Consideraciones iniciales:

Los pollitos bebs tienen cierta dificultad al momento

de regular la temperatura corporal, sin embargo, en el caso de pollos adultos su
rango de exigencia es ms amplio y los pollos regulan su temperatura con mayor
facilidad.
Por este motivo es necesaria la instalacin de lmparasque adems de aumentar
las horas luz aumentan la temperatura del galpn y por ende las de los pollitos.
La humedad realtiva dentro del galpn debe variar entre 60 y 70 %.

Durante las primeras semanas de vida de los pollitos

este valor se mantiene bastante bajo debido a los sistemas de calefaccin, pero a
medida que los animales crecen la humedad relativa aumenta como consecuancia
del clima en el exterior del galpn, la concentracin y tamao de los pollos,
deficiencias en la ventilacin, exceso de agua proveniente de los bebederos,
evaporacin de agua de las deyecciones, etc.
El galpn debe contar con una ventilacin adecuada, que permita la eliminacin de
la hmedad excesiva dentro del galpn, el intercambio de aire con el exterior y
control de la temperatura.
Para mantener los valores de humedad relativa y ventilacin en los valores
optimos se deben emplear ventiladores y extractores dentro del galpn.

Construccin del galpn:

Los galpones para las explotaciones de pollos de

engorde son por lo general de forma rectangular, cuentan con 10 - 12 metros de
ancho y 80 - 120 metros de largo.
El techo se presenta en dos aguas con una altura de 2.30 metros minimo en la
parte ms baja.
Los galpones deben ubicarse en sentido este - oeste en climas clidos y norte sur en climas frios.
Los galpones pueden elaborarse en piedra, concreto con estructura metalica,
estructura de madera, malla o telas.
Las paredes pueden ser completas o mediapared y se pueden combinar
materiales, todo esto depende del clima, el tipo de explotacin el tipo y nmero de
animales y de la disponibilidad economica.
Los comederos y bebederos son por lo general sistemas automatizados que
disminuyen las perdidas y hacen ms eficiente el proceso productivo.
ALIMENTO PARA POLLOS DE ENGORDE
Una de las fases importante dentro del proceso del pollo es la alimentacin, ya que constituye
mnimo el 70 % del costo de produccin y por ende es el factor primordial a considerar.
Normalmente en nuestro medio se utilizan cuatro tipos de balanceado, el denominado preinicial,
inicial, final y mercado, los cuales varan en la cantidad de protenas y presentacin de pellets.
Los das que se utilizan los tipos de alimento y las cantidades, se especifican en las tablas de
software tcnicos.
Implemente el tipo de variante para dar los tipos de alimento, esto depender de su logstica y la
experiencia en el manejo del alimento.
Tenga en cuenta que conforme avanza la edad del pollo, va disminuyendo la necesidad de
protenas y aumenta la energa, siempre guardando una relacin adecuada de densidad del
alimento.
Uno de los objetivos es lograr el menor consumo de alimento para que los pollos se desarrollen en

el menor tiempo, con un determinado peso y con el menor gasto, tomando siempre en cuenta un
anlisis del alimento para que no produzca enfermedades por carencia de nutrientes o por estar
contaminado.
Si tiene alimento fuera del galpn, utilice pallets para colocarlo, nunca lo haga en el suelo
directamente, igualmente utilice siempre los pallets de madera en la bodega del balanceado.
Existen dos formas de alimentar a los pollos, la primera que sera alimentacin libre con la finalidad
de aprovechar de forma global el extraordinario potencial de crecimiento de este tipo de animal y la
otra bajo un sistema de alimentacin controlada para poder calibrar dependiendo de la calidad del
alimento, la velocidad de crecimiento y el ndice de conversin.
Normalmente se controla la alimentacin con la suspensin del mismo para que pueda asimilar
todo lo que ha consumido, es por ello la importancia de la iluminacin nocturna.
La alimentacin en pocas de calor es de tomarse muy en cuenta ya que es una fuente de estrs y
tiene como consecuencia inmediata un descenso significativo en la ingestin de alimentos y
repercute en el crecimiento de los pollos.
Normalmente para un anlisis de balanceado se toma en cuenta las protenas la cual flucta entre
18% y 24%, la grasa en 3% y 4%, la fibra entre 4% y 5%, y las caloras, factores muy importantes
para balancear una dieta de pollo.
A grosso modo, la materia prima necesaria incluye maz y sorgo, que representan 60%, harina de
soya, harina de pescado, polvillo, aceite de palma, sal y compuesto de vitaminas y minerales.
Recuerde tener con anticipacin el balanceado y pedirlo de acuerdo a las necesidades de la
semana, teniendo la precaucin de tener una reserva para cualquier retraso del mismo.

razas de pollo de engorde

Razas
Existen muchas razas de pollos, las cuales se clasifican en livianas, pesadas y medianas.
En nuestro caso solo estudiaremos las razas pesadas, ya que son las que se utilizan mas
para
la
produccin
de
carne.
Tenemos
las
siguientes
razas:
Cornish,
Orpington,
Brahmn.
Las caractersticas de estas razas se relacionan en que tienen gran tamao, pecho ancho
y los machos llegan a un peso promedio de unos 5kg

CORNISH

ORIGEN Y CARACTERSTICAS GENERALES

Se obtuvo en Cornwall (Inglaterra) partiendo del Asil, del Combatiente Ingls Antiguo y el
Malayo blancos, la Cochinchina Leonada y el Shamo.
Es un ave muy pesada y musculosa; de altura apenas mediana; la posicin del tronco,
inclinada y ancha. Los tarsos son muy fuertes.
Los gallos no son tan combatientes como los ingleses antiguos de pelea, pero las gallinas,
an teniendo buen comportamiento como madres, son muy pugnaces y es conveniente
tenerlas solas.
Poblaciones de esta raza han sido mejoradas y utilizadas en esquemas de cruzamiento
propios de la avicultura industrial, por su cantidad de carne en el pecho, aspecto en el que
no se le parece ninguna otra raza. La industria avcola depende de esta raza. La mayor
parte de los broilers (pollos de carne) que encontramos en la tienda son el resultado de un
cruce entre un gallo Combatiente Indio Blanco (tambien llamado Cornish Blanco) y

una gallina Plymouth Rock Blanca. Hoy este cruce es el soporte principal de laindustria
avcola.

BRAHMA

ORIGEN Y CARACTERSTICAS GENERALES

Es una gallina gigante de origen asitico.

Su nombre proviene del ro Brahmaputra, de la India. Es reconocido que fue creada
en Amrica a partir del cruzamiento de aves importadas de China en 1840, conocidas
como Shanghais (Cochinchinas) y Malayas.
Fue importada a Europa occidental hacia 1850.
Da la impresin de ser fuerte. Se caracterizada por la gran talla y una forma ancha y
profunda. Tiene cuerpo carnoso y voluminoso, pecho ancho y abdomen bien desarrollado.
Tiene los tarsos emplumados.
Su temperamento es dulce. Se selecciona la gran talla.

La cabeza es pequea con cejas salientes y pequea cresta en guisante.

En su momento se la poda clasificar de buena ponedora, aunque con una mala relacin
consumo/puesta. Son incubadoras y buenas madres. No les gusta campar en exceso.
Son resistentes a la temperatura.

Temperatura y fisiologa del pollito

En la crianza de pollitos es crtico mantener la temperatura correcta,
especialmente durante sus dos primeras semanas de vida. Al nacer, el
pollito est mal preparado para regular sus procesos metablicos y
controlar adecuadamente la temperatura de su cuerpo.
Como resultado, el pollito recin nacido depende de la temperatura
ambiental para mantener la temperatura corporal ptima. Si la
temperatura disminuye, tambin lo har la temperatura corporal del
pollito. Asimismo si aumenta la temperatura medioambiental, tambin
aumentar la temperatura corporal del pollo.
Demasiado fro o calor durante este perodo crucial puede resultar en
un pobre crecimiento, una mala conversin alimenticia y mayor
susceptibilidad a enfermedades. Las prcticas adecuadas de crianza
deben mantener la temperatura corporal del pollo para que no tenga
que utilizar energa, para perder calor mediante el jadeo o para
generar calor a travs de su metabolismo.
Las investigaciones han demostrado que el pollito desarrolla la
capacidad de regular su temperatura corporal alrededor de los 12 y 14
das de edad.
El pollo se puede estresar fcilmente si su temperatura corporal
disminuye o aumenta tan solo un grado. Una vez que cambia su
temperatura corporal, el ave tratar de compensarla y en muchos
casos esto significa que tendr un efecto negativo en el rendimiento.
La temperatura corporal de un pollito de un da de edad es de
aproximadamente 103F (39C), pero para cuando tiene cinco das de
edad la temperatura corporal es 106F (41C), igual que el adulto.
Las temperaturas extremas (altas o bajas) a menudo provocan la

mortalidad de los pollitos, pero incluso un leve enfriamiento o

sobrecalentamiento puede afectar el rendimiento de los pollitos
jvenes sin causarles la muerte.
Mientras que los pollitos toleran las temperaturas altas mejor que las
aves adultas, las temperaturas altas durante largos periodos de tiempo
incrementan la mortalidad y tienen un impacto negativo en el
rendimiento.
Las investigaciones han demostrado que los pollitos sometidos a una
temperatura fra tienen dificultades con sus sistemas inmunolgico y
digestivo. Como resultado, pollitos estresados por el fro crecen menos
y tienen mayor susceptibilidad a las enfermedades. Los pollitos
estresados por el fro exhibirn una mayor incidencia de ascitis, un
trastorno metablico que se traduce en menor rendimiento, mayor
mortalidad y mayores decomisos en la planta de procesamiento.
En estudios de investigacin, donde se criaron grupos de pollitos a
80F o 90F (27C o 32C), los pollitos criados bajo temperaturas ms
clidas tuvieron mejores ganancias de peso, mejor conversin
alimenticia y mejores condiciones de vida. Los pollitos criados debajo
de 80F (27C) experimentaron un menor crecimiento que el
tratamiento de crianza con una temperatura ms alta.
Los pollitos criados bajo esas temperaturas no alcanzaron el peso
corporal y resultaron pesando menos en la edad de comercializarlos
que las aves que se criaron correctamente. No solo que los pollos
expuestos a bajas temperaturas de crianza tienen menores tasas de
crecimiento, sino que tambin consumirn ms alimento para
mantenerse calientes, reduciendo la eficiencia de los alimentos y
aumentando los costos de alimentacin.
Temperatura y rendimiento del pollo

Uno de los objetivos durante la crianza es mantener a los pollitos

dentro de su zona de confort, es decir, que no utilicen energa para
ganar o perder calor, para mantener la temperatura corporal.
Cuando las aves se mantienen en temperaturas ambientales por
encima o por debajo de su zona de confort, deben gastar ms energa
para mantener la temperatura corporal. Esta energa extra se

suministrar en ltima instancia a travs de los alimentos consumidos.

Por lo tanto, se utilizar la energa del alimento para mantener la
temperatura corporal, en lugar de emplearla para el crecimiento y
desarrollo, lo cual resultar en una mala conversin alimenticia. As es
como la temperatura del medioambiente juega un papel importante
para determinar el costo de producir un kilo de carne o para criar una
pollona reproductora.
La crianza adecuada no slo consiste en mantener la temperatura
debida, sino tambin en emplear las prcticas de buen manejo. Las
temperaturas empleadas en la crianza variarn dependiendo de si la
fuente de calor es un calentador de aire, una criadora infrarroja
convencional o una criadora radiante (Tabla 1). Tenga en cuenta que
las temperaturas en la tabla 1 se refieren a temperaturas del aire
diseadas para proporcionar una temperatura de piso de 90F (32C).
Al criar pollitos la temperatura de la cama es crucial. Los estudios
sugieren que la temperatura promedio del piso debe ser 90F (32C) el
da se colocan los pollitos en el galpn.
Los calentadores de aire forzado requieren ajustes de temperatura
ms altos, ya que ellos calientan el aire que calienta el piso. Una
criadora infrarroja convencional de campana dirige aproximadamente
40 por ciento de su calor al piso y 60 por ciento al aire. Las criadoras
infrarrojas radiantes proyectan aproximadamente 90 por ciento de su
calor al piso y 10 por ciento al aire. Debido a que las criadoras
infrarrojas de campana y las criadoras radiantes dirigen ms calor al
piso, la temperatura del aire necesaria para lograr la temperatura
deseada en la cama es menor que la requerida para los calentadores
de aire forzado.
Tabla 1. Temperaturas de aire recomendadas de la fuente de calor durante la crianza de
pollos de engorde1
Temperatura del Aire
Calentador de
Aire Forzado2

Criadora Infrarroja Convencional3

Criadora Infrarroja Radiante4

93F (34C)

90F (32C)

88F (31C)

90F (32C)

88F (31C)

86F (30C)

Da

87F (31C)

86F (30C)

84F (29C)

14

83F (28C)

85F (29C)

82F (28C)

21

78F (26C)

80F (27C)

77F (25C)

Temperaturas basadas en las empleadas actualmente por empresas de pollos de engorde

Medido a la altura del pollito.
3
Medido a la altura del pollito, a 30 cm del borde de la criadora.
4
Medido a la altura del pollito, a 1.20 m del borde de la criadora.
2

Los galpones de pollos estn especficamente diseados para permitir

el estricto control del ambiente que est directamente alrededor del
pollito. En operaciones de crianza de pollos comerciales, los galpones
de los pollos estn aislados y equipados con sistemas de ventilacin
mecnica para mantener las temperaturas del galpn dentro de cinco
grados F de la temperatura deseada, independientemente de la
temperatura exterior. Las temperaturas ptimas para la crianza de
pollitos se han desarrollado a travs de muchos aos de investigacin
y experiencia en el campo.

Cuando se obtiene la temperatura adecuada de la caseta y los pollitos estn bien administrados, ellos
deben estar distribuidos en todo el galpn y no acurrucados unos con otros, o sentados mayormente
en las bandejas de los comederos.

El mejor mtodo para supervisar la comodidad del pollito es observar

su comportamiento y regular la temperatura consecuentemente. Al
observar un galpn de pollos de engorde, los pollitos deben estar
distribuidos uniformemente en todo el galpn.

Cuando los pollitos tienen fro se les ve acurrucados (incluso pegados

a la pared lateral) y tienden a sentarse en las bandejas de los
comederos. Los pollitos que tienen calor se alejan de las criadoras
infrarrojas y calentadores, jadean y se separan de la parvada tratando
de enfriarse.
Muchos galpones tienen controles ambientales que observan la
temperatura del galpn y prenden y apagan las criadoras infrarrojas y
los calentadores segn sea necesario. Los controles regulan tambin
el tiempo que opera una fuente de calor. Esta informacin puede
utilizarse para localizar reas del medioambiente del pollito que
pueden tener excesivas prdidas de aire o corrientes de aire.
Por ejemplo, si las criadoras infrarrojas o los calentadores cerca de la
cortina del tnel funcionan ms tiempo que otros en el galpn, puede
indicar fugas de aire alrededor de la cortina o de la puerta al extremo
de la pared.

INSTALACIONES Y EQUIPOS:
Climas Clido y medio, zona tropical.
El fracaso en est actividad de debe a la mortalidad, mortalidad causada
principalmente por enfermedades respiratorias y digestivas, como es el
caso de la Enfermedad Crnica Respiratoria (ECR) y a la Coccidiosis,
estas enfermedades se producen por el hacinamiento de las aves (ms
de las que se pueden tener en el galpn), altas o bajas temperaturas ,
humedades altas o bajas, deficiente o excesiva ventilacin, es decir debe
haber un equilibrio total en el medio ambiente en el cual se encuentran
las aves y esto se logra con unas excelentes instalaciones y por
supuesto un buen manejo de las camas y los equipos.
EL GALPN:
Orientacin: en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de
oriente a occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual
conllevara a una alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se
corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento.
Sin embargo, si las corrientes de aire predominantes en la regin son

muy fuertes y fueran a cruzar directamente por el galpn se deben

establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar rboles) y al mismo
tiempo proporcionan sombro.
Las dimensiones: varan de acuerdo al nmero de aves que se
pretendan alojar y a la topografa.
CLIMA

AVES / m2

Medio

10

Clido

Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos

en clima medio (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpn de 200 metros
cuadrados, entonces las dimensiones de la construccin podran ser de
20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca
cuadrados.
El piso: es aconsejable que sea en cemento y no en tierra, para
garantizar buenas condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin.
Las paredes: a lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos
hiladas de bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto)
y malla para gallinero hasta el techo para permitir una adecuada
ventilacin. La altura ideal para la pared es de 2.50 metros en climas
medios y de 2.80 para climas clidos.
Los techos: de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la
humedad por lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de
barro como aislante, para reducir la temperatura del galpn.
El sobre techo: se debe construir para la eliminacin del aire
caliente. Se recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el
galpn, paredes, culatas y techos, es una buena prctica para disminuir
la temperatura interna.
La distancia entre galpones: debe ser por lo menos el doble del ancho
de la construccin para evitar contagios de enfermedades y buena
ventilacin.

La poceta de desinfeccin: a la entrada de cada galpn, para

desinfectar el calzado. Se utiliza un producto yodado, 20 cm. / litro de
agua.
EQUIPOS:
Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se
utilizan durante los primeros cuatro das. presentan algunas dificultades
como regueros de agua cuando no de colocan bien, y hay que estar
pendientes en llenarlos para que el pollito no aguante sed. Se coloca un
bebedero por cada 50 pollitos.
Bebederos automticos: los hay de vlvula y de pistola y facilitan el
manejo puesto que el pollo siempre contara con agua fresca y no se
hace necesario que el galponero o cuidador este llenando bebederos
manuales. A estos bebederos automticos tendrn acceso lo pollitos
hacia el quinto da. No aconsejo colocarlos desde el primer da porque el
pollito tiende a agruparse debajo de stos, se amontonan y mueren por
asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si son explotaciones
grandes uno por cada 80/100 aves.
Bandejas de recibimiento: son comederos de fcil acceso para los
pollitos, se llenan de alimento hasta la altura de las divisiones para evitar
el desperdicio, salen del galpn al quinto da, cambindolas por los
platones de los comederos tubulares. se utiliza una por cada 50 pollitos.
Comederos Tubulares: comederos en plstico o aluminio de 10
kilogramos.
La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a
las bajas temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por
lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio,
las criadoras pueden ser a gas o elctricas. Las elctricas abastecen a
250 pollitos y las criadoras a gas abastecen a 1000 pollitos. la criador se
coloca ms o menos a 1 metro de altura de la cama (el piso), varia de
acuerdo al calor que est proporcione.
La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora
durante los primeros das, es un circulo que se hace alrededor de la
criadora, se utiliza lamina de zinc liso, de unos 50 cm. de altura, el circulo
para 700 pollos es de 4 metros de dimetro, porqu no cuadrado?

porque los pollitos tienden a situarse en las esquinas, se amontonan y

mueren por asfixia.
La bscula: es imprescindible en una explotacin avcola, se deben
hacer dos pesajes por semana para saber la evolucin del engorde y
compararlo con tablas preestablecidas y con otros buenos lotes de los
que se tenga experiencia.
Las cortinas: pueden ser plsticas o de costales de fibra (se pueden
utilizar costales donde viene el alimento). Estas regulan la temperatura
dentro del galpn, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es
necesario bajarlas y subirlas 10 veces en el da, pues hay que hacerlo.
Ms adelante se explica el manejo de cortinas por semana.
El termmetro: Para controlar la temperatura.
El equipo de espalda: (fumigadora, motobomba) para las respectivas
desinfecciones.
El flameador: til para desinfeccin fsica, se trata de un dispositivo que
trabaja a gas con el cual se quema (por decirlo as) los pisos y paredes
del galpn.
La cama: debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar viruta de
madera, cascarilla de arroz o caf, la cama nunca podr estar hmeda.

EFECTO DEL CLIMA SOBRE LA PRODUCCIN

Las condiciones climticas tienen una serie de efectos negativos sobre la productividad
de pollos de engorde, los cuales se detallan a continuacin.
Mortalidad: los efectos de alta temperatura y humedad se traducen en una elevada
tasa de mortalidad, especialmente en las etapas finales de crianza, debido a fallas
cardiacas y disturbios nerviosos y respiratorios en los animales.
Consumo de alimento: el efecto de la temperatura ambiente sobre el consumo va a
depender de la intensidad de la temperatura; incrementos de temperatura en rangos
de 15C a 24C provocan reduccin de consumo del orden de 1,0 a 1,5% por cada 1C
de aumento de temperatura.

Consumo de agua: est asociado al consumo de alimento, ya que aumentos por

encima de 24C provocan disminucin en el consumo de alimento, pero aumentos en
el consumo de agua, por lo que es necesario mantener agua fresca y limpia en hora de
elevada temperatura.

REQUERIMIENTOS CLIMTICOS DE TEMPERATURA Y HUMEDAD EN POLLOS DE

ENGORDE
Temperatura ambiental
Es la variable cuyos cambios afectan profundamente el comportamiento productivo de
las aves. Mantener los niveles de temperatura adecuados, segn la edad de los pollos,
es difcil y costoso. En cada etapa de la vida de las aves existen rangos de temperatura
ambiental que se consideran ptimas para que estas se comporten satisfactoriamente.
La temperatura ideal desde el punto de vista de aumento de peso y rendimiento vara
en funcin de la edad, desde 33 a 34C para pollitos de un da hasta llegar al intervalo
de bienestar de 21C a 24C para el pollo adulto. Para que las aves estn en confort
fisiolgico es necesario que la temperatura dentro del galpn se corresponda con la
zona de Termoneutralidad o confort del animal.
Que es la zona de termoneutralidad o confort?
Es la zona en la cual la temperatura ambiental se considera ptima para que las aves
se comporten satisfactoriamente, en esta zona la produccin de calor por el animal es
mnima y no ocurre el jadeo.
Humedad relativa
La humedad es otra de las variables del clima con un considerable efecto en el
comportamiento de pollos de engorde, debido a que cuando el aire circundante tiene
elevada humedad relativa, los pulmones no pueden absorberla y el ave se ve obligada
a aumentar el jadeo. Cuando la temperatura ambiente alcanza 32C y la humedad ms
de 80% se incrementa la severidad del estrs calrico. Los mejores resultados
productivos se obtienen a temperatura de 20 a 24c y humedad en el rango de 50 a
60%. Esto se debe a que para liberar el calor corporal, las aves emplean su aparato
respiratorio y cuando se incrementa la humedad se reduce la prdida de calor por esta
va.

CONSIDERACIONES AMBIENTALES
El conocimiento del clima en un rea determinada debe ser tomada en cuenta al
planificar y realizar construcciones especificas de acuerdo con las caractersticas de las
aves. Es recomendable elaborar diseos de instalaciones que realmente consideren el

clima y buscar soluciones fsico-ambientales que consideren reas verdes y proteccin

natural con rboles alrededor de los galpones.
El agua fresca es un elemento muy necesario durante el tiempo clido, ya que sirve
como receptor del calor debido a que absorber parte del calor interno y ayudara a
bajar la temperatura corporal. A los pollos se le debe animar para que consuman agua
fresca durante el periodo de calor y se debe vigilar la temperatura del agua a consumir,
considerando como ideal entre los 17 y 20C, de lo contrario stos rechazaran su
consumo. Por eso cualquier deficiencia en la disponibilidad, calidad o temperatura del
agua definitivamente afectar el desempeo del ave.
Los tanques de agua deben estar bien protegidos de la radiacin solar, al igual que la
tubera que lleva el agua; es importante pintar de blanco o cubrir los tanques y
enterrar las tuberas. Las lneas de agua no deben colocarse cerca del techo donde hay
mucho ms calor.
En cuanto al horario de alimentacin, debe tomarse en cuanta que la temperatura es
ms fresca durante la noche que durante el da; por tal motivo se recomienda hacer un
cambio de horario en la distribucin del alimento, para que las aves consuman la
mayor parte del alimento durante la temperatura ms fresca de la noche y descansen
en el periodo clido del da. Esto se debe a la generacin de calor producido por el
animal al consumir el alimento, lo cual es desfavorable para la condicin trmica del
animal durante el da.
TECNOLOGAS MODERNAS PARA MANEJO DEL CLIMA EN GALPONES
Uso de nebulizadores. Estos sistemas son efectivos para disminuir el ndice de
tensin trmica dentro del galpn; sin embargo, se debe considerar la baja
evaporacin producida dentro del galpn, lo que va a afectar su eficiencia. Este
refrescamiento debe utilizarse cuando la temperatura exceda los 29C y no operar
entre las 22:00 y las 9:00, debido al presencia de alta humedad; su duracin debe ser
en periodos de 5 a 10 minutos.
Ventilacin. Es de suma importancia y es una forma para prevenir prdidas durante
el periodo de calor, es necesario que las instalaciones tengan entrada y salida de aire
por lo cual es muy importante la ubicacin de la instalacin de forma que se pueda
utilizar mejor los vientos predominantes. Asegrese que los ventiladores estn
trabajando bien, ya que se pierde eficiencia cuando las correas estn flojas, aspas
sucias y motores no calibrados. Preocpese por un programa de mantenimiento de
ventiladores: peridicamente revise la velocidad de aire de los ventiladores con un
manmetro. Una tasa mnima de ventilacin de 30 centmetros cbicos por minuto es
suficiente para la primera semana pero deben aumentarse a medida que las aves
crecen.
Ambiente controlado. Son sistemas de alojamiento con techo revestido de material
aislante con dimensiones de 124 m de largo x 12 de ancho, y capacidad para 18

aves/m, donde la temperatura y humedad son controladas y programadas para

proporcionarle al animal condiciones ambientales confortables para la produccin. Este
ambiente controlado incluye un sistema de cortinas y nebulizadores que se activan de
acuerdo con el rango de temperatura y humedad programados.