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Para: 40 unidades
Tiempo: 55 minutos
Ingredientes:
7 tazas de harina
3/4 taza de azcar
4 cucharillas de polvo de hornear
Una cuchara de sal
4 yemas
Una taza de mantequilla
Una taza de agua o leche natural
Un queso criollo
Preparacin:
1. Formar un volcn con la harina y agregar el azcar.
2. Aadir las cuatro yemas, la mantequilla y alrededor del volcn colocar la sal y el polvo de hornear.
Luego mezclar todos los ingredientes.
3. Incorporar de a poco la leche natural.

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4. En un bol, rallar el queso criollo.

5. Con la masa preparada, formar bolitas.
6. Estirar la masa y colocar el queso rallado.
7. Repulgar y depositar en una bandeja.
8. Pintar con clara de huevo y llevar al horno a 180 grados por aproximadamente 20 o 25 minutos.

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