SILABO

ASIGNATURA: MICROBIOLOGIA
I.

DATOS GENERALES
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9

II.

Departamento Acadmico
Semestre Acadmico
Cdigo
Ciclo
Crditos
Duracin
Horas de Clase Semanal
1.7.1. Horas didcticas
1.7.2 Horas de prctica
Pre requisito
Profesor Responsable

: Odontologa
: 2014 - II
: DO118
: II
: 4.0
: 17 Semanas
: 8 hrs. (Teora 02 hr. Prctica 06
:hrs.)
32 horas
: 96 horas
:
:

SUMILLA

La asignatura de Microbiologa es de desarrollo terico prctico, pertenece al rea de

ciencias bsicas y tiene por finalidad lograr que los alumnos sean capaces de valorar, describir
y aplicar los conocimientos terico prcticos correspondientes a la morfologa, caractersticas
de cultivo y crecimiento; estructura antignica, patogenia; diagnstico de laboratorio y
tratamiento antimicrobiano, de los microorganismos asociados a las enfermedades infecciosas
en general y a las de la cavidad bucal en particular.
Para tal efecto se ha programado el curso en seis unidades acadmicas:
I.
Microbiologa General.
II.
Bacteriologa Especial.
III.
Virologa.
IV.
Parasitologa.
V.
Micologa.
VI.
Microbiologa Bucal.
III.

COMPETENCIAS GENERALES

COMPETENCIA CONCEPTUAL

Reconoce los agentes etiolgicos de las principales enfermedades infecciosas

sistmicas y buco - dentales e interpretar las pruebas de laboratorio de las
enfermedades infecciosas ms frecuentes

COMPETENCIA PROCEDIMENTAL

Ejecuta tcnicas de laboratorio de microbiologa: manejo de microscopio, manipulacin

de material e instrumental de laboratorio as como siembras y cultivos de grmenes;
prepara frotices y aplica tcnicas de coloracin para su observacin e identificacin.
Adems toma muestras de la cavidad bucal y las procesa, para el estudio de los
microorganismos causantes de los diferentes procesos infecciosos de la cavidad bucal.
Realiza investigacin bibliogrfica.

COMPETENCIA ACTITUDINAL

IV.

Valora el estudio de la ciencia microbiolgica, enfatizando la importancia que esta tiene

en su formacin y aplicacin para el ejercicio profesional.
Valora la importancia de la investigacin en el campo de la microbiologa odontolgica
para contribuir al desarrollo de la especialidad.
PROGRAMACIN DE CONTENIDOS

UNIDAD I:

MICROBIOLOGA GENERAL

COMPETENCIA CONCEPTUAL

Describe correctamente y discrimina las diferentes tcnicas de laboratorio para el

aislamiento e identificacin de microorganismos.

COMPETENCIA PROCEDIMENTAL

Maneja adecuadamente el instrumental y equipos de laboratorio de microbiologa, as

como las tcnicas de cultivo y aislamiento.

COMPETENCIA ACTITUDINAL

Valora la importancia de la Microbiologa General como ciencia bsica aplicada, base

para diagnstico y tratamiento.

UNIDAD

SEMANA

2
I

SESION
Teora 1

TEMA
MICROBIOLOGIA GENERAL: Mundo
microbiano y estructuras bacterianas.

Prctica 1
Prctica 2
Practica 3

Bioseguridad
Equipos y materiales de laboratorio.
Colorantes y Coloraciones
Microscopa.

Teora 2

Metabolismo bacteriano.

Prctica 4
Prctica 5
Prctica 6

Medios de cultivo. Preparacin.

Siembra, mtodos de siembra.
Lectura de colonias.

UNIDAD II:

Teora 3

Gentica bacteriana.

Prctica 7
Prctica 8
Prctica 9
Teora 4

Metabolismo bacteriano
Esterilizacin.
Desinfeccin.
Relacin hospedador parsito.

Prctica 10
Prctica 11
Prctica 12

Antibiograma
Reacciones serolgicas.
Continuacin

BACTERIOLOGA ESPECIAL

COMPETENCIA CONCEPTUAL
Identifica y describe las caractersticas: morfolgicas, de cultivo y crecimiento,
estructura antignica, patogenia de las principales especies bacterianas implicadas en infecciones
prevalentes relacionadas con el sistema estomatogntico
COMPETENCIA PROCEDIMENTAL

Aplica correctamente las diferentes tcnicas de identificacin de especies bacterianas

haciendo uso del instrumental, material y equipos del laboratorio de microbiologa.

COMPETENCIA ACTITUDINAL

Valora la importancia del conocimiento de las bacterias patgenas que producen

enfermedades infecciosas prevalentes en nuestro medio.

UNIDAD

SEMANA

SESION
Teora 5

Prctica 13
Prctica 14

6
II

TEMA
BACTERIOLOGA ESPECIAL: Estafilococos.
Caractersticas morfolgicas, de cultivo y
crecimiento. Estructura antignica.
Clasificacin. Patogenia. Tratamiento.
Diagnstico de laboratorio de estafilococo.
Toma de muestra. Microscopa.
Procesamiento.
Lectura de colonias. Reacciones bioqumicas

Prctica 15
Teora 6

Seminario: Infecciones intrahospitalarias

Estreptococo. Caractersticas morfolgicas,
de cultivo y crecimiento. Clasificacin
patogenia y tratamiento.

Prctica 16

Diagnstico de laboratorio de estreptococo.

Toma de muestra. Microscopa y
procesamiento

Prctica 17
Prctica 18

Lectura de colonias. Microscopa.

Reacciones bioqumica.
Seminario: Endocarditis bacteriana

Teora 7

Mycobacterium Tuberculosis.

7
Prctica 19

Diagnstico de laboratorio de la tuberculosis.

Prctica 20

Lectura de prctica anterior

Prctica 21
Teora 8

Seminario: TBC en el Per.

Neisseria gonorrhoeae.

Prctica 22

Diagnstico de laboratorio de la gonorrea.

Prctica 23

Examen parcial de prctica.

Prctica 24
Teora 9

Examen de rezagado.
Examen parcial de teora
Treponema pallidum.

Prctica 25

Diagnstico de laboratorio de T. Pallidum

Prctica 26

Enfermedades de trasmisin sexual

Prctica 27

Seminario: Antibioticoterapia en Odontologa

UNIDAD III:

VIROLOGA

COMPETENCIA CONCEPTUAL

Identifica y describe los efectos del desarrollo de los virus en los diferentes modelos
biolgicos, y sus manifestaciones clnico bucales.

COMPETENCIA PROCEDIMENTAL

Observa las principales caractersticas de los virus y sus efectos citopticos en los
diferentes cultivos de virus.

COMPETENCIA ACTITUDINAL

Valora la importancia del conocimiento de las enfermedades virales prevalentes con

manifestaciones clnico-bucales.

UNIDAD

SEMANA

III

10

SESION
Teora 10

TEMA
VIROLOGA: Partcula Viral. Estructura.
Clasificacin.
Patogenia.

Prctica 28

Diagnstico de laboratorio de Virus.

Practica 29

Seminario: Virus con manifestaciones en

boca.

Prctica 30
Seminario: SIDA en el Per.

UNIDAD IV:

PARASITOLOGA

COMPETENCIA CONCEPTUAL

Identifica y describe las caractersticas morfolgicas de los principales parsitos que

causan enfermedades en nuestro medio.

COMPETENCIA PROCEDIMENTAL

Identifica a los principales parsitos intestinales y protozoarios que causan

enfermedades con repercusin en la boca.

COMPETENCIA ACTITUDINAL

Valora la importancia del conocimiento de los diferentes parsitos que producen

enfermedades en el hombre

UNIDAD

SEMANA

IV

SESION
Teora 11

TEMA
PARASITOLOGA

Prctica 31

Diagnstico de laboratorio de:

Trichomoniasis bucal, amebiasis bucal.
Leishmaniasis, tripanosomiasis y
malaria.

Prctica 32

Diagnstico de laboratorio de
helmintiasis
Artrpodos de inters en Odontologa

11

Prctica 33
UNIDAD V:

MICOLOGA

COMPETENCIA CONCEPTUAL

Describe las caractersticas morfolgicas, de cultivo y crecimiento de las diferentes

especies de hongos patgenos prevalentes en nuestro medio.

COMPETENCIA PROCEDIMENTAL

Procesa muestras e identifica a hongos levaduriformes y filamentosos que causan

enfermedades micticas en nuestro medio.

COMPETENCIA ACTITUDINALES

Valora la importancia del conocimiento de las diferentes especies de hongos que

producen enfermedades cutneas y sistmicas.

UNIDAD

IV

SEMANA

12

SESION
Teora 12

TEMA
MICOLOGA: Clasificacin. Hongos
levaduriformes, filamentosos,
ambientales. Patogenia.

Prctica 34

Preparacin de Microcultivos con

hongos ambientales.

Prctica 35

Hongos ambientales. Diagnstico de

laboratorio.
Prctica 36

UNIDAD VI:

Hongos Patgenos Diagnstico de

laboratorio

MICROBIOLOGA

APLICADA COMPETENCIA CONCEPTUAL

Describe las principales caractersticas de los diferentes procesos buco

dentales infecciosos y generales con manifestaciones en la boca.

COMPETENCIA PROCEDIMENTAL

Ejecuta la toma de muestras de la cavidad bucal y su procesamiento en el

laboratorio de microbiologa para la identificacin y aislamiento de los
microorganismos causantes de las enfermedades infecciosas de la boca.

COMPETENCIA ACTITUDINAL

UNIDAD

Valora la importancia de la microbiologa buco dental especializada y dirigida al

estudio de la microbiota bucodental y de las tcnicas modernas de diagnstico de
laboratorio.
Se incentiva el inters por la investigacin en el campo de la
micobiologa odontolgica.
SEMANA

13

SESION
Teora 13

Prctica 37
Prctica 38

TEMA
MICROBIOLOGIA BUCAL (APLICADA)
Ecosistemas de la boca. Determinantes
ecolgicos. Adquisicin, composicin y
taxonoma de la microbiota bucal.
Microbiologa de la placa bacteriana
dental. (PBD)
Estudio microbiolgico de la cavidad
bucal.

Prctica 39

IV

Teora 14
14

Prctica 40
Prctica 41

15

Estudio microbiolgico de la placa

bacteriana dental
Lectura de la prctica anterior.
Microbiologa de la Caries Dental
Estudio microbiolgico de la Caries
Dental. Toma de muestra, microscopa,
siembra.
Lectura de la prctica anterior

Prctica 42
Teora 15

Seminario: Caries en el Per

Microbiologa de la Enfermedad
Periodontal.

Prctica 43

Estudio microbiolgico de la Enfermedad

Periodontal.

Prctica 44

Lectura de la prctica anterior

Prctica 45

Seminario: Porfiromona gingivalis,

Prevotella intemedia, A.
actinomicetemcomites.

Teora 16

Microbiologa de la Infecciones Pulpares.

Prctica 46

Examen Final de Laboratorio

16

Practica 47
17

V.

Examen de Rezagados y revisin de

examen.
EXAMEN FINAL DE TEORA.

PROCEDIMIENTOS

DIDCTICOS METODOLOGA
1.- CLASES TERICAS
Se llevan a cabo con clases magistrales orientadas a definir, analizar y explicar los
conceptos de la Microbiologa.
Expositiva interactiva.- Con este mtodo los profesores del curso impartirn los
conceptos fundamentales del estudio de la Microbiologa, buscando la participacin del
estudiante. Se
tendrn grupos de teora con una duracin de 2 Hrs.
2.- PRCTICAS DE LABORATORIO
Demostrativa, en ella el jefe de prctica deber mostrar al alumno los procedimientos
adecuados para realizar el cultivo y estudio de los microorganismos en el laboratorio. Se
realizarn 3 prcticas semanales con una duracin de 2 hs. Cada grupo estar a cargo de un
profesor de prctica. Se har control de asistencia, habr una tolerancia de 10 minutos para
el ingreso a la prctica y el alumno deber asistir con mandil blanco en forma obligatoria.
Al final de cada prctica el alumno deber elaborar un informe.
3.- SEMINARIOS
En el desarrollo de los seminarios, el jefe de prctica entregar con la debida anticipacin los
temas correspondientes, los cuales sern investigados y analizados por los estudiantes para
su discusin.
ORGANIZACIN
Las clases tericas se dictan en secciones.
Las clases prcticas se llevan a cabo en grupos
Aspecto de Laboratorio. Se desarrolla mediante la ejecucin de las prcticas programadas
en el laboratorio de Microbiologa.
VI.RECURSOS
RECURSOS
HUMANOS
Profesor Responsable
Profesora Contratada
Profesora Contratada

RECURSOS
MATERIALES Aulas
Laboratorio de Microbiologa.
Equipos y materiales de laboratorio de Microbiologa como materiales de vidrio, cocina,
medios de cultivo, discos de sensibilidad, reactivos qumicos, muestras biolgicas y cepas
bacterianas.
Apoyo Audiovisual
Proyector multimedia
PC Pentium
Instrumentos
Mandil blanco.
Lminas porta objetos.
Papel de lente
VII.

EVALUACIN

La evaluacin se realizar basada en el reglamento de Evaluacin Acadmica para

Estudiantes de la Escuela de Odontologa.
La calificacin ser mediante el sistema vigesimal (0 a 20).
La mnima nota aprobatoria ser de 11, siendo el medio punto (0.5) de beneficio para el
alumno solamente en el promedio final.
Se realizar una prueba de entrada, para luego hacer el seguimiento del alumno con
una evaluacin escrita semanal. Se tomar examen parcial y final de prctica
VIII.
FUENTES DE
INFORMACION.
1. Jawetz, Melnick, y Adelberg Microbiologa Mdica. 17ma ed. Mexico DF:El
Manual Moderno;2008.
2. Murray, Patrick R .Microbiologa Mdica 5a ed. Madrid : Elsevier, 2006
3. Rodrguez Prez, Elba Manual de microbiologa oral Mxico : McGraw-Hill, 2006
4. Davis B. Tratado de Microbiologa. Madrid: Salvat; 1985
5. Silverstone L.M. Caries Dental, etiologa, patologa y prevencin. Mexico:
El manual Moderno; 1982
6. Gamazo,Carlos Manual Prctico de Microbiologa 3a.ed Barcelona Masson,2005
7. Ryan J.,Kenneth SherrysMi crobiologa Mdica : 4 edMxico, D.F. : McGrawHill,
2004
8. Forbes, Betty A.Bailey & Scott's diagnstico microbiolgico11a ed. Buenos
Aires
Mdica Panamericana, 2004
9. Libana Urea, Jos Microbiologa oral2a. ed Madrid : McGraw-Hill
Interamericana,
2002.

10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

Newman H.N. La placa dental. Mexico: El manual Moderno; 1985

Ross P.W. Microbiologa Bucal y clnica. Editorial Cientfica;1985
Murria Patrick. Microbiologa Mdica. Madrid: Ed. Harcourt Brace;1997.
OPS. Manual de Tcnicas Bsicos para un Laboratorio de Salud. OMS;1980
Libana Urea, Jose. Microbiologa Oral. Interamericana;1995
Shaechter Medoff. Microbiologa. Buenos Aires: Ed. Panamericana;1999
Gamazo
Carlos, Lopez-Goi Ignacio,Diaz
Ramon.Manual Prctico
de
Microbiologa. 3ra edicin. Barcelona: Masson; 2005.
17. Ryan Kenneth, Ray George. Una introduccin a las enfermedades
infecciosas.
Mexico :Mc Graw; 2005