DIETA 1.

700 Kcal
(Carbohidratos 50%, Protenas 18%, Grasas 32%)
DESAYUNO: 200 cc Leche descremada, con caf o malta, con o sin sacarina.
60 gr Pan tostado.
15 gr Mermelada baja en caloras o equivalencia.
10 gr Mantequilla o 1 porcin quesito desnatado.
MEDIA MAANA: 40 gr Pan tostado
30 gr Jamn serrano o equivalencias
60 gr Pera
COMIDA: 300 gr Calabacn o tabla de equivalencias.
120 gr Guisantes frescos o equivalencia
30 gr Jamn serrano o equivalencias.
100 gr Filete de ternera o equivalencia.
Ensalada, libre.
60 gr Pan
100 gr Naranja o equivalencia.
15 cc Aceite. Vinagre o limn a gusto.
MERIENDA: 150 cc Leche descremada
30 gr Pan.
5 gr Mantequilla
CENA: 50 gr Caldo con pasta (fideos) o arroz.
200 gr Verduras (variar segn tabla equivalencias).
100 gr Pescado segn equivalencias.
60 gr Pan.
60 gr Manzana o equivalencias.
10 cc Aceite.

SUPLEMENTO: 60 gr Pieza de fruta.

100 cc Leche.

OBSERVACIONES
- Inicialmente deber utilizar la balanza de alimentos procurando, poco a poco, ir dejndola de utilizar.
- Los pesos de los alimentos son en crudos y de la parte comestible (pelados).
- Con la cantidad de Aceite permitido en el da, se podr utilizar aliando, friendo o guisando. Se aconseja
el de Oliva cuando sea para frer.
- La Sal estar permitida en cantidades normales, salvo CONTRAINDICACIN mdica.
- Se tomar Caf o T, libremente (con moderacin).
- Las Infusiones y el zumo de limn o vinagre, libremente.
- Azcar prohibido. Se sustituir por sacarina.
- Muy importante, no picar entre comidas.
- Para no hacer su comida montona, deber manejar con soltura la Tabla de Equivalencias, respetando
las cantidades reflejada.

EQUIVALENCIAS ENTRE ALIMENTOS

El alimento reflejado en la izquierda podr ser sustituido por sus equivalentes,
teniendo en cuenta las cantidades reflejadas. El inters de esta tabla es hacer la
dieta diaria lo ms variada posible.
100 cc de Leche por:

100 cc de Yogur
125 gr Queso fresco de "Burgos"
70 gr Queso de "Bola"
40 gr Queso curado

200 gr de Judas verdes por:

250 gr Coliflor
200 gr Col
250 gr Repollo
180 gr Pimientos
125 gr Zanahoria
250 gr Espinacas
250 gr Berenjena
120 gr Habas
100 gr Remolacha
80 gr Guisantes
180 gr Puerros
200 gr Calabaza
160 gr Calabacn
60 gr Patatas crudas
120 gr Cebolla
100 gr Alcachofas

40 gr de Pan o
100 gr de Patatas por:

40 gr Garbanzos
40 gr Judas secas
40 gr Lentejas
40 gr Castaas
30 gr Arroz
30 gr Spaguettis
30 gr Macarrones
80 gr Guisantes
120 gr Habas

100 gr de Merluza por:

(sin piel ni espinas)

100 gr Lenguado
100 gr Mero
100 gr Pescadilla
120 gr Rape
80 gr Salmn
120 gr Salmonetes
80 gr Sardinas
120 gr Almejas
100 gr Atn fresco
120 gr Bacalao fresco
60 gr Bonito fresco
80 gr Boquerones
200 gr Calamar
100 gr Dorada
100 gr Gallo

100 gr Trucha
80 gr Gambas

100 gr filete de Ternera por:

(limpia, sin piel ni huesos)

100 gr Pollo
100 gr Solomillo Ternera
100 gr Hgado de ternera
75 gr Pierna Cordero
100 gr Solomillo de Cerdo
100 gr Conejo
1 Huevo
50 gr Jamn cocido
50 gr Jamn serrano magro

De forma libre en ensaladas:

Acelgas, Lechuga, Tomate, Escarola,

Pepino, Esprragos, Setas,
Champin, Apio,
Alcachofas cocidas, Rbanos.

60 gr de Manzana por:
(pelada sin cscara)

80 gr Melocotn
120 gr Meln
100 gr Naranja
80 gr Pera
60 gr Pia natural
50 gr Pltano
150 gr Sanda
50 gr Uva blanca
60 gr Cerezas
50 gr Ciruelas
50 gr Higos
100 gr Mandarinas
100 gr Nsperos
50 gr Chirimoyas
50 gr Caquis
100 gr Albaricoques

20 gr de Pan:

1 pieza de fruta
15 gr de Arroz
15 gr de fideos
200 cc de Leche
50 gr de Patatas
60 gr de Guisantes
100 gr Alcachofas