As

melhores

receitas,

alimentao para

diabticos

Bolo de Laranja para Diabticos

INGREDIENTES
4 unidades ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 colher (sopa) rasa de adoante em p
1 copo (americano) de caldo de laranja
raspas de laranja a gosto
MODO DE PREPARO
Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas. Juntar a farinha de trigo, o
fermento, o adoante e as cascas de laranja mexendo devagar. Colocar e
misturar o caldo de laranja. Despejar a massa numa forma untada com
margarina light e assar em forno mdio.

Frango Grelhado com Ervas

Ingredientes:
4 fils de frango (cerca de 750 g)
2 colheres (sopa) de leo de girassol
de xcara (ch) de suco de limo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (ch) de alho picadinho
colher (ch) de coentro seco
1/8 de colher (ch) de pimenta calabresa em flocos
1 colher (ch) de organo
1 colher (sopa) de margarina light

Rendimento: 04 pores
Tempo de preparo: 1 e hora
Calorias por poro: 468,10
Carboidratos: 1,50
Protenas: 37,90
Lipdios: 34,50
Custo: mdio

Modo de preparo:
Prepare a churrasqueira com fogo mdio. Limpe bem os fils, retirando qualquer gordura. Num
pirex retangular, coloque o leo, o suco de limo, o sal e a pimenta, o alho, o coentro, a pimenta
calabresa e o organo; misture bem. Arrume os fils no pirex, virando-os vrias vezes e regando-os com o tempero. Cubra o pirex com papel-alumnio e deixe descansar por cerca de 1 hora.
Arrume os fils sobre a grelha e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Vire-os e cozinhe por mais
3 minutos. Continue virando os fils por 10 minutos; transfira-os para uma travessa e pincele-os
com a margarina derretida. Sirva-os acompanhados de legumes ou milho cozido.

Bolo Salgado de Atum

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
3 ovos
1 xcara (ch) de leite desnatado
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 colher (ch) de sal
2 latas de atum light
1 lata de milho-verde
2 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres (sopa) de azeitonas verde picadas
Salsa picada a gosto
Preparo:
Bata a margarina com as gemas at ficar um creme. Alterne o leite com a farinha de trigo e, por
ltimo, adicione o fermento, o sal e as claras em neve. Misture o restante dos ingredientes e coloque em uma forma de bolo mdia untada com margarina. Asse em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme e, se quiser, sirva enfeitado com salada de alface.

Cural Diet

Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrido
250 ml de leite desnatado
4 colheres sopa de adoante para forno e fogo
1 colher sopa de amido de milho
1/2 xcara ch de gua
250 gramas de creme de leite
1 colher ch de canela em p para polvilhar
Modo de preparo:
No liquidificador coloque o milho e o leite. Bata em velocidade alta. Retire do liquidificador,
passe pela peneira, coloque em uma panela, misture o adoante e o amido de milho
dissolvido na gua. Cozinhe em fogo brando por 10 minutos a partir da fervura. Acrescente
o creme de leite, mexa bem e coloque em taas. Polvilhe canela em p, deixe esfriar e leve a
geladeira.

Bolinho de Gro-de-bico para Diabticos

Ingredientes:
3 cebolas mdias
1 dente de alho
500 gramas de gro-de-bico cozido
1 ovo
1 colherada de aveia
2 colheradas de salsinha picada
sal e pimenta
Modo de preparo:
Em uma panela com meia xcara de gua, cozinhe as cebolas e o alho picado durante 8 minutos,
com o fogo moderado e a panela tampada.
No liquidificador processe os gros-de-bico previamente cozidos em gua, e adicione o ovo, a
aveia, a salsinha e as cebolas. Condimente com sal e pimenta; liquidifique at que a mistura
fique homognea.
Divida a pasta em 12 pores e forme bolinhas com ela. Em uma frigideira com um pouco de
leo vegetal, coloque as bolinhas de gro de bico uma por uma. Cozinhe de cada lado, at que
estejam doradas (3 ou 4 minutos de cada lado).

Receita de Bolo de Milho Verde

Ingredientes:
200g de milho verde
(ou 1 lata de milho sem o liquido)
4 ovos
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
1 receita de leite condensado diet
50g de margarina
1 colher (sopa) de margarina light
Modo de preparo (massa do bolo):

Leite condensado diet:

1 xcara de (ch) cheia de leite em
p desnatado
1/2 xcara (ch) de gua fervente
1/2 xcara (ch)de adoante forno e fogo
Modo de preparo:
Bata o leite em p, gua fervente e
o adoante no liquidificador
durante 5 minutos.

Bata as claras em neve e reserve.

Bata no liquidificador as gemas com a margarina e o leite condensado diet e o milho verde.
Retire do liquidificador e adicionar a farinha de trigo (peneirada) e o fermento, mexendo bem
para homogeneizar.
Aps acrescentar as claras em neve delicadamente para que no percam o volume.
Coloque em uma forma mdia de furo central untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno pr-aquecido (180C), por aproximadamente 45 minutos.

Lasanha de Berinjela

Ingredientes:

Modo de fazer:

4 berinjelas mdias cortadas ao comprido e finas (com casca)

3 colheres (ch) de sal
1 litro de gua fervente
3 colheres (sopa) manteiga ou banha de
porco
1/2 litro de molho de tomate
1 colher (ch) de organo
400 g de mussarela em fatias ou mussarela de bfalo
1/2 de carne moda
2 rodelas de cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 colher ch de corante
1/4 colher de ch pimenta do reino
1 colheres de sopa de queijo parmeso
Essa lasanha voc aproveita o sabor com
menos carboidrato e boa quantidade de
protena, sem falar que ela ajuda a
emagrecer.

Tempere a carne moda com os temperos secos

(sal, corante, pimenta do reino) e deixe a carne
crua apurar o tempero por uns 20 minutos.
Refogue a cebola com a manteiga ou banha, deixe
dourar. Acrescente a pimenta de cheiro e a carne
refogando, mexendo sempre para no formar
bolos de carne. Acrescente a metade do molho de
tomate e deixe ferver.
Ferva gua com sal e ponha as berinjelas por 5
minutos para aferventar (pode ser tambm no
microondas colocando um pouco de gua) . Escorra.
Arrume uma forma refratria untada com manteiga ou banha. Coloque o molho de tomate restante,
depois fatias de berinjela, queijo mussarela, molho
de carne moda, assim sucessivamente, formando
camadas.
Por ltimo ponha o que sobrou do molho de
tomate, queijo mussarela, queijo parmeso e o
organo.
Leve ao forno pr aquecido por uns 25 minutos,
no deixe ficar seca.

Alimentao
Para Diabticos
As 7 melhores receitas, alimentao para diabticos
1 Edio - 22-06-2015

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