LA LIMA AROMTICA EN LA REGIN MOQUEGUA

Mercoled 07 Ottobre 2009 15:44

La lima de olor o lima aromtica, es un ctrico (Siempre Verde) originario del valle de Omate,
que pertenece a la familia de la Rutaceae y a la especie C. Limettioides tanaka, fue trada por
los espaoles desde Europa y tal vez en sus viajes desde la misma Asia, hace ms de 500
aos. La prctica de dicho cultivo, fue transmitida de generacin en generacin, desde que el
producto fue introducido en nuestro pas con la llegada de los primeros espaoles en tiempos
de la Colonia y a medida que ha ido transcurriendo el tiempo se han ido logrando mejorar las
tcnicas y mtodos para determinar la calidad de sus particularidades.
La
designacin del trmino lima, proviene del
persa
como ,aparente s entre relacin sin ctricos de especies varias a nombraba que (limu)
Citrus x limon
(limn) que ya hoy en da conocemos generalmente como limones.
Es un producto natural que tiene cualidades fsico qumicas propias de la zona sur del Per,
debido a la presencia de varios elementos como el poma que se encuentra en los pisos,
producto de las erupciones volcnicas pasadas muy especialmente de , el elemento agua,
provenientes de las profundidades de los
manantiales
en las alturas de los cerros de Pastillo, Coylanto y Chahuanani, convirtindose en tributarios de
agua cristalina y natural que proviene desde el subsuelo, que alimenta las huertas y fundos de
Quinistacas y que luego se almacenan en represas para rodear el valle de Omate y por
supuesto el clima
asoleado
, con muchas horas de luz solar, todos estos factores permiten obtener una lima de calidad,
nica e inigualable y que se obtiene por excelencia aqu en la Provincia General Snchez
Cerro en la Regin Moquegua.

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LA LIMA AROMTICA EN LA REGIN MOQUEGUA

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USO DE TODA LA PLANTA DE LA LIMA (AL 100%)
RAZ: SE UTILIZAN LAS CENIZAS PARA DESINFECTAR LA TIERRA Y CURAR LAS HERIDAS DE LOS
TALLOS CORTADOS.
TALLO: LOS AGRICULTORES EMPLEAN EL TALLO AEJO O ANTIGUO PARA LEA Y EL TALLO JOVEN
SE EMPLEA PARA SEMBRAR UNA NUEVA PLANTA.
HOJAS: SE UTILIZA COMO INFUSIN PARA PROBLEMAS ESTOMACALES.
FLOR: SE UTILIZA COMO MATE PARA COMBATIR LOS SOPLOS AL CORAZN Y PARA CREAR UN BUEN

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LA LIMA AROMTICA EN LA REGIN MOQUEGUA

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FLORA INTESTINAL EN LOS BEBES.

FRUTO: SE UTILIZA EN JUGO PARA PREVENCIN Y ALIVIO DE LA GASTRITIS.(ACIDEZ ESTOMACAL)
CASCARAS: SE ELABORAN MATES PARA CONTROLAR LA PRESIN ARTERIAL.
SEMILLAS: SE HACEN SECAR EN SOMBRA, LAS MUELEN, SIRVE COMO DESPARASITARIO Y
ANTIMICOTICO.

Tambin se le puede emplear a la lima en recetas de cocina, postres, bebidas y cocteles. Nos
debemos sentir sorprendidos frente a la generosidad de esta planta, la cual podemos decir que
es muy ahorrativa incluso en el uso del agua; ya que tan slo se le riega una vez cada 24 das,
ahora que estamos viviendo el inicio de una temporada de sequia internacional y de cambios
climticos ( que esperamos no vayan a ser muy severos )

Por lo que debemos interesarnos no solamente en su consumo por ser un fruto refrescante, y
de consumirla por permitirnos prevenir muchos tipos de enfermedades; y por ser ecolgica (es
limpia y libre de insecticidas, pesticidas y fungicidas entre otros venenos letales) sino tambin
porque ahorra agua. Nuestra Humanidad frente a esta variedad de planta; se convierte en una
Bendicin de la Naturaleza y que rinde mucho con brindarle poco, podra convertirse en la
salvacin del Mundo, la cual la sembramos y la tenemos aqu, en Moquegua, Per.8 muy
especialmente en Omate, especficamente en el sector de Quinistacas.

Por estas y muchas razones, es que necesitamos difundirla y apoyar su reconocimiento como
producto oriundo a la lima de olor para que pueda alcanzar el nivel de su denominacin de
origen, aceptados por todos los peruanos como producto nuestro con respaldo legal del
Congreso de la Repblica y luego ser reconocidos internacionalmente, para poder llegar a los
mercados y mesas del resto del Mundo, por ser un producto nico, que no se encuentra en otra
latitud, que no sea Omate.

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LA LIMA AROMTICA EN LA REGIN MOQUEGUA

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UNA BUENA LIMA DE OLOR DE QUINISTACAS OMATE PROVINCIA SNCHEZ

CERRO
REGIN MOQUEGUA REQUIERE DE TRES ELEMENTOS NATURALES:

.
.

1. AGUA PURA DE MANANTIAL DEL SUBSUELO-NACE EN LAS ALTURAS DEL CERRO: PASTILLO / COYLA
DAS ASOLEADOS: ENTRE 8 Y 10 HORAS DIARIAS DE ENERGIA SOLAR (RADIACIN
TIERRA ARENA Y CENIZAS (POMA) REGALOS DEL VOLCN HUAYNAPUTINA QUE

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LA LIMA AROMTICA EN LA REGIN MOQUEGUA

Mercoled 07 Ottobre 2009 15:44

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LA LIMA AROMTICA EN LA REGIN MOQUEGUA

Mercoled 07 Ottobre 2009 15:44

SALUD!
Ahora,
LIMA
que
OLOR
ya
lo sabe
DE
OMATE-MOQUEGUA.
para poder
salud
SIRVASE
y larga
Y vida:
BUEN
CONSUMA
PROVECHO
Y DIFUNDA
CON
SU
LA
EscritoDE
por:
Hmatosjimenez2001@yahoo.es
Prof.
Humberto
Matosmantener
Jimnez Licenciado
en
Educacin.
Especialista
en Ciencias
Sociales.

6/6