1950 - 2010

ndice
3
LA CMARA DE MOLINEROS Y EL NEGOCIO DE LA YERBA MATE

4 Comisin Directiva / Palabras del Presidente

6 Los Socios
8
LOS PRIMEROS PASOS DE LA CMYMZP

10 De puo y letra - Acta fundacional: Texto original

12 La situacin de la Yerba Mate
13 Hechos y cifras
14 Concentracin Industrial?
Crditos para crecer

16 Las cifras de un crecimiento estimulante - Estadsticas Histricas de Yerba Mate
18

60 AOS DE CAMBIOS, ESFUERZOS Y TRABAJO

20 Haciendo memoria
23 Memorias de la CMYMZP de 1989 a 2009
40 A modo de conclusin

27 de febrero de 1950 / Diario El Territorio

18 de marzo de 1950 / Diario El Territorio

a Repblica Argentina es el primer consumidor mundial de yerba mate

(ilex paraguariensis saint hilaire) y es tambin el mayor productor de
esta infusin. Produce ms del 60 % del total mundial de yerba mate
canchada.
En los ltimos aos se registr en nuestro pas, una fuerte expansin de
plantaciones nuevas, acompaadas por la introduccin de biotecnologa para
mejorar la calidad y variedad de las plantas. Por el lado de la industria, se
acompao este proceso lanzando al mercado nuevas presentaciones
comerciales. Este crecimiento, simultneo con mejoras en la productividad de
los yerbales de Brasil y Paraguay, permiti alcanzar -en el ltimo ao- 500 mil
toneladas de produccin que se vierten al mercado mundial de infusiones.
En Misiones y en el nordeste de Corrientes existen actualmente unos 18.000
productores de yerba mate, 260 secaderos y 140 molinos, de los cuales los
primeros 20 (en orden al tamao), elaboran ms del 70 % de la produccin.
El consumo anual de yerba mate, alcanza, en nuestro pas los 240 millones de
kilogramos, con una ingesta anual de ms de 6 kilogramos per cpita, que
supera cualquier otra infusin. El 88% del total de la produccin se destina al
mercado interno.
La yerba mate argentina, se encuentra presente en todos los pases del
MERCOSUR, pero adems, en las siguientes regiones y pases: Centroamrica,
Asia y Oceana; Estados Unidos de Norteamrica, Italia, Espaa y Alemania;
como as tambin en varios pases rabes, principalmente Siria y Lbano.
La Cmara de Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora est integrada
tanto por grandes molinos o industrias yerbateras de envergadura, como
tambin por pequeas y medianas empresas que da a da desandan los
senderos de los pioneros e intensifican las acciones de promocin de las
cualidades de la yerba mate tanto en el pas como en el mundo entero. En
cuanto al origen de tales empresas, las mismas provienen de las provincias de
Misiones y Corrientes.
La Cmara de Molineros fue clave a la hora de promocionar la yerba mate en el
pas y el mundo y contribuy permanentemente con el desarrollo de la
actividad yerbatera y el crecimiento de la economa regional.

La Cmara
de Molineros
y el Negocio de
la Yerba mate

Comisin Directiva

Segn lo aprobado en Asamblea celebrada el 29 de mayo de 2009,

la Comisin Directiva de la entidad qued conformada de la
siguiente manera:
PRESIDENTE

VICEPRESIDENTE

SECRETARIO

PRO SECRETARIO

TESORERO

PRO TESORERO

VOCALES TITULARES







VOCALES SUPLENTES

Miguel Angel Sniechowski

"La Cachuera" S.A.
Crescencio Brtez
Productores de Yerba Mate de Santo Pip
Gerardo Daniel Lpez
Moli Mate S.A.
Ruben Lukoski
Lukoski S.R.L.
Enrique Alberto Diehl
Hreuk S.A.
Miguel Gerula
Gerula S.A.
Edgardo Hugo Reckziegel
Coop. Ag. M. Monte Carlo Ltda.
Gerardo Luis Calogero
Labonatur SRL
Hctor Guillermo Chemes
S.A.N.E.S.A
Arturo Tuzinkevicz
Jos Tuzinkevicz e Hijos
Francisco Arturo Crisp
Navar S.A.
Mariana Pelinski
Valois SACIFIA

Palabras del Presidente

Hoy se impone un
cambio de paradigma

sta publicacin pretende compartir con los

lectores los momentos ms significativos de la
historia de la Cmara de Molineros de Yerba
Mate de la Zona Productora. Ms de medio siglo de
vida institucional y de construccin de un ideario
en el que confluye el trabajo de hombres y mujeres
comprometidos con el desarrollo de la industria
yerbatera. Hoy, a seis dcadas de aquella gesta de
pioneros, estamos en condiciones de afirmar que la
historia de la yerba mate pasa tambin por la Cmara
de Molineros.
La celebracin de este aniversario nos brinda la
oportunidad de resumir los resultados y logros
asociativos ms importantes. Pero tambin nos
permite mirar hacia el pasado para valorar aportes e
identificar errores y nos anima a encarar los desafos
del presente, con la visin puesta en el desarrollo del
sector yerbatero y en el progreso de nuestros
asociados.
Desde su nacimiento, all por 1950, la Cmara de
Molineros trabaj en pos de toda la cadena
productiva yerbatera y defendi tenazmente la

produccin nacional a partir de una condicin sine qua

non: "Para ser sociose debe ser industrial molinero de
yerba mate y elaborar slo materia prima nacional"
(Acta Fundacional)
La actividad yerbatera fue y es uno de los pilares de la
economa regional; por ello, y en defensa de esta
actividad, la Cmara acompa permanentemente
aquellas polticas orientadas al crecimiento, la
generacin de fuentes de trabajo y la inversin. Pero
tambin debi formular advertencias, realizar crticas
y hasta oponerse a proyectos inviables o regulaciones
reidas con las libertades inherentes a la vida
democrtica -ms propios de sistemas demaggicos-.
Siempre que la variable de ajuste pas por el sector
yerbatero, siempre la molinera sali al cruce. Con
independencia poltica, con investigacin de
respaldo y con la experiencia de sus socios y
tcnicos, la Cmara de Molineros hizo su aporte y
nunca fue indiferente a las problemticas del sector
yerbatero global.
60 aos de historia ligados a la tradicin y futuro de la
yerba mate argentina difcilmente puedan ser
contenidos en una publicacin. Las ancdotas y
vivencias se escurren fuera de los lmites del texto y las
experiencias y emociones slo cobran vida en el
corazn de quienes las compartieron. Pero s podemos
consignar aqu una sntesis de los logros y aportes
realizados, como tambin de los espacios ocupados.

Las pginas que siguen recorrern contenidos que van

desde las primeras manifestaciones industriales de un
puado de productores primarios, hasta el
posicionamiento a nivel global que se ha logrado con la
yerba mate, pasando por temas tales como el sistema
de "encomienda de granja"; la "molienda integral"; la
co-construccin de controles fiscales y la inversin
para facilitar el estampillado o sello fiscal.
Como Presidente de la Cmara de Molineros de Yerba
Mate de la Zona Productora, permtanme agradecer a
todos y cada uno de los actores de la industria
yerbatera, que son o han sido protagonistas de una de
las instituciones ms representativas de la economa
regional. Sin estos hacedores, simplemente no habra
habido historia!
Desde este sitial de honor, concedido y refrendado
peridicamente por los asociados, convoco a la familia
yerbatera de nuestra regin, a continuar
manteniendo vigente una de las ms nobles
tradiciones nacionales. Tradicin que slo podr
mantenerse si podemos garantizar, a su vez, la
permanencia y crecimiento del negocio yerbatero. Para
ello, se impone un cambio de paradigmaque
proyecte un horizonte ms previsible y con mayor
bienestar general Podemos lograrlo!
Miguel ngel Sniechowski
Presidente de la CMYMZP - Gestin 1983 / 2010

Miguel ngel Sniechowski

Socios de la Cmara de Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora

Cmara de Molineros de
Yerba Mate de la Zona Productora
Entre Ros 1793
3300- Posadas - Misiones
Telefax: 0054 3752 4 37260
E mail: cmymzp@arnet.com.ar

Cooperativa Agrcola Mixta de Monte Carlo LTDA.

(Aguantadora)
Contacto: Hugo Reckziegel

gerencia@aguantadora.com
Avda. El Libertador 2611 / (3384) Monte Carlo, Misiones
Te: 03751 480053

Gerula S.A.
(Romance)
Contacto: Miguel Angel Gerula

gerulasa@romance.com.ar
N3307 - San Jos, Misiones
Te: 03 758 492191 / 492226

Don Pedro S.R.L.

(Brazo Largo)
Belgrano 1437 / (3350) Apstoles, Misiones
Te: 03758 423244
lidiakseminski@arnet.com.ar

Hreuk S.A.
(Rosamonte)
Contacto: Ramn E. Hreuk

contador@rosamonte.com.ar
C.C 27 - 3350 Apstoles, Misiones
Te: 03758 422663

Establecimiento "Loma Verde" S.R.L.

(Itaibat)
Contacto: Eduardo Ral Aiquel

Contadora Emilia Muoz
Sarmiento 293 (3700) Pte. Roque Senz Pea, Chaco
Te: 03732 423355
Establecimiento Santa Ana S.A.
(Cbs)
Contacto: Carlos Guillermo Roussillion
Ruta Nac. N 12 Km. 1382 / Santa Ana, Misiones
Te: 03752 497011

Holowaty Hugo Oscar

(Alazan)
Lote Agrcola 57 / (3350) Apstoles, Misiones
Te: 03 758 422257
establecimientodonlucas@yahoo.com.ar
Imhof Juan Alfredo
(Buen Da)
Avda. San Martin 1408 - Este
(3380) Eldorado, Misiones
Te: 03751 422369
imhof@yerbamatebuenda.com.ar
info@yerbamatebuendia.com.ar

Jos Roberto Semeguen

(Masymas)
Avda. Sarmiento s/n (3351) Azara, Misiones
Te: 03758 493051
Jos Tuzinkevicz Hijos SECPA
(Contrapunto)
Contacto: Arturo Tuzinkevicz

josetuzinkeviczehijos@arnet.com.ar
(3324) Gobernador Roca, Misiones
Te: 03752 498022
Labonatur S.R.L.
(Adelgamate)
Contacto: Gerardo Calogero

gerencia@adelgamate.com.ar
Alberdi 298 / (3300) Posadas,Misiones
Te: 03752 4 2503
La Cachuera S.A.
(Amanda)
Contacto: Miguel Angel Sniechowski

miguelsnie@grupoamanda.com.ar

Ing. Vctor Saguier

vsaguier@grupoamanda.com.ar

Edgar Omar Figueredo

ofigueredo@grupoamanda.com.ar
Rademacher 2653 /Posadas, Misiones - Te: 03752 422077
Luis Mara Drago 5910 / San Martn, Buenos Aires
Te: 011 4755 9770

Lukoski S.R.L.
(Broche de Oro)
Contacto: Ruben Lukoski

lukoskisrl@arnetbitz.com.ar
(3324) Gdor. Roca, Misiones
Te: 03752 498066
Moli - Mate S.A.
(Pareja Real)
Contacto: Tefilo Lpez

info@parejareal.com
9 de Julio 1087 / (3350) Apstoles, Misiones
Te: 03758 422686
Navar S.A.
(Primicia)
Contacto: Francisco Crisp

fcrisp@navarsa.com
Ruta Nacional N 14 - Km 749,5 C:P W3342 CL
Gdor. Virasoro, Corrientes
Te: 03756 481888 - Fax 03756 482159
Productores de Yerba Mate de Santo Pip S.C.L.
(Pipor)
Contacto: Crescencio Brtez

pipore@arnet.com.ar
(3326) Santo Pip, Misiones
Te: 03752 490014 / 056

Roth Ywurgler S.R.L.

(Roa Pip)
Contacto: Rodolfo Hennig
Lote 31 / (3326) Santo Pip, Misiones
Te: 03752 490101
Sociedad Argentina p/nuevos Emprendimientos S.A.
SANESA- NATURA
Contacto: Hctor Chemes

sanesa@infovia.com.ar
Gdor. Barreyro 1185 / Ober, Misiones
Te: 03755 424924 - Fax 03755 427512
Secadero y Molino de Yerba Mate "Timb"
Contacto: Anbal Eugenio Mondini
Costa Rica 631 / (3328) Jardn Amrica, Misiones
Te: 03743 460719
Valois S.A.C.I.F.I.A.
(La Jornada)
Contacto: Mariana Pelinski

valois@arnet.com.ar
(3324) Gobernador Roca, Misiones
Te: 03752 498001/02
Yerbatera Misiones S.R.L.
Contacto: Adolfo Reboratti

yerbateramisiones@arnet.com.ar
Gral. Paz 835 / (3350) Apstoles, Misiones
Te: 03758 422591-Fax 03758 422525

 or otra parte, tambin se estableci como premisa fundamental la condicin para ser socio: Se debe ser
P
industrial molinero de yerba mate y elaborar solamente materia prima nacional". Precisamente sobre este
ltimo punto, el representante de la firma Pedro Nez, expres en aquella jornada histrica: "Insisto con
vehemencia que no debe utilizarse un solo kilogramo de yerba mate importada para defender a los intereses
de los molinos de Misiones y Corrientes".
La defensa de las economas regionales y de la industria nacional qued plasmada tambin en la
argumentacin del Sr. Generoso Escudero, quien complement la propuesta de Pedro Nez, al sealar lo
siguiente: "...Estarn las acciones que desarrolle la Cmara de Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora
orientadas a defender los intereses generales de la elaboracin de la yerba mate argentina, porque ello
significa contribuir al engrandecimiento de la Patria, dado que la produccin nacional, hace ya aos, que est
en excelentes condiciones de competir tanto en calidad como en precios con el producto de importacin...",
requiriendo que, "...a los molinos yerbateros de la zona productora se les conceda representacin en las
reparticiones oficiales que rigen los destinos de la yerba, nombrado a tal efecto a uno de sus molineros
miembro titular en la Comisin Reguladora de la Produccin y Comercio de la Yerba Mate (CRYM), pues slo
as, estarn legtimamente representados los intereses que afectan exclusivamente a la zona productora, en lo
que se refiera a los aspectos de orden puramente local que afectan o incidan en nuestra industria regional,
para constituir una fuerza que luche por todo lo que se refiere a la regin, invitando a los presentes a hacer de
intrpretes ante las entidades de los productores y obreros de la yerba mate argentina, de estos propsitos".

ace 60 aos, se reuni en Posadas un grupo de propietarios y representantes de molinos de yerba mate de la
regin productora. Era el 23 de febrero de 1950. Ese da, en el local de la Asociacin Rural Yerbatera Argentina,
por voluntad de los presentes, se cre la Cmara de Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora.
En las primeras pginas de la historia de nuestra Cmara, se detalla la participacin y presencia de los pioneros:
"Estn presenteslos seores Antonio May, con molino ubicado en Apstoles; Jos Oswald, con molino ubicado en
Concepcin de las Sierra; Vctor Navajas Centeno, como propietario del molino V. y C. Navajas Centeno de la Estacin
Virasoro - Establecimiento Las Maras Corrientes; Alejandro Caroelli, con molino en Camino del Zaimn (Posadas); Jos
Wdoviak, en representacin del Molino La Cachuera de Apstoles; Alberto Ver, como representante autorizado del
Molino Pedro Cceres de Apstoles; Alfredo Calvio, del molino de Walter Killmer de Apstoles; Luis Nez como
apoderado del molino de Pedro Nez de Posadas; Kart Kissling, como gerente y representante de los molinos de la
Federacin de Cooperativas Agrcolas de Misiones y con carta poder del molino de la Cooperativa Agrcola Limitada de
Ober; Generoso Escudero, con molino en Posadas y Luis Menocchio, del Alto Paran de Misiones".
Al constituirse la Cmara, se fijaron los fines y propsitos estatutarios, entre los cuales se pueden destacar "...la
defensa por todos los medios lcitos a su alcance, los intereses de sus asociados y el progreso de la industria
yerbatera de produccin argentina; fomentar entre sus miembros el espritu de asociacin, propender a la
intensificacin del conocimiento de las cualidades generales de la yerba mate, tanto en el pas como en el extranjero.

Los primeros
pasos de
la CMYMZP
Don Pedro Nez, el primer
presidente de la institucin

De puo
y letra
Acta Fundacional: El texto original

Las pginas que denotan el comienzo

de una institucin con futuro.

"En la ciudad de Posadas, Capital del Territorio

Nacional de Misiones, a los veintitrs das del mes de
Febrero del ao del Libertador General San Martn, mil
novecientos cincuenta, siendo las diecisis horas, se
renen en la Sala de Sesiones del local de la Asociacin
Rural Yerbatera Argentina, cedida al efecto, con sede
en la calle San Lorenzo nmero ciento cincuenta y uno,
los propietarios y/o representantes de los Molinos de
Yerba Mate y que seguidamente se detallan: Seor
Antonio May, con molino ubicado en la localidad de
Apstoles, seor Jos Oswald, de su Molino ubicado en
Concepcin de la Sierra, Seor Nicols Nahriak, con
Molino en Apstoles Seor Vctor Navajas Centeno,
como propietario del Molino V. y C. Navajas Centeno,
de ubicacin Virasoro, Establecimiento Las Maras
(Corrientes), Seor Alejandro Caroelli con Molino en
Camino del Zaimn, Seor Jos Wdoviak en
representacin del Molino La Cachuera S. R.Ltda. de
localidad Apstoles, Seor A. Ver como representante
autorizado del Molino R. Walter Killmer, de Apstoles,
Seor Luis Nez como apoderado del Molino de Pedro

Nez de osadas. Seor Kurt Kiessling como gerente y

representante de los Molinos de la Federacin de
Cooperativas Agrcolas de Misiones y tambin con
carta Poder del molino de la Cooperativa Agrcola
Limitada de Ober; seor Generoso Escudero con molino
en la ciudad de Posadas; y seor Luis Menochio del Alto
Paran (Misiones).
Toma la palabra el seor Luis Nez para explicar el
motivo de esta reunin y dice que, teniendo en cuenta
el nmero de dificultades con que viene tropezando la
industria molinera de yerba mate en la zona
productora, y los constantes problemas que afectan en
comn a todos los industriales de la yerba mate de
produccin exclusivamente argentina, todo lo que
debe ser motivo de estudios tendientes a resolver
situaciones, llevando en los casos que fuese necesario
el ms sincero y real asesoramiento a las autoridades
y/o reparticiones Nacionales que lo soliciten y,
asesorando al gremio en la forma correcta para el
mejor desenvolvimiento a fin de contribuir al mayor
desarrollo de la industria yerbatera en la misma zona
de produccin, como eficaz colaboracin a los dictados
del Superior Gobierno de la Nacin, se hace
indispensable constituir una entidad gremial que
legalmente pueda representar a los industriales
yerbateros de la Zona Productora. Expresa asimismo
que, si bien en la Capital Federal existe una Cmara de
Molineros de Yerba Mate, la mismo no ha tomado
medidas en lo referente a los problemas de orden local
o de la zona productora, abarcando en sus
actuaciones, problemas de carcter general para los
Molinos que trabajan ya sea con productos de las
plantaciones argentinas o con elaboracin mixta de
materia prima nacional o extranjera simultneamente.
A esta altura de la reunin, el representante del Molino
La Cachuera, Seor Wdoviak pide la palabra y dice que,
en efecto, en la entidad radicada en la Capital Federal,
no poda atender eficazmente los problemas internos

de la industria yerbatera del Territorio de Misiones, ya

que aquella entidad cuenta como componentes de la
misma, y forman parte constantemente de sus
Comisiones Directivas, molinos con intereses
ntimamente vinculados con la produccin de yerba
mate extranjera, por lo que al adherirse a lo expuesto
por el Seor Luis Nez, insisto en la necesidad de
firmar la entidad que sea precisamente la encargada
de velar por los intereses de las Industrias de la Zona
Productora, que no utiliza en la elaboracin un solo
kilogramo de producto importado. Por ltimo,
ofrcese la palabra al Seor Generoso Escudero quien
dice, que efectivamente, hace ya mucho tiempo que
los colegas molineros de Misiones lo han visitado
expresando los deseos de que se constituya la entidad,
un anhelo que no contempl la Cmara de Buenos
Aires, de la cual forman parte algunos industriales de
la Zona Productora, que debieron mostrar ms inters
para que los molinos de Misiones, padecieran de
restricciones en los transportes postales y/o
ferroviario; rgimen de facturacin por parte del
Organismo Oficial regulador de la Produccin y
Comercio de Yerba Mate Nacional, pero que vista la
pasividad de aquella entidad en los sentidos
expresados, se haba llegado a las conclusiones
expuestas por los Seores Nez y Wdoviak en el sentido
expresado.
Deja el Seor Escudero expresa constancia de que la
Entidad a constituirse, no debe pensarse en
enfrentamiento frente a ninguna asociacin existente
o a crearse, sino por el contrario, tienda a colaborar en
todo lo que sea la defensa de los intereses generales
de la elaboracin de la yerba mate de produccin
exclusivamente argentina, porque ello significa
contribuir al engrandecimiento de la patria, desde que
la produccin Nacional, hace ya aos, que est en
excelentes condiciones de competir tanto en calidad
como en precios con el producto de importacin. Y por

ltimo hace notar el exponente, la imperiosa

necesidad de que oportunamente se gestione en el
sentido de que a los Molinos Yerbateros de la Zona
Productora Argentina, se conceda representacin
ante las Reparticiones Oficiales que rigen los
destinos de la Yerba, nombrando a tal efecto a un
Molinero de Misiones miembro titula de la Comisin
Reguladora de la Produccin y Comercio de la Yerba
Mate, pues slo as estarn legtimamente
representados los intereses que afectan
exclusivamente a la Zona Productora, en la que se
refiere a aspectos de orden puramente local que
afectan e inciden en nuestra industria regional. Agrega
que a su criterio, las fuerzas que representan a la
industria y produccin del producto misionero, lleguen
a constituir una sola masa que luche por todo lo que
se refiera a la zona productora, invitando a todos los
presentes a hacer de intrpretes ante las entidades de
productores y obreros de la yerba mate argentina, de
estos propsitos. Seguidamente propone el Seor
Escudero que a fin de tomar resoluciones sobre las ideas
cambiadas, se designe a uno de los presentes,
Presidente de la Asamblea, proponiendo a la firma
Pedro Nez representada por su apoderado.
Aplaudidas que fueran las exposiciones, se asigna por
unanimidad presidente provisorio al Seor Luis Nez
en el carcter ya citado y como Secretario Provisional
al Seor Jos Wdoviak de la firma La Cachuera S.R.L.
Ocupada la Presidencia por el Seor Luis Nez, se da
por aprobada por unanimidad la constitucin de la
Entidad que se denominar "Cmara Gremial de
Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora".
Son sus fines y propsitos:
1. Defender por todos los medios lcitos a su alcance,
los intereses de sus asociados y el progreso de la
industria yerbatera de produccin argentina.
2. Representar a sus asociados en todos los asuntos

que afecten a Intereses Gremiales

3. Fomentar entre sus miembros el espritu de

asociacin, ofrecindoles un lugar de reunin para
considerar toda clase de intereses derivados del
desenvolvimiento de la Industria Yerbatera.
4. Gestionar de los Poderes Pblicos y Organismos
Oficiales la adopcin de todas las medidas que
interesen a la Industria de la Yerba Mate Nacional.
5. Constituir un Tribunal Arbitral para dirimir las
cuestiones que se susciten entre sus socios o entre
estos terceros el que ser reglamentado por la
Comisin Directiva.
6. Propender a la intensificacin de los conocimientos
de las cualidades generales de la Yerba Mate, tanto en
el pas como en el extranjero pudiendo organizar
certmenes, fomentar estudios cientficos del
producto y en general, todo lo que tienda a tal objeto.
7. Crear y organizar una biblioteca en la que adems
de compilarse todos los datos estadsticos de
produccin y consumo, se reunirn todas las
publicaciones referentes a la yerba mate.
8. La Cmara podr ingresar por resolucin de la
Asamblea o simplemente de la Comisin Directiva,
como socios, socio gremial, adherente o contribuyente
a las Instituciones, Confederaciones o Asociacin que
representen a la Industria en general, o a la produccin
y/o al comercio y cuyas finalidades, sean el fomento de
la produccin y/o el intercambio, el progreso y la
defensa de la Industria y el mejoramiento econmico y
social del pas y sus habitantes, sin perjuicio de las
atribuciones que acuerda este Estatuto a esta
Cmara, o a su Comisin Directiva y a sus Autoridades
reglamentarias.
Se establece entre uno de sus principales
requerimientos que:
"Para ser socio de la Cmara, el Industrial Molinero
debe procesar materia prima de origen nacional".

La situacin de
la Yerba Mate

En casi tres lustros, la cadena yerbatera en lugar de agregar valor, lo ha perdido.

Desde la salida de la convertibilidad descendi en moneda constante y no se ha
podido recuperar, siendo la regresin en trminos de valor dlar del 19 %, aunque los
pesos argentinos del ao 1995 no son los del 2.010.
Si comparamos la yerba mate con la soja argentina, aproximadamente la oleaginosa
que en1995 se presentaba con una produccin de 15 millones de toneladas, gener un
ingreso de 1.500 millones de dlares. Actualmente, con 45 millones de toneladas y dio
7.000 millones de esa moneda como ingreso anual. De resultas, en el perodo 1995 2007, arroj un agregado de valor superior al 50 % por cada tonelada del grano.

Ing. Roberto Montechiesi

La suma del valor econmico de todos los sectores vinculados a la actividad
yerbatera, han registrado desde 1995 a la actualidad - quince aos -, una disminucin
en el agregado de valor, a pesar de la recomposicin particular de algunos de ellos,
como la produccin primaria y la secanza.
Despus de la desregulacin de 1991, el rea cultivada en algunas explotaciones
logr avances tecnolgicos an no evaluadas con rigor, y la industria por su parte,
present una conducta ms competitiva, pero el valor econmico de toda la
cadena, no se ve reflejada en nmeros progresivos, sino que est en cada. A qu se
debe?...las causas son diversas y an no muy claramente diagnosticadas, pero se
pueden mencionar: productores con niveles tecnolgicos muy bajos, secaderos con
productividades diferentes, industrias que mantienen mecanismos de
transformacin anacrnicos, otras que se separan de las restantes por gestar
diferencias en el valor agregado generado al producto final.
A lo expuesto, se agrega la situacin diferencial dada por el grado de integracin de
los eslabones (secaderos y molinos integrados, cooperativas o entes asociativos con
alto nivel de integracin, empresas que carecen de niveles de integracin, etc.),
tipificacin que denota variaciones en sus economas, en sus costos y en su diferente
competitividad, arrojando rentabilidades y utilidades distintivas, nulas en muchos
casos, que les provoca la desaparicin o colapso irreversible. Este factor de
desigualdad competitiva, no es autogenerado por los pequeos y medianos
secaderos y molinos no integrados, pero tampoco es previsto por el Estado, ni es
reclamado por los afectados, y menos an ha sido tratado por la cadena yerbatera en
su conjunto. Una forma injusta de medir a todos con la misma vara.

Hechos y cifras

de la cadena por desconocimiento, por indiferencia o por conveniencia, no le

prestaron el necesario "acuse de recibo".

Desde la dcada del 50 hasta fines de 1980, los rendimientos de hoja verde por
hectrea, no tuvieron variaciones importantes, el consumo de mate per capita
disminuy a poco ms de cuatro kilos por ao, y las exportaciones no fueron
significativas.
A la par, los productores se mantuvieron en actividad con niveles tecnolgicos muy
bajos. El relevamiento de 1988, determin slo el 4% de las plantaciones como de alta
densidad, mientras que el 72% de ellas estaban catalogadas como de baja poblacin.
Consumo por habitante de
yerba mate en kilos por ao
Ao
1.948
1.984
1.995

Kilos
8,200
4,900
6,400

En 1990 haba en Misiones 360 secaderos con tecnologa y niveles de productividad

marcadamente diferentes, el secado se haca en la zona productora, pero durante
largo tiempo la molienda tuvo su preeminencia en Buenos Aires y Rosario.
Entre 1985 y 1990, la molienda se incremento del 67% al 84% en la zona productora,
al mismo tiempo el nmero de molinos creci de 31 a 103 entre los aos 1976 y 1991, en
ese perodo el ndice de concentracin de la molienda de los primeros 4 molinos
disminuy de 71 % al 50 %.
En el ao 1979, comenz a faltar yerba mate canchada, situacin que se agrava en los
aos siguientes y trae como consecuencia un aumento en el precio de la materia
prima y una disminucin de la calidad.
Como consecuencia de ello, la Comisin Reguladora de la Yerba Mate (CRYM)
autoriza nuevos cultivos, hasta que en 1991 se desregula la actividad y con ello, se
perdieron los controles sobre la misma.
La desregulacin, junto con las medidas macroeconmicas tomadas a partir de 1991,
dieron una caracterstica diferente a toda la actividad, a la cual muchos integrantes

Hasta el ao 1991 la relacin entre distintos niveles de la hoja verde, de la yerba

canchada, del precio al comercio y al consumidor, se mantuvo similar con un tpico de
comportamiento de commodities. A partir de 1991 el precio del comercio se despega
de esta tendencia, aumentando la brecha con el precio pagado a los secaderos. Esta
situacin se presenta por dos motivos fundamentales: mayor valor o manejo del
precio en la distribucin mayorista o minorista y mayor diferenciacin y valor
agregado en el producto final por parte de las industrias yerbateras.
Entre los aos 1989 y 1994, el rea implantada crece un 25 % mientras que la
produccin lo hace en un 66 %, y esto se debe principalmente a que, en el ao 1992,
entra en produccin la superficie implantada en 1987, y el "crecimiento
desproporcionado" entre la superficie y el volumen producido, se origina en las
nuevas plantaciones efectuadas con sistemas de alta densidad. En ese mismo lapso,
las exportaciones crecieron un 150 %.

rea cultivada en hectreas y evolucin en la produccin

Ao
1.995
2.007
1.995
2.007

Superficie
Superficie Yerba producida Yerba producida
Hectreas Hectreas
(seca) kilos
(seca) kilos


Misiones
184.650
170.845
210.435.000
169.431.662
Corrientes

21.250

19.000

29.990.000

53.898.332

Fuente: SAGPYA - IEERAL Fundacin Mediterrnea - CRYM - Ministerio de Ecologa y Secretara de

Comercio Exterior (1995), Cmara de Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora e Instituto
Nacional de la Yerba Mate (INYM) (2007)

Concentracin Industrial?

En el caso que el productor o el industrial estn impelidos al cambio, pueden

manifestar dos prcticas diferenciales de necesidad financiera. Una es la condicin
crediticia para un proyecto de inversin y la otra es la refinanciacin de pasivos.
Cuando se encara una nueva actividad y se adquieren equipos nuevos, o se
implementan tcnicas en al manejo de yerbales o se fertiliza el cultivo, o se
moderniza el secadero, la inversin es calificada como productiva (proyecto de
inversin). Por el contrario, si los fondos se usan para pagar un acreedor y se
recompone una deuda, se trata de una refinanciacin de pasivos.

El ndice de concentracin - que permite identificar el poder monoplico-, ha tenido

una tendencia decreciente en los ltimos 30 aos.
Mientras la influencia de las cadenas comerciales, ha avanzado a pasos gigantescos
presionando al sector industrial y aumentando la brecha con nuestras empresas, el
marketing yerbatero, ha mostrado una dinmica muy interesante incorporando
con gran esfuerzo e inversiones, valor al producto a travs de nuevas formas de
presentacin, distintos envases y para distintos fines. Las innovaciones del producto
fueron y son acompaadas, por promociones que lograron posicionar su consumo.

Crditos para crecer

Volumen de venta de los 4 principales molinos

Ao
ndice de
concentracin

1.970

71 %

1.982

56 %

1.995

50 %

2.007

44 %

Las condiciones econmicas de la dcada pasada con miras a consolidar la

economa de mercado, la liberalizacin del comercio, la nacionalizacin de la
administracin pblica y la disminucin de la intervencin estatal en la economa,
impusieron ajustes estructurales tanto a los productores como a los
industriales. Muchos de ellos se encuentran en condiciones inviables. Un proyecto
de agro innovado, moderno y una produccin que permita hablar de rentabilidad y
sustento permanente, requiere de un proyecto de inclusin del hombre rural basado
en pilares educativos, financieros, cientficos y culturales dirigidos a todo el sector
yerbatero. Se debe partir de la bsqueda de consenso en el mbito de los temas ms
apremiantes que abruman al productor, al secador o al industrial
Cuando un eslabn de la cadena, descubre que se rompe la armona entre el
esfuerzo que realiza y lo que percibe en contrapartida, se inicia la decisin de
cambio.
Los factores que modifican el equilibrio en la empresa agropecuaria son: la variacin
de la rentabilidad, el nivel de endeudamiento y los retiros que efecta el productor o
el empresario ligados a su nivel de vida.
Es necesario determinar la posicin de la actividad yerbatera y averiguar si est
mejorando o desmejorando. Conocer la posicin de los productos con relacin a los
de la competencia y compararlos con alternativas que los consumidores tienen a
nuestra oferta.

Hoy, ni los productores, ni los secaderos o molinos, podrn potenciar la

transformacin a travs de la reconversin o ejecutar algn tipo de mejora o
diversificacin, sin apoyo crediticios que se traduzca en un ampliado y sostenido
crecimiento.
Si el Estado sigue haciendo aquello que es prescindible a favor de una minora, dejar
de hacer lo que es imprescindible, en favor de la totalidad de productores o
empresarios. Para ello es necesario elaborar un plan agrario yerbatero. No se tratar
de un proyecto dirigista sino orientativo, que tienda a estimular el incremento de las
producciones decadentes, generando el volumen necesario pero en menores
superficies; la rentabilidad econmica dentro de las condiciones de mercado; la
estabilidad de precios; la reduccin de los desequilibrios regionales o zonales y el
mejoramiento de la calidad de vida de la familia rural, como elementos inseparables
para la permanencia social y el equilibrio econmico para el agro.
Hoy existe una marcada relacin de deterioro entre los precios del agro y los costos
fijos (impuestos y servicios) y a este inconveniente se le adiciona al costo financiero al
desaparecer el capital de trabajo. La estabilidad en materia inflacionaria es
importante, pero debe lograrse tambin en trminos fiscales pues estos resienten en
forma particular a todos los proyectos de inversin. No sorprende que uno de los
problemas identificados y en los reclamos del sector yerbatero, se centro en el apoyo
financiero. Pero las tasas actuales son usurarias y, en resumen, son transferencias de
ingresos del productor o del industrial al sector financiero.
Sin la restitucin del crdito "noble" y sin la estabilizacin del rgimen impositivo, el
agro continuar perdiendo terreno.
No es la primera vez que el agro atraviesa una situacin crtica, pero quizs sea la
"ms crtica", pero no es hora de bajar los brazos. De all que desde el Instituto

Nacional de la Yerba Mate - INYM - y los Gobiernos provinciales, deben consolidarse

las organizaciones y estrecharse las fuerzas con nuevas ideas y creatividad.
El complejo econmico social agrario que optimice los escasos recursos con que
cuenta, el trabajo y la capacitacin como propuestas principales, podr soslayar en
parte este difcil trnsito hacia el futuro.
De su lado, el Estado debe empear su esfuerzo en disminuir el "costo argentino" que
posibilite mejorar la ecuacin final yerbatera, para evitar que el productor y la cadena
en general, necesite cada vez ms kilogramos de yerba mate para adquirir su canasta
de alimentos, sus gastos de salud, la educacin de su familia o satisfacer sus
proyectos de inversin. Para generar este nuevo orden socioeconmico yerbatero,
deben crearse condiciones de economa mixta, que suponen un mercado dinmico
junto a un Estado democrtico, fusionando la bsqueda de los equilibrios
macroeconmicos, con la inversin en infraestructuras, en recursos humanos y en
capacitacin, adems de satisfacer las demandas internas y la creacin de una slida
base exportadora de productos a partir de la yerba mate, con alto valor agregado.

Las cifras de
un crecimiento
estimulante

La Cmara de Molineros de Yerba

Mate de la Zona Productora
(CMYMZP) manifest su satisfaccin
por las ventas que se registraron el
ao pasado, tanto en el mercado
interno como en las exportaciones.

Estadsticas Histricas de Yerba Mate

Mercado interno
Aos
kilos

1980
139.032.000

1985
163.145.000

1990
169.946.000

1995
208.000.000 (*)

Procedencia de Zona Productora

38,00%
54,00%
68,00%
48,00%

52.994.000
88.468.000
115.383.000
99.840.000
Procedencia de Extra Zona

62,00%
46,00%
32,00%

86.038.000
54.563.000
54.554.000

52,00%
108.160.000

2000
210.000.000 (*)

2005
235.000.000 (**)

45,00%
94.500.000

48,00%
112.800.000

55,00%
115.500.000

52,00%
122.200.000
(*) Volmenes estimados
(**) Datos INYM

De acuerdo con los datos relevados

por el Instituto Nacional de la Yerba
Mate, durante el ao 2009 las ventas
a salida de molino (el indicador ms
cercano a las gndolas) alcanzaron
los 246.147.899 kilos, lo que representa
un 5,66% ms que en 2008 y marc el
mejor registro de los ltimos cinco
aos.
En cuanto a las exportaciones, el
SENASA contabiliz el envo de
39.090.000 kilos de yerba mate; es
decir un 2% ms que el ao anterior.
"Casi el 100% de las empresas que
integran la Cmara aumentaron sus
colocaciones entre un 5% y un 15%; en
lo que se refiere a los mercados
interno y externo.
La entidad agrupa a 20 socios, cuyos
establecimientos se encuentran en
Misiones y Corrientes y participan de
manera importante en el negocio
yerbatero. Con la incorporacin de un
nuevo socio los miembros de la
Cmara superan los 100 millones de
kilos de yerba mate elaborada para
el mercado interno; es decir el 43% de
la yerba mate que consumen los
argentinos.

"Las empresas de la Cmara envan el

61% de la yerba mate que exporta la
Argentina , con el agregado que cada
ao se comercializa ms yerba
elaborada que canchada.

En el ao 2003 del total de las

exportaciones, la yerba canchada
represent el 34% y la elaborada sum
el 66%; mientras que en 2009 la
canchada represent slo el 17% y la
yerba elaborada el 83%", apunt
Sniechowski.

Exportaciones
1990
12.011.619

1991
13.563.936

1992
16.529.263

1993
19.495.253

1994
21.420.153

1995
40.638.820

1996
42.538.723

1997
44.847.799

1998
37.292.859

1999
33.947.736

2000
40.161.145

2001
36.341.160

2002
38.497.829

2003
39.080.891

2004
30.472.165

2005
28.584.538

2006
29.608.120

2007
35.375.035

2008
38.454.133

2009
39.090.000

77,00%

80,00%

82,00%

84,00%

86,00%

79,22%

88,50%

Procedencia Zona Productora

Sobre el total de las exportaciones, el

64, 6% se destina al lejano Medio
Oriente (a pases como Siria y Lbano),
mientras que el 21,80% tiene como
principales destinos a pases vecinos
como Brasil, Chile y Uruguay.
Los nmeros en 1952,
el segundo Balance de la Cmara

Estos porcentajes surgen a partir de una

cotizacin promedio del dlar en el
periodo 2003 - 2009 y teniendo en cuenta
que para un kilo de canchada se necesitan
2,86 kilos de hoja verde. Al mismo tiempo
se consign que el valor FOB tuvo un
considerable crecimiento, pasando de u$s
0,47 por kilo en 2003 a u$s 1,01 en el 2009;
es decir una mejora del 114,9%.

1982: El Gobierno anuncia que mantiene el mercado consignatario.

Andrs Haddad y Juan Alfredo Szychowski, junto al ministro de Asuntos
Agrarios Francisco Schlagenhaufer y el gobernador Juan Manuel Bayn

13 de julio de 1999 / Diario El Territorio

13 de febrero de 1960 / Diario El Territorio

lo largo de sus 60 aos de vida, la Cmara de Molineros de Yerba Mate

de la Zona Productora, expuso con claridad su opinin acerca de la
produccin yerbatera, y expres la necesidad de la toma de medidas
que generaran iniciativas de provecho para todo el sector, sin exclusiones. Es
decir, a favor de la mano de obra rural, de la produccin y de la industria tanto en
lo general, como en lo particular. Su opinin est plasmada y fue dada a conocer
a los medios periodsticos provinciales, regionales y nacionales, y se registra en
sus relatos anuales de las Memorias y Balances respectivos, y esper en las ms
de las veces que sus propuestas pudieran tener un destino provechoso. Es
necesario que quienes reciban esta nota, sin querer abusar de su tiempo, se
detengan a leer el presente informe a los fines de verificar la permanente
preocupacin de la CMYMZP y sus propuestas que en muchas oportunidades no
hallaron eco, no desde el sector de la poltica, ni de la produccin primaria. Por
ello, nos parece muy til y necesario recopilar y resaltar la opinin de la entidad
con respecto al problema del sector primario, a la capacidad productiva, al
excedente de produccin y los aportes y puntos de vista para solucionar los
problemas.
En la presente sntesis de las ltimas memorias, se pretende establecer que la
CMMZP no permaneci inactiva, sino que persigui el postulado de que es
posible y necesario, -incluso mucho antes del advenimiento de la desregulacin
del mercado- un Estado con capacidad de funcionar a travs de sus organismos
de control; un Estado con capacidad de tomar decisiones prcticas con la
finalidad de mejorar la calidad de vida de todos los integrantes del universo
yerbatero y un Estado que no desconozca las leyes de la economa, pero
tampoco, ignore la demanda de todos y cada uno de los sectores que forman
una cuota parte de ese universo (trabajadores, productores e industriales) que
se deben a la multiplicidad de opciones y decisiones individuales de los millones
de consumidores de yerba mate en la Argentina y en el mundo.
En el marco de esa concepcin, es que se eleva la presente sntesis de las
posturas y propuestas nacidas de la CMYMZP en las ltimas dcadas, sobre todo
todas aquellas que alertaron sobre el problema estructural central: la
sobreoferta de materia prima - incluso el "sobreaprovechamiento" de los
yerbales -, es decir una capacidad potencial de hoja verde o el "exceso" de
extraccin de material, que presiona significativamente a toda la cadena,
pero que reciente con fuerza al sector primario de produccin.

60 AOS
DE CAMBIOS,
ESFUERZOS
Y TRABAJO

29 de marzo de 1950
/ Diario El Territorio

n las primeras pocas de vida

institucional de la Cmara, los
molineros de la zona productora
debieron enfrentar diversas dificultades
y limitaciones: Algunas de ellas eran derivadas de la poltica econmica del pas
central; otras, de aspectos geopolticos
e incluso otras, de regulaciones reidas
con los principios de igualdad y libertad.
La realidad yerbatera de aquellos tiempos
se enmarcaba en el siguiente contexto:
l El aislamiento de la Mesopotamia
por cuestiones geopolticas y de desarrollo, al no ver zanjadas las barreras
impuestas por nuestros ros, con puentes
y enlaces que se construyeron varios aos
despus. La actividad yerbatera se circunscriba a competir en los mercados
de Misiones, parte de Corrientes y Chaco.
l Dada la situacin fsica de nuestra
regin, las nicas vas de comunicacin
eran el ferrocarril y el transporte fluvial.
Pero estos medios, en virtud de acuerdos
polticos y econmicos, slo transportaban yerba mate canchada.
l Las grandes industrias yerbateras estaban instaladas prximas a los puertos

de Buenos Aires y Rosario, ciudades stas

que concentraban la mayor demanda
de yerba mate.
l Por entonces el nico ente comercializador de yerba mate canchada era el
Mercado Consignatario (organismo
creado y controlado por la CRYM) Este
ente haba convenido con el ferrocarril y
con el trasporte fluvial, el traslado de
yerba mate canchada, en virtud de la
demanda de las industrias del pas central.
Estas empresas extrazona, eran las que
finalmente, procesaban y elaboraban la
yerba que se consuma en las principales
ciudades del pas.
l Los pequeos molinos de Misiones y
Corrientes slo podan disputarse el reducido mercado local y proveer de materia prima a las grandes industrias. Industrias stas, que -en virtud del ya sealado Mercado Consignatario- exigan a los
productores el pago de los fletes y los
depsitos.
Frente a tamao freno al crecimiento y a
lo injusto de la situacin, los socios y pioneros de nuestra Cmara agudizaron el
ingenio y consiguieron utilizar el sistema

de envos postales, denominado "Encomiendas de Granja". De esta manera

lograron despachar sus productos con
marcas propias, en envases de lienzo y
arpillera de hasta 10 kilogramos de yerba
mate elaborada en la zona productora.
Los productos llegaban directamente al
consumidor, a partir de un esquema de
pago contra reembolso.
Cuando finalmente Misiones sali del
aislamiento, gracias a las grandes obras
de infraestructura vial, las marcas misioneras se posicionaron rpidamente en
los grandes centros de consumo, porque
ya se haban dado los primeros pasos a
partir de la utilizacin de los envos por
encomiendas del Correo Oficial. Fue as
que el correo se convirti en el primer
agente comercial o simplemente en el
primer vendedor de nuestros molinos.
Cabe destacar finalmente, que merced a
las acciones de nuestra entidad, las industrias regionales - especialmente aquellas de carcter cooperativo -, accedieran
al financiamiento de sus compras en el
Mercado Consignatario.
El desafo de nuestros asociados no fue
menor y su tesn no fue en vano.

Un exitoso emprendimiento:
Estacionamiento Acelerado

El ingenio y la perseverancia frente al aislamiento geogrfico

Con la yerba "hasta el cuello"

Haciendo memoria

orra el mes de marzo de 1966. Se

viva uno de los momentos ms
crticos de la historia yerbatera.
La produccin ya vena con limitaciones
y con grandes volmenes en stock. Los
depsitos locales tenan yerba de aos
anteriores que no se poda vender.
Por entonces estaba vigente en nuestro
pas el tratado denominado Asociacin
Latinoamericana de Libre Comercio
(ALALC) que permita la libre importacin
de yerba mate de los pases vecinos, Paraguay y Brasil, en detrimento de la produccin local.
La situacin era insostenible y la mayor
parte de las organizaciones civiles, tanto empresariales, como de los sectores
primarios, hicieron or sus reclamos y
lograron que el gobierno de Misiones
(Gobernador Mario Losada) requiriera
del Gobierno Nacional la prohibicin de
la cosecha para la zafra 1966. Fue una
medida de fuerza que tena por objetivos que Buenos Aires suspendiera el ingreso de yerba mate importada y eliminara este producto del listado de la ALALC.
La medida logr tales objetivos.
La Cmara de Molineros trabaj con
esfuerzo denodado para el logro de aquellas decisiones, pero no se qued con
ese planteo, sino que redobl la apuesta con proyectos tendientes a evitar
nuevas crisis y sostener el desarrollo de
la produccin yerbatera ms all de la
coyuntura. Lamentablemente muchos
de estos aportes no pudieron ser llevados
a la prctica y las crisis se hicieron recurrentes.

orra el ao 1982, 15 de octubre

cuando los protagonistas de la
actividad industrial se reunieron
en uno de los establecimientos de molienda asociado a la Cmara de Molineros
de Yerba Mate de la Zona Productora.
All, en la ciudad de Apstoles, se instal
la cmara especialmente dotada para
acelerar el estacionamiento de la yerba
mate canchada, con un ambiente acondicionado por calderas, con variables
reguladas, en lo referido a temperatura,
humedad, concentracin de oxgeno,
anhdrido carbnico y ventilacin y con
constante vigilancia por parte de tcnicos.
De ese modo el producto que haba permanecido treinta das y luego fuera de la
cmara se dej estacionar quince das
ms, a los efectos de completar el proceso de elaboracin de yerba.
La experiencia fue dirigida por el Ingeniero Rodolfo Kanzig, investigador de la Universidad Nacional de Misiones, entidad
con la cual nuestra Cmara haba firmado un convenio de partes. El mencionado
profesional con un grupo de eficientes
colaboradores, explicaron a los presentes
en aquella oportunidad el desarrollo de
la experiencia con los diferentes alternativas que sufri el producto, inclusive se
extrajeron muestras de bolsas de distintas estibas que se expusieron a la vista
de los presentes conjuntamente con la
muestra testigo inicial y en su estado
natural.
Entre los presentes, empresarios y titulares de cooperativas de Misiones y Corrientes, destacaron la buena calidad del

producto, que era de caractersticas suave e impresion ser una yerba, con por lo
menos, un ao de estacionamiento. Los
presentes la definieron como un producto de calidad superior a muchas yerbas
que se envasaban en ese tiempo.
Otro industrial afirm que, en la yerba
estacionada en forma acelerada concurren
dos elementos que deben valorizarse:
uno de orden financiero cual es la existencia de capital ocioso durante los nueve meses que dura el estacionamiento,
lo que constituye un lujo que los industriales no podemos darnos, dado el alto
precio del dinero; y en segundo lugar la
falta de yerba estacionada que es un
requisito para conservar la tradicional
calidad de las yerbas misioneras.
El titular de nuestra entidad en ese momento, manifest que,no es una cuestin novedosa lo del estacionamiento
acelerado pero as experiencias anteriores
no llegaron a hacerse a nivel industrial
en una cmara como la actual con capacidad para 70.000 kilogramos.
En valores del ao 1982, su costo fue de $
80.000.000, lo que incida en 1.300 pesos por kilo, adems del consumo de
energa elctrica fue aproximadamente
de 8.000.000, lo que torna la experiencia an ms interesante pues es accesible
a los industriales, asimismo se seal
que, si hubieran stocks suficientes y
estabilidad en la moneda, seran innecesarias estas formas de estacionamiento,
pero dado que esas dos variables son inversas, este sistema ser altamente positivo para todos los industriales.

Molienda Integral: Un aporte superador

n los albores de la dcada de 1980,

dentro del seno de la CRYM, exista el criterio de que era conveniente moler la yerba mate, separando
previamente el palo de la hoja. Se crea,
errneamente, que la operacin de procesar los dos componentes juntos, implicaba moler palo, proceso ste que
estaba prohibido por el Cdigo Alimentario Argentino.
Los inspectores de la CRYM llevaron al
extremo aquel criterio, cuando intervenan y sancionaban a los molinos. La
actividad de separar los componentes
era sumamente engorrosa y toda la industria regional se vea amenazada.
En junio de 1981 la Cmara de Molineros
present un proyecto, que luego fue
aprobado por las comisiones asesoras de
la CRYM, para solucionar la controversia
y eliminar la confusin existente: La molienda integral.
Por un tiempo los inspectores de la CRYM
continuaron impugnando la medida y

llegaron a clausurar establecimientos e

incautar productos, so pretexto de encontrar palo molido y fibras. Finalmente
la tenacidad de nuestros socios logr que
se impusiera una reglamentacin favorable a la molienda integral, es decir
yerba mate molida con palo y hoja. Ese
tipo de molienda se realizaba en casi todos
los molinos de la zona productora.
Conviene destacar que tambin se determin que los excesos del componente
"palo" se deban sancionar severamente.
Las normas establecieron: "...La yerba
molida debe mantener sus porcentajes
legales de no menos de 70 % de hoja y no
ms de 30 % de palos, no importa como
haya sido triturada sta, siempre que no
contenga garrotes."
La molienda integral evit la desaparicin o quiebra de muchos molinos.
Por ejemplo: Romaj de la familia Semeguen; Sierras de Misiones de Juan Zbihley;
Dulce Amargo, de la familia Nahirak ,
entre otros.

22 de julio de 1986
/ Diario El Territorio

20 de julio de 1986 / Diario El Territorio

Dibujo: Latre - Seccin: La Marcha de los Das

La "Nande Yerba y "nuestros" cuestionamientos

acia el ao 1986 el Gobierno de

la provincia de Misiones lanz
al mercado nacional una yerba
mate con el propsito de promover
un mayor consumo y acudir en socorro de pequeos molineros que no
podan competir en el mercado por falta de capacidad empresaria y financiacin. Palabras ms, palabras menos,
por aquellos tiempos el Estado se haba
convertido en comprador, contratista,

adjudicador, publicitario y vendedor de

yerba mate.
El proyecto que haba surgido para
tratar de promover la unin de los supuestamentedesunidos productores,
delegaba en el Estado el gerenciamiento, comercializacin y la promocin del
nuevo producto que fue bautizado con
el nombre de ande yerba (nuestra
yerba) .
Desde nuestra entidad, como lo hicie-

5 de julio de 1986 / Diario El Territorio

ron tambin desde otros sectores

yerbateros, se cuestion con firmeza
la decisin poltica de embarcar al gobierno en actividades que nada tenan
que ver con sus fines, produciendo la
prdida de transparencia del mercado.
Y lo que es peor an: castigar e intervenir en forma directa para modificar
la estructura de la actividad. El sector
privado ya haba dado probadas muestras de efectividad y competencia y
haba sosteniendo con su trabajo un
rubro importante de la economa regional.
La Cmara de Molineros de Yerba
Mate de la Zona Productora y la economa yerbatera en su conjunto pronto acusaron recibo de aquellas decisiones equivocadas. Lamentablemente las consecuencias negativas no
tardaron en aparecer.
Nuestra entidad siempre valor el esfuerzo de los gobiernos provinciales
tendientes a la descentralizacin, a la
promocin del consumo de la yerba
mate, pero la colocacin en el mercado de una marca estatal, simplemente estaba reida con los propios
principios constitucionales. La historia reivindic a todos quienes sostuvimos que decisiones de ese tipo no
agregaran ni volmenes, ni valor. Por
el contrario, fomentaba con dinero
del Estado, una crisis inoportuna al
sector privado. Un cuestionamiento
sincero de la Cmara de Molineros de
Yerba Mate de la Zona Productora.

MEMORIA

1989
Septiembre de 1989. De
izquierda a derecha: Ing.
Ral Escalada, Sr. Ramn
Hreuk, Lic. Jorge Pereyra
de Olazbal, Sr. Miguel A.
Sniechowski, Lic. Pablo M.
Chall, Ing. Jorge Krauseman y Sr. Ernesto de
Simone (de espaldas).

La lucha por liberar el precio

Por gestin del titular de la Unin Industrial de Misiones, ingeniero Jos Luis Coll,
recorri establecimientos de Apstoles el Secretario de Comercio Interior de la
Nacin, Pablo M. Chall, acompaado por el subsecretario del rea Jorge Pereira de
Olazbal, a quienes le reclamamos liberar los precios para el sector yerbatero, ya
que dentro del plan de estabilidad trazado por el Ministerio de Economa, "..hasta
despus de finalizado el ao, no habr posibilidades de, ni siquiera, plantear el
problema".
El planteo de los directivos de la CMYMZP, estuvo dirigido a subrayar los problemas
que ocasiona el establecimiento del precio mximo al consumidor, que puede derivar
en el colapso de pequeos y medianos molinos, para luego arrastrar tambin a los de
mayores dimensiones.

19 de septiembre de 1989 / Diario El Territorio

MEMORIA

MEMORIA

1990

1991

Cuestionamiento a la CRYM

Relevamiento satelital

La CMYMZP expres que la Comisin Reguladora de la Yerba Mate ha dejado de

cumplir las funciones bsicas, tales como inspecciones y verificaciones, controles
de calidad en todas las etapas de elaboracin, lo que ha sumergido a la actividad
toda en un descontrol de futuras negativas consecuencias. Este es el final y el
inicio de toda nuestra actividad, seleccionar la materia prima y perfeccionar la
elaboracin en el marco del respeto de las normas vigentes son objetivos bsicos
para expandir nuestra actividad, no slo dentro de las fronteras argentinas sino
en los mbitos internacionales en los que nuestra infusin nacional est presente.

Una iniciativa que sin dudas coloca al sector yerbatero a la vanguardia en cuanto a
utilizacin de la ms avanzada tecnologa disponible a nivel mundial, es la
evaluacin satelital, cartogrfica, temtica, digital y cuantificada de los yerbales
implantados en Misiones y el Nordeste de Corrientes, contratada por intermedio de
la Comisin Tripartita con financiacin de la industria yerbatera.
Los resultados de ese relevamiento, concretan un viejo anhelo cual es conocer
fehacientemente la superficie, densidad y estado de los yerbales implantados en la
zona, lo que posibilita planificar una poltica para la actividad basada en datos
concretos.
La informacin obtenida es la siguiente : sobre un total de 3.564.615 hectreas
(Misiones y el Nordeste de Corrientes) en estudio se detectaron 169.369 hectreas
de yerba mate, que no incluyen montes ni espejos de agua etc., que pudieran
encontrarse dentro del yerbal, clasificada segn las caractersticas que pasamos a
detallar, entre otros: yerba de alta densidad 6.838 has.; yerba de media densidad
44.802 has.; yerba de media densidad y/o enmalezada 2.722 has.; yerbal de baja
densidad 93.500 has.; yerba de baja densidad o cosechado 18.878 has.; yerbal con
cultivos asociados 1.438 has. y yerbales nuevos 1.191 has. En total 169.369 hectreas.
Y luego prosigue el anlisis detallado por departamentos misioneros y las 20.005
has. del nordeste de Corrientes. De estas hectreas cuntas hectreas estaban
oficialmente autorizadas por la Crym?
Segn datos de la CRYM, el total autorizado era de 145.000 hectreas, es decir que,
durante la dcada (1990-2000), se pudieron absorber producciones de yerbales
implantados sin autorizacin durante la "poca regulada", por lo que el
relevamiento SIGNIFIC UN ALERTA por la presin de oferta para las acciones
futuras a desarrollar y asimismo, para iniciar trabajos de reconversin.

8 de julio de 1990 / Diario El Territorio

Normas Iram en Yerba Mate

3 de noviembre de 1991 / Diario El Territorio

Disolucin de la Crym
Alert la CMYMZP los riesgos que viva la CRYM debido a la poltica de contencin
del gasto pblico y de la desregulacin de la economa encarada por el Gobierno
Nacional, por ello apoyamos la reimplantacin del Impuesto Mvil como forma
de proveer recursos al organismo para destinarlos a controles de calidad y
promocin; paralelo a ello, presentamos al Plenario la solicitud de Libre
Transferibilidad de cupos como modo de "aggiornar" la prohibicin de
plantaciones, porque esta posicin no significaba ampliar la superficie implantada,
sino dar posibilidad a los yerbateros con yerbales poco productivos, a que
recuperaran algn valor en la venta del cupo y a los posibles adquirentes
(yerbateros o no) a que se iniciaran con eficiencia en la actividad.
Nuestra propuesta propenda a modernizar de modo gradual la economa ,
redimensionando los yerbales argentinos sin aumentar la superficie implantada,
contemplaba adems la conveniencia de que muchos plantadores, propietarios de
yerbales viejos y de baja productividad, inclusive implantados sobre tierras
agotadas, pudieran disponer de sus tierras, posibilitndoles recuperar parte de su
capital para hacer forestaciones, pasturas u otras actividades productivas
rentables. El Gobierno Nacional, el 1 de noviembre de 1991, dio por finalizada la
existencia de la CRYM, MEDIDA QUE APOYAMOS y que plante en su propio
decreto de Disolucin que mantendra algunas funciones que se consideraban
necesarias.

n todo momento, la actividad

yerbatera desarroll su base como
productora de alimentos, regida
por los estrictos parmetros y artculos
dictados en el Cdigo Alimentario Argentino.
Indudablemente, para consolidar sus
cualidades en el exterior, fueron necesarias otras exigencias que sustentaran
e impusieran mayor dosis de confianza en los consumidores del mundo.
As fue como, en el ao 1995 el Instituto
Argentino de Normalizacin, se acerca
a nuestra zona productora de yerba
mate, invitando a organizaciones gubernamentales nacionales, provinciales,
municipales, a la Universidad de Misiones, la Universidad del Nordeste e industriales yerbateros, a reunirse con el
propsito de definir normas que determinaran las principales caractersticas
del producto, como as tambin introducir las tan necesarias Normas de
Buenas Prcticas de Manufactura en
las diferentes etapas de la activad.
La Cmara de Molineros de Yerba Mate
de la Zona Productora, por intermedio
de los profesionales que representaban
a las empresas: La Cachuera S.A. ; Hreuk S.A.; Cooperativa Agrcola Mixta

Monte Carlo, Cooperativa de Productores Yerbateros de Santo Pip S.C.L.;

Gerula S.A., entre otras, posibilit el
aporte de sus conocimientos para que
en forma conjunta se lograran definir
las normas IRAM tanto para el producto yerba mate como para la actividad
yerbatera.
Con el cumplimiento de las Normas
IRAM, varias de nuestras empresas
asociadas se incorporaron a un sistema
de perfeccionamiento continuo, auditados en forma peridica por el Instituto Argentina de Normalizacin, y
lograron la certificacin de sus productos, obteniendo as el reconocimiento
y la fidelidad por parte de los consumidores argentinos y del exterior.
Los encuentros de nuestros analistas
especializados de cada molino y el Instituto, se efectan durante todo el ao
y ello posibilita avanzar en la excelencia
de nuestras yerbas y sus derivados, obteniendo cada da ms oportunidades
para avanzar en el comercio mundial
de infusiones y bebidas naturales.

MEMORIA

MEMORIA

1992

1993

Tiempo de desregulacin

Rol de las entidades gremiales

La desregulacin de la actividad
yerbatera, estuvo dada por la
disolucin de la CRYM, hecho que
modifica sustancialmente el
funcionamiento de le economa
yerbatera, la que al no tener un ente
regulador, queda sujeta a las reglas de
la oferta y la demanda, esto significa
una gran competitividad, la que slo
puede conseguirse a travs de un
manejo sumamente eficiente de todos
los recursos. A propsito de la
eficiencia, debemos recordar que es un
tema por el que nuestra entidad viene
abogando desde hace bastante tiempo,
ejemplo de ello fue su apoyo y
participacin en la Comisin Tripartita
cuya funcin justamente era la de
aumentar la productividad de los
yerbales a travs de una labor docente
a los productores, prstamos a valor
producto para insumos y transferencia
de tecnologa.

El ejercicio lo vivimos en un marco general de

estabilidad, libre comercio y mercado yerbatero
totalmente desregulado, lo que significa alta
competitividad y el mximo de eficiencia en el
manejo de las empresas, utilizando para ello todos los
medios brindados tanto por entes oficiales como por
organismos privados. Ac es donde verdaderamente
comienza el nuevo rol de las entidades gremiales, que
consiste fundamentalmente en proporcionar
informacin sobre los problemas externos a las
empresas, como ser el referente al campo laboral,
financiero, anlisis de mercado, comercio exterior,
novedades tecnolgicas, asesoramiento serio a las
necesidades para evitar que las empresas incurran en
gastos de servicios externos que suban
considerablemente los costos; contribuir a promover
la actividad del sector al que pertenecen y por
supuesto llevar adelante las relaciones
institucionales que permiten la comunicacin con el
poder pblico, las instituciones, las otras empresas y
con los organismos nacionales e internacionales.
La CMYMZP est convencida que en este momento las
empresas no deben aislarse y ha decidido cumplir con
el nuevo rol que les compete a las entidades
gremiales..

18 de diciembre de 1992 /
Diario El Territorio. Asamblea de Molineros
15 de mayo de 1992 / Diario El Territorio
9 de mayo de 1992 / Diario El Territorio,
Suplemento Agropecuario

Promocin del consumo

La CMYMZP colabora con el proyecto, que consiste en el desarrollo de una
poltica de promocin conjunta con el Gobierno Provincial y el sector
privado. Los principales objetivos de la campaa son: aumentar el
consumo interno ubicado en 5 kilos "per cpita" y por ao, jerarquizando el
consumo y captando una importante faja de nuevos consumidores: los
jvenes; adems de ganar nuevos mercados. La entidad trabaja con los
organismos oficiales que desarrollan estas propuestas, colaborando
activamente con el programa que inicia sus actividades de promocin tanto
en el mercado interno como en el externo.

2 de septiembre de 1993 / Diario El Territorio

MEMORIA

1994

Nuevas alternativas de consumo

La yerba mate ha sido ofrecida muchos aos en envases

tradicionales, es por ello que no podemos dejar de destacar
con orgullo que empresas de la Zona Productora,
demostrando una vez ms la inquietud por mejorar la
mercadera y brindar nuevas alternativas al consumidor, han sorprendido al mercado
con novedosas variaciones de presentacin.
Es as que podemos apreciar en los supermercados yerbas en envases
especiales y otras presentadas en latas con pico vertedor como
as tambin en cajas, y preparadas convenientemente para obsequios.
La innovacin mayor estuvo dada por
dos productos que marcarn un hito,
el Mate Listo: yerba mate, azcar,
mate, bombilla y termo plstico, que
seguramente ser adoptado por gran
parte de la juventud en sus paseos
por las playas y lugares de
esparcimiento

MEMORIA

1995

MEMORIA

1996

MEMORIA

1997

Programa Eco Mate

Mejoras para la actividad productiva

Por precios justos

Se realiz un programa de reconocimiento de la

calidad encarado en virtud de un convenio firmado
entre la Secretara de Comercio Exterior de Misiones, la
Fundacin de Comercio Exterior y la Universidad
Nacional de Misiones (UNAM), en la que la CMYMZP
participa como miembro del Consejo Asesor del
Programa de Promocin del Consumo de la Yerba
Mate.

La entidad mantuvo dilogos fluidos con los representantes del Gobierno y

legisladores para interiorizarlos acerca del funcionamiento del sector industrial
yerbatero, sus expectativas y principalmente manifestar la voluntad de sus
integrantes de colaborar con sus conocimientos y experiencias a mejorar las
condiciones en que se desenvuelve la actividad y que se comparte totalmente la
preocupacin por la BAJA DE PRECIOS EXPERIMENTADA POR LA MATERIA PRIMA
y que no obstante el contexto de libertad de precios en que se mueve el mercado, se
est poniendo todo el empeo en superar esta difcil coyuntura, que afecta
directamente, ya que todos los presentes son productores.

La industria auspicia el reconocimiento de un precio justo al productor yerbatero,

columna vertebral de la economa regional, como as tambin de la jerarquizacin de
la yerba mate.
Actualmente el sector PRODUCTOR yerbatero est atravesando una crisis por la
cada del precio de su producto en parte por la sobreoferta de materia prima y por
otros factores como el que hemos analizado de la evasin y por la baja productividad
de los yerbales, aunque lo que influye sobre todo es la LEY DE OFERTA Y DEMANDA
en un mercado totalmente DESREGULADO.
La entidad ha demostrado siempre su disposicin a contribuir y apoyar las medidas
que tiendan a mejorar el precio de la materia prima.

Promocin del sector productivo

Incremento del Comercio Exterior

La CMYMZP sostiene la premisa que debe promoverse

y apoyarse al sector productivo primario de la yerba
mate. En tal sentido es su poltica, la de pagar precios
satisfactorios al plantador, para incentivar su
actividad, aunque siempre exigiendo calidad de
producto. Este objetivo se ve a veces limitado en
situaciones particulares como ocurre actualmente,
donde una evidente SOBREOFERTA DE MATERIA
PRIMA tiende a forzar una depresin de precios. Se
hace imprescindible, adems tal como viene
sosteniendo nuestra entidad, LA RECONVERSIN
DEL SECTOR AGROPECUARIO, en el que es muy
importante el rol del Estado como orientador de
poltica agropecuaria.

Teniendo en cuenta que los nicos pases del mundo productores de yerba mate son
Argentina, Paraguay y Brasil, el desarrollo del potencial de crecimiento pasa por
aplicar esfuerzos intensos y destinados al INCREMENTO DEL COMERCIO EXTERNO.
Las estadsticas demuestran que se han dado avances importantes en ese sentido: de
12.000.000 de kilos de yerba que se exportaban en
1990, se pas segn datos del Indec a 42.815.112 en
1996, de los cuales 20.855.771 corresponde a yerba
mate canchada y 21.959.341 a yerba mate elaborada
y otras. Atento a ello se trabaj
mancomunadamente con la Secretara de Comercio
Exterior de Misiones, especialmente en lo que hace
a normas que rigen en el Brasil para tratar de
solucionar los inconvenientes de ndole legal que
pudieran surgir.
1 de marzo de 1996 / Diario El Territorio

20 de abril de 1997 / Diario El Territorio

11 de abril de 1998 / Diario El Territorio

MEMORIA

ien sabido es que en la dcada del

90, el mercado libre incentiv la
necesidad de emplear mayor tecnologa, increment la creatividad y la
competencia, produciendo en muchas
empresas yerbateras para sobrevivir, una
depresin o baja en sus precios a niveles mnimos y por carcter transitivo,
provocar la disminucin del precio de
compra de la materia prima empleada.
A este mal se le sum la proliferacin de
yerbas "informales" o provenientes de
elaboradores que no cumplan con las
normas del Cdigo Alimentario, que no
tributaban lo correcto, que no pagaban
salarios de ley o bien posean trabajadores no registrados. Resultaba entonces
imposible competir en esas condiciones,
y an ms difcil resultaba acordar un
precio por consenso si una parte de la
industria tena un costo y otra parte tena
otro, pero no por razones de eficiencia
productiva o de escala - lo que hubiera
sido aceptable -, sino lisa y llanamente
por un accionar que poda calificarse de:
clandestino.
Por las razones expuestas y mediante la
propuesta emanada de nuestra entidad,
la Federacin de Molineros de Yerba que
en ese entonces agrupaba en conjunto a
entidades similares y en mancomn con
la Administracin Federal de Ingresos
Pblicos (AFIP) en 1997, resolvieron erradicar aquellas acciones perjudiciales.
As fue que se construyeron con aportes

MEMORIA

1998

Controles fiscales
de nuestras industrias, Controles Fiscales, uno de ellos sobre la Ruta Nacional
14, denominado "Los Cuay", a 15 kilmetros
al sur de Santo Tom (Corrientes) y otro
sobre la Ruta Nacional 12, denominado
"Filadelfia" a 63 kilmetros de la ciudad de
Posadas, a la altura de la localidad de
Ituzaing (Corrientes).
Al funcionar ambos puestos y entrar en
vigencia la carta de porte u "Hoja de ruta
yerbatera", permitieron el control a travs de la AFIP, del movimiento de cargas,
conociendo el origen y el destino de nuestra yerba mate y fiscalizando, sobre todo,
en ese momento, la yerba mate canchada, por cuanto se estimaba que un volumen importante de produccin circulaba
informalmente y se comercializaba molida, a travs del mercado marginal a
menor precio y perjudicando a las industrias elaboradoras cumplidoras de la Ley.
La " histrica" Resolucin 86 del ao 1998
de la Administracin Federal de Ingresos
Pblicos, puso en marcha el control procedimental, el traslado y entrega de la
yerba mate de la zona productora en todos sus estados, con documentacin
respaldatoria suficiente para evitar daar
ntegramente a la cadena yerbatera de
produccin. Un esfuerzo de nuestras industrias y un emprendimiento fiscal que
an perdura y es una herramienta fundamental, no slo para aquel organismo
recaudatorio, sino para el mismo Instituto Nacional de la Yerba Mate.

1999
Competencia sectorial

4 de abril de 1998 / Diario El Territorio

9 de enero de 1998 / Diario El Territorio

Libre mercado y precios

De cara a la reconversin

En el sector productor la entrada en vigencia de nuevos yerbales produjo una

sobreoferta de materia prima que, lgicamente acarre una baja en el precio
de la misma. Fue as que gran parte de los esfuerzos de la dirigencia estuvo
centrada en combatir la competencia desleal y buscar soluciones que mejoren
el precio del producto.
Como miembro de la familia yerbatera, la industria no puede quedar ajena al
tema de la crisis del sector productor por el bajo precio de la materia prima,
consecuencia de varios factores estructurales que lentamente se estn
corrigiendo.

Es importante el relevamiento satelital llevado adelante por el Ministerio de

Ecologa de Misiones, segn el cual existen en la provincia una superficie total de
yerba mate de 171.000 hectreas que producen 885.000.000 kilos de yerba mate
(hoja verde), por medio de ese relevamiento tambin se pueden apreciar la densidad
de las plantaciones (alta, media y baja), lo que seguramente permitir tomar medidas
para su mejoramiento.

El aumento de la competencia en el sector determin

que las distintas empresas que lo componen
registraran distintas estrategias para atraer y captar
ms consumidores, segmentando el mercado (gustos
fuertes, medios, suaves, compuestas, con hierbas,
saborizadas) a los que se les suma la diferenciacin
(mayor inversin en publicidad y presentacin),
bsqueda y expansin de los mercados externos. El
decidido accionar de las industrias asociadas para
incrementar los mercados existentes, est dando
resultados. En los actuales momentos, la
SUPERPRODUCCION PRIMARIA que supera a la
demanda actual produce zozobras en el sector
primario, afectando tambin a la industria que en
muchos casos padece de descapitalizacin por una
ineludible necesidad de adaptacin.

16 de abril de 1999 / Diario El Territorio

24 de junio de 2001
/ Diario El Territorio

MEMORIA

2000
Compromiso ante la sobreoferta

24 de junio de 2000 / Diario El Territorio

Las industrias yerbateras estn obligadas social y empresarialmente a vender ms para nivelar en parte los aspectos
que hacen a la oferta y demanda. En alguna medida se estn haciendo denodados esfuerzos para lograr ese
objetivo, pero an permanece deprimido el precio de la materia prima. Ello es tangible al comparar el precio del
paquete de yerba con el precio de cualquier producto parecido (gaseosa, jugos o agua mineral).
Para que la yerba mate sea "rentable productivamente" la CMYMZP sostiene que debe ejecutarse una imperiosa
reconversin del sistema primario, en particular en aquellos cultivos no sustentables donde el recurso suelo
sufre una incipiente o avanzada degradacin, como as tambin racionalizar la oferta a efectos de evitar
situaciones de bajo precio como en la actual coyuntura, que va en detrimento de todos los sectores que participan
en esta actividad.

Escenario complicado

Cdigo Alimentario

En la faz comercial, en los ltimos aos los hiper y

supermercados vinieron ampliando sus plazos de
pago a la entrega de mercaderas de productos
alimenticios terminados y listos para el consumo, del
que no escap la yerba mate, y a quienes la
elaboramos nos abonaron a los 90 das y a la mayora
a los 120 das, provocando serios inconvenientes financieros que incidieron
negativamente en el mantenimiento de los precios. Utilizando la capacidad
negociadora en un escenario de recesin y deflacin de precios, fueron
nuestros productos muy castigados. A estos acontecimientos nacidos a
comienzos del ejercicio en curso, se le sumaron posteriormente la cada del
Gobierno Constitucional, ruptura en la cadena de pagos, asfixia por quiebra
del sistema financiero, incobrabilidad, quebrantos y la discontinuidad de la
produccin de algunas de nuestras industrias, entre otras circunstancias, que
continuaron profundizando la desocupacin, el hambre en un pas en default
tanto interno como externo.

En el marco de una Comisin Tcnica integrada por

profesionales responsable de la calidad y genuinidad del
producto en industrias agremiadas, no agremiadas de la
zona de produccin y extra zona, conjuntamente con la
Secretara de Industria de Misiones y Corrientes, la
Universidad Nacional de Misiones, el Instituto Nacional de
Alimentos (INAL), el SENASA, la Direccin de Bromatologa dependiente del
Ministerio de Salud Pblica de Misiones, la Secretara de Agricultura, Ganadera,
Pesca y Alimentacin de la Nacin y la Subsecretara de Comercio e Integracin de
Misiones (organismo coordinador), iniciadas el pasado 24 de agosto de 2001, se est
trabajando para modificar, corregir, ampliar todo lo referente al Cdigo
Alimentario Argentino en materia de yerba mate, para ser elevado a la Comisin
Nacional de Alimentos.

MEMORIA

2001

17 de junio de 2001 / Diario El Territorio,

Suplemento El Domingo

MEMORIA

2002

Comercio Exterior
Las exportaciones de yerba mate, no han registrado una variacin significativa en
comparacin con el ejercicio anterior. Segn nuestros registros, el total de yerba
mate exportada fue de 39.000.000 de kilogramos, discriminados segn el grado de
transformacin en: 19.000.000 como yerba mate canchada (85% al Brasil) y
alrededor de 20.000.000 de kilogramos de yerba mate elaborada, exportada a
Medio Oriente y otros mercados internacionales.

Un gran aporte de la Cmara:

el estampillado fiscal

Ante el advenimiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate, que en sus comienzos sesionaba en una de las salas
del Ministerio del Agro y la Produccin,
la ley que lo gener estableca en su artculo 21 la creacin de una Tasa de Inspeccin y Fiscalizacin, que consista en
una estampilla para cuya implementacin, ningn molino posea la tecnologa
necesaria.
La Cmara de Molineros de Yerba Mate
de la Zona Productora, no escatim esfuerzos en iniciar los ensayos para aplicar
el sello de referencia, con ingentes gastos
y visitas a establecimientos especializados
en fabricarlos, como as tambin a quienes provean mquinas para su aplicacin.
Mediante ingentes recursos de la Fundacin del Ministerio de Asuntos Agrarios,
se publicaron onerosas licitaciones para
hallar los oferentes que disearan e imprimieran los primeros sellos.
Las empresas asociadas a nuestra entidad
acataron las resoluciones y disposiciones
emanadas del ente rector yerbatero, y
adquirieron con pago contado una cantidad de sellos mayor a la de sus necesidades - a pesar de que el recupero de ese
gasto se lograba a los 100 o 120 das- .
Cumpliendo en tiempo y forma con ab-

soluta transparencia, sin escatimar esfuerzos e inversiones, adaptaron nuestras

industrias con rapidez sus lneas de produccin en tiempo rcord, a pesar de los
inconvenientes generados en los stocks
de productos terminados y en los existentes en las cadenas comerciales, elementos que podran haber sido tomados
por nuestra entidad para justificar demoras en su puesta en prctica.
No menor fue el gasto de las industrias
en adquirir e instalar las mquinas estampilladoras, - una inversin que super el u$s 1.000.000 -, cifra que a pesar
del compromiso legal por parte del Inym
en reintegrrnosla, nuestras empresas
decidieron que fuera destinada a la aplicacin de chacras yerbateras demostrativas o experimentales, para emplear
tcnicas, manejos que apunten a elevar
el desarrollo de la actividad primaria.
Resumiendo, la necesidad de generar
recursos para el funcionamiento del Inym
eran urgentes y los problemas detallados,
fueron absorbidos por nuestros industriales en aras de acelerar los mecanismos
de fiscalizacin y control tan necesarios,
posibilitando as los primeros pasos para
ir normalizando la economa yerbatera
en su integridad.

MEMORIA

2003

MEMORIA

En cada paquete de yerba,

una estampilla

2004

La comercializacin

Trago amargo

En materia de precios, la yerba mate fue uno de los productos alimenticios que ha
tenido uno de los menores incrementos de precio, debido a la proliferacin y
crecimiento de las denominadas marcas econmicas "baratas". La inflacin
(indec- consumidor) para el perodo que nos compete, fue cercana al 40 %,
mientras que el incremento del precio de la yerba mate elaborada para las
primeras marcas, en gndola fue del 24.5 %, y en ese lapso se debe subrayar que,
segn valores pactados o acordados y con el advenimiento del Inym, la materia
prima registr un incremento del 103.1%.

El ao 2003 fue un ejercicio difcil, similar al anterior,

manifestndose despus de un ciclo inestable en lo
poltico como un nuevo perodo institucional que en su
primera etapa, est superando dificutades, abriendo
una brecha de esperanzas en un ordenamiento en lo
social y econmico, principales ejes de la difcil
situacin por la que atraviesa el pas.

El Inym y la Ley Yerbatera

la CMYMZP decidi la concurrencia del director ejecutivo de la entidad
conjuntamente con una asesoria legal profesional contratada a tal efecto. Ambos
representantes llevaron las directivas de discutir y aportar a la redaccin del
reglamento de la ley, partiendo de la premisa que la misma debe ser ecunime y
util a todos. La norma legal aprobada el 21 de febrero de 2002, fue remitida a cada
una y a todas las empresas integrantes de la entidad a fin que sus asesores legales
propongan o aporten al anlisis respectivo sobre su contenido, para que sea
reglamentada de forma sustentable.

Una nueva asociacin

Durante el ejercicio en curso nuestra entidad fue informada que en el mes de junio
de 2002 qued oficializada la creacin de una entidad que agrupa a productores
molineros de la provincia de Corrientes.
La decisin produjo preocupacin entre algunos integrantes de nuestra entidad
gremial, pues creyeron que se contituy en momentos donde se intenta estar
unidos ente la adversidad reinante.

Adis al Ing. Rubn Anbal Nielsen

El 9 de julio de 2003, falleci el tesorero de la entidad,
ingeniero Rubn Anbal Nielsen, considerada una gran
prdida por lo que el destacado profesional breg a
favor de la familia yerbatera. De origen cooperativo y
de criterios amplios, al decir de la direccin ejecutiva de
la CMYMZP se lo consideraba como la "quintaesencia"
entre el sector primario y la industria, habiendo
demostrado en su trayectoria, claridad de concepto y
rectitud en lo tico y moral. Sin lugar a dudas ser
recordado por quienes desde esta entidad bregan por
el desarrollo de toda la cadena de produccin yerbatera
con sentido equitativo y solidario. Representando a la
Cooperativa de Productores de Yerba Mate de Santo
Pip y director suplente en el Instituto Nacional de la
Yerba Mate al momento de su deceso.

MEMORIA

MEMORIA

2005

2006

MEMORIA

2007

Aumento para la materia prima

Control de la inflacin

Consumo interno en retroceso

Si se registran las variaciones del mercado tomando el intervalo desde el mes de

enero de 2002 hasta el mes de octubre de 2004, la materia prima destinada a la
industria (yerba mate canchada), se increment en un porcentual superior al 270 %
(registrando para esos meses valores de $ 0.32 y $ 1.18 por kilogramo), y la hoja verde,
experiment un aumento similar para beneficio de los 18.500 agricultores de
la zona productora comprendida por las provincias de Misiones y Corrientes.

En el segundo semestre del ao 2005, el Gobierno Nacional suscribi una serie de

acuerdos de precios con la finalidad de controlar el alza en el costo de vida de los
productos integrantes de la canasta bsica. Si bien la yerba mate dentro de la
percepcin salarial bsica ($ 840) incide en una alcuota que afecta no ms del 1 %, el
impacto que todo traslado pueda generar conllevar a efectos mediticos no
deseados, motivo que torna preocupante los ltimos guarismos remitidos por los
sectores que integran el Inym, excepto los representantes de la industria, que de ser
confirmados elevaran la materia prima a ndices superiores al 40 % y su correlativo
traslado al producto elaborado.
El mencionado control de precios provoc complicaciones a las industrias, al no
poder aplicarse en forma concomitante al producto elaborado, los valores
incrementales continuos de las respectivas materias primas (hoja verde y yerba mate
canchada).

En lo que se refiere al consumo interno, segn datos provenientes del Inym en yerba
mate estampillada salida de molino, se registr un volumen para el ao 2006, de
222.631.000 kilogramos, detectando un declive del 5.48 % comparando con los
registros del 2005 que posey un volumen de 235.531.000 kilogramos. Considerando
los volmenes totales comercializados, mercado interno y externo, se registr una
disminucin del 4.49 % en el ao 2006, relacionado con los datos del ao 2005.
Persiste la incgnita de determinar, si la disminucin puede ser debida a segmentos
de comercio informal.

Cuestiones impositivas
Desde la direccin ejecutiva de la
entidad se emitieron comunicados y
notas periodsticas, reclamando por lo
dificil y perjudicial que resulta para las
empresas agremiadas a la CMYMZP, las
presiones tributarias y su
caracterstica de impuestos en
cascada afectando a la yerba mate
canchada (Ingresos Brutos, percepcin
del mismo impuesto (IB) por parte de
los secaderos a los molinos por compra
de yerba canchada a partir del mes de
octubre de 2004). Asimismo se
expusieron las consecuencias que
provocan en nuestros molinos el pago
del tributo (IB) en forma inmediata y
percibir la venta de su producto final
con diferimiento.

23 de noviembre de 2006 / Diario El Territorio

25 de marzo de 2005 / Diario El Territorio

29 de junio de 2005 / Diario El Territorio

Honrar los precios

Impuestos gravitantes
La crisis que atraves el pas a fines del ao 2001, hizo necesaria la restauracin de
recursos tributarios (Impuesto a los Ingresos Brutos) para hacer frente a esa grave
contingencia. Desde la CMYMZP y a pesar de protestas de otras gremiales,
aceptamos su implementacin con el criterio de que, una vez ordenadas las cuentas
fiscales, dicha alcuota se redujera en forma gradual. Eso no ocurri e incluso se
adicion el Impuesto a las Exportaciones.

6 de mayo de 2007 / Diario El Territorio

Las empresas que integran la CMYMZP, con

denodado esfuerzo trataron de honrar los
precios fijados desde el Inym o a travs de
laudos nacionales, pero las condiciones
imperantes tras el control de la inflacin las
obligaron a una prudente abstencin en la
adquisicin de materia prima, lo que puede
provocar serios problemas en sus stocks, a la
par de tornar el mercado altamente
competitivo con quienes no cumplen con los
valores de ley y crecen en sus ventas a
expensas de las empresas formales, con
precios en gndolas inferiores a $ 3, cuando el
precio de las marcas ms vendidas rondan en
los comercios minoristas entre $ 4.40 y 4.60
el kilogramo de yerba mate con palo, con el
pago de fuertes tributos.

MEMORIA

MEMORIA

2008

2009

Los costos primarios

Consumo

Un tema que ya se vio reflejado en el ejercicio anterior, vuelve a reiterarse en el actual

y expresamos que nuestras industrias, en particular las radicadas en la provincia de
Misiones que son las que ms sufren los problemas estructurales de la produccin
primaria y los elevados costos de secanza.
Hoy, la industria yerbatera se ve impedida de trasladar los aumentos registrados en la
materia prima y otros insumos al precio del producto salido de molino. La poltica de
contencin inflacionaria o la presin de la produccin primaria y sus an no
analizados excedentes, provocan en un sinnmero de casos problemas,
frecuentemente irreversibles, a muchas empresas molineras, que tanto con los
valores laudados por la SAGPYA o los convenidos mediante acuerdos del Inym, no han
podido ser absorbidos por el mercado ni trasladados por nuestras industrias. La
variacin del ndice de Inflacin de Bebidas y Alimentos entre octubre de 2005 y
diciembre de 2007, fue del 23.54 %, y la variacin del precio del kilogramo de yerba
mate elaborada con palo, se increment en igual perodo en un 14.86 %, es decir un
aumento negativo del 9 %.

Para referirnos al consumo interno, se establece que segn datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate, Inym,
el producto salido de molino estampillado registr un volumen para el ao 2008 de 233.079.679 kgs., un 1,59%
inferior a lo declarado en el ao 2007, y un 1,60% superior a lo declarado en el ao 2006.
De las salidas, 11,54% se originaron en el sector cooperativo, un 52,97% en los establecimientos integrados y un
35,49% en el resto.
Al cierre del ao 2008, las cinco primeras industrias concentran el 53 % de las salidas de yerba elaborada
destinada al mercado interno, 3 de las cuales son integradas, agregando que las 10 primeras empresas de las 132
inscriptas, poseen el 75 % de la comercializacin.
Durante el ao 2008, se han comercializado 380.000.000 de estampillas, que discriminadas por formato
arrojaron un 34% para 1 kg., 60% para 1/2 kg., 5% para 2 kg. y 1% de 1/4 kg.

24 de junio de 2008 / Diario El Territorio

Exigencias de la CMYMZP

Inym: deudas pendientes

El Instituto an con una corta vida, ya que se cre en julio del ao 2002, ha avanzado
sobre los problemas de los fenmenos de informalidad que se registran en el mbito
yerbatero, en buena medida pero an sin hacerlo de manera integral. Asimismo en
los aspectos bromatolgicos se registran avances. Pero debemos encontrar un
mensaje claro si valoramos que es muy til conocer que, por un lado no es necesario
ampliar la superficie yerbatera, sino mejorar la eficiencias del uso de los recursos en
todos sus estamentos o eslabones ya que falta tecnologa y capacidad, en el empleo
de vastos sectores de suelo yerbatero, maquinaria, infraestructura y mano de obra,
entre los ms significativos.
29 de mayo de 2008 / Diario El Territorio

Insiste la CMYMZP representada en el INYM, con sus exigencias en mejorar la

fuerza del control, para corregir las informalidades an presentes en todos los
eslabones de la cadena, sean ellos la fuerza del trabajo rural, la produccin
primaria, la secanza o la molienda.
Esas exigencias, deben abarcar a las dems instituciones ligadas a las tareas que
las tornan responsables como contralor de productos alimenticios, tales como el
INAL, Saneamiento Ambiental y Bromatologa, fuerzas gremiales del mbito
rural, de la alimentacin y de comercializacin, que posibiliten detectar
irregularidades comerciales y/o bromatolgicas.
La situacin econmica mundial se encuentra cada vez ms complicada e
inestable, pero pese a todo ello los pronsticos en materia de desarrollo y
produccin de bebidas (infusiones) y alimentos, son alentadores. Entonces, vale
la pena que nuestra entidad se sume a ese optimismo y contine trabajando cada
da para lograr los objetivos que hace casi 60 aos, juramentaron sus fundadores
un 23 de febrero de 1950.

A modo de
conclusin

uego de desandar, a grandes

pasos, el camino de los 60 aos
de la Cmara de Molineros de
Yerba Mate de la Zona Productora, se
impone ahora el momento de esbozar
algunas conclusiones, ms a modo de
reflexin que de evaluacin final.
Casi como una constante, las crisis, en
su ms amplia acepcin del trmino,
han sido las protagonistas no deseadas
de la vida yerbatera de la regin.
Nuestro sector, al igual que los dems
eslabones que componen la cadena
productiva, vivi recurrentes
situaciones o momentos crticos y
conflictivos. Recurrentes tambin
fueron los desencuentros que
caracterizaron nuestros tiempos.
Desencuentros que algunas veces se
debieron a nuestra incapacidad para
"aglutinarnos" tras un destino comn
superador; otras, a la utilizacin
poltico-electoralista que se hizo de la
problemtica yerbatera; y muchas
otras ms, porque no hemos sabido
pensarnos como partes,
interdependientes, de un todo.
Tal vez es tiempo de pensar en un
cambio de paradigma que rescate la
tradicin, los valores y la mstica de

nuestra actividad, pero desde una

visin superadora, global y acorde a los
tiempos que corren. Mientras ms
dilatemos este proceso, probablemente
las crisis seguirn repitindose y con
ellas, el freno a la expansin y a la
creacin de riqueza se har cada vez
ms evidente.
Trabajar en pos de un cambio de
paradigma significa tambin que los
diferentes niveles del poder pblico y de
quienes lo desempean
circunstancialmente, asuman con
responsabilidad el rol que las leyes y la
Nacin esperan de ellos. Necesitamos
representantes que:
l Promuevan acciones concretas
tendientes al desarrollo integral del
sector;
l Generen y apliquen las normas
indispensables para crecer en igualdad
de condiciones;
l Y gestionen polticas globales
tendientes a:
l Reducir la burocracia administrativa;
l Hacer que efectivamente se apliquen
todas las normas vigente -adems de
lograr que todos los actores
involucrados estn "dentro" del
sistema;

Ampliar la capacidad productiva del

sector primario;
l Incorporar tecnologa para optimizar
recursos , procesos y minimizar costos;
l Erradicar procesos antieconmicos
en los sistemas de secanza y molienda;
l Promover la investigacin y la ciencia
aplicada;
l ntroducir mejoramientos genticos
en los yerbales; y
l Eliminar el actual esquema de "doble
standard", que duplica cada sector
yerbatero y perjudica al conjunto.
l

La Cmara de Molineros, nuestra

Cmara, en sus 60 aos de vida
institucional renueva su compromiso,
primero con los asociados; luego con la
gran familia yerbatera y finalmente con
aquellas polticas estatales que nos
ayuden a repensar nuestro sector
econmico a fin de que entre todos
volvamos a re-significar la cultura del
trabajo, la tolerancia y el respeto.-

Posadas, Marzo de 2010. Es una produccin de la Cmara de Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora.
Textos y recopilaciones: Roberto Montechiesi
Agradecimiento: Archivo Diario El Territorio (Misiones) / www.territoriodigital.com.ar
Diseo y produccin grfica: TipasGrficas - Karina Odzomek / tipasgraficas@arnetbiz.com.ar

Posadas, Misiones
26 de marzo de 2.010