precio
pechuga de pollo deshilachada 200 gr. jamn picado
papa
700 gr
zanahoria
500 gr
arvejitas
500 gr
cebolla
1u
Mayonesa

Ingredientes
Papa 1 kg.
queso
leche evaporada
Galletas de soda
Aj amarillo
Ajos
Huevos
Aceituna
Hojas de lechuga
Cebolla
Aceite c/n.

Ingredientes
8 cdas de smola
2 cdas de aceite
1 cebolla picada

Papa a la huancaina(8)
Cantidad Unidad Precio
1 kg
400 gr
1u
1u
2u
2 diente
4u
8u

Sopa de semola(6)
Cantidad Unidad Precio
8 cuchar
2 cuchar
1u

Unas hojitas de organo

Sal y pimienta al gusto

Ensalada de atun(8p)
Ingredientes Cantidad
Unidad
2 Latas de fil
2u
1 Cebolla
1u
2 tomates
2u
2 palta
2u
1 kg. papa
1 kg
1 Lechuga
1u
5 Limones
5u
4 Huevos
4u
Sal, pimienta
Mayonesa

Precio

Sancochado de carne(8)
Ingredientes Cantidad
Unidad
Precio
carne de res
2 kg
garbanzos
0.5 kg
4 zanahorias
4u
habas verdes
1 kg
4 tallos de ap
4u
1 nabo
1u
8 papas blan
8u
1 col mediana
1u
yuca
1 kg
choclos
4u
1 cucharadita de azcar
sal

Papa a la huancaina(8)
Ingredientes Cantidad
Unidad
Papa 1 kg.
1 kg
queso
400 gr
leche evapor
1u
Galletas de s
1u
Aj amarillo
2u
Ajos
2 diente
Huevos
4u

Precio

Aceituna
Hojas de lechuga
Cebolla
Aceite c/n.

8u

Palta rellena(8)
Ingredientes Cantidad
Unidad
04 paltas
4u
kg. Arvejita
0.5 kg
02 zanahorias
2u
kg papa
0.5 kg
08 hojas de lechuga
04 huevos
Mayonesa c/n.

Sopa a la minuta(4)
Ingredientes Cantidad
Unidad
leche evapor
0.5 u
fideos cabello
100 gr
carne de res
250 gr
cebolla
0.5 u
diente de ajo
1 diente
2 huevos
2u
cucharadita d
1 cuchar
cucharaditas deaj panca2 cuchar
aceite vegeta
3 cuchar
agua hirviend
5 tazas
Sal,pimienta

Sopa de semola(6)
Ingredientes Cantidad
Unidad
8 cdas de s
8 cuchar
2 cdas de ace
2 cuchar
1 cebolla pic
1u
Unas hojitas de organo
Sal y pimienta al gusto

Precio

Precio

Precio

Tequeos
Ingredientes Cantidad
Unidad
01 paquete w
1u
300 gr. queso
300 gr
paltas
2u
tomate
1u
cebolla
1u
Aceite c/n.
limn, sal, pimienta

Precio

Salpicon de pollo(8)
Ingredientes Cantidad
Unidad
Precio
pechuga de pollo deshilachada 200 gr. jamn picado
papa
700 gr
zanahoria
500 gr
arvejitas
500 gr
cebolla
1u
Mayonesa

mn picado