NOTICIAS

de ESPAA

NOTICIAS DE ESPAA

NECROLGICAS
El pasado 25 de agosto falleca inesperadamente, durante sus vacaciones
veraniegas en Cadaqus, Girona, el prestigioso veterinario Alberto San
Gabriel Closas, a sus 74 aos de
edad, dejndonos a todos los que lo habamos tratado a fondo, colaborado con
l y gozado de su amistad la pena consiguiente. El recordatorio que hacemos
desde estas lneas ayudar a comprender, para quienes no le conocieron, la
gran prdida que ha experimentado la
veterinaria y la avicultura espaolas.
Alberto San Gabriel se licenci en
veterinaria en la Universidad de Zaragoza, realizando posteriormente su doctorado en la misma e ingresando en el
Cuerpo Nacional Veterinario. Ya muy
joven se interes por la avicultura, realizando sus primeras prcticas en este
sector, a fines de los aos 50, en la
desaparecida granja Vila, de Reus, una
de las primeras de Espaa. Desde entonces ya se volc en la patologa aviar y fue
uno de los primeros asociados de la Seccin Espaola de la WPSA tras su creacin, habiendo presentado trabajos en
varios de los Symposiums celebrados
desde los aos 60.

El Dr. San Gabriel,

en un Symposium en Expoaviga

de puesta en batera", a la que seguira

luego, ya en los aos 80, su conocida
"Patologa de la incubacin y enfermedades del polluelo". Su asistencia a todos
los Symposiums y reuniones avcolas
nacionales estaba casi garantizada, haciendo or su voz, siempre equilibrada,
en las discusiones que se mantenan.
Hasta tal punto se puso esto de evidencia
que no hubo discusin alguna en elegirle Presidente de la entidad, en 1973,
cargo que sigui ostentando hasta su
jubilacin en 1991.

De aquellas fechas data su primera

obra, "Explotacin y manejo de las aves

Por otra parte, tras una corta temporada en Madrid, ocupando un cargo de
importancia en el Ministerio de Agricul-

El pasado 5 de agosto mora en

Barcelona el Dr. Juan Amich Gal,
a sus 81 aos de edad. Licenciado en
veterinaria en la Universidad de Zaragoza, y habindose doctorado luego en
la misma, el Dr. Amich Gal era miembro de la Academia de Ciencias Veterinarias de Barcelona y fue uno de los
miembros iniciales de la Seccin Espaola de la WPSA.

Quienes conocimos a Amich Gal de

joven, recordamos la amplia actividad
profesional que desarroll en los aos
1950-1980, especialmente en su especialidad, la nutricin animal. Esta fue
particularmente extensa hasta el punto
de que, ya jubilado, Amich sigui interesndose por el mundo ganadero y veterinario, participando en Congresos, reuniones tcnicas y Exposiciones de es-

tura, regres a Barcelona poco despus

de haberse realizado en sta la primera
"Expoavcola" en 1975, de cuyo Comit
Ejecutivo, ya transformada en la actual
Expoaviga, ocup la direccin en la edicin de 1977. El cargo lo ostentara
hasta el 2005, simultaneando esta responsabilidad con la direccin del Laboratorio de Sanidad Animal de Barcelona,
primero en la rbita del MAPA y posteriormente de la Generalitat de Catalua.
En la actualidad era Presidente Emrito
de Expoaviga y tena la Medalla al Mrito
Agrcola.
El Dr. San Gabriel fue tambin uno de
los promotores del Centro de Sanidad
Avcola de Catalua, a cuyo Consejo
Asesor segua perteneciendo, colaborando asimismo con la FAC Federacin
Avcola Catalana. Estas ltimas actividades las segua manteniendo an ahora, pese a su jubilacin "oficial", lo que
demuestra el inters que tena por seguir
mantenindose al da en todo lo que
respecta a la avicultura y especialmente
a la patologa aviar.
Sus numerosos amigos en el sector
avcola y de su profesin seguro que lo
recordaremos durante muchos aos por
el vaco que nos ha dejado su prdida.
JAC

tos sectores hasta bien poco antes de su

fallecimiento.
Quizs lo ms destacado de su personalidad fue el acierto de haber organizado las famosas "RITENA" Reunin
Internacional de Tcnicos de Nutricin
Animal" que, inicindose en 1958,
iban a perdurar, con carcter bienal,
hasta 1970. Fueron realmente las pre-

SELECCIONES AVCOLAS SEPTIEMBRE 2007 Pg. 593

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cursoras de los posteriores Symposiums

de la WPSA y otras organizaciones ganaderas ANAPORC, ASESCU, etc. que,
en cierto modo, contribuyeron a la desaparicin de aquella, de la cual cabe
destacar su carcter multidisciplinar,
as como el facilitarnos a los interesados en este mundo de la nutricin los
primeros contactos con los especialistas extranjeros.
Aparte de ello, Amich se distingui,
tambin, como hbil autor de diversas

obras relacionadas con el mundo de la

nutricin, entre las que recordamos una
primera "Alimentacin racional de las
aves" con 2 ediciones, as como otras
sobre el tema, en porcicultura,
cunicultura y ganado vacuno. Adems,
otras obras monogrficas sobre las harinas de pescado, la utilizacin de grasas
animales en los piensos, reemplazantes
de leche, etc. completaron su destacada
labor editorial, a la cual cabe aadir,
como "guinda" casi pstuma, "Los ele-

mentos cientficos de la gastronoma"

que este mismo ao hemos glosado en
estas pginas.
En el mundo profesional, Amich
estuvo dirigiendo durante muchos
aos un importante laboratorio veterinario y se ocup de la asesora tcnica para Espaa y Portugal de la
norteamericana NRA.
Descanse en paz el amigo Amich.

CESE DE ACTIVIDAD DEL MATADERO QUINTANA I FILLS

El pasado mes de julio el matadero de aves Quintana y Fills, con sede en Riudarenes, Girona, ha presentado en el juzgado solicitud
de concurso voluntario, como continuacin de haber cesado su actividad comercial el mes anterior al haber dejado de suministrarle
pollos sus proveedores.
En realidad, Quintana ya tena problemas desde la crisis meditica desatada por la influenza aviar a comienzos del 2006, habiendo
procedido entonces al despido de parte de su plantilla y a una significativa reduccin de su volumen de sacrificios. Ahora, pues, no
ha hecho ms que dar continuidad al proceso iniciado entonces, aunque no se han hecho pblicas las cifras del activo y pasivo con
las que se retira del mercado.

NOTICIAS INTERNACIONALES

ACCIONES ANTI-FOIE
GRAS AGRESIVAS
El pasado 11 de julio, "Rseau action
global", un grupo canadiense defensor de
los animales, ha pedido a la poblacin canadiense que a partir de ahora no compre foie
gras. Para apoyar su reivindicacin este
grupo ha presentado un vdeo filmado ilegalmente por un militante infiltrado, durante 3 meses, en la sociedad "Elevages
Prigord" filial de la francesa Excel
Dveloppement , instalada en Qubec, la
mayor industria de foie gras en Canad,
produce 3.500 patos a la semana, en que se
muestran algunas escenas de maltrato

(Viene de pgina 592)

voluntario. En Francia, Christian Lanuque,

dirigente de Excel Dveloppement, se ha
mostrado muy sorprendido por estas imgenes, algunas de las cuales son muy ambiguas en cuanto a su
localizacin.
Por otra parte, a
principios de agosto,
Harvey Nichols, la cadena britnica de tiendas de gama alta, ha
previsto dejar de vender foie gras desde el
momento en que se
agoten sus existencias. Esta decisin es
consecuencia del anuncio de una operacin anti foi gras que la organizacin VIVA

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Vegetarians Internacional Voice for

Animals llevar a cabo durante las fiestas
de Navidad. Las tiendas House of Fraser,
Waitrose y Sainsbury's, en el Reino Uniodo,
han tomado ya una
decisin similar. El
prximo distribuidor
en el punto de mira de
VIVA es la cadena de
almacenes Harrods.