Prctica #2 Destilacin

(DE1)
UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO
DIVISIN DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA
IQ31226
Laboratorio de Ingeniera Qumica III
Guerrero Farfn Oscar
Lpez Puga Cristina
Tapia Cisneros Antonio
Torres Rodrguez Norma Gisela
Vega Lpez Eva Marina

FECHA DE REALIZACIN: 15 FEBRERO 2013

FECHA DE ENTREGA:22 FEBRERO 2013

OBJETIVO
Destilar una mezcla que contiene entre el 15 y 25% de etanol en
agua. La destilacin se llevar a cabo en una columna de platos
perforados o en una columna empacada con anillo Rashing.
Determinar la relacin de reflujo L/D para recuperar en el destilado
un producto con el 80% del etanol alimentado
FUNDAMENTO
Generalidades.- Con destilacin se entiende la separacin de los
componentes de una mezcla lquida por vaporizacin parcial de la misma,
de tal manera que la composicin del vapor obtenido sea distinta de la
composicin del lquido de partida resultando distinta la composicin del
lquido residual.
La destilacin es una de las operaciones bsicas ms importantes de la
industria qumica y permite separar los componentes de una mezcla
lquida al estado de sustancias puras.
Relaciones de equilibrio.- Para separar los componentes de una mezcla
lquida por destilacin es condicin necesaria que la composicin del vapor
producido en la ebullicin de la mezcla sea diferente e la composicin del
lquido de partida; los aparatos que llevan a cabo esta operacin han de
suministrar un ntimo contacto entre el vapor y el lquido para que el lmite
entre ambas fases se alcancen las condiciones de equilibrio .
Destilacin Discontinua
Todo el vapor que asciende desde el lquido ha de condensarse a un
condensador de Leibig especial y recogerse como destilado. Si se cumple
esta condicin, habida cuenta de la rpida agitacin que genera el vapor
ascendente, se puede admitir que el destilado representa realmente al
vapor que est en equilibrio con el lquido en cada momento considerado.
Por supuesto que las composiciones del lquido y el vapor cambian
continuamente a medida que avanza la destilacin.
En las operaciones discontinuas no se alcanzan el estado estacionario y la
composicin de la carga inicial vara con el tiempo. Esto da lugar a un
aumento de la temperatura del sistema y a una disminucin de la cantidad
relativa de los componentes de menor temperatura de ebullicin en la
carga al avanzar la destilacin
Material
Probeta graduada de 2000 ml.
Probeta graduada de 100 ml.
Probeta graduada de 250 ml.
Embudo
Garrafa
Alcoholmetro
Vaso de precipitado
Sustancias

Sustancia Problema (Se us mezcal)

Agua de Enfriamiento

Diseo del equipo

Procedimiento
1. Verificar que todas las vlvulas del equipo se encuentren cerradas.
2. Medir de 2 a 3 litros de la mezcla a separar (mezcal).
3. Colocar la pichancha dentro del recipiente que contiene la mezcla a
separar.
4. Encender el equipo y comenzar con en el llenado del matraz.
5. Esperar a que comience a calentar y anotar las temperaturas que
aparecen en el operador de manera digital cada 5 minutos.
6. Esperar a u el equipo este a temperatura optima y que todos los
platos estn en funcionamiento (observando cmo pasa el vapor
por cada plato) hasta llegar al plato del reflujo y final.

7. Dejar que el destilado este en reflujo total de 10 a 15 minutos

(previamente poner en funcionamiento el refrigerante).
8. Al finalizar este tiempo obtener el destilado final, dejando que este
se acumule durante 10 minutos, medir el volumen obtenido y con
ayuda del alcalmetro medir el porcentaje de alcohol de la muestra.
Hacer esto hasta tener una variacin considerable del porcentaje
del alcohol.
9. Una vez obtenida el ultimo destilado apague el equipo y cierre
todas las vlvulas (detener tambin e refrigerante).
10. Espere a que la mezcla final dentro del matraz se enfri y medir su
volumen y el porcentaje de alcohol en el mismo.
11. Comprobar que todo est perfectamente cerrado y lavar el material
utilizado.
Resultados y Clculos

Masa de Etanol inicial

662.76 gr
Masa de Etanol Total
661.971 gr
Masa de Etanol Faltante
662.76 - 661.971 = 0.789 gr

OBSERVACIONES
Se pudo observar claramente el
funcionamiento de la torre de la
destilacin la y el funcionamiento de cada una de sus partes, empezando
con el re-hervidor el cual hace que la mezcla de alcohol etlico con agua
alcance su punto de ebullicin, en los platos se puede ver como el vapor
va subiendo por ellos y como va bajando el agua que se ha condensado y
se ha recirculado a reflujo total, tambin va bajando por los platos.
CUESTIONARIO
1. Cules son las condiciones de operacin para trabajar en la torre
de reflujo total?
Se debe manejar un flujo de 8L/M, mantener el reflujo total por
10min y observar que el cambio de temperatura en casa una de las
partes de la torre no tienen gran variacin
2. En qu tiempo alcanza la columna el rgimen permanente?
A los 70 min de operacin
3. Cul es flujo de alimentacin (F), destilado (D), y fondos (W) en
unidades molares?

FAlcohol 14.407mol DAlcohol 10.45mol WAlcohol 3.945mol

FAgua 120mol
DAgua 5.05mol WAgua 115mol

4.

Cul es la composicin en fraccin mol de la alimentacin, destilado

y fondos?

%mol en F
%mol en D
%mol en w
5. Cunto etanol del
destilado?

Alcohol
10.72
67.7
3.3
alimentado se est

%Re cuperacindedeetan ol

Agua
89.3
32.3
96.7
recuperando como

DxD
72.5
Fz

CONCLUSIN

En esta prctica podemos identificar y manejar una de las operaciones

unitarias a nivel industrial que es la destilacin. El objetivo de la prctica se
cumple, ya que logramos recuperar un 72.5% del etanol que se mezcl en un
inicio, con un grado de alcohol de 87 lo cual nos indica que la operacin se
llev a cabo de una manera correcta pues obtuvimos un rendimiento aceptable
e igualmente un grado de alcohol alto.
BIBLIOGRAFA

E. J. Henley, j. D. Seader, Operacin de separacin por etapas de

equilibrio en ingeniera qumica, pgina 395
Joaqun Ocon Garca, Gabriel Tojo Barreriro, Problemas de
ingeniera qumica operaciones bsicas Tomo 1, pgina 280