EMPRESAS EXITOSAS

Redacte una breve resea histrica de alguna empresa de su regin o ciudad que haya
desarrollado formalidad y tenga xito en el mercado actual, por ejemplo Inca Kola. Lo debes enviar
a travs de este medio.

En esta ocasin vamos a ver la historia de xito de una de las ms

conocidas empresas peruanas como es el caso de San Fernando, que se dedica a
la produccin y comercializacin de alimentos de consumo masivo de las lneas de
pollo, pavo cerdo, huevos, etc., cuyo objetivo principal es la de ofrecer calidad y un
servicio de excelencia.
Julio Soichi Ikeda Tanimoto es el fundador de San Fernando, todo empez como
un negocio familiar dedicado a la crianza de patos. Con el pasar de los aos, y el
apoyo de sus hijos, el negocio se expandi y empez la crianza de pollos
parrilleros, obteniendo un gran xito, que permiti ampliar an ms la empresa. Es
as que luego inicia la crianza y comercializacin de pavos.
Gracias a la gran acogida de sus productos y el xito de las ventas, apertura la
primera tienda San Fernando orientada al comercio detallista, que pasara a ser
conocida, desde 1994, como Multimarket San Fernando. El objetivo de garantizar
la calidad de productos y controlar la produccin en su totalidad, en San Fernando
decidieron integrar verticalmente su negocio, iniciando la crianza de aves
reproductoras que les permiti autoabastecerse de pollitos beb. Luego iniciaron
operaciones en la primera planta de alimento balanceado, y gracias a la
experiencia y los buenos resultados obtenidos, decidieron incursionar en dos
nuevos negocios: el de huevos comerciales y la crianza de cerdos.

Durante ms de 60 aos, en San Fernando han demostrado invaluable constancia

y creatividad para adaptarse a las nuevas tecnologas y requerimientos de las
empresas modernas, con el fin de exceder las expectativas de clientes cada da
ms exigentes.
En 1964 los Ikeda decidieron concentrarse en criar nicamente pollos por una
simple razn: empezaron a importarse razas mejoradas de esta especie, cuya
carne era de mejor calidad, dice Alberto Ikeda. En 1970 la familia se haba
convertido en la principal abastecedora de pollos en los mercados mayoristas de
Lima.
Un tiempo despus, la tradicin de comer pavo en Navidad se hizo ms popular y
los Ikeda decidieron empezar a criar esta ave. Actualmente vendemos ms de
dos millones de pavos al ao, comenta Alberto Ikeda. Evidentemente, el 50% de
esta produccin se comercializa por la campaa de fin de ao.

GILES COMO PLUMAS:

En los aos 80, los dueos de San Fernando decidieron ofrecer en franquicia la
marca y as llegaron a tener 40 tiendas en Lima. Aunque esto dej de ser rentable
cuando se pusieron de moda los grandes supermercados. En vez de competir

con ellos, se quedaron con cinco tiendas San Fernando y se concentraron en

convertirse en los principales proveedores de pollos y pavos de los
supermercados.
En la dcada del 90, la familia tambin empez a criar gallinas para vender
huevos e instalaron una gran fbrica de embutidos de cerdos, pavos y pollos en
Chorrillos.
Actualmente, comercializan sus productos a nivel nacional, contando con la
siguiente infraestructura: 07 plantas de incubacin. 02 plantas de alimentos
balanceados. 104 granjas de pollos, 08 granjas de pavo, 05 granjas de cerdos, 12
granjas de huevos, 02 plantas de beneficio de aves, 01 planta procesadora de
productos crnicos. Eso les permite producir mensualmente 1.500 toneladas de
embutidos y 12 millones de pollos. Parte de esta produccin se vende en
conocidos restaurantes. Cuando uno acude a Pardos Chicken, debe saber que
comer un pollo que vivi en nuestras granjas, dice Alberto Ikeda.
Si bien San Fernando exporta pollos y pavos a Ecuador, Venezuela, Bolivia,
Colombia y Japn, Alberto Ikeda asegura que hoy el reto de la empresa es
conquistar otros mercados internacionales.
No tendrn alas, pero de seguro que los hermanos Ikeda lograrn que su negocio
siga alzando vuelo.