CASO DE INVESTIGACIN

Nuevo aceite Cocinero?

Hace poco ALICORP ha relanzado al
mercado el aceite comestible
COCINERO, el mismo que tiene en
el mercado mas de cuarenta aos.
Ahora est en la categora de los
aceites vegetales.
En su opinin:
1. Es adecuada la decisin que ha tomado la gerencia,
considerando que la empresa tiene otros aceites
comestibles en la misma categora?
Nos parece adecuada la decisin tomada por Alicorp:
Los productos deben adaptarse a las nuevas exigencias del mercado.
Debido a los cambios en los estilos de vida de las personas y la bsqueda de
alimentos
ms saludables es que se da la tendencia de comer de manera ms sana.
ALICORP realizo este cambio en el aceite Cocinero a fin de brindar un
producto ms
sano y ser ms competitivos (ya que en los ltimos aos se habla mucho sobre
los
diversos daos que puede ocasionar los aceites o grasas animales en nuestro
organismo).
Si bien es cierto que ALICORP cuenta con varias lneas de aceite, no debe
descuidar
ninguna de sus marcas, adems consideremos que cocinero es una marca
posicionada
en la mente del consumidor pues tiene en el mercadomas de 40 aos, y es una
de sus
marcas mas importantes.
Las distintas marcas de aceite propios de la empresa, no vemos problema por
relanzar
o mejorar todos sus productos, puesto que cada uno de ellos se dirige hacia un
pblico
objetivo diferente, si bien todas son amas de casa en su mayora, en el caso de
Primor
va hacia un segmento ms elevado que busca la mejor calidad para cuidar su
salud
mientras que Cocinero se enfoca en la economa del hogar como el que rinde
ms,
hasta que se acabe la botella de aceite.

2. Cul considera que ser el

comportamiento de los competidores?
El comportamiento de los competidores ser la de adoptar nuevas
estrategias de posicionamiento de sus productos en el mercado.
En esta situacin los competidores optaran por hacer sus productos no
solo de manera vegetal sino cuidar que estos aporten a la salud de las
familias.
Algunas de las marcas ms importantes que se considera como competidores
para
Cocinero son: Sao, Primor, Capri, Friol, y Cil.

SAO 100% de soya, posee cidos grasos esenciales que ayudan a reducir el
colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares a un preciojusto.

Primor lanza su lnea PRIMOR Premium con menos grasas saturadas, optando
por
nuevas alternativas como: los aceites de oliva, palma o girasol y otros con
vitaminas y omega 3 todos orientados a brindarte una vida ms saludable.
3. Cambiarn los consumidores tpicos de este
producto, slo porque es una marca?
podra sacar provecho la competencia?

Este producto est dirigido al consumo familiar, teniendo

ms de 40 aos en el mercado ya est posicionado tanto
en el mercado como en las mentes de los consumidores y
pese al cambio que se realiz no se ve un efecto negativo
o rechazo en los consumidores sino todo lo contrario, ya
que las personas buscan consumir productos que no solo
sean de calidad sino que tambin se preocupen por cuidar
su salud lo que genera que ms personas lo consuman por
brindarle mayores beneficios
4. la industria de aceite de grasa animal est
desapareciendo?

En el caso de las grasas animales el mercado ha

disminuido notablemente en lo que es consumo humano

debido a su alto contenido de triglicridos y grasas

saturadas dainas para el ser humano.

Si bien en esta parte seve debilitada esta industria

existen otras reas en las que se aplica este producto
como en el consumo animal destinado a la alimentacin
de aves de corral, ganado entre otros o para su uso en la
industria qumica o la perfumera adems de ser usada
para el tratamiento del cuero y fabricacin de
detergentes y diversas cremas y pomadas adems de su
uso en la fabricacin de metilo ster para biodiesel.
5. Cul cree usted que ser el
comportamiento de las
amas de casa?
El factor demogrfico juega un papel
importante
(productos
de
primera
necesidad) y el crecimiento de la poblacin
hace que aumente el nmero de
consumidores, amas de casa principalmente,
buscan cuidar a su familia lo que hace el
mercado de aceites vegetales tome mayor
fuerza (aceite de soya, girasol, etc).
El factor econmico es importante ya que si bien existen diversidad de
aceites en el mercados no solo buscan productos de calidad sino que estn
a su alcance por esto algunas estrategias estn basadas en captar clientes
de menores ingresos brindndoles productos que si bien tienen un precio

relativamente bajo les ofrecen una alta calidad.