UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO

SANCHEZ CARRION

Tema: PREGUNTAS PARA LA DISCUSIN GRUPAL

Curso: EDUCACIN PARA LA SALUD
Alumno:
TORRES RAMIREZ KATIA JUANA

Docente: Lic. Isabel Pacheco Lugo

Especialidad: MATEMATICA, FISICA E INFORMATICA

2015

PREGUNTAS PARA LA DISCUSIN GRUPAL

ALIMENTACIN SALUDABLE
La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutricin y
alimentacin que tengamos durante la vida.
Una alimentacin saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales
y la energa que cada persona necesita para mantenerse sana.

Tipos de alimentos
De acuerdo con su composicin qumica, podemos establecer esta clasificacin de
los alimentos:

Inorgnicos: no aportan energa: agua, minerales y oligoelementos.

Orgnicos: principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y protenas)
y vitaminas.

Segn su funcin nutricional:

Alimentos energticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o

grasas.
Alimentos plsticos o formadores: en ellos predominan las protenas y el
calcio.
Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.

Cmo debe ser una alimentacin saludable?

Una dieta saludable tiene que reunir las caractersticas siguientes:
Tiene que ser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el
organismo: hidratos de carbono, grasas, protenas, vitaminas, minerales y
agua.
Tiene que ser equilibrada: los nutrientes deben estar repartidos guardando
una proporcin entre s. As, los hidratos de carbono (CHO) han de suponer
entre un 55 y un 60% de las kcal totales al da; las grasas, entre un 25 y un
30%; y las protenas, entre un 12 y un 15%. Adems hay que beber de 1,5
a 2 litros de agua al da.
Tiene que ser suficiente: la cantidad de alimentos ha de ser la adecuada
para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad y, en los nios,
lograr un crecimiento y desarrollo proporcional.
Tiene que ser adaptada a la edad, al sexo, a la talla, a la actividad fsica
que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y a su estado de salud.
Tiene que ser variada: debe contener diferentes alimentos de cada uno de
los grupos (lcteos, frutas, verduras y hortalizas, cereales, legumbres,
carnes y aves, pescados, etc.), no solo porque con ello ser ms agradable,
sino porque, a mayor variedad, habr tambin una mayor seguridad de
garantizar todos los nutrientes necesarios.

Qu se debe hacer en la Institucin Educativa para que en el cafetn se

vendan alientos saludables?
En la mayora de los kioscos escolares se venden alimentos poco saludables y
con bajos estndares de calidad e higiene, por lo tanto es necesaria e importante
promover kioscos escolares saludables porque la escuela es uno de los
principales escenarios donde los nios desarrollan gran parte de sus vidas.
Es por eso que surge la necesidad de reflexionar de manera colectiva sobre el
problema de salud, y la escuela es un mbito propicio desde el cual se pueden
llevar a cabo acciones de prevencin contra la obesidad infantil implementando en
las escuelas kioscos donde se expenda alimentos nutritivos aptos para los nios
en edad escolar.

Qu alimentos locales se debe llevar como refrigerio al colegio?

Por lo tanto, los alimentos que se deben expender en los kioscos escolares
saludables son alimentos naturales como frutas, verduras y otros que no requieran
procedimientos previos para su consumo; as como alimentos envasados que
cuenten con registro sanitario y tengan bajo contenido de grasas, azucares y sal;
para una adecuada nutricin y alimentacin en el desarrollo fsico e intelectual de
los nios, ya que les permite crecer adecuadamente y proporcionar un mximo
desarrollo de sus capacidades y habilidades intelectuales, y junto a un entorno
ambiental favorable, contribuyen a un proceso de aprendizaje de calidad