UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
SANITARIA

CURSO: ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

TEMA: DESARROLLO AGRCOLA. TRANSGNICOS,
BIODIVERSIDAD LOCAL Y NATURALEZA. SON LOS
TRANSGNICOS ALTERNATIVA DE SOLUCIN A LA
FALTA DE ALIMENTOS?

ALUMNOS:

AREQUIPA-2015

1. Introduccin
Los avances de la biologa molecular en el siglo XX fueron claves en el
desarrollo actual de la biotecnologa. Permitieron producir organismos
genticamente modificados (semillas) para mejorar la produccin agrcola,
reducir el uso de pesticidas y lograr el control de malezas. Ante la rpida
incorporacin de estos adelantos, se instal en la sociedad un debate acerca
de posibles efectos no deseados ni controlables sobre la salud de los
consumidores y el ambiente, a pesar de los sistemas regulatorios establecidos
por los gobiernos.
Los organismos transgnicos son de aparicin reciente. Tambin llamados
organismos genticamente modificados (OGM), son el resultado de los
impresionantes avances cientficos que se han producido en la biologa
molecular y en la biotecnologa durante la segunda mitad del siglo XX.
En 1953, James Watson y Francis Crick, dos bilogos moleculares, dedujeron
la estructura del ADN y descubrieron que su molcula tena forma de doble
hlice. En 1967, Har Gobind Khorana y Marshall Nirenberg fueron ms all y
descifraron el cdigo gentico, fundamental para comprender la sntesis de las
protenas. Posteriormente la ingeniera gentica se dedic a encontrar la forma
de modificar esa molcula de ADN. Esta modificacin se manifiesta en
organismos vivos con caractersticas diferentes de las existentes en la
naturaleza. En los aos 70, el descubrimiento de la tecnologa ADN
recombinante se convirti en una herramienta fundamental para el desarrollo
biotecnolgico.
En nuestro pas existe la necesidad que se realice mayor inversin en ciencia,
tecnologa y capital humano para desarrollar nuestras potencialidades en las
ciencias de la vida y sus aplicaciones en el marco de la biotica, ya que en la
actualidad no existe informacin cientfica actualizada y vlida que nos permita
conocer que insumos y cultivos transgnicos exticos pueden afectar nuestra
creciente produccin orgnica y reservas naturales de toda clase; en
consecuencia, se requiere regular y asegurar la excelencia y seguridad de las
investigaciones que pudiera realizarse y por lo tanto, no liderar de hecho ni de
derecho el comercio hacia dentro del Per, estos elementos son indispensables
en materia de legislacin ambiental.
El principio precautorio sostenido en el Protocolo de Cartagena de Seguridad
de la Biotecnologa Moderna del Convenio sobre la Diversidad Biolgica,
aprobado por Resolucin Legislativa N 28170 del 13 de febrero del 2004 se
basa en adoptar medidas preventivas ante la ausencia de evidencia cientfica.,
as mismo es necesario sealar la posesin del Per como pas centro del
origen y de diversificacin de especies que intervienen en la seguridad del
mercado y en ese sentido, vamos a empezar nuestra presentacin indicando
que tenemos que pensar en lo compleja que es la biodiversidad y la
importancia de las actividades del mercado, que reconozcan y evalen el valor
especial y la necesidad de hacer una adecuada gestin y un aprovechamiento
sostenible de esta biodiversidad que es la red de la vida.

En ese sentido, el gobierno peruano ha empezado a desarrollar polticas de

Estado sobre el desarrollo sostenible y la gestin ambiental, habla entre otras
cosas de tres temas muy importantes que consideramos pertinentes para la
integracin de la poltica nacional ambiental y su tratamiento holstico con las
polticas econmicas, sociales y culturales, menciona que no hay
aprovechamiento sostenible sin proteccin ambiental adecuada y que hay que
enfatizar las acciones de mejora de la calidad de la vida en la poblacin ms
vulnerable del pas.
Dentro de los lineamientos de la Poltica Nacional Ambiental, tenemos dos
elementos fundamentales como es el desarrollo humano considerado como
defensa de la vida con sus componentes de equidad, sostenibilidad,
potenciacin, seguridad y defensa nacional en el sentido estricto de proteger la
biodiversidad; y revalorar los conocimientos tradicionales y la multi culturalidad
de nuestro pas, con un enfoque en la realizacin de actividades con tica
ecolgica hacia el ambiente, en la cual se mantiene y dinamizan los procesos y
los ciclos de esta diversidad biolgica; tica ecolgica en la que es
indispensable actuar con solidaridad, sentido comn, respeto a los
conocimientos y saberes tradicionales as como tambin promover una
competitividad, pero con equidad, promover eficiencia, racionalidad y
transparencia en nuestras acciones y actividades.

2. Objetivos
Prevenir y reducir los daos a la salud de las personas humanas y a la
economa nacional derivados del deterioro de los recursos naturales y del
ambiente en general.
Conservar y aprovechar en forma sostenibles los recursos naturales y la
diversidad biolgica en el marco de una gestin territorial y marino costera
adecuada.
Articular los negocios ambientalmente sostenibles, articulados por los
mercados nacionales e internacionales, dentro del contexto de la reforma del
estado y de la poltica Nacional Ambiental, tambin est orientada dentro de
este contexto al fortalecimiento de la autoridad ambiental utilizando
bsicamente, pero no exclusivamente, los instrumentos de Zonificacin
Ecolgica Econmica (ZEE), ordenamiento territorial y la evaluacin ambiental
estratgica.

3. La biotecnologa, la agrodiversidad y las opciones de los

agricultores

La difusin de los cultivos transgnicos amenaza a la diversidad de los cultivos

al promover a los monocultivos, lo cual conlleva a la simplificacin ambiental y
a la erosin gentica. La historia ha demostrado repetidamente que la
uniformidad que caracteriza a las reas cultivadas con un nmero menor de
variedades es una fuente de riesgos creciente para los agricultores, ya que los
campos genticamente homogneos son ms vulnerables a las enfermedades
y al ataque de plagas.
Los agricultores tienen muchas opciones que funcionan, adems de la
biotecnologa.
Algunas personas piensan que CRH y los cultivos Bt representan ejemplos
poco ideales para demostrar la tecnologa, dados los problemas ambientales
que fueron predichos y el asunto de la evolucin de la resistencia. De hecho,
existe suficiente evidencia para sugerir que estos dos tipos de cultivos no son
necesarios para poder dar cara a los problemas para los cuales ellos fueron
diseados. Al contrario, ellos tienden a reducir las opciones disponibles a los
agricultores para el manejo de plagas. Existen muchas alternativas (por
ejemplo, rotaciones, policultivos, cultivos de cobertura, control biolgico, etc.)
que los agricultores pueden utilizar para regular efectivamente a las
poblaciones de insectos y de malezas que estn siendo elegidas como blanco
por la industria de la biotecnologa. Mientras ms ayuden los cultivos
transgnicos a mantener el presente sistema de monocultivos, ms difcil ser
para los agricultores el utilizar una pltora de mtodos alternativos

4. Posibles riesgos de los transgnicos

Es importante mencionar que en el ao de 1989, un grupo de cientficos muy

respetados en USA como el Dr. Tiedje, Grosman, Pimentel, Lenski y Regal
publicaron un trabajo en la revista Ecology, que es una revista muy importante
del mundo en el rea de ecologa, donde anticiparon por lo menos siete
grandes riesgos:
1. Creacin de nuevas plagas y plantas dainas.
2. Aumento de las plagas existentes.
3. Produccin de sustancias que podran ser txicas a los organismos vivos.
4. Efecto de rompimiento de la dinmica de las poblaciones naturales.
5. Produccin de sustancias secundarias txicas por la descomposicin
incompleta de productos qumicos peligrosos.
6. Diversos efectos adversos en los procesos ecolgicos.
7. Perjuicio a los recursos biolgicos que pueden ser valorados en el futuro.
Una de las cosas que se debe tomar en cuenta es el cambio de argumentos
utilizados por la industria en diferentes etapas de desarrollo de un transgnico,
en Brasil, para conseguir la patente de la tecnologa para obtener un
transgenico, tiene que ser demostrado al Instituto Nacional de Propiedad

Industrial (INPI) lo referente a la importancia de lo distinto nuevo que pueda

tener, para lo cual el investigado e inventor de la tecnologa tiene que
convencer a las autoridades que el producto es igual a uno convencional,
recurriendo muchas veces al concepto de la equivalencia sustancial, luego se
autoriza la venta y consumo del producto.
Para vender la semilla a los agricultores, en el caso de productos agrcolas, el
inventor tiene que convencer que el transgnico es diferente de lo convencional
y pagar una diferencia por la tecnologa, finalmente para los consumidores las
empresas hacen propaganda que el transgnico es igual al convencional, esta
dicotoma causa muchos problemas internos para nosotros, porque eso no
genera una confianza en la tecnologa, ese discurso doble no ayuda a construir
la tecnologa.
Como ejemplo podemos decir que el Brasil, tiene una ley desde 1995, diez
aos despus el Congreso Nacional aprob una nueva ley - Ley N11.105, del
24 de marzo de 2005, de la cual no se puede decir si es buena mala, ya que
tiene tres grandes directrices, una es la proteccin a la vida, otra es la
proteccin animal y al medio ambiente y la tercera es la observacin del
principio precautorio, el mismo que esta incluido en el Protocolo de Cartagena
sobre Bioseguridad.
El Gobierno y el Congreso Nacional de Brasil entendieron que la sociedad civil
debera participar en el Comit de Bioseguridad, por lo que conform un
Comit de seis miembros de la sociedad civil, una especialista en defensa del
consumidor, un especialista en el rea de salud, un especialista de medio
ambiente, un especialista del rea de la biotecnologa, un especialista en
agricultura familiar y un especialista en salud del trabajador, esto se creo
inicialmente por una orientacin poltica del gobierno de Lula, luego se modific
el plan de gestin incluyendo la toma de decisiones por parte de la sociedad
civil y esto viene ocurriendo en todos los ramos de las actividades, no
solamente en bioseguridad, sino tambin en otras actividades de gobierno.
Cuentan con una instancia poltica mayor, que es el Consejo Nacional de
Bioseguridad (CNBS), encargado de elaborar la poltica nacional y establecer
los principios y directrices para los rganos encargados de este tema en el
pas, este consejo formado por 11 ministros de gobierno, es la instancia poltica
mxima, est encargado de tomar las decisiones de oportunidad y de inters
nacional, en particular llevando en cuenta las cuestiones econmicas y
sociales, adems toma las decisiones en ltima instancia; tambin se cuenta
con la Comisin Tcnica Nacional de Bioseguridad (CTNB) encargada de
establecer normas, emitir decisiones, analizar y evaluar riesgos, autorizar las
pesquisas y de realizar el trabajo tcnico.
Un avance significativo de esta ley es que se cre un sistema de gestin de
informacin en bioseguridad, en consonancia al principio de la transparencia,
as todos los actores del comit tcnico tienen acceso a la informacin, incluso
a todos los pareceres de cada miembro de la CTNB, las actas de las reuniones,
los procesos que estn tramitando, en fin todo tiene que ser pblico, excepto lo
que es considerado como sigilo comercial, lo que es un gran avance.
En Brasil tambin a creado un marco reglamentario para el etiquetado (Decreto
N 4.680, de abril de 2003) pero no esta funcionando de forma plena, hay un
smbolo que debera aparecer en los productos pero an no esta; existen
problemas para implementar esto, en particular la reaccin de la industria; pero
desde el 2003 la soya RR (soya resistente al Roundup) fue autorizada por el

Congreso Nacional, el algodn Bollgard tambin fue autorizado el ao pasado,

en este caso el ltimo ciclo del cultivo se utiliz apenas para multiplicar las
semillas.
En el caso de la soya fue liberada y autorizada en Brasil sin ningn anlisis de
riesgo, por lo que tuvieron problemas judiciales por 5 aos hasta que el
Congreso Nacional resolvi aprobar la soya RR, sin la existencia de estudios
de riesgo, existiendo problemas en la actualidad, estas plantaciones que son
conocidas como huachas y resistentes al glifosato se originan de las semillas
que se quedan en el campo durante la cosecha, en la nueva siembra el
agricultor pasa el herbicida Roundup y las plantas voluntarias no mueren; es
posible que exista un cruzamiento de la soya transgnica que tambin es
involuntario, entonces una de las primeras previsiones que puede ocurrir es la
creacin de nuevas plagas y plantas dainas, experiencia que ha sido
coordinada con Argentina y Paraguay, donde se concluye que existe un
problema muy grave para resolver y que se desconoce el que hacer, ahora las
empresas quieren que Brasil registre otros plaguicidas para controlar la soya
transgnica que se constituy como plantacin invasora.

5. Los transgnicos afectaran la biodiversidad biolgica en el Per

En los ltimos aos se ha generado un desconcierto en los pobladores del
Per, no se puede definir que alimentos son sanos o estn contaminados por
los famosos transgenicos, si bien es cierto que la tecnologa nos trae cosas
muy buenas, tambin viene acompaada de muchas otras negativas para la
humanidad; la presente informacin refleja la opinin de personas
multidisciplinarias y de labor multisectorial entre los que se encuentran
cientficos, profesionales, comerciantes, agricultores y poblacin en general,
quienes muestran su preocupacin por el futuro de nuestro pas, en el tema
relacionado con el ingreso de organismos modificados genticamente (OMG),
esto debido a que en el pas existe muy poca informacin al respecto y la que
se tiene presenta cierto grado de distorcionalidad por no estar validada, solo
contamos con algunas referencias como es el caso de la soya y del aceite de la
canela que son transgnicos y que los consumimos en la alimentacin como
protena vegetal.
La preocupacin de la ciudadana es que muchos grupos de poltica tienen
intereses en favorecer a ciertas empresas trasnacionales que se dedican a la
venta de semillas preparadas como organismos genticamente modificados,
mientras que un reducido grupo de ambientalista de las instituciones pblicas y
privadas como las universidades, centros de investigacin, colegios
profesionales, organismos no gubernamentales entre otros, vienen tomando
conciencia y luchan contra la corriente para evitar que el poder legislativo y
ejecutivo aprueben leyes que favorezcan la comercializacin de los OGM, sin
tener en consideracin nuestra riqueza en productos nativos que podran verse
afectados en un futuro muy cercano, es la razn que nos permite contribuir con
el presente documento para sensibilizar a la poblacin en general para la

bsqueda de alternativas que den soluciones viables con una normativa en

defensa y proteccin de la biodiversidad biolgica de nuestro pas, as mismo
garantizar una alimentacin sana y sostenible de la poblacin en su conjunto.

6. El Peligro de los alimentos transgenicos

Los alimentos transgnicos son relativamente nuevos en el planeta y por tanto

pocas personas, en su mayora ni siquiera las mismas empresas
transnacionales que se encargan de crearlos, conocen claramente cmo se
van a comportar en el futuro estos organismo, as mismo las posibles
alteraciones y daos que se produciran en la salud humana, biolgica y
ambiental, presentando un carcter impredecibles en la actualidad, es la razn
por lo que la poblacin se pregunta:
1. Qu son los productos transgnicos y/o organismos modificados
genticamente OMG, se cultivan en nuestro pas, de ser as como ingresaron?
2. Quines consumen actualmente en la alimentacin humana productos
transgnicos, son cancerigenos, producen alergias?
3. El cultivo de los productos transgnicos en cuanto afectan a la
biodiversidad biolgica y a la degradacin del ambiente?
4. Ya est demostrado como los cultivos de productos transgnicos
contribuirn a la solucin de la extrema pobreza y conservacin del ambiente?
5. Cmo se garantiza la seguridad alimentara sostenida, econmica,
ambiental y socialmente para la poblacin de nuestro pas?
6. Los Peruanos solo vamos a consumir productos orgnicos y produciremos
productos transgnicos para exportar con el TLC?
La ingeniera gentica es la responsable del futuro de la existencia con
dignidad de la humanidad, ya que es quien manipula la biologa y el cdigo
gentico de los seres vivos producidos para nuestro consumo directo e
indirecto, siendo en la actualidad una de las ms apasionantes revoluciones de
este siglo, en la que se encuentran involucrados los productos transgnicos,
que viene hacer el resultado de la combinacin de ingredientes como son los
organismos vivos modificados con diferentes caractersticas y propiedades
diferentes a las naturales.
Los organismos modificados genticamente (OMG), base de los alimentos
transgnicos, son seres en los que se ha insertado un fragmento de ADN,
portador de uno o varios genes, con el fin de que estos se expresen en el
organismo modificado, el ADN es una sustancia presente en todas las clulas

de un organismo, compuesto de millones de molculas denominadas

nucletidos, ordenados de una manera determinada en multitud de genes.
El ADN sirve de "patrn" para fabricar todas las protenas del organismo que
son las responsables de conferir la forma, estructura, caractersticas y
propiedades de cada ser vivo, existe la posibilidad de identificar los genes que
codifican la produccin de protenas que propician determinadas caractersticas
positivas, extraer estos genes de un ADN de determinado ser vivo para
insertarlo en el ADN de otro ser vivo en el que queremos que se produzca el
cambio de las caractersticas buscadas, esto da origen a la creacin de un
OMG, que se hacen extensibles a todos los seres vivos desde bacterias y
levaduras hasta plantas y animales, pasando por hongos y algas.
Su uso no es nuevo, ni tampoco se ha ceido exclusivamente a la produccin
de alimentos transgnicos, su aplicacin viene desde la dcada de los setenta
del siglo pasado, ya que se logr insertar el gen que codifica la produccin de
insulina en el ADN de bacterias, que pasaron a "vivir para producir" insulina,
convirtindose en diminutas fbricas de esta valiosa hormona con fines
mdicos, as se lleg a la posibilidad de manipular genticamente plantas y
animales, a partir de entonces comenz la produccin de OMG, con una
amplitud de aplicaciones insospechada en el mbito de la alimentacin,
ingredientes que pueden ser incorporados en los animales o plantas
producidas para el consumo humano o bien desde sustancias empleadas en la
industria agroalimentaria producidas por levaduras o bacterias modificadas
genticamente.
Los animales objeto de manipulacin gentica se encuentran todava en fase
de desarrollo y los objetivos fundamentales se centran en la produccin de
leche para consumo humano en la que se le incorpora protenas de leche
materna humana con una menor cantidad de azcares, con alguna
caracterstica beneficiosa inducida por la insercin de determinados genes; en
la actualidad existen ms de 200 variedades de plantas cultivadas en desarrollo
de alguna insercin gentica, interviniendo en estos procesos grandes
multinacionales surgidas de la fusin de empresas productoras de semillas con
empresas de fabricacin de plaguicidas, empresas de desarrollo
biotecnolgico, e incluso grandes cadenas de procesado y distribucin de
alimentos, la participacin pblica en estas investigaciones va universidad y
organismos estatales es mnima, hecho que no permite contar con una garanta
confiable sobre el proceso de desarrollo y efectos de los OMG en el futuro,
considerndose que en la actualidad no se mide la necesidad de la sociedad,
sino que se estn imponiendo los cultivos con OMG ms rentables y con
recuperacin de la inversin inmediata.

7. Alimentos transgnicos
comunitaria

su

comprobacin

como

ayuda

Registrada (Condiciones de uso), la ingeniera gentica tras hacer los primeros

alimentos transgnicos para probarlos lo hicieron en forma de ayuda
humanitaria, mediante la FAO, dando estos alimentos alterados genticamente
en laboratorios a pases africanos, sobre todo productos como cereales entre
los que se encuentran el trigo, maz, soya entre otros, tras dos aos de
investigaciones y pruebas descubren que en parte de la poblacin que recibi
estos alimentos se han producido enfermedades cancerigenas y hacen
informes secretos para ocultarlo y mejorar los productos, dos aos despus lo
vuelven a dar en forma de ayuda humanitaria con el beneplcito de la FAO,
pero no queda ah la cosa, ven que los efectos secundarios se han reducido, se
producen mucho menos casos de cncer de los que se haban producido la
primera vez, pero an as hay riesgo en la poblacin, as que para poder
vender el producto, nos dicen que los transgnicos son igual de buenos que la
agricultura tradicional, es la razn por lo que acuan el dicho que con los
transgnicos podremos acabar con el hambre en el mundo y lograr un
desarrollo sostenido.
Que bien se puede acabar con el hambre en el mundo, tu crees que las
empresas trabajan gratis o que van hacer producto para terminar con el
hambre en el mundo y no cobrar dinero a cambio porque a ver quin me
explica quin va hacer un producto para acabar con el hambre en Somalia,
Congo, Etiopia, la realidad es algo que se ha puesto muy preocupante cuando
nos enteramos que el 2004 y 2005 en Europa se dio luz verde a la utilizacin
de productos transgnicos con la obligacin de informar al consumidor que los
producto transgnico y que en la elaboracin del producto es a travs del
sistema de los transgnicos a base de OMG, tras la fuerte campaa de
GREENPEACE en contra hicieron nuevas leyes en las que si un producto
contiene el 01 por ciento no es necesario especificar que es transgnico, la
realidad est en que la mayora de los producto contienen colorantes,
antioxidantes, que a su vez han sido elaborados a travs de productos
transgnicos, pero que no lo informan porque un producto en s no llega al uno
por ciento, pero una cosa de colorantes, otra de antioxidantes, otra de genes
entre otros ya que son muchas las formas, pero adems las empresas utilizan
transgnicos pero no lo dicen y tampoco los gobiernos las obligan a ponerlo
porque suponen una reduccin drstica en sus ventas.
Esto hace que se cubran las espaldas la empresas, en caso de aparicin de
cnceres, puesto que la medicina no puede seguir el rastro de los productos
alimenticios, ya que al no identificarse como transgnico no puede investigarse
como tal y por tanto la aparicin del cncer es algo "natural", esto hace que las
empresas no retiren sus productos del mercado como nocivos para la
sociedad,. que sigan vendiendo sus productos y haciendo negocio a costa de
nuestra salud y que al no ser investigado no descubran la autntica causa de la
aparicin de los cnceres por lo tanto no tengan que pagar multas millonarias
por ser la verdadera causa de aparicin de un cncer y en algunos casos de la
muerte de la persona misma.

8. CONCLUSIONES

Algunos de los peligros para el medio ambiente y agricultura que originan los
cultivos Transgnicos, es el incremento del uso de productos txicos para
el control de plagas y enfermedades que originaran la contaminacin
ambiental, degradacin del suelo, prdida de la gentica y biodiversidad,
desarrollo de resistencias en insectos y "malas hierbas" o los efectos no
deseados en otros organismos sobre los ecosistemas con consecuencias
irreversibles e imprevisibles.
Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra
alimentacin o en la de los animales cuyos productos consumimos no se estn
evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido, nuevas
alergias aparicin de nuevos txicas y efectos inesperados son algunos de los
riesgos.
Los OMG refuerzan el control de la alimentacin mundial por parte de unas
pocas empresas multinacionales, son una de las armas predilectas de estos
dictadores de la alimentacin y lejos de constituir un medio para luchar contra
el hambre, aumentan los problemas alimentarios, los pases que han adoptado
masivamente el uso de cultivos transgnicos son claros ejemplos de una
agricultura no sostenible, en Argentina, por ejemplo, la entrada masiva de soja
transgnica exacerb la crisis de la agricultura con un alarmante incremento de
la destruccin de sus bosques primarios, el desplazamiento de campesinos y
trabajadores rurales, un aumento del uso de herbicidas y una grave sustitucin
de la produccin de alimentos para consumo local.
La solucin al hambre y la desnutricin pasa por el desarrollo de tecnologas
sostenibles y justas, el acceso a los alimentos y el empleo de tcnicas como la
agricultura y la ganadera ecolgicas, la industria de los transgnicos utiliza
su poder comercial e influencia poltica para desviar los recursos financieros
que requieren las verdaderas soluciones.
Defender la aplicacin del principio de precaucin y nos oponemos por lo
tanto a cualquier liberacin de OMG al medio ambiente, los ensayos en campo,
incluso a pequea escala, presentan igualmente riesgos de contaminacin
gentica, por lo que tambin deben prohibirse. Greenpeace no se opone a la
biotecnologa siempre que se haga en ambientes confinados, controlados

sin interaccin con el medio, apesar del gran potencial que tiene
la biologa molecular para entender la naturaleza y desarrollar la investigacin
mdica, esto no puede ser utilizado como justificacin para convertir el medio
ambiente en un gigantesco experimento con intereses comerciales.
A Espaa llegan unos 6 millones de toneladas de soja, de las cuales
aproximadamente el 66% es transgnico y un milln y medio de toneladas de
maz que han sido cultivados en pases que han optado por el uso masivo de
transgnicos.
Espaa es el nico pas de la Unin Europea que cultiva transgnicos a
gran escala y que en 2008 se cultivaron unas 80.000 hectreas de maz
modificado con genes de bacterias.
En los cultivos transgnicos se emplean muchos productos txicos, al
contrario de lo que dicen las empresas que los promueven, con el consiguiente
dao para el medio ambiente y la salud humana y biodiversidad; las dos
terceras partes de los alimentos que ingerimos contienen derivados de soja y
de maz.
Se est experimentando con genes de vaca en plantas de soja, con genes
de polilla en manzana e incluso con genes de rata en lechuga.

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Hilda Irene Cota, Investigadora del Claustro de Sor Juana, Doctorante

en sociologa, UAM-Azcapotzalco, mexico, 2007.

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