UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

LABORATORIO DE OPERACIONES
UNITARIAS
NOMBRE DE LA PRCTICA:
EXTRACCIN LIQUIDO-LIQUIDO
GRUPO DE PRCTICA:
B1
NOMBRE DEL ALUMNO:
NEIRA ARMBULO ARTURO ANDRS
NOMBRE DEL PROFESOR:
ING. JAIRO MENDIETA MSc.
FECHA DE REALIZACIN DE LA
PRCTICA:
13/06/2015
FECHA DE ENTREGA:
25/06/2015
INDICE

1. Resumen
Terico1
Practico...2
2. Objetivos
General3
Especifico3
3. Procedimiento experimental.4
4. Equipo y material empleado.5
5. Hoja de datos experimentales.6-7
6. Resultados y anlisis de los resultados.7
7. Conclusiones 7
8. Recomendaciones tcnicas8
9. Nomenclatura8
10.

Apndice....9-10

11.

Bibliografa..11

RESUMEN TEORICO

La extraccin lquido-lquido es un mtodo muy til para separar

componentes de una mezcla. El xito de este mtodo depende de la
diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en dos disolventes
diferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles,
el compuesto se distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura
determinada, la relacin de concentraciones del compuesto en cada
disolvente es siempre constante, y esta constante es lo que se denomina
coeficiente de distribucin o de reparto (K = concentracin en disolvente
2 / concentracin en disolvente 1).
Es frecuente obtener mezclas de reaccin en disolucin o suspensin
acuosa (bien porque la reaccin se haya llevado a cabo en medio acuoso o
bien porque durante el final de reaccin se haya aadido una disolucin
acuosa sobre la mezcla de reaccin inicial). En estas situaciones, la
extraccin del producto de reaccin deseado a partir de esta mezcla acuosa
se puede conseguir aadiendo un disolvente orgnico adecuado, ms o
menos denso que el agua, que sea inmiscible con el agua y capaz de
solubilizar la mxima cantidad de producto a extraer pero no las impurezas
que lo acompaan en la mezcla de reaccin. Despus de agitar la mezcla de
las dos fases para aumentar la superficie de contacto entre ellas y permitir
un equilibrio ms rpido del producto a extraer entre las dos fases, se
producir una transferencia del producto deseado desde la fase acuosa
inicial hacia la fase orgnica, en una cantidad tanto mayor cuanto mayor
sea su coeficiente de reparto entre el disolvente orgnico de extraccin
elegido y el agua. Unos minutos despus de la agitacin, las dos fases se
separan de nuevo, espontneamente por decantacin, debido a la diferencia
de densidades entre ellas, con lo que la fase orgnica que contiene el
producto deseado se podr separar mediante una simple decantacin de la
fase acuosa conteniendo impurezas. La posicin relativa de ambas fases
depende de la relacin de densidades. Dado que despus de esta extraccin,
la fase acuosa frecuentemente an contiene cierta cantidad del producto
deseado, se suele repetir el proceso de extraccin un par de veces ms con
disolvente orgnico puro.

1
RESUMEN PRCTICO

Preparamos nuestra mezcla para la prctica, para ello usamos el cido

actico y el kerex; tambin trabajamos con nuestro solvente original que es
el agua, los colocamos en sus debidos recipientes y abrimos las llaves para
que proceda el paso de nuestro alimento y nuestro solvente dentro de la
torre de extraccin.
Una vez pase nuestro alimento y solvente, encendemos el equipo; esto har
que el relleno empiece a moverse y nuestra muestra empiece a realizar el
ciclo de separacin.
Debemos ir controlando el flujo de nuestro producto extrado y al mismo
tiempo debemos ir tomando el ndice de refraccin de nuestro producto.
Proseguimos hasta que dentro de los anlisis el ndice de refraccin se
mantenga con 4 pruebas con valores constantes.

OBJETIVO GENERALES

 Aprender la tcnica de extraccin liquido-lquido y apreciar su

importancia para la separacin de los componentes de una mezcla
homognea de compuestos orgnicos.
Comprender la relacin entre estructura, acidez, basicidad y
solubilidad de los compuestos orgnicos

3
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Vamos a preparar y pesar la mezcla (alimento) correspondiente a las
cantidades de cido actico y Kerex. Seguida del solvente (agua).
2. El cido actico que se encuentra en una concentracin del 98% lo vamos a
llevar al 25%; Esto se realiza midiendo un volumen de 500 cc de cido
actico, el cual lo vamos a diluir en 1.5 ltrs de agua.

3. Luego en otro recipiente agregar la cantidad de 2 ltrs de kerex a utilizar en

la mezcla de alimento.
4. Preparamos el alimento que se va a usar en el proceso, agregando los 2 ltrs
de la solucin de cido actico al 25% y 2 lts de kerex antes medido.
Procedemos a agitar
5. Medimos en un recipiente un volumen de 4 ltrs de agua que se utilizara
como solvente en el proceso.
6. En unas probetas por separado se toma una muestra de cido y agua para
poder medir: T (C), el IR y la SG. Del Agua y el cido respectivamente.
7. Se llena el tanque de alimentacin y el tanque de solvente de la columna de
extraccin con las cantidades anteriormente preparadas.
8. Controlar el flujo mientras se va llenando la torre de extraccin con la
mezcla del alimento y el solvente, lo cual va a realizar una mezcla entre
ambos debido al contraflujo.
9. Mediante la agitacin de la columna interior se obtiene un mejor mezclado
y se podr observar las interface.
10.Una vez obtenidas las fases, se procede a extraer las muestras del refinado
(se extrae por la superficie inferior de la torre) y el extracto (se extrae por la
superficie superior).
11.Una vez obtenidas en los tubos de ensayos la cantidad de 10 muestras, se
procede a tomar el ndice de refraccin y la temperatura del extracto y el
refinado de cada una de las muestras por separado.

12.Se toma los siguientes datos experimentales para realizar los respectivos
clculos.

EQUIPOS Y MATERIALES
1. Columna de extraccin
2. Refractmetro
3. Hidrmetro

4. Termmetro
5. Probetas
6. Tanques para muestras
7. Tubos de ensayo
8. Mezcla a separar compuesta de cido actico y Kerex.
9. Solvente usado para la extraccin (Agua).
10.Agua destilada (lavado de materiales)

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Podemos determinar con las concentraciones dadas que se ha producido
una cantidad minina de extraccin de soluto, dando por ende la practica con
cierto grado de error.
Se pudo observar con la ayuda del coeficiente de distribucin obtenido
tericamente, que la curva de solubilidad va a presentar una inclinacin
hacia la derecha.

RECOMENDACIONES TECNICAS
No debe eliminarse ningn tipo de refinado ni extracto hasta finalizar la
prctica.
Tomar a consideracin la cantidad de muestra con que se va a realizar y
tener los materiales necesarios para ello.

NOMENCLATURA
Smbolos y
Conceptos
variables
K
Coeficiente de
distribucin
S
Solvente
F

Smbolos y
variables
A
S.G

Alimento
(kerex y ac.
Actico)
Extracto

Xe

Refinado

Ys

Xf

Conc.
alimento
Conc.
Refinado

Xm

Xr

IR

Conceptos
Acumulado
Gravedad
especifica
ndice de
refraccin
Conc.
Extracto
Conc.
solvente
Conc. De
mezcla
Mezcla
general

8APENDICE
1.- hallar flujo volumtrico de Extracto y refinado
Extracto

Refinado

1< 3 =1.99< min

1 cm
3
1 cm
1690 gx
x
0.75 g

1< 3 =1.63< min

1 cm
1 cm3
1500 gx
x
0.90 g

2.- Razn de alimento (R/E)

E Xf Xr
=
R Ys Xf
E 0.25 0.07
=

=0.22
R 0.50 0.25

3.- Balance de materia y especfico

Balance Global
E=S+A
Balance General
F+S=R+E
Balance de cido actico
Xf F+ Ys S= Xr R+ Xe E

9
4.- Aplicar Regla de la Palanca (R)
R EM Xf Xe
=
=
E RM Xf Xr
R 0.250.09
=
=0.88
E 0.250.07

5.- Razn de solvente, Alimento y Mezcla

S XmXf
=
F YsXm
S 0.450.25
=
=4
F 0.500.45

6.-Coeficiente de Distribucin
K=

Xe
Xr

K=

0.09
=1.3
0.07

7.- % soluto extrado

=

E Xe
R Xr

1.690.09
=1.1
1.50.07

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BIBLIOGRAFIA

 QUIORED (PAGUINA WEB)

http://www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/ex_li_li.htm
ENSAYO PRACTICO DE LABORATORIO (DOCUMENTO
VIRTUAL)
http://rodas.us.es/file/23a16560-123f-bec5-ec5b44a3042a281d/2/laboratotio_quimica_organica_SCORM.zip/pagina_16
.htm
WIKISPACE (PAGUINA WEB)
http://procesosbio.wikispaces.com/Extracci%C3%B3n+liquido-liquido
PRACTICA DE LABORATORIO (DOCUMENTO)
http://www.academia.edu/6658261/PRACTICA_DE_LABORATORIO_
No._3_EXTRACCION_L%C3%8DQUIDOLIQUIDO_DE_COMPUESTOS_ORGANICOS_A_PARTIR_DE_MEZ
CLAS_HOMOGENEAS

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