UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Facultad de Ingeniera Qumica y Textil

DENSIDAD DE LIQUIDOS
1) OBJETIVOS:
1. Observar el efecto de la temperatura y concentracin del soluto en la densidad de
soluciones liquidas.
2. Discutir la densidad del lquido utilizando 2 mtodos diferentes.(picnmetro y
balanza westphal).
3. Enseanza en el uso de tablas y compendios en aplicaciones de la determinacin
de la densidad.
2) FUNDAMENTO TERICO:
Decimos que la densidad es una medida de qu tan compacta es la materia de una
sustancia: cuanto ms alta es la densidad, ms materia o masa hay en un volumen dado.
La densidad o peso especfico, cuantifica la cantidad de masa por unidad de volumen es
una propiedad intensiva de la materia a una temperatura dada:
= m/V
La densidad relativa es la relacin entre el peso de un volumen determinado de la
sustancia y el peso de otro volumen igual a la misma temperatura (dtt).
d = /
Las densidades de los lquidos se miden, por regla general, pesando un volumen
determinado de lquido en un frasco de densidades o picnmetro, o bien determinando el
empuje que ejerce sobre un objeto por el principio de Arqumedes.
2.1. Picnmetro:
Se utiliza para determinar las densidades de distintas sustancias. Consiste en un pequeo
frasco de vidrio de cuello estrecho, cerrado con un tapn esmerilado, hueco y que termina
por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones de tal manera que un volumen
puede obtenerse con gran precisin. Esto permite medir la densidad de un fluido, en
referencia a la de un fluido de densidad conocida como el agua o el mercurio.

FIGURA N1: Tipos de picnmetros.

2.2. Balanza Westphal:

Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 1

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Su funcionamiento se basa en el principio de Arqumedes. Esta balanza es considerada
como hidrosttica, determina con gran precisin y rapidez la densidad relativo de lquidos
Consta de un armazn o montura ajustable en altura sobre el que se apoya una varilla
segmentada en dos brazos. El brazo ms corto termina en una pesa compacta fija,
provista de una aguja que debe enfrentarse con otra aguja fijada al armazn para obtener
el equilibrio. Del extremo del brazo largo pende, mediante un hilo delgado y ligero,
un inmersor de vidrio que suele llevar incorporado un termmetro para medir
la temperatura del lquido cuya densidad se desea medir. En el brazo largo hay marcadas
diez muescas, numeradas del 1 al 10. La balanza dispone de un juego de cinco jinetillos:
dos grandes que tienen el mismo peso, y otros tres ms pequeos, cuyos pesos son la
dcima, la centsima y la milsima de aquellos, respectivamente.

FIGURA. N2: Balanza Westphal en el laboratorio de fisicoqumica I

3) DATOS TEORICO/ EXPERIMENTAL:

3.1. Datos tericos:

Densidad del agua a las temperaturas de equilibrio.

Temperatura (C)
23,5
37
45
52

Densidad (g/cm3)
0,99762
0,99337
0,99022
0,98709

TABLA N1. Densidades tericas del agua

Densidad del etanol a temperaturas de equilibro

Temperatura (C)
22
23

TABLA N2. Densidades tericas del etanol.

3.2. Datos Experimentales:

Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 2

Densidad (g/cm3)
0.78763
0.78691

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a. Picnmetro:
Teq (C)

Masa picnmetro lleno

(g)
44,13
44,0
43,82
43,53

23,5
37
45
52

Masa del agua (g)

25,15
25.02
24,84
24,55

TABLA N3. Mediciones del picnmetro a las temperaturas de equilibrio

Teq (C)
23,5
37
45
52

Densidad (g/cm3)
0,99762
0,99246
0,98532
0,97382

TABLA N4. Densidades obtenidas del agua

b. Balanza westphal:
Liquido
Agua
Etanol

Temperatura (C)
23.5
23.5

Densidad (g/cm3)
1,1079
0,9994

TABLA N5. Densidades obtenidas del agua y etanol

4) TRATAMIENTO DE DATOS:
4.1. Mtodo del picnmetro.

Con ayuda de las tablas usando el valor de la densidad del agua a 23,5C determine el
volumen exacto del picnmetro
-Masa del picnmetro con agua destilada: 44,13 g
-Masa del picnmetro seco: 18,98 g
-Masa del agua: 44,13 18,98 = 25,15 g
-Densidad del agua a 23,5C: 0,9976 g/cm3
Vpicnmetro = (masa del agua)/(densidad del agua) = 25,15/0,9976 = 25,21 cm3

Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 3

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Hallando las densidades del agua a las temperaturas de equilibrio.

Para hallar las densidades usamos:
Densidad del agua = (Masa del agua)/(Volumen del picnmetro).
D agua(23.5C)= 25,15 / 25,21 = 0.99762 g/cm3
Respectivamente se calcula la densidad para 37, 45 y 52 grados Celsius.

Hallando el porcentaje de error.

A 37C:

(0,99337-0,99246)/0,99337 x100% = 0,09%

A 45C: (0,99022-0,98532)/0,99022 x100% = 0,49%

A 52C: (0,98709-0,97382)/0,98709 x100% = 1,34%

4.2. Mtodo de la balanza de Westphal.

Los datos obtenidos en el laboratorio, fueron:

Datos de los jinetillos:

FIGURA N 3: Asignamos un nmero a cada jinetillo, para comodidad en los clculos. Cabe resaltar
que dichas masas son referenciales, las reales no necesariamente coinciden (Explicado por la
profesora).

Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 4

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Posiciones a ubicar los jinetillos:

FIGURA
N4: Vista de perfil
de la parte superior de la balanza utilizada en el laboratorio, asignando un nmero a cada ranura en
donde se colocarn los jinetillos.

Datos de la posiciones para cada lquido (Agua y etanol), a la temperatura de

23,5C (Temperatura del laboratorio)

POSICIN
JINETILLO 1
JINETILLO 2
JINETILLO 3
JINETILLO 4

AGUA
2;9
7
9

ETANOL
1;8
9
9
3

TABLA N 6: Tabla de posiciones de los jinetillos, los datos indican el N de ranura en la que se
coloc cada jinetillo. Cabe sealar que los datos (2; 9) y (1; 8) indican respectivamente, Ranura 2 y
9 y Ranura 1 y 8 (Se tienen 2 jinetillos 1).

Resultados:

Con esos datos, podemos obtener las densidades para cada lquido a 23,5 C.
Sabiendo que la fuerza ejercida por el lado izquierdo es contante y que el torque total
ejercido por los jinetillos, respecto al eje de giro, es igual al valor del empuje que
ejerce el lquido sobre el inmersor de vidrio. Obtenemos que el valor de la densidad
del lquido es igual a la suma de los productos de la masa de cada jinetillo por el
nmero de su respectiva posicin en la ranura.
As:
Densidad para el agua:

H2O =

(Masa Jinetillo) x (N posicin del jinetillo)

H2O = (0,1)x(2) + (0,1)x(9) + (0,001)x(7) + (0,0001)x(9)

H2O = 1,1079 g/cm3 (Experimental)

Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 5

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Hallando porcentaje de error del agua (23C):

% error = (I Terica Experimental I)x100%/Terica

% error = (I 0,99762 1,1079 I) x 100% / 0,99762
%error = 11,0543%

Densidad para el etanol:

ETANOL =

(Masa jinetillo)X(N posicin del jinetillo)

ETANOL = (0,1)x(1) + (0,1)x(8) + (0,01)x(9) + (0,001)x(9) + (0,0001)x(3)

ETANOL = 0,9994 g /cm3

Hallando porcentaje de error del etanol (23C):

% error = (I Terica Experimental I)x100%/Terica

% error = (I 0,78691 0,9994 I) x 100% / 0,78691
%error = 27,003%

5) DISCUSION DE RESULTADOS:
-

La densidad obtenida, para el agua y el alcohol, supera al valor terico. Adems de

tener un %error medianamente elevado (mayor a 10%).
- El %error de densidad medidos en la balanza de Westphal se debe a diversos
factores:
Un ligero error en la calibracin de la balanza
El empuje del aire: Este puede despreciarse, pero para ser ms precisos debe
tenerse en cuenta.
Profundidad de inmersin del inmersor: el hilo del que est suspendido el inmersor
experimenta un empuje que depende de la porcin de l que se sumerja. Para
minimizar el error introducido por este motivo, el inmersor debe suspenderse del
estribo de igual forma en las dos operaciones de pesadas necesarias para la
determinacin de la densidad de un slido.
Tensin superficial del lquido: los fenmenos de tensin superficial tambin
pueden afectar las medidas realizadas durante la prctica. Para minimizar su
influencia, se sumergir el inmersor de vidrio de igual forma en las dos operaciones
de pesada.
Burbujas de aire: la adherencia de burbujas de aire al inmersor influye sobre el
resultado, produciendo un empuje adicional, por lo que debe evitarse la presencia de
las burbujas. Para ello se sacudir ligeramente el inmersor en la primera inmersin en
el lquido, antes de suspenderlo del estribo, para desprender las posibles burbujas de
aire adheridas.
Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 6

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6) OBSERVACIONES:
-

Se observ que la masa del agua en el picnmetro disminuye un poco en cada

medicin.
Al introducir el inmersor de vidrio en el lquido, este se eleva y notamos una pelcula
que la rodea ligeramente.
Al poner los jinetillos el inmersor se sumerge
El etanol despide un olor caracterstico, presente durante toda la medicin

9) CONCLUSIONES:
-

La disminucin de la masa en el picnmetro se debe a que al aumentar la

temperatura una pequea parte del agua se evapora.
Se observa que a medida que aumenta la temperatura el porcentaje de error
aumenta, y se debe a que al aumentar la temperatura mucha ms agua se evapora
La elevacin del inmersor es debida al empuje que realiza el lquido, disminuyendo
as su peso aparente
Cuando al poner los jinetillos se vuelve al equilibrio, concluimos que el torque hecho
por los jinetillos es numricamente igual al valor del empuje hecho por el lquido
El mtodo del picnmetro presenta mayor precisin.

10) BIBLIOGRAFA:
1. Alexander Findlay, Bryan Philip Levit, Qumica fsica, Novena edicin, Editorial
Revert, Espaa 1979, Pg.81.
2. Laura Lacreu, Pedro Aramanda, quinta edicin, Fundamentos de Qumica, Editorial
Colihue, Argentina1996, Pg. 146.
Hemeroteca virtual:
1. http://fisica.laguia2000.com/conceptos-basicos/la-balanza-de-mohr-westphal
2. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:TDZCX4NOKIJ:https://es.scribd.com/doc/81249879/27/DENSIDAD-DEL-ETANOL-gr-mL-ADIFERENTES-TEMPERATURAS+&cd=1&hl=es-419&ct=clnk&gl=pe
3. http://www.academia.edu/5075786/Densidad_del_agua_l
%C3%ADquida_entre_0_C_y_100_C

11) APNDICE:
La medicin de densidad de los lquidos tiene un gran uso para la determinacin de la
calidad de un producto, el control de un proceso de fermentacin, el contenido de alcohol
de productos destilados en porcentaje de volumen, el contenido de azcar en bebidas
carbonatadas, la calidad de los productos y lubricantes del petrleo, la composicin de
productos farmacuticos, la preparacin de pinturas, barnices y materiales de
recubrimiento.
Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 7

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(a)

(b)

FIGURA N 5: (a) Proceso de destilacin, (b) Envasado de vino. Viedo Santiago Queirolo.

(a)

(b)

FIGURA N 6: (a) Anlisis de tintes y densidad de lquidos, (b) Produccin de pinturas en serie.

(a)

(b)

FIGURA N 7: (a) Densidad analizada (derivados de petrleo), (b) Gama de lubricantes.

Laboratorio N 4: Densidad de lquidos 8