2- Reconocer la acidez o basicidad de una sustancia mediante el uso de indicadores 3- Relacionar el pH con la concentracin del in hidrgeno (H+) de las soluciones y con los cambios de color de los indicadores acido-base comnes. 4- Adquirir habilidad y destreza en el manejo del Potencimetro (Peachmetro). INTRODUCCION Los indicadores acido-base son sustancias cuyos colores dependen de la concentracin de in hidrgeno (H+) de una disolucin. La Fenolftalena, cido dbil incoloro y cuya frmula es HC 20H13O4, es un indicador tpico usado en las titulaciones acido-base. Para abreviar, usaremos la sigla Hin para la Fenolftalena e In para la base conjugada roja. En una solucin acuosa en equilibrio, cuando se adicionan gotas de indicador, se puede representar por la ecuacin: Hin + H2O <===========> In + H3O+ De acuerdo al principio de Le Chatelier, si se adiciona H 3O+, la ecuacin anterior se desplaza hacia la izquierda, entonces en una solucin muy cida, se consume toda la In roja y solo permanece la In incoloro. Por otro lado, si la solucin se hace fuertemente bsica, la ecuacin se desplaza hacia la derercha, porque los iones OH- reaccionan con las molculas de Hin, convirtindolas en In. De este modo la solucin pasar a color rojo. La Fenolftalena cambia de color entre valores de pH de 8.3 y 10.5 Otros indicadores comunmente usados son: Rojo de Metilo: Es rojo en medio cido y amarillo en medio bsico. Su rango de pH cambia de 4.2 a 6.2 Azul de Bromotimol: Es amarillo en medio cido y azul en medio bsico. Su rango de pH cambia de 6.0 a 7.6 El pH de una sustancia refleja su grado de acidz o basicidad. Existen varios mtodos para determinar el pH de una solucin. Uno de los ms simples, consiste en el uso de indicadores qumicos que cambian a un color especfico, dependiendo del pH de la solucin. Asi, los cidos enrojecen el papel tornasol azul. Las bases azulean el papel tornsol rojo y enrojecen la fenolftalena. Otro mtodo bastante comn para determinar el pH, consiste en el uso del potencimetro o peachmetro, que mide por un sistema electromtrico, con un electrodo de vidrio, un electrodo de referencia y un compensador de temperatura, una diferencia de potencial debida a la actividad de los iones de hidrgeno en la solucin, y que se traduce en trminos de pH. RECURSOS Gradilla -Cloruro de Amonio 1 M Tubos de ensayo (10) -Cloruro de Potasio 1 M Vinagre- Carbonato de Sodio 0.1 M Jugo de Naranja -Hidrxido de Amonio solucin Leche- Solucin de HCl al 1% Gaseosa -Solucin 0.1 M de NaCl Agua corriente -Solucin saturada de NaCl PROCEDIMIENTO 1- A cada tubo de ensayo adicione 2 ml de cada sustancia y mrquelo, identificando cada tubo con una letra, la cual corresponder a la sustancia a la cual le vamos a medir el pH.
2- Prepare la tabla de datos en la forma descrita:
3- Para el uso del papel indicador (Universal o tornasol), siga el procedimiento:
a) Obtenga del profesor una pequea tira de papel indicador b) Con la ayuda de un agitador de vidrio, tome del tubo de ensayo respectivo, una gota del lquido y colquela en un extremo del papel c) Compare el color del papel humedecido con el lquido y la escala de colores trae el empaque del papel indicador d) Para continuar tomando muestras de cada tubo, tenga la precaucin de enjuagar el agitador con agua destilada despus de cada muestreo e) Anote en la tabla de datos los cambios de color y los pH aproximados segn la escala. a) 4- El profesor le dar las instrucciones sobre el manejo del potencimetro, la forma de calibrarlo con las soluciones buffer y la toma de las lecturas.