1122 ddee m

maayyoo ddeell 22001155 || 2222CC

TIPO DE COMIDA

BEBIDAS

RECETAS

BOTICA NATURAL

NUTRICIN COMPLETA

VIDEOS

TCNICAS DE COCCIN

ALBNDIGAS DE ACELGA Y SOYA CON FIDEOS

Albndigas de acelga y soya con deos

LAS MS BUSCADAS
Aj de zapallitos

Ensalada waldorf

Alitas en chicharrn

IIN
NGGR
REED
DIIEEN
NTTEESS

PPR
REEPPA
AR
RA
ACCII
N
N

Albndigas:
100 g

carne de soya molida

2 cda.

aceite

cebolla picada

1 cdta.

ajo molido

500 g

acelga cocida y picada

4 cda.

harina sin preparar

huevo + 1 clara

1/2 cdta.

comino
Salsa:

3 cda.

aceite

cebolla picada

1 cdta.

ajo molido

pimientos picados

hoja de laurel

1 cda.

organo seco

1 kg.

tomate sin piel ni pepas,

picado

1 cdta.

azcar rubia

1 cda.

mantequilla

500 g

deos canuto cocidos

80 g

queso parmesano rallado

0

TTA
AGGSS::
albndigas

albndigas de acelga

OTRAS RECETAS

Albndigas
Remoje la carne de soya en agua caliente. Cuele,
exprima con las manos y reserve.
Caliente el aceite a fuego medio y dore la cebolla y el
ajo. Aada la acelga y saltee durante dos minutos.
Deje enfriar. Mezcle con la carne de soya y el resto de
los ingredientes. Sazone con sal y pimienta, forme las
albndigas y reserve.
Salsa
Caliente el aceite en una olla y dore la cebolla, el ajo, el
pimiento, el laurel y el organo. Agregue el tomate, el
azcar y la sal; tape y cocine 10 minutos. Retire el
laurel. Lice y cuele la salsa. chela en la misma olla,
junto con las albndigas; aada la mantequilla y
rectque la sazn. Tape la olla y cocine a fuego medio
durante 20 minutos. Sirva las albndigas sobre los
deos, vierta la salsa y esparza el queso.

sal y pimienta

PORCIONES: 44

Bolas crocantes de
arroz con pollo

Papas rellenas

Espaguetis primavera

Pavo de estas

Receta fcil y rpida para quienes opten por

un almuerzo nutritivo y bajo en calor&...
esprragos

pasta

espaguetis

La tradicin ms sabrosa y especial es la

cena de n de ao. Una cl...
pavo

espaguetis primavera

Cebiche de championes

Pie de pltano
Delicioso pie que no debe dejar de preparar,
recuerde que el pltano es una excelente
fuen...
pie

crema chantilly

pur de pltano

pie de pltano

tips de cocina

Zapallitos rellenos

cebolla
horno

zapallito

zapallito italiano

mantequilla

jamn

championes

cocina de verano

cebiche de championes

Una forma diferente para disfrutar del

zapallito italiano, relleno de jamn, arroz,
ceboll...
cena

El ceviche es el plato bandera del Per y

ahora el mundo culinario nos sorprende con
una p...

Sou caliente de chocolate y

helado de mascarpone
Este seductor souf tiene como compaero
a un helado de mascarpone, queso italian...
salsa

arroz

cebiche

frutos rojos

salsa de frutos rojos

helado

sou

secretos del chef

microondas

TIPOS DE COMIDA

BEBIDAS Y COCTELES

NUTRICIN

Empresa Editora El Comercio

Jr. Mir Quesada #300 Lima 1 Per

BOTICA NATURAL

TRMINOS CULINARIOS

VIDEOS