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Presentado por:
DIANA YURANI RIAO ESCOBAR
Presentado a:
WILLIAM MONTENEGRO
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERIA AGRONOMICA
FACATATIV
2015
CONTENIDO
INTRODUCCIN
JUSTIFICACIN
OBJETIVOS
1. MARCO TEORICO
1.1 Taxonoma
1.2 Morfologa
1.3 Fisiologa
1.4 Temperatura
1.5 Intensidad y duracin de la luminosidad
1.6 Humedad relativa
2. AGROECOLOGIA
2.1 Suelo
2.2 Fertilizacin
2.3 Plagas
2.4 Enfermedades
2.5 Virus
3. LABORES CULTURALES
3.1 Manejo de Arvenses
3.2 Semillero
3.3 Preparacin del terreno
3.4 Siembra
BIBLIOGRAFIA
INTRODUCCIN
Por ello no solo es importante la teora, sino tambin la prctica, ya que a travs
de ella es donde el ingeniero agronmico realmente interacta con su futuro y se
enfrenta con su realidad, es all donde realmente aplica toda la teora que ha visto
durante sus estudios, es por esto que es de suma importancia que desde sus
comienzos el futuro ingeniero empiece a interactuar con su campo de accin.
El mtodo para cumplir este trabajo fue llevar un paso a paso del proceso de
crecimiento del cultivo, adems del anlisis de cada producto que se le aplico,
analizando cuanto de cada producto le perteneci a cada planta, la manera y la
cantidad de riego que se hizo, adems de esto, se tuvieron en cuenta unas
JUSTIFICACIN
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO ESPECIFICO
1. MARCO TEORICO
1.1 TAXONOMA
REINO:
DIVISIN:
CLASE:
ORDEN:
FAMILIA:
TRIBU:
GNERO:
ESPECIE:
Plantae
Magnoliophyta
Magnoliopsida
Asterales
Asteraceae, Cichorioideae
Lactuceae
Lactuca
Lactuca sativa (Villa, 2015)
1.2 MORFOLOGA
1.3 FISIOLOGA
1. 4 TEMPERATURA
2. AGROECOLOGIA
2.1 SUELO
Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenoso-limosos, con buen
drenaje, situando el pH ptimo entre 6,7 y 7,4.
En los suelos humferos, la lechuga vegeta bien, pero si son excesivamente
cidos ser necesario encalar.
Este cultivo, en ningn caso admite la sequa, aunque la superficie del suelo es
conveniente que est seca para evitar en todo lo posible la aparicin de
podredumbres de cuello. (Lechuga crespa (crisphead), 2013)
2.2 FERTILIZACIN
Inicialmente se fertiliza con gallinaza compostada. Se realiza el reabonamiento
con bovinaza adicionada con roca fosfrica y aplicaciones quincenales de
bicarbonato o carbonato de potasio. (Produccin Ecolgica Certificada de
Hortalizas de Clima Frio, 2013)
Fruto de su precocidad y la distribucin superficial del sistema rizo gnico, la
lechuga es muy exigente en cuanto al balance nutricional y solubilidad de los
elementos nutritivos.
Para la produccin de 100 kg de masa foliar, la lechuga extrae cantidades
similares de sustancias nutritivas en comparacin con el repollo. Diariamente,
esta planta extrae dos veces mayores cantidades de sustancias nutritivas que el
repollo y tres veces ms que el tomate.
Generalmente, la correlacin de elementos nutritivos aplicados al suelo debe ser
1:1:1, aunque pueden surgir variaciones dependiendo del suelo.
En muchas zonas tropicales, la fertilizacin de la lechuga consiste en aplicaciones
de abonos orgnicos y nitrgeno mineral, sin conocer la demanda de la planta ni
las propiedades fsicas y qumicas del suelo. Se comprender que de esta
manera pueden surgir desequilibrios nutritivos, ya que no se aportan los
diferentes elementos nutritivos en adecuada cantidad, y en algunos de los casos
el nitrgeno suele aplicarse en exceso. Esto se traduce en un rpido crecimiento
de las plantas, con hojas suaves, finas, dbiles, quebradizas, las que pueden ser
susceptibles a la enfermedad denominada Pudricin Apical. Tambin puede
aparecer una necrosis fisiolgica en los mrgenes y en el caso especfico de la
lechuga de cabeza, estas no forman cabeza debidamente, resultado suave y
liviana. (AgroSiembra, 2014)
2.3 PLAGAS
NOMBRE
LARVA
DE
LEPIDOPTEROS
(Laphygma
exigua,
Prusia gama)
GUSANO DE ALAMBRE
(Agriotes SP)
SITUACIN
Importantes
daos,
pueden
producirse
podredumbres
de
diversos tipos
Atacan a las plantas
jvenes mordiendo y
troceando el tallo
GUSANOS
GRISES Atacan la planta joven a
(Agrotis
segetum, nivel
del
cuello,
Peridroma saucea)
provocando
marchitamiento.
MOSCA
BLANCA El dao es provocado por
(Tialeurodes
las larvas que pican las
CONTROL
Son
efectivas
las
pulverizaciones
con
Bacillus thuringiensis
Procurar
rpido
un
desarrollo
vaporiarorum westwood)
hojas,
provocando
amarillamiento
y
posteriormente cada.
PULGONES
Son transmisores de Fumigaciones
con
virus y atacan las hojas.
productos naturales como
jabones de potasio y
rotenona.
TRIPS
Son vectores de virus.
Lucha biolgica.
CARACOLES
Y Pueden causar grandes Cebos caseros a base de
BABOSAS
daos en hojas incluso si metaldehdo, ceniza, sal
la planta ya es adulta.
comn,
cerveza
y
productos con cobre.
[TABLA 1]: Situacin y control de plagas que afectan la Lactuca sativa.
(Monograficos Ekonekazaritza, 2005)
2.4 ENFERMEDADES
NOMBRE
OIDIO
(Eryshipe
cichoracearum)
MILDIU
(Bremia
lactucae regel)
ESCLEROTINIA
(Sclerotinia
sclerotium)
MARCHITAMIENTO
POR Phytium ultinum
trow
SITUACIN
Primero aparece en el limbo
de las hojas un micelio
blanquecino
polvoriento,
posteriormente las hojas se
decoloran
hasta
que
finalmente
acaban
por
marchitarse.
Se desarrollan manchas entre
las nerviaciones de color
amarillento,
mas
tarde
grisceas,
para
terminar
secndose o pudrindose.
Provoca
podredumbres
blandas en la base de la
planta
que
produce
su
colapso.
Produce un estrangulamiento
en la base del tallo y muerte
de las hojas exteriores.
CONTROL
Espolvoreo con azufre.
Lucha biolgica.
NOMBRE
SITUACIN
CONTROL
VIRUS DEL MOSAICO Se caracteriza por un Repelentes con aceite de
DE LA LECHUGA (LMV)
mosaico verde claro o neem.
verde oscuro en las
hojas.
VIRUS DEL MOSAICO Se
produce
un Evitar los ataques de
DEL PEPINO (CMV)
amarillamiento
total pulgones.
seguido de raquitismo.
VIRUS
DEL Las plantas afectadas Prevenir el ataque de
AMARILLAMIENTO
son de color verde plido pulgones.
NECROTICO DE LA con
una
apariencia
LECHUGA (LNYV)
aplanada.
VIRUS
DEL Se
observa
un Evitar ataques de Trips.
BRONCEADO
DEL retorcimiento de la planta.
TOMATE (TSWV)
[TABLA 3]: Situacin y control de virus en la Lactuca sativa. (Monograficos
Ekonekazaritza, 2005)
3. LABORES CULTURALES
3.1 MANEJO DE ARVENCES
Mediante la utilizacin de control manual; si usa cobertura plstica, la presencia
de arvenses va a disminuir. Hacer Manejo Integrado de plagas y de enfermedades
con base en un muestreo sistemtico estableciendo el umbral, haga control de
fidos, prevenga con cultivos trampa, controlar en la etapa inicial las poblaciones
de larvas de insectos trozadores y cogolleros, hacer manejos qumicos cuando as
lo requiera.
3.2 SEMILLERO
3.4 SIEMBRA
cada planta se debe cubrir con suelo, sino que esta tiene que quedar al
nivel de la superficie del suelo, pues de lo contrario, se aumenta la
posibilidad de que pudran las bases de las hojas. Los das nublados o
tardes frescas son preferibles para realizar la labor de trasplante con xito.
(AgroSiembra, 2014)
3.5 DISTANCIA DE SIEMBRA
En caso de siembra o trasplante en cantero, las distancias ms comunes en los
diferentes cultivares de lechuga son: 20 X 20 cm; 20 X 25 cm; 25 X 25 cm; 25 X
30 cm; y 30 X 30 cm. Estos distanciamientos y formas de trasplante son tpicos de
reas reducidas.
Cuando el trasplante se hace en reas ms extensas, las plantas se distribuyen
generalmente sobre surcos formando filas dobles, triples o ms. En muchas de
las zonas tropicales donde se usa este sistema de plantacin, los
distanciamientos ms usados son: (30 + 40) X 30 cm; (30 + 50 - 60) X 30 cm; (30
+ 50) X 30 cm; 40 50 X 20 cm; 50 60 + 30 X 20 25 cm. (AgroSiembra, 2014)
3.6 RIEGO
Los mejores sistemas de riego, que actualmente se estn utilizando para el cultivo
de la lechuga son, el riego por goteo (cuando se cultiva en invernadero), y las
cintas de exudacin (cuando el cultivo se realiza al aire libre), como es el caso del
sudestemdemEspaa.
Existen otras maneras de regar la lechuga como el riego por gravedad y el riego
por aspersin, pero cada vez estn ms en recesin, aunque el riego por surcos
permitenincrementarnelnnitrgenonennunn20%.
Los riegos se darn de manera frecuente y con poca cantidad de agua,
procurando que el suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para
evitar podredumbres del cuello y de la vegetacin que toma contacto con el suelo.
Anexo
Deshierbe
Anexo
1: 2:
Deshierbe
delavanzado
terreno, en el cual la hierba recolectada fue llevada al
compostaje
2. Con las palas y azadones removimos muy bien la tierra, para que esta
retuviera mas humedad y se pudiera manejar mejor.
3. Los pedazos de tierra que quedaron compactados despus de removerla
los deshicimos con la ayuda de nuestras manos y los instrumentos
anteriores.
4. Medimos el terreno asignado para nosotras las mujeres, sacndole el rea
y dividindolo en la cantidad de camas que se necesitaban.
5. Luego con la ayuda de las palas y las picas se armaron las camas y
caminos.
6. Rodeamos todo el terreno con pita y tambin cada una de las camas.
[Anexo 3]
CARACTERISTCA
ABONO
ORGANICO
(Gallinaza)
30
7.6
70
3.7
1.8
1.9
5.6
0.7
575
500
1125
15
Humedad (%)
pH
Materia Orgnica (%)
N total (%)
P (%)
K (%)
Ca (%)
Mg (%)
Zn (ppm)
Mn (ppm)
Fe (ppm)
Relacin C/N
Tasa
de
mineralizacin(%/ao 90
)
7. Por ltimo hubo que regar muy bien la cama para que lo que se le aplico
fuera absorbido.
15g N
164g
24.6 g de Nitrgeno
Este da se aporca la cama para mejor absorcin del agua, se riega por completo
la cama, usando 10 regaderas, es decir, aproximadamente 100 litros de agua a lo
largo de toda la cama [Anexo 4], adems se toman las medidas de las lechugas
referencia.
Este da se aporca toda la cama, ya que el agua no estaba siendo bien retenida,
luego se riegan aproximadamente 80 Litros de agua y se hacen las mediciones de
las plantas referencia.
BIBLIOGRAFIA