Qu vitaminas sirven en qu casos?

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El chocolate, el complemento ideal para tu entrenamiento

Tras leer esto no dejars de tomar agua

Probablemente ni recuerdes la cantidad de veces que te han dicho que

tomes vitamina C para fortalecer tus defensas y protegerte de la gripe.
Las vitaminas (y los minerales) son nutrientes fundamentales que requiere
el cuerpo en pequeas cantidades para funcionar adecuadamente.
Y, por lo general, se obtienen siguiendo una dieta variada y saludable.
Es importante considerar que el consumo de suplementos vitamnicos debe
realizarse bajo estricta supervisin mdica porque ingerir demasiado o por

un tiempo muy prolongado puede tener efectos perjudiciales en el

organismo.
Pero, aparte de la vitamina C, qu sabes del resto? Conoces la utilidad de
la vitamina D, E o la K?
Siguiendo las recomendaciones del Sistema de Salud Nacional del Reino
Unido, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, BBC Mundo te
cuenta en qu casos son tiles unas u otros y en qu alimentos puedes
encontrarlos.

Vitamina A
Es un antioxidante, lo que quiere decir que puede prevenir o retrasar el
dao en cierto tipo de clulas.
Sus funciones principales son: fortalecer al sistema inmunitario para poder
prevenir las infecciones, ayudar a la visin cuando la luz es muy tenue y
mantener saludable la piel y el revestimiento de algunas partes del cuerpo,
como la nariz.
Adems es importante para el crecimiento seo, las funciones que
desempean las clulas y para ciertas condiciones de la piel, como el acn
y las arrugas.
Fuentes de vitamina A: queso, huevos, pescados grasos, hgado, leche y
yogur.
Como el betacaroteno tambin le proporciona al cuerpo vitamina A, se
pueden consumir frutas y verduras con este elemento: mango, duraznos,
lechosa o papaya, espinaca, pimientos y zanahorias.

Vitamina B
En este grupo hay varios tipos:
Fuentes de vitamina B6: cerdo, pollo, pavo, pescado, pan, cereales,
man, papas y huevos.
Fuentes de vitamina B12: carne, salmn, bacalao, leche y queso.

La falta de vitamina B6 y B12 puede causar anemia.

Fuentes de cido flico: brcoli, coles de Bruselas, hgado, espinaca,
esprragos y guisantes.
La B1, B2 y B3 ayudan al mantenimiento saludable del sistema nervioso y
estn presentes en los huevos.

Vitamina C
Ayuda a la cicatrizacin de las heridas, protege las clulas y es necesaria
para que el tejido conectivo, que fortalece a los rganos, se mantenga
saludable.
Tambin es importante para los huesos, la piel y para que el cuerpo absorba
el hierro.
En cuanto a la creencia popular acerca de sus propiedades para prevenir los
resfros, es importante tomar en cuenta que es el caso en situaciones muy
particulares: corredores de maratones, esquiadores y militares en climas
muy fros.
Estudios realizados con respecto al tema no han encontrado suficiente
evidencia para asegurar que ayuda a la prevencin de las gripe o acelera su
cura en el resto de las personas.
El cuerpo no puede almacenarla, as que debe ingerirse diariamente. La
falta de vitamina C puede causar escorbuto, una enfermedad que ocasiona
debilidad, problemas en las encas y hemorragias cutneas y musculares.
Fuentes de vitamina C: naranjas, pimientos verdes y rojos, fresas o
frutillas, brcoli, papas y grosellas.

Vitamina D
Sirve para regular la cantidad de fosfato que hay en el cuerpo y ayudar en
la absorcin del calcio, lo que es fundamental para los huesos, y tambin
para mantener los dientes sanos.
Tambin juega un papel importante en los nervios, los msculos y el
sistema inmunitario. El cuerpo la produce naturalmente al exponerse al sol.

Su falta puede ocasionar osteoporosis y dolor de huesos en los adultos y

raquitismo en los nios.
Fuentes de vitamina D: salmn, sardinas, hgado, cereal, leche y yema
de huevo.

Vitamina E
Es un antioxidante importante en la realizacin de los procesos metablicos
y en el fortalecimiento del sistema inmunitario.
Tambin protege las membranas de las clulas y ayuda a que la piel y los
ojos se mantengan en buen estado.
Fuentes de vitamina E: aceites vegetales como el de oliva, de maz y de
soya, margarina, nueces y semillas, vegetales de hojas verdes.

Vitamina K
Es necesaria para la coagulacin de la sangre, lo que ayuda a que las
heridas sanen adecuadamente. Si no se tiene suficiente, puede que la
persona sangre mucho
Tambin contribuye con el mantenimiento del tejido seo y los tejidos
corporales.
Fuentes de vitamina K: vegetales de hojas verdes como el brcoli y la
espinaca, bayas oscuras, cereales y aceites vegetales.
Las bacterias que se encuentran en el intestino tambin producen
cantidades pequeas de cierto tipo de vitamina K.