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Alumnas: Daniela Prez Yaez y Nayla

Muoz Euan.
Profesora: Mara del Carmen Barrios
Asignatura: Operaciones Unitarias
Grupo: IB6A
CUESTIONARIO UNIDAD 2
1. Fuerza producida por la rotacin de un objeto en torno a un eje o punto central, que se
dirige hacia el centro de rotacin. R= Fuerza centrpeta
2. Fuerza que acta en direccin opuesta a la fuerza centrpeta, que se dirige hacia los lmites
del recipiente donde se produce el movimiento? R=Fuerza centrifuga
3. Tipo de separacin aplicada a la industria lechera donde las emulsiones de leche se separan
en leche desnatada y crema. R=Liquido-liquido
4. Tipo de centrifuga donde el tazn es alto y de dimetro estrecho (100-150 mm) y
desarrollan una fuerza equivalente a unas 13000 veces la de la gravedad? R= Centrfuga
de tazn tubular
5. Centrfugas muy estrechas, con dimetros de 75 mm y velocidades altas de 60000 rpm?
R=Ultracentrfugas
6. Tipo de centrfuga donde la alimentacin penetra al compartimiento por el fondo y se
desplaza hacia arriba a travs de orificios de alimentacin espaciados verticalmente,
llenando los espacios entre discos.
R=Centrfuga de tazn con discos
7. Ejemplos del uso o aplicaciones de la centrfuga de tazn con discos? R=Se usan en las
separaciones de almidn-gluten, en concentracin de ltex de caucho y en la
separacin de cremas.
8. Equipo de uso ms comn para separar partculas slidas pequeas o polvo fino de gases?
R=Separador de cicln
9. Cules son las aplicaciones de la separacin con ciclones?
R= Secado de alimentos por rociado, en el que las partculas secas se separan con
ciclones; en equipos separadores de polvos ambientales; y en la separacin de
rocos finos de los gases
10.
Definida por el producto de la distancia radial al centro de rotacin y la velocidad
angular al cuadrado, en un movimiento circular R= Aceleracin de la fuerza centrfuga
en un movimiento circular

ae

11.Se define como el producto de la masa de la partcula por la distancia radial al centro de
rotacin y la velocidad tangencial al cuadrado R= fuerza centrfuga Fc
12.Se define como del dimetro de una partcula que llega a la mitad de la distancia entre r1 y
r2. Esta partcula se mueve a la mitad de la capa lquida durante el tiempo en que est en la
centrfuga. R=Dimetro critico Dpc
13.Cul es el principio general de una filtracin centrfuga?

14.Se define como la razn del volumen del lquido (V) en el recipiente y el flujo volumtrico de
la alimentacin (q)
R=Tiempo de residencia

tT

15.Tipo de velocidad que est en funcin de la velocidad terminal gravitatoria, velocidad


tangencial y de la posicin radial y axial en un cicln?
16.Equipo que simula y amplifica la fuerza de gravedad por un factor de 2 a 5 rdenes de
magnitud en los tamaos comerciales Centrfugas de Sedimentacin
17.Equipo que combina los dos principios de separacin mecnica: filtracin y centrifugacin
Filtros centrfuga
18.Instrumentos permiten someter a las muestras a fuerzas de pocas gravedades a
aproximadamente 3000 g Centrfuga
19.Instrumentos que permiten someter a las muestras a fuerzas de 15000g a 600000 g, en el
que se hace necesario hacer un intenso vaco en la cmara de la centrfuga para evitar el
calentamiento de rotor y muestra.
R= Ultracentrfugas
20.Elemento determinante en un una centrfuga en el que se colocan los tubos, que al girar se
coloca en disposicin perpendicular al eje de giro
R= El elemento determinante es el rotor, dispositivo que gira y en el que se
colocan los tubos.
Existen varios tipos :
-Rotor basculante. Los tubos se colocan en un dispositivos (cestilla) que, al girar el
rotor, se coloca en dispocisin perpendicular al eje de giro. As pues los tubos
siempre giran situados perpendicularmente al eje de giro.
-Rotor de ngulo fijo. Los tubos se insertan en orificios en el interior de rotores
macizos. El caso extremo es el de los rotores verticales en los que el tubo se sita
paralelo al eje de giro. Este tipo de rotores es tpico de ultracentrfugas y se
emplea en separaciones de molculas en gradientes de densidad autogenerados
(por ej. de cloruro de cesio).

21.Tipo de centrifugacin que tiene como resultado un sobrenadante y un material


sedimentado.
R= Diferencial
22.Tipo de centrifugacin donde la muestra a analizar se deposita en la parte superior de un
gradiente de densidades previamente formado, donde la densidad mxima del gradiente no
ha de exceder a la de las partculas a separar
. A causa de la fuerza centrfuga las partculas se mueven a velocidades que dependen de la
masa y sedimentan en diferentes zonas de gradiente.
R= Centrifugacin zonal
23.Tipo de centrifugacin en la que las partculas flotan sobre un colchn de material que
posee una densidad superior a las partculas, donde la densidad del gradiente y de la
partcula es idntica. Utilizada para separar cidos nuclecos o diferentes orgnulos
celulares.
R= Centrifugacin de equilibrio en gradiente Isopcnica
24.Se refiere al movimiento inducido de un material, en forma determinada, generalmente
circulatoria y dentro de algn tipo de recipiente
R= Agitacin
25.Es la distribucin al azar de dos fases inicialmente separadas
R= Mezclado
26.Agitadores que general corrientes paralelas al eje del agitador
R= Agitadores de flujo axial
27.Tipo de flujo que producen los agitadores de palas planas paralelas al eje del motor. R=
Flujo radial
28.Agitadores que trabajan muy cercanos a la pared del tanque y son particularmente eficaces
para fluidos pseudoplsticos de alta viscosidad
R= Agitadores de paso cerrado
29.Posicin del eje del agitador que permite alcanzar velocidades verticales de fluido mayores
en detrimento de la velocidad centrfuga asociada a los vrtices.
R= Posicin excntrica
30.Tiempo necesario para alcanzar el grado de homogeneidad deseado.
R= El tiempo de mezcla indica el tiempo necesario para alcanzar el grado de
homogeneidad deseado.
31.Consiste en la adicin de un agente que forma estras con el fluido contenido en el tanque.
Se cronometra el tiempo que tardan en desvanecerse las estras en el agitador
R= Estrioscopa
32.Mtodo para determinar el tiempo de mezcla que se basa en una decoloracin del fluido
agitado o en un cambio de color de un agente valorante qumico.
R= Mtodo qumico.
33.Es una variable del fluido que influye en el clculo del consumo de potencia.
R= Es la potencia necesaria para mover el impulsor.
34.Condicin operativa que se involucra en el clculo del consumo de potencia.
35.Nmero adimensional que controla el termino de los efectos de la viscosidad.

R= Nmero de Reynolds.
36.Nmero adimensional que controla los efectos del campo central de fuerzas en donde pueda
estar el fluido, normalmente el campo gravitacional.
R= Nmero de Froude
BIBLIOGRAFAS
o CENTRIFUGACIN Blgo. Erik Estrada recuperado 27 de Junio, 2015.
o Anlisis dimensional y semejanza hidrulica. Mayo Mexa recuperado el 27 de Junio,
2015.
o ESTUDIO TERICO EXPERIMENTAL DE LA AGITACIN. Sonia Ans, Elena Barge,
Stefanie, Demming.
o http://www.unizar.es/dctmf/jblasco/AFTAgitacion/puntoDos.htm
o http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/celular/centriz
onal.htm
o Fisica universitaria. (2014). Recuperado el 26 de Junio de 2015, de http://fisicauniversitaria.webnode.com.co/cinematica/movimiento-circular/

CRITERIOS DE EVALUACIN.
ACTIVIDAD EN PAREJAS/INDIVIDUAL. CUESTIONARIO EN FSICO (IMPRESO O A MANO)
6% DATOS EN PRIMERA HOJA SUPERIOR DERECHO (NOMBRE INTEGRANTES, MATERIA, TEMA,
FECHA)
72% CONTENIDO (RESPUESTAS CORRECTAS)
6% LIMPIEZA Y ORDEN.
10% ORTOGRAFA
6% REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS (GEANKOPLIS COMO BASE, MS OTRAS A SU CRTERIO)
FECHA DE ENTREGA: LUNES 29 DE JUNIO DE 2015 EN HORARIO DE CLASE.
SE PENALIZA CON 10% ENTREGAS TARDAS CON UN MXIMO DE 24 HRS.

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