Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico

1 RSU ULADECH TRUJILLO: ALIMENTACION TRANSGENICA Y ALTERACIONES EN LOS

VALORES Y PRUEBAS DE LABORATORIO: perfil lipdico, perfil cardaco, perfil heptico, perfil
pancretico, hemoglobina, urea y creatinina, etc;

Facultad

: Ciencias de la Salud

Carrera Profesional

: Farmacia y Bioqumica.

Centro Uladech Catlica : Trujillo

Nombre de la asignatura

: ANLISIS CLNICO

Semestre acadmico

2014- II

Ciclo acadmico

VIII CICLO

Docente tutor
INTEGRANTES

: Q.F. Rodrguez Roldan Sharom

:

RUIZ AURORA, JHENIFFER VEYZETH

RUIZ AURORA, PATRICIA MAYVETH
VASQUEZ VERA CECILIA JESS
YBAEZ AVALOS KARLA
TRUJILLO PER

2014

EDITORIAL
Estimados profesores y compaeros los alumnos del VIII Ciclo de la
escuela de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Catlica los ngeles
de Chimbote sede Trujillo en el curso de Anlisis Clnico asesorados por la
docente Q.F. Sharom Rodriguez Roldan en esta edicin de nuestro
peridico mural incluimos textos concernientes a la ALIMENTACION
TRANSGENICA Y ALTERACIONES EN LOS VALORES Y PRUEBAS DE
LABORATORIO.
La presente edicin tiene como propsito crear una reflexin biotica,
conocer y aprender ms sobre este tipo de temas ya que hoy en da se
evidencia que los Organismos Genticamente Modificados (OGM) o
transgnicos pueden producir efectos en la salud humana y animal y
representan un potencial peligro a los pases biodiversos como es el
nuestro.1
Adicionalmente tenemos en nuestra seccin de noticias internacionales y
nuestra habitual seccin de Humor.

NOTICIAS
Los transgnicos son seguros, segn un informe
Un ambicioso estudio aparecido en el nmero de octubre del Journal of Animal
Science, desarrollado por la genetista de la Universidad de California Alison
Van Eenennaam, parece dar la razn a los que se encuentran enarbolando la
bandera de los transgnicos. El informe repasa tres dcadas de produccin de
alimentos para animales y datos sobre salud que permiten comparar la
situacin antes y despus de la entrada en escena de los transgnicos. El
artculo concluye que los transgnicos son tan seguros como los alimentos no
transgnicos, al menos para los animales. 2
Alerta, se est negociando la entrada masiva de transgnicos
Organizaciones de agricultores, consumidores y ecologistas solicitan el fin de
estos tratados y exigen una apuesta clara por una agricultura y alimentacin
que velen por la salud de la ciudadana, la proteccin del medio ambiente y un
mundo rural vivo.3

CULTURA
Alimento transgnico5
Es aquel que es producido a partir de un organismo modificado
genticamente, mediante ingeniera gentica o tecnologa del ADN
recombinante. Es decir, es aquel alimento obtenido de un organismo al
cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas
deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos
procedentes de plantas transgnicas como el maz, la cebada o la soya.
Se dice que pueden provocar cambios de composicin en los alimentos
da lugar a efectos imprevistos y potencialmente dainos para la salud
humana como: Alergias, resistencia a los antibiticos, problemas de
fertilidad, disminucin de la funcin renal y heptica, reacciones nocivas
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
en el sistema inmunitario. Se desconocen an todos los efectos que
pueden llegar a producir con un consumo.4
Los posibles beneficios de los alimentos transgnicos son:
Alimentos ms nutritivos
Alimentos ms apetitosos
Plantas resistentes a la sequa y a las enfermedades, que
requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
Disminucin en el uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con
una mayor durabilidad antes de la venta
Crecimiento ms rpido en plantas y animales
Alimentos con caractersticas ms apetecibles, como las papas
(patatas) que absorben menos grasa al frerlas
Alimentos medicinales que se podran utilizar como vacunas u otros
medicamentos.

Sabas que

CURIOSIDADES

El primer animal trangnico en ser aprobado para el consumo humano en

Estados Unidos fue un salmn AquaBounty (2010), que era capaz de crecer en
la mitad de tiempo y durante el invierno gracias al gen de la hormona de
crecimiento de otra especie de salmn y al gen "anticongelante" de otra especie
de pez.
La empresa multinacional Monsato es la que ya tiene productos transgnicos
introducidos en Per. Cuyas etiquetas de sus productos en Per y el mundo son
las siguientes:

HUMOR

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. rsula Oswald Spring - Transgnicos: efectos en la Salud, el
Ambiente y la Sociedad - 1 enero del 2001 Vol.1 No.3 Enlace
disponible
en:
http://www.revista.unam.mx/vol.1/num3/art2/.
CITADO 04/10/14
2. https://es.tendencias.yahoo.com/blogs/odo-cocina/lostransgenicos-son-seguros-segun-un-informe-105030157.html.
CITADO 04/10/14
3. http://www.ecoticias.com/alimentos/95959/Alerta-negociandoentrada-masiva-transgenicos. CITADO 04/10/14
4. Nutricin
y
Salud
Enlace
disponible
en:
http://nutricionysalud.org.es/alimentos-transgenicos.
CITADO
04/10/14
5. Trinidad Snchez Martn - BIOTECNOLOGA Y ALIMENTACIN
(2008) Enlace disponible en: http://www.uned.es/expertobiotecnologia-alimentos/TrabajosSelecc/TrinidadSanchez.pdf.
CITADO 04/10/14