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ABC
Criao de
caprinos e ovinos
Criao de
caprinos e ovinos
Embrapa 2007
Apresentao
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a
Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, que
oferece valiosas instrues sobre o trabalho no
campo.
Elaboradas em linguagem simples e objetiva,
as publicaes abordam temas relacionados
agropecuria e mostram como otimizar a atividade
rural. A criao de animais, tcnicas de plantio,
prticas de controle de pragas e doenas, adubao
alternativa e fabricao de conservas de frutas so
alguns dos assuntos tratados.
De forma independente ou reunidas em
associaes, as famlias podero beneficiar-se
dessas informaes e, com isso, diminuir custos,
aumentar a produo de alimentos, criar outras
fontes de renda e agregar valor a seus produtos.
Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicional
de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a
pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de
melhoria na qualidade de vida.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informao Tecnolgica
Sumrio
Introduo ............................................... 7
Raas de caprinos .................................. 8
Raas de ovinos .................................... 21
Recomendaes tcnicas para
a reproduo dos animais ..................... 28
Descarte orientado ................................ 29
Como escolher um reprodutor............... 34
Como escolher uma matriz ................... 37
poca ideal para o
acasalamento ........................................ 39
Estao de cobertura, monta ou
acasalamento ........................................ 40
Relao macho x fmea ....................... 42
Manejo da fmea prenhe ...................... 44
Manejo da fmea no pr
e ps-parto ............................................ 46
Introduo
A criao de caprinos e ovinos tem
sido uma alternativa de alimentao para
boa parte dos brasileiros, principalmente
para os nordestinos. Alm da carne e do
leite, o couro ou a l tm permitido tambm
a obteno de uma renda extra para os pequenos criadores.
O Brasil tem um grande potencial de
crescimento em relao criao de caprinos e
ovinos. No se trata apenas de aumentar
os rebanhos e sim, de melhorar a qualidade
gentica de cabras e ovelhas, cuidar da sade
dos animais e zelar pela higiene dos produtos.
Nesta publicao so apresentadas
questes relativas ovinocaprinocultura,
com recomendaes muitas vezes bem
simples, possveis de serem adotadas pelos
pequenos criadores que, com deciso e
empenho, podem fazer da criao de cabras
e ovelhas uma possibilidade de obteno
de maior renda, um negcio lucrativo.
7
Raas de caprinos
A criao de caprinos exige cuidados
especiais, a comear pela escolha da raa
de animais com melhores condies de
adaptao regio, tornando-se assim mais
produtivos.
Veja a seguir as alternativas que existem para iniciar ou melhorar um plantel.
Raas nativas
Uma das alternativas formar um
rebanho com raas nativas, que so animais
de alta resistncia ao meio ambiente (rusticidade). No Semi-rido, as raas nativas
so muito importantes para os programas
de melhoramento da criao de caprinos em
regime extensivo ou semi-extensivo.
As raas nativas mais importantes so:
Moxot.
Repartida ou Surro.
8
Marota ou Curaa.
Canind.
Existem tambm as cabras e bodes
Sem Raa Definida (SRD), que representam a maioria dos caprinos
criados no Nordeste.
Raa Moxot
11
Raa Canind
(manter foto)
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13
Raas exticas
Raas especializadas so aquelas que
vm de outros pases e que possuem maior
capacidade de produo de carne ou de leite;
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Raa Boer
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Raa Anglo-Nubiana
Raa Saanen
Raa Parda-Alpina
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Raas de ovinos
A seguir, apresentamos as principais
raas de ovinos, com suas aptides e exigncias. Analise bem as condies de trato
dos animais, em funo de seus objetivos
de produo, ou para carne ou leite, considerando tambm as possibilidades de
comercializao de peles e l. Somente
aps essa anlise, voc deve tomar a melhor
deciso em relao criao de ovinos.
As principais raas de ovinos so:
Santa Ins.
Somalis.
Morada Nova.
Rabo Largo.
H tambm os animais Sem Raa Definida (SRD), resultado do livre cruzamento
de animais, muito abundantes no Nordeste.
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Raa Somalis
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Crioula
(Sem Raa Definida SRD)
Recomendaes tcnicas
para a reproduo dos
animais
Tanto para caprinos como para ovinos,
a questo da reproduo de grande impor28
Descarte orientado
O descarte orientado a retirada de
animais improdutivos ou com problemas, de
acordo com o tipo de explorao adotada.
O descarte, que pode ser feito anualmente ou logo aps realizao da estao
de monta, permite a limpeza no rebanho,
29
Descarte orientado
de caprinos e ovinos
Essa prtica deve ser realizada anualmente, principalmente, depois de cada
estao reprodutiva.
O descarte dos caprinos e ovinos que
no produzam ou que apresentem problemas
fsicos e de sade uma recomendao a
ser seguida seriamente. Ela muito importante para organizar as atividades em uma
propriedade, pois permite melhorar a produtividade do rebanho, melhorar a qualidade
dos produtos e baratear o manejo com os
animais.
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Aptido materna
Observe sempre se as fmeas so cuidadosas com suas crias e se produzem leite
suficiente para a alimentao delas. Aquelas
que no apresentarem essas aptides devem ser descartadas.
Condio corporal
importante, tanto para os machos
como para as fmeas, ter uma boa condio
corporal. Os animais com bom tamanho, peso
e conformao geral, de acordo com a raa,
costumam ter desempenhos, reprodutivo e
produtivo, superiores aos dos animais mais
fracos.
Doenas Infecciosas
Animais com doenas infecciosas, tais
como brucelose, artrite encefalite caprina a
vrus (CAEV), leptospirose, entre outras, devem ser descartados, pois podem transmitir
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Como escolher um
reprodutor
A escolha de um reprodutor muito importante para que as crias sejam saudveis e
portadoras de caractersticas reprodutivas
e produtivas aceitveis para a raa.
Ateno!
Fmea Saanen.
A fmea deve apresentar caractersticas de boa matriz, ou seja, ser frtil e gerar
crias saudveis, alm de produzir leite
suficiente para aliment-las.
37
Ateno!
Lembre-se: um animal saudvel, tanto macho
como fmea, est sempre em alerta, vivo e
gracioso, apresentando plo lustroso e pele
hidratada (solta e flexvel).
Estao de cobertura,
monta ou acasalamento
Estao de cobertura ou monta o perodo em que se concentram as coberturas.
uma ferramenta essencial para o planejamento da produtividade do rebanho e
determinao de perodos de oferta de
produtos para o mercado consumidor.
40
Ateno!
Organizar uma estao de monta fcil,
devendo-se para isso, manter sempre os
reprodutores da propriedade isolados das
fmeas e, de preferncia, sem contato olfativo
(cheiro). Machos e fmeas s devem ficar
juntos durante o perodo de cobertura.
Durao da
estao de monta
Em uma propriedade onde nunca foi
adotada a estao de monta, aconselha-se
a durao de 63 dias para cabras e de 51
dias para ovelhas. Em propriedades que j
fazem uso desta tcnica, sugerem-se 49
dias para as cabras e 42 dias para as
ovelhas.
Essa variao permite que o rebanho
e o criador se acostumem com a adoo
desse manejo reprodutivo.
Estao de monta.
43
Ateno!
A melhor poca para a estao de monta
depende das condies de cada regio.
Alimentao de boa qualidade essencial na
preparao da fmea para a poca de
cobertura, no final da prenhez e durante o
perodo de amamentao das crias.
Manejo da fmea
no pr e ps-parto
As fmeas devem ser levadas para
locais prximos casa do produtor
e/ou manejador.
Devem ser pouco movimentadas.
Devem ser bem alimentadas.
Cabra prenhe.
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Aleitamento
Nas exploraes leiteiras, o aleitamento
com o colostro deve ter incio logo aps o
nascimento e durar de 36 a 72 horas. A partir
da, a cria pode ser retirada da me e receber leite de vaca ou outro substituto do leite
de cabra, por um perodo aproximado de
60 dias.
Nas exploraes de corte, a cria, em
geral, deve ser mantida com a matriz at os
setenta dias de vida.
O desmame deve ser feito entre 70 e
84 dias de idade, dependendo da freqncia
da realizao das estaes de monta.
Castrao
Ainda referente reproduo dos animais de seu rebanho, uma questo impor48
Ateno!
Lembrar de adotar mtodos eficazes, mas que
respeitem o bem estar animal, no causando
sofrimento desnecessrio aos mesmos!
Sinais de sade
importante que o produtor esteja
familiarizado com o comportamento de caprinos e ovinos, para que possa reconhecer,
imediatamente, qualquer alterao de sade
nos animais.
Caprino e ovino saudveis apresentam:
Vivacidade e altivez.
50
Ateno!
Os animais sadios podem apresentar temperatura de at 40,5 C.
Animal sadio.
51
Sinais de doena
O produtor deve estar sempre atento
para perceber rapidamente qualquer mudana no comportamento do animal, j que isso
pode indicar o incio de alguma doena.
Veja alguns sinais e sintomas que
podem indicar alguma enfermidade:
Tristeza e isolamento do rebanho.
Falta ou diminuio do apetite ou
ainda apetite depravado (comer areia,
plstico etc.).
Queda dos plos ou plos arrepiados
e sem brilho.
Febre temperatura acima de 40,5 C.
Fezes pastosas ou diarricas (moles,
com mau cheiro, com sangue ou
escuras).
Urina de colorao escura, vermelha
e com cheiro diferente.
Atraso no crescimento (animal raqutico).
52
Ateno!
O animal pode apresentar apenas um desses
sinais, ou mais de um ao mesmo tempo.
Animal doente.
Manejo sanitrio
O manejo sanitrio realizado para
manter a sade dos animais, controlando e
prevenindo as doenas, tornando os rebanhos mais sadios e mais produtivos.
Siga as recomendaes a seguir:
Quarentena
Perodo necessrio para se observar
doenas ainda no manifestadas em animais trazidos de outras propriedades.
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Como proceder?
Observar sinais de doenas nos animais em um intervalo de 30 a 60 dias,
em local isolado (quarentenrio).
Ateno!
Fazendo a quarentena, o produtor evita o
aparecimento de novas doenas dentro da
propriedade.
Isolamento
Quando encontrar ou desconfiar que
algum animal esteja doente, faa logo o
isolamento do mesmo, para evitar a contaminao do rebanho.
Ateno!
O animal s deve voltar para o rebanho
quando estiver totalmente curado.
Procure a orientao de um veterinrio
quando suspeitar de doena no rebanho.
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rea de isolamento.
Descarte
Animais com problemas devem ser
descartados pelo sacrifcio ou pelo abate.
Ateno!
O termo abate usado para indicar que a
carne do animal pode ser consumida.
O termo sacrifcio usado para indicar que a
carne do animal no serve para o consumo
humano.
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A carne dos animais abatidos por defeitos ou por artrite encefalite pode ser
consumida.
Ateno!
Os animais encontrados mortos devem ser
queimados e enterrados em cova profunda.
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Vacinao
As vacinas devem ser aplicadas para
evitar as doenas nos rebanhos existentes
na regio.
Para estabelecer um calendrio de
vacinaes, consulte o veterinrio ou o tcnico que preste assistncia aos criadores,
pois apenas eles podem indicar as vacinas
a serem usadas por um rebanho na sua
regio.
As seguintes vacinas podem ser
usadas:
Vacina contra a raiva (anti-rbica): a
vacinao anual, a partir de 4 meses de idade e apenas em rebanhos
j afetados ou em regies, freqentemente, atingidas pela doena.
Vacina contra carbnculo sintomtico, enterotoxemia e botulismo:
apenas em regies onde existe risco
dessas doenas.
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Aplicao de vacina.
Vermifugao
A vermifugao consiste na aplicao
de vermfugos (anti-helmnticos) para o
controle da verminose no rebanho.
60
62
O esquema estratgico de vermifugao desenvolvido para as condies semiridas do Nordeste brasileiro, pode ser
adaptado para outras regies do Pas, de
acordo com a distribuio das chuvas.
Alm da estratgia de vermifugao,
outros mtodos de controle da verminose
podem ser utilizados, como por exemplo, o
mtodo Famacha que consiste em vermifugar o menor nmero de animais possvel
e com menor freqncia, prolongando-se
assim o aparecimento de resistncia parasitria no rebanho. No mtodo Famacha, os
animais so examinados periodicamente,
sendo vermifugados apenas aqueles que
apresentam sinais clnicos de verminose,
principalmente anemia. Alm do controle
estratgico e do mtodo Famacha, esto
sendo avaliados outros mtodos alternativos tais como: uso de plantas medicinais,
homeopatia, seleo de animais geneticamente resistentes e controle biolgico.
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Corte do umbigo.
Descorna.
Ateno!
Cabritos que no mamam o colostro adoecem
com facilidade.
No necessrio castrar os machos que
sero abatidos at o sexto ms de vida.
Apenas separe-os das fmeas.
Faa a castrao entre o terceiro e o quarto
ms de vida.
Faa a castrao utilizando alicate para
caprinos e ovinos, tipo burdizzo.
68
Casqueamento
Faa o corte do casco (casqueamento) dos animais 2 vezes ao ano,
no incio e final do vero.
Faa o casqueamento sempre que
necessrio, em animais confinados.
Casqueamento.
69
Ateno!
O casqueamento importante para evitar
doenas nos cascos.
Controle de parasitos
externos (ectoparasitos)
Os parasitos externos que podem ser
encontrados em caprinos e os ovinos so
os piolhos, a sarna e, com menor freqncia, os carrapatos.
Separe os animais com piolhos e
sarna.
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Ateno!
Animais de plo longo devem ser pulverizados
no sentido contrrio aos plos para facilitar a
penetrao do produto.
No pulverizar animais no tero (1/3) final da
prenhez, nem animais com menos de 1 ms
de idade.
Use equipamentos de proteo individual
(botas, luvas e mscaras) durante o preparo
da soluo e a pulverizao dos animais.
Pastos e forragens
para alimentao de
caprinos e ovinos
Animal bem alimentado, alm de produzir mais, est menos sujeito s doenas.
Sendo assim, procure cuidar bem da alimentao de seus caprinos e ovinos.
A seguir, recomendaes para manter
o rebanho adequadamente alimentado.
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Pastagem cultivada
Escolha das forrageiras
Principais recomendaes tcnicas
Capim-gramo.
Ateno!
Os produtores devem procurar a orientao
de um tcnico para cultivar e usar suas
pastagens cultivadas.
necessrio manejar a pastagem corretamente,
pois, caso contrrio, no h bom resultado.
Banco de protena
O banco de protena um cercado
cultivado com leguminosa para ser usado
como suplementao na alimentao dos
animais, principalmente durante o perodo
77
Cunh.
Guandu.
78
Formao de capineiras
As capineiras tambm so importantes
em qualquer sistema de criao, pois permitem grande produo de forragem de boa
qualidade, ao longo do ano.
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Capim-tanznia.
Palma e melancia
forrageiras
Para muitas regies do Semi-rido, uma
boa recomendao o cultivo de cactceas,
especialmente a palma forrageira. O plantio
de palma forrageira uma ao estratgica,
importante, na atividade pecuria, nas reas
mais secas do Nordeste. Por conter 90 % de
gua, a palma contribui para o suprimento
de gua aos animais nos perodos secos.
O consrcio de palma-forrageira com
sorgo, feijo, milho, algodo e mandioca ajuda
a reduzir os custos com o cultivo da palma.
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Palma-forrageira.
Melancia-forrageira.
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Restos de culturas
Os restos culturais representam outra
importante alternativa como alimentos volumosos, para os caprinos e ovinos. Os mais
importantes so:
Palhadas e cascas de feijo.
Palhadas e sabugos de milho.
Palhadas e panculas de sorgo.
Folhagem e manivas de mandioca.
Resduos do desfibramento do sisal.
Restos culturais.
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86
Ateno!
Para mais informaes e esclarecimentos,
procure um tcnico da extenso rural, da Embrapa,
da prefeitura ou de alguma organizao de
assistncia aos agricultores.
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Ttulos lanados
Como organizar uma associao
Como plantar abacaxi
Como plantar hortalias
Controle alternativo de pragas e
doenas das plantas
Caupi: o feijo do Serto
Como cultivar a bananeira
Adubao alternativa
Cultivo de peixes
Como produzir melancia
Alimentao das criaes na seca
Conservas caseiras de frutas
Como plantar caju
Formas de garantir gua na seca
Guandu Petrolina: uma boa opo
para sua alimentao
Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica
Informao Tecnolgica
Caprinos
CGPE: 6532
9 788573 834192
ISBN 978-85-7383-419-2