Datadaimpresso:16/7/201513:02:05

Empregodefiltrosnosetorsucroalcooleiro
Hdiversosmtodosdefiltraonosegmento,dousualfiltrorotativoavcuo,passando pela microfiltrao, at
FiltrosBolsaeCartuchos.Conheaosmaisutilizadosnestepassoapassodentrodeumausina
porM.Sc.WalterLuizPolonio
Colaborao:TiagoDias
Em todos os processos de filtrao utilizados no setor sucroalcooleiro, a
misturafluidevidoaumaaoimpulsora,comoagravidade,apressooua
foracentrfuga.Afiltraoumaferramentaeficiente,capazderealizara
separaodepartesindesejveisdeumprocessoesefazimportanteno
somenteemprocessosindustriais,comoprincipalmenteecadavezmais,na
soluo de problemas de poluio. O homem vem degradando o meio
ambientedeformaexponencial,comageraodelixoecompostosnocivos.
Destaforma,afiltraoreverteestasituao,muitasvezesjulgadacomo
necessriaeimprescindveleminmerosprocessos.
Como qualquer outra planta industrial, uma usina sucroalcooleira tem
processos de fabricao minuciosos e apoiados por diversos filtros, sendo
aplicadoslogonosportesdausina,comofiltrodeentrada,atofinalda
planta, com a utilizao de estaes de tratamento de gua, efluente e
descarte,passando,claro,pelaparteprocessualoquedependeaquio
graudeexignciaquesedesejaemcadaumadasetapas.
A necessidade de filtrao no vem exatamente do segmento como um
todo,massimdecadausina,queanalisandoindividualmenteseuprocesso,necessidadeetipodeprodutoqueser
fabricado,aplicardeterminadofiltro.Asvariaesediferenciaessoenormes.Nestamatria,vocconheceras
maisaplicadasnosetor.

Afiltraocontnuaavcuoomtodomaisadequadoparaaseparaodefluidoseslidosemsuspensopara
altaprodutividade,comomnimoempregodeenergiaparaatarefa.
Sistemasagilizamoprocessoprodutivocomareduodotamanhodosequipamentosedainstalao,etambm
aumentamaprpriaeficinciadosistemadeseparao.

Recepodecana
Noprpriosistemadedescarga,acanatoda,picadaouinteira,queimadaouinnatura,descarregadanormalmente
num equipamento chamado mesa de alimentao, que alm de acumular as descargas de cana e dosar a sua
alimentaonasmoendas,tambmrealizaumgrosseiropeneiramentoesttico,poisnofundodestesequipamentos
h chapas perfuradas com furos oblongos ou uso de perfis trapezoidais que conferem maior eficincia nesta
separao.
Osistemadelimpezaasecodacanatemsidodesenvolvidonosetor,comobjetivodereduzirperdasdesacarose
pelo antigo processo de lavagem de cana em at 1%. Neste processo de limpeza, a palha e outras impurezas
minerais so segregadas por meio de sopragem, e estes resduos tambm so separados por sistemas de
peneiramento rotativo para que haja, nesta fase, o reaproveitamento da palha para queima em caldeiras para
cogeraodeenergiaeltrica.Aporcentagemdepalhaproduzidaemumatoneladadecanadeaproximadamente
15%,sendoquepartedessematerialseparadaporsopragemnaprprialavoura.Asindstriastmrecebidoem
tornode3a8%nesteestgiodedesenvolvimento,umaquestoqueexigirtambmdesenvolvimentonestareae
adefiltragemdoarsopradoapsseparao,atendendopatamarespermitidosdalegislao.
Moagemdecanaouextrao
So inmeros os processos de filtrao no setor, sejam eles nos fluidos de utilidades, como vapor, gua e
lubrificantesounosfluidosdeprocessocomocaldos,amboslargamenteutilizados.
Nosfluidosdeutilidades,normalmenteseempregamfiltrostemporriosdotipoYoucesto.Especificamentenos
leoslubrificantesdasmoendas,soempregadosfiltrosauxiliaresdotipoprensaparasuapurificao.Ovaporde
alimentaodasturbinasdeacionamentodasmoendasempregamvasosdepressoemsuaadmissoque,porsua
vez,possuemcestosfiltrantescomogarantiadaqualidadedovapor,evitandopassagemdefluxosdeguacausados
acidentalmenteporarrastesoudepequenaspartculasquepodemdanificarseriamenteaspalhetasdasturbinas.
Redesdeguaderefrigeraoempregampequenosfiltrosdelinhaparamelhoriadaqualidadefsicadagua,sendo
indispensveisparagarantiadeoperao.
Paraosfluidosdeprocesso,tantonasmoendasconvencionaiscomoemdifusores,basicamenteocaldodecana,so
empregados filtros do tipo tambor rotativo com telas trapezoidais com abertura 0,5 mm, aps a fase final de
extrao. Esse filtro classifica grosseiramente a separao de partculas de bagao arrastadas pelo caldo no
processodeextrao.
Antigamente,esteprocessoerarealizadoportransportadoresdetaliscas(rodinhosderaspagem),quecoletavamo
bagaoseparadodoscaldosnapassagememtelastrapezoidais.Onomedesteequipamentocushcushdecaldo.
Importante registrar que a extrao por difuso tambm traz inmeras vantagens ao processo de separao de
slidosdoscaldos,poistodososfluidosnelecontidospermeiamemumleitodecanadesfibradanopercursodetodo
o difusor, obtendo, desta forma, uma grande reduo de particulados no meio lquido (caldo), aliviando
significativamenteasoperaesdeclarificaoefiltragem.
Nafaseslidanasmoendas,tambmseutilizamfiltros,naclassificaodeauxiliarfiltrantedobagaodecana,
denominadobagacilho.
Auxiliarfiltrante
Segundo CHAVES (1996), auxiliares filtrantes so reagentes que aumentam a velocidade de filtragem ou de
centrifugao, seja pela diminuio da tenso superficial da parte lquida, ou por funcionar como floculantes,
aumentandoapermeabilidadedatorta.Oobjetivofundamental,aoseutilizarumpolmeroorgniconafiltragem,
obterumapolpaqueformetortacomestruturaaberta,semfinoslivresquepossamcolmatarosporosdatortaouas
aberturasdatela.
DeacordocomDECAMARGO(1990),olodoseparadonodecantadorencontrasenoestadogelatinoso,destaforma,
nopodesersubmetidodiretamentefiltrao,sendonecessrioadicionarbagacilho,queservircomoelemento
filtrante,aumentandoaporosidadedatorta.Afirmaseaindaque,comoasperfuraesdatelafiltrantesomuito
grandesparareterosflocos,htambmanecessidadedoauxiliarparaumafiltraoeficiente.
Assubstnciascoloidaiseagomanafiltraodecaldopodemtornarimpossvelafiltraosemousodeauxiliar
filtrante,conformeTROMPE(1946).
O auxiliar filtrante bagacilho obtido em abundncia nas usinas pela classificao do bagao de cana in natura
diretamente do fundo dos transportadores de bagao, atravs de peneiramento esttico ou uso mais recente de
classificadorespneumticos.
Caldoclarificado
Os caldos utilizados na produo de lcool ou de acar, provenientes das moendas ou difusor, passam
primeiramenteporetapasqumicasefsicasdetratamento,empreparaoparaaetapadoprocessodeclarificao,
que separam por diferena de densidade a fase slida, denominada de lodo, e a parte lquida, chamada caldo
clarificado. Este processo no isenta a necessidade de uma posterior classificao do caldo clarificado, ou seja,
separaodemicroslidosinsolveisdocaldoclarificado.

Astecnologiasantigasutilizavampeneirasestticas,ondeocaldoeradrenadoporgravidadeemelementofiltrante
dispostodeformaplanaeinclinado,formadoportecidosmetlicosouplsticos.Maiseficientesqueestearranjo,as
peneirasrotativasdecaldoeosfiltrosdecorreia(beltpress)surgiramparareduzirasreasdeinstalaopelamaior
taxadefiltraoobtida.
Maisrecentemente,odesenvolvimentodeturbofiltrosautomticospossibilitouumafiltragemmaiseficiente,mas
ainda permitindo a separao de micropartculas e at colides, representando ganhos para o processo de
purificaodamatriaprima.
Filtrocontnuoavcuo
No Brasil, o processo de fabricao de
acarutilizapreferencialmenteaetapade
tratamentoqumicodocaldoporsulfitao
ecalagem,queobjetivam
a formao de flocos que agregam a rica
parte coloidal existente e auxiliam na
formaodolodo.
Desta forma, a grande maioria das
indstrias emprega equipamentos do tipo
filtro contnuo, de tambor rotativo ou de
correia.
Jnosprocessosdeproduodeacarde
beterraba existentes na Europa, por conta
da quase ausncia da parte coloidal no
caldo, h o lodo na clarificao com baixa
concentrao, impossibilitando o emprego
de filtros rotativos e dando nfase maior
paraousodefiltrosdotipoprensa.
Filtros contnuos de tambor rotativo so
empregadosnasusinasconvencionais,com
extrao por esmagamento a uma relao entre 0,6 a 0,7 m2/tch, que influenciada tambm pela qualidade da
matriaprimaetipodesolo.Paraprocessosdeextraopordifuso,ovalorcaipara0,3a0,4m2/tch.Elespossuem
trsoperaesdistintasquantoaomanuseiodolodo,sendo:formaodatorta,desidratao,lavagemesecagem.O
caldofiltradopodeserclassificadocomoturvoouescuro,provenientedasetapasdeformaoedesidrataoda
tortae,porsuavez,ocaldoclaro,formadonasetapasdelavagemesecagem,carregamgrandeporcentagemda
guautilizadanoprocesso.Oseparado(torta)depositadonareaagrcolaparacurtiredepoisserempregado
comofertilizantenarenovaoagrcola.
Osfiltroscontnuosrotativosavcuosoosmaissignificativosemrelaoaportedeinstalaoemumaunidade
sucroalcooleira quando se refere filtrao, classificandose como um processo de filtrao convencional sob
presso. Este processo dito contnuo, pois todos os ciclos da filtrao ocorrem continuamente em um tambor
rotativo.
Olodoprimriodecaldodecana,provenientedaoperaounitriadedecantao,misturadocomobagacilho,que
atuacomoauxiliardefiltrao.
Nestaseparaoporfiltraocontnuaavcuoobtmseafaselquida,ocaldofiltradocontendosacarosequevai
paraprocessamento,eafaseslida
debagacilho,maismineraisaderentesaotamborrotativo,quepassaaserchamadadetortadefiltrao.
A principal aplicao desse tipo de filtrao na indstria sucroalcooleira na separao da fase lquida do
precipitadodedecantaodecaldodecana,comarecuperaodesacarose.

Asetapasdefiltraodatortaso:
Formaodatorta:Acontecenossetoresdofiltrorotativoondeencontramseimersosnabacia,primeiramente
semaaodesucopelovcuo,sendoinundadoeestorvadonestesetor.Apsestafase,enacontinuidadedogiro
dotambor,aplicadovcuobaixorelativoquesugaolododecaldodecanaparaoelementofiltranteprimrio,
tornandocrescenteaespessuradatortadefiltroeextraindoocaldosujooucaldoturvo.
Desidrataodatorta:Ossetoresqueestavamimersossogiradosparaforadabaciaeobaixovcuo,ainda
aplicado,sugaapartelquidadocaldoturvocontidonatortaqueestexpostaatmosfera,semquesejaaspiradoar
nestafaseatoinciodaprximaetapa.
Lavagem da torta: Os setores giram para frente, sendo submetidos a alto vcuo e passando por sistema de
lavagem recebendo gua quente sobre a torta, gerando o caldo filtrado claro aspirado, com objetivo de extrao
mximadosacarescontidosnatorta.
Secagemdatorta:Nacontinuidadedogirodotambor,apartelquidacontidaaindacontinuasendosugadaat
queseocorraofinaldafiltrao,sendocaracterizadacomapassagemdearpelatorta,reduzindoasuaumidade.
EIMCO(1983)descreveofuncionamentodossetoresdotamborrotativoavcuo,setorporsetor,utilizandoafigura
1.Afigura2trazarepresentaodasporcentagensdecadaciclodofiltrorotativoavcuo.
Caldeiras
Ocombustveldasusinasbasicamentebagaodecana,utilizadoparageraodevapordegua,queporsuavez
acionaasmquinasmotrizese,principalmente,geradoresdeeletricidade.
Osresduosdaqueimaseapresentamnaformadegasescomparticuladosfinosemsuspenso,quesofiltrados
com utilizao de sistemas a seco como multiciclones, somados a separadores inerciais e uso de lavadores com
empregodeguaparapurificaodosgasesemcircuitofechado.Aseparaodaspartculascarregadaspelagua
realizada com uso de filtros prensa, filtros de tambor rotativo, filtros de correias (conhecido tambm como belt
press) ou filtro separador centrfugo. A parte slida da queima do bagao que carrega porcentagens de minerais
vindos com a canadeacar ser maior, conforme menor for a capacidade de purificao ou de filtragem dos
setoresdelimpezadecanaeprocessodeextraodecaldo,comojcitado.
A legislao atual aprova os tipos de filtragem descritos sabendo que, num futuro breve, sero necessrias
exignciasparadiminuiodaquantidadedeparticulados.
Processoparaproduodelcooletlico
O caldo clarificado da cana de acar proveniente do processo de clarificao citado, destinado a fermentao
biolgicaparaobterlcooletlico.Amisturadecaldoclarificado,melouxaropecomguaelevedura,denominase
devinholevurado.Seuperodocompletodefermentaoconsistenaconversodasacaroseemfrutosemaisglicose,
queporsuavezsertransformadaemumasoluocontendode8a11%delcooletlico,maisaliberaodegs

carbnico.Olevedoestvivonoprocessoedeveserseparadoerecicladoparanovafermentao.Estaseparaodo
levedoemgrandevolumedovinhorealizadapeloprocessodecentrifugaoe,antesdestaetapa,ovinholevurado
deve ser filtrado, evitando passagem de grumulos ou outras partculas que possam danificar as centrfugas
separadoras.Filtrosdotipocestosoaplicadosnestaetapaefiltrosmodernosdotipoautolimpantesautomticos
com reverso de fluxos tambm vm sendo utilizados com ganho de produtividade e diminuio de modeobra
operacional.
Outrostiposdefiltrosmenoressoaplicadospararedesdemenorresponsabilidade,comofiltraodeflegmaa
paralimpezadedornas.FiltrosparasistemasdeCIP(CleanInPlace)comsodaecidotambmsoutilizadosnos
circuitosfechadosdostrocadoresdecaloreoutrosmenores.

Torresderesfriamento
Apesardasusinasdeacarelcoolreceberempartedaguajuntamentecomamatriaprima,aindanecessrio
importarguaparaabastecimentoemakeupdossistemasderefrigeraodosequipamentosdeprocesso,como
condensao de vapores por contato direto, como condensadores baromtricos, e de equipamentos por contato
indiretocomotrocadoresdecalor.Osvaporesdeprocessonormalmentesogeradosapartirdosfluidosdeprocesso
edenominadosdevaporesvegetais(quealnguainglesadenominamaiseficientementedevapour,distinguindo
entodesteam,aquelesquesooriundosdaevaporaosomentedeguanatural).Comoexemplo,necessrio
cercade38kgdeguaparacondensaode1kgdevaporproduzidonaevaporaodocaldo.Assim,considerando
somente o caldo de primeira extrao, haver para cada tonelada de cana aproximadamente 170 kg de acares
totaise250kgdebagao,restandoparaevaporaode580kgdegua,sendonecessriospelomenos22.000kgde
guaderefrigerao,resultandoemgrandessistemasatendidosemcircuitofechadosportorresderesfriamento.
Paracondensaodevaporesvegetais,circulamguaemsistemafechado,enestaoperaoaformaodematria
orgnica exige a sua separao, que realizada eficientemente por filtros automticos com limpeza por fluxo
reversoouporfiltroseparadorcentrfugo.
Refinariadeacar
Arefinariadeacarumaunidadedeoperaoquepodeexistirindependentedeseranexaounoaumaunidade
produtoradeacaroudeumausinasucroalcooleira.narefinariaqueaconteceareduodecordamatriaprima
recebida:acarcristaleouacarVHP(VeryHighPolarity).Aobtenodeacarrefinadoclassificadapelacor
queoenquadramemtiposslidoselquidos,sendo:
Acarrefinadogranulado,formadoporcristaisuniformesedefinidosdentrodeumpadrogranulomtrico.
Acarrefinadoamorfo,semformatodefinidocombaixagranulometria(oBrasilonicopasdomundoqueainda
produzesteacar).
Acar refinado lquido sacarose, soluo lquida aquosa contendo aproximadamente 70% de sacarose pura,
utilizadonaformulaodeprodutoscujocomponentesacarose,comorefrigerantesebolos.

Acarrefinadolquidoinvertido,soluolquidadeglicoseefrutoseobtidasdaquebradamolculadesacarose,
possuielevadaconcentraodosacares.
Afiltraoexisteemtodasasetapasdoprocessoderefino,desdeafaseinicialdedissoluodamatriaprima
componente,compeneirasestticasdotipoinclinadaoupeneirasvibratrias,compostasportecidossintticosou
metlicos. Chapas perfuradas ou perfis trapezoidais so utilizados para a classificao das caldas formadas em
funodograudeclassificaoexigido.
Nesta etapa, na fase de dissoluo, tambm se utilizam filtros tipo cesto composto por perfis trapezoidais, que
retmoscristaisslidosperpendicularmenteaofluxodecalda,atqueestesslidossejamtotalmentedissolvidos.
Naseqnciadoprocesso,compostonormalmentepelasetapasdeflotao,sorealizadasfiltraescomusode
Deep Bed Filter, mais conhecido como filtro de leito profundo, com vasos pressurizados e leitos compostos por
elementosdefiltraoougradescompostasporperfistrapezoidais.Estaetapaqueobjetivaaseparaodeflocos
formadosnoprocessoanterior,tambmpodeserrealizadacomfiltrosdepressoqueseauxiliamcomusodemeio
filtranteformadoporcapasfiltrantesdeterrasecarvovegetal.
curiosoobservarosprocessosmaisantigos,queutilizavamdemeiosporososorgnicos,comoossosdaspernasde
bovinos,quealmdarealizaodaseparaodapartecoloidaltambmobjetivavamareduodesejadadecor,pois
osossoseramcalcinadosemfornosobtendosuaregeneraoparacadaciclodefiltrao,atualmenteesteprocesso
nomaisaplicvel.
Na seqncia do processo, as etapas de purificao como retirada de dureza (abrandamento) das caldas e
descoloraosorealizadaspelosprocessosdetrocainica,quecompostopelapassagemdascaldasemleitos
profundoscontendoasresinasativas.
Finalizaoprocessoparaobtenodoacarrefinado,afiltraodepolimentocompostaporfiltrosdotipobagou
filtroscartucho,certificandoumacaldadeelevadapureza,reduzidaacorqueaclassificacomoacarrefinado.
Nos processos para obteno de acares slidos, a forma de refinado granulado obtida pela cristalizao por
evaporaoavcuo,eoacarrefinadoamorfoatravsdaautoevaporaodeumacaldasuperaquecida.Asetapas
seqentesdestesprodutosslidossoadepeneiramentogrosseiro(retiradadecaroos),secagem,resfriamento,
novaclassificaodepeneiramentofinoe,nestasoperaes,almdousodaspeneirasvibratriasauxiliadaspor
telasmetlicas,tambmexistemosfiltrosparaosparticuladosareos,quesorecuperadoscomousodefiltrosde
mangasqueseutilizamdemantasempolisteragulhado.
Osacareslquidosaindapassampelasetapasdefiltraoemleitodecarvoativadopararetiradadecoreodor,
depoissopasteurizadosepassamporsucessivasetapasdefiltraocomusodefiltrosbagoucartucho.

Processosdeapoio
InsumosLeitedecal,sodacusticaeoutrosinsumoslquidosouslidossoclassificadosporsistemadefiltrao
com uso de filtros temporrios tipo cesto, com uso de elementos filtrantes compostos por chapas perfuradas ou
telas.
leos combustveis e lubrificantes Para mquinas estacionrias ou veiculares, os combustveis so
normalmente purificados por Sistema de filtragem convencional automobilstico. Sistemas de leo de isolamento
(transformadoresdetenso)utilizamdefiltrosdotipoprensaoucartucho.
ArcomprimidoNossistemasdearcomprimidosoutilizadosfiltrossecosdepapelpararetiradadeparticulados
emsuspensodoambienteatmosfrico,ejusantedoscompressorescomumousodefiltroscoalescentes,estes
instaladosprximossmquinasparacortegrossoe,apssecagem,nasredes,empregandoosmesmostiposde
filtrosparapolimento.
SistemasadiabticosdeinsuflaodearVriossistemasadiabticosdegrandeportepurificamoarpara
alimentao de ambientes controlados como painis e motores eltricos, sala de geradores, motores eltricos,
ambientesexplosivos,comoosdeempacotamentoeensaquenafbricadeacarouambientescomgrandenmero
depessoas.Estaumaoperaodefiltragemdoarporseparaodosparticuladosviamida,classificandooarcom
condicionamentotrmicopelatransfernciadocalordoarsecocomoaumentodaumidade.
Estaes de tratamento (ET) Filtros aplicados nas Estaes de Tratamento de gua (ETA), Estao de
Tratamento de Efluentes (ETE), Estao de Tratamento de gua de Lavagem de Caldeiras (ETALC) e Estao de
TratamentodeguadeLavagemdeCana,geralmentesoutilizadasnafasederecebimentodamatriaprimados
sistemasparaseparaodeslidosporpeneiramentorotativo,peneiraslinearesoupeneirasestticas,eemfases
depolimentodefiltroscontnuosavcuodotipobeltpressoutamborrotativoefiltrostemporriosdotipoprensa.
Futuro
Pesquisas cientficas na rea de ultrafiltrao tm sido desenvolvidas com objetivo da reduo do consumo de
energia e, consequentemente, eliminao de importantes unidades de processo atuais em uma indstria
sucroalcooleira. Para o futuro, visualizamse desenvolvimentos onde o caldo de cana recebido do processo de
extraodevaser,almdepurificadocomaseparaodaspartculasinsolveisrepresentadasporbagao,slidos
minerais,microrganismoseoutros,somentecomaetapadefiltraoeliminandoasetapasdeesterilizaofsica
pelapromoodetemperaturaemaquecedores,comoaetapadeclarificao.
Nofuturo,amicrofiltraoobjetiva,apartirdocaldobruto,aobtenodiretadesoluoclarificadaeconcentrada

de sacarose, com a reduo significativa das custosas e gigantescas etapas de tratamento qumico do caldo,
aquecimento,clarificaoeevaporaoqueserosubstitudospelaclassificaomolecular.Oempregodenovas
tecnologias j uma prtica de sucesso no processo de obteno de lcool anidro, isento de traos de terceiros
componentes, como o benzol. Atualmente esse processo realizado atravs da separao por Molecular Sieve
(PeneiraMolecular).

Walter Luiz Polonio, Mestre em Engenharia Industrial, profissional atuante no mercado sucroalcooleiro h 25
anos.
Emailwlpolonio@terra.com.br