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CAPITULO I
DIAGNOSTICO
En el Preescolar del Ministerio del Poder Popular para el Trabajo y
Seguridad Social, ubicado en la calle 10, Quinta los Diez en Vista Alegre en el saln
nico del III Grupo est integrado por 14 nios (7 nias y 7 nios) se observo que a
la hora de la comida los nios y nias no les agrada ingerir algunos alimentos que se
les ofrecen entre ellos atoles, cremas, ensaladas, entre otras comidas pero se observo
tambin que en la lonchera llevan, galletas, maltas, refrescos entre otras.
Por consiguiente prefieren consumir estos alimentos no nutrientes, por tal
motivo se presenta una problemtica donde los mismos no ingieren en su totalidad los
alimentos del men planificado.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el Preescolar del Ministerio del Poder Popular para el Trabajo y
Seguridad Social, en la Seccin nica del III Grupo en base a la observacin que se
realizo a los nios y nias que los mismos se encuentran en un proceso de conocer los
hbitos alimenticios ya que ellos desconocen los problemas de salud, tanto fsicos
como mental que les podra causar la ingesta de estos alimentos no nutritivos. De esta
situacin surge la idea de crear estrategias para fortalecer los hbitos alimenticios de
los nios y nias de este Centro Educativo y as tratar de disminuir las diferencias con
respecto a los hbitos alimenticios que existe en esta Institucin Educativa.
FORMULACION DEL PROBLEMA
Cules son las consecuencias que acarrean una deficiente alimentacin en
nios en edad preescolar?
OBJETIVO GENERAL
Concientizar a padres, representantes, nios y nias, docentes y dems
personal del Preescolar del Ministerio del Poder Popular para el Trabajo y Seguridad
Social, en la Seccin nica del III Grupo, para fortalecer hbitos alimenticios.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
LIMITACIONES
CAPITULO II
MARCO TEORICO
Cabe mencionar la importancia de recurrir en la bsqueda de estudios
previos de tal forma que puedan complementar la investigacin es por eso que se
resean algunas investigaciones basadas en los hbitos alimenticios.
En el ao (2006) Marisa Ring, realizo una investigacin la cual titulo
Construyendo un buen comer en donde expone que la alimentacin Es un
conjunto de acciones por medio de los cuales se le proporcionan alimentos al
organismo y estos proveen sustancias que denominan nutrientes, los cuales
necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevencin de enfermedades.
Cuando hablamos de hbitos alimenticios, nos referimos a la forma de comer en la
cual comemos y nos alimentamos diariamente.
Mediante la educacin nutricional se pretende modificar el comportamiento
alimenticio de las personas, entre los hbitos alimenticios de nios y adolescentes
podemos sealar el consumo, en ocasiones de hamburguesas, perros caliente, etc. Que
tienen como denominador comn preparacin muy sencilla, consumo fcil (panes
blandos, carnes trituradas) y suciedad inmediata, su perfil nutritivo se puede definir
como hipercadiaco, hiperproteico y con elevado contenido de grasa. Estos alimentos
se consumen en los denominados establecimientos de comida rpida muy extendidos
en nuestro pas y muy frecuentado por la poblacin, das festivos, consumir estos
alimentos de vez en cuando no presenta mayor problema en el conjunto de una dieta
variada. El problema radica en la reintegracin de su consumo que puede generar
hbitos alimenticios inadecuados por ejemplo: las hamburguesas generalmente se
acompaa de una bebida refrescante y un postre dulce, prescindiendo de las
ensaladas, verduras, legumbres, frutas, etc. Necesarias para una dieta equilibrada.
En el ao (1996) Gracia Mabel, en su artculo publicado en la red titulado
Alimentacin seala:
Los cambios en la alimentacin y por consiguiente los motivos y las
consecuencias son insensatez. Creemos que las transformacin de los hbitos
Tercer Nivel: En este se encuentra dos grupos, la leche y sus derivados y las
carnes y frijoles. Aqu se encuentran alimentos derivados de la leche como el yogurt,
la leche y el queso. Tan bien se encuentra el grupo de las protenas carnes de pollo,
pescado, calcio y el hierro y protenas.
Cuarto Nivel: La punta de la pirmide esto significa que son los alimentos
que no debemos de comer mucho los granos, aceite, postres dulces. Las cremas,
refrescos gaseosos, aderezos y bebidas ricas de azcar.
Alimentacin Balanceada: Significa ingerir los alimentos necesarios para
estar sanos y bien nutridos pero de forma equilibrada.
La Alimentacin: Es una accin d mayor importancia que afecta l bienestar
de las personas de modo considerable.
Hbitos: Es hacer una misma cosa todo el tiempo sin esfuerzo algunos, es
una accin automtica. Los hbitos deben trabajarse en casa en la escuela. A medida
que los nios y nias van logrando los diferentes hbitos se sienten ms seguros,
tranquilos, equilibrados y con ganas de aprender.
Nutricin: Es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los
alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento, y el
mantenimiento de sus funciones vitales. Empieza despus de la ingesta de alimentos y
es involuntario.
Salud: Es el estado de completo bienestar fsico, mental y social. Y no
solamente la ausencia de infecciones o enfermedades, segn la definicin de la
Organizacin Mundial de la Salud.
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
NIVELES DE LA INVESTIGACION
La investigacin realizada parte de los niveles explotara y explicativa, ya
que es importante porque se trata de explorar, investigar el problema para luego
explicar, compartir dicha importancia. Tomando en cuenta a las personas que
participaron en esta investigacin.
Con esta investigacin se intenta dar cuenta de un aspecto de la realidad, del
da a da, de nuestra vida cotidiana, explorando y explicando el significado del
problema dentro de una teora de referencia tantos de personas, internet, entre otros.
3.2 DISEO DE LA INVESTIGACION
La importancia de este trabajo de campo es que este tipo de investigacin se
apoya en informaciones provenientes de observaciones realizadas, entrevistas,
cuestionarios, de las cuales se realizo el cuestionario para la investigacin del
problema.
Este diseo de investigacin de campo consiste en la observacin directa,
compartir entre personas, circunstancias en que ocurren ciertos hechos, esto lo realice
con el objetivo de estudio, compartiendo con los nios y nias para observar la
diferencia en cuanto a los hbitos alimenticios, reforzndolos a su vez aplicndole
estrategias para crear conciencia tanto en ellos como en sus padres.
3.2.1 MUESRA
La siguiente investigacin tiene como muestra a nios y nias en edades
comprendidas entre 5 y 6 aos, los cuales son un total de 14 nios son 7 hembras y 7
varones de los nios del Preescolar del Ministerio del Poder Popular para el Trabajo y
Seguridad Social, en la Seccin nica del III Grupo, ubicado en Vista Alegre, Calle
10, Quinta Los Diez, Caracas Venezuela.
3.2.2 INSTRUMENTO APLICADOS
El instrumento que se aplico a esta investigacin fue un cuestionario,
cartelera informtica.
Las carteleras para reforzarle a los nios los alimentos de debemos consumir,
el cuestionario fue el documento bsico para obtener la informacin en la mayora de
esta investigacin ya que en el se encuentra una serie de preguntas orientadas para
obtener informacin especfica ya que al tener informacin sobre el hbito
alimenticio que tenan los padres, podemos obtener ayuda para los nios.
El cuestionario est formado por una serie de preguntas las cuales se les
realizan a un grupo o a una persona en el que se anota las respuestas de dicha
persona.
CAPITULO IV
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
4.1 CRONOGRAMA
ubicado en la Calle 10, Quinta los Diez de Vista Alegre, Caracas Venezuela.
Objetivo General: Concientizacin a los padres, representantes nios y nias,
docentes y dems trabajadores del Preescolar del Ministerio del Poder Popular para el
Trabajo y Seguridad Social, en la Seccin nica del III Grupo, para fortalecer hbitos
alimenticios
ACTIVIDADES
RESPONSABLE
OBJETIVOS
RECURSOS
FECHA
Identificar
las
consecuencias
del mal hbito
alimenticio.
Humanos:
Damarys
Espinoza
Maritza Mata
Jenisse Carreo
26-03-12
al
26-03-12
Materiales:
Cartelera
Televisor
DVD
Humanos:
29-03-12
Damarys
al
Espinoza
29-03-12
Maritza Mata
Jenisse Carreo
Glenys Varga
Psiclogo del
Preescolar
Materiales:
Lpiz
Papel
Televisor
DVD
Buscar en revistas Damarys Espinoza
figuras de bebes, Maritza Mata
jvenes y adultos Janisse Carreo
para
armar
secuencia
de
crecimiento.
Pesar y medir a
los nios (as)
Preparacin
de
panquecas
y
realizar
conversaciones
sobre los alimenos
adecuados para su
edad.
Compartir
Juegos
Preguntas
Materiales:
Frutas
Azcar
Pan
Jamon
Queso Rallado
y Damarys Espinoza Identificar
Humanos:
Maritza Mata
cambios
Damarys
Janisse Carreo
ocurridos en los Espinoza
nios (as) acerca Maritza Mata
de los hbitos Janisse Carreo
alimenticios
Materiales:
Figuras
Hojas
Lpiz
Colres
las
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
09-04-12
En caso de no gustarle los alimentos a los nios lo mejor es insistirle para que
lo coma, pero presentrselo de una manera diferente, motivndolo,
animndolo no obligndolo.
Asistir a la consulta del pediatra para corroborar el crecimiento adecuado de
los nios y nias.
Los padres y representantes debern reforzar en casa los hbitos alimenticios a
igual que en la institucin lo harn las maestras.
Practicar los hbitos tanto de higiene personal como de alimentacin.
Espero que mi investigacin se a una puerta abierta que sirva para el futuro.
BIBLIOGRAFIA
ANEXO
CUESTIONARIO
El siguiente cuestionario va dirigido a padres y representantes con el propsito
de obtener informacin acerca de los hbitos alimenticios.
A continuacin se presentan una serie de preguntas las cuales debern ser
marcadas con una equis (X) donde considere su respuesta.
Agradecemos la sinceridad al responder igualmente le garantizamos
confidencialidad de sus respuestas Gracias.
1. Tiene usted conocimiento sobre los hbitos alimenticios?
SI ___________
NO _____________
NO _____________
NO _____________
NO _____________
NO _____________
SI ___________
NO _____________
NO _____________
11 Representantes SI
3 Representantes
NO
4,6
12,7
SI
NO
Se puede decir que se cumpli con las normas porque hubo una muy
grandiosa mayora que cumplieron con las normas, y la minora poco a poco y con
esfuerzo lograremos que se unan y logren cumplir las mismas