El ganado ovino en

Mxico

Censo
Agropecuario
2007

Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema:

Estado de Mxico. Resultados definitivos. VIII Censo Ejidal 1991, edicin 1994. Mxico. Resultados
definitivos. VII Censo Agrcola-Ganadero 1991, edicin 1994. Mxico. Panorama agropecuario. VII
Censo Agrcola-Ganadero 1991, edicin 1994. Estado de Mxico. Indicadores bsicos censales VII
Censos Agropecuarios 1991, edicin 1996. Estado de Mxico. Datos por ejido y comunidad agraria.
XI Censo General de Poblacin y Vivienda, 1990. VII Censo Agropecuario, 1991, edicin 1997. Atlas
agropecuario del estado de Mxico. VII Censos Agropecuarios 1991, edicin 1996. Estado de Mxico.
Indicadores bsicos censales. VII Censos Agropecuarios, 1991, edicin 1996. El maz en el estado de
Mxico. VII Censo Agrcola-Ganadero 1991, edicin 1997. Cultivos Perennes de Mxico. VII Censo
Agrcola-Ganadero 1991, edicin 1998. Cultivos Anuales de Mxico. VII Censo Agrcola-Ganadero
1991 edicin 1998. Resultados del VIII Censo Ejidal 2001. Edicin 2003. Resultados definitivos,
Censo Agropecuario 2007. Resultados definitivos, IX Censo Ejidal 2007. Anuario estadstico de
Mxico, edicin 2011. Sistema de consulta de especies y productos agropecuarios forestales y
pesqueros (CEPAFOP). La Ganadera Bovina en los Estados Unidos Mexicanos, Censo
Agropecuario 2007, edicin 2012. El recurso Tierra en las Unidades de Produccin, Censo
Agropecuario 2007, edicin 2012. Cultivos perennes de los Estados Unidos Mexicanos. Censo
Agropecuario 2007, edicin 2012. Importancia y distribucin de los cultivos perennes en los Estados
Unidos Mexicanos, Censo Agropecuario 2007, edicin 2012.
Catalogacin en la fuente INEGI:
630.2011072

Censo Agropecuario (2007).

El ganado ovino en Mxico : Censo Agropecuario 2007 / Instituto Nacional de
Estadstica y Geografa, Universidad de Guadalajara.-- Mxico : INEGI, c2013.
vii, 60 p. : il.
ISBN 978-607-494-543-0.
1. Ganado ovino - Estadsticas - Mxico (Estado). 2. Ganado ovino - Mxico
(Estado) - Censos, 2007. I. Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (Mxico).

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Presentacin
El Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI) presenta
la serie de monografas sobre los aspectos agropecuarios ms relevantes de las entidades del pas, documentos que tienen el objetivo
de diversificar los productos donde se difunden los resultados del
Censo Agropecuario 2007.
Los resultados definitivos se difunden a travs de una amplia
gama de productos, ofreciendo a los usuarios distintas publicaciones
en medios impresos, magnticos, pticos e Internet; con variedad de
contenidos temticos, niveles de detalle conceptual y desagregacin
geogrfica. La divulgacin de estos productos se realiza a travs de
distintos canales de distribucin, con el propsito de facilitar a los
usuarios el acceso a los mismos.

Es pertinente resaltar que la serie de monografas ha sido enriquecida con informacin sobre caractersticas geogrficas y descripcin
general del ovino, listando las diferentes razas que se explotan en el
pas; con el objeto que sea de mayor utilidad a los usuarios.

INEGI. El ganado ovino en Mxico. Censo Agropecuario 2007. 2013

Los productos anteriormente mencionados, as como las publicaciones de esta nueva serie, son una muestra de que el INEGI busca
ofrecer informacin ms detallada sobre aspectos agropecuarios
que son de inters nacional. La publicacin titulada El ganado ovino en Mxico, cuyo contenido resume los aspectos ms relevantes
de este tema, fue elaborada con base en los resultados del Censo
Agropecuario 2007.

ndice

1. Caractersticas geogrficas
1.1 Ubicacin geogrfica
1.2 Orografa
1.3 Edafologa
1.4 Uso potencial de la tierra
1.5 Climas
1.6 Hidrografa

VII
1
3
6
6
7
8
9

2. Descripcin general del ganado ovino

2.1 Razas ovinas en Mxico
2.1.1 Razas de pelo
2.1.2 Razas de lana
2.2 Sistemas productivos

11
13
14
18
25

3. Existencias de ganado ovino por entidad

3.1 Existencias de ganado ovino
3.2 Existencias de ganado ovino por unidad
de observacin
3.2.1 Existencias en unidades de produccin
3.2.2 Existencias en viviendas con cra y explotacin
3.3 Existencias de ganado ovino segn actividad
y funcin zootcnica
3.4 Existencias de ganado ovino segn tipo
de tecnologa empleada
3.5 Unidades de produccin que reportan volumen
de ventas de ganado y lana sucia

27
29

4. Existencias de ganado ovino en el estado de Mxico

4.1 Existencias de ganado ovino
4.2 Existencias de ganado ovino por unidad de
observacin
4.2.1 Existencias en unidades de produccin
4.2.2 Existencias en viviendas con cra y explotacin
4.3 Existencias de ganado ovino segn actividad
y funcin zootcnica
4.4 Existencias de ganado ovino segn tipo
de tecnologa empleada
4.5 Unidades de produccin que reportan volumen
de ventas de ganado y lana sucia

41
43

29
32
34
34
37
37

43
43
43
46
49
50

Resumen

53

Bibliografa

57

INEGI. El ganado ovino en Mxico. Censo Agropecuario 2007. 2013

Introduccin

Introduccin
La generacin y anlisis de informacin estadstica sobre las actividades que se desarrollan en el campo, constituyen un instrumento de
primer orden para la elaboracin de diagnsticos objetivos sobre el
estado que guarda el desarrollo de la ganadera ovina en la entidad.
La presente monografa, El ganado ovino en Mxico, se ha
elaborado con el propsito de ofrecer una visin sobre el comportamiento de las existencias de ganado ovino en la entidad; datos
comparativos entre el VII Censo Agrcola-Ganadero 1991 y el Censo
Agropecuario 2007 permitirn analizar el incremento sostenido que
ha tenido la produccin de esta especie en el pas.
Se describen, de forma general, las caractersticas propias de la
entidad, iniciando con la ubicacin geogrfica del estado de Mxico
en la Repblica, seguido de la clasificacin del relieve y de la gran
variedad de suelos de uso potencial agrcola y ganadero; asimismo,
de los climas y temperaturas que predominan y la distribucin hidrolgica que posee.

Por otro lado y entrando en materia estadstica, nos permitir

comparar el crecimiento del ganado en el estado con respecto al
resto de las entidades, de acuerdo al nmero de cabezas reportadas
en las unidades de produccin y viviendas con cra y explotacin de
ganado; de la misma manera, a nivel estatal indicar los municipios
que destacan por el nmero de existencias, as como la productividad
obtenida, tomando como punto de referencia el VII Censo AgrcolaGanadero 1991. Igualmente, las cifras de existencias de ganado
segn actividad y funcin zootcnica, el tipo de tecnologa empleada
para cuidado y alimentacin del ganado, as como el volumen de
ventas en animales y lana sucia.
Finalmente, incluye un resumen y las referencias bibliogrficas utilizadas como apoyo en la elaboracin de la presente monografa.

VII

INEGI. El ganado ovino en Mxico. Censo Agropecuario 2007. 2013

Es importante describir las razas que se explotan en el pas y las

cualidades que posee cada una de ellas de acuerdo al fin productivo,
de igual manera los sistemas utilizados para la cra.