Actividades primarias en Argentina

Leer atentamente desde la pgina 136 a 151.

Cules son las caractersticas de la actividad agrcola de la Argentina?

Cules son las caractersticas de la actividad ganadera en la Argentina?

Reformular con datos actualizados y especificando la fuente del cuadro de la

pgina 138.

Reformular con datos actualizados y especificando la fuente del mapa de la pgina

139.

Qu sucede con la soja en la Argentina?

Qu rol cumplen los pools de siembra en la economa nacional?

Destacar y explicar las formas de la cra de ganado.

Qu son las agroindustrias?

10 Reformular la cantidad de tambos existentes en 4 ciudades agrcolas de Bs As tal

cual se hace en la pgina 145.
11 Teniendo en cuenta el cuadro reformulado de la pgina 145 responde:
a

Qu sucede con la actividad tambera en la actualidad?

Qu relacin hay entre stos resultados y el cultivo de soja?

12 Explicar las caractersticas ms importantes de la actividad pesquera en Argentina.

Qu problema hay?
13 Cules son las problemticas en la silvicultura y la minora como consecuencia
de las tcnicas aplicadas en la extraccin de recursos?
14

2) Las caractersticas agrcolas son: La agricultura Argentina realiza tcnicas

relativamente tradicionales. sta caracterstica es la que determina que los cultivos no se
produzcan en cualquier rea. Durante los ltimos aos, se ha acelerado en nuestro pas la
difusin de una serie de innovaciones tecnolgicas que modificaron sustancialmente el
trabajo agrcola. Tanto maquinarias, (cosechadoras, sembradoras, etc) como los
agroqumicos (fertilizantes, insecticidas, herbicidas).
3) Las caractersticas generales son: El ganado se alimenta de vegetales que han sido
cultivados. Se crea ganado de forma expansiva. Se realiza con tcnicas relativamente
tradicionales (a campo abierto). La cra de ganado tambin toma diferentes formas y las
especies que se cran varan segn la zona que se considere. En la Pampa se cra
ganado vacuno, mientras que en la Patagonia prestan la mayor cantidad de ovejas al
pas.
4) Fuentes:

www.diariodecuyo.com.ar/home/new_noticia.php?noticia-id=645698
www.acovi.com.ar/observatorio/series-estadisticas-4/
www.losandes.com.ar/article/ de-la-mano-de-la-industria-el-tomate-apunto-a-crecer
www.mecon.gov.ar/peconomica/docs/complejo-pepitas.pdf
www.produccion.com.ar/2004/04dic_os.htm
PRODUCTO

Soja

CANTIDAD DE
TONELADAS
PRODUCIDAS
54.400.000

Trigo

9.200.000

Girasol
Maz

2.063.410
35.087.165

Vio

45.000.000 (2012)

Caa de azcar
Algodn

1.289.458 (2012)
555.000

Tomate

391.000

Manzana
Yerba mate

622.387 (2010)
178.500 (2012)

5) Mapa adjunto.

PRINCIPALES
PROVINCIAS
PRODUCTORAS
Santa fe, Crdoba, Bs As,
La Pampa
Santa fe, Crdoba, Bs As,
La Pampa
Bs As, Crdoba, La Pampa
Bs As, Crdoba, Santa fe,
Entre Ros
Mendoza, San Juan, La
Rioja
Tucumn
Chaco, Santa fe, Santiago
del Estero
Mendoza, Ro Negro,
Catamarca, San Juan,
Santiago del Estero
Ro Negro, Mendoza
Misiones, Corrientes

6) La zona sojera por excelencia se encuentra en las cercanas de los puertos ubicados
sobre el Ro Paran, ro que explica la preferencia por sta localizacin es el hecho de
que los productos derivados de la soja se destinan sobre todo a la exportacin, por lo que
el flete hacia el puerto resulta un factor importante, cuanto ms cerca de la zona portuaria
se encuentra el productor, menos ser el costo de traslados de produccin.
7) Los pools de siembra son empresas formadas por capitalistas provenientes de
diferentes sectores de la economa. Estas empresas arriendan superficies y se relacionan
con contratistas de maquinaria agrcola para producir durante un determinado perodo de
tiempo.

8) La actividad ganadera es otro de los grandes puntales de la economa argentina,

concentrndose esta actividad principalmente en la regin pampeana; en menor
proporcin le siguen el Noreste, Patagonia, Noroeste y Cuyo.
Dentro de la produccin ganadera el primer lugar lo ocupan los vacunos, seguidos por los
ovinos, el resto involucra ganado porcino, aves, equinos y caprinos, las zonas de cra se
localizan en la porcin occidental de la regin pampeana y en sus reas marginales,
mientras que las de engorde o invernada, se ubican en el Norte de la provincia de Buenos
Aires, Sur de Entre Ros y Santa Fe y Este de Crdoba.
El ganado vacuno lechero se encuentra en el centro y Sur de Santa Fe, que es la zona
tambera por excelencia; Este y Sur de Crdoba y centro Norte de Buenos Aires. Dentro de
las razas sobresale la Holando Argentina, seguida por la Jersey, Flamenca y Normando.
Las principales razas productoras de carne y de doble propsito son: Shorthorn, Hereford
y Aberdeen Angus; en el sector Norte y Noreste del territorio tiene gran importancia el
ganado Ceb, especialmente cruzado con otras razas, por su gran resistencia a las altas
temperaturas y a las plagas tropicales. En los ltimos aos se han ido incorporando
nuevas razas como Brahman, Charolais, Fleckvieh, Limousin, Pardo Suizo, las Polled (sin
cuernos) y Santa Getrudis, entre otras, que han permitido mejorar la calidad y el
rendimiento de las carnes, especialmente para la exportacin.
El ganado ovino, si bien se encuentra repartido en todo el pas, predomina en la regin
patagnica, localizndose un nmero considerable de cabezas en las provincias de
Buenos Aires, Corrientes, Entre Ros y La Pampa. Las razas ms difundidas en nuestro
pas son: Corriedale, Lincoln, Merino Australiano y Argentino, Rommey Marsh y Criolla,
utilizadas principalmente para produccin de lana y carne. A ellas se ha incorporado la
nueva raza desarrollada por el INTA en La Pampa, denominada Pampinta, que representa
una buena alternativa para mejorar losrendimientos de carne y leche.

9) La agroindustria es el conjunto de empresas que se dedican a la produccin,

industrializacin y comercializacin de productos agrarios. Esta rama de industrias se
divide en dos categoras, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la
transformacin de los productos de la agricultura, ganadera, riqueza forestal y pesca, en
productos de elaboracin para el consumo alimenticio, en esta transformacin se incluye
los procesos de seleccin de calidad, clasificacin (por tamao), embalaje-empaque y
almacenamiento de la produccin agrcola, a pesar que no haya transformacin en si y
tambin las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la
primera transformacin de la materia prima agrcola. La rama no-alimentaria es la
encargada de la parte de transformacin de estos productos que sirven como materias
primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.

10)

Campaa

09/10

10/11

11/12

12/13

13/14

Trigo

9.023.138

15.875.651

14.500.517

8.024.995

9.188.339

Maz

22.663.095

23.799.830

21.196.637

32.119.211

33.087.165

3.637.427

4.458.442

4.252.310

3.635.837

3.466.410

9.115

7.990

17.414

11.192

2.670

181.990

660.200

414.990

495.940

444.820

Cebada C

1.355.801

2.964.075

4.085.770

5.158.190

4.705.160

Cebada F

9.648

18.978

16.459

14.750

24.790

Centeno

25.135

44.460

43.110

39.700

52.130

9.763

27.419

23.280

18.204

52.970

Sorgo
Mijo
Avena

Alpiste

Arroz

1.243.259

1.748.075

1.567.971

1.563.450

1.581.810

Subtotal
Cereales

38.158.371

49.605.120

46.118.458

51.081.469

52.606.264

Soja

52.675.466

48.888.538

40.100.197

49.306.201

53.397.715

2.232.034

3.671.748

3.340.520

3.104.420

2.063.410

52.075

32.170

21.390

17.070

20.430

611.040

701.535

685.722

1.025.857

1.165.924

Colza

17.215

23.335

50.620

128.320

111.900

Crtamo

43.850

56.086

108.250

49.770

3.090

Algodn

753.502

1.032.542

708.650

543.008

1.019.653

Subtotal
Oleaginosas

56.385.182

54.405.954

45.015.349

54.174.646

57.782.122

TOTAL

94.543.553

104.011.074

91.133.807

105.256.115

110.388.386

Girasol
Lino
Mani c/c

11) a)
Se ve una baja de cantidad de tambos en los ltimos tiempos, partiendo de un total de 1257
tambos en ao 1969 a solo 540 en el ao 1988. Podemos decir q la actividad lctea se traslad
de buenos aires a las provincias limtrofes.
b)
Buenos aires ha bajado la cantidad de trabajo lcteo para dedicarse a la cosecha de soja para
mejorar su economa ( la soja es el recurso ms caro, debido a los problemas que le deja a los
suelos, posteriormente)
12) Las zonas pesqueras identificadas en el mar Argentino son: la bonaerense que concentra casi
80 % de la produccin total, con predominio de anchota, caballa, bonito, corvina, besugo y polaca;
la patagnica y la fueguina, donde se obtienen calamares, merluza, castaeta, abadejo o bacalao
argentino, sardina fueguina, centolla y cholgas. Dentro de los tipos de pesca, la de altura
representa el 82 % del total de la produccin, obtenindose entre otros merluza, abadejo, atn,
bonito, lenguado y calamares, siendo buena parte de los mismos destinados al consumo fresco. La
pesca costera alcanza el 18 % de la produccin, siendo su destino bsicamente para elaboracin y
envasado, destacndose caballa, anchota, besugo, corvina, pejerrey, langostinos y camarones.
Entre las especies explotadas, la merluza representa ms de la mitad de la pesca total, seguida de
la polaca, la anchota, la castaeta, la caballa y el bonito y, aunque su pesca no se destaque por el
monto de las capturas, los mariscos tienen una gran importancia debido a los mayores precios de
comercializacin.

Los principales puertos pesqueros son el de Mar del Plata, que concentra el 37 % de la pesca de
altura y el 88 % de la costera; le siguen en importancia Ushuaia, Madryn, Deseado, Quequn,
Comodoro Rivadavia, Baha Blanca y San Antonio Oeste, estando su desarrollo relacionado con
los grandes centros de consumo. Sobresalen algunos productos de alto valor comercial, que se
envan a los mercados particularmente asiticos, como los pulpitos obtenidos en San Antonio
Oeste; los langostinos en Rawson, las centollas y cholgas en Ushuaia y el surumi derivado de la
elaboracin de una pasta con especies subexplotadas y su posterior transformacin en "kani kama"
con sabor a centolla, langostino, vieyra, etc., en modernas plantas de Puerto Deseado.
Si bien ya hay manifestaciones en Mar del Plata y Necochea, las algas abundan en las costas de
Santa Cruz, Chubut, Tierra del Fuego y Malvinas. Su explotacin se realiza principalmente en
Chubut (Rawson) y Santa Cruz (Puerto Deseado); comprenden ms del 60 % de las exportaciones
de productos de la pesca, cuyo principal rubro son los congelados, en especial los filetes, seguidos
por calamares, langostinos y surumi.
13) Uno de los problemas principales que afectan a esta actividad es la falta de estudios definitivos
acerca del verdadero potencial pesquero del pas que permitan establecer los posibles volmenes
de capturas, sin poner en riesgo las especies.
Es altamente nociva la pesca realizada en el lmite de la zona econmica exclusiva, la denominada
"milla 201", particularmente para las especies transzonales o migratorias, como merluzas y
calamares Otros de los problemas de esta actividad son las deficiencias que existen en la flota
pesquera (obsoleta en su mayor parte) y la carencia de infraestructura completa, es decir, plantas
de industrializacin y puertos pesqueros modernos que permitan a la Argentina realizar por s
misma la explotacin total de sus recursos.
Lo que tambin produce la sobre explotacin de algunas especies y la perdida de gran cantidad de
vida marina
14) Suelos

Erosin el trastorno del suelo y subsuelo del bosque aumenta su susceptibilidad a la

erosin hidrulica;

Estabilidad de las pendientes: los cortes de los caminos cruzan el terreno inclinado y el
desbroce de la vegetacin de las pendientes causa deslizamiento y derrumbes;

Prdida de nutrientes: se produce un agotamiento debido a la explotacin forestal y mayor

lixiviacin; los suelos estn expuestos y trastornados don de se ha quitado la vegetacin;

Temperatura se produce un aumento dramtico de temperatura despus de la eliminacin

de la cobertura forestal, matando a los organismos del suelo, o secando la tierra a tal grado
que se impida su regeneracin;

Estructura la compactacin y prdida de la materia orgnica altera la estructura del suelo, y

reduce la infiltracin, la capacidad de retencin de agua, la aireacin y la penetracin de
las races; se produce laterizacin

Vegetacin

Composicin de las especies: disminuye la diversidad de las especies, a causa de la

explotacin selectiva de los mejores troncos de las variedades ms valiosas; las condiciones
del suelo y los regmenes de luz, causados por los diferentes mtodos de explotacin, influyen
en la dinmica de regeneracin de los bosques;

Social y Cultural

Costumbres econmicas y sociales locales: se producen impactos en el mercado laboral y

en la mano de obra que est disponible para la produccin de alimentos; hay un cambio hacia
la economa basada en el dinero en efectivo; es comn que se alteren los modelos de vida
diaria y la estructura del poder poltico;

Tenencia de la tierra y usos tradicionales del bosque: se interrumpe la casera, la

recoleccin y la explotacin tradicional de los recursos forestales; se limita el acceso de la local
a los recursos;

La afluencia de los trabajadores forestales y colonos espontneos, agobia a la

infraestructura y los servicios sociales (la vivienda, y los servicios de educacin y salud), y se
aumentan los problemas sociales como el crimen, el alcoholismo, la enfermedad y la violencia.

TRABAJO PRCTICO
ACTIVIDAD PRIMARIA
ARGENTINA

Alumnos:
Iurio Damian y
PrietoTomas