INACAP RANCAGUA

CONTADOR AUDITOR

CAROZZI S.A

NOMBRE ALUMNOS:
GABRIELA CRDENAS VALENZUELA
MARA PAZ CASTILLO ESPINOZA
ISABEL REYES ESCOBAR
JAIME MORAGA SOTO
LEONEL PULGAR MORAGA
SECCIN: 37 VESPERTINO
NOMBRE DOCENTE: VERONICA IRAIRA
ASIGNATURA: PLANIFICACION ESTRATEGICA
FECHA DE ENTREGA: 06 DE MAYO DE 2015

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INDICE

INDICE................................................................................................................. 2
INTRODUCCIN................................................................................................... 3
ANALISIS PESTA................................................................................................... 4
1.

Factores Polticos............................................................................................ 4

2.

Factores Econmicos....................................................................................... 4

3.

Factores Sociales (Culturales)...........................................................................4

4.

Factores Tecnolgicos...................................................................................... 4

5.

Factores Ambientales (Ecolgicos).....................................................................5

ANALISIS PORTER................................................................................................ 5
1.

Rivalidad Entre Competidores Exixtentes............................................................5

2.

Amenaza De Ingrsos De Nuevos Competidores...................................................5

3.

Amenaza De Productos Sustitutos.....................................................................6

4.

Poder De Negociacin De Los Clientes...............................................................6

5.

Poder De Negociacin De Los Proveedores........................................................7

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS........................................................................... 8

Oportunidades:................................................................................................ 8

Amenazas..................................................................................................... 8

CONCLUSION....................................................................................................... 9

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INTRODUCCIN

El objetivo principal de este informe es poder analizar cada uno de los aspectos que ha
llevado a la empresa Carozzi a ser una empresa reconocida en nuestro pas y de gran
posicionamiento en el mercado.
Evaluar y dar a conocer estrategias utilizadas por la empresa tanto en su anlisis interno
como externo, Determinar objetivos y posicionamiento de la empresa

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ANALISIS PESTA

1. Factores Polticos.
Esta bajo las regulaciones del Ministerio de Salud y el Sesma.
Cumplir con normas internacionales de higiene y calidad en el proceso de fabricacin,
como por ejemplo: proceso de fabricacin automtico, materias primas de calidad, control
de calidad al producto.
Por otra parte el Sesma monitorea constantemente las plantas de la industria en los
niveles de contaminacin, no solo del aire sino que tambin supervisa que las plantas
estn libres de plagas (ratones).
Envase contener los ingredientes y en el porcentaje en que utilizaron para su fabricacin
as como el nivel nutritivo del producto, envase sellado y que cumpla con los estndares
de calidad y seguridad.

2. Factores Econmicos.
Para Carozzi las exportaciones de la empresa estn expuestas a variaciones en las
condiciones econmicas y de tipo de cambio. La empresa posee la poltica de usar
contratos forward para cubrir descalces esperados entre los flujos de exportaciones e
importaciones.

3. Factores Sociales (Culturales).

El entorno nacional con americanizacin en su aspecto sociocultural, aumento del
consumo de comida chatarra, comida rpida, etc. (McDonalds, Burger King). Factor que
influye en algn grado en la industria de las pastas, motivndolos a innovar en productos
de fcil y rpida preparacin.
Innovacin de productos de rpida preparacin es la incorporacin de la mujer al trabajo
ya que esta le dedica menor tiempo a la casa y con ello a la preparacin de alimentos.

4. Factores Tecnolgicos.
La tecnologa presente en Carozzi es de la ms avanzada de Amrica, principalmente se
enfoca en los procesos de produccin en la lnea agroindustrial (Agrozzi) cuentan con el
sistema Cold Process, tecnologa lder en el mundo siendo la primera compaa en
Amrica del sur que implementa este avance en sus procesos productivos.
La tecnologa ha afectado en el desarrollo de los diseos de envases de pasta, desde la
mejora en los tiempos de desarrollo de los diseos a la simulacin de cmo va a quedar

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finalmente. Por otro lado, en que lo que es impresin, la tecnologa ha apoyado en

trminos de colores para mejorar la calidad de la impresin.

5. Factores Ambientales (Ecolgicos).

Carozzi es una empresa preocupada del medio ambiente ya que cuentan con plantas de
tratamientos de residuos industriales lquidos (RILES) en sus plantas de Nos, Teno y
Reaca y de esta forma disminuir la contaminacin ambiental, tambin cuentan con
Biofiltros Dinmicos Aerbicos para purificar el agua que devuelven al medio ambiente
luego de usarlas en los procesos productivos.

ANALISIS PORTER

1. Rivalidad Entre Competidores Exixtentes

En muchos casos, este componente central del modelo de Porter es el principal
determinante de la competitividad de la industria.
Carozzi es lder indiscutido en el mercado nacional. Las principales competencias son las
empresas, Nestl, Watts, Arcor, Luchetti, por contar con lneas de productos que incluyen
pastas, jugos , chocolates, etc. Que son los mismos productos que ofrece Carozzi al
mercado y por ende se enfocan al mismo mercado meta, enfocados al sector medio.
Cuando es mayor la intensidad de la Rivalidad
Cuando existe un mayor nmero de competidores con similares capacidades y recursos
Cuando hay una baja tasa de crecimiento del mercado de la industria, ya que existen
intentos agrsesivos por quitarse los clientes mediante disminuciones de precios y
aumento de los gastos de publicidad.
Cuando hay altas barreras de salida, activos especializados, costos fijos de salida,
barreras emocionales, restricciones gubernamentales y sociales

2. Amenaza De Ingrsos De Nuevos Competidores

Cuando la amenaza de competidores es alta, el sector industrial es menos atractivo. por
lo tanto, cundo es mayor la amenaza de ingreso de nuevos competidores?, Cuando
hay bajas barreras de entradas y hay baja tasa de reaccin esperada.
Carozzi posee una amplia variedad de productos sustitutos y complemetarios en el
mercado alimenticio que, por cierto, corresponde a las principales marcas del mercado
nacional.

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Los requerimientos de capital son altos, sin embargo por lo mismo es difcil que estos
lleguen a ser competitivos en el sector. La tradicin de la marca posiciona la empresa
fuertemente en Chile.

3. Amenaza De Productos Sustitutos

Carozzi produce la mayora de sus propios sustitutos a nivel multinacional. Enfocndose
principalmente en la lnea de pastas que ofrece Carozzi nos encontramos con productos
tales como arroz, pur natural, pur instantneo, legumbres, verduras, otros.
Por su parte la lnea de

confites posee una alta competencia con muchos tipos de

productos y varias empresas, aunque las marcas de Carozzi destacan por su amplia
variedad y liderazgo.

4. Poder De Negociacin De Los Clientes

Cuando el poder de negociciacin de los compradores es alto, el sector industrial es
menos atractivo, ya que pueden obligar a disminuir los precios o aumentar la calidad,
exigir mayores servicios y tambin pueden enfentar a las empresas del sector entre ellas.
Los consumidores pueden tener un cierto poder de negociacin cuando estn muy
concentrados, asociados en grupos grandes o cuando compran cantidades muy
importantes de los productos o servicios ofrecidos por una empresa. Por otra parte, los
consumidores rara vez se asocian en grupos grandes, realizan las compras de manera
individual.
El poder de negociacin de Carozzi S.A. con sus clientes es alto respecto a minoritarios,
posee ventajas competitivas y liderazgo del mercado mayoritariamente fidelizado.
Alrededor de 40% de las ventas de Carozzi se realiza a travs de supermercados y cerca
de un 32% corresponde a las grandes cadenas de supermercados.
Una de las herramientas utilizadas para negociar ha sido la comercializacin de marcas
blancas de pastas y salsas de tomates. Sin embargo, el negocio de confites, con las
marcas Costa y Ambrosoli, sita a Carozzi en una mejor posicin para negociar frente a
las grandes cadenas al implicar un mayor volumen de negocios y ser productos de marca
diferenciada. Adicionalmente, la venta de confites se realiza en gran parte, a travs de
otros canales de distribucin.
Asimismo, la compaa se encuentra entre los cinco principales proveedores de los
grandes supermer de Chile, lo que le otorga mayor poder negociador, por lo tanto el poder
negociador del cliente es bajo.

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5. Poder De Negociacin De Los Proveedores

Hace referencia al poder con que cuentan los proveedores de la industria para aumentar
sus precios y ser menos concesivos.
Por lo general, mientras menor cantidad de proveedores existan, mayor ser su poder de
negociacin, ya que al no haber tanta oferta de materias primas, stos pueden fcilmente
aumentar sus precios y ser menos concesivos.
Pero adems de la cantidad de proveedores que existan en la industria, el poder de
negociacin de stos tambin tiende a aumentar cuando:

existen pocas materias primas sustitutas.

el costo de cambiar de una materia prima a otra es alto.
las empresas realizan compras con poco volumen.

Pocos proveedores, muchos compradores.

rdenes que no se entregan a tiempo, entregas parciales o de baja calidad... No es
casualidad. Si los proveedores de ese tipo particular de mercadera o insumo son
escasos, y la competencia por comprar alta, es probable que el proveedor decida cundo,
cmo, a qu precio vender. La situacin se agrava si existe un solo proveedor.
Hay alternativas en el mercado, pero con precios o prestaciones superiores.
Tal vez el proveedor no es nico, pero es el que mejor satisface las necesidades , por sus
precios o caractersticas. Si existen en el mercado productos o servicios similares, pero
ms caros o exclusivos, el vendedor tiene todava poder para exigir el pago anticipado, un
volumen de compra garantizado o las condiciones que prefiera
El sector no es clave para los proveedores.
Algunos proveedores trabajan con varias industrias o sectores, que pueden darle una
rentabilidad y potencial de crecimiento mayor que la tuya. As, si aumenta la demanda o
se limita la produccin o importacin, es posible que te recorten ventas o te aumenten los
precios para poder concentrarse en sus clientes ms importantes
El anlisis del poder de negociacin de los proveedores nos permite formular estrategias
destinadas a reducir su poder de negociacin, y as lograr mejores condiciones o un
mayor control sobre ellos.
Algunos ejemplos de estas estrategias son:

adquirir a los proveedores.

producir las materias primas que uno necesita.
realizar alianzas estratgicas con los proveedores que permitan, por ejemplo,
reducir los costos de ambas partes.

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Carozzi posee un altsimo nivel de produccin acaparando gran parte de los proveedores
y siendo, por lo tanto, una empresa muy atractiva para estos por su volumen de
produccin, su tradicin y trayectoria refuerzan su estabilidad financiera y su politica de
pagos oportunos. Dentro de estos podemos mencionar a las agrcolas nacionales,
quienes son la principal fuente de materias primas en el mbito de las pastas, adems
pueden ser fcilmente sustituidas por Carozzi dad la gran cantidad de proveedores de
este tipo, Por lo tanto el poder de negociacin de los proveedores es bajo.

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

Oportunidades:

Carozzi est innovando en su lnea de produccin constantemente para as de esta

forma asegurar su participacin en el mercado y fidelizacin con sus clientes.
Por medio de la tecnologa de punta que poseen, producen mayor variedad y calidad en
cuanto a sus productos, lo cual los diferencia del resto de sus competidores.
Lanzamiento de nuevos productos dentro de la lnea de las pastas. Ejemplos de estos
podemos mencionar pastas Vivo y Pastas para uno.

Amenazas:

EL ingreso y fuerte posicionamiento de competidores multinacionales en el mercado

chileno de alimentos ha incrementado la competitividad del sector, afectando los
mrgenes operacionales de la industria, la tecnologa de fabricacin es de costo muy
elevado
Las operaciones en el mercado peruano y argentino, incrementa el riesgo de negocio por
tratarse de pases con una mayor inestabilidad econmica
Estancamiento de la economa chilena.

CONCLUSION

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A travs de este informe hemos podido aplicar diferentes

conceptos aprendidos,

asignndole una connotacin de prctica distinta ya que nos permiti interiorizarnos ms

sobre la empresa, analizando diferentes puntos de vista en cuanto a las decisiones y
marketing aplicados por la empresa.