UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

TECNOLOGIA AGROPECUARIA
PARCIAL DE NUTRICION 2DO 30%
NOMBRE:

Octubre 26 de 2010

1) Los hidratos de carbono estn compuestos por: B

A) C, S y H
B) C, H y O
C) N, S y P
D) Ninguna de las anteriores
E) B y C
2) La fuente ms importante de energa y de los principales precursores de grasa en
la leche son: A
A) Carbohidratos
B) Lpidos
C) Protenas
D) Todas las anteriores
E) Ay B
3) Los cidos Grasos Voltiles son producidos por: D
A) Bacterias
B) Protozoos
C) Hongos
D) Todas las anteriores
E) A y B
4) Los AGV tienen un efecto importante sobre: E
A) La produccin de leche
B) El porcentaje de grasa en la leche
C) La produccin de masa muscular
D) Todas las anteriores
E) A y B
5) Los microorganismos ruminales al hidrolizar los lpidos facilitan su digestin en: A
A) Duodeno
B) Abomaso
C) Vescula Biliar
D) Pncreas
E) C y D
6) En el rumen la formacin de AGV a partir de lpidos se hace a partir de: C
A) Colesterol
B) Triglicridos
C) Glicerol
D) Esfingolpidos
E) A y D
7) La separacin mecnica de los lpidos en los monogstricos es realizada por: A
A) Movimientos peristlticos
B) Estmago
C) Duodeno
D) Pncreas y Bilis
E) Todas las anteriores
8) El aprovechamiento proteico se afecta cuando la dieta es deficiente en: C
A) Triglicridos
B) Aminocidos
C) Glucosa
D) Melaza
E) Solo D
9) El reciclaje de nitrgeno lo hacen los microorganismos ruminales a partir de: E
A) Nitrgeno salival
B) Aminocidos esenciales
C) Urea heptica
D) AGV
E) A y C
10) La mayor concentracin de protena aparece en: C
A) Huesos
B) Cartlagos
C) Msculos
D) Sistema nervioso
E) A y B

11) La excrecin de cidos biliares al duodeno a partir del hgado es una funcin: C
A) Endocrina
B) Intrnseca
C) Exocrina
D) Extrnseca
E) Ninguna de las anteriores
12) La actividad microbiana es continua en un medio favorable compuesto por: E
A) 85-95% de carbohidratos solubles
B) pH=5.5
C) T=38-42C
D) 85-95% de agua
E) C y D
13) La produccin de saliva aumenta: A
A) Con ensilaje y heno
C) Con agua fresca
E) Ninguna de las anteriores

B) Con sal mineralizada y melaza

D) Con alimentos balanceados y harinas

14) La excrecin de amonaco se hace a travs de: E

A) Orina
B) Abomaso
C) Duodeno
D) Saliva
E) A y D
15) La cmara de fermentacin en intestino grueso tambin es llamada: A
A) Ciego
B) Colon
C) Esfnter ileocecal
D) Recto
E) B y C
16) En los fermentadores posteriores ocurre: A
A) Produccin de AGV
B) Absorcin de electrolitos y agua
C) Actividad enzimtica intensa
D) Absorcin de lpidos
E) C y D
17) El jugo entrico: E
A) Es regulado por la enteroquinasa
C) Neutraliza el pH cido
E) Todas las anteriores

B) Contiene mucina
D) Transforma el quimo en quilo

18) El pncreas como funcin endgena produce: E

A) Amilasa
B) Tripsina
C) Sales
D) Lipasa
E) Ninguna de las anteriores
19) Sobre la bilis se puede decir: A
A) Que la bilirrubina y biliverdina son pigmentos
B) Que se produce y almacena en la vescula biliar
C) Que es necesaria para la excrecin de los carbohidratos
D) Que facilita el trnsito intestinal por su composicin grasa
E) Todas las anteriores
20) En el rumen se absorben: E
A) AGV
C) Iones inorgnicos
E) Todas las anteriores

B) NH3
D) Agua