DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA

VIDA
INGENIERA EN BIOTECNOLOGA

LABORATORIO DE BIOLOGA CELULAR

PRCTICA N: 5

INTEGRANTES:

Katherine Bonilla
Fabricio Castillo
Danny Maldonado

NRC: 1289
FECHA: 19 de Julio del 2015

1. TTULO DE LA PRCTICA
Observacin microscpica de la estructura de estomas
abiertos y cerrados antes y despus de la aplicacin de
solucin de azcar, desde muestras de hojas diferentes
plantas.
2. INTRODUCCIN
Los estomas en las plantas de definen como los orificios o
agujeros de las plantas, que se localizan en la epidermis de las
hojas (P. Hilson 1992) y estos se encuentran en la parte area
de las hojas de las plantas. Son grupos de clulas epidrmicas,
tienen la funcin es regular intercambio gaseoso y la
transpiracin (H. Curtis 2000).
Cada estomas se compone por dos clulas que son oclusivas,
que forman una abertura (ostiolo) que es de la forma de poro
(P. Hilson 1992) y estas pueden haber dos o ms en las hojas.
Sus funciones se basan en el intercambio gaseoso entre el
medio y la transpiracin de la planta, como el oxgeno y CO2
que se intercambian a travs de los poros (Raven 1992), como
respuestas a estmulos se abren o cierran, regulando el
oxgeno y CO2 , cuando sale agua en vapor es transpiracin
(Ludwig 1964).
Solo cuando los iones potasio en los estomas produce un
descenso en el potencial osmtico produciendo que se
produzca la entrada de agua (H. Curtis 2000) cuando los
estomas se abren produce turgencia en las clulas oclusivas.
3. HIPTESIS
En una muestra de epidermis vegetal si se le coloca una
solucin azucarada, se puede observar la apertura de los
estomas.
4. OBJETIVOS
4.1

OBJETIVO GENERAL

Identificar y diferenciar microscpicamente tamao,

forma y estructuras de los estomas de muestras en las
clulas vegetales de muestras de diferentes hojas.
4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

 Diferenciar estomas abiertos y cerrados.

Discutir de los efectos de los estomas al aplicar una
solucin azucarada, basndose en fundamento terico.
Discutir sobre las posibles causas de la apertura o cierre
de los estomas con fundamentos tericos.
5. MATERIALES
5.1
MUESTRAS:
plantas.

Muestras

de

hojas

de

diversas

5.2
EQUIPOS: Microscopios (lentes objetivos 4, 10 y
40x).
5.3

MATERIALES DE PROTECCIN PERSONAL: Mandil.

5.4
REACTIVOS:
antisptico.

Azcar,

agua

destilada,

alcohol

5.5
INSUMOS: Placas portaobjetos, cubre objetos,
pinza de metal, Erlenmeyer 100 mL, vasos de
precipitacin 100 mL, vasos de precipitacin 500mL,
pipetas desechables, jeringuillas 3 o 5mL, papel especial
para limpieza de microscopios, torundas de algodn,
papel toalla, jabn lquido.
5.6
ORGANISMOS: Estomas presentes en hojas de
diferentes plantas.
5.7
PREPARACIN DE SOLUCIN AZUCARADA:
Disolver aproximadamente 10g de azcar en 100 mL de
agua destilada.

6. PROCEDIMIENTO
PREPARACIN Y OBSERVACIN DE MUESTRA 1:
1. Vertir una gota de la solucin azucarada sobre una porcin
de una placa portaobjetos y sobre la otra, una gota de agua
destilada.
2. Obtener una delgada capa de epidermis de una hoja
(transparente) con la ayuda de una pinza.
3. Colocar un trozo de epidermis sobre la gota de solucin
azucarada y otro sobre la gota de agua destilada. Cubrir con
lmina cubre objetos cada una de las preparaciones.

4. Enfocar con el lente objetivo 4x del microscopio ptico de

campo claro.
5. Observar e identificar las estructuras y comportamiento de
los estomas con los lentes objetivos 10 y 40x.
PREPARACIN Y OBSERVACIN DE MUESTRA 2:
1. Verter una gota de agua destilada sobre una placa
portaobjetos.
2. Obtener una delgada capa de epidermis de una hoja
(transparente) con la ayuda de una pinza.
3. Colocar un trozo de epidermis sobre la gota de agua
destilada y cubrir con lmina cubre objetos.
4. Enfocar con el lente objetivo 4x del microscopio ptico de
campo claro.
5. Observar e identificar las estructuras y comportamiento de
uno o ms estomas en particular con los lentes objetivos 10
y 40x.
6. Con un trozo de papel toalla absorber por un borde el agua
destilada, mientras inyecta o vierte una solucin azucarada
por el otro, sin perder de vista el o los estomas
seleccionados.
7. Observar los cambios que se producen en los estomas, al
aadir la solucin azucarada.
7. RESULTADOS
Observacin e identificacin microscpica de las estructuras de
estomas abiertos y cerrados.

Grficas: ESTOMAS

ESTOMAS
LENTE OBJETIVO :

40X

ESTOMAS
LENTE OBJETIVO :

40X

ESTOMAS
LENTE OBJETIVO :

10X

ESTOMAS
LENTE OBJETIVO :

4X

8. DISCUSIN
Un buen nmero de factores ambientales afectan la apertura
y cierre de los estomas, siendo la perdida de agua el de mayor
influencia (Raven, Evert, & Eichhorn, 1992). La hoja necesita
estar saturada de agua para su vida normal, la hoja tiene
estomas, y si bien puede cerrarlos el cierre no es hermetico,

ademas los estomas se abren conforme

fisicoquimicas (Florez & Cruz, 2004).

las

leyes

Entonces se vierte una muestra de solucion azucarada; los

azucares pertenecen a una clase mas amplia denominada
Hidratos de Carbono (Griffin, 2002). Y Los hidratos de
carbono estan constituidos por atomos de hidrogeno, carbono
y oxigeno (Tortora , Funke, & Case, 2007). Es claro que una
planta no puede vivir sin el intercambio de O2 y CO2 y por
donde estra CO2 escapa H2O gaseoso, lo cual se da con la
apertura de los estomas que depende de las circunstancias del
medio ambiente (Florez & Cruz, 2004) Se deduce
naturalmente que se trata del proceso de transpiracion de las
plantas, tomando en cuenta que esto depende de las
condiciones ambientales, lo cual hace pensar que una abertura
de estomas se da en condiciones de temperatura templada y
si existe en el ambiente Carbono, Hidrogeno y Oxigeno, lo
cual se encontraba en la solucion azucarada y la temperatura
en el laboratorio es templada. En cambio cuando se vierte el
agua destilada no sucede la aperture de estomas, porque no
existe Carbono o existe en minimas cantidades.
9. CONCLUSINES
Se diferenci estomas abiertos y cerrados.
Se discuti de los efectos de los estomas al aplicar una
solucin azucarada, basndose en fundamento terico.
Se discuti sobre las posibles causas de la apertura o cierre
de los estomas con fundamentos tericos.
10.

BIBLIOGRAFA

Hilson, Peter. Biologa de las plantas. Editorial Reverte.

Barcelona, 1992
Curtis, Helena. Biologa. Editorial medica panamericana.
Buenos Aires, 2000
Ludwing, Muller. Manual de laboratorio de fisiologa
vegetal. Editorial Sic. Costa Rica, 1964

Florez, V., & Cruz, R. (2004). Guias de Laboratorio de

Fisiologia Vegetal. Bogota, Colombia: Universidad
Nacional de Colombia.

Griffin, R. (2002). Quimica Organica Moderna. Barcelona:

Revert.

Raven, P., Evert, R., & Eichhorn, S. (1992). Biologia de las

Plantas. Barcelona, Espaa: Revert.

Tortora , G., Funke, & Case. (2007). Introduccion a la

Microbiologia. BuenosAires: Panamericana.