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RECURSOS PARA EL DOCENTE

Ciencias
naturales 1

Alejandro J. Balbiano
Ana Mara Deprati
Fabin G. Daz
Elina I. Godoy
Celia E. Iudica
Francisco Lpez Arriazu
Natalia Molinari Leto
ES 1.er ao NAP 7. ao

Ana C. E. Sargorodschi

RECURSOS PARA EL DOCENTE

Ciencias
naturales 1
Santillana
Ciencias naturales 1 Recursos para el docente es una obra colectiva, creada, diseada y realizada en el Departamento
Editorial de Ediciones Santillana, bajo la direccin de Graciela Prez de Lois,
por el siguiente equipo:
Alejandro J. Balbiano - Ana M. Deprati - Fabin G. Daz - Elina I. Godoy
Celia E. Iudica - Francisco Lpez Arriazu
Natalia Molinari Leto - Ana C. E. Sargorodschi

Editora: Ana Mara Deprati


Jefa de edicin: Edith Morales
Gerencia de gestin editorial:
Mnica Pavicich

ndice
Recursos para la planicacin, pg. 2 Clave de respuestas, pg. 8

Jefa de arte:
Diagramacin:
Correccin:

Claudia Fano.
Lorena Selvanovich y Exemplarr.
Karina Garofalo.

Este libro no puede ser reproducido total ni parcialmente


en ninguna forma, ni por ningn medio o procedimiento,
sea reprogrfico, fotocopia, microfilmacin, mimegrafo o
cualquier otro sistema mecnico, fotoqumico, electrnico,
informtico, magntico, electroptico, etctera. Cualquier
reproduccin sin permiso de la editorial viola derechos
reservados, es ilegal y constituye un delito.
2013, EDICIONES SANTILLANA S.A.
Av. L. N. Alem 720 (C1001AAP), Ciudad Autnoma de
Buenos Aires, Argentina.
ISBN: 978-950-46-3201-6
Queda hecho el depsito que dispone la Ley 11.723
Impreso en Argentina. Printed in Argentina.
Primera edicin: enero de 2013.
Primera reimpresin: octubre de 2013.

Ciencias naturales 1 : recursos para el docente /


Alejandro Balbiano ... [et.al.]. - 1a ed. 1a reimp. - Buenos
Aires : Santillana, 2013.
32 p. ; 28x22 cm. - (Conocer +)
ISBN 978-950-46-3201-6
1. Ciencias Naturales. 2. Enseanza Secundaria. 3. Gua
Docente. I. Balbiano, Alejandro
CDD 371.1

Este libro se termin de imprimir en el mes de octubre


de 2013, en Cooperativa de Trabajo Grfica Vuelta de
Pgina Limitada, Carlos Pellegrini 3652, Buenos Aires,
Repblica Argentina.

2
Descripcin de las ciencias naturales como una actividad
dinmica entre los conocimientos y la actividad cientfica
propiamente dicha. Explicacin de las metaciencias como
disciplinas que estudian las ciencia naturales desde
otra perspectiva terica. Presentacin de las disciplinas
de las ciencias naturales, su objeto de estudio y su
mtodo. Descripcin de las metodologas cientficas
y sus estrategias. Anlisis de diversas competencias
cientficas. Descripcin del papel que juegan los medios
de comunicacin en la divulgacin cientfica. Anlisis del
uso de modelos en ciencias naturales.
Diferenciacin de los conceptos de materia y materiales
mediante ejemplos de la vida cotidiana. Descripcin
de los estados de la materia en la naturaleza y sus
cambios de estado. Explicacin de situaciones cotidianas
aplicando las caractersticas y propiedades de la materia.
Explicacin de las magnitudes fundamentales y derivadas
y sus unidades correspondientes. Resolucin de
problemas sobre densidad. Seleccin de instrumentos
de medicin adecuados a las magnitudes que se
quieren medir. Clasificacin de los materiales segn
su origen. Descripcin de los recursos renovables y no
renovables. Investigacin y elaboracin de afiches sobre
la diferenciacin de residuos, el cuidado de los recursos
naturales y los procesos de reciclado de materiales.
Lectura y posterior anlisis de los aspectos positivos y
negativos del uso de los plsticos.
Identificacin de sustancias y de diferentes tipos de
mezclas en ejemplos cotidianos. Seleccin de mtodos
de separacin para diferentes mezclas propuestas.
Clasificacin de las soluciones segn diferentes criterios
(estados de agregacin, concentracin). Explicacin de
los factores que afectan la solubilidad. Anlisis de las
unidades que se utilizan para expresar la concentracin
de una solucin. Identificacin de aspectos a tener en
cuenta al analizar la informacin aportada por un texto
sobre la evolucin de los metales y sus aleaciones.

Materia y materiales. Estados de la materia


y sus cambios. Propiedades intensivas y
extensivas. Magnitudes fundamentales y
derivadas. Masa y peso. Volumen, capacidad
y densidad. Otras propiedades de los
materiales. Propiedades fsicas. Instrumentos
de medicin. Termmetros y escalas de
temperatura. Clasificacin de los materiales.
Familias de materiales. Origen de los
materiales. Materiales naturales. Materiales
artificiales y sintticos. Recursos naturales.
Conservar los recursos.

Sistemas materiales. Sistemas homogneos y


heterogneos. Mezclas y sustancias. Mezclas
heterogneas y homogneas. Soluciones y
sustancias. Las soluciones. Componentes
de las soluciones. Las soluciones segn su
estado. Solubilidad y solventes. Factores
que afectan la solubilidad. Concentracin
de una solucin. Formas de expresar la
concentracin. Separacin de mezclas
heterogneas. Separacin de fases en
las mezclas heterogneas. Separacin de
mezclas homogneas.

Estrategias didcticas

Ciencias naturales, dos caras y una misma


moneda. Metaciencias. Disciplinas de
las ciencias naturales. Estrategias de
investigacin. Competencias cientficas.
Cientficos, cientficas y estereotipos. Otras
competencias cientficas: representacin y
comunicacin. Modelos escolares.

Contenidos

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Mezclas

Materiales y
sus
propiedades

Pensar en
ciencias

Captulo

Recursos para la planificacin

Clasificar sistemas materiales de acuerdo con las fases


que los componen. Separar las fases de un sistema
a partir de las propiedades de las sustancias que lo
constituyen. Separar los componentes de una solucin
de acuerdo con las caractersticas de las sustancias que
la forman. Resolver problemas aplicando las formas de
expresar la concentracin de una solucin. Explicar los
factores que afectan la solubilidad de una sustancia con
ejemplos cotidianos. Aplicar tcnicas de separacin de
fases y componentes de un sistema dado. Experimentar
con la solubilidad de diferentes solutos y solventes y
determinar la solubilidad de algunos de ellos. Analizar
textos crticamente.

Completar un esquema con los cambios de estado.


Determinar las propiedades fsicas y/o qumicas de
diversos materiales de uso habitual. Clasificar los
materiales de acuerdo con diversos criterios (origen,
capacidad de conducir: la corriente elctrica, el calor
o de disolverse en diferentes solventes, etc.). Elaborar
hiptesis sobre los posibles usos de diversos materiales
en la construccin de objetos con fines determinados
de acuerdo con sus propiedades. Resolver problemas
aplicando el concepto de densidad. Analizar textos
crticamente. Comunicar en forma oral y escrita las
observaciones realizadas en diversos registros (tablas de
datos, cuadros de doble entrada, esquemas y dibujos).
Organizar una campaa de concientizacin en la escuela
sobre el cuidado del ambiente. Realizacin de una
experiencia de reciclado de papel.

Comprender la analoga entre dos caras de una moneda


y la actividad cientfica. Analizar diversos ejemplos
de experimentos histricos en los que se ponga de
manifiesto la metodologa cientfica. Identificar las
competencias cientficas en un texto. Reflexionar sobre
la importancia de los medios de comunicacin en la
divulgacin cientfica. Describir las diferentes disciplinas
que estn relacionadas con las ciencias naturales. Leer y
analizar un hecho histrico con el fin de comprender cmo
se construyen los conocimientos y la importancia que
tiene el contexto social e histrico en su aparicin.

Expectativas de logro

Descripcin de las propiedades del agua. Interpretacin


de un grfico de distribucin del agua en nuestro planeta.
Identificacin de procesos de ganancia y prdida de agua
en el organismo humano. Interpretacin de un esquema
del ciclo del agua en la naturaleza y descripcin de
sus etapas. Investigacin y posterior elaboracin de un
informe acerca de las distintas maneras de tratar el agua
de desecho antes de devolverla a sus fuentes naturales.
Descripcin del impacto ambiental que produce el agua
en la naturaleza. Comparacin de caractersticas del
agua de consumo. Anlisis de las etapas en el proceso
de potabilizacin del agua. Comparacin del consumo de
agua en relacin con los distintos usos. Comparacin
entre agua mineral y agua mineralizada. Lectura y posterior
anlisis acerca del Acufero Guaran, sus usos y abusos.
Descripcin de la relacin entre trabajo y energa mediante
ejemplos cotidianos. Explicacin de las unidades en que
se mide la energa. Identificacin de tipos de energa y sus
transformaciones en situaciones cotidianas. Explicacin del
Principio de conservacin de la energa mediante ejemplos.
Construccin de un cuadro comparativo que explica en
qu forma se consume energa en la actualidad y cmo
se haca dos siglos atrs. Comprobacin experimental de
cmo la energa potencial puede convertirse en cintica y
transmitirse de un cuerpo a otro. Anlisis de los recursos
energticos renovables y no renovables y la importancia.
Discusin acerca de tecnologas para el aprovechamiento
de la energa solar, geotrmica, de la biomasa y elica en
nuestro pas. Discusin sobre posibles acciones para el
ahorro de electricidad. Lectura y anlisis sobre la historia
de la energa.
Definicin de ondas por sus caractersticas: frecuencia
y longitud de onda. Produccin de ondas con una
cuerda sujeta a un objeto fijo. Identificacin de
fenmenos que ocurren por reflexin y por refraccin
de la luz. Clasificacin de una serie de objetos segn
su comportamiento frente a la luz. Explicacin del
comportamiento de la luz que determina diferentes
colores en los objetos. Comparacin entre el modo
como que se propagan la luz y el sonido. Diseo de
experiencia para observar el fenmeno de refraccin de la
luz. Descripcin de las diferentes cualidades del sonido
e identificacin de estas en sonidos producidos por
diferentes objetos. Anlisis de las condiciones necesarias
para la produccin de eco. Identificacin de los modos de
transmisin del calor en diferentes ejemplos. Lectura y
anlisis acerca de los aspectos positivos y negativos de la
luz en los ambientes naturales.

El agua, una sustancia abundante.


Propiedades del agua. La hidrosfera. La
distribucin de agua en la Tierra. El ciclo
hidrolgico. El agua y su impacto en el
ambiente. Los usos del agua. Contaminacin
del agua. El agua que consumimos. La
potabilizacin del agua. Agua mineral y agua
mineralizada.

La energa. Unidades de energa.


Conservacin de la energa. Degradacin de la
energa. Formas de energa. Energa qumica.
Energa elctrica. Energa trmica. Energa
radiante. Energa nuclear. Energa mecnica.
Energa cintica. Energa potencial gravitatoria.
Energa potencial elstica. Fuentes de
energa. Energa de los combustibles fsiles.
Energa hidrulica. Energa solar y energa
elica. Energa geotrmica y energa de la
biomasa. Energa mareomotriz. Cuidado
de los recursos energticos. Recursos no
renovables. Recursos renovables. Nuestra
contribucin al cuidado de los recursos.
Energa en la Argentina.

Fenmenos ondulatorios: la luz. Ondas


luminosas y sonoras. Intercambios de
energa luminosa. Cuerpos transparentes,
translcidos y opacos. Propagacin de las
ondas luminosas. Intercambios de energa
luminosa. Descomposicin de la luz. La visin
de los colores. Intercambio de energa sonora.
Velocidad y energa de las ondas sonoras.
Reflexin del sonido. El calor y la temperatura.
Temperatura y equilibrio trmico. La medida
de la temperatura. Escala centgrada y escala
Fahrenheit. Intercambios de energa trmica.
Buenos y malos conductores del calor.

El agua

Intercambios
de energa

Energa:
diversidad y
cambios

Estrategias didcticas

Contenidos

Captulo

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Reconocer los principales mecanismos de intercambio de


energa que se dan en el hogar y en el barrio. Reconocer
algunas de las maneras como puede transmitirse o
intercambiarse energa, en particular, luz y sonido.
Elaborar hiptesis acerca del mecanismo de intercambio
de energa que predomina en un determinado proceso.
Investigar acerca de los seres vivos que utilizan el eco
para orientarse o conseguir alimento. Comprender las
diferentes formas en que se transmite el calor mediante
experiencias sencillas.

Conocer y utilizar las unidades ms frecuentes para


cuantificar y comparar cantidades de energa involucradas
en distintos procesos. Reconocer las manifestaciones
ms comunes de energa utilizadas en su entorno
cercano. Identificar las manifestaciones de energa que
estn presentes en un proceso o fenmeno. Interpretar
fenmenos de su entorno a partir de intercambios de
energa. Experimentar con intercambios de energa y
transmisin de un cuerpo a otro. Comprender los orgenes
de las distintas energas que se consumen diariamente y
valorar los costos sociales y materiales de su produccin.
Implementar acciones cotidianas que lleven al cuidado de
los recursos energticos. Investigar sobre problemticas
referidas a los recursos energticos en nuestro pas.

Describir las caractersticas especficas del agua y explicar


su comportamiento en situaciones cotidianas. Determinar
las propiedades fsicas del agua mediante los dispositivos
experimentales adecuados. Reconocer la importancia
del agua como recurso a partir de la interpretacin de
sus propiedades fsicas y qumicas en relacin con los
sistemas biolgicos y sus aplicaciones tecnolgicas.
Construir un filtro de agua. Argumentar sobre las formas
de utilizacin del agua que ayuden a preservar el recurso.
Construir un modelo para comprender las caractersticas
que poseen los acuferos. Comunicar en forma oral y
escrita las observaciones realizadas en diversos registros
(tablas de datos, cuadros de doble entrada), as como en
diversos tipos de texto.

Expectativas de logro

4
Estrategias didcticas
Descripcin del estado de movimiento e identificacin del
sistema de referencia en diferentes ejemplos. Anlisis
de la trayectoria del movimiento en diversos ejemplos.
Resolucin de problemas sobre velocidad y aceleracin.
Construccin y anlisis de un grfico del movimiento
rectilneo uniforme y del rectilneo uniformemente variado.
Anlisis vectorial de la velocidad. Anlisis del efecto
de la resistencia del aire sobre el movimiento de los
objetos. Explicacin del movimiento curvilneo mediante
ejemplos cotidianos y su representacin grfica. Estudio
experimental del movimiento de una burbuja de aire en
un tubo plstico con el fin de determinar la rapidez y el
tipo de movimiento. Lectura y anlisis de la historia del
movimiento y su representacin grfica.
Observacin del cielo nocturno y los instrumentos
utilizados. Explicacin de las distancias astronmicas
y sus unidades de medicin. Resolucin de problemas
empleando diferentes unidades astronmicas.
Caracterizacin de los objetos que integran el Universo
y, en especial, el Sistema Solar. Comparacin entre los
planetas interiores y los exteriores. Anlisis de las teoras
acerca del origen del Universo. Estudio de la evolucin
histrica de las teoras sobre el origen del Sistema Solar.
Explicacin del fenmeno de traslacin y rotacin de los
planetas. Explicacin del fenmeno de las estaciones
a partir del movimiento de la Tierra alrededor del Sol.
Modelizacin del movimiento aparente del Sol en el cielo,
en diferentes momentos. Estudio de la Luna y sus fases
desde la Tierra. Lectura y anlisis de textos sobre la
exploracin espacial y sus consecuencias.
Descripcin de las caractersticas comunes a todos los
seres vivos. Reconocimiento de los seres vivos como
sistemas abiertos. Caracterizacin de las funciones
que llevan a cabo los seres vivos. Reconocimiento de
los principales componentes celulares en esquemas.
Comparacin entre una clula animal y una vegetal. Anlisis
de diferentes ejemplos en el nivel biolgico de organizacin
al que corresponde desde las propiedades emergentes.
Anlisis de la biodiversidad como consecuencia del proceso
evolutivo. Identificacin de criterios que se emplean en la
clasificacin de los seres vivos. Lectura y anlisis histrico
acerca de la clasificacin de los seres vivos. Caracterizacin
de los reinos y los dominios en los que se clasifica a los
seres vivos. Preparacin de una experiencia con el fin de
observar la funcin de relacin en los seres vivos.

Contenidos

El movimiento. La trayectoria. Desplazamiento


de un mvil. Rapidez y velocidad. Velocidad
constante y velocidad variable. Aceleracin.
Movimientos acelerados. Representacin
de los movimientos. El movimiento cambia
y las ideas tambin. Cada de los cuerpos.
Resistencia del aire. Anlisis vectorial
de la velocidad. Velocidad y movimientos
curvilneos.

Observacin del cielo. Tcnicas e


instrumentos de observacin. Las distancias
en el Universo. Los objetos del Universo. Las
estrellas. El Sistema Solar. La formacin del
Universo. Las teoras sobre el Sistema Solar.
Los movimientos de los astros. Traslacin y
rotacin de los planetas. Los movimientos
de la Tierra. Los movimientos alrededor de la
Tierra. Movimiento aparente del Sol. La Luna
vista desde la Tierra. Las fases de la Luna.

Las caractersticas de los seres vivos. Los


seres vivos como sistemas. Las funciones
vitales. La nutricin y el intercambio de
materia y energa. Las clulas. Organizacin
celular. Niveles de organizacin y
biodiversidad. La diversidad de seres vivos.
Biodiversidad y evolucin. El valor de la
biodiversidad. La clasificacin de los seres
vivos. Los reinos y los dominios.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

La vida,
unidad y
diversidad

Objetos del
Sistema Solar y
sus movimientos

Movimientos

Captulo

Identificar las caractersticas que comparten los seres


vivos. Comunicar con vocabulario preciso la finalidad de
los procesos de nutricin, relacin, regulacin, control y
reproduccin. Reconocer las propiedades emergentes
y dar ejemplos de organismos correspondientes a los
diversos niveles de organizacin. Clasificar los seres vivos
de acuerdo con diversos criterios. Justificar sus opiniones
desde una validacin cientfica. Interpretar crticamente
textos informativos. Experimentar con semillas de lentejas
con el fin de observar los tropismos. Investigar y elaborar
un informe acerca de los factores que afectan en forma
negativa a la biodiversidad.

Conocer los componentes del Sistema Solar y sus


dimensiones caractersticas. Comparar dimensiones
y distancias tpicas del Sistema Solar. Describir e
interpretar los movimientos aparentes de los objetos en
el cielo. Reconocer el carcter relativo de los movimientos
y sus consecuencias en las concepciones cientficas.
Analizar las diferentes teoras acerca del origen del
Universo y el Sistema Solar. Relacionar el fenmeno de
las estaciones con el movimiento de la Tierra alrededor
del Sol. Modelizar mediante una experiencia los eclipses
lunares. Tomar posicin acerca de la exploracin espacial
y sus consecuencias a partir de un texto informativo.

Describir movimientos y/o variaciones de objetos o


fenmenos de su entorno utilizando conceptos y trminos
adecuados. Seleccionar las frmulas y operar con las
unidades apropiadas en la resolucin de problemas.
Hacer predicciones cualitativas respecto del movimiento o
su variacin. Determinar experimentalmente la rapidez de
una persona al caminar. Comunicar en forma oral y escrita
las observaciones realizadas en diversos registros (tablas
de datos, cuadros de doble entrada), as como en diversos
tipos de texto. Investigar y elaborar un informe acerca del
movimiento de un objeto con trayectoria circular.

Expectativas de logro

Protistas,
hongos y bacterias

11

Animales

10

Plantas

Captulo

Estrategias didcticas
Caracterizacin del reino Plantae y la clasificacin de las
plantas. Anlisis general de las partes de las plantas.
Explicacin de las funciones de nutricin en las plantas.
Observacin de estomas con el microscopio y elaboracin
de esquemas e informes. Descripcin de las funciones
de relacin en las plantas. Organizacin en un cuadro con
imgenes para explicar los tropismos. Caracterizacin de
las hormonas en las plantas y su funcin. Descripcin
de la funcin de reproduccin en las plantas. Explicacin
mediante un esquema del ciclo de vida de un helecho.
Caracterizacin de las etapas de reproduccin en las
plantas con flor mediante imgenes. Observacin de
las partes de una flor. Lectura y anlisis de los efectos
positivos y negativos de la utilizacin de abonos y
fertilizantes en la agricultura.
Descripcin de las etapas del proceso digestivo.
Comparacin del proceso digestivo en diferentes
invertebrados y vertebrados. Comparacin de estructuras
que permiten la respiracin en diferentes animales.
Identificacin de similitudes y diferencias en los distintos
sistemas circulatorios. Comparacin entre los modos de
excrecin de sustancias en los diferentes animales.
Asociacin entre diferentes receptores y los estmulos
que captan. Descripcin del modelo de estmuloprocesamiento-respuesta para entender cmo se
lleva a cabo la funcin de relacin en la mayora
de los animales. Caracterizacin de las principales
estructuras que participan en la coordinacin y la
regulacin nerviosas. Comparacin entre la coordinacin
nerviosa y la endocrina. Descripcin de diferentes
tipos de esqueletos. Comparacin entre reproduccin
sexual y asexual. Ejemplificacin de diferentes tipos
de reproduccin asexual. Identificacin de etapas en la
reproduccin sexual. Lectura y anlisis de un texto sobre
el descubrimiento de los mensajeros qumicos.
Clasificacin de organismos microscpicos y
macroscpicos. Descripcin de los reinos Protista, Fungi,
Archaebacteria y Eubacteria, en relacin con la cantidad y
el tipo de clulas, y la nutricin. Estudio de las funciones
de nutricin y reproduccin en los protistas. Comparacin
entre modos de nutricin en protistas. Explicacin de las
funciones de nutricin y reproduccin en mohos y setas.
Comparacin de las funciones de nutricin y reproduccin
de las levaduras respectos de los mohos y las setas.
Estudio de los procariontes, arqueas y bacterias.
Descripcin de las funciones de nutricin y reproduccin
en las arqueas y las eubacterias. Comparacin entre
modos de nutricin de las bacterias. Clasificacin de las
bacterias segn su forma y los modos de nutricin.

Contenidos

El reino Plantae. Las traqueofitas. La funcin


de nutricin. La fotosntesis: obtencin
de alimento. La respiracin, la circulacin
y la transpiracin. Las plantas: sistemas
abiertos auttrofos. La funcin de relacin.
Los tropismos y las nastias. Las hormonas
vegetales. La funcin de reproduccin.
Reproduccin asexual y alternancia de
generaciones. Reproduccin sexual en plantas
con flores.

Nutricin animal: alimentacin y digestin.


La incorporacin del alimento y su
digestin. El proceso digestivo. Respiracin
e intercambio gaseoso. Intercambio
gaseoso en los animales. La circulacin y
la excrecin. Excrecin de sustancias de
desecho. Amonaco, cido rico, urea. La
funcin de relacin. La regulacin nerviosa
del organismo. El sistema nervioso en los
vertebrados. Un ejemplo de coordinacin
nerviosa. El sostn y el movimiento. La
regulacin endocrina del organismo. La
funcin de reproduccin. Reproduccin
sexual y asexual. La reproduccin sexual:
fecundacin y desarrollo embrionario.

La vida bajo el microscopio. Organismos


microscpicos y macroscpicos. Los protistas.
La funcin de nutricin. Las funciones de
reproduccin y relacin. Los hongos. La funcin
de nutricin en mohos y setas. La funcin de
reproduccin en mohos y setas. Las funciones
de nutricin y reproduccin en levaduras. Las
arqueas y las bacterias. Las arqueas: nutricin
y reproduccin. Las eubacterias o bacterias.
Las funciones vitales en las bacterias. La
funcin de nutricin. La fermentacin. La
funcin de reproduccin. La funcin de relacin.
Microorganismos, ser humano y ambiente.
Acciones y efectos beneficiosos.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Reconocer los organismos microscpicos y macroscpicos


como sistemas abiertos auttrofos o hetertrofos.
Identificar estructuras de las bacterias, los protistas y
los hongos responsables de las funciones de nutricin,
relacin y reproduccin. Interpretar los efectos que
los hongos producen sobre la materia orgnica y sus
consecuencias para la actividad humana y el medio.
Caracterizar a los organismos microscpicos tanto desde
el punto de vista de los efectos benficos como de
los perjudiciales para la actividad humana y el medio.
Investigar y elaborar un informe sobre las caractersticas
del Tripanosoma cruzi y el mal de Chagas. Observar la
accin de los microorganismos en la fabricacin de yogur
y medir variables. Comunicar en forma oral y escrita las

Reconocer los animales como sistemas abiertos


y hetertrofos. Comprender la nutricin desde la
incorporacin de alimentos y la respiracin, el transporte
por la circulacin, las transformaciones energticas
relacionadas con los procesos metablicos y la
eliminacin de desechos metablicos por la excrecin.
Describir someramente los procesos involucrados en
las funciones de nutricin, relacin y reproduccin
en animales vertebrados e invertebrados. Registrar
informacin de diversas fuentes (observacin directa,
bibliogrfica, multimedia). Observar experimentalmente
el comportamiento de los bichos bolita ante diferentes
estmulos. Comunicar en forma oral y escrita las
observaciones realizadas en diversos registros, as como
en diversos tipos de textos. Lograr una paulatina precisin
en sus producciones orales y escritas en el contexto de la
comunicacin en ciencia. Investigar y elaborar un informe
sobre la metamorfosis de animales.

Identificar estructuras vegetales implicadas en los


procesos de nutricin, relacin y reproduccin. Elaborar
la idea de que las plantas son sistemas abiertos y
auttrofos. Resolver situaciones problemticas. Identificar
la nutricin auttrofa desde la incorporacin, el transporte
y la transformacin de sustancias, y las transformaciones
energticas relacionadas con los procesos metablicos,
como la fotosntesis y la respiracin. Observar con el
microscopio los estomas de una hoja y elaborar un
informe escrito. Observar las parte de una flor y dibujar
un esquema completando la funcin de cada parte.
Determinar la importancia de los nutrientes necesarios en
el cultivo de plntulas de lechuga en forma experimental.
Comunicar en forma oral y escrita las observaciones
realizadas en diversos registros.

Expectativas de logro

6
Clasificacin de los diferentes tipos de fermentacin y
su aplicacin en la produccin de alimentos. Explicacin
de las acciones beneficiosas, as como las perjudiciales,
de las bacterias. Identificacin de bacterias patgenas
y la prevencin de las enfermedades que causan.
Lectura y anlisis de un texto relacionado con el uso
de microorganismos. Anlisis de un experimento para
reconocer las variables.
Descripcin de los diferentes ecosistemas, sus niveles
de organizacin y sus componentes. Explicacin de
las relaciones de las poblaciones de un ecosistema.
Caracterizacin de los diferentes niveles trficos
mediante ejemplos. Comparacin entre cadena y red
trfica en cuanto a la informacin que aporta cada una.
Identificacin de ganancias y prdidas de energa en
una cadena alimentaria. Descripcin del recorrido del
carbono en el ecosistema, como un ejemplo del ciclo de la
materia. Identificacin de los factores que pueden alterar
el equilibrio dinmico de los ecosistemas. Identificacin
de condiciones para el mantenimiento del equilibrio en un
ecosistema. Lectura y anlisis de un texto histrico acerca
de los modos de investigar en ciencias naturales.
Descripcin de las funciones de los sistemas de rganos
del cuerpo humano. Identificacin de rganos del tubo
digestivo y descripcin de los procesos que ocurren en
cada uno. Interrelacin de los sistemas de nutricin
mediante un esquema explicativo. Descripcin de cambios
en el trax durante la inspiracin y la espiracin. Anlisis
de esquemas de intercambios de gases a nivel pulmonar
y celular. Identificacin de los circuitos circulatorios en
esquemas. Interpretacin de variaciones en la composicin
de la sangre durante su recorrido. Anlisis de las funciones
de relacin mediante el sistema nervioso y endocrino.
Descripcin de la accin de las principales glndulas
endocrinas. Comparacin entre el modo de accin de los
sistemas endocrino y nervioso. Lectura y anlisis acerca
del estilo de vida: activa o sedentaria.

Los ambientes y los ecosistemas. Niveles de


organizacin en los ecosistemas. Componentes
de los ecosistemas. Las relaciones en la
comunidad. Las relaciones trficas. Las
cadenas alimentarias y los niveles trficos.
Los descomponedores. La pirmide trfica y el
equilibrio dinmico. Las redes trficas. Materia
y energa en los ecosistemas. La circulacin de
la materia. El flujo de la energa. La alteracin
de los ecosistemas. Causas naturales y
artificiales. La deforestacin. La caza y la
pesca abusivas. El comercio ilegal de especies.
La contaminacin ambiental. La introduccin
de especies exticas.

El organismo humano es un sistema complejo,


coordinado, abierto y que se reproduce.
Las funciones del organismo. La funcin de
nutricin. El sistema digestivo: ingestin,
digestin y absorcin. El sistema respiratorio:
respiracin. El sistema circulatorio y el
sistema linftico: circulacin. El sistema
urinario: excrecin. La funcin de relacin.
Integracin y control. El sistema nervioso. El
sistema endocrino.

Estrategias didcticas

Acciones y efectos perjudiciales. Prevencin


de enfermedades.

Contenidos

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

El organismo
humano como
sistema

13

Relaciones trficas

12

Captulo

Concebir el organismo humano como un sistema


complejo, abierto, coordinado y capaz de reproducirse.
Comprender las interrelaciones entre los distintos
sistemas de nutricin y la integracin de procesos.
Describir las principales funciones de los rganos del
cuerpo humano y explicar las interacciones entre ellos.
Identificar la relacin estmulorespuesta en diferentes
situaciones. Investigar y elaborar un informe acerca de
los rganos de los sentidos y los estmulos que captan.
Tomar posicin acerca del mejor estilo de vida para lograr
un estado saludable. Construir un dispositivo para medir
la capacidad pulmonar y ponerlo a prueba.

Relacionar los niveles de organizacin de los seres vivos


con los del ecosistema. Explicar las diferencias entre
un ambiente y un ecosistema. Representar en redes las
relaciones trficas, vinculadas con los distintos modelos
de nutricin. Investigar acerca de los componentes de un
ecosistema elegido. Adoptar posturas crticas frente a
los factores que inciden en la alteracin de la dinmica
de los ecosistemas. Integrar contenidos estudiados en
el captulo y tomar conciencia acerca de la fragilidad de
los ambientes naturales mediante un modelo de red
alimentaria viviente.

observaciones realizadas en diversos registros, as como


en diversos tipos de textos.

Expectativas de logro

Nutricin y
alimentacin en el
ser humano

15

Desarrollo y
reproduccin en el
ser humano

14

Captulo

Estrategias didcticas
Descripcin de los cambios en las diferentes etapas
del desarrollo del ser humano. Reconocimiento
de caracteres sexuales primarios y secundarios.
Identificacin y descripcin de los rganos del sistema
reproductor masculino y del sistema reproductor
femenino. Descripcin de las etapas del ciclo menstrual.
Determinacin del perodo frtil en un ciclo menstrual.
Caracterizacin de las estructuras asociadas al embrin
e identificacin de sus funciones. Anlisis de los
principales cambios que ocurren en cada trimestre de
gestacin. Descripcin de las etapas del parto mediante
ilustraciones. Lectura y discusin acerca de la importancia
y los alcances del Pap. Discusin sobre las diferencias
entre sexo y sexualidad. Anlisis de los cambios en el
tiempo de los estereotipos de gnero. Explicacin acerca
de la importancia del estado de bienestar fsico, mental y
social de una persona en lo relativo a su sexualidad.
Clasificacin de los nutrientes de acuerdo con su funcin
biolgica. Reconocimiento de las funciones de algunos
alimentos. Caracterizacin de un plan alimentario
completo, variado y equilibrado. Interpretacin del grfico
del valo nutricional. Descripcin de los requerimientos
nutricionales segn la etapa etaria, el sexo o la actividad
que se desarrolla. Caracterizacin de las enfermedades
nutricionales. Lectura y discusin acerca de los alimentos
funcionales.

Contenidos

El desarrollo en el ser humano. La infancia


y la niez. Pubertad y adolescencia. Adultez.
Vejez. El sistema reproductor masculino.
El sistema reproductor femenino. El ciclo
menstrual. La fecundacin y la implantacin.
Desarrollo embrionario y fetal. El parto y la
lactancia. La sexualidad humana. Cuestin
de gnero. La sexualidad en la adolescencia.
Salud sexual y reproductiva.

Alimentos y nutrientes. Tipos de nutrientes.


Salud alimentaria. valo nutricional y guas
alimentarias. Requerimientos nutricionales.
Problemas alimentarios: malnutricin.
Hipernutricin y desnutricin. Trastornos
en la alimentacin. Anorexia y bulimia.
Enfermedades nutricionales. Celiaqua.
Fenilcetonuria.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Reconocer los diferentes nutrientes que se obtienen de


los alimentos y las funciones que cumplen en el cuerpo
humano. Analizar el papel de los alimentos y, desde el
punto de vista de la alimentacin, las problemticas
relacionadas con la salud y las acciones que tiendan
a su prevencin. Investigacin acerca de los alimentos
enriquecidos, por ejemplo, la leche con vitaminas A y D
y su importancia. Reconocer experimentalmente la
presencia de almidn en diferentes alimentos y elaborar
un cuadro comparativo.

Ubicar las caractersticas fsicas de los cambios


corporales y la funcin reproductora del organismo
humano como un aspecto de la construccin de la
identidad sexual. Describir las principales funciones
de los rganos sexuales femeninos y masculinos y
explicar los principales cambios que se producen en la
gestacin. Valorar la importancia de la prevencin de
enfermedades relacionadas con la sexualidad. Debatir
acerca de las diferencias entre sexo y sexualidad. Analizar
en publicidades los estereotipos de gnero. Investigar
y elaborar un informe acerca de los aspectos de la
sexualidad que varan de acuerdo con la cultura.

Expectativas de logro

Clave de respuestas
Pgina 7
Punto de partida
a) Es posible que intenten explicarlo desde la diversidad de calidad
de las fuentes. Podran pensar tambin que existieron avances
cientficos que permitieron sacar nuevas conclusiones y, como
el libro no est actualizado, qued informacin antigua. Tambin
podran considerar un error accidental en el libro de texto. No se
espera una respuesta nica, sino iniciarlos en la reflexin acerca
de la provisionalidad de los conocimientos y la confiabilidad de
las fuentes.
b) Aqu tampoco se busca una respuesta nica, sino inducirlos a
pensar en la fiabilidad de las distintas fuentes y discutir si el
formato define la calidad de la informacin o no lo hace.
c) En este caso, es posible que los alumnos aporten conocimientos
que ya poseen sobre el tema. Adems, es posible introducirlos
en el cambio de criterios en cuanto a la denominacin del planeta. Quizs esta sea la instancia correcta para indagar, adems,
si saben sobre otros casos de la ciencia en los cuales lo que se
crea en una poca dej de considerarse como verdadero. As
se continuara con la introduccin a la idea de la ciencia como
construccin social provisional.
d) y e) Estas preguntas apuntan a identificar cunto conocen acerca
de los cientficos en su trabajo. Es posible que nombren los
instrumentos con los que trabajan o tambin que dejen ver
ciertos estereotipos relacionados con ellos. Adems, propone
revisar si los alumnos conocen ramas o disciplinas diferentes
que se puedan incluir dentro de las ciencias naturales y si pue
den establecer algunos parmetros en comn en todas ellas.

Pgina 9
Ciencia sin fin
La epistemologa estudia los mtodos por los cuales se obtiene cierto
conocimiento. Por lo tanto, es posible que un epistemlogo se interesara en saber de qu manera Semmelweis haba obtenido esos datos.
La historia de la ciencia investiga cmo se descubrieron ciertos conocimientos. El estudio de la sucesin de hechos que llev a descubrir
la importancia de la higiene de las manos para evitar muertes en
medicina forma parte de su campo de accin.
Es posible que los alumnos piensen que los mdicos se sentan
maltratados o acusados injustamente y por lo tanto reaccionaron en
forma negativa hacia ese nuevo conocimiento. O bien que lo hayan
tomado como un gran descubrimiento y lo hayan incorporado sin problemas a su vida cotidiana. La sociologa de la ciencia estudia la
relacin de los conocimientos con el contexto social en el cual se
generan. Podra tomar este tema e investigarlo.
Se espera que puedan decir que en la actualidad el lavado de
manos es cotidiano y que conocemos por qu se hace. Adems,
podran comentar que los mdicos usan guantes para evitar infecciones. Como la investigacin es abierta, es posible que comenten
otros hechos, como la esterilizacin de los materiales. En cuanto
a las metaciencias, se espera que puedan decir que esta historia
permite aprender mucho acerca de cmo se construyen los conocimientos y de la importancia que tienen el contexto social e histrico
en su aparicin.

Pgina 11
1. Este ejercicio pretende interiorizarlos sobre la variedad de disciplinas
y especializaciones en las ciencias naturales. Se propone que a partir
de una instancia de discusin en el grupo se comparen las investigaciones y se completen ideas sobre este tema ampliando la diversidad
de informacin.

2. Existen muchsimos casos de serendipia, entre los cuales se destacan


el descubrimiento de la sacarina y los rayos X. Una puesta en comn de
sus investigaciones por parte de los alumnos enriquecer las miradas
de todos en cuanto a las formas de descubrir en ciencias naturales.

Pgina 13
3.





B. Prestar atencin...
A. Formular una explicacin...
C. Armar tablas...
G. Analizar resultados...
D. Reconocer los parmetros...
E. Imaginar...
F. Poner en marcha...

Pgina 15
4. Formular hiptesis, disear experimentos, identificar variables, observar, medir, trabajar en equipo, recolectar, registrar e interpretar datos.
Disear, analizar y corregir modelos. Comunicar la informacin, cuando
se realizan informes de las prcticas de laboratorio. En cuanto a las
modificaciones necesarias, se puede pensar en tener en cuenta que
los experimentos no son siempre diseados originalmente por los chicos, sino que se replican otros ya elaborados por cientficos. Tambin
en el diseo de modelos los alumnos podrn plantear las diferencias
entre el modelo cientfico y el escolar. Por ltimo, en lo referente a la
divulgacin cientfica, es importante que los alumnos sepan que lo
que ellos transmiten a travs de sus informes ya fue transmitido en
otros momentos por la comunidad cientfica. No se trata de novedades
para la poblacin en general, pero s para ellos o sus compaeros.

Pgina 17
Puntos de vista
a) La ciencia bien usada es aquella que tiene tica y usa los conocimientos y saberes obtenidos por ella para el desarrollo igualitario
de la humanidad. En cambio, la ciencia mal usada no es objetiva
ni busca la verdad y se utiliza en beneficio de unos pocos.
b) La tica cientfica, como su nombre lo indica, incumbe a los cientficos, pero el buen uso o mal uso que hagamos de la ciencia
y de las tecnologas derivadas de ella s depende de la tica de
gobernantes y de empresarios, y en ltima instancia de todos
nosotros, ya que hacemos uso de esos avances y conocimientos.
c) Si tenemos obligaciones para pagar por antibiticos o por la
energa elctrica generada por una central nuclear, tambin disponemos de derechos que nos permiten controlar las polticas
cientficas. En ltima instancia, esto significa que todos somos
dueos de los conocimientos cientficos generados por nuestro
investigadores y podemos exigirles hacer una buena ciencia.

Pgina 18
Actividades finales
5. Referencias:
a) Experiencias que en muchos casos permiten contrastar hiptesis.
b) Disciplina que estudia los cuerpos celestes del Universo.
c) Competencia cientfica que implica el uso de uno de los sentidos.
d) Accin de poner al alcance de la poblacin general un conocimiento cientfico, antes exclusivo de cierto grupo.
e) Campo profesional de estudio en las ciencias naturales.
f) Intento de explicacin de un problema cientfico.
g) Hallazgo azaroso de un conocimiento cientfico.
h) Representacin de un objeto o fenmeno que no se puede percibir a simple vista.
i) Cientfico que descubri por serendipia la penicilina.
j) Filsofo relacionado con el mtodo cientfico.
k) Disciplina que estudia, entre otras cosas, la estructura interna de
la Tierra.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Pensar en ciencias

6.

7.

8.

9.

 l trmino que se forma en sentido vertical es provisional. Se espeE


ra que los alumnos puedan responder que se relaciona con la idea de
entender los conocimientos como vlidos temporalmente, sabiendo
que luego pueden darse avances o cambios en cuanto a lo que se
cree sobre los objetos y fenmenos.
a) Hiptesis 1. Extramisin.
Hiptesis 2. Intromisin.
Hiptesis 3. Mecanismo mixto.
Hiptesis 4. Explicacin actual. Podrn decir que la actual es la
ms acertada, pero tambin podran dudar. Es interesante que se
discuta si las otras hiptesis funcionaran si la luz estuviese apagada. Esto permitir generar conflicto y disparar posibles nuevas
investigaciones.
b) Podrn hacer referencia a la experimentacin, la observacin, la
recoleccin y el registro de datos, etc. De todas maneras, podran
incluir otras competencias que deberan considerarse correctas
o incorrectas teniendo en cuenta los argumentos que usen los
alumnos a la hora de justificar sus respuestas.
c) A: extramisin; B: intromisin. El epgrafe puede hacer referencia
a que se trata de hiptesis antiguas para explicar la visin humana, o bien incluir tambin las referencias para saber qu flecha
representa cada hiptesis.
a) 2. Serendipia
b) 3. Metaciencias
c) 1. Trabajo interdisciplinario
d) 5. Modelos
e) 4. Divulgacin cientfica
a) Los modelos son representaciones de conceptos o procesos que
no pueden observarse a simple vista. Por lo tanto, los modelos
nos permiten entender en forma simple procesos que pueden ser
muy complicados.
b) Los cientficos se basan en los resultados experimentales que
poseen y los modelos tienen que representarlos fielmente para
ser considerados adecuados.
En este caso, la actividad pretende que se revisen acciones de
divulgacin cientfica y se conozca su funcin en forma prctica.
Asimismo, se plantea la posibilidad de discutir acerca de la fiabilidad de las fuentes y la dificultad de construir buenos textos de
divulgacin.

Seccin I. Materiales y transformaciones


captulo

Materiales y sus propiedades

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Pgina 19
Punto de partida
a) Los materiales que se mencionan en el texto son: plstico, papel,
metal, vidrio, madera y cermica.
b) Porque cada tipo de material tiene sus caractersticas especiales
y para fabricar un objeto se elige el material ms adecuado de
acuerdo con el uso que se le va a dar al objeto fabricado.
c) La idea es que se fomente un debate sobre los cambios, positivos y negativos, que se generaron con la aparicin de los materiales plsticos y la generalizacin de su uso.
d) Las botellas o sifones antes eran de vidrio; las bolsas antes eran
de papel; los juguetes antes eran de madera o metal.
e) En esta pregunta el docente puede orientar a los alumnos en
relacin con los lugares donde evidenciaron la contaminacin con
plsticos (suelo de plazas y parques, la arena de la playa, el mar,
los ros, etc.). De este modo, se los guiar a que reflexionen que
esos materiales plsticos no se degradan y producen basura.
Como consecuencia del debate, se pueden detallar en forma grupal las ventajas (como la practicidad, que no se rompen, que son
ms livianos) y desventajas (que no se degradan, que contaminan, etc.) del plstico.

Pgina 21
1. a) Se tienen en cuenta las propiedades y caractersticas de cada
material y el uso que se le quiere dar al objeto.
b) El material que se encuentra en la naturaleza en los tres estados
es el agua: lquido (ros, mares, lagos), slido (glaciares) y gase
oso (nubes, atmsfera).
c) La idea es que las definan con sus palabras diferenciando bien
que las propiedades extensivas son aquellas que dependen de la
cantidad de materia y las propiedades intensivas no se modifican
con la variacin de la cantidad de materia. Ejemplos de propiedades extensivas: masa, peso, volumen, longitud.
2. Todo lo que existe en el Universo est formado por materia, que es
aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. Cada tipo de
materia presenta diferentes propiedades y puede encontrarse en la
naturaleza en alguno de los tres estados: slido, lquido o gaseoso. A
las diferentes formas en que se presenta la materia se la denomina
materiales.
3. Solidificacin Condensacin
Slido

Fusin

Lquido

Gaseoso
Vaporizacin

Pgina 23
4. La masa y el volumen son propiedades extensivas porque dependen
de la cantidad de materia. Por ejemplo, medio kilo de pan est formado por menos cantidad de materia que un kilo de pan. Medio kilo de
pan tiene una masa y ocupa un volumen menor que un kilo de pan.
5. Magnitudes fundamentales: longitud (m), masa (g), porque sus unidades estn definidas arbitrariamente. Magnitudes derivadas: volumen
(cm3) y densidad (g/cm3), porque surgen de la combinacin de magnitudes fundamentales.
6. a) Verdadero.
b) Falso. La masa representa la cantidad de materia que tiene un
cuerpo, mientras que el peso es la fuerza con que la gravedad
atrae a un cuerpo de una masa determinada.
c) Falso. La capacidad se mide en l y el volumen, en dm3, ya que surge de la combinacin de las longitudes de las tres dimensiones:
alto, ancho y largo.
d) Verdadero.
e) Verdadero.
f) Falso. El SI establece la longitud en metros, la masa en kilogramos y la temperatura en kelvin.
7. Densidad = masa /volumen = 550 g : 100 cm3
Densidad = 5,5 g/cm3.

Pgina 25
8.

Propiedades
qumicas

Propiedades
mecnicas

Propiedades
fsicas

Propiedades
ecolgicas

Propiedades
elctricas

Propiedades
magnticas

Propiedades
trmicas

Propiedades
pticas

9. La idea es armar un informe en el que se comparen los tipos de termmetros, teniendo en cuenta sus usos y sus rangos de temperatura. Adems, incluir el tema de la toxicidad del mercurio y el reemplazo
de este material por otros menos peligrosos explicando el motivo.

Pgina 27
10. a) Se tuvieron en cuenta algunas de sus caractersticas o propiedades, como su origen, su conductividad elctrica o trmica, sus
propiedades mecnicas, sus cualidades magnticas o sus caractersticas ecolgicas, pticas, etctera.

Pgina 29
13. De la naturaleza se obtienen los materiales naturales, que dan origen
a los materiales artificiales, de los cuales se obtienen los materiales
sintticos.
14. a) Cartera de cuero: N. Botella de vidrio: A. Silla de madera: N. Cao
de plstico: S.
b) Cartera de cuero: origen animal. Botella de vidrio: a partir de arena. Silla de madera: origen vegetal. Cao: a partir de petrleo.

Pgina 31
15. Recursos: todo material de la Tierra que sea utilizado por el ser humano para su beneficio. Ejemplo: agua, alimentos.
Recursos naturales: son los materiales que proporciona la naturaleza sin ser alterados por el ser humano. Ejemplo: rocas, agua, arena.
Recursos biolgicos: son los recursos naturales que provienen de
los seres vivos. Ejemplos: lana, frutas y madera.
Recursos renovables: son los recursos que no se agotan y vuelven a
formarse. Ejemplo: madera, viento, energa solar.
Recursos no renovables: son los recursos que no pueden ser producidos o regenerados por el ser humano y existen en cantidades
limitadas. Ejemplos: minerales y carbn.
16. La idea es que los alumnos debatan en clase y saquen sus conclusiones sobre el tema.
17. La idea es que los propios alumnos, en pequeos grupos, organicen
una campaa escolar de concientizacin sobre el cuidado del medio
ambiente, el tratamiento de residuos, el reciclado de materiales y el
cuidado de los recursos naturales. Esta actividad puede complementarse con afiches o producciones audiovisuales, encuestas y hasta
extenderse en el barrio de la escuela.

Pgina 33
Puntos de vista
a) Los productos plsticos tienen varias ventajas: resistencia a la
degradacin ambiental y biolgica, son impermeables al agua y
no sufren modificaciones qumicas frente a muchas sustancias.
No se oxidan ni se pudren. Pero estas ventajas los convierten en
desventajosos al momento de desecharlos: no son biodegradables y, si se queman, son contaminantes.
b) Es una excelente idea disponer de una planta local para reciclar
plsticos, as no dependemos de terceros para hacer esa importante labor y adems contamos con el respaldo de INTI, un
instituto serio. El reciclado es parte de la solucin para disminuir
los volmenes de basura que contaminan el ambiente.
c) El reciclado de la basura plstica es una buena alternativa, pero
la mejor solucin es disminuir el consumo. De esta manera se
genera menos basura y se necesita menos plstico para nuevos
productos. Esto significa ahorro de energa y de recursos. Hay
que consumir lo justo y necesario.

Pgina 34
Actividades finales
18. a) Las propiedades organolpticas son las caractersticas de los
materiales que se pueden percibir con los sentidos: olor, color,
aspecto, sabor, etc. Se utiliza cientficamente para identificacin
de sustancias y para el anlisis sensorial de alimentos.

10

b) Estado slido: dureza, que es la capacidad que posee un material


de rayar a otro.
Estado lquido: viscosidad, capacidad de desplazar o fluir por una
superficie.
Estado gaseoso: compresin, reduccin del volumen del gas al
someterlo a mucha presin.
c) El SI es un sistema de unidades que unifica los criterios de medidas internacionales para facilitar la comunicacin cientfica,
comercial, cultural y documental. Establece siete magnitudes
fundamentales, entre las que se encuentran: masa (kilogramo),
longitud (metro), tiempo (segundo) y temperatura (kelvin).
d) Origen animal: cuero y lana.
Origen vegetal: madera y algodn.
Origen mineral: oro y arena.
19. Remera: se fabrica con tela de algodn (flexible y fcil de trabajar).
Familia de materiales textiles.
Olla: se fabrica con acero (hierro + carbono) (duro y conductor del
calor). Familia de metales. Las manijas son de plstico (aislante del
calor). Familia de plsticos.
Ventana: vidrio (frgil, duro y translcido). Familia de cermicos. Madera (tenaz y resistente). Familia de maderas.
Cable elctrico: hilos de cobre (dctil y conductor del calor). Familia
de metales. Se recubren con plsticos (aislante del calor y liviano).
Familia de los plsticos.
Mesada: madera (aislante del calor - resistente). Familia de maderas.
Tambin puede ser de mrmol (duro y pesado). Familia de materiales
ptreos.
20. Volumen: propiedad extensiva magnitud derivada m3, dm3 o cm3
probetas o pipetas.
Temperatura: propiedad intensiva magnitud fundamental kelvin o
grados Celsius termmetros.
Densidad: propiedad intensiva magnitud derivada g/cm3 densmetro.
Masa: propiedad extensiva magnitud fundamental gramos o kilogramos balanza de platillos.
Longitud: propiedad extensiva magnitud fundamental metro o
centmetro regla, calibre o micrmetro.
Punto de fusin: propiedad intensiva magnitud fundamental (es una
temperatura) kelvin o grados Celsius termmetro.
21.
Madera
Recusos renovables
Energa solar
Recusos no renovables
Minerales
Recusos biolgicos
Agua
22. Densidad = masa / volumen
Volumen = masa / densidad = 100 g : 13,6 g / cm3
Volumen = 7,35 cm3
23. Densidad = masa / volumen
Masa = densidad . volumen
Masa = 0,92 g/cm3 . 100 cm3
Masa = 92 g
24. a) Depender de cada grupo de trabajo. Este primer punto tiene
como objetivo estimular la creatividad en relacin con la solucin
de problemas.
b) Se puede utilizar para fabricar papeles para volver a escribir:
anotadores, tarjetas, papeles de carta, agendas, etc. Tambin
para forrar cuadernos, como tapas de libros o cartulas de
carpeta.
c) Pueden reciclar cartn, botellas de plstico, tetrabrik, tapitas
de gaseosa, latas, botellas de vidrio, bandejas de telgopor, etc.
Hay muchas maneras de reciclar estos materiales y la idea es
fomentar la imaginacin y la creatividad de los alumnos en el
reciclaje de materiales y en la creacin de nuevos objetos tiles
y de decoracin. Esta actividad puede extenderse y culminarse
con una exposicin de los objetos diseados por los alumnos con
materiales reciclados.

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b) Las ms antiguas son los metales y los cermicos, la ms moderna es la de los plsticos.
11. Familia de metales: son duros y buenos conductores de la electricidad y el calor. Ejemplos: hierro y cobre.
Familia de cermicos: son frgiles y aislantes del calor y la electricidad. Ejemplos: vidrio y loza.
Familia de plsticos: son livianos, resistentes y aislantes del calor y
la electricidad. Ejemplos: polietileno y caucho.
12. Cobre: dctil y cables elctricos. Caucho: elstico y neumticos.
Titanio: liviano y prtesis mdicas. Polietileno: liviano y bolsas de
residuos. Mrmol: pesados y mesadas. Madera: tenaces y muebles.
Algodn: flexibles y sbanas. Oro: brillante y joyas. Porcelana: frgil
y tazas. PVC: aislante de la electricidad y caeras.

captulo

 rimer tubo (una solucin): no se distingue el haz de luz que la atraviesa.


P
Segundo tubo (un coloide): puede verse el recorrido del haz de luz.
6. La idea es que investiguen sobre las diferencias principales de los
diferentes tipos de instrumentos de observacin que se utilizan, para
comprender su funcionamiento y compararlos.

Mezclas

Pgina 35
Punto de partida
a) El gris de las rocas lo logra mezclando negro y blanco; el marrn
del tronco de los rboles, mezclando los tres colores primarios y
el violeta de las flores, combinando el rojo y el azul.
b) Los componentes que forman las tmperas se combinan unos
con otros hasta lograr un color distinto.
c) Si Marina les agregara agua a las tmperas, las diluira, es decir
que si el agua se mezclara con la tmpera, esta se hara ms
ligera o ms liviana y su color sera menos intenso.
d) La leche chocolatada, la ensalada de frutas, el jugo en polvo con
agua, etctera.
e) La idea es que cada uno exponga y defienda su posicin frente
a estos tres ejemplos. Es probable que identifiquen claramente
que la leche chocolatada es una mezcla, pero habr posiciones
encontradas frente a las otras dos mezclas: el aire y el agua de
la canilla.

Pgina 37

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

1. a) En un sistema material heterogneo es posible diferenciar las


fases, mientras que en uno homogneo no es posible ni aun con
un microscopio.
b) Una mezcla est compuesta por ms de un componente y una
sustancia pura, no. Para saber si es una sustancia pura o una
mezcla, se debe intentar separar sus componentes; si se logra,
se trata de una mezcla.
2. Materia: lo que forma todo lo que nos rodea y a nosotros mismos,
tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
Sistema material: porcin de materia aislada para su estudio.
Fase: zona de un sistema material que podemos observar y que presenta propiedades intensivas diferenciadas.
Componentes: cada uno de los distintos materiales que forman un
sistema material.
La idea es que armen un prrafo relacionando todos los conceptos,
por ejemplo: Un sistema material corresponde a una porcin de materia que se ha aislado para el estudio de sus propiedades, como
tomar una porcin de suelo. En principio debemos observar cuntas
fases presenta el sistema y luego investigar cada uno de los componentes que lo forman.
3.
Tipo de sistema
N. de
N. de
Sistema
material
fases
componentes
Agua,
arena y sal

Heterogneo

Aire puro

Homogneo

Ms de 4

Agua y hielo

Heterogneo

Agua potable

Homogneo

Ms de 1

T azucarado

Homogneo

Pgina 39
4. Se espera que los alumnos intenten algn mtodo para separar los
componentes que forman el sistema material homogneo. Si logran
separarlos, se trata de una solucin, pero si no lo logran, pueden
suponer que se trata de una sustancia.
5. Se espera que los alumnos utilicen el haz de luz de la linterna lo que
permite diferenciar los sistemas por el efecto Tyndall.

Pgina 41
7. a) Una solucin es una mezcla homognea de distintos componentes que tiene propiedades intensivas caractersticas y constantes en todos los puntos de la solucin.
b) El sabor, sus propiedades elctricas y su temperatura de congelacin.
c) Porque es capaz de disolver la mayora de las sustancias que
existen, es el solvente ms abundante en la naturaleza y el componente mayoritario del organismo de los seres vivos.
d) La temperatura: en general, al aumentar la energa de las partculas del soluto y del solvente de una solucin lquida se genera
una mayor interaccin entre ellas y mayor solubilidad.
La agitacin: produce el mismo efecto que la temperatura, adems de facilitar la dispersin del soluto en el solvente.
El tamao de los cristales de un soluto slido: si el soluto se encuentra finamente dividido, su superficie de contacto con el solvente es mayor y se acelera la disolucin.
8. No. Porque la proporcin de soluto y solvente se mantiene constante
en cualquier punto de ella aunque tomemos solo una porcin de la
solucin.
9. a) Agua de mar: sales (soluto, porque est en menor proporcin) y
agua (solvente, porque est en mayor proporcin). La solucin es
lquida porque el solvente es lquido.
b) Bronce: estao (soluto, porque est en menor proporcin) y cobre
(solvente, porque est en mayor proporcin). La solucin es slida porque el solvente es slido.
c) Aire: oxgeno, dixido de carbono y otros gases (solutos, porque
estn en menor proporcin) y nitrgeno (solvente, porque est en
mayor proporcin). La solucin es gaseosa porque el solvente es
gaseoso.
d) Soda: dixido de carbono (soluto, porque est en menor proporcin) y agua (solvente, porque est en mayor proporcin). La solucin es lquida porque el solvente es lquido.

Pgina 42
10.

S
O
L
U
B
I
L
I
D
A
D

No alcanz
su valor de
solubilidad

Solucin no
saturada

Alcanz su
valor de
solubilidad

Solucin
saturada

Solucin
diluida
Solucin
concentrada


11. a) La solubilidad es de 180 g de nitrato de sodio en 200 g de agua
o 90% m/m.
b) Parte del soluto no podr disolverse y se depositar en el fondo.
Se forma una mezcla heterognea de la solucin saturada y el
exceso de soluto precipitado.
12. Es de 4% m/m. Para preparar una solucin ms concentrada le agregara ms soluto a la misma cantidad de volumen total de solucin.

Pgina 43
Ciencia sin fin
El cobre se encuentra en la naturaleza formando parte de mezclas.
El bronce es una mezcla artificial de mayor flexibilidad, elasticidad y
dureza al enfriarse. Luego de obtener estos materiales se tuvo la posibilidad de fabricar utensilios de mejor calidad y con mayor facilidad
que hasta el momento.

11

Pgina 45
13. a) La idea es que mencionen algunos mtodos que usen cotidianamente, como colar los fideos, filtrar el caf, secar la ropa por
centrifugacin o tamizar la harina.
b) Filtracin, decantacin, centrifugacin.
14.
Cambio
de estado
Tipo de mezclas
Ejemplo
Mtodos
de algn
componente
Mecnicos

No hay
cambios de
estado.

Heterogneas

Mezcla de
piedras y
arena.

Fsicos

Cambia el
estado de
alguno de los
componentes
de la mezcla.

Homogneas

Agua salada.

15. Filtracin

Separar componentes de distinta densidad de una mezla heterognea.

Tamizacin

Separar materiales con propiedades


magnticas.

Decantacin

Separar componentes de distinta densidad de un coloide.

Centrifugacin

Separar una fase slida de una


lquida.

Separacin
magntica

Separar materiales slidos de distinto


tamao

Pgina 47
16. a) Los mtodos fsicos. Los mtodos mecnicos no son adecuados
porque los componentes no se encuentran en fases distintas ni
en diferentes estados de agregacin.
b) La destilacin. Los componentes a separar deben tener puntos
de ebullicin diferentes y lo ms separados posibles.

12

17. a) Filtracin para separar agua de arena y limaduras de hierro. Luego separacin magntica para separar las limaduras de hierro de
la arena.
b) Decantacin para separar el aceite de la mezcla de agua y sal.
Luego evaporacin.
c) Se puede usar tamizacin o agregarle agua a la mezcla que
disuelve la sal, filtrar para sacar la arena y luego evaporar.
d) Destilacin.
e) Centrifugacin y separacin por volcado.

Pgina 48
Actividades finales
18. a) Fase mvil: disuelve o arrastra los componentes de la mezcla. Fase
estacionaria: permite el flujo de la muestra a travs de sus poros.
b) Se basa en las diferentes densidades de los componentes. Se
aplica para la separacin de los componentes de un coloide
como los componentes de la sangre.
c) Es un mtodo adecuado para purificar una sustancia slida que tiene impurezas slidas. Para que sea efectiva, la sustancia a purificar
debe ser soluble en el solvente caliente e insoluble en el solvente
fro, mientras que las impurezas deben ser insolubles siempre.
19. a) Homogneo: tipo de sistema en el cual no es posible diferenciar
fases ni componentes que lo formen.
b) Fase: zona de un sistema material heterogneo que es posible
observar y que tiene propiedades intensivas determinadas.
c) Sustancia: sistema homogneo compuesto por un nico componente.
d) Componente: cada uno de los diferentes materiales que forman
un sistema material o una mezcla.
e) Heterogneo: tipo de sistema en el cual es posible diferenciar las
fases que lo forman.
f) Coloide: mezcla heterognea muy fina de modo que sus componentes solo pueden distinguirse mediante un ultramicroscopio.
g) Mezcla: sistemas materiales formados por la unin de dos o ms
componentes.
h) Solucin: Mezcla homognea.
20. a) Arena de la playa: heterogneo, mezcla.
b) Leche chocolatada: heterogneo, mezcla.
c) Agua de mar. Homogneo, mezcla.
d) Acero inoxidable: homogneo, mezcla.
e) Humo: heterogneo, mezcla.
f) Sal de mesa. Homogneo, sustancia.
21. a) Por ejemplo, disolviendo 20 g de cloruro de potasio en 100 ml de
solucin acuosa. Para que la solucin sea no saturada la cantidad de soluto siempre debe ser menor a la solubilidad.
b) Disolviendo 34,4 g de cloruro de potasio en 100 ml de agua a
25C.
c) 25,6% m/V. Porque son 25,6 g de cloruro de potasio en 100 ml
de solucin.
22. La idea es que realicen un cuadro sinptico que les permita visualizar
mejor la clasificacin de los distintos tipos de mezclas.
23. a) La sal es ms soluble en el agua, aun ms en el agua caliente.
Es soluble en vinagre y muy poco soluble en alcohol. Es insoluble
en el aceite.
b) En agua fra (20 C) la solubilidad de la sal de mesa es de alrededor de 36 g en 100 ml de agua. Es decir que en 50 ml de agua se
disolvern alrededor de 18 g de sal de mesa. La expresin de la
solubilidad en cucharitas de sal de mesa cada 50 ml de agua es
experimental y depender del tamao de la cucharita utilizada. Es
conveniente utilizar la misma cucharita para toda la experiencia
y se sugiere pesar la cantidad de sal agregada si se cuenta con
una balanza.
c) El talco es ms soluble en aceite. Es insoluble en agua.
24. a) El agua y el aceite no son miscibles, el agua queda debajo.
b) Para separarlos podran utilizar la decantacin.
c) El vinagre es miscible en agua pero no en aceite.
d) Los condimentos para la ensalada deberan colocarse en el siguiente orden: la sal, el vinagre (porque el vinagre disuelve la sal)
y por ltimo el aceite.

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La ciencia y la tecnologa se relacionan siempre con el desarrollo de


nuevos materiales. La necesidad de reemplazar los materiales que
ya existen por otros con mayores ventajas (por ejemplo, que no se
quiebren, que sean fcilmente trabajados, que otorguen mayor dureza, que sean ms resistentes, livianos, flexibles o que no sean afectados por la corrosin) lleva a los cientficos a experimentar con nuevas
mezclas de sustancias y a desarrollar tecnologas que permitan la
obtencin de un material nuevo y mejor, en grandes escalas.
Pasaron casi 7.000 aos desde la obtencin del cobre metlico hasta
el descubrimiento del acero inoxidable. La idea es que cada uno genere una opinin que se oriente hacia cmo las caractersticas de esta
mezcla o aleacin metlica no solo logr solucionar los problemas de
corrosin de los metales de caones y armamentos de la poca, sino
que fue el inicio de una nueva generacin de aleaciones con innumerables e importantes usos en todas las reas.
Adems de las guerras y la necesidad de dominar nuevos territorios,
el avance de la ciencia ha sido impulsado por la necesidad de desarrollar y mejorar actividades como la agricultura, la navegacin, la cura
de enfermedades o el control de plagas y pestes. La comunicacin, la
alimentacin, la salud, el transporte y la necesidad de nuevas formas
de obtener energa han logrado avances increbles.

captulo

El agua

Pgina 49
Punto de partida
a) El propsito de esta actividad es que los alumnos puedan exponer sus ideas acerca del agua como recurso. Es una pregunta
que le permitir al docente abrir el debate en funcin de la problemtica presentada por el texto.
b) Se espera que los alumnos puedan dar algunas caractersticas
relevantes del agua. Esta actividad permitir indagar las ideas
previas de los alumnos al respecto.
c) Los alumnos podrn exponer lo que saben acerca de las fuentes
naturales de agua. Es esperable que las respuestas que den
estn asociadas a informacin acerca de fuentes acuticas superficiales, pero tal vez tengan dificultades para identificar otros
lugares donde se puede hallar agua (por ejemplo, los seres
vivos, la atmsfera).
d) Respuesta abierta. Tambin es una actividad de relevamiento de
ideas previas.
e) El propsito de esta actividad es que los alumnos expongan las
caractersticas del agua apta para ser bebida o potable. Tal vez
evoquen informacin obtenida en aos anteriores de escolarizacin o proporcionada por los medios de comunicacin.
f) Se espera que los alumnos retomen conceptos ya aprendidos
para que trabajen y compartan los conocimientos previos acerca
de esta unidad temtica.

Pgina 51
1. Respuesta abierta. Depender de las propiedades elegidas por los
alumnos para la confeccin del cuadro. Un ejemplo del tipo de cuadro
esperado es el siguiente:

Fenmenos o
Fenmenos o procesos
Propiedad
procesos en la
en seres vivos
superficie terrestre
Es solvente
universal

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Absorbe grandes
cantidades de
calor

Comportamiento
anmalo
(dilatacin)

Disuelve un
gran nmero de
minerales de la
corteza terrestre y
los arrastra hasta el
mar, por circulacin
en la corteza o
por filtracin en el
suelo.

Sirve como medio


de transporte de
nutrientes en los
fluidos de los seres
vivos, ya que es su
principal componente.
Proporciona el medio
para los procesos
metablicos.

Regula el clima
local y planetario.
Al evaporarse,
forma nubes y
refrigera la superficie
terrestre.

Sirve para regular la


temperatura interna
de los seres vivos.

Produce la
fragmentacin
de las rocas al
expandirse en el
interior de sus
grietas.

Forma capas
de hielo que flotan
en mares, ros y
lagos, permitiendo la
existencia de
vida debajo de
ellas.

2. a) El punto de fusin es de 0 C.
b) El punto de ebullicin del agua es de 100 C.

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3. La hidrosfera el conjunto de toda el agua del planeta. Est compuesta por el agua subterrnea, el agua superficial, el agua atmosfrica y
el agua biolgica.

4. Las principales fuentes de agua subterrnea son regiones porosas


llamadas napas, y grandes reservorios llamados acuferos. El agua
llega hasta all por infiltracin en el suelo.
5. Como la proporcin de agua en el cuerpo humano es, en promedio, del
75%, es necesario calcular el 75% de 70 kg. El resultado es 52,5 kg.
6. Una manzana de 200 g tiene aproximadamente un 80% de agua, esto
es 160 g. Esto significa que comiendo un poco ms de una manzana
y media (1 manzana = 240 cm3) se ingieren aproximadamente
250cm3.
7. Se espera que los alumnos puedan responder con las descripciones
de los distintos tipos de corrientes ocenicas fras y clidas, y que expliquen cmo estas influyen en la moderacin del clima en distintas
regiones del planeta.

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8. El propsito de esta actividad es que los alumnos describan los procesos de modelado del paisaje por sedimentacin, erosin y en situaciones ms extremas, como aludes de barro o nieve.
9. Esta actividad tiene como objetivo que los alumnos identifiquen procesos de evaporacin, condensacin y solidificacin en el ciclo hidrolgico.

Pgina 57
10. En las plantas depuradoras se realiza un proceso de purificacin
del agua residual, hacindola pasar por dos rejas (una ms grande
para retener los residuos slidos de mayor tamao y la segunda para
hacer lo propio con residuos ms pequeos), se la hace pasar por
distintos filtros y se le agregan qumicos que eliminan la turbidez.
Adems, se la somete a la accin de bacterias para descomponer la
materia orgnica y, por ltimo, se le agrega una solucin de hipoclorito de sodio (lavandina) para eliminar el exceso de bacterias antes de
verterla en algn ro o arroyo.
Los sistemas de tratamiento de aguas cloacales consisten en una
serie de filtros con arena y gravas que retienen las impurezas, y luego
el agua pasa por un estanque en el que se purifica de manera natural
por la accin de plantas acuticas. El agua obtenida por este mtodo
de purificacin puede usarse, por ejemplo, para alimentar el depsito
del inodoro o para el riego. Esto presenta una solucin posible para
las regiones en donde, por falta de lluvias, se necesita llevar a cabo
estrategias de ahorro de agua potable.

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11. a) El agua filtrada ser mucho ms clara que la suspensin de agua
y tierra vertida en el filtro.
b) El agua filtrada no es potable. Como se describi en esta doble
pgina, el proceso de potabilizacin no se ocupa solo de quitar
impurezas del agua, sino tambin de desinfectarla por medio del
uso de cloro, en proporciones tolerables para los seres vivos.

Pgina 61
Puntos de vista
a) El agua potable se est convirtiendo lentamente, en el mundo,
en un bien escaso y, por lo tanto, muy valioso. En un mundo
cada vez ms sediento, parecera mejor preservar el agua que
usarla toda. En ese sentido el acufero es una reserva muy importante.
b) En principio, lo ideal sera usar el agua solo para consumo de
los habitantes de la regin. Si bien se gana dinero y se genera
trabajo por esa actividad, tambin se pierden reservas de agua
potable.
c) Para evitar contaminaciones, hay que ser cuidadosos al hacer las
perforaciones. Segn los especialistas, es fundamental que los
pozos estn correctamente entubados, para que no haya prdidas ni filtraciones. Si bien las aguas del acufero son surgentes,
y por eso tienden a fluir hacia arriba por la presin, tambin es
cierto que esa presin se pierde si se perforan muchos pozos
cercanos. Adems, una contaminacin en un sector puede llegar
a extenderse y contaminar todo el sistema.

13

12.

Constituye el conjunto de
toda el agua del planeta.

Agua
subterrnea

Agua de las napas o


acuferos.
Propiedad del agua de di
solver un gran nmero de
sustancias.
Propiedad del agua que le
permite mojar.

Disolvente universal
Adherencia

Hidrosfera

13. Respuesta abierta. Los alumnos podrn hacer referencia a la ausencia de color, la adherencia o la fluidez, entre otras.
14. Foto A: se espera que los alumnos reconozcan la accin del agua en
la formacin del Delta del Paran. El movimiento de las corrientes de
agua en el ro arrastran sedimentos que se van depositando y modificando permanentemente las condiciones geogrficas de esa regin del
ro. Adems, el proceso erosivo producido por el movimiento del agua
y las modificaciones estructurales del paisaje debidas a las crecientes
peridicas del ro Paran tambin funcionan como agente modelizador.
Foto B: los alumnos debern reconocer la accin de las mareas y de
las olas en la formacin de los acantilados.
15. a) Respuesta abierta. Depender de los materiales usados como
relleno en los vasos. Los vasos que contengan materiales ms
porosos expulsarn un menor nivel de agua que los menos porosos. Acerca de este concepto se trabajar en el prximo tem,
de modo que se puedan dar fundamentos de los fenmenos
reproducidos. Estos sencillos dispositivos permitirn modelizar
distintos suelos y sus caractersticas.
b) Se espera que los alumnos encuentren la relacin entre lo observado en el tem anterior y el concepto de porosidad. Es bueno que
el docente, en este caso, pueda aprovechar y proponer ejemplos
a partir de objetos que los alumnos conozcan (esponjas, piedras
pmez, etc.) para que comprendan el concepto de porosidad.
Tambin sera adecuado que el docente expusiera algunas ideas
acerca de los modelos construidos y su funcin para explicar lo
que ocurre en los distintos tipos de sustratos del suelo en relacin con los movimientos de agua.
c) Respuesta abierta. Los alumnos debern exponer sus hiptesis y
argumentarlas. Se espera que noten que el agua de los sustratos
rocosos y porosos son los ms similares a los descriptos en el
captulo al mencionar las aguas subterrneas.
16. El propsito de esta actividad es que los alumnos puedan aprender
acerca del uso de los cursos de agua como vas de comercio con gran
potencial econmico para las regiones que poseen ros navegables.
17. Esta actividad tiene respuesta abierta. Se espera que los alumnos
se involucren en una actividad concreta de concientizacin acerca de
los cuidados del agua. Los alcances de esta actividad debern estar
acordados con el docente responsable.

Seccin II. Energas, cambios y movimientos


captulo

Energa: diversidad y cambios

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Punto de partida
 ctividad de respuesta abierta. Lo que respondan los alumnos
A
depender del lugar donde ellos habiten y de la reconstruccin que
puedan hacer de temas vistos anteriormente. No obstante, se esperan los siguientes conceptos:

14

a) La definicin de energa es difcil para la propia ciencia. La pregunta apunta a que los alumnos tomen conciencia de la dificultad
de definirla; no se espera que lleguen a una definicin.
b) Las situaciones son mltiples, las ms comunes se presentan
alrededor de la alimentacin, de la actividad fsica y del uso de
determinados artefactos.
c) Esta pregunta apunta a que se manifieste lo diverso de los
fenmenos de energa, aunque no se llegue en esta instancia a
establecer la relacin.
d) Se espera una enumeracin de por lo menos los electrodomsticos ms habituales.
e) Se espera que la explicacin surja en torno a la capacidad de movimiento de determinados objetos y principalmente a la energa
elctrica.
f) La importancia del cuidado de la energa radica en que numerosos recursos energticos no son renovables. Adems, la obtencin de energa implica algn grado de contaminacin ambiental
o la modificacin del ambiente. Reducir el consumo de energa
implica un ahorro para la economa familiar o personal y disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmsfera,
principal causa del cambio climtico.

Pgina 65
1. a) S, el calor y la electricidad son manifestaciones energticas. Podran justificar diciendo que producen cambios perceptibles en la
materia.
b) El cuerpo emplea energa para todas las funciones vitales, respiracin, movimientos, etctera.
2. Respuesta abierta. El punto principal de comparacin es que hace
dos siglos no haba energa elctrica en los hogares. Esto modifica
los tipos de consumo energtico.
3. S, porque la que se conserva es la energa total del Universo. No
la de cada cuerpo por separado, que no siempre tienen el mismo
contenido de energa, ya que la gasta, la transforma o la transfiere.

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4. La energa qumica se libera cuando un nutriente energtico (por
ejemplo, glucosa) se combinan con el oxgeno que respiramos, quemndose en el interior de nuestro cuerpo.
5. Para la licuadora se utiliza energa elctrica y para el celular, la energa qumica de la batera.
6. El 8,5% de la electricidad que consume la Argentina es de origen nuclear.
En el pas hay tres centrales nucleares: Atucha I, Atucha II y Embalse.

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7. a) La pesa tiene solo energa potencial cuando se la levanta y se la
mantiene quieta antes de soltarla. Despus de soltarla siempre
tiene energa cintica (a no ser que se detenga). La pesa siempre
tiene algo de energa potencial gravitatoria, a no ser que la cuerda sea tal que la pesa toque el piso.
b) Cuando la pesa golpea el autito, este comienza a moverse. Es
decir, parte de la energa mecnica de la pesa (cintica ms potencial gravitatoria) pasa al autito como energa cintica.
c) A media que la pesa impacta desde una mayor altura, el autito
adquiere mayor velocidad, ya que cuanto ms alto est la pesa, mayor energa potencial gravitatoria posee; luego impacta con mayor
energa mecnica y mayor es la energa que le transmitir al autito.

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8. En una represa hidroelctrica, la energa potencial del agua que se
encuentra a cierta altura se transforma en energa cintica al dejarla
correr. La energa cintica se utiliza para hacer girar una turbina que
est acoplada a un generador elctrico.
9. La produccin de energa elica es limpia, inagotable y sin emisiones,
pero impacta en el ambiente: genera algo de contaminacin acstica
y puede producir la muerte de aves que chocan contra los aerogeneradores.
10. Islandia tiene una geografa volcnica que hace que la energa geotrmica se manifieste de modo natural por todo su territorio, en el que
abundan las fuentes termales, giseres, etctera.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

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Actividades finales

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11. A diferencia de la energa que proviene de fuentes no renovables, la
energa que se obtiene de fuentes renovables es limpia, respetuosa
con el ambiente y casi no emite dixido de carbono ni otros gases
contaminantes.
12. Respuesta abierta. Si bien es difcil prescindir de algunos artefactos
elctricos como las heladeras, se espera que los alumnos puedan reflexionar y aplicar algunos de los conceptos estudiados en la seccin
para reducir el consumo de energa.
13. a) Sucintamente, el efecto invernadero es un fenmeno por el
cual determinados gases, que son componentes de la atmsfera
de nuestro planeta, retienen parte de la energa radiante que
emite el suelo por haberse calentado debido a la radiacin solar.
Algunas de las consecuencias del cambio climtico son: sequas
en diversas partes del mundo, prdida casi total de los hielos en
el rtico.
b) La manera en que podra evitarse el aumento del efecto invernadero consiste en consumir menos energa, dado que gran parte
se obtiene de la quema de combustibles fsiles, como el carbn
y el petrleo. La quema de estos combustibles produce los gases
de efecto invernadero, como el dixido de carbono.

Pgina 74
14. Las caractersticas favorables de nuestro pas al respecto son principalmente los variados recursos energticos naturales que existen.
Las desfavorables consisten, en primer trmino, en los costos del
transporte de la energa, dada la extensin del territorio que se debe
abastecer.
15. Se espera que los alumnos consideren que, en mayor o menor medida, en nuestro pas se emplean todas las fuentes de energa renovables mencionadas en el captulo.
16. La zona de mayor utilizacin de energa solar en la Argentina es el
Noroeste, por ser una regin de alta radiacin solar.
17. Respuesta abierta. La actividad tiene como propsito poner en contacto a los alumnos con las caractersticas energticas de la regin
en la que habitan.

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Ciencia sin fin

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Respuesta abierta. Lo que respondan los alumnos depender del


lugar donde ellos habiten. Las ciudades grandes e industrializadas
dependen mucho ms de la energa elctrica para asegurar sus servicios que los ncleos poblacionales menores. Es esperable que los
alumnos puedan describir la vida que llevaran sin electricidad.
Pasaron 51 aos.
Entre otros, invent el fongrafo y tambin hizo aportes importantes
al mundo del cine: invent las pelculas de celuloide perforadas y una
pelcula sonora experimental.
Respuesta abierta. Se espera que los alumnos puedan asociar el
desarrollo tecnolgico vertiginoso de los ltimos cien aos con el consumo de energa.

Pgina 76
Actividades finales
18. a) Verdadera.
b) Verdadera.
c) Falsa. La energa potencial de un cuerpo depende de su altura.
d) Verdadera.
19. Al dejarse, la energa cintica va aumentando y la potencial va disminuyendo, porque mientras su velocidad aumenta, la distancia al suelo
es cada vez menor.
20. Algunos ejemplos posibles de cuerpos con energa potencial elstica
son: un resorte estirado, un resorte comprimido, una rama arqueada,
una varilla de metal flexionada.
21. Una central hidroelctrica debe instalarse en la parte del ro donde
haya mayor desnivel. Si bien la energa hidrulica es limpia, inago
table y sin emisiones, la construccin de un embalse implica la
inundacin de grandes extensiones de terreno, lo que causa impacto
ambiental.

22. a) La maceta sobre el piso no tendr ni energa cintica ni potencial.


Si se encuentra sobre una mesa, su energa ser potencial.
b) El cochecito, desplazndose sobre el piso, tiene solo energa cintica. Y si se desplaza sobre una mesa su energa es cintica y
potencial.
c) Posee menor energa cintica aquel cuerpo que tenga menor masa.
23. El viento mueve las aspas del generador y les da energa cintica.
Estas, mediante un dispositivo, generan energa elctrica. Cuando
esta electricidad llega a la lmpara, se transforma en energa lumnica y en calor. En el caso del equipo de audio, la energa elctrica se
transforma en energa sonora.
24. a) Cuando el cuerpo sube, aumenta su energa potencial gravitatoria
y disminuye la cintica.
b) Cuando el cuerpo cae, aumenta la energa cintica y disminuye la
potencial gravitatoria.
c) La cama posee energa potencial elstica.
25. Respuesta abierta. Depender del nivel alcanzado por cada alumno
para el desarrollo de este tipo de desempeo.
26. Respuesta abierta. La caracterstica de los vientos patagnicos hace
a esta regin una de las de mayor potencialidad elica del planeta.
27. Respuesta abierta. Se espera que los alumnos se posicionen en un
rol, ms all de su postura personal, y que a partir de ello argumenten.
28. Respuesta abierta. Las condiciones geogrficas de la pennsula Valds hacen que all el fenmeno de mareas presente caractersticas
muy singulares; se observa que el nivel a ambos lados del istmo
peninsular no oscila simultneamente, sino en forma casi alternativa:
mientras sube la marea en el golfo de San Jos (que est al norte
de la pennsula), en el golfo Nuevo (que est al sur separado por el
istmo), hay marea baja. Este desfase de mareas, con una diferencia
de nivel superior a seis metros, es una situacin nica en el mundo.
captulo

Intercambios de energa

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Punto de partida
a) Se espera que los alumnos puedan aproximarse a dar una explicacin de qu es una onda por lo menos desde la descripcin de
su forma.
b) Son varios los movimientos ondulatorios observables a simple
vista: cuerdas, la membrana de un tambor, efectos en superficies
de agua, etctera.
c) Se espera que, ms all de la forma que tenga la onda, los alumnos puedan asociarla con movimientos oscilatorios.
d) Ondas que podran surgir son: seales de televisin, las ondas
de los celulares, etctera.
e) Respuesta abierta. Se espera que los estudiantes puedan disear
diferentes modos de producir ondas, es probable que propongan
tirar piedras en el agua o agitar una soga, entre otros ejemplos.

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1. La amplitud es la altura de la cresta; y la longitud de onda es la distancia entre dos valles o dos crestas.
El nmero de crestas que pasan por un punto en una unidad de tiempo se llama frecuencia.
Los puntos altos de la onda son las crestas y los puntos bajos son los
valles.
2. Respuesta abierta. Se espera que los estudiantes puedan identificar
todo tipo de materiales y relacionarlos con su uso: por ejemplo, la
madera, material opaco, para construir una puerta, y los vidrios, ya
sean transparentes o translcidos, para las aberturas de una casa.

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3. a) El rayo desva su trayectoria.
b) Lo que se observa es un fenmeno de refraccin.
c) El rayo de luz, al pasar de un medio a otro (del aire al agua), vara
su velocidad y con ello su direccin.

15

4. Respuesta abierta. Se espera que los alumnos puedan escribir un


breve texto con las caractersticas principales del sonido, por ejemplo: El sonido es un fenmeno generado por la vibracin de un medio material que produce ondas que se propagan por un medio hasta
ser percibidas por nuestro odo. De acuerdo con el medio, el sonido
se propaga con diferente velocidad.
5. Oir antes el ruido de la piedra el buzo bajo el agua, ya que la velocidad del sonido es mayor en los lquidos que en los gases.
6. Repuesta abierta. Son varios los animales que se orientan o consiguen su alimento a travs del sonido. Por ejemplo, los murcilagos,
los cetceos y algunas especies de pjaros.

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7. a) Midi la temperatura del cuerpo de Lucas. La unidad en que la
expres es: grados centgrados.
b) El mercurio se dilat, ya que le fue transferido calor.
c) Las partculas aumentaron su movimiento.
8. Actividad de respuesta abierta. En el captulo se explic en detalle
el funcionamiento del termmetro clnico. Es de esperar que puedan
encontrar informacin sobre termmetros de laboratorio, meteorolgicos, etctera.

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9. a) Forma de propagacin del calor propia de los slidos. Se produce
al poner en contacto un material con una fuente de calor, y luego
este se propaga por todo el material.
b) Forma de propagacin del calor propia de los gases y lquidos. El
calor se propaga a travs de corrientes convectivas.
c) Forma de propagacin del calor en la que no es necesario un medio.
d) Situacin de estabilidad en la que la temperatura de los cuerpos
en contacto se iguala.
10. Cuando un cuerpo slido conduce el calor, sus partculas no se desplazan. Lo que ocurre es que las partculas de dicho cuerpo adquieren una elevada energa cintica que intensifican su movimiento y lo
transmiten a las partculas vecinas. De este modo, el movimiento se
va transmitiendo de partcula en partcula hasta afectar a todas.
11. Lo correcto es afirmar que la gaseosa entrega energa en forma de
calor al cubito de hielo. El equilibrio trmico se alcanza cuando el
cubito se funde totalmente.
12. a) Incorrecta. La conduccin del calor es propia de los materiales
slidos.
b) Incorrecta. La conveccin es la forma de transmisin de calor
caracterstica de los materiales lquidos y gaseosos.
c) Correcta.
13. Al colocar la espiral sobre la llama, esta gira sobre su eje. Esto se
debe a que el aire que est ms cerca de la llama se calienta y genera
una corriente ascendente de aire caliente que hace que la espiral rote.
En el vaco, la espiral no se movera, principalmente porque no hay
aire y, por lo tanto, no se producen corrientes de conveccin.
14. a) Produccin personal. Se espera que los alumnos realicen un dibujo con partculas de aserrn en ascenso y otras en descenso
dentro del recipiente con agua.
b) Al calentar el recipiente, el aserrn entra en movimiento. Este
movimiento pone en evidencia las corrientes convectivas que se
producen en el agua al ser calentada. Las partculas de aserrn
ascienden en el recipiente porque las corrientes de agua caliente
al subir las arrastran hacia arriba. El agua caliente, al llegar a la
parte superior del recipiente, desplaza el agua fra hacia abajo. Y
estas corrientes de agua fra, al descender, arrastran las partculas de aserrn hacia la parte inferior del recipiente.

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Puntos de vista
a) Teniendo en cuenta el primer ejemplo, los alumnos podrn
comprender que la luz es necesaria y benfica para la salud.
De hecho, la exposicin controlada a la luz UV forma parte del
tratamiento mdico para tratar esa enfermedad. Por otro lado,
es importante tener en cuenta el tiempo de exposicin a la luz
UV en las camas solares. Es lo mismo que sucede cuando nos

16

exponemos en exceso a los rayos del Sol durante las horas del
medioda, ya que la luz solar tambin contiene rayos UV, y nos
puede ocasionar quemaduras y cncer de piel.
b) Para evitar la contaminacin lumnica, lo ideal es dirigir el alumbrado tanto pblico como privado, hacia abajo y en forma concentrada. De todos los tipos de contaminacin que provocamos,
la lumnica es la ms fcil de solucionar. Con cambios sencillos
en los diseos de las luces se evitara la cantidad de luz que se
dispersa a la atmsfera.

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Actividades finales
15. a) El color de un cuerpo es consecuencia de la luz que absorbe o refleja. Por ejemplo, un cuerpo es blanco si, al ser iluminado con luz
blanca, refleja totalmente los rayos luminosos y no absorbe ninguno de ellos, o un cuerpo se ve rojo porque al incidir luz blanca sobre
l refleja solo la luz roja, mientras absorbe el resto de los colores.
b) Las cualidades son la altura, la intensidad y el timbre. La altura
est asociada a la frecuencia de emisin de la onda sonora; la
intensidad, a la energa que transporta la onda sonora que se
manifiesta en la amplitud de la onda, y el timbre es el matiz que
le otorgan a los sonidos los diferentes cuerpos que lo producen.
c) Al recibir calor, las partculas de un cuerpo aumentan su energa
cintica.
16. Segn su comportamiento frente a la luz, las paredes de una casa
son de material opaco, los vidrios de las ventanas son de material
transparente y los vidrios esmerilados de las puertas son de material
translcido.
17. a) E. 17 m es la distancia mnima del emisor a la superficie reflectora para que se produzca el eco.
b) R. Al estar el emisor a una distancia menor de 10 m de la superficie reflectora, se produce reverberacin.
18. Esta diferencia se debe a que el calor que proviene de las estufas es
transferido al piso de arriba por corrientes de conveccin. El calor se
siente ms en los pisos superiores que en los inferiores.
19. a) Podemos considerar que el agua les pasa la energa cintica de
sus partculas a las partculas que componen el huevo.
b) Este proceso se denomina transferencia de calor.
c) Al cabo de un tiempo se llega al equilibrio trmico: el huevo y el
agua alcanzan la misma temperatura.
20. a) El agua del primer recipiente estar a mayor temperatura que la
del segundo, porque el repasador es un aislante trmico que disminuye mucho el pasaje del calor del recipiente hacia el exterior.
b) El agua del primer recipiente estar a menor temperatura que la
del segundo, por la misma razn que en el punto anterior: porque
el repasador es un aislante trmico. Pero en este caso, el repasador disminuye mucho el pasaje de calor desde el exterior hacia
el recipiente.
21. Las partculas de agua se mueven con diferente energa cintica, y
esta energa se transmite a la tinta, lo que hace que en el vaso con
agua fra la tinta se esparza ms lentamente que en el vaso con agua
a temperatura ambiente y en este, a su vez, ms lentamente que en
el vaso con agua caliente.
22. A media que aumenta la tensin en la cuerda, esta tiene menos capacidad de movimiento en sentido vertical, por lo tanto, disminuye la
amplitud de la onda que se forma.
23. La emisin de luz de estos organismos se debe a la presencia de determinadas sustancias que propician reacciones qumicas en las que
se genera luz. En algunasespeciessirve como referencias sexuales
para atraer al sexo opuesto y en otras, como defensas para confundir
a los depredadores.
captulo

Movimientos

Pgina 91
Punto de partida
a) El propsito de esta pregunta es que los alumnos expongan
susideas previas acerca del movimiento. Puede ser que no con-

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Pgina 83

b)
c)

d)

e)
f)

sideren en la respuesta la necesidad de un sistema de referencias para definirlo.


Esta pregunta tiene respuesta abierta. Apunta a que los alumnos
comiencen a pensar en el carcter relativo del movimiento.
Respuesta abierta. Los alumnos podrn describir distintos tipos
de movimientos y, en dichas descripciones, aparecern sus concepciones alternativas respecto de la trayectoria, el desplazamiento, la rapidez, etctera.
En esta actividad nuevamente se indaga acerca del carcter relativo del movimiento. En este caso se usa el recurso de imaginar
observadores distintos.
Es esperable que los alumnos esbocen alguna idea acerca de la
rapidez o la velocidad de un objeto.
Esta pregunta tiene como propsito indagar acerca de las ideas
previas sobre la aceleracin.

Pgina 93
1. a) El movimiento es un cambio de posicin.
b) El movimiento es un concepto relativo. Esto significa que es
necesario elegir un sistema de referencias para definirlo.
2. S, es posible. Si la trayectoria es rectilnea, la direccin del vector
desplazamiento coincidir con la lnea imaginaria descripta por el movimiento del objeto.

Pgina 95
3. El auto mantiene constante su rapidez, ya que es lo que indica el
velocmetro. Pero al circular por la curva cambia permanentemente la
direccin del movimiento, lo que permite afirmar que la velocidad no
permanece constante.
4. a) Es esperable que los valores de las rapideces promedio sean
parecidos, es decir, que sean aproximadamente iguales, debido
a que se espera determinar la rapidez promedio de una persona
mientras camina.
b) El valor que surge de promediar las rapideces medias determinadas por todos los equipos puede considerarse la rapidez media
de una persona mientras camina. Se espera que los alumnos
encuentren un valor cercano a 1,4 m/s (es el valor que se puede
hallar en distintas fuentes o tablas de rapideces). El valor obtenido por los alumnos depender de la precisin con que realicen la
experiencia.
c) La comparacin del valor calculado con algn valor tabulado permite al docente trabajar con cuestiones referidas a las mediciones y los errores. Por eso se espera de esta actividad que los
alumnos puedan reflexionar acerca de las causas de posibles
errores cometidos en el desarrollo de la experiencia.

Pgina 97

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

5. La aceleracin de la bicicleta ser:


m/s
m
7m/s
a = 5s = 1,5 s = 1,5 s2

La aceleracin de la bicicleta es de 1,5 m/s2.
6. La desaceleracin es:

m/s
m
= 7m/s ~
a
= 0,5 s ~
= 0,5 2

s
15s
La desaceleracin es de 0,5 m/s2.

Pgina 98
7. El propsito de esta actividad es que los alumnos tomen como referencia el anlisis de los movimientos rectilneos y lo apliquen al trabajo de investigacin. Se espera que puedan hacer una descripcin
cualitativa y cuantitativa sencilla.

Pgina 99
Ciencia sin fin
El propsito de esta actividad es que el alumno pueda poner a prueba
estas concepciones acerca del movimiento a partir de sus experiencias
cotidianas. El docente puede aprovechar esta pregunta para trabajar
cuestiones vinculadas con la construccin del conocimiento cientfico;
este aspecto ser foco de la siguiente actividad.

Se espera que los alumnos puedan reflexionar acerca de la manera


en que se construye y se valida el conocimiento cientfico en el contexto griego antiguo. A partir de esto, los alumnos debern relacionar
la aceptacin de ideas por autoridad con la informacin aportada
por la actividad de investigacin.
Oresme represent un MRU. Esto se evidencia en la forma del grfico:
como la altura del rectngulo es, evidentemente invariable, la velocidad del mvil es constante.
En realidad, los grficos son diferentes, pero la construccin realizada
por Oresme permite visualizar la relacin entre las magnitudes tiempo
y velocidad. Es muy probable que los trabajos de Galileo se hayan
basado en los desarrollos de Nicols de Oresme.

Pgina 101
8. a) La cada libre es un movimiento rectilneo uniformemente variado
(MRUV) donde el mvil parte con velocidad inicial nula y su velocidad aumenta en relacin con la aceleracin de la gravedad. Se
desprecia la resistencia originada por la friccin con el aire.
b) Es un tipo de movimiento rectilneo, de ascenso y descenso, sometido a la accin de la gravedad y que se puede estudiar como
dos movimientos por separado:
* Un ascenso desacelerado, ya que la aceleracin es contraria a
la velocidad.
* Un descenso en cada libre.
9. Las opciones en las que la resistencia del aire es perjudicial son los
casos b) y c), en el primer caso porque frena a los vehculos y en el segundo porque produce frenado y friccin sobre el transbordador. En los
otros casos es favorable: el paracadas amortigua la cada por la resistencia del aire (entre otros factores) y el camin propulsado a turbinas
(son vehculos de competicin) necesita frenar con dispositivos similares a los paracadas como complemento de los frenos del vehculo.

Pgina 103
10. El propsito de la actividad es que los alumnos amplen la informacin que se brinda en esta doble pgina. La comprensin de los
movimientos circulares constituir una herramienta importante para
comprender los movimientos de los astros que se abordarn en el
prximo captulo.

Pgina 104
Actividades finales
11.

Una nena sentada en una


calesita.

Trayectoria rectilnea

El movimiento de los
planetas cuando se trasladan
alrededor del sol.
El disparo de una bala de
can con cierta inclinacin.

Trayectoria curvilnea

El movimiento de cada de
una fruta madura que se
desprende del rbol.
12. a) Esta expresin hace alusin a que, para definir el movimiento, es
necesario previamente establecer un sistema de referencias.
b) El desplazamiento es equivalente a la distancia entre la posicin
inicial y la posicin final de un mvil, mientras que la trayectoria
es la lnea que recorre en su movimiento.
c) En los casos en que la rapidez es constante y no se modifican la
direccin ni el sentido del movimiento.
13. Para decir que esta en reposo o en movimiento, es necesario definir
un sistema de referencias. Se puede decir que se mueve respecto
de algo que se encuentra fuera del colectivo, y que est en reposo
respecto de algo que est dentro del colectivo.
14. a) Es posible que un mvil mantenga su rapidez constante pero no
su velocidad. Si un auto, por ejemplo, dobla en una curva sin modificar la rapidez, la velocidad cambia, pues cambia la direccin
del movimiento.

17

Caracol

25

Corredor

30

3,3

Leopardo en
persecucin

110

0,90

Tren bala

300

0,33

Avin

900

0,11

Cohete espacial

30.000

0.0033

Luz

300.000

0,00033

16. a) Respuesta abierta, ya que depende de la precisin de las mediciones. Se espera que el valor obtenido sea aproximadamente
constante.
b) Como la rapidez es prcticamente constante y la trayectoria es
rectilnea, se trata de un MRU.
17. El propsito de esta actividad es que los alumnos encuentren vinculaciones de lo estudiado con cuestiones que hacen a la vida en
sociedad y los desarrollos tecnolgicos.

pero sera adecuado que el docente, al gestionar esta actividad,


pudiera hablar de otros astros visibles en forma ocasional, por
ejemplo, de los planetas que se pueden observar a ojo desnudo, o de las peridicas apariciones de los cometas.
b) Se espera que los alumnos elaboren una sntesis de las caractersticas de los instrumentos utilizados en la observacin del cielo
(telescopio refractor, telescopio reflector, radiotelescopio, etc.).
2. El dimetro de la Va Lctea es de 100.000.000 aos luz. Para
resolver esta actividad es necesario utilizar las equivalencias dadas
en el texto y plantear proporciones.
En ua:

1 ao luz
100.000.000 aos luz

=
63.241,1 ua
x
x=

x = 6.324.110.000.000 ua

En parsecs:
3,26 aos luz 100.000.000 aos luz
=

1 parsec
x
x=

L a Va Lctea mide 6.324.110.000.000 ua, distancia equivalente a


aproximadamente 30.674.846,63 parsecs.

Pgina 109
3. Una forma posible para sistematizar la informacin es mediante un
cuadro como el que sigue (el nmero de satlites de los planetas
ms alejados puede ir variando en el tiempo en funcin de la investigacin astronmica):

Cantidad de
Algunos de
Planeta
satlites
ellos son

Objetos del Sistema Solar


y sus movimientos

Pgina 105
Punto de partida
a) El propsito de esta actividad es que los alumnos puedan exponer
sus conocimientos previos acerca de los astros que se pueden
observar en el cielo. Tal vez sea bueno que el docente distinga, al
utilizar esta actividad, entre el cielo diurno y el cielo nocturno.
b) Esta actividad permitir relevar lo que los alumnos saben acerca de los movimientos de los astros.
c) El propsito de esta actividad es indagar acerca de los movimientos terrestres. Esta pregunta podra disparar discusiones
acerca del movimiento terrestre y la dificultad que presenta
identificar evidencias de dichos movimientos.
d) Actividad de respuesta abierta. Los alumnos podrn exponer
sus ideas acerca del Sistema Solar.
e) Aunque no es probable que los alumnos sepan cules son las
distancias entre los astros, esta pregunta se podra usar para
disparar la discusin acerca de las magnitudes caractersticas.
f) Se espera que, luego de trabajar con las primeras preguntas, se
pueda relacionar, al menos de manera superficial, la situacin
descripta en el texto con el movimiento terrestre.

Pgina 107
1. a) En el cielo nocturno se pueden observar la Luna, las estrellas,
la Va Lctea (vista de costado). En el texto no se menciona,

18

1 parsec 100.000.000 aos luz


3,26 aos luz

x~
= 30.674.846,63 parsecs

Seccin III. La Tierra y el Universo


captulo

63.241,1 ua 100.000.000 aos luz


1 ao luz

Marte

Fobos y Deimos

Jpiter

63

o, Europa,
Ganmedes y Calisto

Saturno

62

Titn y Rea

Urano

27

Ariel, Titania,
Umbriel y Obern

Neptuno

13

Galatea,
Nereida y Tritn

4. Plutn fue designado planeta enano en 2006 por la Unin Astronmica Internacional. En esta categora se incluyen tambin Ceres, Eris,
Makemake y Humea. Este tipo de astros tiene forma cuasi esfrica
(similar a la de los planetas ordinarios), pero comparte su rbita con
otros cuerpos similares o ms pequeos. A esta ltima caracterstica
los astrnomos se refieren al afirmar que no limpiaron su rbita.

Pgina 111
5. a) y b) Se espera de esta actividad que los alumnos logren identificar factores como la gravedad o las fuerzas originadas por la rotacin de materia como elementos necesarios para formar los astros
del Universo y, por lo tanto, del Sistema Solar.
Es posible que los alumnos encuentren informacin con distintas teoras acerca de la formacin del Sistema Solar. La idea es que puedan
comparar las diferentes teoras y reflexionar acerca de las caractersticas del proceso de construccin de ideas cientficas, considerando
que pueden surgir teoras contrarias respecto de un mismo fenmeno

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

b) No es posible que un mvil mantenga constante su velocidad si


cambia su rapidez. Como la velocidad es un vector, para mantenerse constante deben permanecer invariantes la rapidez (que es
la magnitud del vector), la direccin y el sentido.
15. El cuadro quedar completo de la siguiente manera:

Mvil
Rapidez (km/h)
Tiempo (h)

(por ejemplo, los criterios de aceptacin de una teora que explica un


mismo proceso o fenmeno que otra).

12.
Planeta

Distancia al Sol
(en millones de km)

Distancia al Sol
(en ua)

Mercurio

58

0,387

Venus

108

0,720

Tierra

150

Marte

228

1,52

Jpiter

780

5,20

Saturno

1.430

9,53

Urano

2.870

19,13

Neptuno

4.500

30

Pgina 113
6. a) La distancia entre las tachuelas es decir, entre los focos determina el grado de achatamiento de la elipse respecto de la
circunferencia tomada como referencia, es decir, su excentricidad. Si los focos estn muy alejados, la elipse es ms achatada,
mientras que si los focos estn cerca, la elipse se parece a la
circunferencia.
b) El propsito de esta actividad es reconocer, en forma intuitiva, la
excentricidad como parmetro que caracteriza a una elipse.
c) En el texto se dice que la excentricidad de la Tierra no es tan
grande, por lo tanto, se espera que, de todas las elipses construidas, los alumnos elijan la de menor excentricidad.

Pgina 115
7. En esta doble pgina se trabaj sobre el movimiento aparente del Sol,
que, como se desarroll en el texto, es el movimiento que se percibe
considerando la Tierra como sistema de referencia. Como la sucesin
de estaciones tiene que ver con la inclinacin del eje terrestre y no
con la distancia Tierra-Sol (que adems, en este caso, es una distancia aparente) se espera que los alumnos puedan identificar que, en
realidad, las situaciones propuestas no tienen que ver una con otra.
8. a) El aficionado registrar que el Sol sali entre el Este y el Norte.
Esto se debe a que entre el 21 y el 22 de marzo se produce el
equinoccio de otoo en nuestro hemisferio y, a partir de ese da,
Sol se desplaza, en su movimiento aparente, hacia el Noroeste.
b) Es esperable que el Sol salga exactamente por el Este en el
prximo equinoccio, es decir, al iniciarse la primavera: entre el 21
y el 22 de septiembre.

Pgina 117
Puntos de vista
a) Alrededor de nuestras cabezas giran toneladas de basura y no
existe todava una manera prctica y eficiente para poder recolectarla y deshacernos de ella. Por ello, es imprescindible desarrollar ya un sistema viable que permita disminuir la presencia
de escombros que giran alrededor de laTierra. Si empezamos a
desarrollarlos en el 2055 ya ser tarde.
b) S es posible reducir el nmero de satlites si se combinan
misiones entre distintos pases y se comparten sus gastos y
utilidades.
c) Lo ms probable es que se queme totalmente en la atmsfera.
De no ser as, los cientficos pueden dirigir desde la Tierra una
rbita de descenso programada y lograr que caiga en un lugar
deshabitado o en el mar.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Pgina 118
Actividades finales
9. a) Bisiesto.
b) Nutacin.
c) Traslacin.
d) Cometa.
e) Cenit.
f) Constelacin.
g) Eclptica.
h) Elipse.
10. El Sistema Solar se compone de:
Estrella: Sol.
Planetas: Mercurio, Venus, Tierra, Marte, Jpiter, Saturno y Urano.
Planetas enanos: como Plutn o Ceres.
Asteroides: ubicados en el Cinturn de Asteroides y el Cinturn de
Kuiper.
Cometas: por ejemplo, el Halley.
11. Luna llena: B
Luna nueva: D
Fase creciente: C
Fase menguante: A

13. La finalidad de esta actividad es ampliar la informacin acerca de


los tipos de movimientos de los cuerpos del Universo. En todos los
casos, los alumnos podrn identificar movimientos de rotacin y traslacin.
14. a) Es un eclipse de Sol. Los eclipses se deben a las posiciones
relativas del Sol, la Tierra y la Luna.
b) La linterna representa el Sol, la pelota ms pequea representa
la Luna y la pelota ms grande representa la Tierra. Nuestro Sol
(en este caso, la linterna) ilumina la cara oculta de la Luna (la
pelota de menor tamao).

Seccin IV. Interaccin y diversidad


en los sistemas biolgicos
captulo

La vida, unidad y diversidad

Pgina 119
Punto de partida
a) Pregunta abierta para explorar las ideas previas de los alumnos
sobre el concepto de especie. Generalmente, se define especie
como el conjunto de seres vivos capaces de reproducirse entre s
y dejar descendencia frtil.
b) Pregunta abierta para explorar las ideas previas de los alumnos
sobre el concepto de especie. Todos los perros tienen la capacidad de reproducirse entre s porque pertenecen a la misma
especie.
c) No alcanza con mirar las caractersticas externas para clasificar
los seres vivos. Hay que analizar tambin sus caractersticas internas, el modo de alimentarse, de respirar, la reproduccin, su
material gentico, etctera.
d) Pregunta para explorar ideas previas sobre las similitudes y diferencias entre los seres vivos. Los seres vivos estamos cons
tituidos por clulas, intercambiamos materia y energa con el
ambiente, respondemos a estmulos del ambiente, mantenemos
estables las condiciones internas de nuestro organismo, crecemos, tenemos la capacidad de reproducirnos y nos desarrollamos
y contamos con adaptaciones al ambiente en el cual vivimos.

19

Pgina 121
1. La capacidad de elaborar respuestas al responder a estmulos externos o internos se denomina irritabilidad.
Los mecanismos biolgicos que permiten que los seres vivos se mantengan en equilibrio dinmico recibe el nombre de homeostasis.
El desarrollo es la suma de todos los cambios por los que pasa un
ser vivo al transitar el ciclo de vida.
2. a) Irritabilidad.
b) Adaptacin al ambiente.
c) Intercambio de materia con el ambiente.
d) Homeostasis.
e) Reproduccin.
f) Formados por clulas.
g) Intercambio de materia y energa con el ambiente.
h) Crecimiento y desarrollo.

Pgina 123
3. Un sistema se define como un conjunto de componentes que se relacionan entre s y actan de manera coordinada. Cada componente
del sistema cumple con una funcin particular y es esencial para el
funcionamiento del sistema en su totalidad. Cuando un sistema depende del entorno para mantenerse en funcionamiento se dice que
es un sistema abierto. Un sistema abierto es aquel que intercambia
materia y energa con el medio.
4. Un ejemplo de frase podra ser: Tanto la tortuga como la lechuga
son sistemas abiertos porque intercambian materia y energa con el
ambiente, por ejemplo, cuando la lechuga (de nutricin auttrofa) es
comida por la tortuga (de nutricin hetertrofa).
5. a) Al cabo de un par de das la raz crecer nuevamente hacia abajo
y el tallo crecer hacia arriba respondiendo a los estmulos del
ambiente.
b) La capacidad de elaborar respuestas al responder a estmulos
externos se denomina irritabilidad. Los tropismos son respuestas de crecimiento direccional, es decir que implican el crecimiento de alguna parte de la planta orientado por el estmulo. El tallo
tiene fototropismo positivo, en cambio en las races el fototropismo es negativo.

Pgina 125
6. a) El orgnulo de las clulas eucariotas que se ocupa de generar
energa es la mitocondria.
b) El orgnulo que interviene en la digestin de partculas alimenticias es el lisosoma. Las clulas que poseen lisosomas son las
clulas eucariotas animales.
c) No es correcto. Los diferentes tipos de clulas varan en su organizacin interna. Las bacterias y las algas azules o cianobacterias, por ejemplo, poseen clulas ms sencillas que el resto
de los seres vivos. Se las llama procariotas y se caracterizan
por tener el material gentico o hereditario libre en la clula, en
contacto con el resto de los componentes. En cambio, las clulas eucariotas de hongos, protozoos, plantas, animales, tienen el
material gentico dentro del ncleo.
7. No siempre se puede observar algo a ojo desnudo. Depende del tamao que tenga el cuerpo. Si es menor que 1 mm har falta la ayuda
de un microscopio o lupa. Para observar tanto las clulas eucariotas
(cuyo tamao vara entre 100 um a 100 nm) como las procariotas
(entre 1 um y 100 nm ) se usa el microscopio ptico. Si, en cambio,
el objetivo es la observacin de virus y del ADN de las clulas, se
necesitar el microscopio electrnico (hay de varios tipos). Cuando
se trata de ver molculas y tomos (entre 1 nm y 0,1 nm), solo son
visibles con el microscopio electrnico de transmisin.

Pgina 128
8. a) La vida se organiza constituyendo diferentes niveles. Estos niveles se pueden agrupar de los ms simples a los ms complejos.

20

Sin embargo, cada nuevo nivel no es simplemente la suma de


los niveles anteriores, sino que adquiere propiedades nuevas, llamadas propiedades emergentes. Por ejemplo, nosotros estamos
constituidos por una cantidad determinada de clulas que no estn sueltas, rellenando la bolsa corporal, sino que se organizan
y funcionan de modo tal que conforman tejidos.
b) Las medusas y los corales, por ejemplo, son organismos que han
alcanzado el nivel tisular, ya que estn compuestos por una o
varias agregaciones de clulas similares, o sea, por tejidos.
c) Dentro de la biodiversidad hay seres vivos bastante parecidos
unos a otros. Estas similitudes se deben a que las especies
proceden de un antepasado en comn y que, a lo largo del
tiempo, los seres vivos experimentaron cambios en su forma
y funcin que luego dieron lugar a la aparicin de nuevas especies. Es decir, evolucionaron. La evolucin es el conjunto de
procesos complejos por los cuales los seres vivos se han ido
modificando y diversificando en el tiempo. La amplia variedad
de seres vivos sobre la Tierra es consecuencia de la evolucin
biolgica: cambios que fueron experimentando los seres vivos a
travs de millones de aos.
9. La biodiversidad es ms rica en los trpicos, y conforme uno se acerca a las regiones polares, hay menos variedad de especies. La disponibilidad de agua, la intensidad de las radiaciones solares y de
viento, las horas de luz, son algunos de los factores que influyen en
la cantidad de especies de cada regin.
10. Algunos factores que afectan en forma negativa la biodiversidad son:
La destruccin de hbitats naturales para extender las zonas urbanas y agrcolas y obtener madera, minerales y otros recursos
naturales.
La invasin de especies exgenas que se introducen deliberadamente o algunas prcticas agrcolas modernas que incluyen
en el abuso de fertilizantes y pesticidas que pueden envenenar
muchos organismos.
La contaminacin del agua y la atmsfera que proviene de las
actividades industriales y las alteraciones ms globales como el
calentamiento del planeta.
La caza y explotacin excesiva de animales que no responde a la
demanda de alimentos sino a la bsqueda de bienes preciados,
de animales domsticos o artculos de coleccin.
La introduccin por el hombre de especies nuevas, ya sea voluntariamente para luchar contra plagas o involuntariamente con sus
desplazamientos, que pueden poner en peligro las especies que
habitan el lugar. Ante el avance de estas especies, la fauna y la
flora del lugar se reducen o se extinguen.
La contaminacin por productos industriales y agrcolas que destruyen la fauna y la flora, especialmente las de agua dulce.
El calentamiento del planeta se considera un agente destructor
de la diversidad biolgica que cobrar importancia en el futuro.

Pgina 129
Ciencia sin fin
A medida que se fueron descubriendo especies nuevas hubo necesidad no solo de ponerles un nombre sino de ubicarlas dentro de la
diversidad conocida para clasificarlas y poder conocer, entre otras
cosas, cmo han evolucionado las especies a lo largo del tiempo,
saber si las especies tiene propiedades beneficiosas o perjudiciales, etc. Para ubicarlas dentro de las especies conocidas haba que
comparar sus caractersticas con los seres vivos conocidos. Dicho de
otra manera, buscar semejanzas y diferencias. Si son semejantes, el
nuevo ejemplar se incluye junto a aquellos que tengan caractersticas
en comn y se separa de aquellos que no las posean.
La respuesta a esta pregunta es abierta porque se pide a los alumnos
que emitan una opinin a partir del conocimiento de la historia de la
ciencia.
Gracias a la invencin del microscopio se produjo una revolucin, ya
que se descubri un micromundo desconocido hasta entonces. La
variedad de microorganismos no encajaban dentro de los viejos mtodos de clasificacin de la vida.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Los gatos, perros, lombrices, rosales y bacterias tienen en comn


que son seres vivos. En cuanto a las diferencias los alumnos
podrn referirse a las caractersticas de cada reino, por ejemplo.

Pgina 131
11. En el pasado, se consider a las arqueobacterias un grupo inusual
de bacterias, pero tienen una historia evolutiva independiente. Se
las ubica en reinos distintos que el resto de los seres vivos porque
tienen clulas procariotas.
12. a) Hasta hace poco, el reino era la mayor categora de clasificacin
de los seres vivos, agrupados primero en cinco reinos y luego en
seis. A partir de nuevos descubrimientos e investigaciones, en
1990 se propone una nueva categora o taxn mayor que el reino,
el dominio, que agrupa a distintos reinos.
b) En la actualidad cada dominio incluye a los siguientes reinos:
Archaea: reino Archaebacteria.
Bacteria: reino Eubacteria
Eukarya: reinos Protista, Fungi, Plantae y Animalia.
c) Los seres vivos que pertenecen al dominio Eukarya tienen en comn que la clula o las clulas que los componen son eucariotas.

Pgina 132
Actividades finales
13.
b)

e)

h)

a)

c) H

d) D

f)

i)

j)

k)

l)

m) D

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

g)

h)

i)

j)

g) H
O

f)

15.
I

Clula vegetal

Clula animal

Forma

Regular o prismtica

Irregular

Orgnulos
exclusivos

Cloroplastos
Vacuolas

Lisosomas
Aparato de Golgi

Otras
caractersticas

Con pared celular

Sin pared celular

16. Se espera que los alumnos ordenen los conceptos de este modo:
tomo Molcula Orgnulo Clula Tejido rgano Sistema de
rganos Organismo complejo. Luego podrn armar un cuadro como
el siguiente:

sin embargo, son de la misma especie. Dos individuos de una


misma especie podrn reproducirse entre s y dejar cra frtil.
Se refiere a las relaciones evolutivas, es decir, a la evolucin de
los seres vivos a lo largo de millones de aos. Por ejemplo, los
lobos y los perros tuvieron un antepasado en comn hace millones de aos, por eso seran parientes.
El perro y el lobo no son de la misma especie aunque son miembros de la misma familia. Sin embargo, el perro y el lobo pueden
cruzarse. Existe el perro lobo, que es un cnido hbrido. Un hbrido es una cra resultante del cruzamiento entre dos animales (o
plantas) de diferentes especies.
El descubrimiento de nuevas especies y el avance tecnolgico
que permiti un mayor conocimiento de las caractersticas de las
especies.
La clasificacin de los seres vivos es importante para poder estudiarlos y conocerlos, aprender acerca de la evolucin de los
seres vivos a lo largo del tiempo, saber si las especies tienen
propiedades beneficiosas o perjudiciales, etctera.
El sistema que desarroll Linneo es importante porque permite compartir e intercambiar informacin entre investigadores de
todo el mundo en el mismo idioma de clasificacin.

Nombre

Definicin

Ejemplo

tomo

Menor porcin de materia que


existe en la naturaleza.

Oxgeno

Molcula

Menor porcin de
sustancias.

Agua

Orgnulo

Estructuras presentes en las


clulas.

Mitocondria

Clula

Unidad mnima con vida.

Osteocito

Tejido

Conjunto de clulas similares


que cumplen una funcin
particular.

Tejido seo

rgano

Organizacin de diferentes
tejidos que cumplen una
funcin particular.

Raz

Sistema de
rganos

Conjunto de rganos
coordinados.

Sistema
digestivo

Organismo
complejo

Sistemas de rganos que


actan de manera coordinada.

Pez

 iodiversidad: variedad de seres vivos que se diferencian en aspecB


tos exteriores, interiores, y en sus funciones.
14. a) Sus clulas son eucariotas, es pluricelular (formado por millones
de clulas), y se alimenta mediante la ingesta. S, ambos son
animales; comparten estos criterios de clasificacin. Si se toman
en cuenta otras caractersticas ms especficas, se incluirn en
grupos diferentes.
b) En los animales, las clulas son eucariotas de tipo animal, y en
las plantas son eucariotas de tipo vegetal (con cloroplastos, pared celular y vacuolas).
c) El hecho de que las plantas se alimentan mediante el proceso
de fotosntesis y los animales ingieren alimentos procedentes de
otros seres vivos es otro criterio por el cual se los clasifica en
reinos diferentes.
d) S, los seres humanos, al igual que un rbol y una bacteria, estamos formados por sustancias (molculas) que forman clulas,
respiramos, nos alimentamos, nos reproducimos, entre otras caractersticas.
e) El parecido externo no es fundamental, aunque es cierto que individuos de una misma especie suelen ser parecidos. Pero dos
perros pueden ser diferentes, como un chihuahua y un bxer, y,

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17. Los alumnos podrn armar un cuadro como el siguiente:



Seres vivos
Dominio
Reino
Boa

Eukarya

Animales

Alga verde

Bacteria

Protista

Esponja

Eukarya

Animales

Champin

Eukarya

Fungi

Bacilo de Koch

Bacteria

Monera

Ameba

Bacteria

Protista

Langosta

Eukarya

Animales

Nanoarchea

Archaea

Monera

la energa solar, la transpiracin, el consumo de insectos, la liberacin de dixido de carbono, etc., para evidenciar dichos intercambios. El concepto de seres vivos como sistemas abiertos
fue trabajado en otros captulos y, adems, se recuperar en
la primera pgina de este captulo. Por lo tanto, es de inters
plantear interrogantes relacionados con ese tema a modo de
indagacin.

Pgina 135
1. Los alumnos podrn responder que cada caso corresponde a los siguientes grupos y subgrupos:
a) Traqueofitas angiospermas.
b) Traqueofitas gimnospermas.
c) Briofitas.
d) Traqueofitas gimnospermas.
e) Traqueofitas angiospermas.
f) Traqueofitas pteridofitas.
g) Briofitas.

Pgina 137
2. Esta actividad experimental tiene como objetivo acercar a los alumnos a prcticas simples de laboratorio relacionadas con la funcin de
nutricin (observacin de estomas). Busca que los alumnos puedan
familiarizarse con el tema y puedan establecer un nexo entre la teora
trabajada y sus prcticas con material vivo.

Peral

Eukarya

Plantae

Levadura

Eukarya

Fungi

Camalote

Eukarya

Plantae

Mosquito

Eukarya

Animales

18. Por una parte, los virus se asemejan a los seres vivos porque tienen
genes y evolucionan por seleccin natural y se reproducen creando
mltiples copias de s mismos para autoensamblarse. Sin embargo,
carecen de estructura celular, lo cual es considerado la unidad bsica
de la vida. Se las llama insectvoras porque en realidad se alimentan de insectos.
captulo

Plantas

Pgina 133
Punto de partida
a) Esta actividad pretende realizar una indagacin de ideas previas
sobre este tipo de organismos que constituyen un grupo de plantas particulares y que suelen interesar a los alumnos. La idea es
que puedan explicitar lo que conocen y tambin lo que ignoran
sobre las insectvoras.
b) Esta pregunta permite ponerlos en tema en cuanto a las diferentes denominaciones que pueden recibir ciertos grupos de seres
vivos. Se las llama insectvoras porque en realidad se alimentan de insectos.
c) Se espera que los alumnos puedan responder a partir de las
caractersticas de las plantas. Dirn por ejemplo que son pluricelulares, eucariontes y que realizan fotosntesis. No se espera que
las respuestas sean exhaustivas, sino que permitan discusiones
y dejen planteadas ciertas incgnitas para ser develadas durante
la lectura del captulo.
d) Se espera que comenten que las plantas carnvoras realizan intercambios de materia y energa. Podrn usar ejemplos, como

22

3. La confeccin de un mapa conceptual permite que los alumnos organicen la informacin de un tema difcil como este. En caso de que
sea necesario, el docente deber brindar a los alumnos una explicacin de los pasos para construir este tipo de herramientas. Una idea
interesante es retomar las preguntas realizadas en el enunciado y
usarlas como punto de partida para la construccin del mapa.
4. Se espera que puedan mejorar sus respuestas incluyendo en ellas
la accin de las hormonas. Podrn explicar el crecimiento de la raz
como un higrotropismo positivo y el crecimiento del tallo como un
fototropismo positivo. Pero, adems, debern nombrar la accin
de auxinas y giberelinas. Las auxinas sern tenidas en cuenta en
la respuesta al estmulo lumnico y las giberelinas se nombrarn
como responsables de la germinacin en condiciones adecuadas del
entorno.
5. a) No es posible que la semilla crezca en la panza de Walter, debido a que las semillas, para germinar, necesitan ciertas condiciones del entorno que no se encuentran en el interior del ser
humano. Por ejemplo, cuando una semilla germina, el contacto
con la luz permite la produccin de ciertas hormonas que dan
lugar al desarrollo de esa planta. Esta situacin (contacto con la
luz) resulta imposible en el interior de nuestro cuerpo.
b) Las hormonas que actan en las primeras etapas de crecimiento de las plantas son: auxinas y citocininas. Estn relacionadas
con el crecimiento, el desarrollo y la curvatura del tallo hacia
laluz.
c) En el caso en que las condiciones sean las adecuadas (humedad, temperatura, etc.), se espera que las giberelinas induzcan la
germinacin de las semillas. Los estmulos que captan son las
diferentes condiciones del ambiente.
6. Esta planta (dama de noche) puede relacionarse con las tres funciones vitales trabajadas en el captulo: funcin de nutricin, como toda
planta es auttrofa; funcin de relacin, a travs de las nastias que
realiza y funcin de reproduccin, a travs de la polinizacin de los
murcilagos, en relacin con la reproduccin sexual. Un dato curioso
es que abre sus flores al caer la tarde y duran solo una noche.

Pgina 141
7. Esta actividad pretende que a partir de una observacin directa
los alumnos logren identificar estructuras sexuales en la flor. Es
posible que a partir de este trabajo se d inicio a otras actividades
de investigacin relacionadas con el hermafroditismo en plantas o
la ubicacin de estructuras masculinas y femeninas separadas en
otras especies.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Pgina 139

Pgina 143
Puntos de vista

a) Un fertilizante es una sustancia o nutriente qumico soluble en


agua, generalmente inorgnico y producido por el ser humano.
Ventaja: aportan en forma efectiva y rpida grandes cantidades
de potasio, fsforo y nitrgeno, los cuales al ser solubles en
agua, son aprovechados fcilmente por las plantas.
Desventaja: pueden resultar peligrosos, porque tanto el riego
como las lluvias van arrastrando el exceso de fertilizantes hacia
los ros, lagos y aguas subterrneas, y as se contaminan dichas
fuentes con estos elementos qumicos.
Un abono orgnicoes aquel que proviene de los desechos animales, restos vegetales de alimentos, restos de cultivos de hongos
comestibles u otra fuente orgnica y natural.
Ventaja: permiten aprovechar residuos orgnicos, recuperan la
materia orgnica del suelo y permiten la fijacin de carbono en el
suelo, as como mejoran la capacidad de absorber agua.
Desventaja: pueden ser fuentes de patgenos.
b) No parece recomendable fertilizar directamente suelo y plantas
con estircol, ya que puede ser fuente de patgenos si no est
adecuadamente tratado. Por eso, hoy no se usa directamente el
estircol, sino despus de convertirlo en compost.
c) Se espera que los alumnos puedan concluir que utilizaran fertilizantes inorgnicos, ya que son altamente solubles y aprovechados por las plantas ms rpidamente. Desde el punto de vista
productivo son ms eficientes.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Pgina 144
Actividades finales
8. Lo alumnos podrn identificar las siguientes funciones:
a) Funcin de reproduccin.
b) Funcin de nutricin.
c) Funcin de relacin.
d) Funcin de nutricin.
e) Funcin de relacin.
f) Funcin de relacin.
g) Funcin de reproduccin.
h) Funcin de nutricin.
9. a) El esquema representa la funcin de reproduccin.
b) Las pueden llevar a cabo las plantas con flor.
c) Este esquema representa la formacin de los gametos en cada
flor, la polinizacin, la fecundacin, la formacin del fruto y las
semillas y la germinacin.
d) La respuesta es de carcter abierto, pero se pretende que incluyan la polinizacin, la formacin de semillas y frutos y la generacin de un nuevo individuo como consecuencia.
10. a) Se espera que las explicaciones giren alrededor de la inexistencia de ese tipo de organismos. Podrn argumentar acerca del
tamao real de las plantas insectvoras, que no comen carne,
sino pequeos insectos, etc. Se espera que puedan decir que seguramente es un cuento fantstico y que puede dormir tranquilo.
b) Se pretende que los alumnos comparen las criaturas fantsticas con las reales insectvoras. En la comparacin es posible
que nombren la capacidad de ambas para hacer fotosntesis,
nutrirse complementariamente con otros seres vivos, la capacidad de relacionarse captando estmulos del ambiente, como el
movimiento, etc. Entre las diferencias, se pretende que reafirmen
los conceptos vistos en el punto anterior: diferencia de tamaos,
incapacidad de comer carne de seres vivos de gran tamao, la no
existencia de ojos con los que puedan mirar, etctera.
c) Este punto busca que los estudiantes relacionen los pantanos
con la carencia de nutrientes en los suelos que promueve que
las insectvoras capturen otros seres vivos para obtenerlos. Cabe
destacar que sera interesante que los alumnos investigaran y se
informaran sobre los hbitats de este tipo de organismos.
11. a) Se espera que puedan deducir que los nutrientes influyen sobre
el crecimiento de las plantas.
b) Podrn discutir estas respuestas a partir de sus resultados, pero
es posible que las plantas sin nutrientes no crezcan y, a largo

plazo, se mueran. Si se encuentran en concentracin excesiva,


tambin pueden resultar txicos.
c) Esta experiencia se puede relacionar con la funcin de nutricin
y la de relacin.
captulo

10 Animales
Pgina 145
Punto de partida
a) La idea es que consideren que el men ser aceptado por her
bvoros y no por carnvoros. La dentadura y la forma de los dientes estn ntimamente relacionadas con la dieta. En algunos
casos, podrn no utilizar los trminos especficos, pero s hacer
referencia a que consumen vegetales o carne.
b) Se espera que los estudiantes relacionen el men con las diferentes dietas que consumen los seres vivos.
c) Se espera que los estudiantes relacionen la dieta con las estructuras dentarias en los seres vivos. Por ejemplo, muchos herbvoros
poseen dientes romos y muelas grandes con las que mastican los
vegetales. Los roedores presentan incisivos grandes que crecen
a medida que se desgastan. Los carnvoros poseen colmillos muy
desarrollados con los que desgarran sus presas.
Esta actividad refuerza la anterior a partir de ejemplos. La
respuesta tambin es de carcter abierto, ya que podrn nombrar
diferentes animales, siempre y cuando consideren que a la fiesta
pueden entrar herbvoros, como liebres, tortugas, ovejas, etctera.
d) En este punto se espera que los alumnos nombren ejemplos de
diferentes tipos, incluyendo a travs de ejemplos a los herbvoros, (diferenciando roedores), carnvoros y omnvoros. Estos sern referencia para nuevas explicaciones, por lo que es de inters
que ellos puedan compartir ejemplos en el grupo total.

Pgina 147
1. Esta actividad es de carcter abierto y permite que los alumnos pue
dan extrapolar los contenidos de la las pginas y los ejemplos trabajados en ellas a otros que les resulten cotidianos. Podrn reparar,
por ejemplo, en la presencia o ausencia de estructuras dentarias y
su forma en alguna especie. A partir de estos datos podran realizar
hiptesis sobre su forma de alimentacin. Las hiptesis podran ser
confirmadas en esta u otras instancias de lectura del captulo o bien
a travs de la investigacin en otras fuentes cuando el docente lo
considere necesario.
2. Esponja de mar: la digestin es intracelular.
Anmona: tiene digestin extracelular parcial y una posterior digestin intracelular. Tiene una cavidad gastrovascular con apertura nica.
Paloma: tiene digestin extracelular e intracelular. Posee un tubo digestivo con dos aperturas. Tiene pico y no posee dientes. Es herbvora.
Planaria: tiene digestin extracorporal, extracelular e intracelular. Envuelve el alimento y lo degrada parcialmente fuera del cuerpo.
Perro: tiene digestin extracelular e intracelular. Posee un tubo digestivo con dos aperturas. Tiene dientes especializados (colmillos) con
los que desgarra el alimento. Es carnvoro.
Tiburn: tiene digestin extracelular e intracelular. Posee un tubo digestivo con dos aperturas. Tiene dientes con los que atrapa a sus
presas. Es carnvoro.
Yacar: tiene digestin extracelular e intracelular. Posee un tubo digestivo con dos aberturas. Tiene dientes con los que atrapa a sus
presas. Es carnvoro.

Pgina 149
3. a) La idea del ejercicio es que debatan y fundamenten sus ideas.
Podrn deducir, por ejemplo, que el primero no est en lo correcto,
ya que en el texto se discute que no todos los animales acuticos
poseen respiracin branquial.
El segundo estudiante afirma que todos los artrpodos poseen
pulmones, cuestin que es incorrecta y por la cual los alumnos
podran desechar esa suposicin. El ms acertado sera el primer

23

Pgina 151
4. a) Se trata de un sistema circulatorio cerrado simple. Porque la sangre siempre se encuentra en el interior de vasos sanguneos y
adems porque la sangre pasa en un nico sentido y una vez por
el corazn.
b) Se espera que hagan referencia a la funcin del corazn como bomba que impulsa la sangre en un sentido y permite la circulacin.
c) La excrecin de dixido de carbono se produce en las branquias.
d) S, elaboran orina. Liberan los desechos en forma de amonaco
directamente al ambiente acutico. Los podra clasificar como
los que liberan amonaco directamente al ambiente, como todos
los animales acuticos.
5. Se espera que los alumnos puedan incluir representaciones de los
sistemas circulatorio, respiratorio y excretor, incluyendo en cada uno
los rganos tpicos de un vertebrado. Esta actividad podra considerarse parte de una evaluacin parcial del proceso de apropiacin de
los alumnos y sera muy interesante realizar una correccin con el
grupo total, comparando sus esquemas con otros extrados de diversas fuentes.
6. Cada alumno armar sus esquemas pero es importante que aparezcan estas ideas:
a) Existen animales que no poseen sistema de transporte.
Pueden presentar sangre o hemolinfa.
Los sistemas de transporte pueden ser abiertos o cerrados.
Existen diferentes tipos de corazn en los sistemas cerrados, que
se diferencian segn el nmero de cmaras que poseen.
b) Existen diferencias entre invertebrados y vertebrados.
Existen invertebrados que los liberan directamente y que otros lo
liberan a travs de tbulos de Malpighi.
Los vertebrados los liberan a travs de diferentes mecanismos,
pero que todos poseen riones.
Los vertebrados pueden liberar distintas sustancias: amonaco,
cido rico y urea.

Pgina 155
7. a) El estmulo es el sonido del pasto crujiendo. La respuesta es el
movimiento, el escape.
b) Esta pregunta pretende que los alumnos puedan poner en prctica lo que han entendido sobre el sistema nervioso polarizado de
los vertebrados. Podrn incluir en sus explicaciones los trminos
siguientes: receptores, neuronas aferentes y eferentes, centros
de procesamiento de la informacin, rganos efectores.
c) Se puede hacer referencia a un endoesqueleto, con huesos, articulaciones y msculos. En este caso, los msculos, que estn
unidos a los huesos, reciben rdenes que son elaboradas por el
sistema nervioso como respuesta a cierto estmulo ambiental.

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8. a) Las hormonas son sustancias qumicas, elaboradas por glndulas, que actan como mensajeros a distancia en el organismo,
permitiendo la elaboracin de respuestas a ciertos estmulos.
b) La hormona MSH interviene en la modificacin del color de ciertos animales ante estmulos ambientales.
9. Esta investigacin de carcter abierto pretende que los alumnos profundicen conocimientos sobre animales que llevan adelante la metamorfosis. Existe en este captulo informacin sobre un ciclo de vida,
pero se espera que los alumnos puedan extenderse a otros ejemplos

24

ampliando sus saberes. Adems, tendrn la posibilidad de establecer ciertas generalidades en el tema.

Pgina 157
Ciencia sin fin
Se trataba de hormonas. Como el trmino no se conoca en esa poca, no se poda utilizar.
Cuando un cientfico se pregunta algo, comienza una investigacin
cientfica. Eso s, las preguntas tienen que ser investigables. Eso significa que puedan responderse a travs de una investigacin cientfica
y no tener en cuenta cuestiones subjetivas. Lo primero que sucede
despus de formular una pregunta es que el cientfico elabora intentos de respuesta, a las cuales se denomina hiptesis.
Estas observaciones los sorprendieron porque no correspondan con
su hiptesis inicial, es decir, que no podan confirmar lo que ellos
esperaban. Si los fisilogos hubiesen frenado sus investigaciones,
quizs hubiera llevado mucho ms tiempo saber acerca de las hormonas lo que se sabe hoy. Es ms, quizs las hormonas no se llamaran
de esa manera.
En este caso, las respuestas pueden ser variadas. Lo que se espera
es generar la discusin acerca del uso de animales en investigacin
cientfica y que los alumnos puedan utilizar estos u otros argumentos:
A favor: permite avances cientficos.
En contra: se maltrata a los animales.
No se espera que los alumnos lleguen a un acuerdo, pero s que
puedan respetar las opiniones de los dems y comprender los argumentos utilizados.

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10. Esta actividad busca ampliar la diversidad de ejemplos y, por otro
lado, que los alumnos puedan categorizar los diferentes casos en los
tipos de reproduccin vistos. La puesta en comn de los ejemplos
puede ser un insumo interesante, teniendo en cuenta que se ampliarn los mrgenes de conocimiento de la diversidad en el grupo total.
Esta tambin es una buena oportunidad para recalcar la importancia
de la seleccin de buenas fuentes de informacin y tambin de la
necesidad de citarlas correctamente.

Pgina 160
Actividades finales
11. En todos los casos, se proponen sugerencias de respuesta, pero no
son las nicas posibles. Estn solo a modo de ejemplo. b) anmona,
c) gato, d) abeja, e) escarabajo, f) araa, g) sapos, h) monos.
12. Estas actividades tienen como objetivo evidenciar la integracin de
contenidos y la comprensin de las relaciones existentes entre las
diferentes funciones vitales: nutricin, relacin y reproduccin. La intencin es que a partir de este intercambio los alumnos identifiquen
las ideas centrales. Si el docente as lo desea, podra convertir la
construccin de esta red en una herramienta evaluativa.
13. a) La extirpacin de testculos en este experimento demuestra que
algo liberan los testculos, o bien, estn relacionados de alguna
manera con el desarrollo de las crestas de los gallos y su canto.
b) Es posible que piensen que los testculos liberan algo y no lo
relacionen con las hormonas. Esto s, evidentemente la ubicacin
de estas estructuras no sera relevante para el cumplimiento de
su funcin.
c) En el grupo experimental N.2 se restituye la maduracin de los
gallos. Esto se relaciona con que las hormonas viajan por sangre.
Aunque los testculos no estaban en su lugar original, podan producir hormonas y liberarlas al torrente sanguneo desde su nueva
posicin. Al llegar a la sangre, las hormonas hacen su camino
habitual hasta las clulas de destino.
d) Una vez conocidas como glndulas endocrinas, podrn incluir en
sus explicaciones que los testculos liberan hormonas que seguramente tengan como blanco o diana clulas de las crestas de
los gallos o bien otras involucradas con la madurez de su canto.
Justamente, como las hormonas son liberadas al torrente sanguneo, los gallos que posean reimplantados los testculos en otras
partes del cuerpo podan madurar sin problemas.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

estudiante aunque es interesante trabajar con la idea de las excepciones en la naturaleza.


b) Aceptando que tiene respiracin traqueal, podran considerar la
burbuja de aire como un espacio de reserva de aire.
c) Los alumnos podrn buscar informacin en diversas fuentes. Se
espera que utilicen como criterio de bsqueda: araas acuticas.
En caso de no encontrar informacin, el docente podr proporcionar como informacin adicional que se trata de una araa de
agua europea (Argyroneta aquatica). Se espera que confirmen
que poseen respiracin traqueal como todas las araas y que en
esa burbuja conservan una reserva de aire.

14. Esta actividad pretende ampliar los mrgenes de conocimiento en lo


referente al mundo animal y tambin sobre las formas en que estos
seres vivos cumplen las funciones trabajadas a lo largo del captulo.
Es posible que este ejercicio permita realizar generalizaciones y hasta constituir algunos criterios de clasificacin que podran ponerse en
juego en el ordenamiento de la enciclopedia.
15. a) Con la experiencia podrn analizar las respuestas y el desplazamiento (acercamiento o alejamiento) de los organismos a diferentes estmulos (humedad y luz). Los organismos deberan reaccionar negativamente a la luz y buscar la oscuridad. A su vez, deben
reaccionar positivamente a la humedad, acercndose a ella.
b) El sistema nervioso del bicho bolita es polarizado.
captulo

11

Protistas, hongos y bacterias

Pgina 161
Punto de partida
a) Nacho no puede ver los microbios que tiene en sus manos
porque son tan diminutos que nuestra vista directa no puede
percibirlos. El lmite de resolucin del ojo humano es de aproximadamente 0,2 mm. Para poder verlos es necesario utilizar
instrumentos de observacin con lentes de aumento, como los
microscopios.
b) Debemos lavarnos las manos antes de comer para eliminar los
restos de suciedad que pueden contener microbios. Si comemos
con las manos sucias corremos el riesgo de ingerir estos microorganismos junto con los alimentos que consumimos. Muchos de
estos seres son perjudiciales para nuestro cuerpo y nos producen infecciones y enfermedades.
c) No todos los microorganismos son dainos y causan enfermedades, algunos son beneficiosos para el ser humano. Hay algunos
dentro de nuestro sistema digestivo que nos ayudan en la digestin de los alimentos; adems, una gran cantidad de microorganismos se utiliza en la fabricacin de alimentos como la pizza, el
pan, el yogur o la cerveza, entre otros.
d) S, los microorganismos son los seres vivos ms pequeos y simples que existen.
e) Esta pregunta se orienta a remontar temas ya estudiados sobre
la funcin de los microorganismos en el ecosistema: la descomposicin de la materia orgnica que proviene de otros seres vivos
y de sus desechos en nutrientes que vuelven a la tierra para ser
nuevamente utilizados.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

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1. Los protistas son eucariotas muy sencillos y la mayora, unicelulares.
Viven en lugares donde existe agua: ambientes acuticos o terrestres hmedos, o dentro de otros organismos. Su nutricin puede ser
auttrofa, hetertrofa o facultativa (en raras ocasiones).
2. Los protozoos se nutren mediante fagocitosis y predacin de algas, bacterias y hongos microscpicos, pero actan tambin como
saprfagos, alimentndose de materia orgnica en descomposicin.
Muchos son parsitos y se alimentan a costa de otros seres vivos.
Digieren el alimento, forman con l vacuolas nutritivas y los residuos
de la digestin son expulsados en vacuolas fecales.
3. La idea de esta actividad es que se interioricen sobre uno de los
parsitos ms importantes de nuestra regin (el Trypanosoma cruzi),
haciendo principal hincapi en la forma de transmisin, en su vector
y en cmo parasita el organismo del ser humano. Tambin informarse
sobre la enfermedad que causa (el mal de Chagas) y sus modos de
prevencin. Se puede orientar como una campaa de conocimiento y
concientizacin. Adems, puede conectarse con otras enfermedades
transmitidas por vectores (como el dengue).

Pgina 165
4. a) Los hongos, al igual que las plantas, estn fijos al suelo y formados por clulas eucariotas que presentan una pared celular.
Sin embargo, a diferencia de las plantas que tienen una pared

celular de celulosa, los hongos tienen una pared celular formada


por quitina. Adems, los hongos no tienen races, sino micelios,
y sus clulas no forman tejidos. Por otra parte, mientras que las
plantas son organismos auttrofos, los hongos son hetertrofos
y no realizan fotosntesis.
b) Las levaduras son microscpicas y unicelulares, se reproducen
en forma asexual por gemacin o brotacin: una yema hija crece
unida a la levadura madre y luego, cuando alcanza el tamao
adulto, se separa. Algunas, como la levadura de cerveza, son
capaces de reproducirse tambin en forma sexual mediante esporas. Se nutren por fermentacin: contienen enzimas que les
permiten descomponer los nutrientes, principalmente carbohidratos, y producir diferentes sustancias que asimilan y aprovechan.
c) Los hongos tienen dos formas de reproduccin asexual. Una es
la fragmentacin de las hifas, de modo que cada fragmento dar
origen a un nuevo individuo. La otra es la produccin de esporas
dentro de los esporangios. Las esporas viajan con el viento o el
agua, hasta hallar un ambiente adecuado para germinar y producir hifas, que luego conformarn el micelio del hongo.
d) Los hongos son hetertrofos por absorcin porque se alimentan de otros seres vivos pero, como no pueden captarlos y fagocitarlos, absorben sus nutrientes. Hongos saprfitos: se nutren de
materia orgnica muerta, liberan enzimas digestivas que degradan el alimento y luego absorben las sustancias simples formadas. Hongos parsitos: colonizan otros seres vivos y mediante
hifas especializadas penetran en las clulas del hospedador y
absorben los nutrientes. Hongos simbiticos: se asociacin con
otros organismos vivos en mutuo beneficio, como algas.
5. Septos: tabiques de quitina que dividen las hifas y separan las clulas que las forman.
Hifas: filamentos que componen los micelios de los hongos filamentosos y estn formados por muchas clulas.
Micelios: grupo de hifas, constituyen la estructura fundamental del
hongo.
Cuerpo fructfero: estructura reproductiva del hongo que es generada
por el micelio y es estacional, como el fruto de un rbol.
A modo de ejemplo: Los hongos filamentosos estn formados por
filamentos o hifas que en algunos casos presentan tabiques de quitina denominados septos. Un conjunto de hifas forma un micelio que
es la parte fundamental del hongo y que se encuentra debajo de la
tierra. El micelio da origen al cuerpo fructfero, que puede tener forma
de sombrero, y que es la unidad reproductiva del hongo.

Pgina 167
6. Un modelo de cuadro bsico
podra ser el siguiente. Adems, los alumnos podran ampliar la clasificacin de algunos grupos. Por ejemplo, los
cocos pueden ser diplococos,
tetracocos, estreptococos o
estafilococos.

Organismos procariontes
Arqueas

Eubacterias

Termfilas

Cocos

Halfilas

Bacilos

Acidfilas

Cocobacilos

Alcalfilas

Espirilos
Vibriones

7. a) Significa que las arqueas y las bacterias estn formadas por


clulas procariotas, clulas sencillas sin membrana nuclear. Son
los organismos ms pequeos que existen, unicelulares y microscpicas.

25

Pgina 169
8. a) Falsa. La mayora de las bacterias son hetertrofas.
b) Falsa. Es posible diferenciar cuatro tipos de bacterias: saprfitas,
simbiticas, comensales o parsitas.
c) Falsa. Las bacterias que viven sobre la superficie de nuestra piel
son comensales porque se alimentan de las clulas muertas que
se desprenden sin causarnos daos ni beneficios.
d) Verdadera.
9. Una endoespora es una estructura de supervivencia que forma la
bacteria para permanecer en latencia mientras duren las condiciones desfavorables para su crecimiento. Esta estructura es inactiva
y mucho ms resistente que la bacteria: soporta el calor, la accin
de agentes qumicos, la desecacin y las radiaciones. Cuando las
condiciones se vuelven favorables, la espora se reactiva y la bacteria
puede crecer y reproducirse.
Las esporas, por su parte, son diminutas clulas reproductoras que
se producen por fragmentacin de la clula madre (esporulacin) en
hongos, helechos, algas y muchos de los protozoos parsitos. Estas
esporas se dispersan fcilmente y luego se dividen en nuevas clulas. Si bien estas esporas, al igual que las endoesporas, pueden
sobrevivir por mucho tiempo en condiciones adversas, no son formas
inactivas de la bacteria, sino reproductivas.

devuelve a la tierra los nutrientes que las plantas, y otros seres vivos,
necesitan para nutrirse.
12. Produccin personal. Los biocombustibles ms utilizados son el bioetanol, obtenido por la fermentacin alcohlica del azcar de cereales
o plantas, como la caa de azcar o la remolacha, y el biodiesel, que
se obtiene por transformacin de aceites vegetales de canola o soja,
entre otros. Generan menos efectos txicos sobre el ambiente que
los combustibles fsiles (derivados de petrleo).
13. La idea es realizar una encuesta para concientizar sobre la importancia del tema de la prevencin de la caries y analizar la informacin
existente en su entorno.

Pgina 173
Puntos de vista
a) La verdadera revolucin cientfica fue el descubrimiento de los antibiticos, que salvaron miles de vidas. En cambio, las armas biolgicas son una revolucin blica y provocaron miles de vctimas.
b) Es una excelente medida para evitar usos blicos de los organismos patgenos y sustancias qumicas txicas producidas por ellos.
Tambin parece bueno que lo hayan firmado tantos pases, incluso
los ms poderosos de la Tierra. Si se produjera una tercera guerra
mundial, seguro se usaran estas armas de destruccin masiva, ya
que el ser humano no tiene lmites cuando de guerras se trata.

Pgina 174
Actividades finales
14.
Algas

Tipo de
clulas

Eucariota

Organismo

Levadura

Actica

Bacteria

Condiciones Anaerobiosis Aerobiosis

Butrica

Lctica

Bacteria

Bacterias y
hongos

Anaerobiosis

Anaerobiosis

Productos

Alcohol y
dixido de
carbono

cido
actico

cido butrico
y gas

cido lctico

Aplicacin

Fabricacin
de pan...,
pizza, vino y
cerveza

Obtencin
de vinagre
inagre

Produccin de
quesos

Fabricacin de
yogur

Pgina 171
11. S, es apropiado porque tanto los hongos como las bacterias cumplen
un rol muy importante al descomponer los desechos orgnicos que
se acumulan en la naturaleza. La materia orgnica es transformada
en sustancias sencillas que pueden ser reutilizadas por el resto de
los seres vivos. Este gran aporte ecolgico no solo evita la acumulacin de toda esa masa de desecho en suelos y ros, sino que le

26

Eucariota

Eucariota

Unicelulares o
Unicelular Unicelular Unicelular
pluricelulares

Nutricin Auttrofos

10.
Alcohlica

Hongos
Protozoos Levaduras filamentosos

Hbitat Acuticos

Heter
trofos

Heter
trofos

Arqueas

Bacterias

Eucariota

Procariota

Procariota

Pluricelular

Unicelular

Unicelular

Heter
trofos

HeterHetertrofas y
trofas y
algunas
algunas
auttrofas auttrofas

Ambientes
Acuticos, hmedos, Ambientes Hbitat
sombros hmedos, con con- Mayora de
suelos
diciones
los amsombros
y temhmedos,
y templa- extremas y bientes.
plados.
otros seacutico.
dos.
Sobre
res vivos.
alimentos.

15. a) Los hongos saprfitos se alimentan de materia orgnica muerta. Secretan enzimas digestivas hacia el exterior que digieren el
alimento en sustancias ms simples que pueden ser absorbidas
a travs de la pared celular y la membrana plasmtica para ser
aprovechada por la clula.
Los hongos parsitos colonizan otros organismos vivos (hospedador) para alimentarse. Mediante hifas especializadas, llamadas
haustorios, penetran directamente en las clulas del organismo
del hospedador y absorben los nutrientes.
Los hongos simbiticos son capaces de generar asociaciones
de beneficio mutuo con otros organismos, por ejemplo, con las
races de algunas plantas (micorrizas). De este modo, el hongo
obtiene el alimento que fabrica la planta y a cambio le ofrece minerales asimilables necesarios para su crecimiento, como nitrgeno y fsforo. Tambin pueden asociarse con algas verdes, que
tiene capacidad fotosinttica, y generar los lquenes que crecen
sobre rocas desnudas y ambientes inhspitos.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

b) Muchas arqueas se llaman extremfilas porque se caracterizan


por su capacidad de vivir en condiciones extremas. Por ejemplo,
estn las termfilas, que sobreviven a temperaturas de hasta
122 C, como las que se encuentran en las aguas termales, los
giseres, volcanes y pozos de petrleo. Tambin las halfilas,
que resisten ambientes extremadamente salinos, como lagos
salados y salinas. Otras arqueas pueden habitar ambientes
muy cidos, como las acidfilas, o muy alcalinos, como las alcalfilas.
c) Las bacterias pueden clasificarse en aerobias (necesitan oxgeno), anaerobias (no toleran el oxgeno) o anaerobias facultativas
(pueden vivir en presencia o ausencia de oxgeno).
d) La pared celular de algunas bacterias puede estar cubierta por
una cpsula o capa que cumple la funcin de proteger a la bacteria contra la desecacin, el ingreso de sustancias txicas y el
ataque de otros organismos. Tambin es posible encontrar diversas estructuras en la parte externa de la pared celular, como las
que colaboran en la adhesin a superficies (fimbrias), los pelos
sexuales (pilis) que intervienen en la reproduccin celular y flagelos que permiten su movilidad.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

b) Las arqueobacterias se denominan extremfilas porque tienen


la capacidad de soportar condiciones ambientales extremas,
como el excesivo calor (termfilas) o ambientes extremadamente
salinos (halfilas).
c) Las bacterias fijadoras de nitrgeno son las que tienen la capacidad de transformar el nitrgeno de la atmsfera en amonaco.
La importancia de esto en el ecosistema es que otras bacterias
convierten este amonaco en nitratos y nitritos que son absorbidas por las plantas. Como las plantas no son capaces de asimilar el nitrgeno que est en la atmsfera, estas bacterias son
esenciales en su nutricin.
d) Un biofilm es un agregado bacteriano que se rodea por una capa,
que ellos mismos producen, formando una pequea comunidad
bacteriana o biopelcula que se adhieren a distintas superficies
y son muy difciles de eliminar. La placa bacteriana es un biofilm
bacteriano que se adhiere a la superficie de los dientes y genera
sustancias cidas que afectan y destruyen sus tejidos. Esto es
lo que provoca la caries.
e) La enfermedad del pie de atleta se relaciona con unos hongos
dermatofitos que se alimentan de la queratina de la capa externa
de la piel.
16. Las algas, al igual que las plantas, son organismos auttrofos que
forman parte del plancton, realizan el proceso de fotosntesis para su
nutricin. Son los principales productores en el ecosistema acutico,
producen el oxgeno que utilizan otras especies para respirar.
17. Representa la funcin vital de reproduccin mediante un proceso de
reproduccin asexual por biparticin o fisin binaria. Este consiste en
la creacin, a partir de una clula madre, de dos clulas hijas idnticas entre s, es decir, con la misma informacin gentica y un tamao
similar. En primer lugar, la bacteria aumenta su tamao y duplica su
material gentico. Luego, el citoplasma se divide mediante una membrana, con la mitad del material gentico de cada lado. Finalmente
las dos partes se separan formando las dos clulas hijas. Orden
delos pasos en el esquema: 1 3 5 (fila de arriba) y 2 4 (fila de
abajo).
18. a) La lactosa o azcar de la leche.
b) La finalidad del agregado de la cucharada de yogur comercial es
aportar bacterias fermentadoras y por qu se lo llama iniciador,
porque inicia la fermentacin. No se puede prescindir de este
ingrediente.
c) Se puede usar de iniciador uno de los yogures preparados porque la finalidad del agregado de la cucharada de un yogur ya
preparado (comercial o artesanal) es aportar la bacteria fermentadora que inicia el proceso de fermentacin lctica. No se puede
prescindir de este ingrediente.
d) La temperatura es importante porque las bacterias necesitan
una temperatura adecuada para desarrollarse.
e) El cido lctico que se produce como consecuencia de la fermentacin lctica provoca la coagulacin de las protenas de la leche
y le da la consistencia caracterstica.
f) Puede alterarse el alimento y deteriorarse sus caractersticas por
la contaminacin y la accin nociva de otros microorganismos.
Esto puede producir trastornos a quien lo consume. Mantener
la cadena de fro de los alimentos es una medida de prevencin
para evitar contraer enfermedades.
captulo

12 Relaciones trficas
Pgina 175
Punto de partida
a) Alejar a los zorros del lugar podra ayudar al crecimiento de las
maras, pero esto traera aparejado un desequilibrio en el ecosistema. Si hay muy pocos zorros o si desaparecen todos, aumentar el nmero de maras y otros animales que compongan la dieta
del zorro y esto beneficiar de alguna manera al puma (tambin
predador de las maras y de los zorros). A su vez, la cantidad excesiva de maras disminuir la cantidad de hierbas disponibles.

b)

c)

d)

Tarde o temprano, la mara tambin sufrir grandes bajas con


peligro, incluso, de extincin. Las causas de esto seran dos: la
falta de alimento y la cantidad de pumas que aumentar al incrementarse la poblacin de maras en un primer momento antes
de que disminuya la cantidad de hierbas. Si desapareciera la
hierba, o sea, los productores, todos los consumidores se veran
afectados a corto plazo, sin importar cun compleja fuera la red
trfica.
Y aunque los ecosistemas se hallan en equilibrio dinmico,
es decir que poseen una gran resistencia a las alteraciones y
pueden recuperarse, en algunos casos la modificacin de la estructura de una red trfica o de otro componente puede afectar
al sistema ecolgico en su totalidad, incluso se puede alterar
irreversiblemente.
S, existen relaciones de competencia entre las maras y las liebres
europeas porque, entre otras cosas, se alimentan de lo mismo. A
menudo, las especies invasoras, como en este caso la liebre europea, se convierten en invasoras, porque adems de persistir en
el ambiente donde han sido introducidas, proliferan y se extienden
ms all de determinados lmites. Estas especies denominadas
exticas no tienen los predadores ni los parsitos con los que
convivan en su lugar de origen, por lo que sobreviven ms tiempo, se reproducen ms fcilmente y compiten exitosamente con
las especies nativas por el hbitat y el alimento, modificando las
relaciones trficas dentro del ecosistema. La adaptacin de
las especies exticas implica a menudo un retroceso de las especies autctonas y, a veces, su extincin.
Aunque su alimento sea variado, los zorros sufriran bajas en su
poblacin porque faltaran en su dieta tanto las maras, en un
primer momento, como el resto de los animales que las reemplazan, ya que la falta de ellas diezmar a sus otras presas.
Esta es una pregunta para invitar a los alumnos a exponer sus
ideas intuitivas. Por otra parte, las preguntas anteriores los guiarn a pensar diferentes posibilidades de respuestas y su consiguiente debate grupal. Evidentemente, la causa de la disminucin de las maras es la competencia que establece con la liebre
europea.

Pgina 177
1. La palabra ambiente se refiere al entorno con el que interactan
los seres vivos. Cuando los cientficos estudian las relaciones que se
establecen entre el conjunto de seres vivos que habitan en un lugar
fsico determinado y las caractersticas de ese lugar, estn estudiando un ecosistema. Es decir que se utiliza el trmino ecosistema
para denominar a la unidad de estudio en la que realizan sus investigaciones.
2.
Computadora

Subterrneo

Ecosistema

Tiene partes?

Las partes se
relacionan?

Forman un
todo o unidad?

 n sistema se define como un conjunto de componentes que se reU


lacionan entre s y actan de manera coordinada. Cada componente
del sistema cumple con una funcin particular y es esencial para el
funcionamiento del sistema en su totalidad.

Pgina 181
3. a) Falsa. Los descomponedores degradan la materia orgnica en
inorgnica.
b) Falsa. Una red trfica est formada por una serie de cadenas alimentarias ntimamente relacionadas por las que circulan energa
y materia.

27

Pgina 183
5. a) S, los ecosistemas son sistemas abiertos porque intercambian
materia y energa con el entorno.
b) Se dice que en un ecosistema la utilizacin de materia se realiza
en forma de ciclos cerrados porque la materia se recicla gracias
al papel de los descomponedores; en cambio, la energa utilizada
por el ltimo eslabn de los consumidores o por los descomponedores no vuelve a los productores. Es ms, la mayor parte se
disipa como calor y se pierde.
c) Los carroeros son consumidores. Pueden ocupar distintos niveles trficos segn se alimenten de restos de animales herbvoros
o carnvoros.
6. Se espera que los estudiantes diferencien cadenas alimentarias a
partir del recorte que hagan de un ecosistema acutico. En esta actividad, adems de evaluar conceptos tales como la diferencia entre
ambiente y ecosistema y la diferencia entre cadena, red y pirmide
alimentaria es necesaria una bsqueda bibliogrfica para determinar
la dieta de los predadores y las presas que intervienen.

Pgina 186
7. a) La especie protagonista de la historia es: la ardilla de vientre
rojo (Callosciurus erythraeus).
b) Se refiere a la introduccin de especies autctonas por el ser
humano, por eso se trata de una alteracin artificial de los ecosistemas.
c) Implica que est en una etapa de aumento poblacional y su consecuencia inmediata es la ampliacin de ambientes a colonizar.
d) Es un invasor biolgico, es decir, una especie intrusa dentro del
ecosistema pampeano amenazando a las poblaciones de especies autctonas relacionadas entre s en un equilibrio dinmico.
Si en un ecosistema se introducen especies que proceden de
otro ecosistema las consecuencias son siempre impredecibles.
8. Los alumnos encontrarn que se contamin el suelo con DDT, pas al
agua subterrnea y de all al mar. La cadena podra armarse as:
Algas zooplancton peces pinginos

Pgina 187
Ciencia sin fin
Es importante conocer la biodiversidad del planeta por muchos motivos. Entre ellos, para clasificar la gran variedad de seres vivos.
Desde Linneo, y aun antes, el ser humano aprovech las similitudes
y las diferencias para ordenar y darle nombre a la diversidad de
seres vivos, y as poder estudiarla y tratar de entender, por ejemplo,
el origen de los seres humanos.
Hoy, los avances en los mtodos de investigacin, entre ellos, el trabajo experimental, permiten considerar muchas caractersticas, incluso las clulas y las molculas que forman a los seres vivos, y entender con ms exactitud, por ejemplo, su parentesco. Se pueden
comparar organismos actuales con los que ya se extinguieron, analizar cmo fueron cambiando (evolucionando) a lo largo del tiempo.
Tambin conocer, con el trabajo de campo, el ciclo de vida completo
de determinados organismos.
Justamente, cuando Haeckel llama estudio de la casa se refiere
al estudio de los seres vivos y a todas las relaciones que establece
dentro del ambiente en que se desarrolla.

28

Pgina 188
Actividades finales
9. a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
10. a)

Productores.
Nicho ecolgico.
Biotopo.
Descomponedor.
Comunidad.
Consumidores.
Biticos.
Energa.
Pirmide.
Relaciones trficas.
El esquema es una red alimentaria. Representa las relaciones
trficas que se establecen en el ecosistema.
b) Esta red alimentaria corresponde a un ambiente selvtico, ms
especficamente en la selva misionera.
c) Los productores son las plantas: hojas, ramas, races, flores y
dems partes de las plantas. Los consumidores son el resto de
los animales.
d) La poblacin humana se podra ubicar como consumidor primario
si se alimenta, por ejemplo, de frutos. O como consumidor secundario si consume, por ejemplo, carne de pecar.
e) Si por alguna razn disminuyera la cantidad de individuos de una poblacin de la red, por ejemplo, si disminuyera la poblacin de yaguarets, en un primer momento, aumentara la poblacin de consumidores secundarios. Esto producira la disminucin de consumidores
primarios y el consiguiente aumento de productores. En un segundo
momento, al disminuir los consumidores primarios disminuira la
fuente de alimentos de los consumidores secundarios y esto traera
aparejado su disminucin.
f) Los alumnos podrn armar varias cadenas, por ejemplo:
Hojas, ramas y racesTapirYaguaret
FrutosTucnHarpa
Nctar de floresMariposaLagartijaYaguaret
Al confeccionar la pirmide desde la base hacia la punta debern
ubicar:
Productores: partes de plantas de poblaciones vegetales.
Consumidores primarios: colibr, mariposa, oso mielero, pecar,
tapir, tucn, mono ca.
Consumidores secundarios: ratn, vencejo, coat, lagartija.
Consumidores terciarios: guila harpa, yaguaret.
11. El nmero de individuos puede aumentar porque aumenta la tasa
reproductiva, es decir, aumenta el nmero de cras por unidad de
tiempo: meses, aos, temporada de cra, etc. Si nacen ms que los
que mueren, la poblacin crecer. Para que la poblacin se mantenga
ms o menos constante, tiene que haber una cantidad similar de
ingresos y egresos: nacimientos, muertes y migraciones.
12. Esta actividad tiene neto corte evaluativo, pero tambin es una actividad en la que se vivencia el desastre ecolgico que puede producir
el desequilibrio de los ecosistemas. Se espera, adems de integrar
contenidos estudiados en el captulo, como relaciones trficas, redes
y cadenas, la toma de conciencia acerca de la fragilidad de los ambientes naturales y de la importancia de que cada uno de los seres
humanos que habita el planeta Tierra se sienta protagonista de su
cuidado.
captulo

13 El organismo humano como sistema


Pgina 189
Punto de partida
a) Matas se siente exhausto porque sus msculos se han contrado muchas veces para realizar el ejercicio, esta contraccin
muscular requiere energa que proviene del procesamiento de los
nutrientes y el oxgeno.
b) Para proveer de nutrientes y oxgeno, Matas debi aumentar la
frecuencia respiratoria y la frecuencia cardaca para enviar los

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

4. a) Estas relaciones pueden representarse de la siguiente manera:


Nctar hormiga pjaro carpintero guila
La direccin de la flecha indica quin es consumido por quin,
es decir, quin es la presa y quin, el predador. De esta manera,
los seres vivos se encuentran formando una cadena alimentaria
o trfica que, como toda cadena, est compuesta por eslabones:
los niveles trficos.
b) Los auttrofos, como las plantas (nctar), ocupan en los ecosistemas el rol de productores y constituyen el primer nivel trfico de
una cadena alimentaria. Dentro de los consumidores, estn los
herbvoros, como las hormigas, que se denominan consumidores
primarios. Los carnvoros que se alimentan de los herbvoros son
los consumidores secundarios, por ejemplo, el pjaro carpintero
y el guila es el consumidor terciario.

nutrientes y el oxgeno a todas las clulas, en especial, a sus


msculos.
c) La pregunta intenta incorporar la idea de que en un sistema biolgico todas las clulas estn actuando en forma coordinada.
d) Se necesita coordinacin para jugar al ftbol y para hacer todas
las actividades. Esto es as para que todos los sistemas y sus
rganos colaboren con el objetivo que planifican los sistemas de
integracin y control.
e) Un desayuno abundante suministrar los nutrientes necesarios
para el ejercicio fsico.

Pgina 191
1. a) Nuestro organismo puede definirse como un sistema porque es
un conjunto de elementos, cada uno de los cuales cumple funciones particulares, que actan coordinadamente.
b) El cuerpo humano presenta niveles de organizacin de clula, tejidos, rganos los sistemas de rganos.
2. a) El cuerpo humano es un sistema abierto porque intercambia materia y energa con el ambiente.
b) La funcin de nutricin permite incorporar nutrientes y eliminar
desechos.
c) La produccin de gametos es parte de la funcin de reproduccin.
3. a) Regular la temperatura es parte de la funcin de relacin.
b) Si una persona es ciega, est afectada la funcin de relacin.
4. Cualquier sistema servir de ejemplo: la heladera, la computadora, el
aire acondicionado, una organizacin social, una fbrica, el hospital o
el sistema de salud pueden ser los ms accesibles. Ser importante que asignen funciones a los componentes del sistema, haciendo
hincapi en los efectos de la falla de alguno de ellos en el equilibrio
general del sistema.

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Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

5. Hematosis

Rin

Filtracin de la sangre

Estmago

Digestin qumica cida

Hemoglobina

Transporte de oxgeno

Pulmn

Transporte de grasas

Intestino delgado

Absorcin de nutrientes

Vasos linfticos

6. a) Falsa. El sistema circulatorio se encarga del transporte de nutrientes hacia todas las clulas y de desechos desde estas a sus
sitios de eliminacin. Tambin transporta diversas sustancias
producidas por el organismo hacia el sitio donde actan.
b) Falsa. Los movimientos peristlticos del tubo digestivo permiten
la mezcla del alimento con las secreciones digestivas.
c) Verdadera.
7. El sistema respiratorio elimina el dixido de carbono y el sistema
urinario elimina otros desechos metablicos.
8. a) Las enzimas digestivas son sustancias (protenas) que aceleran
las reacciones qumicas involucradas en la digestin.
La bilis es un lquido de color amarillo verdoso, formada principalmente por agua, sales biliares, pigmentos y colesterol, con
pequeas proporciones de grasa y sales inorgnicas. Su accin
consiste en emulsionar las grasas para facilitar de accin de las
enzimas, entre otras funciones.
Las enzimas las producen el tubo digestivo y los rganos accesorios, como las glndulas salivales, el pncreas y el hgado.
La bilis es producida por las clulas hepticas y se almacena en
la vescula biliar.
b) Participan de la digestin qumica.
9. Los estudiantes harn una investigacin sobre la diabetes mellitus,
enfermedad en la que el dficit de insulina o la falla en los receptores
celulares a la insulina impide que las clulas incorporen la glucosa.
Su concentracin en la sangre aumenta entonces de tal manera que
no puede ser reabsorbida en los riones, por lo que aparece en la
orina.

Pgina 197
10. a) Las glndulas endocrinas son parte del sistema endocrino y liberan
mensajeros qumicos que circulan por la sangre hacia sus clulas
blanco, mientras que las glndulas exocrinas liberan sus secreciones al exterior, son efectoras del sistema neuroendocrino.
b) Si bien ambos, sistema nervioso y sistema endocrino, son sistemas que actan a travs de mensajes qumicos, las acciones del
sistema nervioso son ms rpidas, mientras que las del sistema
endocrino son ms lentas y persistentes.
c) Un efector voluntario es el msculo esqueltico, sobre el cual
ejercemos la voluntad, ya que tenemos sobre estos efectores un
control consciente. En cambio, el msculo liso, como el de las
glndulas o el intestino delgado, son efectores involuntarios, que
se activan sin que podamos controlar con nuestra voluntad sus
acciones. Se controlan en forma inconsciente.
11. La vista capta estmulos lumnicos. El odo capta estmulos sonoros. El tacto capta estmulos de distinta naturaleza, como trmicos,
mecnicos, dolorosos. El gusto y el olfato son sentidos que captan
estmulos qumicos.
12. El actor norteamericano que encarn el personaje de Superman,
Christopher Reeve, qued cuadripljico a causa de una lesin en la
mdula espinal, en la regin cervical. Al seccionarse la mdula, parte
del sistema nervioso central, la funcin de relacin que permite las
sensaciones y los movimientos se altera, ocasionando una discapacidad motora grave.
13. a) Estmulo: voz de tu profesora de biologa.
Receptor: odo.
Va aferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Centro integrador: sistema nervioso central.
Va eferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Efector: msculos.
Respuesta: alzar la mirada.
b) Estmulo: pelota.
Receptor: vista.
Va aferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Centro integrador: sistema nervioso central.
Va eferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Efector: msculos.
Respuesta: extender la pierna.
c) Estmulo: viento.
Receptor: trmicos en la piel.
Va aferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Centro integrador: sistema nervioso central.
Va eferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Efector: msculos.
Respuesta: tiritar.
d) Estmulo: frenada.
Receptor: odo.
Va aferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Centro integrador: sistema nervioso central.
Va eferente: nervios del sistema nervioso perifrico.
Efector: corazn.
Respuesta: aceleracin del pulso.

Pgina 199
Puntos de vista
a) Evitar que las enfermedades entren a nuestro organismo, no
solo tiene que ver con las defensas, sino tambin con nuestros
hbitos. Si llevamos una vida activa tendremos una alta probabilidad de tener una vida sana, pero si llevamos una vida sedentaria,
tendremos problemas de salud.
Aunque la prctica de buenos hbitos de salud no nos garantiza
mayor longevidad, s nos permite una mejor calidad de vida.
b) Para mantenerse en buena forma y bajar de peso, no alcanza
con una dieta, es indispensable organizar por lo menos una hora
diaria de deporte. El ejercicio fsico fortalece los huesos, los pulmones y el corazn, tonifica los msculos, mejora la vitalidad,
ayuda a conciliar mejor el sueo, alivia la depresin y disminuye el colesterol total. En cambio, el sedentarismo hace que los

29

Pgina 200
Actividades finales
14. El esquema representa el proceso respiratorio.
Aire inhalado

Oxgeno
Sangre

Sistema
respiratorio
Aire exhalado

Dixido de
carbono

15. La sangre circula por los vasos sanguneos impulsada por el corazn
que funciona como una bomba. En cada latido se produce una contraccin del corazn, la sstole, seguida de una relajacin, que es la
distole. Durante estos movimientos, la sangre pasa a travs de las
cuatro cavidades que posee el corazn, las dos aurculas superiores
y los dos ventrculos inferiores. Por la aurcula y el ventrculo derecho
se impulsa la sangre que va a los pulmones, y por la aurcula y el
ventrculo izquierdo pasa la sangre que se distribuye a todo el cuerpo.
Estos recorridos definen dos circuitos de la circulacin, que estn
interconectados: el circuito mayor y el circuito menor.
16.

Corazn

Filtracin y recuperacin de
sustancias

Nefrn

Impulso de la sangre

Intestino

Incorporacin de nutrientes desde el intestino hacia la sangre

Linfa

Transporte de glbulos blancos y


sustancias

17. a) El sistema digestivo y el sistema nervioso.


b) El estmulo son las sustancias qumicas presentes en el alimento, y los receptores son los gustativos.
c) El rgano efector son las glndulas salivales.
d) La respuesta es la produccin de saliva, para iniciar la digestin
de los alimentos.
e) El responsable es el encfalo, parte del sistema nervioso.
18. a) El ritmo respiratorio aumenta para incrementar el intercambio de
gases, tanto de oxgeno como de dixido de carbono.
b) En la elaboracin de la respuesta estn involucrados los sistemas de integracin y control.
c) La ejecucin est a cargo del sistema respiratorio.
19. Esta actividad propone la construccin del espirmetro y la medicin de volmenes respiratorios. Se podr elaborar una hiptesis
respecto de las diferencias en el volumen respiratorio determinadas
por el sexo, ponindola a prueba con un diseo ad hoc: tomando la
misma medicin en grupo femenino y en grupo masculino y comparando los promedios.

captulo

14

Desarrollo y reproduccin
en el ser humano

Pgina 201
Punto de partida
a) La pregunta busca que cada uno pueda dar cuenta de los cambios que est experimentando en razn de su edad, en relacin
con la pubertad: el crecimiento del cuerpo, el inters por dormir,
la reticencia al orden y la limpieza, los gustos que cambian o
maduran, el inters por la sexualidad, y otros cambios biolgicos
como la sudoracin y el desarrollo de los caracteres sexuales
secundarios en varones o mujeres, etctera.
b) Lo ideal es que realicen un listado inicial de los cambios de la pubertad en chicos y chicas, sobre la base de sus representaciones
previas en el tema.
c) La pregunta intenta recuperar el concepto de unidad biopsicosocial. Los aspectos son variados, aunque los cambios ms acentuados estn relacionados con la sexualidad.
d) Estos cambios se deben a la inminencia del desarrollo sexual.
e) Todas las etapas de la vida de una persona presentan caractersticas especiales y en muchas de ellas hay cambios importantes
del orden biopsicosocial. Es esperable que respondan en relacin con la vejez o la etapa adulta.

Pgina 203
1. a) En la pubertad emergen los caracteres sexuales secundarios tanto en nias como en varones.
b) Durante la adultez, por el grado de madurez fsica y emocional
logrado, muchas parejas eligen buscar la procreacin para conformar una familia.
c) La pubertad es el inicio de la adolescencia.
d) Los caracteres sexuales primarios permiten diferenciar a varones
y mujeres desde la niez, los secundarios aparecen en la adolescencia.
e) En la vejez existe un deterioro de las funciones generales del
cuerpo, por lo que la calidad de vida puede disminuir, aunque la
expectativa de vida sea larga.
2. Los estudiantes construirn una lnea de tiempo en la que se observen desde el nacimiento hasta la muerte las distintas etapas de la
vida, abarcando longitudes que pueden ser variables en cada etapa,
pero respetando el orden: infancia (niez) adolescencia adultez
vejez. Se ubicar la pubertad al inicio de la adolescencia, y el climaterio, entre la adultez y la vejez. Se resaltarn las caractersticas
personales e individuales en la duracin de las etapas.

Pgina 205
3. a) Verdadera.
b) Verdadera.
c) Falsa. Las clulas intersticiales o de Leydig producen la hormona
testosterona.
d) Falsa. Durante la excitacin sexual, el tejido erctil del pene se
llena de sangre posibilitando la cpula.
4. En el espermatozoide, la cola le da la propulsin para nadar y el
contenido del capuchn acrosomal permite la degradacin de las estructuras externas del vulo durante la fecundacin.
5. Tbulo seminal tmulos rectos rete testis conductos eferentes
epiddimo conducto deferente uretra.
6. Con menos de veinte millones de espermatozoides por mililitro en
su eyaculado, un hombre se considera infrtil. Puede haber ligeras
variaciones dado que es un lmite clnico que ha variado en el tiempo,
y depende de distintos criterios usados en el tratamiento de la infertilidad.

Pgina 207
7. Utilizando la lnea de tiempo que construyeron en la actividad 2,
ubicarn la menarca en la pubertad y la menopausia, dentro del climaterio.

30

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

huesos pierdan fuerza y se debiliten, lo que abre el camino a


enfermedades seas como la osteoporosis y surgen problemas
de espalda que generan dolores frecuentes y propensin a desgarros musculares.
c) Pasar muchas horas del da frente al televisor y comiendo pochoclo y papas fritas, o estar horas eternas navegando por Internet
frente a la computadora, sobre todo de noche, no es algo bueno
para nuestra salud. Como todo en la vida, un poco de tele no
hace mal, pero si te la pass mirando la televisin, te perds la
vida verdadera, que ocurre fuera de la pantalla.

8. Considerando que el ciclo menstrual de Julieta durante agosto comenz el da 2, ubicarn el perodo aproximado de su menstruacin
entre el da 2 y el da 7, el da 15 para la ovulacin y el da 29 como
el del comienzo ms probable de su prxima menstruacin.

Pgina 211
Ciencia sin fin
Si el jefe de Papanicolaou no le hubiera permitido seguir adelante con
su trabajo en biologa reproductiva, probablemente se habra retrasado este importante descubrimiento.
Papanicolaou puede haber decidido enfocar sus estudios en las clulas cancerosas porque era mdico y conoca la incidencia de esta
enfermedad en la salud humana.
Si James Swing hubiera considerado el trabajo de Papanicolaou
como complementario al suyo, quizs se habra dispuesto antes
esta posibilidad de diagnstico. La ciencia es una construccin humana que est teida de los propios conflictos humanos; los celos
profesionales son parte de ellos y pueden haber jugado un rol en
este caso.
Los resultados logrados en el estudio que concerna a todas las mujeres del servicio de ginecologa del Hospital de Nueva York fueron
tan contundentes porque un estudio con un nmero grande de casos
posee valor estadstico. No es lo mismo observar pocos casos, que
pueden no ser representativos de lo que sucede en general, que una
muestra mayor que se corresponda con lo que sucede a nivel poblacional.

Pgina 213
9. Los estudiantes elegirn ejemplos de la vida cotidiana como la publicidad de detergentes lavavajillas destinada a mujeres, artculos
vinculados al uso de velo en las mujeres musulmanas o encuestas
que indiquen que la remuneracin de la mujer y del hombre no son
iguales para empleos de la misma responsabilidad o tarea. Debern
fundamentar individualmente su eleccin y comparar entre todos los
distintos ejemplos.
10. Si bien en la pubertad se adquiere el potencial para la procreacin al
volverse funcionales los rganos del sistema reproductor y al adquirirse los caracteres sexuales secundarios, es recin en la edad adulta
cuando tanto los hombres como las mujeres desarrollan, adems,
las condiciones psicolgicas que requiere una vida sexual activa y
responsable.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Pgina 214
Actividades finales
11. Perodo del da 1 al 5: menstruacin en el tero.
Perodo del da 6 al 13: maduracin del vulo en el ovario.
Da 14: ovulacin en el ovario.
Perodo del da 6 al 28: renovacin y engrosamiento del endometrio
en el tero.
12. a) La fecundacin se produce en una trompa de Falopio y da origen
al huevo o cigoto.
b) Durante la primera etapa del ciclo menstrual, los folculos ovricos crecen y se desarrollan, y producen la hormona estrgeno.
c) Despus de la ovulacin, el folculo que estall se convierte en el
cuerpo amarillo o cuerpo lteo, que produce la hormona progesterona.
d) Por efecto de las hormonas estrgeno y progesterona, el endometrio uterino se engrosa y se prepara a recibir al cigoto.
13. a) La gestacin humana puede dividirse en dos etapas: la etapa
embrionaria, que abarca desde la fecundacin hasta aproximadamente la octava semana del embarazo, y la etapa fetal, desde
entonces hasta el nacimiento.
b) El trabajo de parto comienza cuando las contracciones uterinas
se vuelven regulares y dolorosas.
c) Se llama blastocisto a un estado embrionario en el que se diferencian una masa celular interna, a partir de la cual se desarrollar el embrin, y una capa externa que lo rodea, el trofoblasto.
d) A partir de la novena semana se sabr si es nia o varn, ya que
se pueden distinguir los genitales externos.

e) El calostro posee muchos anticuerpos que pasan de esta manera


de la madre al nio y que son de gran importancia para protegerlo de
las enfermedades ms frecuentes.
14. a) En los varones, la orina y el semen se eliminan por la uretra masculina. En las mujeres, la vagina es el rgano de la cpula, para
el ingreso de los espermatozoides en el tracto reproductivo de
la mujer, mientras que la orina tiene un conducto de eliminacin
exclusivo, la uretra.
b) Ser padres no es solo traer bebs al mundo. Implica responsabilidades como brindarles proteccin, dedicarles tiempo, educarlos
y transmitirles valores. La edad adulta es un buen momento para
plantearse el proyecto de formar una familia y educar a un hijo. La
adolescencia, en cambio, es una etapa para crecer fsica y emocionalmente, avanzar en los estudios e integrase en la sociedad.
15. Los espermatozoides deben atravesar un trayecto muy largo en un
ambiente inhspito, el tracto reproductivo de la mujer, hasta llegar
al sitio de la fecundacin. En ese trnsito mueren muchos, de modo
que el nmero asegura que alguno o algunos lleguen hasta la trompa
de Falopio. En cambio, el sistema reproductor femenino protege y da
albergue al vulo asegurando una sobrevida apropiada.
16. La etapa embrionaria de la gestacin es muy susceptible a daos por
consumo de medicamentos que puedan ser nocivos para el beb,
dado que en ella sucede la organognesis.
17. En las fotos ubicadas cronolgicamente se distinguirn las etapas
tempranas del desarrollo, el nio que gatea o comienza a caminar, la
incorporacin de la comida slida a la alimentacin a pecho, los juegos que indican el desarrollo intelectual y psicosocial. Se evidenciar
en algunas imgenes el cambio de la forma del cuerpo caracterstico
de la adolescencia, el apego por las relaciones sociales en esta etapa y quiz alguna foto muestre la incipiente formacin de parejas. Se
busca que los estudiantes relacionen lo estudiado con los cambios
que experimenta su propio organismo en la edad que estn atravesando.
18. En la poliginia, el varn puede tener varias parejas sexuales, mientras
que en la poliandria es la mujer la que tiene varios compaeros.
19. Los estudiantes harn una elaboracin propia vinculada al tema propuesto. Rosita Isa es una vaca transgnica que en su leche produce
dos protenas humanas, lo que la hace nutricionalmente ms importante. Podra venderse en el mercado como una leche vacuna enriquecida, sin embargo, no iguala el valor nutricional e inmunolgico de
la leche materna.
captulo

15

Nutricin y alimentacin
en el ser humano

Pgina 215
Punto de partida
a) Los estudiantes expondrn sus representaciones previas en la
relacin entre el gasto energtico y la reposicin de la energa
utilizada a travs de la alimentacin, detectando que el apetito
es una sensacin que conduce a los individuos a la satisfaccin
mediante el consumo de alimentos.
b) La pregunta promueve el espritu crtico de los estudiantes sobre
el tema del consumo y el consumismo, fuertemente ligado a la
alimentacin y con riesgos relativos a la malnutricin.
c) Los estudiantes citarn las recomendaciones familiares relacionadas con la alimentacin saludable. Es de esperar que con
variantes propias debidas a mltiples factores psicosociales, muchas familias sean formadoras en una alimentacin saludable.
En cuanto a la base de estas ideas, los estudiantes expondrn
sus ideas previas respecto de la relacin entre alimentacin y
salud.
d) La pregunta promueve la reflexin previa al tema acerca del concepto de alimentacin saludable. Surgirn los conceptos de calidad y cantidad.
e) Se inducirn el debate y el espritu crtico respecto del concepto
de qu conductas alimentarias exhibimos y qu calidad de alimentacin tenemos o deberamos tener.

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1. a) Un nutriente es un componente de los alimentos que ingerimos


y que resulta aprovechable para el funcionamiento de nuestro
cuerpo.
b) Un micronutriente es suficiente en una dosis muy pequea.
c) Los lpidos cumplen funcin energtica y estructural.
2. Una porcin de 100 g del alimento aporta 475 kcal.
3. La vitamina A es necesaria para la correcta visin y la vitamina D es
crucial para la consolidacin de huesos y dientes. Si se asegura que
toda la poblacin tiene este aporte vitamnico, se garantiza la salud
alimentaria a nivel poblacional, reforzando la ingesta que individualmente cada uno realice, especialmente en los mayores consumidores de leche, que son los nios y los jvenes.

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4. a) Cereales y legumbres.
b) Carnes rojas y blancas, legumbres, leche, huevos.
c) Ctricos.
d) Cereales integrales y verduras de hoja.
5. Los futbolistas antes del partido suelen comer pastas, ricas en carbohidratos, que son la principal fuente de energa inmediata.
6. La dieta de esta persona est desbalanceada, ya que es insuficiente
en protenas y excesiva en lpidos.
7. Nuestro organismo est compuesto en un 75% por agua. Pueden
encontrar la informacin en el captulo 3, pgina 53.

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8. a) La malnutricin es una alteracin de la salud que se basa en
un desequilibrio en la ingesta apropiada de nutrientes. No necesariamente significa un dficit alimentario, como lo es la desnutricin, sino que puede ser tambin un exceso o mal balance
de nutrientes, igual de inapropiado para la salud que la ingesta
insuficiente.
b) Si la malnutricin sucede por un consumo excesivo de alimentos,
se denomina hipernutricin, y una enfermedad crnica muy frecuente que puede establecerse a causa de la hipernutricin es la
obesidad.
9. La lactancia materna es una de las formas ms eficaces de asegurar
la salud y la supervivencia de los bebs. Utilizndola en forma exclusiva durante los primeros seis meses de vida, la lactancia materna
previene la malnutricin y debe mantenerse hasta el segundo ao
de vida, especialmente en pases en vas de desarrollo. Un apoyo
adecuado a las madres y a las familias para que inicien y mantengan
la lactancia materna podra salvar la vida de muchos pequeos.
10. Los requerimientos nutricionales del joven deportista mientras se
encuentra activo son mayores que si se encuentra lesionado, por lo
cual, para mantener una alimentacin saludable deber modificar su
ingesta, en especial, de alimentos con alto contenido energtico.

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11. Podra sospechar que est atravesando un trastorno de la alimentacin como la anorexia nerviosa.
12. La ortorexia nerviosa es un desequilibrio en el que la persona se
obsesiona por la ingesta de alimentos naturales.

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Puntos de vista
a) Los alimentos funcionales, consumidos como parte de una dieta
equilibrada y acompaados de un estilo de vida saludable, ofrecen la posibilidad de mejorar la salud y prevenir ciertas enfermedades. Sin embargo, actualmente las autoridades alimentarias y
sanitarias de todo el mundo, tienen algunas dudas sobre las propiedades atribuidas a este tipo dealimentos. Recomiendan a las
personas que su consumo sea parte de unadieta balanceada, y
no un sustituto.

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Si bien existe alguna evidencia clnica que respalda el efecto de


ciertos alimentos funcionales para bajar el colesterol, esos resultados no son concluyentes. En general, la evidencia clnica ms
fuerte es la que relaciona su uso con el mejoramiento de la salud
intestinal y la estimulacin de la funcin inmunitaria.
b) Es un dato. Para ser concluyente debera hacerse con un mayor
nmero de pacientes.
c) Algunos nutricionistas y mdicos dicen que si llevamos una dieta
equilibrada no son necesarios la mayora de los alimentos funcionales.Una dieta equilibrada incluye frutas, verduras, cereales,
carnes, sobre todo de pescados marinos y esta dieta nos provee
de todas las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para
mantener un organismo saludable.

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Actividades finales
13. Carotenos

Lcteos

Calcio

Vitamina A

Hipernutricin

Micronutrientes

Minerales

Dismorfofobia

Patologas alimentarias

Caloras

Energa

Obesidad

14. a) Son de funcin energtica los carbohidratos y las grasas; de funcin regulatoria, las sales minerales y las vitaminas A y D, y de
funcin estructural, las grasas y las protenas.
b) Son micronutrientes las sales minerales y las vitaminas A y D; los
carbohidratos, las grasas y las protenas son macronutrientes.
c) No es un alimento que aporte el balance nutricional necesario.
Sera una alimentacin desbalanceada y carente de otros micronutrientes.
d) Para que fuera apto para celacos no debera contener gluten.
15. Todos deberan tener una dieta balanceada, pero especialmente rica
en:
a) Cereales.
b) Lcteos.
c) Cereales integrales.
d) Ctricos.
e) Zanahorias.
16. La recomendacin sera asegurar que la familia beba agua segura
que no contenga txicos como el insecticida que arroja el avin
fumigador y que si consumen frutas o verduras que fueron fumigadas se aseguren de lavarlas muy bien o hervirlas.
17. Una gua alimentaria para promover la alimentacin saludable en adolescentes de doce aos debera contener, por ejemplo:
Evitar la comida chatarra.
Consumir leche aunque no te guste.
No beber alcohol.
Tratar de disminuir el consumo de golosinas o preferir las que no
contienen azcar.
Llevar fruta en la mochila para el recreo del colegio.
Preferir el agua a las bebidas gaseosas.
Que el plato de comida tenga la mayor cantidad de colores posible.
18. Los resultados esperados son:
Aceite de cocina. No contiene almidn.
Pan. Contiene almidn.
Papa. Contiene almidn.
Leche. No contiene almidn.
Clara de huevo. No contiene almidn.
Fcula de maz. Contiene almidn.
Fideos. Contiene almidn.
Pollo. No contiene almidn.

Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

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