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I INTRODUO
II DESENVOLVIMENTO
1.0 - Uso racional das pastagens;
2.0 Ganho de peso dos animais em pastagens;
3.0 Suplementao Mineral de Bovinos em Pastagens;
4.0 Suplementao Mineral, protica e energtica de Bovinos em
Pastagens;
5.0 Concluso e Recomendaes para Suplementao de Bovinos de
corte em Pastagens;
I INTRODUO
Os bovinos so animais poligstricos, dotados de estmago dividido em quatro
compartimentos, contendo em sua poro inicial o Rumem e Retculo que so
responsveis pela digesto de alimentos fibrosos, transformando-os em nutrientes
prontamente disponveis para o desempenho produtivo.
A evoluo gentica das raas produtoras de carne , trouxe consigo um aumento das
exigncias nutricionais dos bovinos, proporcional ao seu nvel de produo, o que
torna sua alimentao dependente de suplementos capazes de suprir as deficincias
das pastagens e outros alimentos volumosos.
II DESENVOLVIMENTO
1.0 - Uso racional das pastagens
A pastagem constitui a principal fonte de alimentos dos bovinos, mas nem sempre
manejada de forma adequada, muitas vezes devido falta de conhecimento das suas
condies fisiolgicas de crescimento e composio nutricional. Manejar uma
pastagem de forma adequada, significa produzir alimentos em grandes quantidades
alem de procurar o mximo valor nutritivo possvel do material. A produo de massa
afeta de forma significativa a capacidade de suporte da pastagem (maior nmero de
animais por rea) e est influenciada pela fertilidade do solo, manejo e condies
climticas enquanto que o valor nutritivo afeta o ganho de peso do animal e depende
principalmente da idade da planta. Associando estes dois requisitos, objetivamos um
maior ganho de peso por rea, o que viabiliza de forma tcnica e econmica a
atividade, conforme mostra o quadro n. 1.
Quadro n 01.
Para um bom desempenho produtivo, os ruminantes necessitam de gua, Protena,
Energia, Vitaminas e Minerais. Todos estes nutrientes so de grande importncia para
alimentao dos animais, variando apenas quantitativamente, no que diz respeito
categoria dos animais.
Durante o perodo chuvoso, as pastagens chegam a apresentar nveis satisfatrios de
protena, energia e vitaminas, enquanto que os minerais esto deficientes, impedindo o
pecuarista de obter ndices mximos de produtividade, enquanto que no perodo de
estiagem, todos nutrientes esto deficientes na pastagem, portanto nesta poca a
suplementao de apenas um nutriente no resulta em melhores rendimentos do
rebanho, Conforme mostra o quadro n. 2.
Quadro n 02
1.1 Manejo das pastagens
Para adotarmos um bom manejo das pastagens, devemos levar em conta os princpios
bsicos de crescimento (Fotossntese) e gasto de energia da planta (Respirao),
conforme mostra o quadro n. 3.
Quadro n 03
Neste quadro podemos observar que medida que a planta intensifica sua
Fotossntese ela cresce acumulando reservas orgnicas na base do caule. Para
forrageiras tropicais este ganho de energia aumenta gradativamente com a idade da
planta e atinge o mximo aos 28 a 35 dias aps o corte ou pastejo, o que indica que
este dever ser o perodo de descanso ideal da pastagem aps o uso (pastejo). Por
outro lado, enquanto a planta cresce a respirao tambm intensa o que significa que
ela est gastando parte da energia que foi sintetizada. Observa-se que a partir de 35
dias de idade a planta respira mais que sintetiza ou seja, gasta mais do que produz e a
conseqncia disto uma menor produo de massa, com menor valor nutritivo, alm
de menores quantidades de reservas orgnicas, o que dificulta o rebrote aps o perodo
de pastejo. Isto explica o fato de que ao colocarmos os animais em um pasto vedado
por longos perodos, o desempenho dos animais no satisfatrio e a rebrota da
pastagem lenta.
Quadro n 04
As espcies forrageiras apresentam comportamento diferente durante o ciclo
produtivo anual, assim as espcies do gnero Pannicum (Colonio e suas variedades),
so mais nutritivas que aquelas do gnero Braquiria durante o perodo das chuvas e
medida que aproxima do perodo seco as Braquirias manten-se mais verdes,
proporcionando melhores rendimentos durante esta poca, conforme mostram os
quadros de n. 5 e 6.
Quadro n 05
Quadro n 06
3.0 Suplementao Mineral de Bovinos em Pastagens
Os minerais considerados essenciais, isto , aqueles para os quais j se conhece pelo
menos uma funo essencial vida animal, so classificados em funo das
necessidades quantitativas dos animais em: Macrominerais (Clcio, Fsforo,
Magnsio, Potssio, Cloro, Sdio e Enxofre) e Microminerais (Ferro, Zinco,
Mangans, Iodo , Selnio, Cobre, Cobalto e Cromo).
3.1 - Importncia dos macrominerais
As funes bsicas dos minerais essenciais, podem ser divididas em trs grupos
principais (CHRISTY,1984): no primeiro grupo esto as funes relacionadas com o
Crescimento e Mantena dos tecidos corporais; no segundo esto as funes da
regulao dos processos corporais dos animais; e no terceiro grupo esto as funes
de regulao na utilizao da energia dentro das clulas do corpo.
3.1.1- Clcio e Fsforo (Ca e P)
Representam 70% do total de minerais encontrados no corpo do animal. 90% destes,
esto presentes nos ossos e dentes.
Na Osteomalcia Clcio e Fsforo so retirados dos ossos sem que ocorra reposio,
tornando-os fracos e quebradios. A exigncia maior aparece no final da gestao e
durante a lactao.
Os principais sintomas de deficincia de Fsforo so:
Anorexia (reduo do apetite);
Reduo dos ndices produtivos como: produo de leite, ganho de peso e converso
alimentar.
A deficincia de Fsforo constitui um dos mais srios problemas da Nutrio dos
Ruminantes, uma vez que as pastagens so muito deficientes neste mineral. Os altos
nveis de Ferro e Alumnio acentuam a deficincia do Fsforo por formarem
complexos insolveis.
Animais em condies de estresse, perdem mais K pela urina, portanto neste caso a
dieta deve conte maiores nveis do mineral.
O Na junto com o K possui a funo de manter a presso osmtica e equilbrio cidobase. Desempenham papel importante a nvel celular, no metabolismo da gua, na
absoro de nutrientes e na transmisso de impulsos nervosos. O Cl componente do
cido clordrico do suco gstrico.
3.2.6 - Iodo ( I )
A maior parte do Iodo encontrado na glndula tiride para formao da tiroxina e
triodotiroxina, estes hormnios atuam na termorregulao, na reproduo, no
crescimento e desenvolvimento animal, incluindo a fase fetal, na circulao e na
funo muscular. A deficincia de Iodo provoca uma hipertrofia da tireide conhecida
como bcio endmico ou papeira. O aumento da glndula ocorre devido tentativa de
produzir os hormnios na ausncia de Iodo.
3.2.8 - Cromo
O Cromo tem como suas principais funes ser um mineral anti-stress e regular os
nveis de insulina (hormnio produzido pelo pncreas) no sangue, que controla a taxa
de acar na circulao.
O Animal tem como sintomas de deficincia de Cromo a reduo do desenvolvimento
aps a desmama, transporte e castrao, e em casos de animais de plos escuros o
stress trmico, diminui a produo de carne e leite pelos animais e falhas na
reproduo.
Quadro n 07
GUIMARES & NASCIMENTO (1971) estudaram o efeito da suplementao com
sal comum, farinha de ossos, cobre e cobalto no desempenho reprodutivo de vacas a
nvel de pasto, na Ilha de Maraj e encontraram resposta positiva aos tratamentos com
fsforo e microminerais.
Porcentagem de nascimento de bezerros nos grupos de vacas sob vrios tratamentos
(adaptado de GUIMARES & NASCIMENTO, 1971).
SOUZA et al. (1984) Verificaram o efeito da suplementao mineral (sal comum, sal
Quadro n 09
Quadro n 10
Os resultados mostram que existe uma grande variao na composio das pastagens e
sugere que as formulaes de misturas minerais devero ser especficas para cada
regio ou propriedade.
Vale lembrar que a suplementao com misturas mltiplas durante o perodo chuvoso
(Sal energtico) vivel apenas quando temos animais de alta capacidade gentica
para ganho de peso e a pastagem no suficiente, necessitando de uma suplementao
principalmente nos nveis de energia e minerais da pastagem.
A diviso das pastagens constitui uma tcnica eficaz de manejo e permite fazer
com que os animais pastejam em rodzio, aumentando a produo de massa do
pasto, alm de evitar sua degradao;