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RESUMEN
En esta prctica de laboratorio se llevaron a cabo procedimientos para la
concentracin de 1 litro de una solucin azucarada al 5 % (p/v)
preparada en el laboratorio, empleando el evaporador del laboratorio de
operaciones unitarias que utiliza una resistencia elctrica. Con los datos
recolectados se calcul el trabajo elctrico suministrado al evaporador, y
se hicieron balances de masa y energa tomando como sistema el
evaporador, para hallar el calor perdido por este en el proceso. Adems,
se calcularon los costos del proceso y el de las prdidas de calor y se
compararon con los valores obtenidos para el mismo proceso utilizando
disel en lugar de energa elctrica. Por ltimo, se analizaron estos
resultados y se concluy que en aspectos econmicos es ms viable
usar disel en lugar de electricidad para concentrar la solucin
problema.
Palabras clave: Evaporador, trabajo elctrico, concentracin
soluciones, costo energtico, combustibles alternativos.
de
ABSTRACT
In the following laboratory practice procedures for the concentration of 1
liter of a solution of sugar at 5 % (w/v), prepared in the laboratory, were
carried out. This was done using the evaporation equipment from the
unitary operations laboratory, which uses an electrical resistance. With
the collected data the electrical work supplied to the evaporator was
calculated and mass and energy balances were done taking the
mentioned evaporator as the analyzed system, in order to find the
equipment's lost heat in the process. In addition, the costs of the process
and that of the heat losses were calculated and compared to the values
obtained for the same process using diesel instead of electric power.
Finally, these results were analyzed and it was concluded that in
economic aspects the use of diesel instead of electricity to concentrate
the solution, is more viable.
Keywords: Evaporator, electrical work, concentrated solution, energetic
cost, alternative fuels.
MARCO TERICO
Refractmetro
Cronmetro
Pinza amperimtrica
Guantes
Probeta 1000 mL
Balanza
Mezclador
Tubos de ensayo
Papel adsorbente
PROCEDIMIENTO
2640
2880
3200
3497
3844
4212
4860
5940
[Sln
concentrada]
%(Exp)
5,8
6,2
6,8
7,6
8,8
10,8
13,6
18,4
[Sln
[Condensa
concentrada]
do] %
%(Teor.)
0,2
5,556
0,2
6,250
0,4
7,143
0,4
8,333
0,4
10,000
0,4
12,500
0,6
16,667
0,4
25,000
820
830
6960
7440
23,8
27,4
0,4
0,4
27,778
29,412
We=V*I*t
Balance de masa
De esto se obtiene:
1= 2 + 3
Donde:
1: Alimentacin (solucin azucarada).
2: Vapor.
3: Producto (solucin concentrada).
Balance de energa
De un balance de energa general se tiene:
Ecuacin
Considerando el sistema en operacin estable Simplificando y tomando
como temperatura de referencia 25C, agua lquida y azcar slida para
los valores de las entalpas:
We + 1h1= 2h2 + 3h3 + Q*
Ecuacin
Donde:
RESULTADOS
Tabla. Resultados para el trabajo elctrico
Tiempo (s)
Voltaje (V)
Corriente (A)
Trabajo electrico (kJ)
4212
220
10,8
10007,71
2
0,8079
0,2421
1,05
Azcar Sl.
Agua (kJ/kgk)
Azucar(kJ/kgk)
Mezcla(kJ/kgk)
4,19766
1,2558
3,39159036
Entalpas
vap (kJ/kg)
h1(kJ/kg)
h2(kJ/kg)
h3(kJ/kg)
Q perdido (Kj)
Q neto usado (Kj)
2265,84
0
2566,392456
242,8378698
-7875,532487
2132,179513
1037,521
74
816,4739
54
118,8299
29
ANALISIS DE RESULTADOS
La conversin neta de energa elctrica aprovechada fue de alrededor
del 23,10%, dndonos a entender la baja eficiencia del equipo,
obteniendo unas prdidas de calor del 76,9%. El bajo aislamiento que
posee el sistema es quizs la principal causa de la prdida energtica,
otra posible causa podra ser la eficiencia de la resistencia trmica y su
conversin
de
energa
elctrica
a
energa
calrica.
Se puede observar un buen ajuste de las concentraciones observadas
con respecto a las esperadas, las variaciones se pueden adjudicar a la
perdida de lquido en la toma de muestras y en la calibracin del
refractmetro. Si se observa la concentracin del condensado se puede
afirmar que la ultima opcin descrita sera la ms probable, pero
tambin se puede adjudicar que la concentracin de la salida al
comienzo del experimento no sea 0% debido a que el vapor puede
arrastrar trazas de sacarosa. Pero como era de esperar, se puede
observar como aumenta la concentracin de la solucin a medida que se
evapora ms agua de la mezcla tal como se muestra en el grfico.
REFERENCIAS
[1] McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriot, P. (2007). OPERACIONES
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http://www.epm.com.co/site/Portals/2/documentos/tarifas/2015/Publicaci
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[5] Redaccin Economa y Negocios, El tiempo. Nueva baja en precios
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http://www.eltiempo.com/economia/indicadores/precios-de-loscombustibles-en-colombia/15040636