Tema 8

Fluidos

Angela Gallardo
Departamento de Fsica de la Materia Condensada
Facultad de Fsica. Universidad de Sevilla
Avda. Reina Mercedes s/n, 41012-Sevilla
4 de julio de 2003


Angela
Gallardo Lopez, Tema 8 - Fluidos

El termino fluidoengloba tanto a lquidos como a gases, ya que en ambos estados la materia
puede moverse (fluir) bajo la accion de la presion. Los principios que se aplican para sistemas de
partculas tambien pueden aplicarse al movimiento de fluidos. El fluido es un sistema de partculas
continuo.

Magnitudes

En primer lugar definiremos algunas magnitudes u tiles: la densidad y la presion.

Densidad: Masa por unidad de volumen:
=

m
V

(1)

Unidad SI: kg/m3

Unidad CGS: g/cm3
La densidad de los solidos y lquidos vara poco con la temperatura y la presion. Sin embargo, la de los gases depende fuertemente de ambas, por lo que suele darse en condiciones
estandar: presion atmosferica a nivel del mar (1 atm) y temperatura 0o C.
La densidad especfica es el cociente entre la densidad de un material y la del agua:
e =

agua

(2)

F
S

(3)

Densidad del agua a 4o C = 1g/cm3

Presion: Fuerza por unidad de superficie:
P =

Unidad SI: Pascal; 1P a = 1N/m2

Otras unidades: Atmosfera; 1 atm = 101, 325 kP a
Milmetro de mercurio o Torr: 1 atm = 760 mmHg
Bar (en meteorologa): 1 bar = 105 P a
La presion es una magnitud escalar. La fuerza que ejerce el fluido sobre un cuerpo es siempre
perpendicular a su superficie, como se indica en la figura 1. A veces resulta u til trabajar
con el vector superficie, que es un vector normal a la superficie y cuyo modulo es el a rea
considerada.
Modulo de compresibilidad, B: Es la resistencia que opone la materia a contraerse (disminuir su
volumen) debido a la presion.
P
(4)
B = V
V

Unidad SI:

N/m2


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Figura 1: Fuerzas sobre una superficie en el seno de un fluido

Los solidos y los lquidos poseen valores grandes de B, por lo que, en primera aproximacion
los consideraremos incompresibles, i.e, que no experimentan cambio de volumen aunque
esten sometidos a mucha presion. Esto se traduce en que su densidad permanece constante.

2
2.1

Hidrostatica: Fluidos en reposo

Variacion de la presion con la profundidad en un lquido

Si consideramos una columna de lquido de base (S) entre los puntos con altura (yA e yB ), la
diferencia de presiones entre las bases vendra dada por el propio peso de la columna de lquido:
F
mg
Sg(yB yA )
=
=
= g(yB yA )
(5)
S
S
S
Si consideramos la diferencia de presiones entre la superficie (yB = 0), que esta a la presion
PA PB =

Figura 2: Variacion de la presion con la profundidad en un lquido

atmosferica Po , y un punto a profundidad yA = h, la ecuacion anterior queda:
P = Po + gh

(6)

que nos da directamente el aumento de presion con la profundidad h (ver figura 2 en un lquido.
Con esta formula puede verse que todos los puntos situados a la misma profundidad tienen la misma
presion. La presion no depende de la forma del recipiente, solo depende de la profundidad.


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2.2

Paradoja hidrostatica

Una consecuencia de la ecuacion 6 es el fenomeno que se ilustra en la figura 3, llamado paradoja

hidrostatica. Podra parecer que el vaso conico ejerce una mayor presion en su base que el que tiene
la base mas ancha, con lo cual el lquido pasara del conico al otro, y alcanzara una mayor altura
en este u ltimo. Sin embargo, ya hemos visto que la ecuacion 6 establece que la presion depende
u nicamente de la profundidad, y no de la forma de la vasija.

Figura 3: Paradoja hidrostatica

2.3

Principio de Pascal

Observando la ecuacion 6 podemos ver que si la presion Po se incrementa (por ejemplo, mediante
un piston), la presion P a una cierta profundidad aumenta exactamente la misma cantidad. Este
hecho se conoce como el Principio de Pascal:
La presion aplicada a un fluido encerrado se transmite sin disminucion a cada
punto del fluido y de las paredes del recipiente
Este principio es el fundamento de la prensa hidraulica, representada en la figura 4. Mediante
un piston de seccion transversal pequena,s, se se ejerce una fuerza f sobre un lquido. La presion
se transmite a un cilindro mas ancho, de a rea S, sobre el que ejerce una fuerza F mucho mayor:
P =

f
F
=
s
S

S
s
Mientras mayor sea la relacion entre las a reas de los pistones, mayor es la fuerza ejercida sobre el
piston ancho.
Otra aplicacion practica de la ecuacion 5 son los instrumentos de medida de la presion: manometros
y barometros. El manometro mas sencillo es el de tubo abierto, representado en la figura 5. Se trata
de un tubo en forma de U que contiene un lquido de densidad . Uno de los extremos del tubo
se encuentra a una presion P, que es la que se quiere medir, mientras que el otro extremo esta en
contacto con la atmosfera. Igualaremos las presiones en dos puntos (A y B),que se encuentran a la
misma altura en la columna de la izquierda y la derecha:
F =f

P = Po + gh


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Figura 4: Prensa hidraulica

Figura 5: Manometro de tubo abierto

siendo h la diferencia de alturas que alcanza el lquido en las dos columnas. La presion P se
denomina presion absoluta mientras que a la diferencia P Po se le llama presion manometrica.
Este tipo de dispositivo se usa, por ejemplo, para medir la presion manometrica en los pulmones o
la presion sangunea (tension arterial).
Para medir la presion atmosferica puede utilizarse un barometro de mercurio, como el que se
muestra en la figura 6. La presion en la parte superior del tubo vale cero, con lo cual la presion
atmosferica es directamente proporcional a la altura del mercurio en la columna en relacion con la
superficie de la cubeta, h.

2.4

Variacion de la presion con la altura en un gas

En un gas, como puede ser el aire, la variacion de la presion con la altura es mas compleja, ya que
la densidad no permanece constante. Si consideramos la variacion infinitesimal de la presion en una
rodaja de aire de espesor dy, la ecuacion 6 se transforma en:

dp
= g
dy

donde el signo menos proviene de que ahora y es altura y no profundidad.

(7)


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Figura 6: Barometro
Si consideramos el aire como un gas ideal, cumple P V = cte, con lo cual:
P
V0

=
=
P0
V
0
= 0

P
P0

donde P0 y 0 son la presion y la densidad del aire a nivel del mar. Sustituimos en la ecuacion 7
e integramos:
Z P
Z h
dP
0
=
g dh
P0 P
0 P0
ln

0
P
= gh
P0
P0

P = P0 exp

0 g
h
P0

(8)

Dando valores a la densidad del aire y su presion a nivel del mar, el la exponencial, la ecuacion
anterior puede aproximarse por:
h
P = P0 exp 8
es decir, al subir 8 km la presion queda dividida por e. A una altitud de 5,5 km la presion del aire
es la mitad que a nivel del mar, mientras que a la altura de 11 km (vuelo comercial) tan solo es la
cuarta parte. Menor presion equivale a menor densidad de aire, con lo cual al respirar absorbemos
menos oxgeno y puede producirse el mal de montana. Para evitar estas molestias, las cabinas de
los aviones se mantienen presurizadas.


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2.5

Flotacion: Principio de Arqumedes

El principio de Arqumedes explica por que algunos cuerpos flotan, y proporciona un metodo simple
y no destructivo para hallar la densidad especfica de un solido. Su enunciado es el siguiente:
Un cuerpo sumergido en un fluido (parcial o totalmente) experimenta un empuje
hacia arriba igual al peso del fluido desalojado.
Esta afirmacion puede deducirse facilmente a partir de la definicion de presion y su variacion con
la profundidad. Supongamos un bloque solido inmerso en un fluido tal como indica la figura 7.
Examinemos las fuerzas sobre el solido debidas a la presion. En la direccion horizontal se equilibran
, sin embargo, en la direccion vertical existe una fuerza neta, llamada empuje debida a la diferencia
de presiones en las caras que estan a distinta profundidad (P1 6= P2 ):
E = F1 F2 = (P1 P2 )S = f ghS = f gVdesalojado

(9)

donde
f gVdesal = mf g
es decir, el empuje equivale al peso de fluido desalojado.

Figura 7: Fuerzas sobre las caras del solido debidas al fluido

Si este empuje es mayor o igual al peso del solido, el cuerpo flotara, con lo cual podemos
establecer la condicion de flotacion como:
EP

(10)

y combinando esta ecuacion con la ecuacion 9, queda:

f gVdesal sol gVsol
Cuando el solido esta completamente sumergido, como en la figura 8, el volumen desalojado es
igual al volumen del solido, con lo cual el solido flota si se cumple
f sol

(11)

Un detalle a tener en cuenta es que el punto de aplicacion del empuje no corresponde al centro
de masas cuando el cuerpo esta solo parcialmente sumergido (figura 9). En algunas circunstancias
el conjunto peso-empuje constituye un par de fuerzas que puede, por ejemplo enderezar al barco de
la derecha cuando escora.


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Figura 8: Flotacion de un cuerpo

Figura 9: Fuerzas de empuje en un barco

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3.1

Fluidos en movimiento: Hidrodinamica

Ecuacion de continuidad

El movimiento de los fluidos puede ser muy complicado. Abordaremos el estudio mas simple, el
del fluido ideal para el que haremos varias hipotesis:
fluido incompresible, con densidad constante en el tiempo.
fluido no viscoso: se desprecia la friccion interna en el fluido, con lo cual fluye sin disipacion
de energa (se conserva la energa mecanica)
flujo laminar o irrotacional: no presenta torbellinos o turbulencias (no hay rotacion de los
elementos de fluido)
flujo estacionario: la velocidad del fluido en cada punto es constante con el tiempo
En primer lugar deduciremos la ecuacion de continuidad aplicando el principio de conservacion
de la masa (todo lo que entra sale) al fluido . Consideremos la tubera de la figura10, de seccion
variable. El fluido que entra por A1 con velocidad v1 durante el intervalo de tiempo t ocupa el
volumen:
V = A1 v1 t
Durante ese tiempo, una masa igual de fluido, (con densidad constante), sale a traves de As ub2
con velocidad v2 , ocupando el mismo volumen:
V = A2 v2 t


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Figura 10: Tubera de seccion variable

Igualando las dos expresiones anteriores, y al ser los tiempos iguales, obtenemos la ecuacion:
A1 v1 = A2 v2

(12)

La magnitud Av se denomina flujo de volumen, IV , y tiene dimensiones de volumen por tiempo.

Por tanto, en el flujo estacionario de un fluido incompresible, el flujo de volumen es constante en
todos los puntos del fluido:
IV = A v = cte
(13)
A esta ecuacion se le denomina ecuacion de continuidad.

3.2

Ecuacion de Bernouilli

Figura 11: Tubera de seccion y altura variable

Consideremos ahora un fluido por una tubera con seccion y altura variable, como la de la figura 11. Aplicaremos el teorema trabajo-energa a una porcion de fluido m = V que circula por
ella. Inicialmente, el fluido se encuentra a una altura y1 y circula a una velocidad v1 . Transcurrido
un cierto tiempo, la porcion de fluido se encontrara a y2 con v2 . La variacion de la energa potencial
entre las dos situaciones es:
Ep = mgy2 mgy1 = V g(y2 y1 )
mientras que la variacion de energa cinetica es:
1
1
Ec = m(v22 v12 ) = V (v22 v12 )
2
2


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10

El resto del fluido de la tubera ejerce una fuerza sobre la porcion considerada, debida a la presion,
y realiza un trabajo neto:
W = W1 + W2 = F1 x1 F2 x2 = P1 A1 x1 P2 A2 x2 = (P1 P2 )V
Aplicando el teorema trabajo-energa:
Wtotal = Ep + Ec
Dividiendo por V y pasando a un mismo miembro las magnitudes con el mismo subndice,
nos queda:
1 2
1
v + gy2 + P2 = v12 + gy1 + P1
2 2
2
Que es la aplicacion del Teorema de Bernouilli a dos puntos 1 y 2 del fluido. Otra forma de escribirla
sera:
1 2
v + gy + P = cte
2
Todos los sumandos tienen dimensiones de presion. El primer sumando suele denominarse presion
dinamica, ya que es la presion que se produce cuando el fluido se mueve con velocidad v. Los otros
dos sumandos constituyen la presion estatica.
Cuando el fluido es viscoso, la presion va disminuyendo a medida que aumenta el recorrido por
la tubera. A esta disminucion de la presion se le llama perdida de carga.
A continuacion veremos algunos casos particulares del Teorema de Bernouilli.
Fluido en reposo
v1 = v2 = 0 gy1 + P1 = gy2 + P2
P2 P1 = g(y1 y2 )
es decir, la presion disminuye con la altura (aumenta con la profundidad).
Formula de Torricelli: Permite calcular la velocidad v2 con que sale un lquido de un recipiente con un agujero a una distancia h de la superficie.
y 2 = y1 h
v1 0
P0 + gy1 =
P0 + g(y1 h) + 12 v22
P1 = P2 = P0
v2 =
2gh
que es la misma velocidad que tendra en cada libre desde una altura h.
Teorema de Venturi: Caso particular de una tubera horizontal:
1
y1 = y2 P + v 2 = cte
2
Esta expresion indica que al aumentar la velocidad del fluido, disminuye su presion y viceversa, y tiene multiples aplicaciones:


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Explosion de las ventanas de una casa durante un huracan

Frasco pulverizador
Sustentacion de un avion
Efecto Magnus en una pelota

Figura 12: Efecto Magnus en una pelota

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Figura 13: Lneas de corriente alrededor del ala de un avion

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