EL CULTIVO DE LA YUCA

(Manihot esculenta)

Marco terico:
PRESENTACIN
Su carcter den planta rstica, bajsimo costo de produccin, condiciones favorables
en nuestro pas para su produccin en todo el ao, cultivares de buena calidad son
algunas bondades que deben tomarse en cuenta como alimento barato para el siglo.
INTRODUCCIN
La yuca es un cultivo perenne con alta produccin de races reservantes, como
fuente de carbohidratos y follajes para la elaboracin de harinas con alto porcentaje
de protenas. Las caractersticas de este cultivo permite su total utilizacin, el tallo
(estacn) para su propagacin vegetativa, sus hojas para producir harinas y las
races reservantes para el consumo en fresco o la agroindustria o la exportacin.

IMPORTANCIA DE LAS HOJAS

Es costumbre generalizada que antes de cosechar se eliminen las hojas arrojndolas
al suelo. Estas hojas son fuente de protena (5-8%) y secadas sirven para la
produccin de harinas con un simple molido; esta harina se emplea para los
concentrados en la alimentacin animal y para la dieta humana en pases pobres
donde escasean fuentes de protena barata.

PRODUCCIN NATURAL
Cultivo con altsima tolerancia al estrs bitico (plagas, enfermedades), por ello ms
del 80% del hectareaje sembrado no requiere de agroqumicas para su control, la
fertilizacin qumica en la costa es de niveles bajos (40-60-20), y en la selva,
generalmente, se fertiliza haciendo uso de las pocas adecuadas de siembra y la
realizacin de las labores culturales oportunas es la mejor manera de manejarlas y
producirlas.

MANEJO DEL CULTIVO

Suelos. El cultivo requiere suelos de preferencia sueltos profundos y con algo de
materia orgnica. La preparacin del suelo debe tener una profundidad de 20a
30cm.
Densidad de siembra. Los distanciamientos deben ser entre surcos de 0.90a1.10
m, dependiendo de si tiene ramificaciones.
Estacas. Con tamao promedio de 10-20cm., yemas hinchadas provenientes de
plantas maduras.
Plantacin. Plantar las estacas de frmula oblicua, debajo del suelo entre 3-5 cm.
en el costillar del surco. Tener cuidado en la direccin de los brotes, stos deben de
apuntar hacia el surco.
Manejo y control de malezas. Los 2-3 primeros meses despus de la plantacin
son crticos, es necesario muchos para su control y se deja de hacer cuando las
ramificaciones han formado el "parasol". Cosecha. Hay las variaciones precoces (6-7
meses), las semitardias (8-10 meses) y las tardas (18-24 meses); para la cosecha
las plantas deben estar maduras y deshojarse, cortar los estocones, despus
proceder con el arrancado o jalado, en un suelo preferentemente hmedo para
producir menor dao a las races reservantes.

EL cultivo de yuca el fundo UPAO

Siembra y labores culturales:
-

La siembra de yuca se realizo el da el lunes 15 de septiembre del presente ao

La parcela era de 4metros de ancho y 6metros de largo

Se hicieron 4 surcos de 1metro entre ellos.

Los distanciamientos son entre surco 1.00mts. y entre planta 0.50mts.

Se escogieron estacas de 15cm. terminales, con yemas que estn hinchadas

para su rpido brotamiento

Se realizo el sembrado en forma horizontal

Se colocaron al lomo de surco cada 40cm. En una sola lnea.

Se realiz la labor de deshierbo en forma manual con una rasqueta

semanalmente

Semana n 01:

Tamao del tallo y estacas recomendados para la siembra de yuca

Seleccin de estacas

Siembra con brotes de 3-4cm

SEGUNDA PARTE
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En la novena semana se fertiliz la parcela de yuca con nitrgeno, fsforo y

potasio: usando urea, fosfato diamnico y cloruro de potasio.
Conjuntamente con la fertilizacin se realizo el aporque.
Todas las semanas se reg y el deshierbo se hacia cada 10 14 das.
Los tallos varan de entre 0.8 - 0.10mm. de dimetro
La filotaxia tpica de la yuca es de 2/5 dando a entender con esto que las
hojas se ubican en espiral alrededor del tallo.
El nmero de lbulos de una hoja es variable y por lo general siempre oscila
entre 3 y 9. Los lbulos miden entre 4 y 16cm. de longitud y entre 1 y 6 cm.
de ancho, siendo los centrales de mayor tamao que los laterales. El color de
las hojas tambin es una caracterstica varietal y varia con la edad de la
planta. Las hojas maduras pueden ser desde prpura, verde oscuro hasta
verde claro.
La yuca es una planta monoica, es decir, con flores unisexuales masculinas y
femeninas en una misma planta y generalmente en la misma inflorescencia
Las hojas son caducas, Son simples y estn compuesta por la lmina foliar y el
pecolo

Las malas hierbas ms comunes con su nombre cientfico y comn son:

- Cyperus rotundus o corocillo o coquito
- Eleusine indica o guarataro o pata de gallina
- Echinochloa sp, arrocillo o paja americana
- Setaria geniculata, limpia botella o gusanillo
- Cenchrus brownei o cadillo
- Axonopus compresus o paja peluda
- Portulaca oleracea o verdolaga
Para los insectos chupadores tales como los pulgones, mosca blanca y trips, se
utilizan insecticidas sistmicos como Sistemin, Dimecron, Curacron, Roxion, Bidrin;
en dosis de 50a 80 ml por hectrea.
Semana n 05.

Riego cada 8 das

Semana n 09.

Aporque y abonamiento al mismo tiempo

Semana n 11.

Deshierbo y limpieza de acequias

Bibliografa:

www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm

www.engormix.com/obtencion_manejo_estacas_calidad_s_articulos

www.monografias.com/trabajos16/amazonias-peru/amazonias-peru.shtml