13/02/2013

:
Presentar el concepto de sustancia pura.
Estudiar la fsica de los procesos de cambio de fase.
Ilustrar los diagramas de propiedades P-v, T-v, y P-T y las
superficies P-v-T de una sustancia pura.
Demonstrar los procedimientos para determinar las
propiedades termodinmicas de una sustancia pura usando
las tablas apropiadas.
Describir la sustancia gas ideal y las ecuaciones de
estado.
Aplicar la ecuacin de gas ideal para la solucin de
problemas.

13/02/2013

SUSTANCIA PURA: una sustancia que tiene una

composicin qumica fija en cualquier parte.

Nitrgeno y aire (gaseoso) son

sustancia puras.

Una mezcla de agua lquida y

vapor, es una sustancia pura,
pero una mezcla de lquido y aire
no es una sustancia pura.
3

Las molculas
en un slido
permanecen en
sus posiciones .
En un slido las
fuerzas de atraccin y
repulsin entre las
molculas se
mantienen
relativamente
constantes debido a la
distancia entre ellas.

Disposicin de los tomos en diferentes fases : (a) las molculas estm en

posiciones relativamente fijas en un slido, (b) grupos de molculas se apartan
entre s en la fase lquida, y, (c) las molculas se mueven al azar en la fase
4
gaseosa.

13/02/2013

Lquido comprimido (lquido subenfriado): Una sustancia que

no est a punto de evaporarse.
Lquido saturado: un lquido que est a punto de evaporarse.
A 1 atm y 20C, el
agua est en fase
lquida (lquido
comprimido).

A presin de 1 atm
y 100C, el agua
existe como lquido
y lista para ser
vaporizada.
(lquido saturado)
6

13/02/2013

Vapor saturado: Un vapor que est a punto de condensarse.

Mezcla saturada de lquido-vapor: En estos estados las fases lquida
y vapor coexisten en equilibrio.
Vapor sobrecalentado: Un vapor que no est a punto de condensarse
(es decir, no es vapor saturado)

A medida que se transfiere

ms calor, parte del lquido
saturado se evapora (mezcla
saturada de lquido-vapor).

A 1 atm de presin, la
temperatura permanece
constante en 100C hasta
que se evapora la ltima gota
de lquido (vapor saturado) .

Conforme se transfiere
ms calor, la temperatura
del vapor empieza a
aumentar (vapor
sobrecalentado).
7

Si el proceso completo entre los estados 1 al 5 se revierte por un

proceso de enfriamiento manteniendo constante la presin, el agua
puede regresar al estado 1 describiendo la misma trayectoria y la
cantidad de calor rechazado es exactamente la misma cantidad de
calor agregado durante el proceso de calentamiento.

Diagrama T-v para

el proceso de
calentamiento del
agua a presin
constante.

13/02/2013

Temperatura de saturacin y presin de saturacin.

La temperatura a la cual comienza a hervir el agua depende de la presin; en
consecuencia, si la presin es constante, sucede lo mismo con la temperatura de
ebullicin.
Temperatura de saturacinTsat: La temperatura a la que una sustancia pura
cambia de fase a una presin determinada.
Presin de saturacin Psat: La presin a la que una sustancia pura cambia de
fase a una determinada temperatura.

Curva de
saturacin
lquido-vapor
de una
sustancia pura.
(los valores
numricos son
para el agua)
9

Calor latente: La cantidad de energa

que es absorvida o liberada durante un
proceso de cambio de fase.

Calor latente de fusin: la cantidad de

calor absorvida durante el proceso de
fusin. Equivale a la cantidad de energa
liberada en el proceso de congelacin.

Calor latente de evaporacin: La

cantidad de energa absorvida durante la
evaporacin es equivalente a la energa
liberada durante la condensacin..

Las magnitudes de calores latentes

dependen de la temperatura o de la
presin en la que sucede el cambio de
fase..

A 1 atm de presin, para el agua, el calor

latente de evaporacin es 2256.5 kJ/kg.

La presin atmosfrica y su temperatura

de ebullicin disminuyen con la altura.
10

13/02/2013

Algunas consecuencias de
la dependencia de Tsat y Psat
Variacin de la
temperatura
debido a la
presin, en frutas
y vegetales,
durante la
refrigeracin por
vaco de 25C a
0C.

La temperatura del
nitrgeno lquido expuesto
a la atmsfera permanece
constante en -196C, y, de
esta manera, la cmara
de prueba se mantiene en
esta temperatura.

Se produjo hielo
al crear vaco en
el espacio que
ocupaba el aire
en un recipiente
con agua.
11

Las variaciones que experimentan las propiedades durante los procesos

de cambio de fase se comprenden mejor con la ayuda de los diagramas
de las propiedades. Se analizan los diagramas T-v, P-v, y P-T para las
sustancias puras.

Diagrama T-v de procesos

de cambio de fase a
presin constante de una
sustancia pura. Se indican
las curvas a diferentes
presiones. (los valores
numricos son para el
agua)

12

13/02/2013

Lnea de lquido saturado

Lnea de vapor saturado.

Regin de lquido
comprimido.

Regin de vapor
sobrecalentado.

Regin de mezcla saturada

lquido-vapor.

Diagrama T-v de una sustancia pura.

A presiones
supercrticas (P >
Pcr), no hay proceso
definido de cambio de
fase (ebullicin)

Diagrama P-v de una sustancia pura.

Punto Crtico: punto en

que los estados de
lquido saturado y vapor
saturado son idnticos.

13

La presin en un dispositivo de
cilindro-mbolo se puede disminuir
al reducir el peso del mbolo.
14

13/02/2013

Para el agua,
Ttp = 0.01C
Ptp = 0.6117 kPa

A la presin y
temperatura del punto
triple, una sustancia
existe en tres fases en
equilibrio.

Diagrama P-v de una sustancia

que se contrae al congelarse.
Diagrama P-v de una sustancia que se
expande al congelarse. (por ejemplo, el agua).

Sublimacin: El paso
directo de la fase slida a
la de vapor.

A presiones bajas
(inferiores al valor del
punto triple), los slidos se
evaporan sin fundirse
primero (sublimacin)

15

Diagrama P-T de una sustancia pura.

16

13/02/2013

Las superficies P-v-T presentan de inmediato una gran cantidad de

informacin, pero en un anlisis termodinmico es ms conveniente trabajar
con diagramas bidimensionales, como diagramas P-v y T-v.

Superficie P-v-T de una

sustancia que se contrae al
congelarse.

Superficie P-v-T de una sustancia

que se expande al congelarse
(como el agua).

17

Para la mayor parte de las sustancias, las relaciones entre propiedades

termodinmicas son demasiado complejas para representarse por medio de
ecuaciones simples.
Por lo tanto, las propiedades suelen representarse en forma de tablas.
Algunas propiedades termodinmicas se miden con facilidad, pero otras no y deben
calcularse a travs de las relaciones que involucren propiedades medibles.
Las mediciones de estas mediciones y clculos se presentan en tablas con un
formato conveniente.

Entalpa: Una propiedad de combinacin.

La
combinacin
u + Pv suele
encontrarse
en el anlisis
de volmenes
de control.

El producto de presin
volumen tiene unidades de
energa.

18

13/02/2013

Table A4: propiedades se enumeran a partir de la temperatura.

Table A5: Las propiedades se enumeran a partir de la presin.

Lista parcial de la tabla A4.

Entalpa de evaporacin, hfg (calor

latente de evaporacin): La energa
necesaria para vaporizar una unidad
de masa de lquido saturado a una
presin o temperatura determinada.

19

:
lquido saturado y
vapor saturado
de agua en los
diagramas T-v y
P-v.

20

10

13/02/2013

.
Calidad, x : La razn entre la masa de vapor y la masa total de la mezcla.
Calidad, x: valor entre 0 y 1
0: lquido saturado, 1: vapor saturado
Las propiedades de lquido saturado son las mismas ya sea que este exista
solo o en una mezcla con vapor saturado.
La temperatura y la presin
son propiedades
dependientes para una
mezcla .
Las
cantidades
relativas de
las fases
lquida y de
vapor en una
mezcla
saturada se
especifican
mediante la
calidad x.

Por convencin , una mezcla

de dos fases se puede tratar
como una mezcla homognea.

21

v, u, o h.

La calidad se
relaciona con las
distancias
horizontales en
diagramas P-v y
T-v.
El valor v de un
vapor hmedo se
encuentra entre los
valores vf y vg
especificadas T o
P.

22

11

13/02/2013

esquemas y diagramas T-v y P-v que indican la mezcla

lquido-vapor.

23

En la regin a la derecha de la lnea de vapor saturado y a

temperaturas superiores a la de saturacin, una sustancia existe
como vapor sobrecalentado.
En esta regin la presin y la temperatura son independientes

Una lista
parcial de la
tabla A6.

24

12

13/02/2013

.
En comparacin con el vapor saturado el vapor sobrecalentado
se caracteriza por:

Temperaturas superiores (T>Tsat a una P dada).

Presiones menores (P<Psat a una T dada).

Volmenes especficos superiores (v

Energas internas superiores (u > ug a una P o T dada).

Entalpas superiores (h > hg a una P o T dada).

> vg a una P o T dada).

A una P especificada el
vapor sobrecalentado
existe a una h mayor
respecto del vapor
saturado.

25

Las propiedades de lquido comprimido tienen mayor dependencia de la

temperatura que de la presin.
y v, u, or h
Es posible reducir considerablemente el error al evaluar h a partir de:

Dadas:

yT
Un lquido comprimido se puede
aproximar como un lquido saturado a
la temperatura dada.

26

13

13/02/2013

Temperaturas inferiores (T<Tsat a una P dada).

Presiones superiores (P > Psat a una T dada).

Volmenes especficos inferiores (v

Energas internas inferiores (u < uf a una P o T dada).

Entalpas inferiores (h < hf a una P o T dada).

< vf a una P o T dada).

Dada una P y
T, una
sustancia pura
puede existir
como lquido
comprimido si:

27

28

14

13/02/2013

29

Sustancia pura
Fases de una sustancia pura.
Cambio de fase de una sustancia pura

Lquido comprimido, Lquido saturado, Vapor saturado, Vapor
sobrecalentado.

Temperatura de saturacin y presin de saturacin

Diagramas de las propiedades para procesos de cambio de fase.

Tablas de las propiedades

Diagrama T-v , Diagrama P-v , diagrama P-T, Superficie P-v-T .

Entalpa

Lquido saturado, Vapor saturado, mezcla saturada lquido-vapor, Vapor
sobrecalentado, Lquido comprimido.

Estados de referencia y Valores de referencia.

30

15