Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
TRABAJO ENCARGADO N 02
ASIGNATURA
OLEAGINOSAS
DOCENTE
TEMA
CARACTERSTICAS
GENTICAS
DE
IMPORTANCIA ECONMICA ESPECIALMENTE
EN EL CULTIVO DE SOYA Y EL GIRASOL
ALUMNOS
CICLO ACADMICO
SEMESTRE
2015 I
Tocache Per.
2015
INTRODUCCIN
La soja es nativa del norte y centro de China, aproximadamente en el siglo XI AC.
En Amrica fue introducida por Estados Unidos en 1765, sin embargo su gran
expansin se inici en 1840.En Brasil fue introducida en 1882, pero su difusin se
produjo a principios del siglo XX.
Se siembra entre los meses de Noviembre, Diciembre y Enero. De ella se obtienen
aceites y harinas panificables que son empleadas en productos alimenticios
dietticos. Es dicotilednea y posee hojas alternas.
En Per las primeras plantaciones de soja se hicieron en 1862, pero no encontraron
eco en el campo argentino. En 1909 se comenz a ensayar en distintas escuelas
agrcolas argentinas el cultivo de la soja, pero recin para 1965 se intensificaron los
trabajos
de investigacin sobre
el
tema.
Si
bien
los
resultados
de
los ensayos realizados fueron buenos, el cultivo no logro obtener difusin entre los
productores.
En cuanto al girasol cultivado es de ciclo anual y se encuentra dentro del grupo de
plantas autgamas. El tallo es el rgano de sostn de las hojas y de la
inflorescencia. En la etapa de floracin la planta puede medir de 1 a 3 m y el
dimetro del tallo puede variar entre 1 y 5 cm, dependiendo de las condiciones del
cultivo. El sistema radical del girasol se encuentra constituido por un eje principal y
un conjunto de races laterales secundarias y terciarias. Bajo condiciones favorables,
la raz principal puede alcanzar profundidades mayores a 2 m. La raz es el primer
rgano que atraviesa las cubiertas de la semilla durante la germinacin.
Las flores se renen en una inflorescencia denominada cabeza o torta, que
botnicamente se define como captulo. El nombre de cispsela es ms adecuado
que el de aquenio dado que en las plantas compuestas los ovarios son bicarpelares
e nferos, mientras que el aquenio corresponde a un fruto derivado de ovarios
partir
de
entonces,
avances
logrados
en
identificacin
de
de
origen
bacteriano,
llamado
"RR",
de propiedad de la
genes
de
otros
organismos.
Al
igual
que
con
otras
contenido, el fsforo, con 705 mg; el magnesio, con 354 mg; y la vitamina E, con
4,5 mg.
BIBLIOGRAFA:
Aguirrezbal et al., L.A.N.; Orioli, G.A.; Hernndez, L.F.; Pereyra, V.R.;
Mirave, J.P. 2001. Girasol. Aspectos fisiolgicos que determinan el
rendimiento. Balcarce (AR). ISBN: 950-9853 71-2. p 111.
Alemano, S.G.; lvarez, D.; Bigo, V.; Ferragutti, S.; Vigliocco, A.E.; Abdala,
G. 2005. Caracterizacin de Germoplasma de girasol en condiciones de
estrs
hdrico.
Buenos
Aires
(AR):
ASAGIR.
Disponible
en:
http://www.asagir.org.ar/3erCongreso/Word/Resumen%20ALEMANO
%20ASAGIR%202005%20Final.doc. Consultado: Junio 2015.
Ctedra
de
Mejoramiento
Gentico
Vegetal,
Fusari,
C.M.
2010.
Mapeo
por
asociacin
en
soya:
diversidad
Buenos
Aires.
Facultad
de
Ciencias
Exactas
Naturales.
http://www.ecured.cu/index.php/Girasol#Descripci.C3.B3n_cient.C3.ADfica