II. LA GASTRONOMIA PERUANA EN EL OJO DEL MUNDO.

2.1.

RESTAURANTES DE COMIDA PERUANA EN EL MUNDO.

Pisco Grill: brinda a Mxico lo mejor

de la gastronoma peruana.
Es un restaurante peruano que se
encuentra ubicado en Mxico, este
lugar busca que sus comensales
conozcan y disfruten de deliciosos
platillos de la gastronoma peruana
con el sabor que ellos la caracterizan.
Asimismo, su local siempre est
acompaado de buena msica,
tratando de brindarles a sus clientes
un ambiente agradable y que haga
que quieran regresar es otras
oportunidades.
Men:
- Marisco jugoso
- Lomo saltado
- Ceviche
- Arroz con marisco
- Anticuchos
- Causa
- Arroz con pollo
- Postres Peruanos
- Pisco Sour
- Ccteles
- Bebidas Peruanas

"Chicha": El restaurante peruano

que nos representa en Hong Kong.
Es un restaurante peruano que se
encuentra ubicado en Hong Kong y
que hasta el momento ha logrado
grandes reconocimientos. Asimismo,
brinda
autntica
gastronoma
peruana.
El dueo, denomina a su local como
una mezcla de comida y cultura
espaola, japonesa, peruana e
italiana. Est al mando de Arturo
Melndez y un equipo que da a da
trabaja para brindar los mejores
platos a sus comensales.

Men:
Ofrecen un variado men que se caracteriza por ser comida peruana, la cual es
muy conocida y ha sido galardonada con muchos premios. Tambin poseen
platos especiales entre los que se encuentran:
- Ceviche de corvina
- Pollo a la brasa
- Marisco jugoso
- Lomo saltado

Segundo Muelle: Lleva nuestra

gastronoma a varios pases.
El Segundo Muelle de San
Bartolo fue siempre la fuente de
inspiracin del cocinero, ya que
de
pequeo
sola
pasar
momentos con sus amigos y
correr olas. Siendo lo mejor de
todo fue que de ah sali el
nombre de mi restaurante,
ahora convertido en franquicia
ya que estamos en Ecuador,
Panam y Espaa. Algo que lo
llena de orgullo a l y a toda
esa gente que lo conoce de esa
playa y que se sienten muy
identificados con la historia de
su vida.
Hoy en da, gracias a estas experiencias vividas en su juventud, logr sacarle
provecho ya que afin mucho su paladar y siempre exigi frescura en su
comida cuando se trataba de algo proveniente del mar.
Men:
El men vara de acuerdo al lugar donde se encuentra ubicado el restaurante.

Kena: Representa muy bien a Per en

Espaa.
Hablar de KENA es hablar de cocina nikkei,
o lo que es lo mismo, esa fusin de las
cocinas japonesa y peruana fruto de la
oleada de inmigrantes nipones que llegaron
a Per a finales del siglo XIX. Kena
representa la evolucin de la cocina nikkei,
mucho ms cosmopolita y global, en la que
el producto, tratado con las tcnicas
japonesas ms tradicionales, se convierte en
el absoluto protagonista desde un punto de
vista muy personal y a su chef Luis Arvalo,
considerado como el precursor de la cocina
nikkei en Espaa.
Men:
El Men Omakase
Lo ms interesante de la propuesta gastronmica de Kena es su men
Omakase, o lo que es lo mismo: dejar que sea el propio chef el que decida lo
que prepara sobre la marcha. A travs de este men, Luis pretende a travs de
este men, Luis pretende experimentar y renovar continuamente, de manera
que cada cita en Kena se convierta en una experiencia distinta para sus
comensales.
Carta
Cuenta tambin con una carta que rene una seleccin de los platos ms
representativos de la cocina nikkei de Kena. Sopas, sushis, nigiris, tiraditos o
rolls, son algunas de las propuestas de este recorrido que representa la
evolucin de su cocina, mucho ms cosmopolita y global en la que ingredientes
espaoles, autnticos y asiticos se fusionan. Todos enfocados hacia su
particular manera de entender el encuentro de las cocinas japonesa y peruana.
Disponible de martes a sbados, en horario de comidas y cenas (excepto
viernes y sbados, solo comida).
Carta Ccteles
El pisco marida a la perfeccin con la cocina nikkei tanto para iniciar la cena,
como para tomar al final del men omakase de KENA. Del clsico al ms
actual, en la carta de ccteles del restaurante, se pueden encontrar Pisco Sour
Clsico, Pisco Sour de maracuy, Sake Sour y Chilcano.

El Aj Seco: Cadena
restaurantes peruanos en
mundo.

de
el

El Aj seco es un restaurante lder

en la comercializacin de comida
peruana y pollos a la brasa y se
caracterizan por ofrecer productos y
preparaciones de excelente calidad
a precios muy accesibles. En un
agradable ambiente, su equipo
humano se esfuerza diariamente
por brindarle la mejor atencin y
seguridad
en
su
consumo
alimenticio.
El Aj Seco, se inspira en la obra El
Caballero Carmelo, del escritor
peruano Abraham Valdelomar, que
narra la historia de un famoso gallo
de pelea que lleva este nombre y que como la nica posesin valiosa de una
familia peruana muy humilde, debe ser vendido, pero a pesar de todo es capaz
de dejar su vida en la arena por los suyos, representando as el espritu leal,
combativo y de fidelidad que debemos tener para lograr nuestros ideales.
El espritu en El Aj Seco, est lleno de historia, pero tambin de innovacin y
enriquecimiento creativo constante en materia gastronmica. Se basa as en el
respeto por nuestra cultura y tradicin culinaria y en la difusin de su legado de
sabor y tradicin gallera que consideramos nuestro tesoro.
Men:
-Tiraditos
Ceviches:
- Ceviche de Pescado
- Ceviche Mixto Especial
- Ceviche Aj Seco
Causas
- Causa Limea Rellena de Atn
- Causa Limea Rellena de Pollo en Salsa a la Huancana

Serrano:
Restaurante
que
conquista paladares en Alemania.
Serrano significa de las sierras. Le
presentamos la cocina peruana,
aqu la cocina tradicional se fusiona
con nuestras propias recetas.
Constantemente estamos buscando
nuevos ingredientes para usar en
nuestros platos. Ofrecemos una
amplia variedad de vinos as como
tragos tpicos de Per.
Men:
Tradicional:
- Ceviche de Corvina
- Causa bicolor rellena de palta y Camarones
- Anticuchos con papas
- Papas a la Huancana, Ocopa y Rocoto
- Lomo Saltado Clsico
De los Andes
- Tamal de Pollo.
- Triloga de Quinua.
- Seco de Cordero con Arroz y Frejoles.
Moderno
- Crema espumosa de Quinua con Chicharrn de Gallina.
- Pulpo a la parrilla con salsa de maracuy, aj amarillo y yuca.
- Filete de Lenguado en Achiote con espuma de seco, lentejas negras y salsa
de pimiento del piquillo y manzana.
- Chuleta de cerdo serrano con salsa de ron peruano, verduras con pecanas y
pur de papas rojas andinas.

Chao fan: Bolivia disfruta de la

chifa peruana.
Chao Fan es un centro culinario
que desea mostrar a las
personas que viven en Bolivia de
la fusin de la comida china y
peruana, conocida como chifa. A
travs de sus platos desean que
las personas disfruten y tengan
la sensacin que se encuentran
en el barrio chino de Lima
Per.
Adems, esperan consolidarse
como una empresa de alto
prestigio en Alimentos y Bebidas,
creando, innovando, perfeccionando y buscando siempre las nuevas
tendencias de la gastronoma nacional e internacional y una forma de servicio
que garantice y responda a las ms altas exigencias.
Men:
Entradas:
- Wantn
- Sopa wantn
- Ensalada china
- Ensalada criolla
Platos fuertes:
- Tallarn saltado de pollo
- Aeropuerto
- Arroz chaufa de pollo
- Pollo relleno de esprragos en salsa de ostiones
- Pollo tipakay
- Lomo saltado con verduras

El
Gusto
Peruano:
Representante en Chile.
El Gusto Peruano es un
restaurante que se ha vuelto ya
una tradicin gastronmica en
Chile y se ha convertido, con el
paso del tiempo, en uno de los
ms prestigiados restaurantes de
Santiago, por su insuperable
calidad y distinguida atencin.
Adems, es un restaurante que
se distingue por ser especial,
acogedor y ofrecer a su cliente
platos deliciosos que hacen que
cada uno de ellos se enamore de
la gastronoma peruana.
Asimismo, ofrecen un ambiente agradable con msica de fondo y la cordialidad
de un equipo de trabajo preparado para lograr que cada cliente se sienta
satisfecho, se retire con una sonrisa y con ganas de volver.
Men:
Entradas Fras:
- Papa a la Huancana
- Cctel de Camarn
- Pulpo al Olivo
Causas:
- Causa de Atn
- Causa de Camarn
- Causa El Gusto Peruano
Ceviches
- De Palta
- De Pescado con Camarn
- Mixto Especia
- De Camarn

Mi Per: Restaurante que

deleita a los habitantes de
Colombia.
El restaurante Mi Per cuenta
con 25 aos de experiencia y
es conocido por ofrecer a sus
clientes la autntica comida
peruana con el objetivo que
cuando la saboreen sientan
que se encuentran la tierra que
produce los ingredientes para
esos deliciosos platillos. Su
especialidad son los pescados,
mariscos, entre los que se
destacan los arroces de
marisco, causa, etc.
Men:
- Lomo Saltado
- Ceviche Mixto
- Jalea Marinera
- Causa de Langostinos
- Pescado a la chorrillana
- Saltado de Mariscos
- Arroz con marisco
- Filete en Salsa Camarn

Par Inkas Sushi Grill: Restaurante

peruano en Argentina.
Pru Inkas Sushi Grill es un restaurante
ubicado en Buenos Aires, el cual se
caracteriza por ofrecer a sus clientes
una carta de platos variada y bien
elaborada
con
ingredientes
cuidadosamente elegidos.
El restaurante est bajo el mando del
chef peruano Jann Van Oordt, que
desde algunos aos atrs ha creado en
Argentina un restaurante que se
caracteriza por tener un men que se
basa en la cocina fusin peruano
Oriental en la Argentina, demostrando en cada uno de sus platos su amor por
la cocina, creatividad y que la mezcla de sabores es la que lo que a las
personas les gusta.
Men:
Ceviches
- Clsico peruano
- Yellow Ceviche
- Ceviche Nikkei
Tiraditos:
- Car-passion
- Olivado
- Oriental
Crocantes y tapas:
- Degustacin de causas
- kaniwan
- Shrimp passion
- Spicy empanada
- Wantan criollo

El Inti de Oro: sorprende a sus

comensales en Madrid.
El Inti de Oro es un restaurante
peruano que se encuentra ubicado
en el pleno centro de Madrid en
Espaa y desea que sus deliciosos
platos sean reconocidos por su
sabor. Adems, se encuentra
ubicado en un lugar de fcil acceso,
dado que para llegar se puede
hacer con transporte pblico y
privado. Cabe destacar que el
restaurante cuenta con un equipo
de profesionales peruanos que buscan conseguir que la comida mantenga su
sabor que lo diferencia.
Men:
Ceviches y Tiraditos:
- Ceviche Clsico
- Ceviche Mixto
- Ceviche de Corvina
- Tiradito de corvina a las dos cremas
Entradas:
- Rocotitos Rellenos
- Papitas Rellenas
- Papa a la huancana
- Causa limea
Segundos
- Aj de Gallina
- Pollo Inti de Oro
- Seco de Cordero
- Lomo saltado
- Pollo chi jau kay

La Chispa Peruana: sede de la comida

peruana en Ecuador.
La Chispa Peruana es un restaurante que
a travs de su exquisita gastronoma
busca ofrecer a sus clientes las comidas
tpicas del Per. Sus platos son tan
deliciosos que muchas personas afirman
que comer en este restaurante en como
comer en Lima. Cabe destacar que
atienden almuerzos y cenas. Asimismo
cuentan con dos locales.
Men:
- Ceviche
- Ceviche de conchas negras
- Jalea de Pescado
- Comida Criolla
- Arroz con Pollo
Ensaladas
- Sopa
- Bebidas

Machu
Picchu:
peruano en Canad.

restaurante

Machu Picchu es un restaurante

ubicado en Canad, donde el ceviche
es un plato es su plato principal, dado
que cada vez suena ms en el mundo
y las personas que viven en el desean
disfrutarlo.
Men:
Ceviche
-Ceviche de Tilapa
- Ceviche mixto
- Ceviche de conchas negras
- Tiradito a la crema de rocoto
- Tiradito de Maricos
Comida Vegetariana
- Ceviche de championes
- Ceviche de alcachofas
- Ceviche de cactus
Entradas Fras
- Papa a la huancana
- Camarones
Ensaladas
- Ensalada de la casa

Bpocah: restaurante peruano

en Japn.
Bpocah es un restaurante
peruano, ubicado en Japn, el
cual busca quiere que sus
comensales disfruten de la
comida de una manera nica y
agradable. Los dueos saben
que todos los que acuden por
primera vez al lugar, tambin
probaran la comida peruana por
primera vez. Por eso, su
experiencia debe ser deliciosa. El
restaurante cuenta actualmente
con siete trabajadores, entre
peruanos y japoneses.
Men:
- Cebiche mixto (pescado, langostinos, pulpo y calamar)
- Cebiche de crema de aj amarillo
- Cebiche de crema de rocoto
Causas
-Causa limea
- Causa de rocoto con pulpa de cangrejo
- Causa verde con pulpo confitado
- Causa morada con pescado escabechado
Otros:
- Choros a la chalaca
- Choros escabechados
- Tiradito
- Pulpo al olivo
- Papa a la huancana
- Ocopa

El Peruano del Sur": deleita

a Mxico.
El restaurante El Peruano del
Sur est ubicado en Mxico,
donde todas las personas que
visiten el restaurante, podrn
degustar de la comida
peruana, la cual encanta a
todas las personas en el
mundo.
Paccebs, como tambin es
reconocido el restaurante, ha
ido creciendo gracias a la
preferencia de sus clientes y
de todas las personas que lo
visitan, quienes saben que en
este lugar disfrutaran del sabor real y autntico de la ms alta calidad en un
ambiente agradable y el excelente servicio que los caracteriza.
Men:
Cuenta con una gran variedad de platos, entre los que se encuentra:
- Ceviche de lenguado
- Ceviche mixto
- Chicarrn limeo
- Filete de corvina a la macho
- Jalea de mariscos
- Tallarn saltado
- Suspiro limeo

Cuzco: Sede gastronmica en

Panam.
Cuando nos encontramos de
viaje, una de las cosas que ms
extraamos, adems de
nuestras familias, es la
gastronoma. Es as que el
restaurante Cuzco, logra
transportarnos a nuestra cultura
y seguir disfrutando de nuestra
comida, aunque no estemos en
nuestro pas.
Ubicado en la ciudad de
Panam, se identifica por tener
la especialidad de ofrecer
mariscos y comida criolla al
estilo peruano. Cuzco, posee un
ambiente acogedor, buena atencin y servicio. Asimismo, tambin ofrece
servicios para eventos, cumpleaos, despedidas, celebraciones en general,
reuniones corporativas y familiares

Carta de Men:
Comida criolla variada, desayunos, mariscos y tragos peruanos.

Aromas del Per:

representante en Miami.

nuestro

Aromas
del
Per
es
un
restaurante que cuenta con varios
locales en Miami, Estados Unidos,
que naci para difundir la
gastronoma de nuestra Costa,
Sierra y Selva en el extranjero.
Su carta incluye comida criolla
tradicional, con un estilo clsico y
propio. Asimismo, todos sus
platos estn preparados con
productos ancestrales que hasta
ahora se consumen a travs de
nuestra diversidad culinaria.
Men:
1.- Ceviches (Principales especialidades):
- Mixto
- Conchas Negras
- Mariscos
2.- Entradas (Principales especialidades):
- Causas
- Ocopa
- Papa o Yuca a la Huancana
- Anticuchos
3.- Sopas (Principales especialidades):
- Sopa de Choros
- Chupe de Camarones
- Parihuela de Mariscos
- Aguadito de Mariscos
- Sopa a la Criolla

"Rinconcito
Peruano:
representante gastronmico
en Brasil.
Nuestra
gastronoma
se
distingue por ser novedosa y
variada. Es as que con los
aos diversas personas han
viajado al exterior, para
mostrar sus artes culinarios y
ofrecerles a las personas en
el mundo un poco de los
exquisitos aromas y sabores
de nuestro pas.
Rinconcito
Peruano,
se
encuentra ubicado en el
corazn de So Paulo,
Brasil. Los platos que ofrece son variados y econmicos, hacindolo el lugar
adecuado para visitar cuando nos encontremos por el pas de la samba.
Asimismo, es reconocido por su gran atencin y deliciosa sazn.
El restaurante es dirigido por peruanos y cuenta con un staff variado de
compatriotas.
Men:
- Bebidas peruanas
- Comida Criolla peruana
- Postres peruanos
- Sour
- Sopas

Chiclayo: cocina peruana en

Colombia.
Chiclayo, es un restaurante
peruano, ubicado en la ciudad
de Medelln y que ofrece su
amplia gastronoma clsica,
criolla y gran variedad de
comida de mar. El restaurante
es dirigido por Sebastin
Martnez y su esposa Camila
Boitano.
Men:
Comida criolla peruana:
- Lomo Saltado
- Arroz Chaufa
- Tacu Tacu con milanesa
Comida marina peruana
- Jalea de mariscos
- Solomito en salsa de seco
- El pescado a lo mero macho
Bebidas:
- Sangras El Cholopolitan (pisco y pulpas de fresa y maracuy)
- Diversas alternativas de pisco sour
- Cervezas peruanas
- Popular Inca Kola
Cabe destacar que los fines de semana, el restaurante suele ofrecer platos
peruanos fuera de su men habitual.

"Chancay": el restaurante peruano

que encanta en Costa Rica.
Exticas, variadas especias, hierbas
aromticas,
suculentas
frutas
frescas, carnes y mariscos son
algunos de los elementos que han
ayudado ha hacer de la Cocina
Peruana una de las ms exquisitas
del mundo.
El secreto de este mgico lugar est
en que ha logrado mantener las
races de la Comida Clsica
Peruana junto con la cocina
internacional. As pues, Chancay
fue concebido para ofrecerle una experiencia gastronmica nica.
Men:
- Comida Criolla:
- Men Light
- Postres y Bebidas

2.2.

PLATOS MS ACLAMADOS EN EL MUNDO

1 CEBICHE
Es el emblema de nuestra
cocina.
Sinnimo
de
peruanidad,
esta
mezcla
bendita de pescado, cebolla,
limn, aj limo y sal enloquece
a peruanos y extranjeros. El
problema
es
siempre
el
picante; sin embargo, al ser un
platillo tan importante los
turistas no dejan de probarlos.
Puede ser de pescado, mixto,
de conchas negras o de pulpo.

2 LOMO SALTADO
Jugoso por naturaleza, este
plato representa la fusin
peruano oriental en nuestra
gastronoma. El lomo en la
sartn se mezcla con la cebolla,
el tomate, aj, organo seco y un
poco de vinagre. Esto se
flambea otorgndole ese sabor
ahumado que tanto encanta.

3 ANTICUCHO
Los
trozos
de
corazn
condimentados con aj panca y
que puestos a las parrilla son el
deleite de muchos. En los
restaurantes peruanos son un
pedido fijo. El rachi, las
mollejitas y la pancita son
tambin
acompaantes
de
honor de este plato milenario,
que
nuestros
antepasados,
coman con carne de llama.

4 CAUSA
Las bolitas de causa son fijas
en las presentaciones peruanas
en el exterior. Por ello no es
extrao que sea unos de los
platillos preferidos de los
turistas. La masa de papa
amarilla, aceite y aj amarillo se
rellenaba
originalmente
de
pollo, hoy la variedad es amplia:
atn, langostinos, cangrejo,
camarones,
pulpo
o
simplemente verduras.

5 ARROZ CON POLLO

Muy parecido a su versin de
pato, este platillo se ha
convertido en un buen
referente de nuestra comida.
Los turistas tambin lo saben
y ven en el arroz graneado
de color verde (gracias al
culantro)
salpicado
de
pimiento
un
verdadero
manjar. Se le puede agregar
salsa
criolla
y
salsa
huancana.

6 POLLO A LA BRASA
El plato ms consumido del
Per es todo un clsico
familiar y un protagonista de
excepcin
en
nuestras
mesas. Viene en combo
como para no dejar con
hambre a sus devotos: papas
fritas, ensalada, cremas y,
por supuesto, aj.

7 EL PISCO SOUR
El orgullo nacional es
considerado
por
crtica
gastronmica como una de
las cinco bebidas que han
resistido a la prueba del
tiempo y que nunca pasan
de moda,
est entre
cocteles ms prestigiosos del
mundo.

2.3.

RECONOCIMIENTOS INTERNACIONALES DE LA GASTRONOMIA

PERUANA

Con por lo menos 5000 aos de historia, recibiendo 3 siglos de aportaciones

culinarias de todas partes del mundo, la gastronoma peruana goza de varios
premios internacionales por su variedad y calidad. Entre los galardones con
mayor relevancia se encuentran los siguientes:
GALARDONES A LA GASTRONOMA PERUANA 2006
-

Declaracin de la ciudad de Lima como:Capital Gastronmica de

Amricadistincin otorgada en la Cuarta Cumbre Internacional de
Gastronoma Madrid Fusin 2006, realizada del 17 al 19 de enero del
2006.
Premios Gourmand 2006 con cinco publicacines sobre gastronoma
peruana. Los ganadores fueron:
Empresa Editora El Comercio y PromPer : Per, mucho gusto
Gua gastronmica del Per: el manual del buen gourmet por Mara
Rosa Arrarte
Diccionario de gastronoma peruana tradicional por Sergio Zapata Acha
Eat Smart in Peru por Joan Peterson
Alas de los querubines (libro sobre el Pisco Punch) por Guillermo ToroLira

RECONOCIMIENTOS A LA COCINA PERUANA EN 2007

-

Diego Oka Hosaka y Hajime Kasuga, chefs de cocina peruanos

obtuvieron el primer premio del Concurso Internacional de Cocina del
Atn Rojo (thunnus Thynnus) llevado a cabo en Cerdea, entre el 17 y el
20 de mayo de 2007.22

PREMIOS A LA GASTRONOMA PERUANA EN 2009

-

El 2 de julio de 2009, otorgaron en Pars cinco mximos premios a

ediciones en materia gastronmica por parte deGourmand World
Cookbook Awards habiendo tenido como escenario el prestigioso local
de La Comdie Fra

Las ediciones galardonadas fueron:

-

Mejor libro del mundo en materia gastronmica: 500 aos de fusin, de

Gastn Acurio editado en Lima por el diario El Comercio.
Mejor gua de restaurantes: Lima 40 restaurantes 40 espacios, de
Mixmade Producciones Editoriales
Mejor libro de historia gastronmica: Cusco, el imperio de la cocina, de
Rosario Olivas Weston
A la mejor traduccin: Peruvian Potato, History and Recipes, de Sara
Beatriz Guardia.
Mejor libro de historia de una bebida: Chicha peruana. Una bebida, una
cultura, de Rafo Len.

RECONOCIMIENTOS A LA COCINA PERUANA EN 2010

-

En febrero de 2010, cuatro libros peruanos obtuvieron destacados

premios. Gourmand World Cookbook Awards realizado en Pars,
Premio Gourmand en lacategora Mejor Libro del Mundo para
Profesionales a El Larousse de la Gastronoma Peruana, escrito por
Gastn Acurio
Cocina de colores, de Karissa Becerra. Se trata de una de los tres
mejores obras del mundo en la categora de publicaciones para nios y
familias.
Frutas amaznicas, de Astrid Gutsche, esposa de Gastn Acurio. Fue
considerado uno de los mejores libros del mundo escritos por una chef.
La Rosa Nutica Restaurante es un libro que fue una de las tres mejores
publicaciones en la denominada categora Primer Libro de Cocina.

RECONOCIMIENTOS A LA COCINA PERUANA EN 2011

-

El 23 de marzo de 2011, la OEA otorg la distincin a la gastronoma del

Per como Patrimonio Cultural de las Amricas para el Mundo en el
marco del Ao Interamericano de la Cultura

RECONOCIMIENTOS A LA COCINA PERUANA EN 2012

-

El 12 de diciembre de 2012, el Per fue distinguido en los World Travel

Awards, llevados a cabo en Nueva Delhi, India, como Principal Destino
Culinario a nivel mundial.

RECONOCIMIENTOS A LA COCINA PERUANA EN 2013

-

Lima, 12 de marzo del 2013, El presidente Ollanta Humala Tasso

encabez en Palacio de Gobierno un acto de reconocimiento a la
gastronoma peruana, sector que ha destacado en los ltimos aos al
punto de que hoy Per tiene el ttulo de Mejor Destino Culinario del
Mundo, otorgado por el World Travel Award.Cebiche, causa rellena y
lomo saltado son algunos de los platillos que recordamos cuando se
habla con orgullo de nuestra gastronoma, pero no solo los peruanos
anhelamos estos sabores, los extranjeros tambin.

RECONOCIMIENTOS A LA COCINA PERUANA EN 2014

-

08 de diciembre del 2014, Per obtuvo dos nuevos galardones en la

edicin mundial de los World Travel Awards (WTA), que se realiz
anoche en la isla caribea de Anguilla, inform la ministra de Comercio
Exterior y Turismo, Magali Silva precis que los galardones que el Per
obtuvo fueron en las categoras de Mejor Destino Culinario del Mundo y
Mejor Site de Turismo, por Peru.travel de Promper.